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Cadena de Suministros de la

Empresa Gloria S.A.

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ESTRATEGIA DE SCM DELGRUPO GLORIA

La estrategia del grupo Gloria es la de emplearuna Gestión Integral en toda la cadena desuministros.

Papel y CartonesIndustria Gráfica

Plásticos

Insumos alimentarios

envasado y embalaje de productos lácteos

 Agriculturaganadería

Veterinaria

Metalmecánica

Comercialización minorista

Transportes

Distribución

 Asesoría técnica ganadera

Servicios públicos

Publicidad

 Alimentos Balanceados

Metalmecánica

Productos de LimpiezaFarmacéutica y Nutrición Animal

Químicos

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LO QUE BÁSICAMENTE SEBUSCA CON LA

INTEGRACIÓN DE SUS ACTIVIDADES ES

• Reducir los Costos en toda la cadena

• Buscar mejoras continuas

• Controlar todos nuestros procesos

•

Reducir nuestros niveles de inventarios• Entregar a tiempo en todos los niveles

• No perder ventas, con productos diferenciados, segmentados,buscando la fidelización del mercado.

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PROCESO DE COMPRAS ACTUAL

• aquí se empezara a definir la calidad detodas las líneas de productos que seelaboran.

• buscar al proveedor adecuado antes derealizar la compra.

• Debe tener muy claro que criterios deevaluación permiten realizarla.

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La empresa inicia su actividad y debebuscar toda clase de proveedores.

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La empresa tiene unos proveedores quehabitualmente le suministran, pero no se

encuentra satisfecha con ellos.

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PROCESO DE DISTRIBUCIÓN

Gloria S.A. lleva a cabo sus procesos de marketing, logística interna,producción y finanzas mientras la distribución nacional e internacionalde sus productos es realizada, desde el año 2003, por la empresaDEPRODECA S.A., subsidiaria, del Grupo Gloria.

Hoy en día es una empresa consolidada como distribuidora deproductos de calidad, siendo parte del Grupo Gloria, quien estáencargada de la gestión comercial de la Compañía con unaparticipación del 33.7% de las ventas.

La razón de la creación de esta empresa fue para disminuir la cargatributaria que recibía Gloria S.A., esta distribuidora cuenta con oficinasy almacenasen las ciudades de Lima, Piura, Chiclayo, Trujillo,Huancayo, Ica, Arequipa, Cuzco, Juliaca y Tacna.

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El problema principal del áreade distribución

el traslado de la variedad de productos de Gloria S.A., toma un tiempodeterminado largo, aproximadamente 7 días, encontrándose 4%debajo de lo planeado en lo que respecta a distribución.

los productos perecibles que Gloria S.A. produce, cuentan con untiempo de duración equivalente a 2 meses, En vista de ello, enocasiones, el tiempo de almacenaje del producto puede abarcarconsiderablemente el tiempo de duración del mismo, ya que su debidadistribución, no se llevó a cabo por diversos factores tales como: elprecio, la ausencia de demanda entre otros.

El tiempo de transporte, sumado con el tiempo de almacenaje delproducto, ocasiona un margen de rechazo por parte de losconsumidores y clientes,

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• Gloria S.A, para poder distribuir las grandes cantidades de pedidossolicitados por los clientes, realiza un inventario donde contabiliza todas lasentradas y salidas de los productos desde su almacén. Esto se realizamediante el uso de la herramienta kardex lo cual dificulta, en reiteradasocasiones, la entrega inmediata de los pedidos.

