cap12

PERÚ: Compendio Estadístico 2012

811

AGRARIO

12 Agrarioste capítulo presenta información sobre la evolución

de las principales variables del sector tales como:Evolúmenes de producción, superficie cosechada, superficie

sembrada, valor de la producción, inversión, colocaciones de

la banca múltiple y cajas rurales, nivel de precios,

abastecimiento y comercio exterior, entre otros.

El presente capítulo está dividido en 14 secciones relevantes,

Principales Indicadores del Sector Agropecuario, Producción

Departamental, Producción de Menestras, Producción

Hortofrutícola, Cultivo de Coca, Estadística Pecuaria, Forestal,

Agroindustrial, Fertilizantes, Precios, Abastecimiento, Canasta

Mínima Alimentaria, Titulación de Tierra y Comercio Exterior.

La principal fuente de información es la Oficina de Estudios

Económicos y Estadísticos del Ministerio de Agricultura.

También se tiene como fuente a la Empresa Municipal de

Mercados S.A. (EMSA), que centraliza la estadística de la

comercialización de productos agrícolas en el Mercado

Mayorista Nº1 y las principales frutas del Mercado Mayorista

Nº2.

Es preciso mencionar que las cifras de los años anteriores

han sido revisadas y en algunos casos actualizadas por el

Ministerio de Agricultura.


812


813

AGRARIO

0 2 000 4 000 6 000 8 000

10 000 12 000 14 000 16 000 18 000

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009P/

2010P/

2011E/

Valor Agregado del Sector Agricultura, 1999 - 2011(Millones de S/. 1994)

A. AGROPECUARIO

12.1 PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR AGROPECUARIO, 1994 - 2011

Continúa...

Superficie Valor Agregado de Superficie InversiónAño cosechada Agricultura 2/ sembrada extranjera

(ha) agrícola pecuaria Millones de % del PBI (ha) (Millones 1/ S/. 1994 Total 3/ US$) 2/

1994 1 972 004 5 793 4 243 7 487 7,6 1 385 686 4,821995 2 089 580 6 381 4 659 8 202 7,7 1 467 519 7,661996 2 251 929 7 075 4 707 8 630 7,9 1 545 065 7,201997 2 330 620 7 274 5 056 9 099 7,8 1 644 876 7,701998 2 480 437 7 279 5 146 9 145 7,9 1 661 217 26,221999 2 612 304 8 222 5 503 10 069 8,6 1 760 652 42,092000 2 755 261 8 771 5 170 10 729 8,9 1 737 319 44,402001 2 652 558 8 650 5 284 10 796 8,9 1 726 942 44,402002 2 699 874 9 219 5 483 11 455 9,0 1 716 579 44,402003 2 700 585 9 338 5 650 11 795 8,9 1 621 141 44,402004 2 590 195 9 168 5 821 11 630 8,4 1 759 530 44,402005 2 815 704 9 551 6 226 12 259 8,2 1 792 626 44,402006 2 869 499 10 342 6 739 13 286 8,3 1 810 322 44,402007 2 919 240 10 559 7 094 13 718 7,9 1 844 944 44,402008 3 035 605 11 335 7 519 14 706 7,7 1 875 187 45,232009 P/ 3 129 205 11 432 7 933 15 048 7,8 1 855 643 45,232010 P/ 3 113 965 12 037 8 270 15 692 7,5 1 785 957 45,232011 E/ 3 089 042 12 466 8 732 16 286 7,3 1 903 146 45,23

Valor de la producción

(Millones de S/. de 1994)


814

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Colocaciones de la Banca Múltiple, 1999 - 2011(Millones de S/. 1994)

1/ Corresponde a una muestra de 57 cultivos.2/ Sector Agricultura, Caza y Silvicultura.3/ Se tiene una muestra de 32 cultivos. La información para cada año corresponde al período agosto-abril.4/ Sector Agropecuario.Fuente: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística.

Instituto Nacional de Estadística e Informática.

12.1 PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR AGROPECUARIO, 1994 - 2011 Conclusión

Colocaciones 4/ Índice de precios Colocaciones 4/Año (Miles de S/. ) (Año base 1994 = 100) (Miles de S/. 1994 )

Banca Cajas PBI PBI Banca Cajas

múltiple rurales agricultura 2/ global múltiple rurales

1994 443 858 5 568 100,0 100,0 100,0 422 252 5 2971995 596 554 25 436 108,3 112,9 109,7 514 854 21 9521996 913 873 61 648 122,1 124,8 119,3 705 218 47 5731997 1 192 384 89 312 125,1 134,2 129,7 864 280 64 7361998 1 380 389 115 067 136,5 142,5 145,4 943 857 78 6781999 1 310 624 118 960 123,3 148,3 131,5 863 960 78 4182000 1 381 512 121 290 119,1 153,8 133,2 877 906 77 0762001 1 206 353 122 356 119,2 156,0 133,9 767 576 77 8522002 1 166 531 104 593 110,6 156,7 127,7 731 155 65 5562003 1 144 667 99 513 114,2 161,0 131,6 700 063 60 8612004 1 050 871 94 859 122,2 171,0 137,1 621 078 56 0632005 1 223 109 110 164 123,5 176,0 137,8 712 231 64 1502006 1 206 273 138 125 128,8 188,7 149,3 694 527 79 5272007 1 484 195 164 584 141,0 192,9 165,8 822 249 91 1802008 2 282 808 229 011 152,0 197,3 193,5 1 185 823 118 9622009 P/ 2 416 830 292 570 159,1 203,4 181,6 1 252 370 151 6062010 P/ 2 676 219 363 264 159,6 211,8 189,0 1 358 572 184 4102011 E/ 3 173 598 425 605 170,6 221,6 214,2 1 538 179 206 282

Al por mayor total agro-

pecuario


815

AGRARIO

12.2 PRODUCCIÓN AGROPECUARIA, SEGÚN PRINCIPALES PRODUCTOS, 2005 - 2011(Miles de Toneladas Métricas)

Continúa...

Principales productos 2005 2006 2007 2008 2009 2010 P/ 2011 P/

Subsector agrícolaIndustrialesCaña de azúcar 6 304,1 7 245,8 8 228,6 9 396,0 9 936,9 9 857,9 9 884,9Café 188,6 273,2 226,0 273,8 243,5 279,2 331,5Algodón rama 207,3 213,4 215,4 167,4 96,0 63,8 122,0Uva 169,5 191,6 196,6 223,4 264,4 280,5 296,4Aceituna 54,6 52,5 52,4 114,4 7,2 75,0 73,1Cacao 25,3 31,5 31,4 34,0 36,8 46,6 55,0Té 4,2 4,8 3,6 4,0 3,2 3,2 3,2Marigold 122,7 53,7 21,6 9,6 6,8 7,3 23,6Palma aceitera 199,9 236,4 238,4 246,4 268,3 291,8 361,7Achiote 5,0 5,6 5,1 3,7 4,5 4,2 4,6Orégano 5,7 6,1 7,2 9,6 11,2 11,4 12,1CerealesArroz cáscara 2 468,4 2 363,5 2 435,1 2 794,0 2 991,2 2 831,4 2 624,0Maíz amarillo duro 999,3 1 019,8 1 122,9 1 231,5 1 273,9 1 283,6 1 258,8Maíz amiláceo 241,5 249,2 245,3 249,4 285,8 257,6 255,6Trigo 178,5 191,1 181,6 206,9 226,3 219,5 214,1Cebada grano 193,1 191,6 177,5 186,0 213,3 216,2 201,2Quinua 32,6 30,4 31,8 29,9 39,4 41,1 41,2TubérculosPapa 3 289,7 3 248,4 3 383,0 3 597,1 3 765,3 3 805,5 4 067,5Yuca 1 004,5 1 138,6 1 158,0 1 171,8 1 166,0 1 240,1 1 116,5Camote 184,4 198,6 184,8 189,9 262,7 263,5 299,6Oca 114,1 103,0 96,9 93,0 100,6 94,0 90,0Olluco 135,3 144,9 156,4 157,4 162,6 158,7 160,9Mashua 33,6 32,2 30,4 29,0 32,9 29,2 29,1PastosAlfalfa 5 605,9 5 639,6 5 732,0 5 822,5 6 113,1 6 240,9 6 395,3FrutasPlátano 1 697,1 1 777,3 1 834,5 1 792,9 1 866,6 2 007,3 1 968,1Limón 217,3 251,3 269,8 223,4 197,4 222,3 215,0Naranja 334,5 353,9 344,3 380,0 377,6 394,6 419,1Manzana 139,3 136,4 136,7 135,2 137,2 143,9 149,6Mango 235,4 320,3 294,4 322,7 167,0 454,3 351,7Piña 203,9 212,9 212,1 243,5 274,4 310,6 401,6

Papay a 171,1 175,4 157,8 167,4 173,9 186,8 128,5


816


Continúa...


Mandarina 171,3 187,3 190,4 187,2 166,1 221,3 236,3Palta 103,4 113,3 121,7 136,3 157,4 184,4 212,8Melocotón 35,8 32,8 36,9 43,3 45,5 44,1 45,5Tuna 64,4 66,5 66,8 68,9 77,6 89,5 84,0Sandía 54,6 65,3 77,7 97,1 106,9 91,7 87,0Pepino 10,1 14,5 17,9 16,9 18,1 17,8 13,0Chirimoy a 12,9 12,2 13,0 13,6 16,7 17,6 17,6Coco 23,2 22,9 24,7 25,1 24,0 26,7 31,2Lima 8,5 8,9 9,0 10,4 10,6 10,7 10,5Pera 7,6 7,4 7,1 5,7 5,4 4,8 4,3Melón 12,8 13,3 14,8 19,3 17,6 15,8 18,4Pacae 38,8 39,3 38,7 36,9 37,1 36,7 38,3Maracuy á 17,8 20,9 25,8 29,0 39,6 47,6 68,1Fresa 17,4 16,6 12,6 25,3 20,0 23,0 24,2Granadilla 13,8 14,9 15,4 18,9 21,7 23,8 27,5Membrillo 5,2 4,9 4,9 4,6 4,9 4,8 4,9Ciruela 7,4 6,9 8,7 8,2 7,3 7,2 7,2Higo 2,8 3,0 3,0 3,0 3,1 3,1 3,0Pecana 1,2 1,4 1,5 1,7 1,6 1,8 2,0HortalizasEspárrago 206,0 260,0 284,1 328,4 313,9 335,2 392,3Maíz choclo 351,3 360,6 332,3 374,1 394,2 408,2 367,3Tomate 159,2 169,7 173,3 210,7 221,6 224,9 185,9Ajo 54,9 73,4 80,9 67,6 58,0 63,0 88,5Cebolla 493,3 576,7 634,4 641,5 606,1 724,0 726,9Zapallo 83,2 133,2 117,7 153,2 178,8 168,0 187,6Lechuga 31,0 33,5 34,2 44,8 48,9 50,4 49,0Zanahoria 148,7 176,2 161,8 170,7 162,4 182,5 183,9Col 30,2 30,0 32,2 36,1 39,8 37,0 37,1Apio 28,1 25,8 29,6 38,7 42,8 38,1 30,1Ají 25,8 26,4 34,8 45,0 46,9 36,9 32,6Coliflor 13,9 12,8 25,5 22,4 23,2 21,9 20,3Espinaca 12,9 12,1 12,0 14,2 19,6 18,6 26,7Caigua 4,3 3,8 4,8 4,5 5,4 5,7 5,2

Betarraga 21,7 20,0 23,7 25,8 29,7 31,5 32,3


817

AGRARIO


Menestras y legumbresFrijol grano seco 71,7 82,5 82,0 86,1 98,6 92,8 87,8

Arv eja grano v erde 80,4 86,5 98,5 101,8 105,2 102,3 101,1

Arv eja grano seco 38,9 44,8 43,3 46,7 50,4 51,3 48,6

Haba grano v erde 52,6 57,1 59,2 64,4 65,0 61,8 64,5

Haba grano seco 52,9 57,5 61,3 64,3 69,6 67,1 64,6

Pallar grano seco 4,0 11,1 8,8 9,8 11,5 9,0 11,3

Frijol grano v erde 12,6 12,4 10,2 10,5 12,5 12,4 11,5

Tarhui o chocho 9,5 8,2 8,5 8,6 10,3 10,5 11,3

Pallar grano v erde 1,9 1,9 2,6 2,0 4,0 4,5 3,6

Subsector pecuario

Av e 1/ 793,0 866,4 939,6 1 069,7 1 176,1 1 243,8 1 322,9

Ov ino 1/ 84,2 84,7 84,6 83,4 83,6 84,2 87,9

Porcino 1/ 137,2 144,9 152,7 153,6 153,0 154,3 156,5

Vacuno 1/ 300,2 318,8 320,1 320,2 322,9 337,0 350,3

Caprino 1/ 16,9 17,2 16,7 16,1 15,4 15,3 15,4

Alpaca 1/ 19,7 19,8 20,8 21,1 23,1 23,2 25,1

Llama 1/ 8,4 8,6 9,0 8,8 9,2 9,1 9,7

Huev os 207,1 245,5 257,6 266,5 268,7 285,1 317,7

Leche fresca 1 235,8 1 347,0 1 455,8 1 565,5 1 652,1 1 678,4 1 745,5

Fibra alpaca 3,6 3,5 3,9 4,0 4,4 4,4 4,7

Fibra llama 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7 0,6 0,7

Lana 10,9 10,4 10,9 10,1 10,3 10,2 10,3


Conclusión

1/ Animales en pie.Nota : Cifras actualizadas por el sector al 06-06-2012.Fuente: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística.


818

Productos 2005 2006 2007 2008 2009 2010 P/ 2011 P/

Acelga 4 122 4 919 4 953 5 916 8 425 8 216 10 323Albahaca 2 090 1 557 2 272 2 539 3 588 3 366 5 256Alcachofa 67 378 113 200 134 304 126 201 115 691 127 503 150 417Calabaza 3 410 3 449 3 868 7 072 11 650 11 546 11 431Culantro 6 862 5 819 8 839 16 246 20 831 21 409 21 267Nabo 15 378 11 525 11 394 13 900 16 326 13 998 13 230Pepinillo 8 582 9 662 26 126 27 707 27 609 27 531 28 885Poro 12 095 10 818 15 941 20 866 26 866 30 031 25 515Rabanito 15 263 15 106 16 073 18 031 22 493 24 103 24 733Rocoto 8 366 9 789 11 625 13 067 11 547 11 434 13 392Vainita 9 825 8 479 11 754 15 267 13 873 16 587 14 677Anona 1 185 1 300 1 239 1 358 1 442 1 671 1 960Caimito 7 544 7 400 7 575 5 702 4 827 5 927 7 106Camu-camu 6 951 8 151 10 034 8 803 10 696 10 108 11 215Capulí 827 716 734 731 654 534 624Carambola 2 105 2 236 2 282 2 193 2 398 2 614 2 704Cerezo 501 496 356 252 265 226 234Cirolero 746 651 722 717 827 812 805Cocona 4 510 5 752 5 868 6 197 7 063 7 623 8 025Damasco 180 203 211 229 314 329 211Granada 1 008 1 048 1 013 902 1 086 1 253 4 526Guanábana 3 849 4 090 4 217 2 772 3 146 3 784 4 433Guay aba 3 940 3 644 3 354 3 382 3 592 3 444 3 513Guinda 833 860 868 1 098 1 056 1 139 1 171Humarí 5 070 4 866 5 424 3 352 3 430 3 430 3 579Limón dulce 2 867 2 875 2 800 3 019 3 203 4 089 3 416Lúcuma 8 591 9 441 10 817 10 674 12 081 12 489 12 793Mamey 1 553 1 601 1 698 1 660 1 532 1 606 1 210Maní 6 156 6 839 5 655 6 131 8 461 6 860 6 035Marañón 2 213 2 459 2 273 2 350 2 535 2 124 2 588Níspero 1 937 2 342 2 065 2 238 2 149 2 845 2 271Nuez 251 302 237 287 218 241 303Palma datilera 276 422 207 426 335 337 379Pan de árbol 1 855 2 043 1 654 2 025 2 315 2 562 3 601Pomarosa 1 208 1 149 1 141 1 122 1 118 1 187 996Saúco 223 223 238 244 328 318 258Tamarindo 1 080 1 204 1 084 1 539 814 759 1 676Taperibá 4 567 5 616 6 838 8 163 6 178 4 829 7 655Toronja 3 602 4 283 4 050 4 619 4 530 4 218 5 176

12.3 PRODUCCIÓN DE OTROS PRODUCTOS AGRÍCOLAS, 2005 - 2011

Continúa...


819

AGRARIO

12.3 PRODUCCIÓN DE OTROS PRODUCTOS AGRÍCOLAS, 2005 - 2011 Conclusión

Productos 2005 2006 2007 2008 2009 2010 P/ 2011 P/

Tumbo 1 030 1 156 1 232 1 014 1 235 1 033 1 098Zapote 6 658 6 779 7 622 7 702 7 993 8 579 9 345Otros pastos 4 379 997 4 715 807 5 460 157 5 860 041 6 350 898 6 394 253 6 416 938Av ena forrajera 1 045 324 1 152 389 1 209 672 1 013 218 1 477 427 1 581 750 1 507 493Maíz chala 943 312 1 175 260 1 164 894 1 197 552 1 432 419 1 525 453 1 640 979Sorgo forrajero 261 1 243 241 568 542 506 268Cebada forrajera 351 553 365 994 390 602 330 851 425 076 434 601 407 825Av ena grano 11 370 11 372 11 843 11 104 12 104 11 292 11 987Centeno 86 157 81 131 146 144 129Cañihua 4 634 5 552 4 571 4 625 5 447 5 107 4 937Kiw icha 1 425 2 268 2 945 3 797 2 394 1 742 3 412Sorgo grano 92 405 53 125 153 50 94Frijol caupi 16 897 32 378 22 755 27 520 27 227 34 420 22 817Frijol de palo 2 340 2 450 2 084 2 710 2 309 2 730 2 802Zarandaja 2 080 2 327 3 795 7 961 5 396 3 617 2 835Garbanzo grano seco 1 421 5 220 2 666 2 449 2 914 2 532 1 800Frijol loctao 33 89 21 123 992 140 195Lenteja 3 039 3 281 3 346 3 341 3 638 3 812 2 355Ñuña 1 507 1 274 1 124 1 494 1 343 1 312 1 150Arracacha 13 610 14 737 15 371 16 254 18 617 18 655 22 870Pituca 14 921 15 655 16 862 18 263 18 589 17 807 14 311Sachapapa 980 955 1 232 1 493 2 048 1 658 909Maca 20 289 17 677 13 780 5 517 6 790 8 979 17 277Uncucha 6 166 6 868 7 008 6 746 6 659 5 510 1 660Tabaco 1 896 1 430 1 139 763 1 339 1 382 1 696Sorgo escobero 30 925 742 1 202 686 2 121 881Maíz morado 9 491 10 586 10 509 13 415 15 058 16 868 17 781Anís 300 571 339 486 496 612 828Caña de azúcar (alcohol) 811 253 911 245 960 550 977 726 1 029 054 1 489 207 1 605 749Linaza 552 853 832 867 1 064 943 784Cube 2 028 3 711 7 587 9 877 11 495 9 220 8 941Maní (aceite) 463 1 132 310 409 468 510 220Ajonjolí 60 38 129 38 108 103 199Pimienta 122 308 210 309 345 313 345Yute ... ... ... ... ... ... ...Palillo o curcuma 1 268 1 543 1 383 1 120 1 231 996 963Soy a 2 687 1 914 1 928 3 432 3 441 2 534 2 994

Nota : Cifras actualizadas por el sector al 06-06-2012.Fuente: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística.


820

Principales productos 2001 2002 2003 2004 2005

Total 2 652 558 2 699 874 2 700 585 2 590 195 2 815 704Achiote 7 155 7 307 8 158 8 073 8 080Ajo 8 610 8 297 7 360 6 300 6 451Alfalfa 124 417 123 463 124 108 127 323 124 512Algodón rama 68 634 72 028 65 262 84 265 90 579Arroz cáscara 299 659 316 804 314 655 275 047 358 123Arv eja grano seco 34 657 36 651 38 016 37 481 39 165Arv eja grano v erde 26 998 24 948 24 795 20 106 24 286Cacao 45 735 49 108 49 816 50 877 50 313Café 233 186 241 377 247 600 256 165 301 451Camote 15 445 13 880 12 475 11 712 11 280Caña de azúcar 60 373 68 050 77 720 71 291 61 547Cañihua 5 948 6 864 6 693 6 239 6 506Cebada grano 153 833 154 179 151 075 142 640 150 716Cebolla 16 806 18 579 18 039 17 165 15 496Coco 1 646 1 361 1 427 1 419 1 456Espárrago 19 038 18 981 18 255 18 418 17 583Frijol castilla 13 256 14 531 16 068 16 311 14 878Frijol de palo 1 095 1 194 700 1 464 1 863Frijol grano seco 64 231 66 534 58 013 57 352 67 366Frijol loctao 107 24 56 174 24Haba grano seco 38 770 38 914 42 495 40 920 44 911Garbanzo 4 233 2 285 1 853 1 917 1 178Haba grano v erde 13 881 12 990 11 635 10 993 10 885Kiw icha 2 331 1 332 2 185 1 854 919Lenteja 6 189 5 740 5 848 4 258 3 561Limón 19 817 19 753 20 376 17 580 19 794Maíz amarillo duro 285 972 270 449 280 276 257 891 276 791Maíz amiláceo 218 789 213 161 207 134 180 363 196 200Maíz choclo 45 681 46 079 47 407 42 823 41 684Mandarina 6 831 6 645 7 817 8 706 8 502Mango 11 809 11 625 11 806 15 538 16 048Manzana 10 601 9 518 9 853 10 410 10 440Marigold 6 361 5 736 8 445 5 368 6 096Mashua o izano 6 809 6 425 6 654 6 300 6 313Naranja 21 595 22 103 22 695 24 406 24 876Oca 21 550 21 280 19 435 18 486 19 675Oliv o 6 995 7 231 7 750 8 028 8 649Olluco 25 747 24 054 22 892 21 914 23 917Orégano 1 663 1 429 1 339 1 348 1 560Pallar grano seco 3 650 5 279 5 157 3 435 2 473Palma aceitera 11 200 9 562 8 864 9 502 10 361Palta 10 263 10 310 11 216 11 707 11 684Papa 234 061 270 896 258 017 246 815 264 062Papay a 11 669 12 295 13 571 13 435 13 654Pecana 725 694 698 699 686Piña 10 930 11 472 11 926 12 573 13 236Plátano 129 566 128 807 133 223 137 116 141 760Quinua 25 601 27 851 28 326 27 659 28 632Sorgo grano - 13 71 35 31Soy a 1 801 1 187 1 069 1 653 1 341Chocho o tarhui 9 079 9 264 8 725 8 297 8 712Té 2 285 2 289 2 288 2 264 2 214Tomate 7 273 5 202 5 042 5 215 4 898Trigo 145 851 138 863 138 216 121 504 132 779Vid 11 578 10 935 10 994 11 490 11 445Yuca 79 713 82 918 83 648 87 137 92 559Zarandaja 863 1 134 1 356 736 1 507

12.4 SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS, 2001 - 2011(Hectáreas)

Continúa...


821

AGRARIO

12.4 SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS, 2001 - 2011(Hectáreas)

Conclusión

Nota : Corresponde a una muestra de 57 cultivos. Cifras actualizadas por el sector al 06-06-2012.Fuente: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística.

Principales productos 2006 2007 2008 2009 2010 P/ 2011 P/

Total 2 869 499 2 919 240 3 035 605 3 129 205 3 113 965 3 089 042Achiote 8 181 8 302 8 413 8 600 8 620 9 187Ajo 7 881 7 974 6 711 5 910 6 360 8 588Alfalfa 125 317 127 854 127 892 139 585 142 855 149 966Algodón rama 91 817 89 426 70 507 39 812 27 963 45 811Arroz cáscara 343 436 339 677 379 783 404 639 388 532 359 602Arv eja grano seco 44 587 44 375 46 774 50 667 50 582 48 947Arv eja grano v erde 24 656 28 730 29 543 30 402 30 256 27 285Cacao 54 307 59 799 63 578 66 358 77 147 84 113Café 313 282 324 186 333 388 342 589 349 354 367 096Camote 11 049 11 218 12 125 16 006 15 689 16 558Caña de azúcar 62 064 67 650 69 127 75 348 76 983 80 069Cañihua 7 240 5 940 6 478 7 050 6 535 6 338Cebada grano 149 913 143 086 146 928 156 753 154 005 148 035Cebolla 18 176 18 849 18 112 17 930 21 566 19 773Coco 1 538 1 869 2 009 1 995 2 077 2 352Espárrago 20 041 23 500 29 758 29 467 30 896 33 144Frijol castilla 22 945 17 063 21 067 20 273 22 736 16 056Frijol de palo 1 726 954 2 150 2 210 2 803 2 922Frijol grano seco 73 724 75 232 77 151 83 802 81 219 78 917Frijol loctao 59 12 73 730 93 108Haba grano seco 3 443 49 336 52 501 54 672 53 534 51 996Garbanzo 46 561 2 114 2 032 2 495 2 199 1 577Haba grano v erde 11 781 12 486 13 941 13 484 13 336 13 339Kiw icha 1 183 1 496 1 904 1 483 1 113 1 794Lenteja 3 703 3 900 3 688 3 976 4 205 2 827Limón 18 625 19 027 21 450 18 843 18 556 18 673Maíz amarillo duro 276 884 282 814 297 650 302 368 294 754 277 386Maíz amiláceo 192 327 199 545 201 859 213 661 201 328 198 244Maíz choclo 42 074 41 321 44 049 44 822 46 575 43 148Mandarina 9 116 9 628 9 899 10 241 10 533 11 214Mango 22 636 22 193 24 366 24 702 25 230 24 342Manzana 10 069 10 049 9 736 9 610 9 535 9 712Marigold 2 725 914 495 295 409 1 216Mashua o izano 5 600 5 307 5 262 5 552 5 107 5 025Naranja 25 386 25 729 26 358 26 161 26 423 27 080Oca 17 496 16 562 15 845 17 011 16 121 14 911Oliv o 9 652 9 453 10 415 7 609 11 438 12 962Olluco 25 126 26 958 27 156 27 005 26 759 26 253Orégano 1 823 1 957 2 402 2 539 2 592 2 697Pallar grano seco 6 498 4 923 6 420 7 270 6 086 6 827Palma aceitera 10 594 12 594 17 991 18 215 19 055 30 594Palta 12 412 13 522 14 370 16 292 17 748 19 300Papa 260 020 268 215 278 726 282 352 289 862 296 463Papay a 10 930 10 987 11 417 12 348 12 972 9 240Pecana 707 689 635 691 706 713Piña 13 578 14 286 13 442 13 914 14 262 15 263Plátano 143 248 147 962 149 975 157 391 156 114 148 539Quinua 29 949 30 381 31 165 34 026 35 322 35 461Sorgo grano 76 22 38 40 17 28Soy a 2 235 1 723 1 994 1 999 1 427 1 649Chocho o tarhui 7 468 7 446 8 048 9 302 9 253 9 773Té 2 195 2 108 2 209 2 205 2 216 2 228Tomate 5 395 5 092 5 980 5 978 6 039 5 133Trigo 142 984 144 527 149 724 158 062 154 285 145 458Vid 11 516 12 197 13 250 13 955 15 000 16 573Yuca 99 620 103 436 103 355 104 896 105 063 94 365Zarandaja 1 929 2 649 4 294 3 613 2 521 2 174


822

Superficie Produc- Rendi- Precio pagado Importa- Exporta- Valor unitario deAño cosechada ción miento al productor ción ción Exportación

(ha) (t) (t/ha) (S/. x t) (t) (t) FOB CIF (US$ x t)

2001 68 634 134 057 2,0 2 368 39 884 2 399 1 937 2 069 1 120

2002 72 028 126 622 1,8 1 933 43 877 1 188 1 069 1 149 1 733

2003 65 262 138 612 2,1 2 328 40 298 3 088 1 373 1 445 1 754

2004 84 265 187 697 2,2 2 425 35 980 2 994 1 599 1 691 2 009

2005 90 579 207 316 2,3 2 111 46 975 1 706 1 285 1 381 1 787

2006 91 817 213 357 2,3 2 108 38 110 3 737 1 260 1 339 1 862

2007 89 426 215 439 2,4 2 554 28 080 1 525 1 431 1 503 2 122

2008 70 507 167 397 2,4 2 673 7 622 865 2 213 2 319 2 584

2009 39 812 95 968 2,4 1 973 2 130 1 528 2 204 2 297 1 752

2010 P/ 27 963 63 758 2,3 2 955 3 434 463 2 517 2 638 2 393

2011 P/ 45 811 122 047 2,7 4 374 5 034 2 066 3 549 3 671 3 757

Valor de Importación(US$ / t)

12.5 ALGODÓN RAMA - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO,PRECIOS, IMPORTACIÓN Y EXPORTACIÓN, 2001 - 2011

t = tonelada. ha = hectárea.Fuente: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística.

