Carta del Restaurante O Mamma Mía Jaén

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Carta del Restaurante O Mamma Mía Jaén

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Page 1: Carta del Restaurante O Mamma Mía Jaén

Si quieres abrir tu propio O Mamma Mia pide informacion en el 902431248 o [email protected]

www.omammamia.com

Pollo Nino 8,70 €Pechuga de pollo con salsa de tomate, champiñones y setas

Cotoletta alla Milanese 8,70 €Filete de ternera empanado

Cotoletta rucola e pomodoro 8,95 €Filete de ternera empanado con rucola y tomate

Scaloppine Marsala 9,50 €Filete de ternera con salsa de vino Marsala

Scaloppine al pepe verde 9,50 €Filete de ternera a la pimienta verde

Scaloppine al limone 9,50 €Filete de ternera con salsa de vino blanco y limón

Vinos ItalianosValpolicella - tinto 16,95 €

Chianti - tinto 16,95 €

Nero D´Avola - tinto 16,95 €

Lambrusco tinto y rosado 10,95 €

Verdicchio-blanco 11,00 €

Vinos EspañolesPregunten por nuestra carta de vinosSangria O Mamma Mia 9,50 €

Tinto de verano 1,95 €

Copa de vino de la casa 1,95 €

Botella vino de la casa 8,75 €

Botella vino de la casa crianza 9,75 €

CervezasCerveza Cruzcampo Barril 1,85 €

Cerveza Cruzcampo 1/3 2,15 €

Heineken 1/3 2,55 €

Cerveza S. Alcohol 1/5 1,85 €

Birra Peroni (importación italiana) 2,55 €

Scaloppine ai 4 formaggi 9,50 €Filete de ternera con salsa de quesos

Ossobuco 12,50 €Ossobuco al estilo de Milano

Entrecotte a la parrilla 14,75 €Vuelta y vuelta a la parrilla

Entrecotte Dolomiti 15,75 €Con salsa de champiñones, setas y nata, con guarnición de pasta

Tagliata de Buey 15,75 €Entrecotte fi leteado con rucola, láminasde parmesano y crema de aceto balsámico

Solomillo al pepe verde 16,50 €Solomillo de ternera a la pimienta verde

Solomillo al Tartufo 18,50 €Solomillo de ternera con setas, trufas y coñac

AlmeríaCádiz

CórdobaGranada

JaénLisboaMadridMálagaMelillaMurciaSevilla

I.V.A. no incluído

Refrescos 1,85 € AguaAgua 1/2 l. 1,50 €

Agua San Pellegrino 1/2 l. 2,35 €

CaféCafé 1,40 €

Cappuccino 2,50 €

Infusiones 1,40 €

Liquori ItalianiAmaretto 4,00 €

Limoncello 4,00 €

Grappa 4,00 €

Sambuca 4,00 €

Amaro 4,00 €

Page 2: Carta del Restaurante O Mamma Mía Jaén

Pan de ajo 1,75 €

Pan de ajo con mozzarella 2,50 €

Spizzico 8,25 €Croquetas de mozzarella, mini calzone aceitunas rellenas empanadas

Stuzzico 9,25 €Picoteo tipico a la italiana,charcuteriavariada acompañada de pan focaccia.

Crostini misti 7,75 €Rebanadas de pan con mozzarellagratinadas al horno con diferentes ingredientes

Bruschette 7,75 €Rebanadas de pan tostado con diferentesingredientes deliciosos

Mista 6,50 €Lechuga, tomate, cebollay aceitunas negras

Capricciosa 8,35 €Lechuga, tomate, espárragos, atún, maíz, huevo y aceitunas negras

Tropicale 8,35 €Endivias, piña, cangrejo, huevo, zanahoria, gambas y salsa rosa

Endivias Roquefort 8,35 €Endivias, uvapasa, nuecesy salsa Roquefort

Caprese di Bufala 8,35 €Mozzarella de bufala, tomate, aceitunas negras, aliñada a la italiana

Minestrone 5,95 €Sopa de verduras de la huerta

Crema di funghi 5,95 €Crema de champiñones y setas

Zuppa di cipolle 6,25 €Sopa de cebolla gratinada al horno.

Risotto ai 4 formaggi e spinaci 8,95 €Arroz a los 4 quesos y espinacas

Risotto ai funghi porcini 8,95 €Arroz con setas y una gotita de nata

Risotto Marinara 9,95 €todos los sabores del mar se unen enesta salsa de mariscos, ajo y tomate.

Carpaccio classico 9,25 €Finas lonchas de carne de ternera aliñada, cubiertas de parmesano, alcaparras y champiñones

Carpaccio Rucolacon crema de Balsamico 9,95 €Finas lonchas de carne aliñada, rucola,parmesano, y crema de balsámico

Carpaccio di Bresaola 11,95 €Finas lonchas de carne aliñada, rucola,parmesano servida con una focaccia

Carpaccio mediterráneo 9,95 €fi nas lonchas de carne cubiertas de rucola,mozzarella y tomate natural.

