Carta Català El Racó
-
Upload
elena-cobo -
Category
Documents
-
view
233 -
download
5
description
Transcript of Carta Català El Racó
Assa-boreix el me-dite-rrani a cada plat
Assaboreix el mediterrani a cada plat
el Racó
Tot va bé si acaba béTot va bé
si acaba bé
Perquè cada dia ha de tenir el seu moment dolç
Tot va bé si acaba bé
Les nostres boles de gelats
- Iogurt amb móres silvestres
- Cacauet salat
- Iogurt grec
- Flam d´ou amb sucre
- Galeta Maria
- Vainilla de Madagascar
- Xocolata belga amb els seus encenalls
Les nostres boles de sorbets
- Llimona
- Menta blanca
- Mandarina de Sóller
Les Postres
PREU ÚNIC
1,75 €/bola
Crêpes dolces- Xocolata calenta- Praliné- Grand Marnier- Poma amb panses- Catalana amb caramel
PREU ÚNIC4,00 €
Pastissos, fruita i...
Profiteroles amb xocolata calenta ........................ 4,00 €
Tiramisú ............................................................................................................ 4,00 €
Lasanyeta de mango ................................................................. 4,00 €
Danmark ......................................................................................................... 4,00 €Gelat de vainilla de Madagascar amb nata, xocolata i nous.
Suc de taronja ....................................................................................... 3,00 €
Iogurt amb perleés de taronja .................................... 3,00 €
Poma de Girona de temporada............................... 1,50 €
Preus amb Iva inclòs
Si les tastes, estàs perdut
· Els dos pans .......................................................................................................................................... 2,50 € (elaborats amb oli d’oliva verge extra)
- Pa de pesto d´olives negres i tomàquet confitat - Pa de ceba de Figueres
· Les braves, bravíssimes ....................................................................................... 2,50 €
· Les croquetes de carn d’olla ............................................................. 0,75 €/ut
· Les olives de Kalamata ........................................................................................... 2,00 €
· El crêpaccio nero ................................................................................................................. 3,50 € Petita crêpe freda amb massa de galette, de pernil
d’ànec farcida amb pètals de parmesà, rúcula, nous i espinacs amanida amb vinagreta de mel, alfàbrega i oli de nous.
· La canya de formatge ................................................................................................ 2,00 €
Els “Picas”
Les nostres begudes més originals
Primavera: - Crema de pastanaga i formatge Cheddar - Vichyssoise
Estiu: - Gaspatxo de síndria - Crema de meló
Tardor: - Crema de bolets - Crema de carbassó i marisc
Hivern: - Crema de trompetes de la mort - Crema de carbassa
Les “Cremetes”de temporada
PREU ÚNIC3,50 €
Si les tastes, estàs perdut
Si les tastes, estàs perdutPreus amb Iva inclòs
· Galette de pernil dolç i formatge Gouda .........6,80 €
· Ivette ...........................................................................................................................................7,50 € Poma caramel·litzada, formatge blau i nous.
· Cocotte ..................................................................................................................................7,50 € Pollastre agredolç, ceba caramel·litzada, crema de formatges i ou.
· Camargue ....................................................................................................................6,80 €Crema de llet i saltat de gambes i xampinyons.
Les Crêpes salades
Són un 10!!!
Acompanyades amb un “zurito” de bona sidra*Per a nosaltres galettes de l´Empordà
Obre la boca i tanca els ulls
· “La fresca del Norte” Barreja d’enciams, canonges, pastanaga, tomàquet, tonyina, olives de Kalamata, ceba i ou. Amanida amb vinagreta d’alfàbrega.
· GrannaBarreja d’enciams, tomàquet, dàtil i fruits secs. Amanida amb vinagreta de mel i oli de nous.
· Caprese amb mozzarella de Búfala
· La Cèsar My Way Barreja d’enciams, pinyons i pa torrat, bacó, dàtil,
poma de temporada i pollastre. Amanida amb salsa Cèsar.
· La Racó, l´amanida de la Casa
· Bresat de verduresBarreja d’espàrrecs, albergínia, carbassó,pebrot verd i pebrot vermell, all i tomàquet.
Les Amanides
*LES RACIONS GRANS SÓN IDEALS PER COMPARTIR
PREU ÚNIC
Ració gran 9,80 €Ració petita 5,30 €
· Risotto de sèpia
· Risotto d´espinacs i formatge Gorgonzola
· Risotto de bolets i botifarra negra
*LES RACIONS GRANS SÓN IDEALS PER COMPARTIR
* Elaborats amb arròs de Pals
Els RisottosPREU ÚNICRació gran 14,80 €Ració petita 7,50 €
Obre la boca i tanca els ullsPreus amb Iva inclòs
LEs NostREs PastEs sóN:
· spaghetti, rigatoni, tagliatelle
· Ravioli ai funghi (*Amb suplement 2 € - gran / 1 € - petita)
Mmmmmmmmm!!!!!