12.6 ARROZ - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO, PRECIOS EIMPORTACIÓN, 2001 - 2011

1/ incluye arroz cáscara.t = tonelada. ha = hectárea.Fuente: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística.

Arroz cáscara

Superficie Produc- Rendi- Precio pagado Importa-Año cosechada ción miento al productor ción 1/

(ha) (t) (t/ha) (S/. x t) (t) FOB CIF

2001 299 659 2 028 176 6,8 655 1 419 723 62 680 256 288

2002 316 804 2 115 148 6,7 514 1 480 604 34 171 255 287

2003 314 655 2 132 405 6,8 539 1 492 684 15 951 279 320

2004 275 047 1 844 896 6,7 980 1 291 427 80 317 328 388

2005 358 123 2 468 357 6,9 654 1 727 850 126 841 332 390

2006 343 436 2 363 498 6,9 575 1 654 448 44 304 316 371

2007 339 677 2 435 134 7,2 817 1 704 593 80 231 381 448

2008 379 783 2 793 980 7,4 1 134 1 955 786 147 234 596 686

2009 404 639 2 991 157 7,4 692 2 093 810 91 664 536 608

2010 P/ 388 532 2 831 374 7,3 759 1 981 961 95 047 575 650

2011 P/ 359 602 2 624 029 7,3 1 091 1 836 820 206 062 564 635

Producción Valor unitario de Importación(t) (US$ / t)

Arroz pilado


823

AGRARIO

Superficie Produc- Rendi- Precio pagado Produc- Expor- Impor- Valor decosechada ción m iento al productor ción tación tación Exportación

(ha) (t) (t/ha) (S/. x t) (t) (t) (t) (US$ x t) FOB CIF

2001 60 373 7 385 946 122 67 759 935 41 617 187 818 402 268 303

2002 68 050 8 419 786 124 ... 877 588 41 806 138 803 390 216 249

2003 77 720 8 863 958 114 ... 958 808 61 129 10 977 314 220 270

2004 71 291 6 945 686 97 … 747 571 41 354 180 944 352 242 277

2005 61 547 6 304 065 102 … 694 599 32 188 252 475 395 264 294

2006 62 064 7 245 833 117 … 805 133 108 565 244 459 396 407 437

2007 67 650 8 228 623 122 … 911 423 48 272 246 529 389 340 370

2008 69 127 9 395 959 136 … 1 009 467 61 964 208 163 346 347 382

2009 75 348 9 936 945 132 … 1 079 853 82 120 146 020 435 392 429

2010 P/ 76 983 9 857 855 128 … 1 038 176 93 615 210 547 577 576 619

2011 P/ 80 069 9 884 936 123 … 1 076 215 56 240 190 025 761 714 758

Año

Caña de azúcar Azúcar com ercial

Valor unitario de Importación(US$ x t)

Superficie Pro- Rendi- Precio pagado Exportación Valor unitario deAño cosechada ducción miento al productor (t) Exportación

(ha) (t) (t/ha) (S/. x t) (US$ x t)

2001 233 186 196 232 0,7 2 322 160 846 2 897

2002 241 377 212 771 0,7 1 879 168 595 1 115

2003 247 600 203 147 0,7 2 345 151 274 1 197

2004 256 165 231 447 0,9 2 692 192 276 1 507

2005 301 451 188 611 0,6 4 636 142 944 2 141

2006 313 282 273 230 0,9 4 100 239 343 2 147

2007 324 186 225 992 0,7 4 784 174 620 2 445

2008 333 388 273 780 0,8 5 050 225 548 2 850

2009 342 589 243 479 0,7 5 369 233 276 2 500

2010 P/ 349 354 279 199 0,8 6 181 230 326 3 849

2011 P/ 367 096 331 547 0,9 9 200 294 981 5 358

12.7 CAFÉ - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO, PRECIOS YEXPORTACIÓN, 2001 - 2011


12.8 CAÑA DE AZÚCAR - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO,PRECIOS, EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN DE AZÚCAR, 2001 - 2011



824

Superficie Producción Rendimiento Precio pagado ImportaciónAño cosechada (t) (t / ha) al productor (t)

(ha) (S/. x t) FOB CIF

2001 285 972 1 062 539 3,7 507 871 776 68 83

2002 270 449 1 038 760 3,8 510 914 996 97 115

2003 280 276 1 097 337 3,9 493 924 304 103 126

2004 257 891 983 156 3,7 551 1 086 960 106 142

2005 276 791 999 274 3,6 492 1 304 460 92 128

2006 276 884 1 019 806 3,7 531 1 487 134 113 143

2007 282 814 1 122 918 4,0 657 1 560 848 159 210

2008 297 650 1 231 516 4,1 740 1 392 162 215 284

2009 302 368 1 273 943 4,2 681 1 500 642 173 206

2010 P/ 294 754 1 283 621 4,4 753 1 904 301 190 228

2011 P/ 277 386 1 258 788 4,5 919 1 894 572 287 321

Valor unitario de Importación(US$ x t)

Superficie Producción Rendimiento Precio pagado Exportación Valor unitario deAño cosechada (t) (t / ha) al productor (t) Exportación

(ha) (S/. x t) (US$ x t)

2001 19 038 184 061 9,7 2 154 116 580 1 693

2002 18 981 181 065 9,5 2 345 132 074 1 285

2003 18 255 189 601 10,3 2 274 144 619 1 321

2004 18 418 192 533 10,5 2 468 146 224 1 510

2005 17 583 206 026 11,7 2 902 153 016 1 585

2006 20 041 259 954 13,0 2 592 176 270 1 652

2007 23 500 284 103 12,1 3 052 201 451 1 945

2008 29 758 328 374 11,0 1 924 225 005 1 843

2009 29 467 313 880 10,7 2 140 218 307 1 672

2010 P/ 30 896 335 209 10,8 2 545 214 638 1 850

2011 P/ 33 144 392 306 11,8 2 556 228 956 1 888

12.9 ESPÁRRAGO - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO,PRECIOS Y EXPORTACIÓN, 2001 - 2011


12.10 MAÍZ AMARILLO DURO - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN,RENDIMIENTO, PRECIOS E IMPORTACIÓN, 2001 - 2011



825

AGRARIO

Año Superficie Producción Rendimiento Superficie Producción Rendimientocosechada (t) (t / ha) cosechada (t) (t / ha)

(ha) (ha)2001 10 601 138 030 13,0 21 595 278 538 12,92002 9 518 123 738 13,0 22 103 292 623 13,22003 9 853 134 357 13,6 22 695 305 757 13,5

2004 10 410 146 893 14,1 24 406 330 352 13,52005 10 440 139 332 13,3 24 876 334 495 13,4

2006 10 069 136 399 13,5 25 386 353 933 13,92007 10 049 136 744 13,6 25 729 344 267 13,42008 9 736 135 209 13,9 26 358 379 977 14,4

2009 9 610 137 208 14,3 26 161 377 598 14,42010 P/ 9 535 143 861 15,1 26 423 394 573 14,92011 P/ 9 712 149 621 15,4 27 080 419 110 15,5

Manzana Naranja

12.11 MANZANA Y NARANJA - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN YRENDIMIENTO, 2001 - 2011


12.12 PAPA - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO, PRECIOS,EXPORTACIÓN, 2001 - 2011


Superficie Producción Rendi- Precio pagado Expor- Valor unitario decosechada (t) miento al productor tación Exportación

(ha) (t / ha) (S/. x t) (t) (US$ x t)

2001 234 061 2 680 057 11,5 483 31 1 460

2002 270 896 3 298 162 12,2 322 42 1 685

2003 258 017 3 143 874 12,2 462 46 1 649

2004 246 815 3 008 159 12,2 426 91 1 454

2005 264 062 3 289 699 12,5 370 82 1 484

2006 260 020 3 248 416 12,5 488 105 1 593

2007 268 215 3 383 020 12,6 451 137 1 547

2008 278 726 3 597 091 12,9 588 138 1 869

2009 282 352 3 765 289 13,3 660 195 1 610

2010 P/ 289 862 3 805 463 13,1 622 153 2 090

2011 P/ 296 463 4 067 498 13,7 681 189 2 225

Año


826

Superficie Producción Rendim iento Precio pagado ImportaciónCosechada (t) (t / ha) al productor (t)

(ha) (S/. x t) FOB CIF

2001 145 851 181 877 1,2 709 1 407 249 127 1472002 138 863 186 853 1,3 682 1 328 955 131 1502003 138 216 190 453 1,4 613 1 297 134 140 1622004 121 504 170 411 1,4 722 1 394 252 159 1872005 132 779 178 460 1,3 710 1 463 357 142 1732006 142 984 191 094 1,3 704 1 472 659 151 1802007 144 527 181 552 1,3 818 1 530 826 223 2692008 149 724 206 936 1,4 1 247 1 492 456 327 3942009 158 062 226 265 1,4 1 149 1 512 629 227 2572010 P/ 154 285 219 454 1,4 1 120 1 687 196 218 2542011 P/ 145 458 214 095 1,5 1 259 1 683 702 318 352

AñoValor unitario de Importación

(US$ x t)

Limón Yuca

Superficie Producción Rendimiento Superficie Producción Rendimientocosechada (t) (t / ha) cosechada (t) (t / ha)

(ha) (ha)

2001 19 817 194 509 9,8 79 713 859 057 10,82002 19 753 244 524 12,4 82 918 891 196 10,72003 20 376 241 873 11,9 83 648 909 341 10,92004 17 580 202 399 11,5 87 137 971 035 11,12005 19 794 217 343 11,0 92 559 1 004 454 10,92006 18 625 251 270 13,5 99 620 1 138 553 11,42007 19 027 269 788 14,2 103 436 1 158 042 11,22008 21 450 223 400 10,4 103 355 1 171 818 11,32009 18 843 197 378 10,5 104 896 1 166 017 11,12010 P/ 18 556 222 290 12,0 105 063 1 240 121 11,82011 P/ 18 673 215 003 11,5 94 365 1 116 471 11,8

Año

Superficie Producción Rendimiento Precio pagado Exportación Valor unitario decosechada (t) (t / ha) al productor (t) Exportación

(ha) (S/. x t) (US$ x t)

2001 129 566 1 557 720 12,0 310 8 871 2142002 128 807 1 562 007 12,1 265 21 419 2892003 133 223 1 620 956 12,2 260 22 090 3302004 137 116 1 664 085 12,1 266 30 865 3432005 141 760 1 697 120 12,0 283 48 258 3662006 143 248 1 777 327 12,4 327 64 273 4212007 147 962 1 834 511 12,4 344 73 938 4252008 149 975 1 792 928 12,0 385 88 074 5192009 157 391 1 866 588 11,9 416 115 643 4532010 P/ 156 114 2 007 284 12,9 400 101 206 5602011 P/ 148 539 1 968 066 13,2 445 123 544 573

Año

12.13 PLÁTANO - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO,PRECIOS Y EXPORTACIÓN, 2001 - 2011


12.14 LIMÓN Y YUCA - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO,2001 - 2011



12.15 TRIGO - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO, PRECIOS EIMPORTACIÓN, 2001 - 2011


827

AGRARIO

Achiote Ajo Alfalfa Algodón Arroz Arveja Cacao Café Camote rama cáscara grano

verdeTotal 4 646 88 502 6 395 251 122 047 2 624 029 101 059 55 032 331 547 299 570Tumbes 2 - - - 141 607 - 346 - 44Piura - 261 3 632 11 946 383 315 - 258 2 248 21 934Lambay eque - 93 99 149 17 253 282 166 2 339 20 509 50 255La Libertad 2 3 242 192 894 8 629 322 520 3 181 56 297 6 499Cajamarca 45 5 309 174 386 - 216 413 15 245 993 65 051 7 758Amazonas 33 130 5 240 - 282 547 1 456 2 788 35 528 190Áncash - 414 204 270 4 466 36 000 1 938 - - 18 774Lima - 5 982 431 309 6 842 - 5 279 - - 168 968Ica - 764 168 402 67 028 - 293 - - 17 067Huánuco - 362 13 252 72 33 086 10 533 2 092 2 343 3 735Pasco 1 859 - 2 600 - 2 994 2 740 241 7 847 - Junín 124 2 649 92 619 - 6 882 29 320 6 178 86 519 - Huancav elica - 963 145 437 - - 13 831 - 7 17 Arequipa - 66 112 3 038 961 1 326 257 559 6 743 - - 1 429Moquegua - 99 553 327 - - 102 - - 50Tacna - 487 237 716 - - 176 - - 183Ay acucho 230 1 302 321 547 - 769 2 744 6 180 4 373 486Apurímac - 325 78 728 - - 2 396 - - 381Cusco 2 200 8 111 222 - 2 063 2 718 8 083 53 548 40Puno 18 - 520 560 - 855 25 90 6 452 720San Martín - - - 4 338 521 838 - 25 817 63 757 - Loreto 23 - - - 103 403 - 254 84 - Ucayali 109 - - 147 25 014 - 1 598 2 963 808Madre de Dios 4 - - - 4 997 - 38 20 232

Caña Cañi- Cebada Cebolla Coco Espá- Haba Kiwi- LimónDepartamento de hua grano rrago grano cha

azúcar verdeTotal 9 884 936 4 937 201 173 726 873 31 230 392 306 64 498 3 412 215 003Tumbes - - - 239 109 - - - 11 578Piura - - 365 15 606 1 466 721 - - 118 003Lambay eque 2 748 163 - 99 29 693 34 68 329 - 43 385La Libertad 4 977 202 - 50 750 49 226 - 205 446 255 117 956Cajamarca - - 10 553 1 975 92 - 2 654 - 833Amazonas - - 190 12 594 - 913 - 7 136Áncash 663 722 - 10 463 13 628 - 18 272 386 333 485Lima 1 445 758 - 736 43 710 - 23 379 4 224 - 60Ica - - 146 116 031 - 144 420 410 - 1 661Huánuco - - 9 632 3 146 1 268 - 3 889 - 1 010Pasco - - 361 - - - 2 919 - 124Junín - - 26 534 16 506 405 - 16 989 - 2 340Huancav elica - - 25 417 140 - - 7 139 45 158Arequipa 50 091 8 1 396 394 688 - - 7 991 935 38Moquegua - - 223 1 926 - - 642 - 119Tacna - - - 22 809 - - 970 - - Ay acucho - - 7 394 2 486 137 - 3 388 55 661Apurímac - - 6 306 1 068 - - 3 433 327 215Cusco - 454 22 770 6 874 - - 4 643 1 601 901Puno - 4 476 27 839 6 710 - - 3 326 - 110San Martín - - - - 14 938 - - - 5 806Loreto - - - 400 7 931 - - - 10 494Ucayali - - - - 3 876 - - - 8 523Madre de Dios - - - - 380 - - - 405

Departamento

B. PRODUCCIÓN DEPARTAMENTAL12.16 PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2011

(Toneladas Métricas)

Continúa...


828

12.16 PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2011(Toneladas Métricas)

Continúa...

Maíz Maíz Maíz Manda- Mango Man- Marigold Mas- Naranja amarillo amiláceo choclo rina zana hua

duroTotal 1 258 788 255 593 367 317 236 270 351 709 149 621 23 648 29 072 419 110Tumbes 931 - 1 441 4 394 - - - 186Piura 82 081 16 373 1 970 - 251 048 - 3 463 - 2 134Lambay eque 109 355 3 268 24 892 - 54 416 - 24 - 4 462La Libertad 260 479 17 789 7 105 106 5 719 1 751 10 272 611 2 804Cajamarca 64 439 29 564 33 451 - 2 892 403 - - 6 427Amazonas 23 247 5 844 5 744 - 1 079 42 - 94 5 174Áncash 74 421 12 458 54 336 - 11 801 3 477 4 975 - 4 198Lima 264 377 1 738 31 690 136 859 6 875 138 564 4 914 74 44 405Ica 92 731 285 15 040 42 508 5 056 1 022 - - 23 709Huánuco 35 804 15 128 9 013 1 012 690 36 - 1 317 11 426Pasco 6 128 594 6 871 357 72 - - - 1 208Junín 13 814 17 025 78 144 38 151 1 209 189 - 6 042 218 940Huancav elica 254 19 713 3 407 - 173 296 - 2 551 360Arequipa 2 345 9 719 16 073 240 147 1 028 - 32 174Moquegua 191 890 1 492 6 74 563 - 35 131Tacna 142 1 803 1 104 - - 426 - - 189Ay acucho 2 064 10 412 6 947 380 336 483 - 2 911 3 759Apurímac 4 550 30 099 7 155 - 255 739 - 2 620 393Cusco 5 081 56 883 39 218 1 322 561 603 - 7 043 23 265Puno 3 917 6 007 201 6 021 - - - 5 744 25 072San Martín 101 920 - - 1 185 2 987 - - - 27 371Loreto 83 451 - 21 679 2 405 963 - - - 2 824Ucay ali 18 356 - - 5 436 4 675 - - - 9 852Madre de Dios 8 711 - 344 279 285 - - - 648

Oca Acei- Olluco Orégano Palma Palta Papa Papaya Pecanatuna aceitera

Total 89 957 73 092 160 914 12 067 361 724 212 830 4 067 498 128 455 1 971Tumbes - - - - - - - 254 - Piura 530 - 740 - - 3 264 21 793 2 442 - Lambay eque 169 - 393 - - 916 5 240 856 - La Libertad 6 460 134 8 795 - - 52 409 338 847 4 540 - Cajamarca 6 694 - 17 594 - - 4 769 298 773 5 218 - Amazonas 314 - 2 193 - - 1 250 51 551 9 919 - Áncash 2 124 - 4 651 - - 6 813 97 479 259 - Lima 683 1 863 1 254 13 - 46 942 213 425 243 528Ica - 1 651 5 - - 30 829 80 347 21 1 443Huánuco 4 464 - 21 363 - 487 2 470 516 514 2 210 - Pasco 3 548 - 5 732 - - 2 582 150 802 861 - Junín 5 625 - 18 774 77 - 30 540 407 072 7 487 - Huancav elica 2 408 - 9 186 - - 765 270 770 513 - Arequipa 277 13 987 485 4 937 - 7 920 261 464 29 - Moquegua 94 709 45 1 435 - 2 769 8 952 - - Tacna - 54 748 - 5 508 - 185 6 504 - - Ay acucho 3 983 - 6 869 37 - 4 638 137 887 2 201 - Apurímac 4 622 - 19 745 46 - 1 847 261 731 243 - Cusco 15 176 - 31 342 - - 4 703 355 175 13 383 - Puno 32 787 - 11 750 14 - 1 915 583 171 4 157 - San Martín - - - - 257 549 996 - 33 420 - Loreto - - - - 29 028 2 025 - 12 102 - Ucay ali - - - - 74 660 1 956 - 26 270 - Madre de Dios - - - - - 325 - 1 828 -

Departamento

Departamento


829

AGRARIO

Piña Plátano Quinua Sorgo Soya Té Tomate Trigo Uva Yucagrano

Total 401 553 1 968 066 41 168 94 2 994 3 158 185 892 214 095 296 431 1 116 471Tumbes - 96 467 - - 71 - 145 - - 845Piura 153 274 435 - - 758 - 1 556 8 954 33 958 9 176Lambay eque - 5 934 - - - - 9 141 800 5 183 11 499La Libertad 26 170 10 346 354 9 - - 5 485 57 418 43 689 20 790Cajamarca 3 433 41 645 141 - 1 483 - 1 077 31 409 2 162 94 236Amazonas 8 722 140 251 2 - 179 - 193 522 - 132 262Áncash - 1 437 140 - - - 5 040 19 098 818 6 960Lima - 4 330 - - - - 40 997 669 54 869 58 601Ica - 1 888 41 - - - 84 023 76 133 137 2 562Huánuco 8 706 116 675 293 - - 696 3 914 15 527 - 47 411Pasco 1 385 74 811 - - - - 66 563 - 58 735Junín 290 649 182 870 1 448 - 159 - 956 14 751 - 62 449Huancav elica - 591 420 - - - 546 6 432 - - Arequipa - 19 1 013 85 - - 19 799 23 246 11 085 572Moquegua - 16 25 - - - 328 112 3 171 17 Tacna - 50 52 - - - 4 971 209 6 591 - Ay acucho 3 151 6 362 1 444 - - - 1 353 5 964 68 6 930Apurímac - 302 1 258 - - - 1 135 7 771 - 256Cusco 8 546 34 733 1 796 - 83 2 418 1 267 18 846 - 71 347Puno 6 161 12 261 32 740 - 21 - 18 1 729 - 14 917San Martín 15 374 450 429 - - 186 - 1 926 - 1 699 99 928Loreto 20 210 287 200 - - 55 - 1 474 - - 348 101Ucay ali 7 206 210 744 - - - 44 394 - - 59 758Madre de Dios 1 687 14 270 - - - - 88 - - 9 119

Departamento

8 420 8 864

6 9466 304 7 246

8 229

9 3969 937 9858 9885

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR, 2002 - 2011(Miles de Toneladas Métricas)

12.16 PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2011(Toneladas Métricas)

Nota: Las diferencias a nivel de décimos que pudiera presentarse, se deben al redondeo de cifras.Fuente: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística.

Conclusión


830

63 59 59

7283 82 86

9993

88

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

PRODUCCIÓN DE FRIJOL GRANO SECO, 2002 - 2011(Miles de Toneladas Métricas)

Frijol Frijol Gar- Lenteja Frijol Tarhui Zaran- Arveja Frijol Haba Pallarcastilla palo banzo loctao daja grano seco grano seco grano seco grano seco

Total 22 817 2 802 1 800 2 355 195 11 337 2 835 48 601 87 817 64 611 11 342Tumbes 75 - - - - - 1 - - - - Piura 10 737 102 - - - - - 4 127 3 866 451 - Lambay eque 2 178 255 646 - 40 - 2 359 505 1 588 272 2 742La Libertad 590 99 279 1 623 155 3 501 182 8 765 3 350 5 407 6Cajamarca - 200 - 634 - 301 294 15 592 14 603 3 091 - Amazonas - - - - - 51 - 175 5 226 92 - Áncash - - - - - 826 - 2 430 2 262 1 988 341Lima 1 714 - - - - - - 59 2 775 433 - Ica 161 - 871 - - - - - 242 - 8 208Huánuco - - - - - 671 - 1 456 8 134 3 624 - Pasco - - - - - - - 246 835 989 - Junín - - - - - 27 - 2 626 5 119 3 767 - Huancav elica - - - 41 - 924 - 4 384 4 608 8 138 15Arequipa - - - - - - - 122 10 245 716 - Moquegua - - - - - - - - 318 214 - Tacna - - - - - - - - - - - Ay acucho - 261 4 14 - 326 - 2 089 1 559 3 746 26Apurímac - - - 44 - 763 - 1 616 6 968 4 214 4 Cusco - 1 785 - - - 2 066 - 3 577 2 931 17 016 - Puno - - - - - 1 880 - 831 268 10 453 - San Martín 1 219 - - - - - - - 6 014 - - Loreto 4 460 9 - - - - - - 4 694 - - Ucay ali 1 683 90 - - - - - - 1 984 - - Madre de Dios - - - - - - - - 226 - -

Departamento

C. PRODUCCIÓN DE MENESTRAS12.17 PRODUCCIÓN DE MENESTRAS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2011


Fuente: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística.


831

AGRARIO

Continúa...

