calidad en la construccion

CALIDAD EN LA CONSTRUCCION


Objetivos del curso:

Difundir la importancia y prioridad de la aplicacin de la filosofa de la calidad al ciclo de vida de los proyectos de

construccin.

Aprender a interpretar y usar la Norma ISO 9001:2008 Mejorar la competitividad de las organizaciones a travs de

la gestin de la calidad y aportar a la solucin de la

problemtica de la calidad en la construccin en el Per y

el mundo.


1.-Estructura organizacional.

Una organizacin puede estructurarse de diferentes maneras y estilos,

dependiendo de sus objetivos, el entorno y los medios disponibles. La

estructura de una organizacin determinar los modos en los que

opera en el mercado y los objetivos que podr alcanzar.

Es por tanto la estructura organizacional de la empresa u

organizacin la que permite la asignacin expresa de

responsabilidades de las diferentes funciones y procesos a diferentes

personas, departamentos o filiales.

I Conceptos de gestin empresarial.


Proyectos

Ingeniera AdministracinJefe de

Proyectos Varios

Jefe de

Supervisin

Supervisor

Civil/Planeamiento.

Supervisor

Elctrico

Supervisor

Mecnico

Estructura organizacional.


El concepto de misin refiere a un

motivo o una razn de ser por parte

de una organizacin, una empresa o

una institucin. Este motivo se enfoca

en el presente, es decir, es la actividad

que justifica lo que el grupo o el

individuo est haciendo en un

momento dado. Por ejemplo: Su

misin como funcionario es

administrar correctamente los

recursos estatales. O bien La

misin de la compaa es mejorar la

calidad de los automviles.

2.- Misin y visin.


Por otro lado, la visin se refiere a una imagen que la

organizacin plantea a largo plazo sobre cmo espera que

sea su futuro, una expectativa ideal de lo que espera que

ocurra. La visin debe ser realista pero puede ser ambiciosa,

su funcin es guiar y motivar al grupo para continuar con el

trabajo. Por ejemplo: su visin como funcionario es

encontrar una manera novedosa y eficiente de administrar

los recursos estatales. O bien: La visin de la compaa

es convertirse en la productora de automviles de mejor

calidad del mercado local.


La gestin empresarial hace

referencia a las medidas

estratgicas, llevadas a cabo

con la finalidad de que la

empresa sea viable

econmicamente. La misma

tiene en cuenta infinidad de

factores, desde lo financiero,

pasando por lo productivo

hasta lo logstico.

3.- Gestin empresarial.


II Las Normas ISO 9000

International Organization for Standardization

Organizacin internacional de normalizacin

1.- Qu significa ISO?

Esta organizacin internacional est formada por los

organismos de normalizacin de casi todos los pases del

mundo. (150 pases)


La serie de Normas ISO 9000 son un conjunto de

enunciados, los cuales especifican que elementos deben

integrar el Sistema de la Calidad de una empresa ...

... y como deben funcionar en conjunto estos elementos

para asegurar la calidad de los bienes y servicios que

produce la empresa.


Las Normas ISO 9000 no definen como debe ser el Sistema

de la Calidad de una empresa, sino que fija requisitos

mnimos que deben cumplir los sistemas de la calidad.

Dentro de estos requisitos hay una amplia gama de

posibilidades que permite a cada empresa definir su propio

sistema de la calidad, de acuerdo con sus caractersticas

particulares.


Las Normas ISO relacionadas con la calidad son las siguientes:

ISO 9001: Es para el caso de una empresa que deseaasegurar la calidad de los productos o servicios que provee a

un cliente mediante un contrato. Abarca la calidad en el

diseo, la produccin, la instalacin y el servicio post-venta.

ISO 9002: Tambin para el caso de una empresa que deseaasegurar la calidad de los productos o servicios que provee a

un cliente mediante un contrato. Ms restringida, abarca slo

la calidad en la produccin y la instalacin.

ISO 9003: Tambin para el caso de una empresa que deseaasegurar la calidad de los productos o servicios que provee a

un cliente mediante un contrato. Todava ms restringida,

abarca slo la inspeccin y ensayos finales.


ISO 9004: Las mximas autoridades pueden desear laseguridad de que su empresa produce bienes y servicios de

calidad. Esta norma establece los requisitos de un sistema de

la calidad para obtener esta garanta.