Carpaccio di salmone 11,95 €Finas lonchas de salmón condimentadoal estilo mediterráneo

Carpaccio di pesce spada/di tonno 11,95 €fi nas lonchas de pez espada o de atún,condimentados al estilo italiano.

Emiliana 8,50 €Lechuga, rucola, tomate, parmesano, champiñones frescos, acompañado de nuestra salsa de la Mamma

Zia Zoe 8,75 €Lechuga, rucola, pollo, mozzarella, pera, calabacines, pimientos asados acompañado de nuestra salsa de la Mamma

Mia 8,75 €Endivias, salmón, tomate, anchoas, maíz,mozzarella y salsa rosa

Caligola 8,75 €Lechuga, rucola, pollo mozzarelline, tomate seco, parmesano y salsa pesto

Insalata di Pasta 8,75 €No podia faltar en nuestra carta unensalada de pasta: somos o no somos italianos?

FettuccineRoquefort 7,95 €Nata y roquefort

Ciociara 7,95 €Nata, jamón, champiñones y guisantes

Popeye 7,95 €Nata, espinacas, jamón y almendras

SpaghettiAglio e Olio 6,25 €Con aceite de oliva, ajo y perejil

Al Pomodoro 6,50 €Salsa de tomate con albahaca

Bolognese 7,75 €Salsa de tomate con carne

Amatriciana 7,75 €Salsa de tomate, cebolla y panceta

Pasta CortaPenne all’Arrabbiata 7,25 €Salsa de tomate, ajo y guindilla

Penne alla Puttanesca 7,95 €Salsa de tomate, ajo, guindillas, anchoas, aceitunas negras y alcaparras

Rigatoni Bacon e Roquefort 7,95 €Nata, panceta y roquefort

Rigatoni Fumé 7,95 €Salsa de tomate y nata, cebolla y bacon ahumado

Fusilli Gorgonzola e Noci 7,95 €Queso gorgonzola, nata y nueces

Mare e Monti 8,50 €Ajo, gambas, champiñones, tomate y nata

Rasputin 8,95 €Salmón, nata y caviar

Al Tartufo e Funghi 9,95 €Nata, setas del bosque y trufa

Pirata 9,95 €Ajo, marisco y salsa de tomate

ClassicheMargherita 5,95 €Tomate, mozzarella y orégano

Diavolo 6,20 €Tomate, mozzarella, ajo, guindilla verde y orégano

Focaccia al provolone 7,75 €Mozzarella, provolone, bacony tomate natural

Funghi 7,75 €Tomate, mozzarella, champiñonesfrescos y orégano

Napoletana 7,75 €Tomate, mozzarella, anchoas y orégano

Prosciutto 7,75 €Tomate, mozzarella, jamón cocidoy orégano

Tonnara e cipolla 7,75 €Tomate, mozzarella, atún cebollay orégano

Siciliana 7,75 €Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas negras y orégano

Roquefort 7,95 €Tomate, mozzarella, roquefort y orégano

4 Stagioni 7,95 €Tomate, mozzarella, esparragos,anchoas, jamón, champiñones,aceitunas negras y orégano

O’Mamma mia 7,95 €Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones frescos, huevo y orégamo

Ortolana 8,00 €Tomate, mozzarella, champiñones, calabacines, berenjenas y pimientos

Pepperoni 8,00 €Tomate, mozzarella, salami italiano picante y orégano

Primavera 8,25 €Tomate, mozzarella, salami picante, cebolla, pimiento verde y orégano

4 Formaggi 8,75 €Tomate, mozzarella, provolone, parmesano, roquefort y maíz

Elena di Troia 8,95 €Tomate, mozzarella, salmón, roquefort, alcaparras, aceitunas y orégano

Carbonara 8,95 €Mozzarella, champiñones, nata, bacon, parmesano y maíz

Imola 8,95 €Tomate, mozzarella, carne picada, bacon y orégona

Rucola 9,50 €Tomate, mozzarella, jamón de parma, rúcola y parmesano

Frutti di Mare 9,50 €Tomate, mozzarella, almejaras, mejillones, atún, gambas y orégano

Speciali5 Terre 9,25 €Tomate mozzarella pesto funghi porciniy parmesano

Hawaiana 9,25 €Tomate, mozzarella, pollo, piña y jamón

Bufala 9,25 €Mozzarella, mozzarella di búfala, tomatitos cherry, jamñon de Parma y aceite

Barbacoa 9,25 €Tomate, mozzarella, pollo, ternera,salsa barbacoa y bacon.

Gorgonzola e prosciutto 9,25 €Queso Gorgonzola, jamón y mozzarella

Campera (la pizza más andaluza) 9,25 €Mozzarella,patatas fritas,salsicha frankfurt,huevo roto y salsa barbacoa.

Gnocchi alla Sorrentina 8,00 €Ajo,tomate natural, guindilla, albahaca y mozzarella fresca.

