• Leche producida por vacas sanas.• Sin residuos antibióticos ni otros químicos.• No posee materiales extraños (pelos,

moscas, barro).• Posee olor, color y gusto normales.• Bajo recuento de bacterias ( menos de

10.000 UFC/ml)

• Bajo recuento de células somáticas ( menos de 200.000 celulas/ ml ).

MASTITISMANEJO

MICROORGANISMOSAMBIENTE

• Durante el ordeño: impactos de vacío de la ordeñadora, contaminación de manos y pezoneras

• Entre ordeños: corrales y callejones con barro.

• Durante la aplicación de algunos antibióticos: bacterias son empujadas hacia adentro cuando se inserta la cánula en el pezón.

Son células especializadas del organismo cuya función es pelear contra la infecciones bacterianas.

Son a menudo llamadas glóbulos blancos o leucocitos.

CLINICA

SUCLINICA

CRÓNICA

MAS VALE PREVENIR QUE CURAR…

Realizar una correcta rutina de ordeño

Ductolactifero

0,1 à 0,3 mm

alvéolo

Tecidoconjuntivo

lobo

Esfinter Canal delpezón

Tejidos de transicion

Sangue venoso

Luz doAlvéolo(lumen)

Célulasalveolares

Sangue arterial

Célulasmioepiteliais

lóbulo

Estroma

Paso 1: arreo de vacas hacia las instalaciones de ordeño

Traer los animales de forma tranquila, a su propio ritmo, sin

gritos.

Los sustos provocan la liberación de adrenalina que

anula el efecto de la oxitocina.

Factores estresantes liberan cortisol que reducen inmunidad y

predisponen a mastitis

Lavado de pezones sucios y predipping

Secado de pezones con una toalla por vaca.

Colocación de pezoneras sobre pezones limpios, desinfectados

y secosOrdeño !!!!

DESPUNTE SOBRE FONDO NEGRO

Ordeño completo------- no queda leche alveolar, menos de 100- 150 ml de leche cisternal.

Leche alveolar

Leche cisternal

Incompleto: menos producción, predispone a mastitis

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Retiro de pezoneras

Sellado inmediato de los pezones

Durante la rutina no debe existir:

•Bosteo excesivo---- intranquilidad

•Deslizamiento de pezoneras---- fluctuaciones de vacío en punta de pezón.

•Caída de pezoneras.

Genera impactos contra la punta

del pezón

TIPO DE RUTINA DESINFECCIÓN LIMPIEZA SECADO RUTINA SIMPLIFICADA NO NO NO

LAVADO NO PARCIAL NO

LAVADO Y SECADO NO PARCIAL SI

PRE-DEEPING SI PARCIAL SI

Rutina Secuencial---- todos comienzan desde la primer vaca hacia atrás.

Tambero 1= despunte y prediping

Tambero 2= secado y colocación de unidades

T3= retiro de unidades y sellado

Rutina Sectorial----- se divide la fosa en secciones y cada operario trabaja con un grupo de vacas.

Tambero 1 Tambero 2

Cual es la mejor???? Cual les gusta mas???

RECUERDE: LA APLICACIÓN DE UNA BUENA RUTINA DE ORDEÑE TODOS LOS DIAS, LE ASEGURA MAS LECHE Y DE MAYOR CALIDAD.