*LES RACIONS GRANS SÓN IDEALS PER COMPARTIR
Les Pastes
Escull la pasta que més t’agradi i combina-la amb la teva salsa preferida.
· La Carbonara My Way
· La Boletus: Crema de siurenys i tòfona.
· La Verda: Alfàbrega i pinyons torrats.
· La ai, ai, ai: Tomàquet, alls, tàperes, olives, anxova i bitxo.
· La Peperoncino: All, oli i “Peperoncino”.
· La Póker de formatges
· La Bolognesa cremosa: Vedella bruna i porc Duroc.
· La Negre: Sípia, trompetes de la mort i un toc d´all.
· ELs CLàssiCs Canelons dE CaRN d’EL RaCó: 8,80 €
PREU ÚNICRació gran 13,10 €Ració petita 6,70 €
Obre la boca i tanca els ulls
No és el mateix cal-mar la set que gaudir del beure
· Reina Margherita d´itàlia: Tomàquet confitat, mozzarella de Búfala, parmesà i un toc suau alfàbrega.
· Clàssica: Tomàquet, pernil dolç, ratllat de formatges i un toc suau d´alfàbrega.
· Blanca: Crema de formatges, ratllat de formatges, cansalada fumada, xampinyons i Parmesà.
· Formatges: Crema de formatges, Gorgonzola, ratllat de formatges, cabra i panses.
· Vegetariana: Crema de formatges, ratllat de formatges, espinacs, xampinyons, ceba, pebrot escalivat i orenga.
· La Xata: Crema de formatges, ratllat de formatges, bacallà, alls tendres confitats, alls, barreja d’enciams i salsa Romesco.
· La Pera: Crema de formatges, ratllat de formatges, pera confitada, Gorgonzola i nous.
· La ibèrica: Tomàquet natural, pernil “Pata Negra” i parmesà.
· La + Bèstia: Tomàquet, ratllat de formatges, carn picant, bitxo verd i pepperoni.
Les PizzesPREU ÚNIC
11,50 €
· Caruso: Entrecot sense os - El gran Caruso, de 250 g .................................17,50 €
- El petit Caruso, de 125 g .................................11,00 €
· La súper .....................................................................................10,00 € Hamburguesa de 180 g amb tomàquet, ceba, formatge Gouda, cogombre i ou ferrat amb un toc de salsa secreta Racó dins d’un pa de pipes de girasol i acom-panyada d’enciam i de patates casolanes fregides amb oli d´oliva.
CarnsTotes les nostres carns estan acompanyades de patates casolanes fregides amb oli d´oliva
Pots demanar-lo
· Al grill
· Amb salsa barbacoa
· Al pebre
· Amb salsa de formatge blau
Les Tostes· tosta de salmó
· tosta de brandada de bacallà
· tosta de ceps
PREU ÚNIC
8,50 €
No és el mateix cal-mar la set que gaudir del beure
Aigua 1/4l. ...............................
...............................1,55 €
Aigua 1/2l. ...............................
.............................. 2,20 €
Gasosa 1/2l. ................................
....................... 2,20 € €
Coca-Cola 35cl.................................
........... 2,20 € €
Coca-Cola Light 35cl. ........................ 2,20 € €
Coca-Cola Zero ...............................
............ 2,20 € €
Fanta taronja ...............................
...................... 2,20 € €
Fanta llimona ...............................
..................... 2,20 € €
Trina taronja ...............................
......................... 2,20 € €
Nestea ...............................
................................
.......... 2,20 € €
Cervesa barril 33cl. ...............................
. 2,00 € €
Canya de cervesa 20cl.................... 1,80 € €
Cervesa sense alcohol ..................... 2,35 € €
Voll Damm ...............................
.............................. 2,35 € €
Clara ...............................
................................
................ 2,35 € €
A.K. Damm 1/3l. ...............................
........... 2,70 € €
Budweiser 1/3l. ................................
............. 2,90 € €
Sangria (per persona) ......................... 2,70 € €
Sidra ...............................
................................
................ 7,00 € €
“Zurito” de Sidra ................................
......... 1,00 € €
Begudes
Cafès Cafè ............................................................................... 1,60 €
Tallat .............................................................................. 1,75 €Cigaló ......................................................................... 1,95 €
Cafè amb llet .................................................. 1,95 € Caputxino ........................................................... 2,15 €
Infusions ................................................................. 1,95 €Cafè o Xocolata Liegeois amb gelat de vainilla i nata .......4,00 €
Cafè Irlandès .................................................. 5,00 €No és el mateix calmar la set que gaudir del beure
Preus amb Iva inclòs
Assa-boreix el me-dite-rrani a cada plat
Assa-boreix el me-dite-rrani a cada plat
el Racó