D. PRODUCCIÓN HORTOFRUTÍCOLA12.18 PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2011


Departamento Acelga Ají Ajo Albahaca Alcachofa Apio Betarraga Brócoli Caigua

Total 10 323 32 601 88 502 5 256 150 417 30 070 32 291 34 961 5 154Tumbes - 16 - - - - - - -Piura - - 261 - - - 117 - -Lambayeque - 1 154 93 - - - 1 093 - 325Cajamarca - 2 5 309 - - - 353 - 388Amazonas 336 34 130 - - - 917 - 333La Libertad 886 7 037 3 242 - 30 703 3 607 997 3 782 246Áncash 181 1 908 414 - 10 430 194 352 - 94Lima 3 603 12 305 5 982 4 363 6 431 21 008 21 523 30 208 1 623Ica 94 663 764 211 59 569 3 141 - -Huancav elica - - 963 - 187 - - - -Ay acucho - 42 1 302 - - 159 283 - 168Arequipa 1 923 745 66 112 615 33 481 2 683 2 690 446 99Puno - - - - - - - - -Moquegua - - 99 - - - - - -Tacna 220 6 569 487 - - 484 141 - -Cusco - - 8 - 209 - - - -Madre de Dios - - - - - - - - 7Apurímac - 61 325 67 136 - 143 - 11Ucay ali - 543 - - - - - - -Huánuco - 197 362 - 31 288 352 - 358Pasco - 468 - - - - - - 687Junín 3 081 129 2 649 - 9 242 1 644 3 191 525 168San Martín - - - - - - - - -Loreto - 726 - - - - - - 646

Calabaza Col o Coliflor Culantro Espinaca Lechuga Nabo Orégano Pallarrepollo seco grano verde

Total 11 431 37 114 20 264 21 267 26 679 48 997 13 230 12 067 3 590Tumbes - - - - - - - - - Piura - 118 - - - 45 23 - - Lambayeque - 3 076 - 44 - 314 - - - Cajamarca - 338 - - - 99 - - - Amazonas 77 2 285 189 69 257 632 - - - La Libertad - 8 868 2 098 1 706 901 5 235 244 - - Áncash - 527 203 - 271 2 263 196 - - Lima - 7 686 13 381 17 031 11 575 26 092 7 848 13 2 305Ica - - - 244 146 355 253 - 1 285Huancav elica - - - - - - - - - Ay acucho 1 434 852 273 - - 164 122 37 - Arequipa 2 136 2 339 1 453 - 1 762 2 502 1 831 4 937 - Puno 220 27 - - - 55 - 14 - Moquegua - - - - - 157 - 1 435 - Tacna - 774 582 - - 1 424 226 5 508 - Cusco - 1 836 963 - - 910 - - - Madre de Dios - 44 - - - 13 - - - Apurímac 1 819 321 168 - - 364 - 46 - Ucay ali - - - 372 - - - - - Huánuco 3 015 1 547 86 - - 206 - - - Pasco 1 219 - - - - - - - - Junín 1 511 5 949 867 1 622 11 767 7 854 2 487 77 - San Martín - 223 - - - - - - - Loreto - 303 - 180 - 313 - - -

Departamento


832

12.18 PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2011(Toneladas Métricas)

Conclusión


Departamento Pepinillo Pimiento Poro Rabanito Rocoto Vainita Zanahoria Zapallo

Total 28 885 34 348 25 515 24 733 13 392 14 677 183 916 187 567Tumbes - 270 - - - - - 2Piura 12 5 - 30 - - 596 367Lambay eque 1 533 20 748 - 158 - - 2 630 4 015Cajamarca - - - 79 - - 2 401 10 908Amazonas - - - 182 265 - 3 130 126La Libertad 7 852 925 3 821 930 217 598 5 723 14 009Áncash 168 - 267 129 - 111 7 377 11 948Lima 16 436 4 492 16 894 19 297 - 10 304 52 057 21 305Ica - 534 - 59 - 11 544 44 571Huancav elica - - - - - - 109 3 268Ay acucho 15 - 137 35 - 85 1 875 620Arequipa 165 6 247 1 484 1 801 - 1 204 39 944 47 059Puno - - - - 1 768 - 117 334Moquegua - - - - - 381 436 250Tacna - 1 127 245 53 79 1 282 60 3 567Cusco - - - - 1 137 64 7 689 3 565Madre de Dios 38 - - - - - - 48Apurímac 173 - - 2 30 129 1 130 1 999Ucay ali - - - - - - - -Huánuco - - 340 - 316 509 7 161 10 267Pasco - - - - 8 820 - 130 5 272Junín - - 2 328 1 978 760 - 50 807 1 791San Martín 194 - - - - - - -Loreto 2 299 - - - - - - 2 276

12.19 PRODUCCIÓN DE FRUTAS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2011(Toneladas Métricas)

Continúa...

Chiri- Cirolero Ciruela Cocona Damasco Dátil Fresa Grana- Grana- Guaná-moya da dilla bana

Total 17 575 805 7 220 8 025 211 379 24 169 4 526 27 461 4 433Tumbes - - 1 209 - - - - - - - Piura 1 558 - 1 298 - - - - - 264 58Lambay eque 118 - 1 132 - - - - 175 - Cajamarca 4 428 - - - - - - - 3 939 - Amazonas 209 - 184 1 088 - - - - 798 - La Libertad 500 - 1 272 - - - 418 275 3 029 526Áncash 136 - 224 - - - - 64 68 - Lima 6 910 186 527 - - - 23 701 362 89 256Ica 62 - 987 - - 379 5 3 729 - 21Huancav elica 426 - - - - - - - 38 - Ay acucho 475 109 - - - - - - 55 6 Arequipa 22 27 - - 13 - - 35 - - Puno 342 - - - - - - - 510 - Moquegua 450 93 - - 112 - - 16 3 - Tacna - 184 - - 86 - - 37 - - Cusco 542 20 - - - - - - 2 488 - Madre de Dios - - - 151 - - - - - - Apurímac 547 115 - - - - 46 8 117 - Ucay ali - - - 1 570 - - - - 434 1 876Huánuco 174 - - 342 - - - - 3 445 106 Pasco 10 - - - - - - - 11 746 - Junín 552 71 - 139 - - - - 234 1 171San Martín 114 - 388 1 648 - - - - - - Loreto - - - 3 087 - - - - 28 413

Departamento


833

AGRARIO

Guaya- Guinda Higo Humarí Lima Limón Lúcuma Mamey Maní Mara- Mara-ba dulce cuyá ñón

Total 3 513 1 171 3 040 3 579 10 486 3 416 12 793 1 210 6 035 68 080 2 588

Tumbes - - - - - - - - - 289 - Piura 20 - 16 - 20 6 173 42 359 11 357 - Lambay eque - - 6 - 293 12 25 667 - 21 056 - La Libertad - - - - 2 098 - 1 023 435 99 10 038 - Cajamarca 22 - - - 2 141 611 - 66 - 99 - Amazonas 31 - 43 - 648 432 - - 1 862 - - Áncash 273 - 49 - 703 158 171 - - 7 416 - Lima 34 - 813 - 136 - 8 658 - 277 14 124 - Ica 6 - 453 - 11 - 1 289 - 65 - - Huánuco - 26 103 - 41 - 65 - 403 444 - Pasco 18 683 265 - 47 - 69 - - - - Junín 84 - 598 - 387 1 749 44 - 373 2 284 48Huancav elica 38 - - - - 41 65 - - - - Arequipa 36 - 218 - - - 612 - - - - Moquegua - - 413 - 526 - 61 - - 21 - Tacna - - - - - - - - - - - Ay acucho - - - - 212 - 396 - - 49 12 Apurímac - - 63 - - - 73 - - - - Cusco 1 885 - - - 2 047 - - - 60 - - Puno 19 - - - 539 - - - 31 - - San Martín - - - 828 216 323 - - 786 327 59Loreto 163 462 - 2 751 107 85 70 - 1 104 323 353Ucay ali 179 - - - - - - - 616 253 2 084Madre de Dios 704 - - - 313 - - - - - 32

Melo- Melón Mem- Nís- Nuez Pacae Pan de Pepino Pera Pijuayo Poma-cotón brillo pero árbol rosa

Total 45 504 18 422 4 873 2 271 303 38 302 3 601 12 969 4 347 42 208 996Tumbes - 6 - - - - - - - - - Piura - 2 448 - 8 - 247 - - - - - Lambay eque - 30 18 - - 1 388 - 375 - - 6Cajamarca 127 20 - 133 - 5 698 - 466 - - - Amazonas - - - - 35 4 838 - - - 188 - La Libertad 119 - 728 38 - 500 - 1 184 - - - Áncash 3 769 - 164 - 100 131 - - 65 - - Lima 35 113 7 750 3 289 1 566 - 72 - 9 744 1 910 - - Ica 454 1 577 151 - - 484 - 1 067 63 - - Huancav elica 464 - 48 77 56 224 - - 67 - - Ay acucho 2 - 35 217 20 721 - 19 56 - - Arequipa 259 - 99 3 - 157 - - 363 - - Puno 403 - - - - - - - - 55 - Moquegua 506 1 904 215 23 - 156 - - 146 - - Tacna 95 41 51 - - - - - 1 094 - - Cusco 425 741 - - - 21 - 87 319 - - Madre de Dios 1 272 - - - - - - - - 407 - Apurímac 775 - 76 168 61 124 - - 202 - - Ucay ali 1 392 - - - - 4 334 3 548 - - 8 189 - Huánuco 330 - - 12 - 606 - 27 - 773 146 Pasco - - - - - - - - - 2 538 - Junín - 1 394 - 26 32 690 - - 63 - - San Martín - 2 512 - - - 14 624 - - - 10 946 328 Loreto - - - - - 3 288 53 - - 19 111 516

Departamento

Departamento


Continúa...


834

PRODUCCIÓN DE FRUTAS, 2010 - 2011(Miles de Toneladas Métricas)


Conclusión


Total 86 952 258 1 676 76 782 7 655 5 176 1 098 84 016 9 345Tumbes 541 - 87 - - 186 - - - Piura 8 361 - 1 385 - 2 412 - 4 9 - Lambay eque 6 429 - 168 - - 10 - - - Cajamarca - - - - - - - 1 101 - Amazonas 148 - 37 - - - - - 190La Libertad 14 800 - - - - - 269 1 371 - Áncash 9 445 - - - - 152 14 2 516 - Lima 7 858 - - 4 571 - 143 - 7 615 - Ica 14 032 - - 29 373 - 220 - 314 - Huancav elica - - - - - 79 50 11 805 - Ay acucho - - - 266 - 13 - 15 795 - Arequipa 2 344 - - - - - - 8 719 - Puno - - - - - 285 - - - Moquegua 745 - - - - - 14 2 568 - Tacna 8 415 - - - - - - 353 - Cusco 15 - - - - - - 24 926 - Madre de Dios 105 - - - - - - - - Apurímac - 105 - - - - - 6 221 - Ucay ali 4 526 - - 1 305 3 530 - - - 5 135Huánuco - - - - 88 196 - 315 292 Pasco - - - - - 60 - 99 - Junín - 153 - 41 267 - 531 149 289 600San Martín - - - - 663 273 - - 1 679Loreto 9 187 - - - 962 3 028 597 - 1 449

Toronja Tumbo Tuna ZapoteDepartamento Sandía Saúco Tamarindo Tangelo Taperibá

12,5

44,1

91,7

12,8

45,5

87,0

Lúcuma Melocotón Sandía

2010 2011


835

AGRARIO

Cuencas - Valles 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Total 109 176 106 887 114 108 116 787 122 226 127 604 129 733Alto Huallaga 34 138 32 399 34 502 34 778 36 053 29 068 20 892Aguay tía 955 1 751 2 999 3 075 3 203 5 564 5 354Pachitea - Pichis - Palcazú 573 403 403 2 193 2 632 3 994 6 347Apurímac-Ene 51 450 54 355 56 294 57 989 59 185 63 422 69 031La Conv ención - Yanatile - Lares 12 700 12 503 12 747 11 734 13 072 14 491 14 663San Gabán 4 860 526 803 818 880 1 336 1 328Inambari - Tambopata 3 600 4 050 4 259 5 041 5 326 7 038 7 182Caballococha … … 675 … … … …Marañón - Putumayo - Amazonas 900 900 1 426 882 1 002 1 666 3 169Alto Chicama … … … 277 277 345 347Kosñipata … … … … 596 680 766Otros (Mazamari - Contamana - Huallaga Central) … … … … … … 654

Cuencas - Valles 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Total 50 300 48 242 51 400 53 682 56 060 59 926 61 239Alto Huallaga 16 900 16 039 17 080 17 217 17 848 17 497 13 025Aguay tía 500 917 1 570 1 610 1 677 2 913 2 803Pachitea - Pichis - Palcazú 300 211 211 1 148 1 378 2 091 3 323Apurímac-Ene 14 700 15 530 15 813 16 019 16 719 17 486 19 723La Conv ención - Yanatile -Lares 12 700 12 503 12 747 12 894 13 072 13 174 13 330San Gabán 2 700 292 446 465 500 742 738Inambari - Tambopata 2 000 2 250 2 366 2 864 2 959 3 519 3 591Caballococha … … 375 … … … …Marañón - Putumay o - Amazonas 500 500 792 1 065 1 209 1 666 3 169Alto Chicama … … … 400 400 498 500Kosñipata … … … … 298 340 383Otros (Mazamari, Contamana, Huallaga Central) … … … … … … 654

Total 17 915,7 9 747,1AmazonasÁncashApurímacAy acucho 1 137,4 1 233,1CajamarcaCusco 7 877,3 5 431,7Huancav elicaHuánuco 5 320,3 1 603,7JunínLa Libertad 1 050,5LoretoMadre de DiosPunoSan Martín 1 137,4

2405 783,2 282,8

2424 504,9145 151,7 19,7

1263 377,9

4 0,8 0,4

95318 5,4 0,9

477415 0,8 0,5

1 0,1 0,13461

640 286,9 188,1

25 148,0162 113,5 80,2315 50,4 23,3

Departamento Nº de Productores legales Superficie Producción(Hectáreas) (Toneladas métricas)

Nota: Para la serie 2003-2006 se ha actualizado el rendimiento de la hoja por hectáreas para las cuencas cocaleras, ante laevidencia en el 2006 del mejoramiento de la tecnología del cultivo.Fuente: Organización de las Naciones Unidades Para las Drogas y el Delito (ONUDD).Elaboración : Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (DEVIDA).

E. CULTIVO DE COCA12.20 RELACIÓN DE PRODUCTORES LEGALES, SUPERFICIE Y PRODUCCIÓN PROMEDIO DE HOJA DE COCA

Fuente: Empresa Nacional de la Coca (ENACO) - Padrón general correspondiente a 1978.

12.21 ÁREA DE CULTIVO DE HOJA DE COCA, 2004 - 2010(Hectáreas)

Nota: La producción corresponde a la producción ilícita de hoja de coca.Fuente: Organización de las Naciones Unidas Contra la Droga y el Delito (ONUDD).Elaboración: Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (DEVIDA).

12.22 PRODUCCIÓN DE HOJA DE COCA, 2004 - 2010(Toneladas Métricas)


836

Total 97 761 99 279 117 977 120 228 131 179 137 838 130 779 128 943I Tumbes 82 84 89 97 81 90 90 200II Piura 5 000 5 556 6 150 6 494 5 800 5 359 4 791 5 089III Lambay eque 2 186 2 200 2 173 2 085 2 139 2 481 2 216 2 502IV La Libertad 12 543 13 439 12 155 13 001 13 582 14 270 15 837 17 117V Áncash 1 690 1 693 1 705 1 706 1 714 3 251 3 014 1 713VI Lima 37 331 36 490 37 305 36 554 42 523 43 801 41 334 40 320VII Ica 5 627 6 110 6 945 7 140 8 131 10 300 10 725 11 341VIII Arequipa 16 876 17 113 33 244 31 940 31 940 32 220 27 077 23 026IX Moquegua 102 101 128 103 110 120 113 106X Tacna 860 443 726 607 666 690 730 822XI Cajamarca 1 317 1 156 1 182 1 268 1 101 1 141 1 120 1 332XII Amazonas 792 702 667 954 1 008 1 200 1 106 1 374XIII San Martín 2 640 3 338 3 400 2 599 2 832 3 250 3 284 4 114XIV Huánuco 1 506 1 509 1 621 1 684 1 714 1 860 1 678 1 720XV Pasco 104 103 105 105 106 107 110 111XVI Junín 1 575 1 628 2 604 4 850 3 311 3 600 3 199 3 511XVII Huancav elica 449 440 417 417 410 422 421 401XVIII Ay acucho 566 591 584 596 553 650 509 610XIX Apurímac 509 497 543 578 578 599 560 531XX Cusco 713 712 700 900 1 200 1 620 1 242 933XXI Puno 1 680 1 789 1 763 1 810 1 897 1 889 1 926 1 941XXII Loreto 952 965 985 1 022 2 051 2 101 3 002 3 750XXIII Ucay ali 2 460 2 417 2 590 3 412 7 425 6 501 6 396 5 940XXIV Madre de Dios 201 199 197 304 307 317 300 439

Unidad agrariadepartamental

2010 20112004 2005 2006 2007 2008 2009

Nota: En el año 2000 la información corresponde al Censo de vicuñas. A partir del año 2001 se proyecta un crecimiento poblacional del 8%anual.Fuente: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística. Dirección General de Competitividad Agraria.

F. PECUARIO12.23 POBLACIÓN PECUARIA, 1999 - 2011

(Miles de Unidades)Año Alpacas Aves Caprinos Llamas Ovinos Porcinos Vacunos Vicuñas

1999 3 040 81 303 2 040 1 167 14 338 2 788 4 862 1192000 3 068 88 010 2 045 1 184 14 801 2 846 4 991 1192001 3 182 85 621 2 024 1 179 14 723 2 810 5 056 1282002 3 336 91 074 1 971 1 206 14 701 2 971 5 085 1382003 3 423 92 846 1 983 1 231 14 721 2 990 5 193 1502004 3 432 97 761 1 972 1 237 14 697 3 000 5 185 1612005 3 598 99 279 1 953 1 270 14 814 3 011 5 250 1742006 3 626 117 977 1 937 1 256 14 675 3 074 5 241 1882007 3 687 120 228 1 926 1 274 14 580 3 116 5 421 2032008 3 781 131 179 1 904 1 263 14 510 3 151 5 443 …2009 4 106 137 838 1 929 1 238 14 138 3 257 5 459 ...2010 4 177 130 779 1 968 1 245 14 160 3 254 5 520 ...2011 4 322 128 943 1 946 1 227 14 050 3 263 5 589 ...

12.24 POBLACIÓN DE AVES, SEGÚN UNIDAD AGRARIA, 2004 - 2011(Miles de Unidades)



837

AGRARIO

Total 14 813 786 14 675 255 14 580 166 14 509 628 14 137 690 14 159 720 14 050 173

I Tumbes 10 010 8 700 8 750 7 352 7 460 8 230 9 430

II Piura 278 876 275 000 263 896 248 203 256 830 338 970 338 702

III Lambay eque 72 000 70 100 77 846 95 249 93 100 87 659 86 180

IV La Libertad 402 413 420 429 413 495 412 886 412 338 412 672 412 407

V Áncash 847 298 807 840 793 399 814 814 806 982 814 067 808 502

VI Lima 352 067 340 000 324 238 310 789 309 200 312 259 330 004

VII Ica 20 606 21 051 21 815 23 124 22 680 21 855 23 226

VIII Arequipa 286 680 269 022 266 519 263 499 253 541 249 945 207 954

IX Moquegua 48 614 67 273 80 662 78 146 79 120 78 763 72 046

X Tacna 42 345 41 480 41 334 40 944 39 815 39 981 39 095

XI Cajamarca 375 069 391 715 426 561 434 653 441 100 413 820 434 278

XII Amazonas 37 993 38 000 39 571 39 215 40 120 41 072 42 510

XIII San Martín 19 468 24 235 20 491 23 788 22 450 22 086 24 294

XIV Huánuco 1 147 657 1 170 866 1 054 504 1 021 725 998 000 987 550 839 260

XV Pasco 947 800 934 944 950 105 955 224 957 700 964 060 969 245

XVI Junín 1 214 210 1 216 000 1 214 210 1 151 903 1 160 000 1 080 265 1 020 168

XVII Huancav elica 993 165 976 712 975 777 971 559 968 714 977 185 984 244

XVIII Ay acucho 905 080 820 966 846 254 849 515 839 240 870 713 931 253

XIX Apurímac 467 210 504 320 518 531 515 394 512 560 503 603 504 434

XX Cusco 2 388 882 2 385 000 2 300 000 2 295 231 1 923 603 1 928 174 1 937 742

XXI Puno 3 932 070 3 870 220 3 917 920 3 931 520 3 966 940 3 979 420 4 006 330

XXII Loreto 3 881 3 881 3 724 6 305 6 630 7 199 8 199

XXIII Ucay ali 14 280 11 600 14 319 12 005 12 500 12 941 12 920

XXIV Madre de Dios 6 112 5 901 6 245 6 585 7 067 7 231 7 750

Unidad agraria

departamental20112005 2006 2007 2008 2009 2010

12.25 POBLACIÓN DE GANADO OVINO, SEGÚN UNIDAD AGRARIA, 2005 - 2011(Unidades)



838

Total 3 010 724 3 073 855 3 115 772 3 151 406 3 256 809 3 254 413 3 263 254

I Tumbes 15 890 13 500 14 900 17 100 18 200 20 593 20 030

II Piura 173 054 174 000 174 958 171 344 193 831 198 118 199 520

III Lambay eque 62 000 58 400 66 583 79 393 81 100 79 495 80 365

IV La Libertad 160 798 160 465 162 269 162 444 161 442 159 466 159 681

V Áncash 171 696 165 436 162 067 174 756 181 032 180 997 181 021

VI Lima 417 780 415 000 391 175 390 670 395 300 402 985 404 507

VII Ica 22 684 21 690 21 548 22 290 30 790 32 800 32 998

VIII Arequipa 84 471 74 212 82 465 86 806 82 798 81 392 82 320

IX Moquegua 11 191 10 249 10 403 12 450 13 560 13 571 15 195

X Tacna 25 294 25 695 28 087 24 467 25 204 25 720 34 383

XI Cajamarca 202 298 215 757 239 461 249 820 250 340 245 535 255 432

XII Amazonas 45 553 50 500 53 874 58 488 59 100 64 896 70 916

XIII San Martín 117 692 138 201 126 924 141 468 148 200 154 497 167 652

XIV Huánuco 352 051 388 866 407 065 379 247 380 150 371 476 339 405

XV Pasco 119 154 117 838 122 330 123 587 124 821 127 325 129 039

XVI Junín 107 640 105 560 106 600 106 692 110 100 117 318 121 673


XVIII Ay acucho 158 020 147 505 156 990 164 001 160 482 161 298 179 000

XIX Apurímac 130 410 146 560 147 834 153 613 157 250 155 133 150 575

XX Cusco 265 338 267 100 268 350 253 263 211 104 205 975 182 940

XXI Puno 99 570 106 860 108 710 113 680 121 030 124 610 127 085

XXII Loreto 99 263 99 263 96 021 91 743 89 300 81 490 82 800

XXIII Ucay ali 42 788 44 500 40 949 46 668 48 350 50 651 53 927


Unidad agraria

departamental20112005 2006 2007 2008 2009 2010

12.26 POBLACIÓN DE GANADO PORCINO, SEGÚN UNIDAD AGRARIA, 2005 - 2011(Unidades)



839

AGRARIO

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Total 5 249 783 5 241 102 5 420 865 5 442 989 5 459 435 5 520 200 5 589 173I Tumbes 13 800 14 000 13 890 17 461 17 100 13 729 14 447II Piura 234 260 234 260 237 774 227 803 230 765 302 158 310 158III Lambay eque 86 000 87 500 96 479 113 725 114 210 110 583 109 540IV La Libertad 253 482 253 925 254 014 253 872 253 917 254 699 259 557V Áncash 342 051 301 166 301 783 302 411 305 711 307 624 304 367VI Lima 263 480 258 000 254 986 228 844 226 800 230 422 232 109VII Ica 36 448 36 595 36 877 37 296 38 100 37 063 38 362VIII Arequipa 268 845 263 905 258 328 248 526 215 164 204 164 201 854IX Moquegua 31 022 30 221 29 637 30 050 31 200 30 426 28 624X Tacna 29 706 29 250 29 024 28 788 26 821 26 781 27 859XI Cajamarca 567 252 585 191 647 924 663 444 668 400 661 442 664 574XII Amazonas 201 868 203 000 232 617 239 911 238 500 231 680 230 526XIII San Martín 128 598 135 292 149 779 155 033 158 060 155 352 162 423XIV Huánuco 269 149 293 273 324 363 323 160 324 200 319 829 305 300XV Pasco 101 588 124 095 125 933 127 193 127 367 121 506 123 433XVI Junín 222 660 221 770 222 660 234 727 230 300 225 423 226 527XVII Huancav elica 190 580 192 967 192 922 192 479 196 315 193 053 190 420XVIII Ay acucho 445 510 402 448 414 853 422 321 433 280 457 628 502 428XIX Apurímac 323 150 324 950 332 040 336 476 338 610 333 045 340 719XX Cusco 511 848 513 739 515 430 503 610 504 329 503 311 507 051XXI Puno 608 200 617 340 627 310 634 530 652 210 669 200 680 050XXII Loreto 31 586 31 586 31 318 30 598 30 790 35 486 36 670XXIII Ucay ali 44 500 41 400 44 016 42 475 44 280 43 334 41 105XXIV Madre de Dios 44 200 45 228 46 908 48 256 53 006 52 261 51 070

2005 2006 2 007 2 008 2 009 2 010 2 011

Total 3 597 555 3 625 627 3 687 340 3 780 806 4 105 582 4 177 499 4 322 258IV La Libertad 7 505 7 529 7 913 7 815 7 740 7 624 8 018V Áncash 12 142 11 815 12 085 12 071 11 547 11 932 11 844VI Lima 34 173 31 300 33 948 33 888 32 560 33 174 37 345VIII Arequipa 346 625 357 461 356 776 357 866 491 768 486 110 494 004IX Moquegua 75 189 83 042 97 966 88 220 89 200 88 723 93 947X Tacna 40 000 40 830 39 670 40 736 44 282 54 328 55 078XI Cajamarca 1 333 1 285 1 380 1 200 1 280 1 296 1 120XIV Huánuco 2 637 2 583 4 386 4 343 4 200 3 630 3 250XV Pasco 31 823 32 205 35 557 44 657 48 902 66 112 69 640XVI Junín 36 687 38 717 40 707 35 115 36 000 39 445 45 498XVII Huancav elica 223 704 224 045 224 720 220 709 246 980 243 032 245 816XVIII Ay acucho 193 467 156 155 166 666 191 739 203 016 194 281 220 945XIX Apurímac 152 290 188 860 184 766 191 249 193 122 191 449 188 587XX Cusco 453 190 450 200 454 200 485 468 553 985 584 483 654 726XXI Puno 1 986 790 1 999 600 2 026 600 2 065 730 2 141 000 2 171 880 2 192 440