Gnocchi alla Bava 8,00 €A los 4 quesos

Gnocchi all´antica 8,00 €Crema de queso gorgonzola y tomate

Mezzelune alla Pazzariella 8,00 € Pasta rellena de espinacas y requesón, salsa de tomate y nata

Paglia e fieno 8,00 €Fettuccine blancos y verdes con salsa de tomate,nata, jamón, champiñones,calabacines y guisantes

Trofie al pesto Siciliano 8,25 €Una version sureña del pesto genovésy crema de tomates secos.

Tagliolini Marco Polo 8,25 €Fettuccine fi nitos con ajo, gambas, guindillas, calabacines y una gotita de nata

Lasagna Classica 8,75 €Capas fi nas de pasta fresca con salsa bolognese, bechamel y parmesano

Lasagna Vegetariana 8,75 €Capas fi nas de pasta fresca con verduras de la huerta, tomate, bechamel y parmesano

Lasagna Piemontese 8,95 €Con carne, setas, bechamel y parmesano

Lasagna di Salmone e Spinaci 8,75 €Capas fi nas de pasta con salmón, espinacas, bechamel y parmesano

Cannelloni 8,95 €Tradicional receta casera con sabroso relleno de carne

Cannelloni Mantovana 9,25 €cannelloni de carne con bechamel de calabaza

Tortellini Boscaiola 9,25 €Pasta rellena de carne con salsa de setas, champiñones y panceta

Ravioli al Salmone 9,75 €Pasta rellena de salmón con salsa de nata y salmón

Ravioli Trufolati 10,95 €Pasta rellena de carne con salsa de setas y trufa

Fagottini Gorgonzola e Tartufo 10,95 €Pasta rellena de pera y queso con salsa de queso gorgonzola y trufa

Cappellacci 10,95 €Pasta rellena típica del centro de Italia

Specialitá-Pasta Fresca

I.V.A. no incluídoI.V.A. no incluído

“Prueba los SPAGHETTIS de HARINA INTEGRAL, te lo

recomendamos con su salsa Profumo D´orto, productos de la huerta de la Mamma y deliciosa salsa de tomate”.

8,50 €

Al Pesto 7,75 €Ajo, albahaca, piñones, parmesano y aceite de oliva

Al Tonno 7,95 €Salsa de tomate, ajo y atún

Alle Vongole 7,95 €Salsa de tomate, ajo y almejas

Carbonara 7,95 €Nata, panceta, huevo y pimienta

Orecchiette alla Barese 8,25 €Brocoli, ajo,guindilla y parmesano

Farfalle pasticciate al forno 8,25 €Salsa de tomate con carne, bechamel ygratinado con mozzarella y parmesano

Maccheroni al forno 8,25 €Salsa de tomate, bechamel, jamón, champiñones, guisantes gratinado con mozarella y parmesano

Maccheroni al Mascarpone 8,95 €Tomate natural, queso mascarpone,porcini, jamón ahumado y rúcola

Pan 0,95 €

Cesta de piquitos y grissini 1,50 €

Pan de ajo 1,75 €

Pan de ajo con mozzarella 2,50 €

Provolone alla Brace 7,75 €Típico queso italiano a la plancha

Parrillada de verduras 7,75 €Verduras variadasa la plancha

Formaggi misti 9,95 €Diferentes quesos italianos servidos con miel, nueces y pan tostado

Fonduta Valdostana 9,95 €Fondue de queso fontina.

Rollitos de berenjenas 8,25 €Rellenos de carne gratinadoscon mozzarella y parmesano

Page 3: Carta del Restaurante O Mamma Mía Jaén

Pan de ajo 1,75 €

Pan de ajo con mozzarella 2,50 €

Spizzico 8,25 €Croquetas de mozzarella, mini calzone aceitunas rellenas empanadas

Stuzzico 9,25 €Picoteo tipico a la italiana,charcuteriavariada acompañada de pan focaccia.

Crostini misti 7,75 €Rebanadas de pan con mozzarellagratinadas al horno con diferentes ingredientes

Bruschette 7,75 €Rebanadas de pan tostado con diferentesingredientes deliciosos

Mista 6,50 €Lechuga, tomate, cebollay aceitunas negras

Capricciosa 8,35 €Lechuga, tomate, espárragos, atún, maíz, huevo y aceitunas negras

Tropicale 8,35 €Endivias, piña, cangrejo, huevo, zanahoria, gambas y salsa rosa

Endivias Roquefort 8,35 €Endivias, uvapasa, nuecesy salsa Roquefort

Caprese di Bufala 8,35 €Mozzarella de bufala, tomate, aceitunas negras, aliñada a la italiana

Minestrone 5,95 €Sopa de verduras de la huerta

Crema di funghi 5,95 €Crema de champiñones y setas

Zuppa di cipolle 6,25 €Sopa de cebolla gratinada al horno.

Risotto ai 4 formaggi e spinaci 8,95 €Arroz a los 4 quesos y espinacas

Risotto ai funghi porcini 8,95 €Arroz con setas y una gotita de nata

Risotto Marinara 9,95 €todos los sabores del mar se unen enesta salsa de mariscos, ajo y tomate.

