CUEVA

CAVE

PA

RA

DO

S

FOR TWO

DIÓXIDO DE AZUFREY SULFITOS

SULPHUR DIOXIDE / SULFITES

SCHWEFELDIOXID / SULFIT

MOLUSCOSMOLLUSCAN

HELLFISHWEICHTIERE

ALTRAMUCESLUPIN

LUPINE

CRUSTÁCEOSCRUSTACEAN

SHELLFISHKREBSTIERE

1 2 3 4

LÁCTEOSDAIRY PRODUCTMILCHPRODUKT

APIOCELERY

SELLERIE

MOSTAZAMUSTARD

SENF

CONTIENE GLUTEN

CEREAL WITH GLUTEN

GLUTENHALTIGES GETREIDE

5

6 7 8

HUEVOSEGGSEIER

GRANOS DE SÉSAMO

SESAMESESAM

13 14

PESCADOFISH

FISCH

CACAHUETESPEANUTS

ERDNÜSSE

SOJASOYSOJA

FRUTOS DE CÁSCARALEGUMES

SCHALENFRÜCHTE

1211

109

Alérgenos ‐ A l lergens ‐ A l lergene

ACORDE AL REGLAMENTO (EU) Nº 1169/2011

ACCORDING TO REGULATION (EU) NO 1169/2011

IN EINKLANG MIT DEM GESETZ (EU) Nº 1169/2011

CESTA ‐ BASKET ‐ KORB “IN LOVE”

* Ensalada de brotes con piña, fresas y gambas marinadas con

pimienta rosaSprouts salad with pineapple, strawberries and prawns

marinated with pink pepperSprossensalat mit Ananas, Erdbeeren und Garnelen mariniert

mit rosa Pfeffer

* Entrecot de ternera con salsa Bernesa y �mbal de patatas con

muselina de trufaBeef entrecote with Bearnaise sauce and potato �mbale with

truffle mousselineEntrecôte mit Sauce Béarnaise und Kartoffeln Timbale mit

Trüffelmousseline

* Panna Co�a de frambuesa y carameloPanna Co�a with raspberry and caramelPanna Co�a mit Himbeeren und Karamel

* Trufa de chocolateChocolate TruffleSchokoladen‐Trüffel

P.V.P. 24,00 € p.p. Suplemento Clientes en MP y PC 10,90 € p.p.

CUEVA para 2 ‐ MENUS 2017

1

5

5

5

3

6

6

6 1411

14

CESTA ‐ BASKET ‐ KORB “CANARIA” * Ensalada de papaya con queso fresco y vinagreta de miel depalmaPapaya salad with fresh cheese and Palm honey vinaigre�ePapayasalat mit Frischkäse und Palmenhomg‐Vinaigre�e

* Solomillo de cerdo con salsa de vino malvasía y papas canarias concrema de cilantroPork tenderloin with Malvasia wine sauce and Canarian potatoes with coriander creamSchweinefilet mit Malvasia‐Weinsauce und kanarischen Kartoffeln mit Koriander ‐ Creme

* Quesillo Gomero con miel de palma

3

3

5

6

7

6 14

Pudding La Gomera style with palm honey Pudding nach La Gomera Art mit Palmenhonig

* Trufa de chocolate 5 6 11 14

Chocolate TruffleSchokoladen‐TrüffelP.V.P. 26,00 € p.p.

Suplemento Clientes en MP y PC 12,90 € p.p.

CESTA ‐ BASKET ‐ KORB “GOURMET”

* Jamón Ibérico con pan de payés y aceite de oliva extra virgenIberian ham with country bread and extra virgin olive oilIberischen Schinken mit Bauernbrot und Olivenöl

* Langos�no y salmón ahumado sobre tartar de aguacate con

extracto de limaPrawn and smoked salmon on avocado tartare with lime extractGarnele und Räucherlachs auf Avocado‐Tartar mit

Lime�enextrakt

* Medallón de Solomillo de Ternera con mousse de Boletus,

verduras caramelizadas y gra�n de patatasBeef tenderloin medallion with Boletus mousse, caramelized

vegetables and potato gra�nRinderfilet mit Boletus Mousse, karamellisierten Gemüse und

Kartoffelgra�n

* Lingote de cacao con maracuyáCocoa dessert with passion fruitKakao ‐ Dessert mit Passionsfrucht

* Trufa de chocolateChocolate TruffleSchokoladen‐Trüffel

P.V.P. 32,00 € p.p. Suplemento Clientes en MP y PC 14,90 € p.p.

5

1

5

5

5

3

6

6

6

14

14

11

LOVE & Wine “LA CUEVA”

ESPUMOSOS ‐ SPARKLING WINE ‐ SEKT

VINO BLANCO ‐ WHITE WINE ‐ WEISSWEINN

D.O. LANZAROTE

BERMEJO BRUT NATUREMalvasía Volcánica

D.O. VALLE DE GÜIMAR ‐ TENERIFE

MOON BLANCO SECOListán Blanco, Malvasía Aromá�ca, Malvasía Volcánica

D.O.C. CHAMPAGNE

MÖET CHANDON BRUT IMPÉRIALPinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

D.O. PENEDÉS

PERFUMMuscat, Macabeo

D.O. NAVARRA

MdO MOSCATO DE OCHOAMoscatel de Grano Menudo

D.O. CASTILLA LA MANCHA

PASO A PASOVerdejo

D.O. CONCA DEL RIU ANOIA

RAVENTÓS DE NIT ROSÉMacabeu, Xarel‐lo, Parellada, Monastrell

D.O. ABONA ‐ TENERIFE

APAGA Y VÁMONOS Blanco AfrutadoListán Blanco

26.90 €

19.90 €

75.00 €

18.00 €

19.00 €

18.00 €

19.90 €

0.75 l.

0.75 l.

0.75 l.

0.75 l.

0.75 l.

26.90 €0.75 l.

0.75 l.

0.75 l.

VINO ROSADO ‐ ROSE WINE ‐ ROSEWEIN

VINO TINTO ‐ RED WINE ‐ ROTWEIN

D.O. VALENCIA

LA NOVIA IDEALBobal

D.O.P. ISLAS CANARIAS

FERRERA TINTO JOVENSyrah, Tempranillo

D.O. VALLE DE GÜIMAR ‐ TENERIFEE

MOMENTOS CRIANZASyrah

D.O. TACORONTE‐ACENTEJO ‐ TENERIFE

CAPRICHOListán negro, Castellana, Syrah

D.O. RIOJA

AMAREN CRIANZATempranillo, Garnacha

D.O. RIBERA DEL DUERO

ARS ROMÁNTICATempranillo

D.O. VALLE DE LA OROTAVA ‐ TENERIFE

TAJINASTE VENDIMIA SELECCIONADAListán Negro

D.O. PENEDÉS

LA ROSAPinot Noir, Garnacha, Xarel‐lo

17.00 €

19.90 €

18.90 €

24.90 €

24.90 €

24.90 €

22.90 €

25.90 €

0.75 l.

0.75 l.

0.75 l.

0.75 l.

0.75 l.

D.O. VALLE DE GÜIMAR ‐ TENERIFE

AMOR ALMA & ORIGEN “Rosado Afrutado”Listán Negro

20.90 €0.75 l.

0.75 l.

0.75 l.

0.75 l.