Qu norma se debe utilizar?

Bueno, esta pregunta es clave a la hora de

decidir cules requisitos utilizar para nuestro

sistema de la calidad.


El camino lgico sera establecer un sistema de la calidad de

acuerdo a la Norma ISO 9004, que asegure a la direccin de la

empresa que se cuenta con un sistema de la calidad

normalizado.

Una vez que el sistema de la calidad est funcionando

adecuadamente, si la empresa desea realizar contratos para dar

garanta de calidad a sus clientes, ...

... puede obtener una certificacin de que su sistema de la

calidad cumple con los requisitos de alguna de las Normas ISO

9001, 9002 9003.


En la mayora de los casos, las empresas optan por buscar

desde el primer momento una certificacin de su sistema de la

calidad de acuerdo con las Normas ISO 9001, 9002 9003, a fin

de garantizar a sus clientes la calidad de los productos y

servicios que ofrece.

Por un camino o por otro, lo importante es tener un sistema

de la calidad que funcione.

Cul elegir entre la ISO 9001, 9002 y 9003?.

Esto depende de cada empresa en particular.


La produccin de bienes y servicios tiene distintas etapas y

la calidad del producto final depende de cada una de ellas.

Supongamos que una empresa produce maquinaria

industrial y desea lanzar un nuevo modelo.

Antes de fabricar el producto es necesario definir sus

caractersticas, con qu elementos se va a fabricar y

condiciones de funcionamiento. Tambin habr que

establecer las dimensiones, forma de manejo, condiciones de

seguridad, etc.


Seguramente se construirn uno o ms prototipos y se

realizarn numerosas pruebas con los mismos.

Esta es una etapa que se conoce como diseo o desarrollo del

producto, y es fundamental en la calidad del mismo.

Si algo sale mal en la etapa de diseo, todos los esfuerzos que

se hagan en las siguientes etapas no mejorarn la calidad del

producto.

Una vez listo el diseo, el producto entra en la etapa de

fabricacin. Puede ocurrir que el diseo sea excelente pero

luego al fabricarlo la calidad no responda a lo esperado.

La etapa de produccin debe garantizar que la calidad de

todas las unidades del producto que se fabriquen para su

distribucin es la misma que la del diseo original.


Posteriormente, la mquina debe ser instalada donde lo desea

el cliente y puesta en funcionamiento. Tal vez necesite ajustes

de ltimo momento y/o sea necesario entrenar a un operador.

Los servicios de instalacin y post-venta tambin deben

brindarse a satisfaccin del cliente.

Si una empresa como sta desea garantizar a sus clientes la

calidad en las etapas de diseo, produccin, instalacin y

servicios post-venta, debe implementar un sistema de la

calidad de acuerdo con la Norma ISO 9001:


DISEO Y

DESARROLLO

PRODUCCION

INSPECCION

Y ENSAYOS

FINALES

INSTALACIO

N Y

SERVICIOS

POST-VENTA

ISO 9001


Puede ocurrir que la empresa fabrique un producto con licencia

de otra firma. La calidad del diseo, entonces, no depende de la

empresa que fabrica sino de la propietaria del producto.

En este caso, la empresa que fabrica puede utilizar la Norma

ISO 9002, para dar a sus clientes garanta de la calidad en la

produccin y la instalacin de bienes y servicios:


DISEO Y

DESARROLLO

PRODUCCION

INSPECCION

Y ENSAYOS

FINALES

INSTALACIO

N Y

SERVICIOS

POST-VENTA

ISO 9002


Hay casos en los cuales la empresa slo desea dar garanta a

sus clientes de la inspeccin y ensayos finales del producto

antes de su venta.

Esto puede ser suficiente cuando el producto es una materia

prima cuyo procesamiento es mnimo.

En ese caso la empresa puede implementar un sistema de la

calidad de acuerdo a la Norma ISO 9003:


DISEO Y

DESARROLLO

PRODUCCION

INSPECCION Y

ENSAYOS

FINALES

INSTALACION

Y SERVICIOS

POST-VENTA

ISO 9003


ISO 14001: Sistemas de gestin ambiental.

ISO 18001: Sistemas de gestin en seguridad y saludOcupacional.


Qu quiere el cliente?