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Total 1 269 979 1 256 101 1 274 425 1 262 782 1 237 593 1 245 169 1 226 612V Áncash 1 500 - - - - - -VI Lima 21 456 23 600 23 748 21 894 22 000 22 540 22 202VIII Arequipa 115 265 116 940 114 410 112 650 108 990 105 753 107 261IX Moquegua 40 508 36 448 42 803 39 301 39 600 39 732 38 737X Tacna 18 555 18 980 14 575 19 865 18 404 20 680 20 968XIV Huánuco 6 405 - - - - - -XV Pasco 44 590 43 194 44 310 43 124 40 880 38 635 35 755XVI Junín 38 340 36 650 38 340 40 385 39 200 37 583 40 495XVII Huancav elica 133 333 134 065 133 670 129 100 130 864 132 206 130 987XVIII Ay acucho 128 288 119 003 129 320 134 210 121 678 131 132 136 942XIX Apurímac 51 610 57 945 58 370 66 971 65 430 63 065 61 554XX Cusco 233 219 235 396 237 789 209 672 201 287 201 473 184 421XXI Puno 436 910 433 880 437 090 445 610 449 260 452 370 447 290

departamental

Ganado vacuno

Alpacas

Llamas

Unidad agraria

departamental

Unidad agrariadepartamental

Unidad agraria

12.27 POBLACIÓN DE GANADO VACUNO, ALPACAS Y LLAMAS, SEGÚN UNIDADAGRARIA 2005 - 2011(Unidades)



840

Total 1 952 956 1 936 855 1 925 912 1 904 124 1 928 678 1 968 306 1 946 217

I Tumbes 101 220 101 000 99 100 87 027 89 050 87 190 81 400

II Piura 335 100 341 333 342 698 343 180 359 416 415 459 412 559

III Lambay eque 60 000 72 700 66 341 74 724 78 420 75 437 77 230

IV La Libertad 130 433 130 173 130 243 130 423 130 953 131 492 131 643

V Áncash 190 443 182 297 178 521 183 422 176 458 175 228 167 112

VI Lima 183 469 187 600 186 019 187 188 188 100 186 475 189 053

VII Ica 65 037 66 362 68 978 68 172 67 350 67 180 66 788

VIII Arequipa 34 280 29 267 30 967 26 056 24 442 22 591 20 395

IX Moquegua 11 297 11 805 13 285 13 850 13 520 12 751 11 522

X Tacna 13 795 15 210 15 275 17 105 18 870 18 433 20 492

XI Cajamarca 96 690 98 238 97 950 91 315 93 900 95 619 87 325

XII Amazonas 7 205 7 800 10 218 9 850 9 900 8 252 9 006

XIII San Martín 5 202 5 400 - - - - -

XIV Huánuco 72 984 79 774 78 338 81 567 80 200 78 573 85 480

XV Pasco 25 049 22 586 18 694 13 049 12 271 10 520 9 471

XVI Junín 8 980 8 910 8 980 8 944 8 860 8 035 7 454


XVIII Ay acucho 245 589 213 196 217 816 214 034 211 965 213 910 237 522

XIX Apurímac 90 170 87 870 87 137 89 603 89 480 88 852 90 004

XX Cusco 96 380 98 450 99 300 90 774 90 451 89 333 49 876

XXI Puno - - - - - - -

XXII Loreto - - - - - - -

XXIII Ucay ali 770 830 - - - - -

Unidad agraria

departamental20112005 2006 2007 2008 2009 2010

12.28 POBLACIÓN DE GANADO CAPRINO, SEGÚN UNIDAD AGRARIA, 2005 - 2011(Unidades)



841

AGRARIO

Total 689 564 743 700 753 189 773 508 787 256 787 604 815 251

I Tumbes 205 274 312 386 468 503 513

II Piura 30 800 35 139 34 728 34 457 34 191 30 208 35 419

III Lambay eque 11 495 13 733 11 917 12 550 12 432 13 419 15 349

IV La Libertad 31 910 33 386 34 127 34 893 35 121 35 989 37 489

V Áncash 15 138 15 084 15 428 15 207 14 076 14 449 14 358

VI Lima 72 396 73 854 74 318 73 291 74 109 75 086 75 684

VII Ica 6 635 6 646 6 730 7 086 7 588 7 724 7 811

VIII Arequipa 84 419 85 869 79 079 78 782 79 665 69 701 69 147

IX Moquegua 6 870 6 669 6 181 5 751 5 607 5 608 5 406

X Tacna 7 044 7 115 7 516 7 336 7 311 7 154 7 075

XI Cajamarca 110 070 111 986 122 855 123 689 133 538 131 082 136 630

XII Amazonas 57 182 55 010 54 898 58 893 59 729 60 701 59 696

XIII San Martín 7 617 7 362 8 608 11 413 17 445 17 224 18 300

XIV Huánuco 25 270 28 936 29 011 30 504 32 688 33 823 32 902

XV Pasco 21 448 28 867 28 841 24 494 25 378 25 471 24 424

XVI Junín 23 080 23 360 22 937 23 588 22 699 22 013 28 327


XVIII Ay acucho 25 778 22 789 24 300 24 706 26 416 31 807 33 551

XIX Apurímac 12 881 41 704 47 110 49 166 45 948 42 573 34 514

XX Cusco 33 699 35 232 30 059 40 433 35 564 40 723 53 373

XXI Puno 85 930 87 943 91 148 96 740 98 240 101 723 101 006

XXII Loreto 599 949 1 112 1 281 1 475 1 465 1 741

XXIII Ucay ali 3 057 3 562 3 732 3 346 3 445 3 387 3 508


Unidad agraria

departamental20112005 2006 2007 2008 2009 2010

12.29 POBLACIÓN DE VACAS EN ORDEÑO, SEGÚN UNIDAD AGRARIA, 2005 - 2011(Unidades)



842

Ave Ovino Porcino Vacuno Caprino Alpaca Llama

1998 490 309 24 250 87 676 123 890 6 161 7 859 2 833

1999 493 600 30 056 88 590 125 064 6 303 7 750 2 964

2000 510 161 31 083 91 554 130 249 6 268 7 797 3 186

2001 518 010 31 989 93 789 132 009 5 944 7 713 3 200

2002 556 076 31 447 92 530 134 137 5 749 8 277 3 446

2003 577 989 31 941 92 738 138 270 6 361 8 204 3 452

2004 578 693 33 695 97 963 146 362 6 669 9 358 3 842

2005 650 296 33 686 102 903 153 109 6 741 8 867 3 7732006 710 428 33 900 108 653 162 578 6 880 8 916 3 8832007 770 444 33 839 114 520 163 235 6 686 9 366 4 0532008 877 171 33 374 115 196 163 318 6 447 9 517 3 9522009 964 407 33 459 114 718 164 704 6 164 10 387 4 1462010 1 019 935 33 664 115 732 171 872 6 137 10 457 4 0752011 1 084 815 35 255 117 368 178 582 6 156 11 328 4 406

AñoProducción de carne

12.31 PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS PECUARIOS, 1998 - 2011(Miles de Toneladas Métricas)


12.30 PRODUCCIÓN DE CARNE, 1998 - 2011(Toneladas Métricas)


Animales en pie Huevos Leche

Ave Ovino Porcino Vacuno Caprino Alpaca Llama fresca

1998 597,9 60,6 116,9 242,9 15,4 17,5 6,3 154,5 800,2

1999 602,0 75,1 118,1 245,2 15,8 17,2 6,6 147,5 827,8

2000 622,1 77,7 122,1 255,4 15,7 17,3 7,1 178,7 903,2

2001 631,7 80,0 125,1 258,8 14,9 17,1 7,1 188,4 989,7

2002 678,1 78,6 123,4 263,0 14,4 18,4 7,7 190,9 1 051,5

2003 704,9 79,9 123,7 271,1 15,9 18,2 7,7 197,8 1 104,8

2004 705,7 84,2 130,6 287,0 16,7 20,8 8,5 202,4 1 165,0

2005 793,0 84,2 137,2 300,2 16,9 19,7 8,4 207,1 1 235,8

2006 866,4 84,7 144,9 318,8 17,2 19,8 8,6 245,5 1 347,0

2007 939,6 84,6 152,7 320,1 16,7 20,8 9,0 257,6 1 455,8

2008 1 069,7 83,4 153,6 320,2 16,1 21,1 8,8 266,5 1 565,5

2009 1 176,1 83,6 153,0 322,9 15,4 23,1 9,2 268,7 1 652,1

2010 1 243,8 84,2 154,3 337,0 15,3 23,2 9,1 285,1 1 678,4

2011 1 322,9 87,9 156,5 350,3 15,4 25,1 9,7 317,7 1 745,5

Año


843

AGRARIO

FibraAlpaca Llama Vicuña

2000 3 110 742 3

2001 3 399 760 4

2002 3 165 628 …

2003 3 103 634 …

2004 3 248 622 5

2005 3 597 604 5

2006 3 510 623 5

2007 3 874 677 5

2008 4 019 704 6

2009 4 387 696 6

2010 4 352 632 6

2011 4 661 677 7 10 292

12 361

10 218

AñoLana

Ovino

10 279

12 577

10 374

10 085

10 895

11 307

11 319

11 237

10 912

Cuero 1/ Menudencia

Vacuno Ovino Caprino Vacuno Porcino Ovino Caprino

2000 875 746 2 532 886 500 266 66 781 18 940 24 136 5 416

2001 916 266 2 576 378 471 297 67 544 17 075 24 701 5 030

2002 951 383 2 517 541 473 037 69 363 16 978 24 705 4 836

2003 989 493 2 534 837 529 206 67 979 18 622 24 843 4 948

2004 1 039 533 2 709 596 539 842 71 746 19 593 26 208 5 187

2005 1 076 056 2 685 627 536 401 75 053 20 581 26 254 5 243

2006 1 131 921 2 692 416 529 301 79 691 21 731 26 362 5 352

2007 1 138 578 2 681 208 506 927 80 017 22 904 26 319 5 200

2008 1 151 906 2 679 103 498 640 80 058 23 039 25 958 5 014

2009 1 168 497 2 753 491 507 180 80 737 22 944 26 024 4 794

2010 1 218 723 2 787 907 500 080 84 251 23 146 26 183 4 773

2011 1 263 564 2 874 109 490 285 87 540 23 474 27 420 4 788

Año

12.32 PRODUCCIÓN DE CUERO, MENUDENCIA, LANA Y FIBRA, POR ESPECIE,2000 - 2011(Toneladas Métricas)

1/ Expresado en Unidades de Piezas.Fuente: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística.

Consejo Nacional de Camélidos Sudamericanos (CONACS).

Continúa...

Conclusión.


844

12.33 VOLUMEN DE FIBRA DE ALPACA HUACAYA BLANCA CATEGORIZADA, SEGÚNCAMPAÑA Y DEPARTAMENTO, 2008 - 2011(Libras)

Nota: La fibra de alpaca categorizada, se refiere a los procesos de acopio y comercialización de asociados.Fuente: Ministerio de Agricultura - Dirección General de Competitividad Agraria - Dirección de Agronegocios

Extrafina Fina Semifina Gruesa

Total 284 386 11 950 137 142 110 309 24 985

Huancav elica 21 544 862 10 341 7 864 2 477

Puno 45 891 2 295 21 569 18 815 3 212

Arequipa 29 354 1 174 14 383 11 155 2 642

Huancav elica 11 458 573 5 385 4 698 802

Puno 133 926 5 357 65 624 50 892 12 053

Arequipa 42 213 1 689 19 840 16 885 3 799

Total 349 223 18 632 153 232 148 067 29 292

Huancav elica 12 266 491 5 888 4 538 1 349

Puno 54 221 2 711 21 148 24 398 5 964

Arequipa 48 882 1 955 19 553 22 486 4 888

Huancav elica 19 987 1 199 8 994 8 595 1 199

Puno 158 235 9 494 75 953 63 294 9 494

Arequipa 55 632 2 782 21 696 24 756 6 398

Total 327 673 17 341 147 514 130 750 32 068

Huancav elica 22 113 885 10 835 8 403 1 990

Puno 66 871 3 343 30 092 26 080 7 356

Arequipa 20 127 805 9 258 8 554 1 510

Huancav elica 9 624 481 4 331 4 138 674

Puno 173 449 10 407 76 318 69 379 17 345

Arequipa 35 489 1 420 16 680 14 196 3 193

Total 466 088 25 122 217 140 185 171 38 655

Huancav elica 75 432 3 772 33 944 29 418 8 298

Puno 133 457 5 339 61 390 54 717 12 011

Arequipa 38 920 1 946 18 682 14 789 3 503

Huancav elica 12 307 738 5 663 5 106 800

Puno 162 347 11 364 76 303 64 127 10 553

Arequipa 43 625 1 963 21 158 17 014 3 490

TotalCategoría

2009 II

2010 II

2011 II

2011 I

2008 I

2008 II

2009 I

2010 I

Campaña Departamento


845

AGRARIO

Extrafina Fina Semifina Gruesa

Huancav elica 7,49 8,95 8,20 7,30 5,50

Puno 7,46 9,10 8,55 6,58 5,60

Arequipa 7,45 8,95 8,05 7,45 5,35

Huancav elica 6,04 7,35 6,72 5,85 4,25

Puno 6,30 7,82 6,95 5,93 4,50

Arequipa 6,14 7,52 6,85 5,70 4,50

Huancav elica 6,80 8,10 7,25 6,50 5,35

Puno 7,20 8,72 7,68 6,82 5,56

Arequipa 7,12 8,58 7,54 6,80 5,55

Huancav elica 7,38 8,85 7,92 6,85 5,91

Puno 7,61 8,97 8,10 7,05 6,32

Arequipa 7,46 8,85 7,85 7,01 6,12

Huancav elica 7,04 8,20 7,75 6,55 5,65

Puno 7,12 8,35 7,68 6,74 5,70

Arequipa 7,01 8,15 7,85 6,57 5,45

Huancav elica 6,93 8,55 7,55 6,35 5,25

Puno 6,84 8,95 7,54 6,05 4,83

Arequipa 6,74 8,35 7,72 6,05 4,85

Huancav elica 6,42 7,82 6,65 6,00 5,20

Puno 7,04 8,10 7,57 6,85 5,62

Arequipa 6,66 7,96 7,13 6,48 5,05

Huancav elica 7,50 9,00 8,00 7,50 5,50

Puno 7,84 9,30 8,50 7,70 5,85

Arequipa 7,66 9,52 8,30 7,25 5,55

2009 II

2010 I

2010 II

2011 I

2011 II

CampañaCategoría

DepartamentoPrecio

Promedio

2008 I

2008 II

2009 I

12.34 PRECIO DE LA FIBRA DE ALPACA HUACAYA BLANCA CATEGORIZADA, SEGÚNCAMPAÑA Y DEPARTAMENTO, 2008 - 2011(Nuevos Soles por Libra)

Nota: La fibra de alpaca categorizada, se refiere a los procesos de acopio y comercialización de asociados.Fuente: Ministerio de Agricultura - Dirección General de Competitividad Agraria - Dirección de Agronegocios


846

Departamento 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Total 5 334 767 5 235 009 4 638 213 5 375 597 6 134 272 6 477 611 6 470 995 6 845 435

Áncash 4 100 - - 9 074 - - - -

ApurÍmac 260 564 193 319 141 090 183 812 228 053 250 314 211 118 252 545

Arequipa 96 465 244 848 196 468 242 565 337 293 350 663 408 139 293 719

Ay acucho 2 572 050 3 090 698 2 507 430 2 705 380 3 137 369 3 127 262 2 853 126 3 294 437

Cajamarca 25 828 2 052 27 788 19 326 24 870 26 790 29 259 53 610

Cusco 148 700 189 719 131 625 192 301 152 884 347 418 259 114 256 078

Huancav elica 334 339 286 508 316 932 513 185 536 666 565 446 657 282 762 061

Ica 36 580 44 392 15 159 70 902 65 892 24 703 43 126 -

Junín 1 071 108 433 531 421 111 556 833 602 026 656 437 754 232 771 488

La Libertad - 7 360 10 476 21 929 11 186 47 856 25 376 43 737

Lima 66 925 80 347 32 350 59 298 32 048 11 800 27 137 17 404

Moquegua 4 500 9 200 8 826 10 965 - 15 875 17 752 -

Pasco 48 556 16 850 36 314 27 760 62 732 30 988 55 100 74 519

Puno 638 327 599 447 770 288 726 245 943 253 1 004 299 1 062 259 1 014 587

Tacna 26 725 36 738 22 356 36 022 - 17 760 67 975 11 250

12.35 PRODUCIÓN DE FIBRA DE VICUÑA ESQUILADA VIVA, SEGÚN DEPARTAMENTO,2004 - 2011(Kilogramos)

Fuente: Ministerio de Agricultura - Dirección de Gestión Forestal y de Fauna Silvestre.


847

AGRARIO

Total 1 164 973 1 235 840 1 346 991 1 455 815 1 565 528 1 652 112 1 678 372 1 745 529

I Tumbes 353 362 397 421 460 517 568 601

II Piura 27 297 29 012 33 615 35 006 36 402 37 152 31 497 43 867

III Lambay eque 28 034 29 656 28 602 30 980 33 397 36 814 39 517 27 262

IV La Libertad 75 631 79 695 90 775 94 476 99 405 98 524 100 618 113 502

V Áncash 17 698 17 683 17 603 18 003 17 748 16 439 16 921 16 803

VI Lima 202 565 222 553 238 193 245 491 272 994 286 719 306 876 322 678

VII Ica 16 450 17 112 18 626 20 790 23 872 27 723 30 278 32 109

VIII Arequipa 290 460 296 833 328 025 365 749 379 884 387 317 355 013 363 668

IX Moquegua 16 116 16 361 16 034 15 270 15 342 15 123 15 262 15 212

X Tacna 25 579 21 868 22 100 22 863 23 223 25 982 26 224 26 356

XI Cajamarca 215 516 225 648 239 969 262 632 277 900 304 884 303 449 311 607

XII Amazonas 53 387 58 117 59 002 62 315 65 354 75 111 75 125 74 369

XIII San Martín 10 291 12 182 13 426 15 501 23 080 27 399 29 321 32 955

XIV Huánuco 18 047 21 338 25 715 30 707 35 193 35 814 39 413 40 474

XV Pasco 17 659 18 055 18 298 18 532 18 672 18 021 18 178 18 249

XVI Junín 18 381 18 612 19 206 20 850 23 613 27 223 31 111 39 435

XVII Huancav elica 13 227 13 276 14 808 15 820 16 073 15 876 17 193 24 405

XVIII Ay acucho 18 743 22 805 22 700 24 626 33 825 40 950 43 482 50 138

XIX Apurímac 25 707 28 147 34 380 39 401 43 526 42 248 42 392 35 570

XX Cusco 25 096 30 479 35 953 41 622 47 739 50 955 68 452 65 242

XXI Puno 43 242 49 453 62 011 66 065 67 951 71 047 76 907 79 038

XXII Loreto 1 001 1 246 1 439 1 842 2 198 2 414 2 527 3 181

XXIII Ucay ali 2 584 3 153 3 693 4 024 4 600 4 806 4 986 5 081

XXIV Madre de Dios 1 910 2 191 2 421 2 828 3 080 3 054 3 063 3 726

Unidad agraria

departamental2011201020092008200720062004 P/ 2005

12.36 PRODUCCIÓN DE LECHE, SEGÚN UNIDAD AGRARIA, 2004 - 2011(Toneladas Métricas)



848

12.37COLOCACIÓN DE POLLOS BB LÍNEA CARNE, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2004 - 2011(Unidades)

Departamento 2004 P/ 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Total 309 212 482 339 301 736 370 338 561 389 346 964 438 350 083 477 757 541 509 638 716 535 763 259

Amazonas 42 100 65 500 55 803 36 668 75 200 85 225 52 200 32 945

Áncash 10 783 122 10 730 006 9 678 310 9 956 781 11 211 295 10 103 509 12 466 925 13 311 282

Apurímac 17 550 5 600 14 220 4 600 3 000 7 300 12 100 47 128

Arequipa 26 427 262 27 001 767 32 139 988 34 745 441 38 627 776 38 721 029 40 312 400 46 488 379

Ay acucho 342 997 - - 1 100 - 3 200 4 400 21 500

Cajamarca 263 942 197 086 236 589 125 415 140 369 189 120 270 783 367 424

Cusco 709 054 371 600 602 624 520 037 226 348 266 723 420 101 875 794

Huancav elica 25 025 95 200 - - - - - -

Huánuco 110 388 1 500 47 186 31 434 31 400 32 820 5 400 32 000

Ica 7 547 327 7 524 052 9 386 068 11 902 425 13 013 867 12 858 404 13 891 418 17 236 643

Junín 433 276 - 375 298 279 900 362 280 3 744 070 3 935 362 3 460 661

La Libertad 59 662 155 67 503 030 75 744 988 76 194 539 80 438 796 90 731 150 101 135 560 105 860 201

Lambay eque 346 860 507 182 544 873 693 610 811 695 909 636 1 156 350 1 658 584

Lima 182 341 501 204 634 032 213 726 763 225 515 488 264 629 563 284 115 593 298 071 391 304 744 722

Loreto 4 559 200 4 098 173 6 183 988 6 039 849 6 247 168 10 172 402 9 815 591 8 911 413

Madre de Dios 556 605 595 136 769 612 886 817 1 049 019 1 448 037 1 391 398 1 669 200

Moquegua 13 600 - - - - 100 - -

Pasco - - 70 007 73 173 55 681 8 700 48 500 270 061

Piura 5 259 801 5 217 642 5 223 789 5 178 721 5 825 408 6 071 052 7 058 654 8 451 612

Puno 467 022 - - - - - 4 700 24 200

San Martín 5 719 401 7 199 740 7 178 462 6 880 581 8 226 342 9 328 177 9 575 025 12 114 199

Tacna 1 493 773 2 355 909 3 346 949 4 799 051 2 905 752 3 934 524 4 700 801 4 521 806

Tumbes 502 691 12 811 13 500 9 641 21 200 18 020 28 400 24 845

Ucay ali 1 587 830 1 185 770 4 999 544 5 471 693 4 447 924 5 008 750 5 281 257 5 638 660



849

AGRARIO

12.38 COLOCACIÓN DE PONEDORAS LÍNEA POSTURA, SEGÚN DEPARTAMENTO,2004 - 2011(Unidades)


Departamento 2004 P/ 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Total 11 171 450 13 516 506 14 065 919 14 622 238 14 559 640 15 372 155 17 802 209 16 970 540

Amazonas - - - - - - - 23 400

Ay acucho - - 600 - - - - 5 011

Áncash 1 700 - 97 380 134 464 158 925 485 958 399 297 112 291

Apurímac - - 500 - - - - 9 492

Arequipa 287 522 149 817 332 557 377 229 432 664 796 907 839 376 572 980

Cajamarca - 6 580 29 275 3 978 - 22 190 16 700 60 128

Cusco - 2 285 36 836 2 850 - - - 25 440

Huánuco - 50 3 900 1 750 - - - -

Ica 3 340 603 3 923 217 4 722 082 4 508 159 4 843 369 4 886 188 5 064 832 5 778 442

Junín - - 3 560 7 490 - - 10 000 31 562

La Libertad 777 030 1 052 853 2 338 213 3 076 782 2 906 222 3 010 615 3 101 333 2 732 810

Lambay eque 100 255 213 630 327 902 384 491 427 555 717 370 1 000 754 603 340

Lima 6 314 273 7 481 964 4 929 156 4 584 986 4 373 146 3 887 221 5 730 760 5 429 329

Loreto 42 020 31 825 192 475 300 235 259 278 386 100 425 900 212 567

Madre de Dios - - 33 969 27 000 41 500 64 500 84 600 112 680

Moquegua 19 300 - 13 446 80 898 82 078 - 4 300 22 706

Piura 510 9 000 170 191 204 902 171 228 30 000 109 700 190 845

Puno 177 093 510 3 921 500 - - - -

San Martín - 446 655 399 848 517 726 549 864 427 172 547 917 669 946

Tacna - 28 500 156 774 177 677 186 611 468 084 295 390 185 477

Tumbes 111 144 - - - - - - -

Ucay ali - 169 620 273 334 231 121 127 200 189 850 171 350 192 094


850

G. FORESTAL12.39 PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALES DE MADERA

TRANSFORMADA, 2004 - 2011(Miles de Metros Cúbicos)

1/ Incluye la producción de chapas decorativas.Fuente: Ministerio de Agricultura - Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre.

Producto 2004 2005 P/ 2006 P/ 2007 P/ 2008 P/ 2009 P/ 2010 P/ 2011 P/

Total 854,5 934,3 1 007,3 1 099,5 1 039,5 817,7 805,0 916,4

Madera aserrada 671,2 743,4 856,3 936,7 805,7 625,8 628,1 711,6

Parquet 8,6 8,1 8,5 18,6 21,5 15,7 9,9 12,2

Madera contrachapada 121,4 121,1 60,9 68,7 104,5 67,4 60,5 51,7

Madera laminada 1/ 5,3 3,1 3,9 3,6 2,1 0,8 0,7 2,0

Durmientes 5,7 4,4 3,2 1,3 2,7 2,3 2,7 4,1

Carbón 26,5 40,2 70,4 68,9 102,8 104,8 103,1 132,4

Postes 15,7 14,1 4,0 1,7 0,1 0,9 0,2 2,3

Departamento 2004 2005 P/ 2006 P/ 2007 P/ 2008 P/ 2009 P/ 2010 P/ 2011 P/

Total 671 229 743 428 856 339 936 667 805 708 625 769 628 051 711 627Amazonas 8 041 12 548 16 148 17 311 11 463 8 901 10 291 15 045Áncash 1 306 5 146 2 819 1 832 862 1 356 1 999 3 312Apurímac 1 575 1 810 8 803 11 249 16 265 14 004 16 632 16 675Arequipa 3 8 4 190 20 210 379 380Ay acucho 485 2 891 1 345 242 405 590 959 3 418Cajamarca 4 314 7 885 11 110 12 516 13 014 7 665 10 230 10 929Cusco 8 853 3 665 14 409 8 515 23 814 25 522 23 138 27 035Huancav elica 167 97 183 64 107 237 209 130Huánuco 13 611 19 994 25 457 52 174 19 281 54 425 9 086 10 741Ica - 2 - - - 8 - -Junín 97 101 101 296 103 577 84 053 92 488 75 699 119 742 103 209La Libertad 7 472 10 820 13 768 12 857 12 245 8 313 6 339 7 264Lambay eque 144 1 712 16 59 79 72 404 1Lima 369 235 13 9 223 67 53 2Loreto 134 801 146 243 139 784 278 568 270 906 126 591 107 957 151 447Madre de Dios 72 317 86 729 84 406 99 665 126 251 139 316 134 614 152 801Moquegua - - - - - 15 72 78Pasco 8 573 8 986 20 751 20 025 7 402 2 975 19 513 6 648Piura 2 343 343 3 361 2 997 2 838 175 - 11Puno 7 187 3 696 2 019 2 175 1 402 711 509 447San Martín 33 331 30 582 51 087 50 754 27 508 14 921 20 675 17 701Tacna - 65 15 - 209 - - -Tumbes 205 1 - 1 333 1 302 - - -Ucay ali 269 031 298 674 357 264 280 076 177 624 143 996 145 250 184 354

12.40 PRODUCCIÓN DE MADERA ASERRADA, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2004 - 2011(Metros Cúbicos)

Fuente: Ministerio de Agricultura - Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre.