Carpaccio classico 9,25 €Finas lonchas de carne de ternera aliñada, cubiertas de parmesano, alcaparras y champiñones

Carpaccio Rucolacon crema de Balsamico 9,95 €Finas lonchas de carne aliñada, rucola,parmesano, y crema de balsámico

Carpaccio di Bresaola 11,95 €Finas lonchas de carne aliñada, rucola,parmesano servida con una focaccia

Carpaccio mediterráneo 9,95 €fi nas lonchas de carne cubiertas de rucola,mozzarella y tomate natural.

Carpaccio di salmone 11,95 €Finas lonchas de salmón condimentadoal estilo mediterráneo

Carpaccio di pesce spada/di tonno 11,95 €fi nas lonchas de pez espada o de atún,condimentados al estilo italiano.

Emiliana 8,50 €Lechuga, rucola, tomate, parmesano, champiñones frescos, acompañado de nuestra salsa de la Mamma

Zia Zoe 8,75 €Lechuga, rucola, pollo, mozzarella, pera, calabacines, pimientos asados acompañado de nuestra salsa de la Mamma

Mia 8,75 €Endivias, salmón, tomate, anchoas, maíz,mozzarella y salsa rosa

Caligola 8,75 €Lechuga, rucola, pollo mozzarelline, tomate seco, parmesano y salsa pesto

Insalata di Pasta 8,75 €No podia faltar en nuestra carta unensalada de pasta: somos o no somos italianos?

FettuccineRoquefort 7,95 €Nata y roquefort

Ciociara 7,95 €Nata, jamón, champiñones y guisantes

Popeye 7,95 €Nata, espinacas, jamón y almendras

SpaghettiAglio e Olio 6,25 €Con aceite de oliva, ajo y perejil

Al Pomodoro 6,50 €Salsa de tomate con albahaca

Bolognese 7,75 €Salsa de tomate con carne

Amatriciana 7,75 €Salsa de tomate, cebolla y panceta

Pasta CortaPenne all’Arrabbiata 7,25 €Salsa de tomate, ajo y guindilla

Penne alla Puttanesca 7,95 €Salsa de tomate, ajo, guindillas, anchoas, aceitunas negras y alcaparras

Rigatoni Bacon e Roquefort 7,95 €Nata, panceta y roquefort

Rigatoni Fumé 7,95 €Salsa de tomate y nata, cebolla y bacon ahumado

Fusilli Gorgonzola e Noci 7,95 €Queso gorgonzola, nata y nueces

Mare e Monti 8,50 €Ajo, gambas, champiñones, tomate y nata

Rasputin 8,95 €Salmón, nata y caviar

Al Tartufo e Funghi 9,95 €Nata, setas del bosque y trufa

Pirata 9,95 €Ajo, marisco y salsa de tomate

ClassicheMargherita 5,95 €Tomate, mozzarella y orégano

Diavolo 6,20 €Tomate, mozzarella, ajo, guindilla verde y orégano

Focaccia al provolone 7,75 €Mozzarella, provolone, bacony tomate natural

Funghi 7,75 €Tomate, mozzarella, champiñonesfrescos y orégano

Napoletana 7,75 €Tomate, mozzarella, anchoas y orégano

Prosciutto 7,75 €Tomate, mozzarella, jamón cocidoy orégano

Tonnara e cipolla 7,75 €Tomate, mozzarella, atún cebollay orégano

Siciliana 7,75 €Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas negras y orégano

Roquefort 7,95 €Tomate, mozzarella, roquefort y orégano

4 Stagioni 7,95 €Tomate, mozzarella, esparragos,anchoas, jamón, champiñones,aceitunas negras y orégano

O’Mamma mia 7,95 €Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones frescos, huevo y orégamo

Ortolana 8,00 €Tomate, mozzarella, champiñones, calabacines, berenjenas y pimientos

Pepperoni 8,00 €Tomate, mozzarella, salami italiano picante y orégano

Primavera 8,25 €Tomate, mozzarella, salami picante, cebolla, pimiento verde y orégano

4 Formaggi 8,75 €Tomate, mozzarella, provolone, parmesano, roquefort y maíz

Elena di Troia 8,95 €Tomate, mozzarella, salmón, roquefort, alcaparras, aceitunas y orégano

Carbonara 8,95 €Mozzarella, champiñones, nata, bacon, parmesano y maíz

Imola 8,95 €Tomate, mozzarella, carne picada, bacon y orégona

Rucola 9,50 €Tomate, mozzarella, jamón de parma, rúcola y parmesano

Frutti di Mare 9,50 €Tomate, mozzarella, almejaras, mejillones, atún, gambas y orégano

Speciali5 Terre 9,25 €Tomate mozzarella pesto funghi porciniy parmesano

Hawaiana 9,25 €Tomate, mozzarella, pollo, piña y jamón

Bufala 9,25 €Mozzarella, mozzarella di búfala, tomatitos cherry, jamñon de Parma y aceite

Barbacoa 9,25 €Tomate, mozzarella, pollo, ternera,salsa barbacoa y bacon.