III Conceptos de gestin de la calidad

1.- Calidad.-

Etimolgicamente: en griego es bueno, hermoso, apto, favorable

y en latn, propiedad.

Para el Diccionario de la Real Academia: es la propiedad o

caracterstica de una cosa que nos permite apreciarla como

igual, mejor o peor que las restantes de su especie.


TODOS SABEMOS CUANDO NOS ESTN DANDO CALIDAD A LA

HORA DE ADQUIRIR UN PRODUCTO O SERVICIO PERO,

SABEMOS SI ESTAMOS DANDO CALIDAD A LA HORA DE

PRESTAR NUESTRO SERVICIO?


Apariencia Diseo, color, acabado

Adaptabilidad Adaptacin a lugares,personas, ambiente y equipos

Desempeo Normal, extraordinario

Confiabilidad Tiempo medio entre fallasvida til

Mantenibilidad Facilidad de reparacin

Seguridad Personal, ambiental

2.- Parmetros de calidad.-


3.- Sistema de gestin de la calidad.-

El Sistema de gestin de la calidad es el conjunto de actividades

coordinadas para dirigir y controlar una organizacin en lo

relativo a la calidad.

Buscando siempre la satisfaccin de los usuarios.

Se han identificado 8 principios de gestin de la calidad que

pueden ser utilizados por la alta direccin con el fin de conducir

a la organizacin hacia una mejora en el desempeo.


a) Enfoque al cliente

b) Liderazgo

c) Participacin del personal

d) Enfoque basado en procesos

e) Enfoque de sistema para la gestin

f) Mejora continua

g) Enfoque basado en hechos para la toma de decisiones

h) Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor.


Los requisitos para los sistemas de gestin de la calidad se

especifican en la norma ISO 9001.

La norma ISO 9001 no establece requisitos para los productos.

Los requisitos para los productos pueden ser especificados por los

clientes, por la organizacin anticipndose a los requisitos del

cliente, o por disposiciones reglamentarias.

En algunos casos, los procesos asociados pueden estar contenidos

en, por ejemplo: especificaciones tcnicas, normas de producto,

normas de proceso, acuerdos contractuales y requisitos

normativos.


4.- Enfoque de sistemas de gestin de la calidad.-

a) Determinar las necesidades y expectativas de los

clientes y de otras partes interesadas.

b) Establecer la poltica y objetivos de la calidad de la

organizacin

c) Determinar los procesos y responsabilidades necesarias

para el logro de los objetivos de la calidad.

d) Determinar y proporcionar los recursos necesarios para

el logro de los objetivos de la calidad.

e) Establecer los mtodos para medir la eficacia y

eficiencia de cada proceso.


f) Aplicar estas medidas para determinar la eficacia y

eficiencia de cada proceso.

g) Determinar los medios para prevenir no conformidades y

eliminar sus causas

h) Establecer y aplicar un proceso para la mejora continua

del sistema de gestin de la calidad.


5.- Enfoque basado en procesos.-

Cualquier actividad o conjunto de actividades, que utiliza

recursos para transformar elementos de entrada en

resultados puede considerarse como un proceso.

La identificacin y gestin sistemtica de los procesos

empleados en la organizacin y en particular las

interacciones entre tales procesos se conoce como enfoque

basado en procesos.

Enfoque basado en procesos

PROCESOS GERENCIALES PROCESOS DE MEDICION

ANALISIS Y MEJORA

PROCESOS DE SOPORTE PROCESOS DE SOPORTE

Realizacin

del

Producto

Gestin de los

recursos

Medicin, Anlisis

y mejora

Responsabilidad

de la Direccin

entrada

salida


La organizacin debe:

a) identificar los procesos necesarios para el sistema de gestin

de la calidad y su aplicacin a travs de la organizacin.


Indicador del proceso

Entrada/Proveedor

Salida/ Cliente

Secuencia de actividades

Proceso



b) determinar la secuencia e interaccin de estos procesos,


PROCESO AEntrada A Salida A / Control B

PROCESO C

Control C

Salida C

PROCESO BSalida B

Entrada C

Entrada B

Recurso B

PROCESO DSalida D



Realimentacin Realimentacin

RequisitosRequisitos

proceso C

proceso B

proceso A

Salida

Entrada Entrada

Salida

Entrada

Salida




c) determinar los criterios y mtodos necesarios para

asegurarse de que tanto la operacin como el control de estos

procesos sean eficaces y eficientes,


Procedimiento forma especificada para llevar a cabo una actividad o un proceso

Implementacin ISO 9001



d) asegurarse de la disponibilidad de recursos e informacin

necesarios para apoyar la operacin y el seguimiento de estos

procesos,



Especificacin documento que establece requisitos.