851

AGRARIO

1/ Incluye alfaro, capirona, caraña, congona, diablo fuerte, hueyruro, cachimbo, higuerilla, leche leche, lupuna, lagarto caspi, mata palo, nogal,pacae, roble amarillo, ulcumano, utucuro y otros.


Especie 2004 2005 P/ 2006 P/ 2007 P/ 2008 P/ 2009 P/ 2010 P/ 2011 P/

Total 671 229 743 428 856 339 936 667 805 708 625 769 628 051 711 627

Caoba 34 319 34 660 18 648 7 723 3 568 2 740 1 230 745

Catahua 27 689 26 472 33 837 36 309 24 550 16 599 12 181 16 415

Cedro 91 773 73 106 80 758 89 877 33 483 16 971 17 794 12 779

Copaiba 22 913 17 490 23 413 32 544 27 197 20 769 15 319 18 099

Cumala 113 780 109 509 98 643 133 592 145 396 63 249 64 051 111 905

Eucalipto 37 342 49 905 52 966 54 335 56 288 40 779 49 826 53 025

Ishpingo 4 199 4 466 5 111 5 900 3 655 3 561 2 274 2 918

Mohena 21 216 22 927 30 585 29 429 24 929 21 332 22 203 22 698

Roble 6 216 5 206 4 250 1 888 2 702 3 139 11 074 10 451

Tornillo 77 824 82 625 109 882 114 105 109 996 104 364 99 173 113 973

Otras Especies 1/ 233 959 317 061 398 247 430 965 373 944 332 267 332 926 348 620

12.41 PRODUCCIÓN DE MADERA ASERRADA, SEGÚN ESPECIE FORESTAL, 2004 - 2011(Metros Cúbicos)


12.42 PRODUCCIÓN FORESTAL DIFERENTE A LA MADERA, 2004 - 2011(Miles de Unidades)

Producto 2004 2005 P/ 2006 P/ 2007 P/ 2008 P/ 2009 P/ 2010 P/ 2011 P/

Algarrobo 5 948 3 893 5 320 5 177 2 032 2 094 2 324 1 449

Caña brav a 552 875 540 772 684 712 883 737

Caña guay aquil 228 258 308 541 362 429 522 445

Carrizo 3 559 3 441 4 962 14 477 4 809 4 612 5 512 5 023

Castaña 93 4 386 4 629 5 096 5 675 6 231 3 818 8 372

Cube o barbasco 780 543 1 236 917 1 368 349 - 1 027

Jebe o shiringa - - - - 1 1 - 2

Piasaba 119 115 85 31 - - - -

Ratania 34 71 39 65 26 97 43 59


852

Departamento 2004 2005 P/ 2006 P/ 2007 P/ 2008 P/ 2009 P/ 2010 P/ 2011 P/

Total 122 140 125 854 93 481 36 890 36 057 48 531 24 280 8 974

Ay acucho 90 233 83 015 70 363 27 012 25 720 26 890 8 235 …

Áncash 1 580 300 … … … … … …

Apurímac 29 477 42 539 23 118 9 878 10 337 21 642 16 045 8 974

La Libertad 850 … … … … … … …

1/ Leña, tableros de partículas de madera, madera en bruto, madera chapada, y otras maderas semimanufacturadas (flejes de madera,tableros de fibra, madera densificada, tableros de los llamados waferboard).



12.43 PRODUCCIÓN DE PLANTAS MEDICINALES, 2004 - 2011

ProductoUnidad de medida

2004 2005 P/ 2006 P/ 2007 P/ 2008 P/ 2009 P/ 2010 P/ 2011 P/

Chancapiedra Kilogramos 3 830 8 525 14 000 4 700 13 300 4 000 41 508 36 520

Chuchuhuasi Kilogramos 8 248 3 710 15 500 16 510 5 500 2 200 5 930 488

Palo santo (sahumerio) Kilogramos 121 490 176 802 146 224 211 947 216 860 126 936 121 922 40 560

Sangre de grado Litro 6 358 2 730 6 612 8 450 11 285 13 651 7 300 47 857

Sangre de grado (corteza) Kilogramos 300 12 203 ... ... ... ... ... 300

Tara en v aina Toneladas 13 886 17 688 24 571 24 547 23 096 21 076 28 955 30 535

Uña de gato Toneladas 323 342 259 169 219 227 201 236

Nota: La producción registrada sólo corresponde a la producción controlada.Fuente: Ministerio de Agricultura - Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre.

12.44 PRODUCCIÓN DE COCHINILLA, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2004 - 2011(Kilogramos)

12.45 VOLUMEN DE EXPORTACIÓN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOSFORESTALES DE MADERA TRANSFORMADA, 2004 - 2011(Metros Cúbicos)

Productos 2004 2005 P/ 2006 P/ 2007 P/ 2008 P/ 2009 P/ 2010 P/ 2011 P/

Total 218 228 277 098 324 594 325 144 334 447 250 861 245 441 235 391

Madera aserrada 144 695 166 202 171 613 179 976 174 588 105 734 96 780 99 303

Parquet 36 031 60 649 105 867 103 529 111 208 111 231 110 616 91 839

Madera contrachapada 25 140 32 415 33 223 30 965 32 766 17 641 17 740 20 200

Chapas y láminas decorativ as 6 229 9 543 6 164 827 3 371 586 1 312 1 007

Manufacturas de madera 3 495 4 557 4 044 4 393 7 587 5 679 5 581 5 528

Otros 1/ 2 637 3 733 3 683 5 453 4 928 9 991 13 411 17 514


853

AGRARIO

Año Peso Bruto Valor FOB Peso Bruto Valor FOB Peso Bruto Valor FOB

(kg) (US dólares) (kg) (US dólares) (kg) (US dólares)

1998 427 700 16 022 700 386 500 11 362 200 41 200 4 660 500

1999 440 000 13 401 600 396 300 9 284 100 43 700 4 117 500

2000 433 051 10 204 417 361 572 5 988 249 71 479 4 216 168

2001 373 100 9 468 600 263 400 4 450 600 109 700 5 018 000

2002 442 800 9 785 300 295 500 4 262 000 147 300 5 523 300

2003 536 900 10 697 600 273 700 3 877 800 263 200 6 819 800

2004 507 026 16 002 629 260 636 5 306 832 246 390 10 695 797

2005 P/ 586 311 17 957 901 279 334 5 157 028 306 977 12 800 873

2006 P/ 557 436 19 185 981 197 835 3 613 285 359 601 15 572 697

2007 P/ 623 307 21 216 091 148 235 2 307 764 475 072 18 908 327

2008 P/ 565 628 14 790 130 173 615 2 937 523 392 013 11 852 608

2009 P/ 423 592 13 209 239 89 320 1 718 286 334 272 11 490 953

2010 P/ 462 515 67 182 339 29 956 2 514 176 432 559 64 668 162

2011 P/ 622 752 85 351 855 44 828 3 694 904 577 924 81 656 951

Total Cochinilla Carmín de cochinilla

1/ Leña, tableros de partículas de madera, madera en bruto, madera chapada, y otras maderas semimanufacturadas (flejes de madera,tableros de fibra, madera densificada, tableros de los llamados waferboard, pulpa de madera).


12.46 VALOR DE EXPORTACIÓN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALESDE MADERA TRANSFORMADA, 2004 - 2011(Miles de US Dólares)


Total 134 962 168 359 213 023 212 091 222 048 156 951 166 705 166 178

Madera aserrada 84 218 95 644 115 322 110 562 99 263 58 684 57 005 57 895

Parquet 16 442 27 980 52 661 55 377 69 676 64 656 76 828 67 964

Madera contrachapada 13 480 18 455 20 202 21 289 27 068 15 087 14 408 17 574

Chapas y láminas decorativ as 3 226 5 016 3 179 355 2 478 370 823 709

Manufacturas de madera 4 675 5 753 6 902 6 523 10 068 7 559 8 014 9 602

Otros 1/ 12 921 15 510 14 757 17 984 13 495 10 595 9 627 12 434


12.47 EXPORTACIÓN DE COCHINILLA Y CARMÍN DE COCHINILLA, 1998 - 2011


854

12.48 IMPORTACIÓN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALES MADERABLES,2004 - 2011(Metros Cúbicos)



Total 226 801 245 690 274 840 352 811 467 704 413 810 513 840 578 807

Carbón v egetal 50 116 518 878 433 1 059 1 232 1 140

Madera rolliza 26 499 11 709 5 493 9 737 20 019 36 000 39 859 38 194

Madera aserrada 21 596 22 810 25 867 39 816 52 826 48 145 73 804 78 662

Parquet 537 401 499 130 163 592 370 855

Durmientes 1 764 855 2 741 1 709 1 995 1 052 969 1 098Madera contrachapada 1 774 3 675 2 603 5 406 11 783 10 552 19 459 20 036Chapas decorativ as y madera laminada 382 166 183 193 323 456 46 74Manufactura de madera 6 179 6 193 7 529 7 908 13 781 9 920 13 034 15 171

Tableros de fibra 22 979 31 590 38 638 39 988 62 032 40 826 57 859 66 713

Tablero de partículas 57 396 72 009 80 519 103 975 61 117 77 012 81 773 104 322

Pulpa de madera 86 516 94 706 101 400 127 154 149 187 116 641 131 878 141 798

Otros 1 129 1 459 8 850 15 917 94 044 71 555 93 557 110 743


Total 319 289 399 436 464 818 562 583 814 321 664 614 829 805 946 663

Carbón v egetal 3 6 26 48 19 94 69 65

Madera rolliza 8 565 3 888 3 003 5 062 8 012 9 123 15 697 15 366

Madera aserrada 5 266 6 148 7 137 11 533 16 648 13 772 23 586 27 196

Parquet 487 458 501 163 224 540 458 858

Durmientes 459 331 855 534 755 544 464 696

Madera contrachapada 511 1 201 1 147 2 515 6 071 4 967 11 170 10 968Chapas decorativ as y madera laminada 459 391 362 336 537 737 170 242Manufactura de madera 7 398 7 632 9 326 9 390 18 656 14 345 18 610 22 007

Tableros de fibra 7 892 11 749 16 548 20 363 35 992 21 075 31 172 39 302

Tablero de partículas 13 598 17 378 22 717 31 544 21 793 25 681 28 995 40 016

Pulpa de madera 27 997 37 091 42 586 59 924 79 166 44 738 74 569 77 492

Otros 1/ 246 654 313 163 360 610 421 172 626 448 528 999 624 844 712 454

12.49VALOR CIF DE LAS IMPORTACIONES DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOSFORESTALES MADERABLES, 2004 - 2011(Miles de US Dólares)

1/ Lana de madera (viruta), leña, pipas y cazoletas, madera en plaquitas, residuos de madera (aserrín), madera densificada y otros.Fuente: Ministerio de Agricultura - Dirección General Forestal y de Fauna Silvestre.


855

AGRARIO

Embutidos y carne Fideos HarinaCarne Cho- Hot - Jamón Jamo- Morta- Paté Co- Corrien- Tallarín de

ahu- rizo dog nada dela rriente te enva- espe- trigomada a granel sado cial

1999 1 148 1 236 9 592 2 741 6 149 1 209 232 35 854 201 906 5 042 903 234

2000 1 206 1 299 10 159 2 903 6 692 1 036 265 33 681 192 158 7 096 927 094

2001 1 068 1 369 10 337 2 950 6 987 955 304 42 944 192 984 6 538 1 001 941

2002 1 111 1 454 12 145 3 035 8 315 1 368 306 42 259 203 107 79 983 146

2003 1 242 1 666 12 520 3 210 8 170 1 569 347 45 338 193 797 76 986 469

2004 1 281 2 166 12 738 3 424 8 497 1 525 343 43 673 207 938 87 1 002 638

2005 1 345 2 203 13 009 3 706 8 643 1 563 426 45 979 231 946 - 1 034 732

2006 1 599 2 946 15 708 4 008 9 272 1 539 425 45 104 233 181 - 1 102 855

2007 1 684 3 539 17 830 4 375 9 838 1 709 448 40 184 249 353 - 1 047 468

2008 1 743 4 014 20 879 4 806 10 759 1 980 450 50 627 234 458 - 1 045 190

2009 P/ 1 625 3 912 21 250 4 895 10 866 1 869 449 45 048 255 807 - 1 081 105

2010 P/ 1 668 4 567 22 240 5 495 11 013 1 947 409 47 440 347 594 - 1 214 252

2011 P/ 1 803 5 223 23 315 6 105 11 226 2 098 414 51 465 359 099 - 1 236 460

Año

H. AGROINDUSTRIA12.50 PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, 1999 - 2011

(Toneladas Métricas)Aceite Grasas Avena Derivados del cacao Derivados lácteos

Año Vege- Com - Man- Marga- Elabo- Avena Polvo Man- Co- Que- Mante-tal puesto teca rina rada y ce- de teca de coa so quilla

reales cacao cacao1999 77 569 90 731 53 786 17 268 20 534 4 449 236 5 841 4 705 4 982 910

2000 76 719 88 161 53 828 15 449 21 097 9 291 338 5 062 3 511 6 392 948

2001 80 765 81 620 56 207 14 297 21 668 7 875 404 4 216 3 635 6 474 1 012

2002 139 216 34 651 50 904 13 162 21 207 9 127 437 3 897 3 109 8 519 1 328

2003 146 321 41 695 48 353 12 558 24 227 7 142 953 5 797 4 125 6 656 1 369

2004 143 339 41 427 50 613 11 432 22 951 7 142 701 5 551 3 556 9 372 1 408

2005 171 069 15 625 50 751 16 194 24 155 6 475 605 5 166 8 757 9 421 1 257

2006 202 004 - 51 948 16 449 23 311 6 734 851 5 268 7 029 10 718 1 358

2007 204 227 - 62 054 16 428 25 363 7 450 875 5 292 6 073 13 847 1 276

2008 188 145 - 61 027 16 736 26 109 6 546 786 6 209 6 329 17 408 1 985

2009 P/ 204 996 - 62 206 18 166 27 569 7 832 973 7 084 5 018 14 377 2 577

2010 P/ 240 562 - 74 777 21 919 29 607 7 436 740 6 762 6 023 16 697 2 304

2011 P/ 228 421 - 75 114 19 801 28 999 9 246 721 5 758 5 490 17 178 2 875

Continúa...

12.50 PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, 1999 - 2011(Toneladas Métricas)

Continúa...


856

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

178,9

221,9 211,6245,3

270,8312,1

327,8358,8

381,9 382,8360,5

410,1 418,7

PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL DE LECHE EVAPORADA, 1999 - 2011(Miles de Toneladas Métricas)

12.50 PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, 1999 - 2011(Toneladas Métricas)

Conclusión


Evapo- Pasteu- Con- Polvo Ma- Ave Ave pos- Por- Va-rada rizada den- en- terni- línea tura repro- cino cuno

sada tera zada carne ducción

1999 1 368 519 6 054 178 862 42 770 2 051 332 - 1 017 342 290 225 66 966 30 487

2000 1 324 471 6 957 221 862 47 427 1 248 72 - 1 094 468 341 864 74 453 26 191

2001 1 420 103 8 414 211 558 48 723 - 3 415 - 1 134 688 294 901 67 316 39 819

2002 1 482 619 8 646 245 262 55 347 - - - 1 215 020 307 522 67 469 50 179

2003 1 492 684 8 846 270 755 56 725 - 14 - 1 269 174 335 174 74 914 58 750

2004 1 291 427 8 311 312 129 57 740 - 30 - 1 273 765 335 871 76 040 61 062

2005 1 727 850 9 188 327 807 63 102 - 92 - 1 259 307 332 999 75 014 69 122

2006 1 654 448 9 724 358 844 55 924 - - - 1 322 480 378 046 79 863 85 250

2007 1 704 593 9 215 381 907 67 929 - - - 1 505 674 441 407 82 837 77 341

2008 1 955 786 9 212 382 781 100 480 99 - - 1 614 070 463 230 89 407 90 142

2009 P/ 2 093 810 8 226 360 533 111 310 176 - - 1 702 810 494 400 95 934 92 489

2010 P/ 1 981 961 7 883 410 063 126 924 58 - - 1 747 129 546 820 97 548 101 300

2011 P/ 1 836 820 8 070 418 706 126 616 - - - 1 795 814 583 094 110 925 103 895

Alimentos balanceadosLeche

Arroz pilado

Sé- mola

Año


857

AGRARIO


2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

Importación

673 092

520 423 21 900

6 241

498 523

656 447

4 414

26 106 727 591

715 298 4 531

622 613

666 781

Año Oferta Total Producción

16 645

667 629

10 635

705 045 10 279

673 022

633 248

799 084 21 835 777 249

898 227

694 766

663 215

710 767

701 485

919 123 20 896

838 251 16 047 822 204

764 030 16 164 747 866

I. FERTILIZANTES12.51 OFERTA TOTAL DE FERTILIZANTES, 2000 - 2011


Nitrato Sulfato Fosfato Superfosfato Cloruro Sulfato Sulfato de

Año Total Urea de de de de calcio de de m agnesio

amonio amonio amonio triple potasio potasio y potasio

2000 498 523 350 139 13 190 39 476 53 190 6 225 23 223 8 385 4 696

2001 656 447 326 571 15 547 95 311 122 879 18 719 51 980 17 082 8 359

2002 622 613 374 278 34 591 31 587 104 231 13 50 370 23 644 3 901

2003 666 781 334 212 39 145 67 359 123 857 10 041 46 657 35 349 10 162

2004 694 766 323 422 63 036 63 976 152 166 4 291 49 836 27 976 10 064

2005 663 215 247 865 61 216 108 548 139 578 1 871 62 759 26 699 14 679

2006 710 767 295 338 66 922 63 409 183 732 3 606 46 561 34 587 16 613

2007 898 227 367 786 109 160 93 529 135 929 242 104 738 55 776 31 066

2008 701 485 277 114 117 545 112 679 87 398 1 647 52 743 36 282 16 076

2009 777 249 424 976 22 971 104 207 159 052 5 949 42 940 10 508 6 646

2010 747 866 327 046 32 443 128 070 134 140 … 82 361 23 219 20 587

2011 822 204 382 950 31 036 120 617 129 393 2 014 63 819 47 845 44 531

12.52 VOLUMEN DE IMPORTACIÓN DE FERTILIZANTES, 2000 - 2011(Toneladas Métricas)



858

Principalesproductos

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 P/ 2010 P/ 2011 P/

Agrícola

Aceituna 0,93 0,98 0,93 1,68 1,38 1,47 2,13 1,05 2,44 1,68 2,05

Achiote 2,36 1,79 1,86 1,36 1,78 1,44 1,65 1,82 2,50 3,03 3,59

Ajo 1,19 1,12 1,30 1,47 1,29 1,26 1,06 1,51 3,47 4,37 1,62

Alfalfa 0,13 0,13 0,12 0,13 0,13 0,13 0,13 0,14 0,15 0,15 0,15

Algodón rama 2,37 1,93 2,33 2,43 2,11 2,11 2,55 2,67 1,97 2,96 4,37

Arroz cáscara 0,65 0,51 0,54 0,98 0,65 0,58 0,82 1,13 0,69 0,76 1,09

Cacao 1,99 3,23 4,12 3,44 3,75 3,65 5,03 5,77 4,53 6,24 6,08

Café 2,32 1,88 2,35 2,69 4,64 4,10 4,78 5,05 5,37 6,18 9,20

Caña de azúcar 0,07 - - - - - - - - - -

Cebada grano 0,58 0,53 0,49 0,54 0,52 0,55 0,61 0,95 0,94 0,87 0,97

Coco 0,29 0,27 0,27 0,26 0,26 0,26 0,27 0,30 0,32 0,33 0,34

Espárrago 2,15 2,35 2,27 2,47 2,90 2,59 3,05 1,92 2,14 2,55 2,56

Frijol grano seco 1,69 1,59 1,45 1,84 1,94 1,95 2,01 2,59 2,75 2,72 2,78

Limón 0,53 0,34 0,30 0,42 0,37 0,42 0,43 0,57 0,50 0,57 0,78

Maíz amarillo duro 0,51 0,51 0,49 0,55 0,49 0,53 0,66 0,74 0,68 0,75 0,92

Maíz amiláceo 1,07 1,06 0,98 0,97 1,04 1,10 1,21 1,52 1,88 1,82 1,88

Mandarina 0,52 0,48 0,50 0,53 0,57 0,54 0,74 0,73 0,97 0,84 0,95

Mango 0,43 0,44 0,44 0,56 0,49 0,61 0,54 0,43 0,86 0,44 0,46

Manzana 0,64 0,62 0,62 0,73 0,66 0,70 0,67 0,81 0,84 0,83 0,62

Naranja 0,39 0,38 0,42 0,39 0,41 0,41 0,43 0,48 0,49 0,49 0,52

Papa 0,48 0,32 0,46 0,43 0,37 0,49 0,45 0,59 0,66 0,62 0,68

Papay a 0,33 0,29 0,29 0,29 0,38 0,34 0,27 0,37 0,40 0,38 0,69

Plátano 0,31 0,26 0,26 0,27 0,28 0,33 0,34 0,39 0,42 0,40 0,45

Sorgo grano - 0,31 0,49 0,51 0,43 0,42 0,63 0,58 0,65 0,50 0,58

Soy a 1,12 1,12 1,18 1,09 1,24 1,10 1,39 1,78 1,67 1,78 1,91

Trigo 0,71 0,68 0,61 0,72 0,71 0,70 0,82 1,25 1,15 1,12 1,26

Uva 0,90 0,91 1,00 1,08 1,11 1,33 1,43 1,69 1,74 1,91 1,82

Pecuario

Carne de av e 3,21 3,08 3,09 3,46 3,45 3,60 3,63 4,18 4,33 4,64 4,67

Carne de ov ino 3,13 3,29 3,35 3,27 3,31 3,32 3,49 3,90 4,13 4,46 4,51

Carne de porcino 3,34 3,35 3,39 3,42 3,43 3,47 3,50 3,80 4,11 4,25 5,09

Carne de v acuno 3,41 3,29 3,52 3,33 3,36 3,40 3,50 3,77 4,08 4,10 4,24

Huev o 2,68 2,78 2,65 3,00 3,14 3,07 3,09 3,81 3,80 3,74 3,88

Leche fresca 0,79 0,80 0,80 0,83 0,86 0,86 0,86 0,92 0,97 0,98 1,01


J. PRECIOS12.53 PRECIOS PROMEDIOS PAGADOS AL PRODUCTOR (EN CHACRA) DE LOS

PRINCIPALES PRODUCTOS AGROPECUARIOS, 2001 - 2011(Nuevos Soles por Kilogramo)


859

AGRARIO

Año Arveja Camote Cebolla de Choclo Haba Olluco

y mes blanca serrana amarillo cabeza roja grano verde largo

2006

Ene 1,80 0,86 0,68 1,10 1,02 1,35Feb 1,50 0,89 0,62 0,90 0,87 1,19Mar 1,40 0,84 0,72 0,90 0,91 1,14Abr 1,25 0,70 0,69 0,89 0,70 0,65May 1,23 0,75 0,59 0,97 0,70 0,59Jun 1,28 0,66 0,58 1,23 1,17 0,59Jul 1,03 0,72 0,57 1,46 0,72 0,59Ago 1,36 0,66 0,86 0,83 0,83 0,59Set 1,20 0,59 1,34 0,67 1,04 0,65Oct 1,00 0,51 1,45 0,98 1,22 0,61Nov 1,13 0,38 0,60 0,98 0,87 0,72Dic 1,70 0,34 0,37 0,83 0,84 0,67

2007


2008


12.54 PRECIOS PROMEDIOS MENSUALES DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOSAGRÍCOLAS EN EL MERCADO MAYORISTA Nº1 DE LIMA METROPOLITANA,2006 - 2011(Nuevos Soles por Kilogramo)

Conclusión.


860

Año Arveja Camote Cebolla de Choclo Haba Olluco

y mes blanca serrana cabeza roja grano verde largo

2009 P/


2010 P/


2011 P/



Conclusión.


861

AGRARIO

Año Papa Tomate Vainita Yuca Zanahoria Zapalloy mes blanca americana blanca macre

2006

Ene 0,72 1,00 1,22 0,72 0,33 0,48Feb 0,84 1,07 1,83 0,62 0,33 0,58Mar 0,81 1,56 1,61 0,66 0,38 0,79Abr 0,70 1,60 1,19 - 0,47 1,02May 0,55 1,19 0,98 - 0,51 0,53Jun 0,55 1,39 1,27 - 0,46 0,40Jul 0,53 1,60 1,62 - 0,42 0,45Ago 0,63 1,38 1,70 - 0,45 0,65Set 0,73 1,16 1,59 - 0,41 0,68Oct 0,62 1,15 0,98 - 0,38 0,65Nov 0,58 1,34 0,75 - 0,49 0,51Dic 0,60 1,12 0,75 0,55 0,56 0,55

2007


2008



Conclusión.


862

Año Papa Tomate Vainita Yuca Zanahoria Zapalloy mes blanca americana blanca macre

2009 P/


2010 P/


2011 P/



Nota: A partir de 2007 no se cuenta disponible información de precios de yuca blanca, por lo que se ha considerado precios de yuca amarilla.Fuente: Empresa Municipal de Mercados S.A. - Oficina de Planeamiento Presupuesto y Estadística OPPE.