Gorgonzola e prosciutto 9,25 €Queso Gorgonzola, jamón y mozzarella

Campera (la pizza más andaluza) 9,25 €Mozzarella,patatas fritas,salsicha frankfurt,huevo roto y salsa barbacoa.

Gnocchi alla Sorrentina 8,00 €Ajo,tomate natural, guindilla, albahaca y mozzarella fresca.

Gnocchi alla Bava 8,00 €A los 4 quesos

Gnocchi all´antica 8,00 €Crema de queso gorgonzola y tomate

Mezzelune alla Pazzariella 8,00 € Pasta rellena de espinacas y requesón, salsa de tomate y nata

Paglia e fieno 8,00 €Fettuccine blancos y verdes con salsa de tomate,nata, jamón, champiñones,calabacines y guisantes

Trofie al pesto Siciliano 8,25 €Una version sureña del pesto genovésy crema de tomates secos.

Tagliolini Marco Polo 8,25 €Fettuccine fi nitos con ajo, gambas, guindillas, calabacines y una gotita de nata

Lasagna Classica 8,75 €Capas fi nas de pasta fresca con salsa bolognese, bechamel y parmesano

Lasagna Vegetariana 8,75 €Capas fi nas de pasta fresca con verduras de la huerta, tomate, bechamel y parmesano

Lasagna Piemontese 8,95 €Con carne, setas, bechamel y parmesano

Lasagna di Salmone e Spinaci 8,75 €Capas fi nas de pasta con salmón, espinacas, bechamel y parmesano

Cannelloni 8,95 €Tradicional receta casera con sabroso relleno de carne

Cannelloni Mantovana 9,25 €cannelloni de carne con bechamel de calabaza

Tortellini Boscaiola 9,25 €Pasta rellena de carne con salsa de setas, champiñones y panceta

Ravioli al Salmone 9,75 €Pasta rellena de salmón con salsa de nata y salmón

Ravioli Trufolati 10,95 €Pasta rellena de carne con salsa de setas y trufa

Fagottini Gorgonzola e Tartufo 10,95 €Pasta rellena de pera y queso con salsa de queso gorgonzola y trufa

Cappellacci 10,95 €Pasta rellena típica del centro de Italia

Specialitá-Pasta Fresca

I.V.A. no incluídoI.V.A. no incluído

“Prueba los SPAGHETTIS de HARINA INTEGRAL, te lo

recomendamos con su salsa Profumo D´orto, productos de la huerta de la Mamma y deliciosa salsa de tomate”.

8,50 €

Al Pesto 7,75 €Ajo, albahaca, piñones, parmesano y aceite de oliva

Al Tonno 7,95 €Salsa de tomate, ajo y atún

Alle Vongole 7,95 €Salsa de tomate, ajo y almejas

Carbonara 7,95 €Nata, panceta, huevo y pimienta

Orecchiette alla Barese 8,25 €Brocoli, ajo,guindilla y parmesano

Farfalle pasticciate al forno 8,25 €Salsa de tomate con carne, bechamel ygratinado con mozzarella y parmesano

Maccheroni al forno 8,25 €Salsa de tomate, bechamel, jamón, champiñones, guisantes gratinado con mozarella y parmesano

Maccheroni al Mascarpone 8,95 €Tomate natural, queso mascarpone,porcini, jamón ahumado y rúcola

Pan 0,95 €

Cesta de piquitos y grissini 1,50 €

Pan de ajo 1,75 €

Pan de ajo con mozzarella 2,50 €

Provolone alla Brace 7,75 €Típico queso italiano a la plancha

Parrillada de verduras 7,75 €Verduras variadasa la plancha

Formaggi misti 9,95 €Diferentes quesos italianos servidos con miel, nueces y pan tostado

Fonduta Valdostana 9,95 €Fondue de queso fontina.

Rollitos de berenjenas 8,25 €Rellenos de carne gratinadoscon mozzarella y parmesano

Page 4: Carta del Restaurante O Mamma Mía Jaén

Pan de ajo 1,75 €

Pan de ajo con mozzarella 2,50 €

Spizzico 8,25 €Croquetas de mozzarella, mini calzone aceitunas rellenas empanadas

Stuzzico 9,25 €Picoteo tipico a la italiana,charcuteriavariada acompañada de pan focaccia.

Crostini misti 7,75 €Rebanadas de pan con mozzarellagratinadas al horno con diferentes ingredientes

Bruschette 7,75 €Rebanadas de pan tostado con diferentesingredientes deliciosos

Mista 6,50 €Lechuga, tomate, cebollay aceitunas negras

Capricciosa 8,35 €Lechuga, tomate, espárragos, atún, maíz, huevo y aceitunas negras

Tropicale 8,35 €Endivias, piña, cangrejo, huevo, zanahoria, gambas y salsa rosa

Endivias Roquefort 8,35 €Endivias, uvapasa, nuecesy salsa Roquefort

Caprese di Bufala 8,35 €Mozzarella de bufala, tomate, aceitunas negras, aliñada a la italiana

Minestrone 5,95 €Sopa de verduras de la huerta

Crema di funghi 5,95 €Crema de champiñones y setas

Zuppa di cipolle 6,25 €Sopa de cebolla gratinada al horno.

