Cadena Productiva de Ganado Vacuno
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LA CADENA PRODUCTIVA DE CARNE DE VACUNO Y LOS DESAFÍOS DEL SECTOR Expositor: Ing. John Chauca Toro. Presidente de la ASOCIACIÓN NACIONAL DE PRODUCTORES DE CARNE BOVINA – FONDGICARV PERU Gerente de Leocar EIRL Lima, 27 de agosto de 2005 Esquema de presentación 1. Cómo es la cadena productiva y comercial de carne bovina en el Perú a. Fortalezas b. Debilidades 2. Realidad de la Población Bovina en el Perú. a. Regiones productoras b. Distribución de la población bovina 3. Importancia del engorde de ganado vacuno en la cadena productiva a. Ventajas y desventajas del engorde b. Rentabilidad 4. Niveles de consumo per cápita de carne en el Perú vs. en el mundo. 5. Desafíos y oportunidades de la globalización a. Barreras sanitarias b. Fortalecimiento gremial c. Mejoramiento genético d. Oportunidades de exportación
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Esquema de presentacin
LA CADENA PRODUCTIVA DE CARNE DE VACUNO Y LOS DESAFOS DEL SECTOR
Expositor: Ing. John Chauca Toro.
Presidente de la ASOCIACIN NACIONAL DE PRODUCTORES DE CARNE BOVINA FONDGICARV PERU
Gerente de Leocar EIRL
Lima, 27 de agosto de 2005
Esquema de presentacin
1. Cmo es la cadena productiva y comercial de carne bovina en el Per
a. Fortalezas
b. Debilidades
2. Realidad de la Poblacin Bovina en el Per.
a. Regiones productoras
b. Distribucin de la poblacin bovina
3. Importancia del engorde de ganado vacuno en la cadena productiva
a. Ventajas y desventajas del engorde
b. Rentabilidad
4. Niveles de consumo per cpita de carne en el Per vs. en el mundo.
5. Desafos y oportunidades de la globalizacin
a. Barreras sanitarias
b. Fortalecimiento gremial
c. Mejoramiento gentico
d. Oportunidades de exportacin