Conclusión


863

AGRARIO

Año y mes

2006Ene 1,76 1,92 1,56 1,89 1,78 0,72 0,81 1,00 5,06Feb 1,68 1,77 1,48 1,63 2,01 0,88 0,81 0,83 4,72Mar 1,19 1,78 1,59 1,15 1,98 1,00 0,81 1,07 4,66Abr 0,79 1,69 1,36 1,30 1,34 1,04 0,79 1,54 3,21May 0,76 1,62 0,94 1,34 1,01 0,99 0,81 0,89 2,60Jun 0,70 1,65 0,79 1,51 0,98 0,99 0,82 0,87 2,57Jul 0,84 1,66 0,67 1,42 0,82 0,93 0,79 1,14 2,26Ago 0,87 1,69 0,71 1,71 0,76 0,91 0,80 1,89 3,44Set 1,18 1,40 0,96 2,11 0,77 0,80 0,80 1,70 3,94Oct 1,39 1,36 1,28 2,38 0,69 0,72 0,80 1,54 5,22Nov 1,39 1,64 1,28 2,38 0,72 0,69 0,78 0,89 6,63Dic 1,54 1,63 1,09 2,03 0,89 0,78 0,76 0,74 8,242007Ene 1,48 1,75 1,10 1,23 0,95 0,99 0,78 1,01 6,74Feb 1,39 1,76 1,15 1,11 0,81 1,09 0,76 1,34 5,20Mar 1,05 1,73 1,03 1,05 0,85 1,05 0,76 1,46 4,63Abr 1,09 1,64 0,97 1,00 0,93 1,05 0,80 1,65 4,31May 0,97 1,73 0,92 1,39 0,84 1,00 0,78 1,83 4,03Jun 0,89 1,72 0,93 1,33 0,76 0,94 0,76 2,37 3,24Jul 0,93 1,86 0,90 1,41 0,95 0,88 0,77 2,14 3,20Ago 1,07 1,89 0,85 1,59 0,74 0,93 0,77 1,33 4,07Set 1,07 1,95 1,02 1,82 0,68 0,87 0,78 1,63 4,90Oct 1,06 2,01 1,06 2,09 0,74 0,82 0,85 1,35 6,20Nov 1,41 1,98 1,09 2,07 1,09 0,87 0,88 1,01 6,15Dic 1,63 1,83 1,09 1,98 0,90 0,92 0,88 0,74 6,202008Ene 1,59 1,82 1,21 1,66 1,16 1,04 0,88 0,79 5,30Feb 1,35 1,74 1,33 1,37 1,61 1,14 0,89 1,03 4,21Mar 1,31 1,67 1,35 1,84 1,20 1,20 0,88 1,12 4,51Abr 1,07 1,76 1,31 1,67 1,43 1,18 0,85 1,52 4,23May 0,91 1,76 0,99 1,78 0,99 1,10 0,81 1,33 3,14Jun 0,84 1,65 0,80 1,50 1,15 1,08 0,84 1,02 3,43Jul 0,87 1,62 0,70 1,55 1,13 1,08 0,90 0,98 3,62Ago 1,03 1,71 0,77 1,72 1,15 1,09 0,89 1,40 3,70Set 1,06 1,80 0,89 2,20 1,21 1,11 0,87 1,68 4,25Oct 1,35 1,92 0,99 2,54 1,46 1,08 0,91 1,26 5,30Nov 1,41 1,72 1,04 2,71 1,47 1,03 0,92 1,16 7,50Dic 1,52 1,64 0,95 2,48 1,38 1,08 0,97 1,08 7,34

Plátano Mango ChirimoyaMandarina Manzana Naranja Palta Papaya Piña

12.55 PRECIOS PROMEDIOS MENSUALES DE LAS PRINCIPALES FRUTAS EN ELMERCADO MAYORISTA Nº 2 DE LIMA METROPOLITANA, 2006 - 2011(Nuevos Soles por Kilogramo)

Continúa...


864

Año y mes

2009Ene 2,20 1,61 1,07 2,05 2,02 1,10 0,93 1,52 6,03Feb 1,38 0,84 0,98 1,79 2,01 1,13 0,96 1,78 5,21Mar 1,14 1,90 0,97 1,15 1,56 1,15 0,94 1,89 4,89Abr 1,21 1,65 1,12 1,50 1,34 1,14 0,95 2,09 3,79May 1,19 1,85 1,02 1,51 1,31 1,14 1,08 1,98 3,38Jun 1,20 1,83 0,98 1,50 1,36 1,14 1,01 2,25 3,39Jul 1,14 1,87 0,94 1,52 1,29 1,11 0,96 1,66 3,54Ago 1,11 1,92 0,84 1,55 1,26 1,07 0,97 1,98 4,41Set 1,31 1,79 1,12 1,78 1,25 1,03 0,95 1,79 4,75Oct 1,38 1,77 1,25 2,16 1,25 1,06 0,95 1,31 4,90Nov 1,56 1,69 1,39 2,80 1,25 1,07 0,96 1,03 -Dic 1,91 1,69 1,23 2,97 1,29 1,06 0,95 0,79 6,542010 P/Ene 2,07 1,91 1,20 2,75 1,32 1,12 0,93 0,73 5,75Feb 1,77 1,71 1,18 2,12 1,30 1,10 0,94 0,97 5,75Mar 1,14 1,70 1,18 2,11 1,21 1,21 0,92 1,53 5,01Abr 1,19 1,65 1,22 1,94 1,28 1,21 0,90 1,29 3,00May 1,11 1,71 1,14 2,05 1,28 1,48 0,91 1,77 3,08Jun 1,04 1,72 1,03 1,82 1,29 1,48 0,94 1,82 3,79Jul 1,15 1,81 0,95 1,74 1,27 1,40 0,93 4,31 3,86Ago 1,30 1,83 0,95 2,09 1,29 1,33 0,92 2,57 4,49Set 1,24 1,89 1,04 2,96 1,28 1,37 0,90 2,26 5,29Oct 1,28 1,85 1,30 3,38 1,26 1,37 0,93 1,79 6,23Nov 1,54 1,83 1,49 3,84 1,28 1,17 0,97 1,16 6,90Dic 1,90 1,64 1,22 3,77 1,28 1,00 0,99 0,91 7,492011 P/Ene 3,45 1,61 1,24 2,21 1,59 1,14 1,07 0,85 7,60Feb 1,94 1,59 1,57 1,66 1,70 1,23 1,15 0,91 6,72Mar 1,72 1,57 1,40 1,51 1,95 1,74 1,12 1,13 5,57Abr 1,91 1,55 1,62 1,73 1,66 1,63 1,05 1,29 5,66May 1,06 1,75 1,29 2,14 1,57 1,49 1,07 1,54 4,41Jun 0,92 1,82 0,96 2,24 1,71 1,53 1,07 1,42 4,21Jul 1,24 1,90 1,03 1,98 1,45 1,66 1,12 2,05 4,35Ago 1,44 1,73 0,93 2,22 2,56 1,76 1,10 2,56 5,46Set 1,36 1,77 1,25 2,46 2,52 1,44 1,07 2,91 5,88Oct 1,29 1,77 1,56 2,69 2,53 1,39 1,11 2,16 5,15Nov 1,55 2,03 1,68 2,60 2,59 1,33 1,13 1,92 5,00Dic 2,25 2,11 1,54 2,49 2,53 1,26 1,17 1,39 5,25

Plátano Mango ChirimoyaMandarina Manzana Naranja Palta Papaya Piña


Continúa...


865

AGRARIO

Año Pera dey mes agua

2006Ene 4,96 1,59 0,86 2,06 0,93 2,37 1,44 0,55 2,03 1,17Feb 4,96 1,49 0,87 1,39 1,01 1,79 1,40 0,62 1,72 1,17Mar 2,96 1,56 0,83 2,05 1,20 1,99 1,36 0,59 1,76 1,19Abr 2,88 1,46 0,78 2,22 1,30 2,01 1,32 0,57 1,91 1,08May 2,92 1,31 0,76 2,60 1,20 1,93 1,39 0,65 2,06 0,87Jun 2,92 1,18 0,77 2,86 1,27 1,94 1,40 0,67 2,21 0,66Jul 3,13 1,23 1,02 2,78 1,24 1,88 1,35 0,77 1,38 0,54Ago 3,48 1,36 1,09 2,94 1,09 3,01 1,32 0,82 1,69 0,55Set 3,62 1,36 1,11 2,92 0,75 3,15 1,36 0,70 2,26 0,62Oct 3,56 1,40 1,02 2,94 0,78 3,17 1,41 0,59 2,52 0,61Nov 3,47 1,36 0,94 2,56 0,67 2,49 1,41 0,55 2,45 0,65Dic 4,20 1,39 0,70 2,11 0,73 2,13 1,57 0,55 2,13 0,772006Ene 4,47 1,17 0,65 2,11 0,89 2,30 1,48 0,55 1,79 0,89Feb 4,65 0,95 0,80 2,10 1,09 2,16 1,34 0,56 1,82 0,94Mar 3,99 0,92 0,86 2,02 1,18 2,22 1,37 0,62 1,79 0,92Abr 3,13 0,92 0,68 2,01 1,38 2,35 1,45 0,57 1,97 0,93May 3,30 0,94 0,76 2,71 1,38 2,12 1,45 0,67 2,19 0,87Jun 2,90 0,91 0,95 2,88 1,38 3,15 1,41 0,80 2,04 0,85Jul 2,70 0,83 0,99 2,92 1,25 3,09 1,39 0,89 1,98 0,83Ago 3,27 0,96 1,00 3,01 1,26 3,09 1,41 0,87 2,33 1,00Set 3,60 0,88 1,13 2,82 1,10 3,13 1,44 0,87 2,39 1,00Oct 3,41 0,90 1,12 3,03 0,98 3,30 1,43 0,77 2,73 1,23Nov 3,24 1,02 1,17 2,31 0,86 3,31 1,42 0,72 2,69 1,35Dic 3,02 1,01 1,12 2,34 0,81 2,70 1,43 0,63 2,44 1,462008Ene 2,70 1,00 0,76 2,34 0,74 1,92 1,44 0,52 2,11 1,59Feb 3,75 1,11 0,72 2,81 0,75 2,04 1,43 0,51 1,96 1,56Mar 3,61 1,08 0,85 1,94 1,23 2,21 1,42 0,53 1,90 1,43Abr 3,07 1,10 0,83 1,53 1,33 2,66 1,38 0,53 1,96 1,34May 2,40 1,13 0,95 2,53 1,27 2,48 1,37 0,64 1,99 1,06Jun 2,45 1,13 1,18 3,01 1,35 2,43 1,37 0,74 1,87 1,01Jul 2,57 0,90 0,97 3,06 1,24 2,42 1,38 0,87 2,06 1,00Ago 2,27 0,90 0,92 2,80 1,28 3,08 1,39 0,87 2,34 1,00Set 3,01 1,11 1,08 2,88 1,34 3,10 1,39 0,93 2,70 1,02Oct 2,98 1,18 1,12 2,78 1,25 3,09 1,41 1,10 2,46 1,04Nov 2,99 1,45 1,11 2,61 1,15 3,08 1,42 0,98 2,32 1,12Dic 2,97 1,32 1,02 2,48 1,10 2,27 1,43 0,79 2,05 1,10

Sandía Uva CocoGranadilla Maracuyá Melón PepinoMelocotón Pero


Continúa...


866

Año Pera dey mes agua

2009Ene 3,17 1,35 0,81 2,65 1,21 1,73 1,42 0,60 1,99 1,14Feb 3,57 1,35 0,79 2,12 1,48 1,78 1,43 0,55 1,81 1,14Mar 2,99 1,38 0,66 2,12 1,59 2,03 1,37 0,55 1,85 1,13Abr 2,61 1,49 0,66 1,95 1,47 2,35 1,46 0,65 1,93 1,12May 2,34 1,50 0,66 2,35 1,43 2,37 1,48 0,78 1,98 1,13Jun 2,64 1,48 0,97 2,77 1,45 3,11 1,51 0,93 2,30 1,05Jul 2,78 1,53 1,04 2,67 1,46 3,07 1,50 1,00 2,36 1,03Ago 2,74 1,56 1,10 2,68 1,36 3,09 1,59 1,09 2,44 1,04Set 2,77 1,67 0,99 2,61 1,29 3,07 1,68 1,05 2,43 1,00Oct 2,83 1,69 0,98 2,54 1,20 3,07 1,71 0,97 2,35 0,96Nov 2,98 1,96 0,92 2,29 0,97 3,11 1,71 0,85 2,17 0,94Dic 3,17 1,99 0,78 2,17 0,86 2,82 1,66 0,78 2,20 1,052010 P/Ene 3,28 1,60 0,88 2,69 0,82 2,75 1,71 0,75 2,10 1,07Feb 3,24 1,29 0,85 2,98 0,84 2,33 1,72 0,87 2,01 1,08Mar 2,99 1,39 0,84 2,84 1,42 2,26 1,69 0,84 2,45 1,04Abr 3,08 1,42 0,58 3,04 1,53 2,99 1,67 0,89 2,33 1,02May 3,08 1,54 0,74 3,04 1,61 2,93 1,68 0,96 2,68 0,90Jun 3,13 1,69 0,97 3,12 1,60 2,82 1,70 0,99 1,98 0,75Jul 2,71 1,48 1,44 3,14 1,48 3,04 1,71 1,15 2,12 0,73Ago 2,68 1,51 1,66 3,16 1,37 3,21 1,71 1,10 2,22 0,71Set 2,55 1,43 2,18 3,32 1,12 3,15 1,67 0,89 2,39 0,71Oct 2,58 1,50 1,43 3,40 1,37 3,12 1,66 0,90 3,04 0,73Nov 2,96 1,62 1,33 3,41 1,23 3,14 1,69 0,82 3,19 0,75Dic 3,98 1,42 1,10 3,89 0,94 2,55 1,71 0,94 2,82 0,752011 P/Ene 4,62 1,44 1,18 3,53 1,19 2,75 1,73 0,92 2,66 0,72Feb 3,22 1,27 0,85 2,21 1,33 2,11 1,70 0,87 2,49 0,73Mar 2,60 1,05 1,01 1,83 1,56 2,24 1,71 0,84 2,28 0,75Abr 2,64 0,89 0,92 2,21 1,76 2,92 1,70 0,84 2,33 0,75May 2,70 1,02 1,16 2,89 1,78 3,09 1,69 0,84 2,68 0,73Jun 3,26 1,10 1,18 3,10 1,54 3,05 1,70 0,89 2,47 0,73Jul 3,87 1,07 1,13 3,34 1,54 3,02 1,53 0,96 2,53 0,72Ago 3,44 1,22 1,10 3,18 1,53 2,92 1,52 0,97 2,43 0,74Set 3,62 1,27 1,74 3,07 1,43 3,13 0,00 1,01 2,88 0,88Oct 3,71 1,39 1,37 3,10 1,41 3,24 0,00 1,03 2,72 0,91Nov 3,43 1,50 1,31 3,39 1,45 4,36 0,00 0,92 2,48 0,92Dic 3,61 1,77 1,19 3,12 1,41 2,23 0,00 0,92 2,39 0,91

Sandía Uva CocoGranadilla Maracuyá Melón Melocotón Pepino Pero


Fuente: Empresa Municipal de Mercados S.A., Inform@cción y Ministerio de Agricultura.

Conclusión


867

AGRARIO

Año y mes

Ajo Cebolla Choclo Tomate Zanahoria Zapallo Papa

2006 25 782 126 773 131 088 16 307 72 525 15 099 493 398

Ene 2 067 11 720 12 388 1 432 6 594 1 588 40 556Feb 1 890 9 481 10 524 1 282 6 256 1 168 37 328Mar 2 063 10 784 11 405 1 181 6 620 1 223 39 999Abr 1 449 10 980 11 992 1 148 5 608 1 164 41 397May 1 494 12 248 10 944 1 250 5 792 1 267 40 415Jun 1 435 10 810 9 678 1 122 5 363 1 257 40 313Jul 1 824 9 856 9 246 1 191 5 634 1 141 40 364Ago 2 515 9 783 7 500 1 330 5 982 1 173 41 273Set 3 020 9 073 10 646 1 547 6 148 1 221 40 862Oct 2 877 9 622 13 636 1 497 6 227 1 303 42 257Nov 2 284 10 707 10 728 1 679 6 099 1 283 42 594Dic 2 864 11 709 12 401 1 648 6 202 1 311 46 0402007 27 114 129 278 121 164 20 017 75 893 14 317 524 564Ene 2 173 10 641 9 986 1 797 6 381 1 217 42 707Feb 1 638 10 875 10 830 1 629 6 076 876 38 431Mar 2 133 11 534 13 230 1 826 6 412 1 060 40 150Abr 1 730 10 752 9 659 1 682 6 103 1 030 40 698May 2 126 11 622 8 726 1 859 5 715 1 247 42 598Jun 2 200 10 285 8 525 1 629 5 583 1 388 41 130Jul 2 327 9 108 7 059 1 658 5 919 1 308 43 147Ago 2 527 9 886 8 227 1 475 6 099 1 373 46 817Set 2 325 11 098 9 667 1 459 6 370 1 268 47 435Oct 2 585 11 805 10 082 1 578 6 841 1 172 47 958Nov 2 464 11 076 11 607 1 624 7 287 1 172 46 262Dic 2 886 10 596 13 566 1 801 7 107 1 206 47 2312008 26 485 129 486 121 629 17 832 79 991 13 903 524 898Ene 2 606 11 384 11 651 1 639 7 088 1 339 42 150Feb 2 152 10 925 11 326 1 577 7 129 1 114 42 709Mar 2 188 11 428 12 330 1 533 6 936 1 120 47 177Abr 2 308 11 649 11 159 1 495 6 444 1 167 45 725May 2 083 11 893 10 270 1 505 6 150 1 200 46 296Jun 1 629 10 534 9 053 1 289 5 927 1 132 41 866Jul 1 977 10 188 8 557 1 446 6 208 1 131 45 910Ago 1 955 11 152 9 398 1 377 6 646 1 136 43 408Set 2 153 10 156 9 614 1 338 6 153 1 082 40 125Oct 2 561 10 097 11 129 1 554 7 187 1 211 43 908Nov 2 280 10 416 9 035 1 515 6 898 1 133 41 407Dic 2 593 9 664 8 107 1 564 7 225 1 138 44 217

Continúa...

K. ABASTECIMIENTO12.56 VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS

AGRÍCOLAS EN EL MERCADO MAYORISTA Nº 1 DE LIMA METROPOLITANA,2006 - 2011(Toneladas Métricas)


868

Año y mes

Ajo Cebolla Choclo Tomate Zanahoria Zapallo Papa

2009 P/ 23 141 122 689 127 440 17 882 77 565 13 603 521 327

Ene 2 454 10 092 10 808 1 632 6 823 1 083 43 637Feb 1 602 9 116 11 527 1 477 5 762 1 029 38 194Mar 1 858 10 017 13 425 1 551 6 813 1 147 45 043Abr 1 418 10 809 13 718 1 599 5 853 1 122 43 790May 1 284 11 257 11 054 1 583 5 914 1 258 44 946Jun 1 616 9 240 9 465 1 439 5 899 1 239 41 683Jul 1 531 8 682 8 481 1 527 6 578 1 200 45 039Ago 1 911 9 608 8 686 1 410 7 018 1 175 43 543Set 2 176 10 482 9 294 1 256 6 671 1 095 41 444Oct 2 643 11 934 10 177 1 395 7 013 1 125 45 041Nov 2 182 10 634 8 558 1 415 6 673 1 002 41 486Dic 2 466 10 818 12 247 1 598 6 548 1 128 47 4812010 P/ 22 095 134 710 127 689 17 943 81 470 12 349 432 060Ene 1 795 11 341 12 033 1 478 6 830 1 023 34 798Feb 1 370 9 578 11 114 1 462 6 055 928 33 834Mar 1 447 11 978 14 025 1 569 6 380 1 019 37 363Abr 1 330 11 845 12 734 1 345 6 533 997 35 573May 1 387 11 822 11 463 1 448 5 368 994 34 969Jun 1 369 11 721 7 015 1 439 6 057 1 079 33 593Jul 1 363 10 050 4 505 1 539 6 481 991 37 891Ago 1 903 10 555 5 687 1 529 6 812 1 093 35 337Set 2 419 10 769 9 454 1 553 7 429 1 095 35 383Oct 2 702 12 233 14 996 1 593 7 948 1 104 35 575Nov 2 759 11 334 11 878 1 383 7 740 1 013 37 764Dic 2 251 11 484 12 785 1 605 7 837 1 013 39 9802011 P/ 27 279 138 094 117 125 19 141 79 791 11 083 438 842Ene 2 298 10 941 11 825 1 639 7 032 1 040 34 168Feb 1 760 10 370 11 506 1 458 6 661 841 36 357Mar 2 484 11 895 13 459 1 734 6 759 932 39 463Abr 1 574 11 882 9 899 1 714 6 364 886 36 250May 2 021 12 720 8 988 1 712 6 235 981 39 473Jun 1 978 11 028 8 866 1 486 6 736 990 34 384Jul 2 083 12 243 7 981 1 574 6 575 1 004 37 233Ago 2 673 11 443 9 060 1 529 6 328 1 068 36 663Set 2 983 11 767 9 589 1 554 6 719 868 35 683Oct 2 416 11 505 8 087 1 625 6 672 787 36 020Nov 2 739 10 829 8 826 1 490 6 372 795 34 019Dic 2 270 11 471 9 039 1 626 7 338 891 39 129

12.56 VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOSAGRÍCOLAS EN EL MERCADO MAYORISTA Nº 1 DE LIMA METROPOLITANA,2006 - 2011(Toneladas Métricas)

Continúa...


869

AGRARIO

Año y mes

Cam ote Olluco Yuca Arveja verde Haba verde Vainita

2006 67 261 12 025 15 137 26 380 10 306 12 689

Ene 5 261 740 798 2 004 676 1 293Feb 4 792 735 769 2 359 770 851Mar 5 271 967 797 3 101 658 1 280Abr 5 233 1 072 877 2 786 1 025 1 242May 5 356 1 051 1 348 2 124 771 1 049Jun 5 569 955 1 534 2 240 566 771Jul 5 290 914 1 537 2 326 858 612Ago 5 525 1 117 1 767 2 262 1 020 764Set 5 983 1 180 1 760 1 961 804 718Oct 5 983 1 042 1 605 1 913 788 1 153Nov 6 230 1 069 1 175 1 717 1 153 1 309Dic 6 768 1 183 1 170 1 587 1 217 1 6472007 63 682 12 212 15 415 31 681 13 569 12 976Ene 6 638 1 427 1 001 2 305 1 041 1 179Feb 6 376 1 196 1 036 2 673 777 1 228Mar 7 230 1 425 884 3 402 1 073 1 218Abr 7 386 1 290 1 091 2 779 1 248 1 005May 6 672 1 226 1 558 2 296 792 1 007Jun 5 867 809 1 676 2 377 739 874Jul 4 714 837 1 775 3 080 882 1 003Ago 3 735 920 1 737 2 673 946 1 110Set 3 032 905 1 512 2 610 969 862Oct 3 250 713 1 257 3 002 1 415 1 123Nov 3 910 945 952 2 349 1 937 977Dic 4 872 519 936 2 135 1 750 1 3902008 64 969 8 707 13 444 30 400 12 292 13 016Ene 5 322 501 767 2 057 1 117 1 139Feb 5 665 533 788 2 153 797 917Mar 6 067 789 649 3 087 756 867Abr 5 429 1 132 597 3 225 1 185 1 136May 5 120 937 902 2 863 953 1 472Jun 4 916 683 1 067 2 389 715 1 046Jul 4 812 659 1 368 2 752 762 1 080Ago 4 839 724 1 500 2 817 926 931Set 4 935 609 1 419 2 424 911 840Oct 5 800 641 2 009 2 281 1 370 839Nov 5 902 840 1 215 2 026 1 533 1 146Dic 6 162 659 1 163 2 326 1 267 1 603


Continúa...


870

Año y mes

Camote Olluco Yuca Arveja verde Haba verde Vainita

2009 P/ 55 397 11 984 15 922 31 788 13 473 13 928

Ene 4 964 780 1 041 2 456 1 142 1 517Feb 4 760 710 902 2 810 947 996Mar 4 912 983 862 2 958 1 168 1 052Abr 5 121 799 964 2 803 1 273 962May 5 184 972 1 288 3 081 1 065 1 062Jun 4 314 898 1 559 3 221 842 814Jul 4 202 831 1 665 2 901 918 1 132Ago 4 184 1 176 1 902 2 881 944 954Set 4 349 1 211 1 823 2 533 821 1 202Oct 4 360 1 200 1 589 2 424 1 338 1 185Nov 4 389 1 329 1 180 2 061 1 463 1 339Dic 4 658 1 095 1 147 1 659 1 552 1 7132010 P/ 53 201 11 457 17 535 30 671 11 604 12 018Ene 4 543 1 313 1 027 1 956 923 1 755Feb 4 053 1 096 847 1 852 612 1 141Mar 4 271 1 381 846 2 754 866 774Abr 4 332 1 168 1 398 2 481 1 431 490May 4 112 1 021 1 690 2 222 958 535Jun 4 179 744 1 811 3 040 625 505Jul 4 196 721 1 939 2 908 772 766Ago 4 394 947 1 917 2 678 763 614Set 4 492 943 1 927 3 191 505 807Oct 4 726 596 2 000 2 894 917 1 398Nov 4 760 786 1 019 2 278 1 428 1 564Dic 5 143 741 1 114 2 417 1 804 1 6692011P/ 59 302 13 091 19 325 16 294 14 016 14 269Ene 5 117 691 876 1 094 1 589 1 337Feb 4 725 1 004 906 1 197 1 120 1 154Mar 5 626 1 355 821 1 403 1 065 1 114Abr 5 056 1 400 1 376 1 207 1 384 1 246May 4 813 1 056 2 003 1 168 1 252 1 237Jun 5 247 955 2 133 1 344 834 850Jul 5 150 1 003 2 062 1 435 854 788Ago 4 783 1 028 2 042 1 500 1 017 1 004Set 5 025 881 1 924 1 843 1 103 1 196Oct 4 520 852 2 083 1 531 856 1 217Nov 4 226 1 147 1 707 1 073 1 251 1 515Dic 5 014 1 719 1 392 1 499 1 691 1 611


Fuente: Empresa Municipal de Mercados S.A.- Oficina de Planeamiento Presupuesto y Estadística - OPPE.