Risotto ai 4 formaggi e spinaci 8,95 €Arroz a los 4 quesos y espinacas

Risotto ai funghi porcini 8,95 €Arroz con setas y una gotita de nata

Risotto Marinara 9,95 €todos los sabores del mar se unen enesta salsa de mariscos, ajo y tomate.

Carpaccio classico 9,25 €Finas lonchas de carne de ternera aliñada, cubiertas de parmesano, alcaparras y champiñones

Carpaccio Rucolacon crema de Balsamico 9,95 €Finas lonchas de carne aliñada, rucola,parmesano, y crema de balsámico

Carpaccio di Bresaola 11,95 €Finas lonchas de carne aliñada, rucola,parmesano servida con una focaccia

Carpaccio mediterráneo 9,95 €fi nas lonchas de carne cubiertas de rucola,mozzarella y tomate natural.

Carpaccio di salmone 11,95 €Finas lonchas de salmón condimentadoal estilo mediterráneo

Carpaccio di pesce spada/di tonno 11,95 €fi nas lonchas de pez espada o de atún,condimentados al estilo italiano.

Emiliana 8,50 €Lechuga, rucola, tomate, parmesano, champiñones frescos, acompañado de nuestra salsa de la Mamma

Zia Zoe 8,75 €Lechuga, rucola, pollo, mozzarella, pera, calabacines, pimientos asados acompañado de nuestra salsa de la Mamma

Mia 8,75 €Endivias, salmón, tomate, anchoas, maíz,mozzarella y salsa rosa

Caligola 8,75 €Lechuga, rucola, pollo mozzarelline, tomate seco, parmesano y salsa pesto

Insalata di Pasta 8,75 €No podia faltar en nuestra carta unensalada de pasta: somos o no somos italianos?

FettuccineRoquefort 7,95 €Nata y roquefort

Ciociara 7,95 €Nata, jamón, champiñones y guisantes

Popeye 7,95 €Nata, espinacas, jamón y almendras

SpaghettiAglio e Olio 6,25 €Con aceite de oliva, ajo y perejil

Al Pomodoro 6,50 €Salsa de tomate con albahaca

Bolognese 7,75 €Salsa de tomate con carne

Amatriciana 7,75 €Salsa de tomate, cebolla y panceta

Pasta CortaPenne all’Arrabbiata 7,25 €Salsa de tomate, ajo y guindilla

Penne alla Puttanesca 7,95 €Salsa de tomate, ajo, guindillas, anchoas, aceitunas negras y alcaparras

Rigatoni Bacon e Roquefort 7,95 €Nata, panceta y roquefort

Rigatoni Fumé 7,95 €Salsa de tomate y nata, cebolla y bacon ahumado

Fusilli Gorgonzola e Noci 7,95 €Queso gorgonzola, nata y nueces

Mare e Monti 8,50 €Ajo, gambas, champiñones, tomate y nata

Rasputin 8,95 €Salmón, nata y caviar

Al Tartufo e Funghi 9,95 €Nata, setas del bosque y trufa

Pirata 9,95 €Ajo, marisco y salsa de tomate

ClassicheMargherita 5,95 €Tomate, mozzarella y orégano

Diavolo 6,20 €Tomate, mozzarella, ajo, guindilla verde y orégano

Focaccia al provolone 7,75 €Mozzarella, provolone, bacony tomate natural

Funghi 7,75 €Tomate, mozzarella, champiñonesfrescos y orégano

Napoletana 7,75 €Tomate, mozzarella, anchoas y orégano

Prosciutto 7,75 €Tomate, mozzarella, jamón cocidoy orégano

Tonnara e cipolla 7,75 €Tomate, mozzarella, atún cebollay orégano

Siciliana 7,75 €Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas negras y orégano

Roquefort 7,95 €Tomate, mozzarella, roquefort y orégano

4 Stagioni 7,95 €Tomate, mozzarella, esparragos,anchoas, jamón, champiñones,aceitunas negras y orégano

O’Mamma mia 7,95 €Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones frescos, huevo y orégamo

Ortolana 8,00 €Tomate, mozzarella, champiñones, calabacines, berenjenas y pimientos

Pepperoni 8,00 €Tomate, mozzarella, salami italiano picante y orégano

Primavera 8,25 €Tomate, mozzarella, salami picante, cebolla, pimiento verde y orégano

4 Formaggi 8,75 €Tomate, mozzarella, provolone, parmesano, roquefort y maíz

Elena di Troia 8,95 €Tomate, mozzarella, salmón, roquefort, alcaparras, aceitunas y orégano

