Dra. Sonia Salas DomínguezPresidenta REDAR Perú

sonia.salas.dominguez@gmail.com

Seguridad y soberanía

alimentaria

Caso: Sunimarca- Puno

SOBERANIA ALIMENTARIA

El derecho de los pueblos a alimentos nutritivos y

culturalmente adecuados, accesibles, producidos de forma

sustentable y ecológica, y el derecho a decidir su propio

sistema alimentario y productivo

SEGURIDAD ALIMENTARIA

Es la existencia de condiciones que posibilitan a los seres

humanos tener acceso físico, económico y de manera

socialmente aceptable a una dieta segura, nutritiva y acorde con su cultura.

Demandade

biocombustibles

Crisis alimentariapor subidade precios

Subidaconstantedel precio

del petroleo

Preferencia de slow food

frente al fast food

Cambioclimaticogenera

perdidas de cosechas

Concentracion de tierras

en manos de transnacional

es

Abandono del agro por parte del estado

Despoblamiento de zonas rurales

Desapego de los jóvenes a lo agrícola

Privatización de tierras

Cambio climático

Importación de alimentos (30%)

Politicas no promueven soberania

alimentaria

Cambio de hábitos alimentarios

Inseguridad alimentaria

Mortalidad Infantil: De cada 1000 niños 71 mueren antes de cumplir el año.

25% niños menores a 5 años = desnutrición crónica. En CC mas del 70%

Altitud T° C Precipitación

4000 msnm -18 a 11°C 700 mm

AYAVIRISUNIMARCA

Población : 1834 habitantesEstado Nutricional : 73% de desnutrición crónicaTenencia de tierras: 1-2 has de área cultivable

Población en situación deexclusión y marginación

Pequeños productores conpolicultivos y multiactividades

Riqueza cultural expresadaen: Biodiversidad (quinua,cañihua, oca, mashua, papas,plantas medicinales,camelidos)

Organización :Relaciones desolidaridad,complementariedad yredistribución

Características del Poblador de Sunimarca

PRODUCCION PROCESAMIENTO SERVICIOS

FAM

ILIA

RC

OM

UN

AL

Faenas - Ayni ComitésAsalariado - Ayni

OR

GA

NIZ

AC

ION

Alpacas, ovinos, vacunosTubérculos, cereales

Escuela, posta de salud,Banco comunal, maquinaria

Cambios climáticos (noches más frías, días más cálidos).

La periodicidad estacional está trastocada.

Ciertas especies han desaparecido.

Enfermedades desconocidas en animales.

El 2007-20099 perdieron todas sus cosechas. El 2010 buen año

Enfermedades bronco pulmonares en niños y ancianos

Mortandad de niños y ancianos

“Pachamamaenferma”

Uso de saberes haceres que

mantienen en la comunidad

Protección de Grupos Vulnerables:

Asegurardisponibilidad dealimentosprincipalmentepara épocas deescaces.

Fortalecer capacidades

Ordenamiento territorial en forma vertical tres

pisos

Cerro (andenes, se asegura cuando hay

época de lluvias

Intermedio (terrazas de formación lenta)

Pampas (forestación como cortavientos)

(epoca de sequía)

Prácticas ancestrales de Manejo de la

Biodiversidad e Introducción de Innovaciones

Manejo integrado de cultivos

siembras adelantadas (junio-julio)

para evitar plagas en épocas lluviosas

Riego por aspersión

Fertilización con compost

Introducción de fitotoldos para

hortalizas

Control de Plagas y enfermedades

con Biol y rotación de cultivos ( papa,

oca, haba, tarwi).

Rendimientos : sin manejo integral de

cultivo 5 TM/Ha papa

con manejo integral de

cultivo 8-10 TM/Ha

TAMBO COMUNAL Y TIENDA COMUNAL

Tierras

comunales:

70% para

faenas y

procesados y

30% para

épocas de

escases

Cada familia

aporte 10% de

sus cosechas

al tambo

comunal para

épocas de

escases

Renovación de

productos:

Quinua cada

3años

Papa cada

campaña

Chuño cada 2

años

Cebada cada 4

años

Haba cada 4años

Capacidades, saberes-haceres y organización

comunal en acción:

Trueque:

Práctica del trueque con zonas bajas (Cusco): Chalona, fibra de alpaca;

quinua por maíz y frutas secas.

Crianza de animales menores y mayores

Organización de microempresas

Para generar empleos e ingresos

Para jovenes

Mejoramiento de viviendas

Escuela y Comedor Infantil

Antes

Después

Sunimarca nos muestra la vigencia de estrategias y

prácticas ancestrales para promover seguridad y

soberania alimentaria

A mayor diversidad menor riesgo, hay que

promover nuestra rica diversidad

Se requiere mayor inversion en el agro

Lograr convergencia entre política económica, social

y productiva.

Hace falta una plataforma legal para promover la

soberanía alimentaria.

Limitar la concentración de tierras