Conclusión


871

AGRARIO

Año Manda- Man- Melo- Plátano

y mes rina zana cotón 1/

2006 99 384 47 369 71 631 48 844 51 732 15 783 81 437 13 751 35 704 51 871Ene 9 484 699 7 714 10 452 4 678 742 5 910 1 264 4 315 3 233Feb 8 865 864 5 608 6 629 3 634 689 5 041 1 154 3 079 3 425Mar 8 868 3 443 5 408 2 674 4 191 2 056 6 154 1 348 3 733 3 805Abr 8 266 6 307 4 504 1 005 3 983 1 911 6 302 1 345 3 239 3 796May 7 772 7 700 5 762 796 3 592 810 7 178 1 016 2 606 4 351Jun 6 954 6 926 6 007 455 3 711 928 7 092 1 141 2 404 4 302Jul 7 513 5 544 6 584 94 3 946 938 7 518 1 109 2 273 4 905Ago 7 816 4 790 6 955 117 4 301 1 451 7 559 940 2 420 5 348Set 7 680 3 870 6 043 1 013 3 897 1 807 7 208 906 2 612 5 021Oct 8 477 3 235 6 067 4 707 4 639 1 614 8 299 1 141 2 908 4 989Nov 7 748 2 622 5 691 10 010 5 445 1 606 6 606 1 343 3 075 4 430Dic 9 941 1 369 5 288 10 892 5 715 1 231 6 570 1 044 3 040 4 2662007 100 669 48 207 78 676 39 404 61 719 19 774 86 007 19 521 36 925 57 009Ene 9 446 1 030 5 741 7 811 5 011 1 378 7 009 1 466 2 820 4 539Feb 9 375 1 868 5 591 2 406 3 782 1 823 7 459 1 367 2 411 4 636Mar 9 376 3 852 6 487 982 4 655 2 341 8 616 1 812 2 602 4 666Abr 8 742 4 969 6 701 564 4 818 1 292 7 940 1 600 2 511 4 377May 7 465 6 881 7 356 262 5 414 838 7 292 1 747 3 060 5 539Jun 7 509 6 629 7 332 76 5 406 1 303 6 604 1 439 2 791 4 742Jul 7 346 5 890 7 525 34 4 945 1 501 6 170 1 376 2 735 5 220Ago 7 677 5 222 7 170 292 4 871 1 789 7 250 1 478 2 743 4 894Set 7 398 4 712 6 638 951 4 738 1 729 7 309 1 526 3 263 4 854Oct 8 250 3 919 6 245 3 125 5 636 1 935 7 337 2 059 4 112 4 632Nov 8 562 2 134 5 978 9 004 5 713 2 000 6 140 2 077 4 183 4 607Dic 9 523 1 101 5 912 13 897 6 730 1 845 6 881 1 574 3 694 4 3032008 95 222 49 567 91 680 50 748 84 171 21 370 59 644 15 940 37 128 90 297Ene 9 581 651 5 335 13 470 7 106 1 157 7 810 1 474 3 541 5 168Feb 9 946 635 5 264 9 048 7 860 1 498 4 490 1 527 2 972 5 257Mar 10 131 2 067 7 123 3 229 8 896 3 475 6 281 1 906 2 836 6 265Abr 8 761 4 921 7 981 1 324 7 709 2 261 6 103 1 700 2 863 6 231May 8 569 8 167 10 294 1 409 7 097 1 340 4 693 1 755 2 631 8 369Jun 7 365 7 866 8 115 758 7 222 1 388 3 710 1 459 2 789 8 444Jul 7 414 7 670 9 618 138 5 444 1 003 4 245 1 376 2 471 9 590Ago 1 593 6 037 8 838 179 6 578 1 367 5 043 1 351 3 159 9 438Set 6 071 4 599 7 807 831 6 199 1 987 4 328 1 033 3 409 9 291Oct 7 427 3 027 8 629 4 104 6 140 1 829 4 492 840 3 350 9 150Nov 8 714 2 653 6 458 8 081 6 726 2 223 4 004 628 3 470 7 619

Dic 9 650 1 274 6 217 8 177 7 194 1 842 4 444 891 3 636 5 474

Limón Naranja Mango Papaya Palta Piña

12.57 VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL DE PRINCIPALES FRUTAS AL MERCADOMAYORISTA Nº 2 DE LIMA METROPOLITANA, 2006 - 2011(Toneladas Métricas)

Continúa...


872

Año Manda- Man- Melo- Plátano

y mes rina zana cotón 1/

2009 102 839 44 025 84 097 48 396 79 363 23 371 55 521 17 931 37 531 82 168Ene 9 573 596 8 380 4 694 8 241 1 691 3 791 1 443 3 782 6 184Feb 8 536 833 6 244 1 499 7 752 1 907 3 342 1 245 3 165 5 258Mar 8 412 2 786 6 792 1 298 7 007 2 140 4 975 1 315 3 111 7 040Abr 8 703 3 612 6 584 1 474 6 645 1 425 5 111 1 220 3 228 7 320May 9 941 4 495 7 020 1 207 7 330 1 040 4 881 1 459 3 017 7 979Jun 7 835 7 061 7 316 395 7 706 1 326 3 448 1 357 2 677 7 329Jul 7 746 5 310 6 264 73 6 401 758 3 152 1 396 2 305 5 462Ago 8 435 6 128 7 223 753 5 096 1 339 3 871 1 760 2 697 7 552Set 8 170 4 789 8 312 2 929 6 087 3 110 5 220 1 643 3 347 7 932Oct 8 746 3 727 7 207 5 239 5 049 3 781 5 712 1 880 3 190 6 430Nov 7 914 2 534 5 971 11 240 5 741 2 671 5 716 1 802 3 417 7 332Dic 8 828 2 155 6 784 17 594 6 308 2 182 6 301 1 412 3 595 6 3512010 104 555 55 147 80 505 49 466 69 382 22 641 63 111 16 025 36 859 90 506Ene 10 833 1 160 7 238 16 931 6 976 2 194 6 928 1 603 3 595 6 723Feb 8 814 1 926 6 071 8 371 5 709 2 383 6 808 1 464 2 878 5 575Mar 10 183 4 332 5 899 4 175 6 586 2 623 6 809 1 657 3 144 6 735Abr 9 529 5 608 5 629 2 070 5 971 2 232 6 793 1 619 2 596 6 398May 7 560 6 621 5 596 1 245 5 566 1 678 6 027 1 512 2 635 7 262Jun 7 456 7 262 7 127 403 6 016 1 737 5 857 1 562 3 105 8 784Jul 7 538 6 065 8 679 16 5 901 1 375 4 940 1 562 3 211 8 356Ago 7 721 5 561 8 911 266 6 354 2 153 4 774 1 416 3 024 8 285Set 7 567 4 933 7 268 1 219 5 054 1 761 4 093 813 2 665 7 348Oct 8 651 4 839 5 683 2 096 4 984 1 973 3 272 1 110 2 680 7 103Nov 9 015 4 541 6 147 4 683 4 932 1 169 3 319 1 027 3 568 8 761Dic 9 688 2 300 6 257 7 991 5 334 1 363 3 491 681 3 760 9 1772011 96 299 44 130 77 501 39 709 53 742 17 525 36 311 14 734 38 211 96 386Ene 9 632 585 5 263 6 376 5 132 999 2 681 613 3 267 8 600Feb 9 179 754 5 688 6 819 4 764 1 395 2 876 798 3 571 8 003Mar 8 499 1 804 6 498 6 249 5 217 2 055 3 760 1 609 3 595 8 170Abr 8 074 2 502 3 667 2 192 3 387 1 367 2 288 761 1 897 4 557May 7 412 7 312 7 119 2 198 6 049 1 883 4 283 1 332 3 017 8 584Jun 6 875 6 667 7 381 1 051 5 359 1 571 3 794 1 145 3 180 8 684Jul 6 556 5 413 6 842 489 4 384 1 093 2 819 1 049 2 994 7 766Ago 7 687 4 085 7 845 127 3 645 1 542 2 333 1 278 2 908 7 441Set 7 908 4 572 7 720 1 053 3 693 1 640 2 661 1 594 3 010 7 926Oct 7 050 4 472 6 875 1 812 3 675 1 298 2 899 1 433 3 239 8 079Nov 7 877 4 116 7 024 4 898 4 504 1 336 3 083 1 836 3 991 9 167

Dic 9 550 1 847 5 579 6 444 3 934 1 347 2 834 1 286 3 542 9 408

Limón Naranja Papaya Palta PiñaMango


Continúa...


873

AGRARIO

Año Chiri- Grana- Mara- Pera de

y mes moya dilla cuyá agua

2006 3 927 5 836 2 852 11 713 8 577 4 591 200 13 118 22 622 1 632Ene 40 163 221 1 295 568 799 12 2 731 3 100 39Feb 133 271 319 1 439 118 1 408 22 2 387 4 099 69Mar 328 727 437 1 431 181 285 20 1 837 5 147 158Abr 570 943 428 1 519 95 188 11 1 004 3 727 251May 544 704 231 1 046 148 219 7 442 1 467 237Jun 566 682 161 614 222 255 8 414 417 264Jul 677 524 195 599 382 167 17 158 454 198Ago 592 408 174 582 700 248 11 133 418 142Set 284 326 160 650 1 516 233 13 379 383 115Oct 134 486 141 563 1 867 271 34 795 444 80Nov 27 388 141 665 1 689 164 17 1 209 593 42Dic 32 214 244 1 310 1 091 354 28 1 629 2 373 372007 5 424 5 690 3 766 9 605 9 275 5 535 812 10 710 24 262 2 062Ene 75 197 346 1 651 795 864 62 1 894 4 060 35Feb 225 267 426 1 609 200 1 479 67 1 813 4 770 67Mar 576 459 483 1 363 101 547 28 1 495 5 099 147Abr 681 547 314 1 034 81 327 327 956 2 494 279May 665 805 241 690 143 565 29 439 1 318 372Jun 706 593 223 223 429 411 41 331 993 336Jul 740 457 237 533 784 408 31 213 746 303Ago 713 467 212 547 818 388 31 155 603 232Set 587 537 208 426 829 236 41 346 615 113Oct 296 503 322 485 1 386 252 50 635 729 96Nov 78 514 328 448 1 986 44 48 1 037 1 053 46Dic 82 344 426 596 1 723 14 57 1 396 1 782 362008 4 781 9 156 3 730 10 094 13 165 3 572 808 11 834 26 465 2 254Ene 124 389 477 1 327 1 574 220 44 2 059 2 401 58Feb 187 301 549 1 586 1 074 630 82 2 284 4 403 93Mar 396 588 489 1 657 675 431 75 2 037 5 714 129Abr 608 824 413 1 293 537 268 74 1 081 4 880 307May 691 1 035 246 574 389 168 56 475 2 343 345Jun 597 815 241 302 623 185 39 230 946 275Jul 676 889 288 298 668 350 45 156 586 219Ago 632 1 646 279 437 1 101 378 69 206 685 236Set 456 609 216 532 1 291 316 36 197 555 257Oct 188 902 114 477 1 760 251 68 425 806 173Nov 99 580 220 700 1 935 170 117 1 024 988 80

Dic 127 577 198 911 1 539 205 103 1 660 2 158 82

Melón Pepino Pero Sandía Uva Coco


Continúa...


874

Año Chiri- Grana- Mara- Pera de

y mes moya dilla cuyá agua

2009 3 868 9 893 2 903 9 494 9 982 6 135 964 11 552 30 244 1 224Ene 241 642 347 1 414 1 088 1 072 43 2 090 4 509 79Feb 231 641 414 1 152 635 1 277 81 1 938 5 267 107Mar 431 813 434 1 295 380 531 72 1 657 5 734 179Abr 581 789 253 1 093 278 469 55 1 363 3 698 116May 693 937 262 1 231 337 247 59 899 1 848 134Jun 591 778 182 748 380 265 42 278 1 008 201Jul 333 482 111 514 379 177 83 191 453 92Ago 332 780 188 391 659 780 94 188 653 76Set 159 1 132 204 265 1 158 542 54 218 760 93Oct 93 1 150 124 332 1 666 375 40 586 883 49Nov 93 1 024 212 314 1 526 109 82 1 029 1 676 45Dic 89 725 173 746 1 496 290 259 1 117 3 755 552010 3 722 11 916 3 710 8 140 10 074 6 148 1 046 11 283 32 591 1 215Ene 181 703 336 1 127 1 671 765 238 1 684 5 509 94Feb 259 850 315 928 642 1 022 103 1 400 5 525 54Mar 439 1 208 411 1 148 294 696 104 1 369 5 707 68Abr 521 1 247 434 898 166 369 39 1 256 4 772 65May 518 1 234 408 605 462 296 108 909 2 400 118Jun 573 1 050 353 589 703 335 81 541 1 431 172Jul 416 1 179 343 552 761 590 108 251 1 494 154Ago 308 1 554 271 444 797 527 58 389 1 250 116Set 232 1 281 221 260 982 435 34 368 1 077 82Oct 183 841 193 251 965 439 54 569 900 82Nov 69 479 223 501 1 309 250 61 865 1 013 102Dic 22 291 204 835 1 322 424 57 1 681 1 514 1102011 2 397 10 519 2 426 7 334 8 584 6 554 676 12 972 23 385 949Ene 51 218 132 864 1 250 1 086 46 1 910 1 510 91Feb 105 529 289 984 896 1 927 25 1 855 2 984 76Mar 198 1 645 577 968 320 555 36 1 770 6 505 55Abr 143 881 276 576 149 262 46 824 3 401 49May 427 1 237 279 836 277 483 96 1 119 2 882 82Jun 472 776 164 506 434 458 62 900 930 67Jul 441 678 147 427 536 325 36 451 747 49Ago 189 877 107 456 762 307 66 336 772 105Set 96 981 89 220 831 321 66 496 656 108Oct 92 1 015 113 277 865 287 66 898 563 80Nov 92 911 108 517 1 265 288 66 1 005 1 031 104

Dic 91 772 146 704 998 254 66 1406 1406 83

CocoUvaSandíaPeroPepinoMelón


Conclusión

1/ Incluye información del mercado mayorista Túpac Amaru.Fuente : Empresa Municipal de Mercados S.A. y Ministerio de Agricultura.


875

AGRARIO

Pollos vivos 1/

Año Unidades Volumen Rendimiento(Miles) (Toneladas métricas) (Kilogramos por unidad)

2000 92 139 237 674 2,58

2001 94 740 246 326 2,602002 97 628 261 507 2,682003 103 510 280 436 2,712004 118 811 313 913 2,642005 127 921 339 680 2,662006 129 293 346 356 2,682007 149 949 410 926 2,742008 165 266 442 260 2,682009 182 620 487 327 2,672010 196 809 518 878 2,642011 192 834 515 502 2,67

UnidadesToneladas

métricasUnidades

Toneladas métricas

UnidadesToneladas

métricas2000 92 646 1 136 355 190 21 017 199 687 50 0482001 88 790 1 072 348 127 21 042 193 093 47 5132002 85 881 1 021 366 118 22 535 195 127 47 1322003 96 386 1 181 391 008 24 231 199 091 46 7312004 109 661 1 254 447 067 27 119 250 056 56 5882005 96 602 1 133 413 298 25 209 256 862 56 9782006 94 175 1 098 461 109 28 585 277 589 61 5872007 97 672 1 157 534 181 32 665 279 551 62 7382008 107 101 1 252 601 810 37 243 268 091 60 1502009 100 251 1 226 629 508 39 401 255 022 59 6812010 105 265 1 263 655 758 41 339 263 100 61 9852011 84 080 1 005 670 581 43 942 268 509 62 098

AñoPorcino VacunoOvino

Ovino Porcino Vacuno

UnidadesToneladas

métricas UnidadesToneladas

métricas UnidadesToneladas

métricas

2000 571 095 7 119 772 231 41 164 708 583 122 715

2001 607 718 7 477 750 204 40 082 710 682 120 7722002 620 655 7 630 812 913 44 897 739 289 124 4722003 719 647 8 965 848 408 47 092 772 965 128 1292004 724 127 8 885 944 574 52 545 842 176 141 9522005 744 749 9 244 920 482 50 621 915 341 151 2622006 678 938 8 504 1 001 830 56 812 941 781 156 4362007 752 236 9 511 1 139 667 64 372 937 177 156 2002008 727 331 9 371 1 211 776 69 953 901 756 149 6882009 733 634 9 575 1 224 619 72 078 851 653 147 2502010 751 630 9 754 1 332 595 77 813 924 249 160 2912011 757 886 9 780 1 441 045 86 474 970 506 169 321

Año

12.58 BENEFICIO DE GANADO EN CAMALES A NIVEL NACIONAL, 2000 - 2011


12.59 BENEFICIO DE GANADO EN CAMALES EN LIMA METROPOLITANA, 2000 - 2011


12.60 COMERCIALIZACIÓN DE POLLOS EN LIMA METROPOLITANA, 2000 - 2011

1/ Centros de Acopio de Aves de Lima Metropolitana.Fuente: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística.


876

Productos 1998 1999 2000 2001 2002Cereales y derivados Maíz amarillo duro 109 449 86 123 80 943 88 827 90 142 Trigo 94 342 30 935 120 117 129 009 87 340 Arroz pilado 1 247 532 1 418 856 1 341 788 1 406 580 1 438 407 Harina de trigo 118 872 59 394 77 120 89 745 81 144 Pan 266 459 274 791 281 869 302 009 296 899 Fideos 172 491 240 447 230 606 240 040 242 991Raíces y tubérculos Camote 157 871 175 349 176 058 182 068 160 266 Yuca 608 067 605 116 608 932 591 360 614 187 Papa 1 554 622 1 860 732 2 093 454 1 595 390 2 078 962Cultivos azucareros y derivados Caña de azúcar 50 088 61 874 63 484 10 379 24 202 Azúcar rubia 432 203 483 540 468 627 509 373 580 287Legumbres y derivados Frijol 55 144 56 392 56 327 47 863 50 236 Haba 27 106 29 565 36 566 33 501 36 276 Nueces 250 202 197 169 149Cultivos oleaginosos Aceituna 5 874 6 853 13 988 15 405 15 744 Soy a grano 23 337 14 081 30 312 63 861 74 730Hortalizas y derivados Cebolla 231 004 262 198 283 397 297 778 328 817 Choclo 116 715 136 551 145 217 144 819 156 651 Tomate 150 699 140 081 210 797 159 021 109 875 Espárrago en conserv a 214 143 57 188 152Frutas y derivados Limón 118 894 129 174 121 293 110 815 139 295 Plátano 890 064 886 890 974 593 1 048 893 1 040 389 Mango 67 584 88 164 54 400 61 439 75 408 Palta 39 343 45 371 47 655 53 211 52 303 Achiote 2 525 4 048 2 477 3 649 3 246 Palillo o cúrcuma 1 297 866 1 350 671 1 040Cultivos estimulantes y derivados Café 27 254 20 416 38 728 26 004 39 904 Cocoa 6 194 4 658 3 476 3 599 3 078Aceite y grasas origen vegetal y animal Aceite v egetal 293 416 213 359 200 547 310 989 413 162 Manteca v egetal 62 748 54 300 54 123 56 628 51 292Productos de animales sacrificados Pollo pelado crudo 187 355 199 766 206 347 208 716 223 970 Carne de v acuno 85 139 85 194 88 545 89 744 91 930Menudencia Mondongo de v acuno 8 721 9 150 8 748 8 424 8 713Carnes preparadas y embutidos Hot dog - salchicha 8 533 9 592 10 159 10 337 12 145 Jamonada 6 078 6 149 6 692 6 987 8 314Productos de animales vivos Leche de v aca 978 121 991 534 1 052 860 1 099 087 1 176 871 Queso de v aca 5 690 6 218 7 722 8 211 11 501 Huev os de gallina 130 443 124 372 150 965 158 605 160 911

L. CANASTA MÍNIMA ALIMENTARIA

12.61 CONSUMO NACIONAL DE PRODUCTOS QUE CONFORMAN LA CANASTAMÍNIMA ALIMENTARIA, 1998 - 2007(Toneladas Métricas)

Continúa...


877

AGRARIO

Productos 2003 2004 2005 2006 2007Cereales y derivados Maíz amarillo duro 91 316 90 933 108 165 123 677 123 806 Trigo 61 646 109 006 136 585 68 870 179 884 Arroz pilado 1 431 536 1 303 165 1 762 537 1 613 715 1 696 224 Harina de trigo 84 417 77 180 62 479 74 551 64 327 Pan 294 207 298 980 309 458 326 825 313 137 Fideos 236 819 249 181 275 146 282 106 286 642Raíces y tubérculos Camote 137 611 132 113 132 384 141 983 132 560 Yuca 627 437 670 003 693 057 785 549 799 020 Papa 1 971 513 1 845 929 2 081 262 2 013 035 2 100 801Cultivos azucareros y derivados Caña de azúcar 4 598 3 808 3 399 10 478 9 292 Azúcar rubia 547 102 548 159 578 382 586 135 700 287Legumbres y derivados Frijol 44 696 44 769 57 731 68 346 72 504 Haba 39 165 37 899 39 765 43 072 45 939 Nueces 139 150 197 201 193Cultivos oleaginosos Aceituna 19 156 21 073 26 672 26 226 26 305 Soy a grano 104 499 22 774 25 617 39 752 50 427Hortalizas y derivados Cebolla 337 380 360 471 340 929 411 415 429 839 Choclo 159 592 148 138 137 726 141 355 130 244 Tomate 125 709 154 429 133 969 142 816 145 784 Espárrago en conserv a 76 104 101 98 118Frutas y derivados Limón 137 757 115 140 123 587 142 768 153 145 Plátano 1 081 057 1 104 840 1 116 699 1 161 120 1 194 083 Mango 82 851 113 942 92 894 124 219 110 920 Palta 51 746 54 909 49 577 47 725 49 490 Achiote 3 576 3 624 3 097 4 249 4 079 Palillo o cúrcuma 730 844 467 659 937Cultivos estimulantes y derivados Café 46 566 29 512 30 144 31 484 46 209 Cocoa 4 084 3 520 8 669 6 959 6 012Aceite y grasas origen vegetal y animal Aceite v egetal 405 357 409 405 471 139 535 066 553 339 Manteca v egetal 48 706 51 048 51 436 52 989 63 241Productos de animales sacrificados Pollo pelado crudo 232 604 233 214 262 364 286 692 311 211 Carne de v acuno 96 118 100 856 105 490 110 998 111 341Menudencia Mondongo de v acuno 8 671 9 476 8 863 8 850 9 330Carnes preparadas y em butidos Hot dog - salchicha 12 520 12 738 13 009 15 708 17 829 Jamonada 8 170 8 496 8 643 9 272 9 838Productos de animales vivos Leche de v aca 1 214 662 1 266 663 1 332 319 1 453 265 1 548 238 Queso de v aca 10 166 12 083 12 204 13 230 15 108 Huev os de gallina 166 677 169 876 177 321 209 968 220 367

Nota: - Los productos corresponden a la Tabla de Composición de Alimento, actualizada por el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición(CENAN) y para complementar la información de este documento se incorpora data de la Encuesta Nacional de Consumo de Alimentos(ENCA) .Actualmente el Ministerio de Agricultura y la Producción, el INEI y el CENAN, vienen elaborando un plan de trabajo en conjunto paramejorar la información de la Hoja de Balance de Alimentos.

Fuente: Ministerio de Agricultura - Hoja de Balance de Alimentos, 1998 - 2007.

12.61 CONSUMO NACIONAL DE PRODUCTOS QUE CONFORMAN LA CANASTAMÍNIMA ALIMENTARIA, 1998 - 2007(Toneladas Métricas)

Conclusión


878

Departamento Títulos Superficie Títulos Superficie Títulos Superficie Títulos Superficie

(nº) (ha) (nº) (ha) (nº) (ha) (nº) (ha)

Total 1/ 67 121 113 005 83 240 319 228 22 579 66 140 2 999 14 951

Amazonas 2 204 8 905 1 311 5 297 195 788 - -

Áncash 1 839 828 1 559 702 118 53 76 34

Apurímac 3 195 2 875 206 185 4 034 3 630 472 425

Arequipa - - 3 176 2 541 142 114 1 1

Ayacucho 1 669 1 502 9 162 8 246 1 433 1 290 - -

Cajamarca 6 678 13 356 12 280 24 560 - - - -

Cusco 532 958 9 566 17 218 - - 9 16

Huancavelica 2 288 1 555 1 234 839 2 707 1 840 - -

Huánuco 3 682 4 419 3 649 4 379 3 999 4 799 - -

Ica 117 246 - - - - - -

Junín 5 852 702 5 155 618 1 803 216 994 119

La Libertad 7 207 13 694 14 574 27 691 162 308 - -

Lambayeque 558 1 228 - - 563 1 239 711 1 564

Lima 3 871 7 742 4 031 8 062 2 595 5 190 15 30

Loreto 364 7 280 52 1 040 83 1 660 - -

Madre de Dios - - 2 870 120 540 367 15 414 283 11 886

Moquegua 140 38 1 012 273 492 133 - -

Pasco 1 013 22 286 2 724 59 928 828 18 216 - -

Piura 2 097 2 517 - - 29 35 - -

Puno 17 337 5 721 4 277 1 411 1 674 552 - -

San Martín 5 996 11 992 3 809 7 618 602 1 204 438 876

Tacna 97 204 691 1 451 91 191 - -

Tumbes 36 71 - - - - - -

Ucayali 349 4 886 1 902 26 628 662 9 268 - -

2011201020092008

M. TITULACIONES12.62 TITULACIONES OTORGADAS A PREDIOS RURALES INDIVIDUALES, SEGÚN

DEPARTAMENTO, 2008 - 2011

1/ Considera el número de títulos entregados a predios rurales individuales, comunidades campesinas y comunidades nativas.2/ Para el año 2011 se considera el número de títulos entregados igual al de inscritos.FUENTE: Organismo de Formalización de la Propiedad Informal - COFOPRI.


879

AGRARIO

Títulos Superficie Títulos Superficie Títulos Superficie Títulos Superficie

(nº) (ha) (nº) (ha) (nº) (ha) (nº) (ha)2010

Total 22 579 66 140 22 579 66 140 - - - - Amazonas 195 788 195 788 - - - - Áncash 118 53 118 53 - - - - Apurímac 4 034 3 630 4 034 3 630 - - - - Arequipa 142 114 142 114 - - - - Ay acucho 1 433 1 290 1 433 1 290 - - - - Cajamarca - - - - - - - - Cusco - - - - - - - - Huancav elica 2 707 1 840 2 707 1 840 - - - - Huánuco 3 999 4 799 3 999 4 799 - - - - Ica - - - - - - - - Junín 1 803 216 1 803 216 - - - -La Libertad 162 308 162 308 - - - - Lambay eque 563 1 239 563 1 239 - - - - Lima 2 595 5 190 2 595 5 190 - - - - Loreto 83 1 660 83 1 660 - - - - Madre de Dios 367 15 414 367 15 414 - - - - Moquegua 492 133 492 133 - - - - Pasco 828 18 216 828 18 216 - - - - Piura 29 35 29 35 - - - - Puno 1 674 552 1 674 552 - - - - San Martín 602 1 204 602 1 204 - - - - Tacna 91 191 91 191 - - - - Tumbes - - - - - - - - Ucay ali 662 9 268 662 9 268 - - - -

2011Total 2 999 14 951 2 999 14 951 - - - -Amazonas - - - - - - - - Áncash 76 34 76 34 - - - - Apurímac 472 425 472 425 - - - - Arequipa 1 1 1 1 - - - - Ay acucho - - - - - - - - Cajamarca - - - - - - - - Cusco 9 16 9 16 - - - - Huancav elica - - - - - - - - Huánuco - - - - - - - - Ica - - - - - - - - Junín 994 119 994 119 - - - - La Libertad - - - - - - - - Lambay eque 711 1 564 711 1 564 - - - - Lima 15 30 15 30 - - - - Loreto - - - - - - - - Madre de Dios 283 11 886 283 11 886 - - - - Moquegua - - - - - - - - Pasco - - - - - - - - Piura - - - - - - - - Puno - - - - - - - - San Martín 438 876 438 876 - - - - Tacna - - - - - - - - Tumbes - - - - - - - - Ucay ali - - - - - - - -

TotalComunidades Campesinas

Predios Rurales Individuales

Comunidades Nativas

Departamento

1/ Para el año 2011 se considera el número de títulos entregados igual al de inscritos.FUENTE: Organismo de Formalización de la Propiedad Informal - COFOPRI.