Carbonara 8,95 €Mozzarella, champiñones, nata, bacon, parmesano y maíz

Imola 8,95 €Tomate, mozzarella, carne picada, bacon y orégona

Rucola 9,50 €Tomate, mozzarella, jamón de parma, rúcola y parmesano

Frutti di Mare 9,50 €Tomate, mozzarella, almejaras, mejillones, atún, gambas y orégano

Speciali5 Terre 9,25 €Tomate mozzarella pesto funghi porciniy parmesano

Hawaiana 9,25 €Tomate, mozzarella, pollo, piña y jamón

Bufala 9,25 €Mozzarella, mozzarella di búfala, tomatitos cherry, jamñon de Parma y aceite

Barbacoa 9,25 €Tomate, mozzarella, pollo, ternera,salsa barbacoa y bacon.

Gorgonzola e prosciutto 9,25 €Queso Gorgonzola, jamón y mozzarella

Campera (la pizza más andaluza) 9,25 €Mozzarella,patatas fritas,salsicha frankfurt,huevo roto y salsa barbacoa.

Gnocchi alla Sorrentina 8,00 €Ajo,tomate natural, guindilla, albahaca y mozzarella fresca.

Gnocchi alla Bava 8,00 €A los 4 quesos

Gnocchi all´antica 8,00 €Crema de queso gorgonzola y tomate

Mezzelune alla Pazzariella 8,00 € Pasta rellena de espinacas y requesón, salsa de tomate y nata

Paglia e fieno 8,00 €Fettuccine blancos y verdes con salsa de tomate,nata, jamón, champiñones,calabacines y guisantes

Trofie al pesto Siciliano 8,25 €Una version sureña del pesto genovésy crema de tomates secos.

Tagliolini Marco Polo 8,25 €Fettuccine fi nitos con ajo, gambas, guindillas, calabacines y una gotita de nata

Lasagna Classica 8,75 €Capas fi nas de pasta fresca con salsa bolognese, bechamel y parmesano

Lasagna Vegetariana 8,75 €Capas fi nas de pasta fresca con verduras de la huerta, tomate, bechamel y parmesano

Lasagna Piemontese 8,95 €Con carne, setas, bechamel y parmesano

Lasagna di Salmone e Spinaci 8,75 €Capas fi nas de pasta con salmón, espinacas, bechamel y parmesano

Cannelloni 8,95 €Tradicional receta casera con sabroso relleno de carne

Cannelloni Mantovana 9,25 €cannelloni de carne con bechamel de calabaza

Tortellini Boscaiola 9,25 €Pasta rellena de carne con salsa de setas, champiñones y panceta

Ravioli al Salmone 9,75 €Pasta rellena de salmón con salsa de nata y salmón

Ravioli Trufolati 10,95 €Pasta rellena de carne con salsa de setas y trufa

Fagottini Gorgonzola e Tartufo 10,95 €Pasta rellena de pera y queso con salsa de queso gorgonzola y trufa

Cappellacci 10,95 €Pasta rellena típica del centro de Italia

Specialitá-Pasta Fresca

I.V.A. no incluídoI.V.A. no incluído

“Prueba los SPAGHETTIS de HARINA INTEGRAL, te lo

recomendamos con su salsa Profumo D´orto, productos de la huerta de la Mamma y deliciosa salsa de tomate”.

8,50 €

Al Pesto 7,75 €Ajo, albahaca, piñones, parmesano y aceite de oliva

Al Tonno 7,95 €Salsa de tomate, ajo y atún

Alle Vongole 7,95 €Salsa de tomate, ajo y almejas

Carbonara 7,95 €Nata, panceta, huevo y pimienta

Orecchiette alla Barese 8,25 €Brocoli, ajo,guindilla y parmesano

Farfalle pasticciate al forno 8,25 €Salsa de tomate con carne, bechamel ygratinado con mozzarella y parmesano

Maccheroni al forno 8,25 €Salsa de tomate, bechamel, jamón, champiñones, guisantes gratinado con mozarella y parmesano

Maccheroni al Mascarpone 8,95 €Tomate natural, queso mascarpone,porcini, jamón ahumado y rúcola

Pan 0,95 €

Cesta de piquitos y grissini 1,50 €

Pan de ajo 1,75 €

Pan de ajo con mozzarella 2,50 €

Provolone alla Brace 7,75 €Típico queso italiano a la plancha

Parrillada de verduras 7,75 €Verduras variadasa la plancha

Formaggi misti 9,95 €Diferentes quesos italianos servidos con miel, nueces y pan tostado

Fonduta Valdostana 9,95 €Fondue de queso fontina.