Recursos



e) realizar el seguimiento, la medicin y el anlisis de estos

procesos,



Especificacin documento que establece requisitos.

Recursos

Registro documento que presenta resultados obtenidos o proporciona evidencia de

actividades desempeadas



f) implementar las acciones necesarias para alcanzar los

resultados planificados y la mejora continua de estos procesos. ...


Realizacin

del

Producto

entrada salidaProducto

Gestin de los

recursos

Medicin, Anlisis

y mejora

Clientes

Responsabilidad

de la Direccin

Requisitos

Satisfaccin

MODELO DE UN DEL SISTEMA DE GESTION

DE LA CALIDAD SEGUN ISO 9001

Clientes



6.- Poltica de la calidad y objetivos de la calidad.-

La poltica de la calidad y los objetivos de la calidad se

establecen para proporcionar un punto de referencia

para dirigir la organizacin.

Los objetivos de la calidad tiene que ser coherentes con

la poltica de la calidad y el compromiso de mejora

continua y su logro debe poder medirse.


7.- Papel de la alta direccin dentro del SGC.-

a) Establecer y mantener la poltica de la calidad y los

objetivos de la calidad de la organizacin;

b) Promover la poltica de la calidad y los objetivos de la

calidad a travs de la organizacin para aumentar

la toma de conciencia, la motivacin y la participacin;

c) Asegurarse del enfoque hacia los requisitos del cliente

en toda la organizacin;

d) Asegurarse de que se implementan los procesos

apropiados para cumplir con los requisitos de los

clientes y de otras partes interesadas y para alcanzar los

objetivos de la calidad;


e) asegurarse de que se ha establecido, implementado y

mantenido un sistema de gestin de la calidad

eficaz y eficiente para alcanzar los objetivos de la

calidad;

f) asegurarse de la disponibilidad de los recursos

necesarios;

g) revisar peridicamente el sistema de gestin de la

calidad;

h) decidir sobre las acciones en relacin con la poltica y

con los objetivos de la calidad;

i) decidir sobre las acciones para la mejora del sistema

de gestin de la calidad.


8.- Documentacin.-

La documentacin permite la comunicacin del propsito y la

coherencia de la accin. Su utilizacin contribuye a:

a) lograr la conformidad con los requisitos del cliente y la

mejora de la calidad;

b) proveer la formacin apropiada;

c) la repetibilidad y la trazabilidad;

d) proporcionar evidencia objetiva, y

e) evaluar la eficacia y la adecuacin continua del sistema de

gestin de la calidad.


Tipos de documentos utilizados en los sistemas de gestin

de la calidad.-

a) documentos que proporcionan informacin coherente,

interna y externamente, acerca del sistema de gestin de la

calidad de la organizacin; tales documentos se denominan

manuales de la calidad;

b) documentos que describen cmo se aplica el sistema de

gestin de la calidad a un producto, proyecto o contrato

especfico; tales documentos se denominan planes de la

calidad;


c) documentos que establecen requisitos; tales documentos

se denominan especificaciones;

d) documentos que establecen recomendaciones o

sugerencias; tales documentos se denominan directrices;

e) documentos que proporcionan informacin sobre cmo

efectuar las actividades y los procesos de manera

coherente; tales documentos pueden incluir procedimientos

documentados, instrucciones de trabajo y planos;

f) documentos que proporcionan evidencia objetiva de las

actividades realizadas o de los resultados obtenidos; tales

documentos se denominan registros.


9.- Mejora continua.-

Las siguientes son acciones destinadas a la mejora:

a) el anlisis y la evaluacin de la situacin existente para

identificar reas para la mejora;

b) el establecimiento de los objetivos para la mejora;

c) la bsqueda de posibles soluciones para lograr los objetivos;

d) la evaluacin de dichas soluciones y su seleccin;

e) la implementacin de la solucin seleccionada;

f) la medicin, verificacin, anlisis y evaluacin de los

resultados de la implementacin para determinar

que se han alcanzado los objetivos;

g) la formalizacin de los cambios.