12.63 TITULACIONES OTORGADAS A PREDIOS RURALES, COMUNIDADESCAMPESINAS Y COMUNIDADES NATIVAS, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2010 - 2011


880

2006 2007 2008 2009 2010 2011

1637 1670

2089 1966

25993776

1276

1731

2421

1848

2314

3079

Exportaciones Importaciones

BALANZA COMERCIAL AGRARIA, 2006 - 2011(Millones de Dólares US FOB)

Rubro 2006 2007 P/ 2008 P/ 2009 P/ 2010 P/ 2011 P/

Balanza Comercial 361,2 - 60,5 - 332,5 117,8 284,7 696,2

Intercambio Comercial 2 912,6 3 400,9 4 510,0 3 813,3 4 912,7 6 855,0

Ex portación 1 636,9 1 670,2 2 088,7 1 965,6 2 598,7 3 775,6

Tradicional 567,9 454,9 676,5 629,0 954,6 1 655,2

No tradicional 1/ 865,9 1 067,1 1 265,2 1 246,2 1 554,3 2 027,8

Forestal 203,1 148,1 147,1 90,3 89,8 92,6

Importación 1 275,7 1 730,7 2 421,3 1 847,8 2 314,0 3 079,4

Agrícola 488,9 732,4 1 058,4 825,1 979,0 1 416,7

Pecuaria 18,2 23,7 31,4 17,8 26,4 20,3

Agroindustrial 558,1 677,7 890,4 723,7 963,7 1 152,5

Insumo 175,1 268,4 390,1 236,8 282,8 424,7

Forestal 35,4 28,5 50,9 44,4 62,0 65,1

N. COMERCIO EXTERIOR12.64 BALANZA COMERCIAL AGRARIA, 2006 - 2011

(Millones de Dólares US FOB)

1/ No incluye productos forestales.Fuente: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Análisis Económico.


881

AGRARIO

Volumen Valor FOB Volum en Valor FOB(t) Miles de US$ (t) Miles de US$

Total 1 547 165,6 2 598 715,5 1 820 851,0 3 775 617,2Tradicional 330 771,1 954 576,9 361 712,4 1 655 174,2Algodón pima y supima - - 337,0 1 390,6Algodón tangüis 314,3 859,3 - -Algodón áspero y semiáspero 60,4 153,4 1 487,7 5 894,2Los demás tipos de algodón sin cardar 40,8 55,6 240,9 475,6Los demás desperdicios de algodón e hilados 47,9 40,6 - -Lanas 6 366,8 12 842,1 8 425,5 24 276,0Azúcar de caña 93 615,3 54 029,8 56 239,9 42 774,5Café sin descafeinar 230 325,6 886 596,1 294 981,3 1 580 363,4No tradicional 1 216 394,5 1 644 138,6 1 459 138,6 2 120 443,0Aceite de oliv a v irgen 301,7 957,6 108,3 329,5Aceite de palma en bruto 27,9 21,9 - -Aceite esencial de limón 426,7 6 846,4 396,4 8 209,8Aceitunas 159,8 269,7 121,3 198,8Aceitunas en salmuera 7 504,3 4 384,8 11 363,9 5 023,3Aceitunas preparadas en v inagre 179,1 357,6 1 032,6 1 893,3Aceitunas preparadas sin v inagre 30 466,1 32 429,4 19 964,0 22 763,3Achiote 90,5 194,1 369,0 890,3Ajos frescos 3 831,6 4 634,0 3 430,8 3 249,0Ajos secos 2,9 0,4 20,2 70,9Almidón de maíz 2 850,0 1 567,9 3 448,2 2 301,8Cacao en grano 11 342,2 35 241,8 19 853,4 62 788,6Cacao en pasta, desgrasada 1 334,7 4 536,1 1 027,5 4 747,1Cacao en pasta sin desgrasar 426,8 2 059,7 324,4 1 643,1Cacao en polv o 2 664,9 10 026,4 2 622,9 13 633,8Cáscara, cascarilla de cacao 492,1 285,2 499,9 573,6Castañas 0,4 2,8 83,1 578,0Carmín de cochinilla 432,6 64 668,2 577,9 81 657,0Cebollas frescas 167 700,2 41 903,8 178 729,5 42 887,9Cebollas secas 335,4 2 448,8 125,8 2 290,7Cochinilla e insectos similares 30,0 2 514,2 44,8 3 694,9Cocos frescos o secos 429,9 123,4 459,0 312,3Conserv a de mango, mamey y otros 5 367,5 5 174,3 9 130,9 8 565,7Cortezas de agrios, frescas congeladas o secas 6 083,2 4 940,5 5 954,5 6 833,0Cúrcuma 1 024,2 2 568,0 1 081,7 2 919,0Espárrago en conserv a 76 056,7 105 647,9 88 704,4 140 550,5Espárragos congelados 12 111,6 29 906,4 15 853,7 47 699,9Espárragos frescos 138 581,1 291 405,0 140 251,6 291 828,0Dátiles frescos o secos 0,1 0,2 0,0 0,0Ex tracto de achiote (annato powder) 563,5 10 503,6 471,6 12 439,8Ex tracto de maíz morado (antocianina) 1,0 39,3 1,4 115,4Ex tracto de palillo (cúrcuma) 10,0 176,0 13,5 301,9Frijoles frescos o refrigerados 2 488,3 1 097,6 4 068,1 1 308,2Flores y capullos 1 401,0 7 248,9 2 113,2 9 180,5Fresas congeladas 4 484,5 5 591,3 8 223,8 12 773,8Frijoles congelados 1 091,0 1 825,4 1 466,4 2 866,2Frijoles preparados sin desv ainar 992,1 1 041,3 1 255,2 1 324,2Frijoles secos 33 875,5 35 651,0 34 620,4 42 808,6Garbanzos - - 34,3 35,3Habas, haba caballar y menor 1 800,8 2 397,6 2 382,1 3 763,7Harina de flores de marigold 397,8 1 142,0 1 443,7 5 979,2Harina de trigo 5 043,7 2 019,8 3 418,6 1 766,6

Productos2011 P/2010 P/

Continúa...

12.65 EXPORTACIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRARIOS, SEGÚNPRODUCTOS, 2010 - 2011


882

Volumen Valor FOB Volum en Valor FOB(t) Miles de US$ (t) Miles de US$

Hoja de coca 91,7 344,8 183,0 690,3Jalea compota, las demás frutas de mango 2 305,6 2 113,2 2 617,5 2 542,3Jalea y mermelada de los demás frutos 510,7 556,2 908,0 1 201,9Jugo de las demás frutas 4 123,4 4 178,3 5 257,8 5 284,8Jugo de los demás agrios 8 891,5 4 878,2 11 205,0 6 902,0Jugo de maracuy á 9 677,7 28 967,2 11 720,7 25 344,8Jugo de papay a - - 0,0 0,1Jugo de piña 13,9 9,1 9,7 16,5Los demás frutos frescos 1 814,2 4 203,9 4 848,7 11 745,0Los demás frutos sin cocer 16 791,5 25 653,7 24 164,2 42 178,0Las demás grasas y aceites v egetales 681,4 5 583,9 695,3 7 572,7Las demás hortalizas frescas 1 612,5 1 367,1 1 486,0 1 441,8Las demás legumbres y hortalizas preparadas congeladas 24,2 53,6 19,1 25,3Las demás legumbres y hortalizas preperadas sin congelar 64 001,8 83 984,0 82 085,4 112 224,8Las demás plantas, semillas y frutos para medicina y perfumería 1 347,4 4 132,4 1 879,9 5 539,2Las demás legumbres de v aina cocidas congeladas 267,3 849,0 70,1 275,4Las demás legumbres de v aina secas desv ainadas 52,9 40,6 55,7 61,5Las demás legumbres desv ainadas frescas 380,2 536,2 716,0 1 251,0Las demás legumbres y hortalizas cocidas congeladas 4 427,7 11 958,6 4 945,3 13 595,6Las demás legumbres y hortalizas secas incluy e cortadas o trituradas 1 705,6 12 188,7 1 501,3 11 983,5Las demás materias colorantes de origen animal 5,3 140,0 - -Limón sutil 1 684,5 1 089,4 2 250,7 1 581,2Limones 27,2 11,1 92,4 38,8Los demás ex tractos de origen v egetal 927,1 4 716,7 788,2 4 350,3Los demás tipos de maíz 1 696,1 2 532,1 1 686,8 2 619,0Maíz blanco 6 578,6 9 768,9 5 342,8 7 377,3Maíz morado 415,7 590,3 363,9 607,4Maíz tipo pop corn 7,9 18,1 3,7 7,2Mandarinas 65 641,3 50 879,8 77 770,3 64 529,5Mangos 106 216,6 89 333,9 159 537,0 115 333,3Manteca de cacao 5 444,4 26 405,3 5 820,8 21 636,7Melones 272,5 153,0 323,0 179,7Nueces del brasil 2 726,5 14 857,0 3 271,3 27 411,5Orégano 4 862,5 11 007,3 4 524,6 11 406,9Palmitos preparados 2 031,7 3 987,7 2 263,9 4 959,1Paltas 65 982,4 84 637,6 90 780,2 164 398,6Papas congeladas 152,9 319,5 188,6 419,6Piña en conserv a 1,8 3,9 7,4 29,1Piñas 58,1 73,5 45,1 390,6Plátanos 101 206,3 56 701,8 123 544,0 70 776,7Quinua 4 838,4 13 138,3 7 688,9 24 025,2Repolladas frescas o refrigeradas 39,7 89,8 128,3 294,6Tabaco negro 114,7 211,8 6,0 11,4Tara 22 134,5 27 075,1 16 395,9 29 342,2Té 2,9 32,4 - -Tomates frescos 15,3 19,8 114,7 28,2Tomates preparados, las demás pasta de tomate 9 479,4 9 424,0 8 112,1 8 173,2Uña de gato 195,6 615,7 170,4 455,0Uv as 84 737,6 179 760,3 135 657,5 300 803,5Frijolitos chinos - - 188,9 189,9Pelos e hilados finos 4 299,1 51 271,8 4 480,3 63 747,7Hilados de pelo fino cardado 1,2 22,1 0,6 20,4Hilados de pelo fino peinado 682,7 13 514,7 815,3 18 914,8Pelo fino cardado o peinado 3 615,2 37 735,0 3 664,4 44 812,5Forestales 83 473,5 89 823,6 88 130,3 92 646,7Forestales maderables 80 382,7 73 449,5 84 539,0 77 206,7Forestales no maderables 3 090,8 16 374,1 3 591,3 15 440,0

Productos2010 P/ 2011 P/

12.65 EXPORTACIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRARIOS, SEGÚNPRODUCTOS, 2010 - 2011

Conclusión

Fuente: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Análisis Económico.


883

AGRARIO

Nota: Desde el año 2007, no se solicitó ni se aprobó cuota de exportación de alpacas y llamas en pie; por lo tanto, el país no exportó ningunade las especies citadas.Fuente: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Análisis Económico.

12.66 EXPORTACIÓN DE ALPACAS Y LLAMAS EN PIE, 1996 - 2011

Destino

Cuota anual

(Millones de U$S)

Ex-porta-

dasDestino

Cuota anual

(Millones de U$S)

Ex-porta-

das

1996Estados Unidos de América, Ecuador y Australia 1 700 1 615 No se ex portó 600 -

1997 Estados Unidos de América 1 700 365

Estados Unidos de América 600 154

1998Canadá, Suiza y Estados Unidos de América 1 800 1 082 No se ex portó 900 -

1999 Canadá 1 800 341 No se ex portó 900 -

2000 Suiza 1 800 171 Suiza 900 4

2001 Venezuela 1 800 4 Venezuela 900 5

2002 Suiza y Australia 1 000 684 No se ex portó 500 -

2003 Ecuador 1 000 160 No se ex portó 400 -

2004 Suiza y Australia 1 000 796 Suiza 400 25

2005 Suiza y Australia 2 000 518 No se ex portó 400 -

2006 No se exportó 1 500 - No se ex portó 400 -

2007 - - - - - -



2010 No se exportó 800 - No se ex portó 200 -

2011 No se exportó 600 - No se ex portó 100 -

Alpacas Llamas

Año


884

2010 P/ 2011 P/Productos Volumen Valor FOB Valor CIF Volumen Valor FOB Valor CIF

(t) Miles de US$ Miles de US$ (t) Miles de US$ Miles de US$

Total 6 681 318,2 2 313 967,4 2 600 852,3 6 831 552,5 3 079 384,5 3 360 749,6Agrícola 4 098 065,6 978 993,9 1 141 475,1 4 195 697,6 1 416 734,8 1 574 281,3Arroz 95 046,9 54 621,9 61 792,7 206 062,0 116 218,9 130 887,5 Arroz cáscara - - - - - - Arroz descascarillado - - - - - - Arroz partido - - - - - - Arroz semiblanqueado o blanqueado 95 046,9 54 621,9 61 792,7 206 062,0 116 218,9 130 887,5Arv ejas 22 874,8 10 240,5 12 606,6 24 441,3 12 955,0 15 479,7 Arv ejas enteras 3 996,8 1 482,1 1 864,5 4 344,0 2 090,9 2 516,9 Arv ejas partidas 18 878,0 8 758,3 10 742,1 20 097,3 10 864,1 12 962,9Av ena 28 102,9 5 573,6 6 551,6 25 991,1 6 700,4 7 777,6 Av ena, ex cepto para siembra 28 093,2 5 557,6 6 530,7 25 972,9 6 669,2 7 738,6 Granos aplastados o en copos de av ena 9,7 16,0 20,8 17,4 29,5 36,8 Av ena mondada - - - 0,8 1,7 2,2 Grañones y sémola de av ena - - - - - - Cacao en grano 224,8 748,2 754,9 75,5 272,0 274,4Canelas 1 032,1 3 778,0 4 156,4 1 174,5 4 194,4 4 546,7 Canelas y flores del canelero sin triturar 949,8 3 515,6 3 868,8 1 118,2 4 000,7 4 331,5 Canelas y flores del canelero triturado 82,2 262,3 287,6 56,4 193,7 215,1Cebada ex cepto para siembra 90 088,5 19 717,3 23 261,6 88 725,1 24 983,2 28 444,0Ciruelas 3 526,8 3 048,2 3 166,5 4 004,3 3 586,0 3 719,2 Ciruelas secas 1 213,9 1 598,1 1 643,0 1 343,7 1 839,8 1 889,1 Ciruelas y endriones frescos 2 312,9 1 450,1 1 523,4 2 660,7 1 746,2 1 830,0Duraznos o melocotones 786,7 602,9 627,7 1 184,1 959,5 1 003,7Frijoles, ex cepto para siembra 6 035,1 3 442,4 3 708,2 11 976,2 8 812,0 9 536,7Lentejas y lentejones secos 32 284,3 26 271,9 29 652,0 35 106,0 32 742,1 36 521,9Maíz 1 915 795,7 366 397,6 439 230,8 1 904 783,8 548 845,1 613 727,5 Maíz amarillo duro 1 904 301,1 361 924,4 434 069,3 1 894 572,1 543 289,6 607 506,1 Maíz amarillo tipo popcorn 11 494,7 4 473,3 5 161,4 10 211,6 5 555,5 6 221,4Manzanas frescas 52 086,1 30 466,6 32 818,7 42 781,9 26 995,1 29 228,4Naranjas frescas o secas 39,3 26,5 30,5 110,9 100,4 113,3Pasas 6 937,8 13 948,5 14 252,4 6 919,0 15 283,4 15 541,0Peras 15 307,9 10 135,8 11 084,8 14 033,5 9 942,9 10 768,4Pimienta 852,9 1 189,6 1 252,6 763,8 1 627,0 1 688,6 Pimienta sin triturar 827,2 1 141,6 1 197,6 739,5 1 561,1 1 616,3 Pimienta triturada 25,7 47,9 55,0 24,3 65,9 72,3Quinua 42,6 133,5 135,0 - - - Semillas de comino 1 788,9 1 224,8 1 491,4 653,4 761,1 865,0Semillas de hortalizas y legumbres 164,8 11 464,9 11 776,8 135,3 10 143,3 10 426,4Sorgo 34 222,7 5 188,0 6 576,1 60 886,2 13 876,5 16 043,2 Sorgo grano, ex cepto para siembra 34 214,4 5 166,3 6 552,2 60 886,2 13 876,5 16 043,2 Sorgo grano, para siembra 8,4 21,7 23,9 - - -Soy a grano 100 443,8 40 649,9 44 821,0 79 349,1 40 566,3 43 559,9Trigo 1 687 196,1 367 868,3 429 351,9 1 683 702,2 535 109,2 591 987,6 Trigo duro 301 417,4 66 724,5 77 396,8 237 675,5 80 933,3 88 930,5 Los demás trigos, ex cepto para siembra 1 385 778,7 301 143,8 351 955,1 1 446 026,8 454 176,0 503 057,1Uv as 3 184,3 2 255,0 2 375,1 2 838,5 2 060,8 2 140,7Pecuario 18 328,7 26 435,9 28 839,7 14 726,2 20 310,1 22 274,5Carne 10 280,7 12 694,2 13 860,6 7 736,2 9 955,9 10 846,3 Carne de av e 10 171,1 12 021,4 13 162,0 7 605,2 8 999,0 9 850,8 Carne de bov ino 101,4 598,3 620,1 126,2 854,9 881,9 Carne de ov ino 8,2 74,5 78,5 4,8 102,0 113,5Menudencia (mondongo) 8 048,0 13 741,7 14 979,1 6 990,0 10 354,2 11 428,2Agroindustrial 1 698 225,1 963 711,0 1 040 172,3 1 678 372,1 1 152 478,5 1 227 277,3Aceites 363 953,8 320 498,1 337 819,0 330 838,3 405 667,8 424 913,8 Aceite de algodón refinado 0,5 1,8 2,8 0,2 3,8 5,0 Aceite de girasol en bruto 8 778,3 7 201,3 7 732,3 12 218,6 14 080,4 14 648,9 Aceite de girasol refinado 2 178,4 2 482,3 2 791,4 2 713,7 3 864,7 4 292,1 Aceite de oliv a refinado 254,0 736,0 770,8 236,7 689,5 724,3 Aceite de oliv a v irgen 240,7 781,2 810,8 224,4 754,1 788,7 Aceite de soy a en bruto 343 140,6 299 002,6 314 557,1 304 855,8 370 952,7 388 037,7 Aceite de soy a en refinado 9 361,2 10 292,8 11 153,9 10 588,8 15 322,6 16 417,1

12.67 IMPORTACIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRARIOS, SEGÚNPRODUCTOS, 2010 - 2011

Continúa...


885

AGRARIO

2010 P/ 2011 P/

Productos Volumen Valor FOB Valor CIF Volumen Valor FOB Valor CIF

(t) Miles de US$ Miles de US$ (t) Miles de US$ Miles de US$

Algodón 3 434,0 8 644,9 9 058,7 5 034,3 17 867,1 18 479,8 Algodón pima y supima 3 100,5 7 966,5 8 333,0 5 034,3 17 867,1 18 479,8 Los demás tipos de algodón sin cardar 333,5 678,4 725,8 - - -Azúcar 210 546,9 121 367,1 130 280,9 190 025,5 135 629,5 143 961,2 Azúcar de caña 13 697,1 4 679,4 5 576,2 3 352,5 2 586,5 2 718,7 Azúcar las demás 196 849,7 116 687,7 124 704,7 186 673,0 133 043,0 141 242,5Duraznos preparados 21 807,5 21 076,7 21 880,4 21 484,4 23 929,9 24 623,4Harina de trigo 798,1 288,1 416,5 843,3 347,4 426,3Lactosueros 8 264,5 10 075,9 10 912,0 7 022,3 10 499,0 11 200,0 Lactosuero incluso concentrado 7 366,7 7 791,0 8 435,9 5 902,8 7 158,7 7 629,5 Los demás lactosueros 897,9 2 284,9 2 476,1 1 119,5 3 340,3 3 570,4Leche 31 857,2 77 866,5 81 133,3 26 632,7 82 637,5 85 749,6 Leche condensada 6 291,2 9 388,1 9 705,5 4 824,2 8 296,7 8 557,7 Las demás leches azucaradas 0,2 0,6 0,7 0,0 0,0 0,1 Las demás leches en polv o - - - - - - Leche en polv o sin azúcar 8 711,0 26 502,4 27 384,9 8 999,6 33 616,2 34 773,6 Leche en polv o 16 852,0 41 971,8 44 038,4 12 802,7 40 718,6 42 412,1 Leche ev aporada 0,4 1,0 1,1 - - - Las demás leches concentradas sin azúcar 2,3 2,6 2,7 6,3 5,9 6,1Yogurt 7,2 13,1 41,5 11,1 40,8 50,7 Yogurt aromatizado con fruta o cacao 4,0 13,1 14,4 8,4 20,3 24,5 Yogurt concentrado, azucarado 3,2 - 27,1 2,7 20,5 26,1Suero 4 000,7 9 717,6 10 217,7 3 684,5 11 720,0 12 151,0 Suero de mantequilla aromatizado-Kefir - - - - - - Suero de mantequilla 4 000,7 9 717,6 10 217,7 3 684,5 11 720,0 12 151,0 Los demás sueros de mantequilla y materias grasas - - - - - - Mantequilla 5 007,9 19 411,8 19 990,3 6 202,3 30 118,9 30 891,9 Mantequilla fresca, salada o fundida 2 091,0 7 212,4 7 418,7 1 883,1 8 010,9 8 265,3 Mantequilla deshidratada (GAL) 2 916,8 12 199,4 12 571,6 4 319,2 22 107,9 22 626,6 Demás mantequillas y demás materias grasas - - - - - - Queso 2 062,5 8 176,9 8 987,6 2 888,4 11 629,8 12 735,9 Queso fresco 580,3 1 659,4 1 881,9 782,7 2 193,4 2 493,8 Queso rallado o polv o 456,6 1 454,8 1 575,0 958,1 2 902,4 3 162,0 Queso fundido 419,1 1 605,2 1 732,8 474,2 2 247,8 2 395,4 Queso de pasta azul 50,7 309,0 361,6 52,2 336,4 410,5 Queso pasta blanda, ex . tipo colonia - - - - - - Queso en pasta semidura 388,5 2 079,6 2 223,7 418,6 2 574,7 2 718,2 Queso en pasta dura tipo gruy ere - - - - - - Los demás quesos 167,2 1 068,8 1 212,4 202,6 1 375,2 1 555,9Malta 58 833,3 27 463,9 30 873,5 77 641,6 42 296,8 46 699,2 Malta sin tostar 58 682,3 27 359,9 30 763,3 72 246,7 39 941,6 44 047,7 Malta tostada 151,0 104,0 110,2 5 394,9 2 355,2 2 651,6Pastas 1 722,9 1 402,1 1 584,5 1 859,0 2 437,9 2 687,7 Pastas alimenticias sin coser, con huevo, otras 63,4 113,4 126,5 692,3 1 129,6 1 209,4 Las demás pastas alimenticias sin coser 1 458,9 1 075,4 1 181,4 937,0 933,0 1 038,9 Pastas alimenticias rellenas 26,7 50,4 54,3 63,3 175,2 198,0 Las demás pastas alimenticias 173,9 163,0 222,3 166,5 200,1 241,3Torta de soy a 985 928,5 337 708,2 376 976,6 1 004 204,7 377 656,2 412 706,9Insumos 768 553,9 282 781,5 322 157,8 842 304,9 424 726,7 465 847,8Caucho 14 180,7 42 010,4 43 085,1 12 896,0 58 308,8 59 391,4 Caucho técnicamente especificado 11 917,1 35 884,9 36 670,1 11 068,1 50 591,5 51 480,9 Hojas ahumadas 706,1 2 107,3 2 200,9 695,3 3 539,9 3 619,2 Hojas de crepé 125,0 445,2 463,3 21,5 87,6 90,2 Látex de caucho natural 1 105,8 2 572,5 2 729,0 883,9 3 041,7 3 139,9 Las demás formas de caucho natural 326,6 1 000,6 1 021,9 227,2 1 048,2 1 061,3Fertilizantes 747 889,6 222 724,0 260 120,6 822 202,6 345 793,0 385 016,3 Cloruro de potasio, para uso agrícola 82 360,7 30 924,2 34 867,3 63 819,2 28 832,4 31 166,1 Fosfato de amonio 134 139,9 62 150,6 68 088,5 129 393,2 78 644,3 83 770,2 Nitrato de amonio, para uso agrícola 32 467,8 7 612,3 9 672,9 31 036,9 10 183,3 12 123,9 Sulfato de amonio 128 069,7 15 235,0 21 009,8 120 616,5 27 613,8 33 510,8 Sulfato de magnesio y potasio 20 587,1 4 513,1 5 593,0 44 527,6 13 148,2 15 435,6 Sulfato de potasio 23 218,8 13 460,4 14 665,1 47 845,2 27 331,7 29 934,9 Superfosfato de calcio triple 0,0 0,0 0,0 2 013,6 722,5 910,8 Urea para uso agrícola 327 045,6 88 828,3 106 224,1 382 950,5 159 316,9 178 164,1Herbicidas 6 483,6 18 047,2 18 952,0 7 206,4 20 624,9 21 440,1Forestales 98 144,9 62 045,0 68 207,4 100 451,7 65 134,4 71 068,7 Forestales maderables 86 833,4 46 032,3 51 727,2 88 657,8 50 478,3 55 895,1 Forestales no maderables 11 311,5 16 012,6 16 480,2 11 793,9 14 656,1 15 173,6

Conclusión

Fuente: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Análisis Económico.

12.67 IMPORTACIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRARIOS, SEGÚNPRODUCTOS, 2010 - 2011

cap12

Documents

Transcript of cap12