Rollitos de berenjenas 8,25 €Rellenos de carne gratinadoscon mozzarella y parmesano

Page 5: Carta del Restaurante O Mamma Mía Jaén

Si quieres abrir tu propio O Mamma Mia pide informacion en el 902431248 o [email protected]

www.omammamia.com

Pollo Nino 8,70 €Pechuga de pollo con salsa de tomate, champiñones y setas

Cotoletta alla Milanese 8,70 €Filete de ternera empanado

Cotoletta rucola e pomodoro 8,95 €Filete de ternera empanado con rucola y tomate

Scaloppine Marsala 9,50 €Filete de ternera con salsa de vino Marsala

Scaloppine al pepe verde 9,50 €Filete de ternera a la pimienta verde

Scaloppine al limone 9,50 €Filete de ternera con salsa de vino blanco y limón

Vinos ItalianosValpolicella - tinto 16,95 €

Chianti - tinto 16,95 €

Nero D´Avola - tinto 16,95 €

Lambrusco tinto y rosado 10,95 €

Verdicchio-blanco 11,00 €

Vinos EspañolesPregunten por nuestra carta de vinosSangria O Mamma Mia 9,50 €

Tinto de verano 1,95 €

Copa de vino de la casa 1,95 €

Botella vino de la casa 8,75 €

Botella vino de la casa crianza 9,75 €

CervezasCerveza Cruzcampo Barril 1,85 €

Cerveza Cruzcampo 1/3 2,15 €

Heineken 1/3 2,55 €

Cerveza S. Alcohol 1/5 1,85 €

Birra Peroni (importación italiana) 2,55 €

Scaloppine ai 4 formaggi 9,50 €Filete de ternera con salsa de quesos

Ossobuco 12,50 €Ossobuco al estilo de Milano

Entrecotte a la parrilla 14,75 €Vuelta y vuelta a la parrilla

Entrecotte Dolomiti 15,75 €Con salsa de champiñones, setas y nata, con guarnición de pasta

Tagliata de Buey 15,75 €Entrecotte fi leteado con rucola, láminasde parmesano y crema de aceto balsámico

Solomillo al pepe verde 16,50 €Solomillo de ternera a la pimienta verde

Solomillo al Tartufo 18,50 €Solomillo de ternera con setas, trufas y coñac

AlmeríaCádiz

CórdobaGranada

JaénLisboaMadridMálagaMelillaMurciaSevilla

I.V.A. no incluído

Refrescos 1,85 € AguaAgua 1/2 l. 1,50 €

Agua San Pellegrino 1/2 l. 2,35 €

CaféCafé 1,40 €

Cappuccino 2,50 €

Infusiones 1,40 €

Liquori ItalianiAmaretto 4,00 €

Limoncello 4,00 €

Grappa 4,00 €

Sambuca 4,00 €

Amaro 4,00 €

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Pollo Nino 8,70 €Pechuga de pollo con salsa de tomate, champiñones y setas

Cotoletta alla Milanese 8,70 €Filete de ternera empanado

Cotoletta rucola e pomodoro 8,95 €Filete de ternera empanado con rucola y tomate

Scaloppine Marsala 9,50 €Filete de ternera con salsa de vino Marsala

Scaloppine al pepe verde 9,50 €Filete de ternera a la pimienta verde

Scaloppine al limone 9,50 €Filete de ternera con salsa de vino blanco y limón

Vinos ItalianosValpolicella - tinto 16,95 €

Chianti - tinto 16,95 €

Nero D´Avola - tinto 16,95 €

Lambrusco tinto y rosado 10,95 €

Verdicchio-blanco 11,00 €

Vinos EspañolesPregunten por nuestra carta de vinosSangria O Mamma Mia 9,50 €

Tinto de verano 1,95 €

Copa de vino de la casa 1,95 €

Botella vino de la casa 8,75 €

Botella vino de la casa crianza 9,75 €

CervezasCerveza Cruzcampo Barril 1,85 €

Cerveza Cruzcampo 1/3 2,15 €

Heineken 1/3 2,55 €

Cerveza S. Alcohol 1/5 1,85 €

Birra Peroni (importación italiana) 2,55 €

Scaloppine ai 4 formaggi 9,50 €Filete de ternera con salsa de quesos

Ossobuco 12,50 €Ossobuco al estilo de Milano

Entrecotte a la parrilla 14,75 €Vuelta y vuelta a la parrilla

Entrecotte Dolomiti 15,75 €Con salsa de champiñones, setas y nata, con guarnición de pasta

Tagliata de Buey 15,75 €Entrecotte fi leteado con rucola, láminasde parmesano y crema de aceto balsámico

Solomillo al pepe verde 16,50 €Solomillo de ternera a la pimienta verde

Solomillo al Tartufo 18,50 €Solomillo de ternera con setas, trufas y coñac

AlmeríaCádiz

CórdobaGranada

JaénLisboaMadridMálagaMelillaMurciaSevilla

I.V.A. no incluído

Refrescos 1,85 € AguaAgua 1/2 l. 1,50 €

Agua San Pellegrino 1/2 l. 2,35 €

CaféCafé 1,40 €

Cappuccino 2,50 €

Infusiones 1,40 €

Liquori ItalianiAmaretto 4,00 €

Limoncello 4,00 €

Grappa 4,00 €

Sambuca 4,00 €

Amaro 4,00 €