• Por tal motivo, esta área busca mejorar su sistema de almacenaje mediantela utilización de un sistema contable computarizado, lo que le permitirá aesta área obtener datos exactos de los productos que ingresan y salen delalmacén, así mismo permitirá el ahorro de tiempo, pues al no registrar enforma precisa lo productos, la empresa incurre en déficit o exceso deproductos lo que ocasiona que se reitere la contabilización

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PROCESO DE ALMACÉN 

cuenta con una empresa encargada de la recepción, control ymantenimiento en almacenes. Logística del Pacífico S.A.C. empresaque opera como depósito aduanero autorizado público y comodepósito simple, prestando servicios de almacenaje de productos ymercancías en general. Inicio sus actividades en junio del 2003, comola empresa del Grupo Gloria que integra los procesos de importación,cerrando el ciclo completo de los servicios logísticos.

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PROCESO DE ACOPIO DE LALECHE

El acopio de leche fresca, constituye para Gloria S.A. una de las actividadesmás relevantes dentro de su meticulosa cadena de producción, sobre todo porel incremento del acopio a más de mil toneladas métricas de leche por día,actividad que se extiende desde Tacna, al extremo sur del Perú, hastaChiclayo y Cajamarca en el norte.

La empresa cuenta con centros de acopio en cada zona, promoviendo unefecto multiplicador que se ha visto reflejado en el crecimiento y desarrollo deestas regiones. El objetivo de esta actividad diaria es más allá que recogerleche de los ganaderos, procesarla y devolverla al mercado con un valoragregado se trata de un negocio seguro pues ha contribuido a que losganaderos trabajen confiados en que la empresa les comprará toda su

producción, recibiendo una retribución puntual y regular.

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CADENA PRODUCTIVA DE LALECHE

Gloria S.A. cuenta con asesores de campo en los temas de forrajes,alimentación, genética y veterinaria, que visitan a los ganaderos conuna frecuencia predeterminada, siendo todo esto parte de una bienplanificada política de apoyo técnico.

La evaluación a los proveedores se basa en cuatro puntos:

1 - Precio:

Costo, transporte, condiciones de pago, descuentos, etc.

2 - Entrega:

Fechas, cantidades por entrega, lugares, tolerancias, etc.3 - Calidad:

Especificaciones, diseño, acabados, dimensiones.

4 - Servicio:

 Atención al cliente, información, respuesta a reclamos.

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Problemas de la empresa Gloria

se puede mencionar como un problema que la empresa tiene, la carencia deprogramas de capacitación para su personal. Asimismo se puede notar que laempresa no tiene buenos mecanismos para motivar a su personal, mas noobstante, ellos responden a las expectativas de la empresa.

Esto se debe a que en Gloria S.A los trabajadores tienen iniciativa y están

comprometidos con la empresa; más en el fondo también esto se debe a quela empresa ejerce una fuerte exigencia en el desempeño de su personal.

Sobre esto se puede decir que es parte de su cultura organizacional, y quehasta la fecha viene dando buenos resultados, y toda la responsabilidad recaesobre el personal de administrativo ya que son los encargados delreclutamiento e inmersión del personal.

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También es consideración que la empresa no cuenta con un adecuado manejode almacén, en algunos almacenes aun cuentan con el tradicional kardex, locual es causante de retrasos y pérdida de tiempo lo que a su vez es dinero ysin embargo hay que sumarle la maquinaria inadecuada dentro del área dealmacén, es deficiente. Pero no obstante es real que es solo en casos

puntuales ya que en almacenes de gran capacidad si se maneja tecnologíamoderna para llevar a cabo un óptimo proceso.

Respecto a la comunicación que se da en Gloria S.A., se puede decir que laempresa no posee un sistema tan efectivo de comunicación, ya que enalgunos casos se presentan descoordinación en las áreas que mantienenrelaciones directas como entre Producción y Distribución, y otras áreas. Para

evitar estas descoordinaciones se están implementando reuniones periódicasentre todas la áreas, la cuales se dan todos los viernes en la planta deHuachipa, para mejorar la comunicación y coordinación entre estas áreas ylograr integrar opiniones.

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la empresa no cuenta con cierta liquidez en el personal que recolecta la leche,lo cual puede ser de retraso en el momento en el que los proveedores localesde materia prima lo soliciten.