Desayun�Ancestrales

De 9:00 A.M. - 11:00 A.M.

Desayunos Ancestrales

CHOCLO CON QUESOAcompañado de una deliciosa sarsa criolla con habitas, tomate y la infaltable crema de huancaina.

TAMAL SERRANO Tamalitos tradicionales serranos rellenos de cerdo.

TRUCHA FRITAUna presentacion sencilla pero deliciosa, con papas doradas y sarsa criolla con rabanito.

CHICHARRÓN DE CERDO DORADOTradicional, acompañado de sarsa criolla, papas doradas y choclito.

MEDIO CUY FRITOCon papas nativas fritas, sarsa criolla y choclito

19.50

29.00

39.50

43.50

59.50

Variedades de la CasaCESTA DE PANES ANDINOS

HUMITA WAWA Humita de choclo serrano, aromatizado con anis complementado con pasas

No se aceptan billetes de 100 dólares americanos.Los precios están expresados en Nuevos Soles e incluyen el

IGV y D.L-25988 (Servicios)HORARIO DE DESAYUNO HASTA LAS 11:00 A.M.

¡Sulpay!

1 Jarra de Jugo (A elegir entre: Tuna, papaya, aguaymanto ó piña) + 1Kg de chicharrón dorado acompañado de sarsa criolla, papas doradas, rodajas de choclo y camote frito + 8 und de panes de casa (4 panes serranitos + 4 franceses) + mermelada de aguaymanto + Bebida a elegir

entre:1 jarra de emoliente o café

Isanka Ayu (Para la familia)

159.00

ISANKA AYLLU ( PARA LA FAMILIA) / FOTO REFERENCIAL

2 Und.

3 Und.3 Und.

3 Und.15.00

5.00

Almue��Ancestrales

Para EmpezarPapa a la Huancaína 35Para compartir preparación al batán a base de ají amarillo con papitas harinosas

Sarsa de patita Suaves patitas de cerdo acevichadas con deliciosas papitas blancas serranitas

Tamal serrano 29

28

Tamalitos tradicionales serranos rellenos de cerdo, acompañados de sarsa serrana

Humita Wawa 15Deliciosas y suaves humitas hechas con choclito y canelita

3 Und.

2 Und.

Delivery HuancahuasiPachacamac y playas

Central de Pedidos:

951 297 23501 500 3901

Nuestros especialesPachamanca personal bajo tierra 3 sabores

(Solo Domingo)

65Preparación tradicional bajo tierra 80 gr cerdo, 80 gr carnero,1/8 pollo (encuentro) una humita dulce, plátano, papa, camotito, habas y hapchi pachamanquero

Chanchito a la caja china

58Delicioso corte de 250gr cerdo acompañado de papas y camote al horno con nuestro delicioso encurtido de col y nabo

Humita dulce de Pachamanca bajo tierra (1 unidad) 9

Nuestros infaltables

Chicharrón dorado de cerdo 43.50Plato tradicional acompañado de sarsa criolla, papas doradas y choclito

Medio cuy frito 59.50Con papas nativas fritas, sarsa criolla y choclito

Sopa seca 39.50Nuestra receta especial de la casa, tallarines en un delicioso guiso al estilo chinchano con carapulcra que nos da la fusión perfecta de la sazón afroperuana.

Lomo saltado 49.50Jugosos y tiernos trozos de lomo acompañado de papas fritasnativas y arroz montadito

Trucha frita 39.50Una presentación sencilla pero deliciosa, con papas doradas ysarsa criolla con rabanito

Ceviche de trucha 41.50Con nuestro camote glaseado, papitas sancochadas y tierno choclito serrano

Arroz chaufa de los Andes

36.50Con quinua roja y negra, trocitos de cerdo, pollo y más

Trio con Pollo

41.00Filete de pollo + tallarines verdes + papa a la huancaina tradicional

Recomendaciones para WawasKiwicha Chicken 29.50Acompañamiento: papas nativas fritas o papa a la huancaina+ vaso de chicha morada

Milanesa de Trucha con papas fritas 29.50Con su infaltable vaso de chicha

Tallarines Verdes + Filetitos de pollo + Chicha MoradaTallarín infantil con pollito 29.50

Guarniciones

Papas doradas

10

Arroz blanco

10

Choclito

11

Papas nativas fritas

12

Crema de Huancaina

16

Postres

Flan de aguaymanto

16

Elaborado con nuestra fruta especial aguaymanto con altocontenido de vitamina C

Una receta especial de la casa elaborado con nuestro fruto bandera la lúcuma y nuestro grano de oro la quinua perleada

Tradicional y nutritivo manjar endulzado con chancaca

Mazamorra de calabaza

13

Mazamorra de calabaza con leche 15

Tres leches de Lúcuma con quinua 16

BEBIDASANDINAS

San Mateo

7

Inca kola - Coca Cola

8

Coca Cola Zero

8

Inka Cola Zero

8

1/2 Litro 14A elegir (Papaya o Piña)

1 Litro 25.A elegir (Papaya o Piña)

Emoliente

Por 1/2 Litro

Por 1 Litro

11Puede pedirlo helado

Chicha de Jora

14

Chicha Morada

12

Emoliente 21Puede pedirlo helado

Chicha Morada 22

Chicha de Jora

23

1/2 Litro

14A elegir (Aguaymanto, camu camu, o tuna)

1 Litro

25A elegir (Aguaymanto, camu camu, o tuna)

Aguas y gaseosas

Jugos

Miskias

Bebidas y más

Miskillas

SulpayNo se aceptan billetes de 100 dólares americanos.

Los precios están expresados en Nuevos Soles e

incluyen el IGV y D.L-25988 (Servicios)

POR BOTELLA

POR BOTELLA

Anisado Huancahuasi

33

Macerado Huancahuasi

36

Vinos

Cerveza Nacionales Mipuy Huancahuasi

TABERNERO GRAN ROSE SELECCIÓN750 ml - PERÚ 39

TACAMA ROSÉ - PERÚ 50

TABERNERO BORGOÑA SELECCIÓN750 ml. - PERÚ 39

INTIPALKA SAUVIGNON BLANC750 ml. PERÚ 55

INTIPALKA CABERNET SAUVIGNON &PETIT VERDOT 750 ml. - PERÚ 62

TACAMA SELECCIÓN ESPECIAL750 ml. - PERÚ 69

NAVARRO CORREAS ALEGORIA CABERNETSAUVIGNON 750 ml. - ARGENTINA

116

Cusqueña Dorada Personal

12

Cusqueña Negra Personal

12

Intipalka Cabernet Sauvignon & Petit verdot

ParaBrindar