BIENVENIDOS A CAJAMARCABIENVENIDOS A CAJAMARCA

HistoriaHistoria• La población inicial de Cajamarca se remonta hasta 12 mil años A.

C., con vestigios corroborados en Pacopampa y Tanón. Al parecer la cerámica más antigua del Perú tuvo su origen en este Departamento. Se edificaron grandes templos y obras de ingeniería hidráulica notables, como Cumbemayo. El apogeo de esta etapa formativa, que incluye Kuntur Wasi y Pacopampa, fue una época de auge cultural.

• Posteriormente se organizó la cultura Cajamarca, famosa por su bella cerámica. A juzgar por los vestigios de Marca - Huamachuco hubo refinamiento cultural en la región de Huamachuco y Cajabamba. Tras la conquista Wari se estableció allí uno de sus mejores centros administrativos, Viracochapampa. También los incas establecieron su capital regional en la actual ciudad de Cajamarca. Los incas tomaron la sabia decisión en 1465 de establecer en Cajamarca una nueva provincia que sirviera de puente para sus conquistas posteriores. Siendo la ciudad de Cajamarca una de las ciudades más antiguas del América del Sur, pues ya existía a diferencia de Lima o Arequipa, cuando llegaron los españoles en la Conquista.

UbicaciónUbicación

• El Departamento de Cajamarca limita por el norte con Ecuador; por el sur con La Libertad; por el oeste con Piura, Lambayeque y La Libertad y por el este con Amazonas. Su capital Cajamarca, es una bella ciudad andina, que se yergue al pie del cerro Cumbe Mayo, por lo que se la como la Ciudad del Cumbe. Cuenta con 13 provincias y 128distritos. El clima de Cajamarca es templado, seco y soleado durante el día, pero frío durante la noche.No tiene picos nevados, pero cuenta con bosques subtropicales y cerros poblados de inmensos bosques como en Porcón, continuando la uniformidad del verdor de los valles.

Costumbres Costumbres

• Los hombres se dedican a la agricultura,a travéz del arado,el yugo y los toros. Las mujeres se dedican a sus tejidos con hilo de lana de ovinos.

• Son todos muy católicos y también son muy supersticiosos. Los días martes y viernes son malos para cualquier quehacer y sólo son buenos para la ceremonia de la expulsión del maleficio o curar el mal de espanto.

Atractivos turísticosAtractivos turísticos

• Catedral de la ciudad de Cajamarca• La catedral es una de las más destacadas

muestras del barroco peruano. Su fachada es una armoniosa combinación de columnas, cornisas y hornacinas finamente talladas. En sus tres naves destacan el altar mayor y el púlpito, ambos tallados en madera y recubiertos con pan de oro.

• Ventanillas de Otuzco

• La necrópolis de Otuzco debe el nombre popular de "ventanillas" a su particular aspecto, pues los nichos cuadrados o rectangulares, fueron tallados en una superficie rocosa de origen volcánico en hileras consecutivas.

• Los Baños del Inca• Los minerales que las componen poseen

propiedades terapéuticas para el tratamiento de afecciones a los huesos y al sistema nervioso; para su disfrute se han diseñado pozas en las que el agua caliente se mezcla con agua fría. Según la tradición, fue lugar de descanso del Inca Atahualpa poco antes del enfrentamiento con Pizarro.

• Plaza de Armas

• En ella se produjo el encuentro decisivo de dos grandes culturas: La occidental hispana y la andina incaica. Edificada sobre la amplia plaza nativa, actualmente luce bellos jardines con flora autóctona  y una gran pileta de cantera de forma octagonal que data del siglo XVIII.

FolkloreFolklore

• Gastronomía

• -Picante de papa con cuy frito: guiso de cuy cocinado en salsa de maní y ají panca acompañado de papas.

• -Chicharrón con mote: carne de cerdo cocinada en su propia grasa y acompañada de mote o maíz desgranado.

• Carnaval de Cajamarca • Es una de las celebraciones más importantes en la

ciudad. Los cinco barrios más tradicionales se preparan para enfrentarse en un concurso, en el que la música y la danza predominan. Se organizan corzos y se preparan bebidas tradicionales. El desfile recorre la ciudad, acompañan al Rey Momo, Patrullas y comparsas que bailan y cantan alegrando las calles de la ciudad capital. Las noches son propicias para coronar reinas, para Unshas, Cortamontes y Cuyadas (celebraciones populares). La celebración del Carnaval Cajamarquino se extiende por un mes con ocho días centrales.

• Pintura• Los testimonios rupestres conocidos como “El

Calvario”, se ubican no muy distante del poblado de Poro Poro, jurisdicción del caserío de Udima en el distrito de Catache, provincia de Santa Cruz, en el Departamento de Cajamarca. Esta parte occidental de la provincia se encuentra ubicada sobre las cuencas de los ríos Chancay y Zaña.

AgradecimientosAgradecimientos

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