William Edwards Deming (14 de octubre de 1900 - 20 de diciembre de 1993) fue un estadstico

estadounidense, profesor universitario, autor de textos, consultor y difusor del concepto de

calidad total. Su nombre est asociado al desarrollo y crecimiento de Japn despus de la

Segunda Guerra Mundial. Su obra principal es Out of the Crisis (1986).

Las ideas de Deming se recogen en los Catorce Puntos y Siete Enfermedades de la Gerencia, en

los cuales afirma que todo proceso es variable y cuanto menor sea la variabilidad del mismo,

mayor ser la calidad del producto resultante. En cada proceso pueden generarse dos tipos de

variaciones o desviaciones con relacin al objetivo marcado inicialmente: variaciones comunes y

variaciones especiales. Solo efectuando esta distincin es posible alcanzar la calidad. Las

variaciones comunes estn permanentemente presentes en cualquier proceso como consecuencia

de su diseo y de sus condiciones de funcionamiento, generando un patrn homogneo de

variabilidad que puede predecirse y, por tanto, controlarse. Las variaciones asignables o

especiales tienen, por su parte, un carcter espordico y puntual provocando anomalas y

defectos en la fabricacin perfectamente definidos, en cuanto se conoce la causa que origina ese

tipo de defecto y por tanto se puede eliminar el mismo corrigiendo la causa que lo genera. El

objetivo principal del control estadstico de procesos es detectar las causas asignables de

variabilidad de manera que la nica fuente de variabilidad del proceso sea debido a causas

comunes o no asignables, es decir, puramente aleatorias.

SI

Planificar Hacer Verificar Actuar

Poltica

Manual de

Gestin

Identificacin de

Aspectos de la

Gestin

Requisitos

Legales y Otros

Objetivos de la

Gestin

Programa de

Gestin

Responsabilidad

y autoridad

Formacin y

competencia

Comunicacin

Control de los

Documentos

Prestacin del

servicio

Control

Operativo

Mediciones y

seguimientos

Control de los

registros

Auditorias

No

conformidades,

e incidentes

Acciones

correctivas y

preventivas

Revisin por la

Direccin

INTEGRAMOS EL SISTEMA DE GESTION ?



Taller 1.-


Costos Ocultos


10.- Herramientas de calidad.-


11.- Productos defectuosos.-


Costos de productos defectuosos


Segn el Diccionario de la Real Academia Espaola, eficiencia (del latn efficienta) es la capacidad

de disponer de alguien o de algo para conseguir un efecto determinado.

No debe confundirse con eficacia, que se define como la capacidad de lograr el efecto que se desea

o se espera.

Respecto a la eficacia, se puede definir como el nivel de consecucin de metas y objetivos. La eficacia

hace referencia a la capacidad de la persona para lograr lo que se propone.

Eficaz: hacer las cosas bien, con los mejores mtodos posibles para lograr el objetivo. A veces se

suele confundir la eficiencia con la eficacia, y se les da el mismo significado; y la realidad es que

existe una gran diferencia entre ser eficiente y ser eficaz.

Ejemplo: se es eficaz si nos hemos propuesto construir un edificio en un mes y lo logramos. Fuimos

eficaces, alcanzamos la meta.

La eficacia difiere de la eficiencia en el sentido que la eficiencia hace referencia en la mejor

utilizacin de los recursos, en tanto que la eficacia hace referencia en la capacidad para alcanzar un

objetivo, aunque en el proceso no se haya hecho el mejor uso de los recursos.

Se puede ser eficiente sin ser eficaz y se puede ser eficaz sin ser eficiente. Lo ideal sera ser eficaz y, a

la vez, ser eficiente.

Se puede dar el caso de que se alcanz la meta de construir una autopista en un semana tal como se

haba previsto (se fue eficaz), pero para poder construir la autopista se utilizaron ms recursos de lo

normal (no se fue eficiente).

Caso contrario: se utilizaron un 10 % menos de los recursos previstos para construir la autopista,

pero no se logr terminar en una semana (se fue eficiente, pero no eficaz).

Lo ideal sera construir la autopista en una semana y utilizar no ms del 100 % de los recursos

previstos. En este caso se sera tanto eficaz como eficiente.

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