Catàleg Hostaleria

DESCOBREIXI LA NOSTRA GAMMA!

2

Carrera Distribucions és una empresa familiar que va iniciar la seva activitat l'any 1967, especialitzant-se en la distribució de productes destinats als professionals de la Pastisseria, Fleca i Restauració. El nostre principal objectiu és oferir productes i serveis d'alta qualitat, col·laborant estretament amb el sector i subministrant el producte adequat per a cada necessitat. La qualitat que ofereixen les primeres marques i un servei personal i eficaç és la nostra principal característica, assumint el compromís diari d'aconseguir la satisfacció i la confiança de tots els nostres clients.

Disposem de dos magatzems, un a Lleida i l'altre a Osca. En el magatzem de Lleida estan, a més a més, les oficines d'administració i de gestió de l'empresa.

Tots els productes frescs s'emmagatzemen i es transporten garantint condicions òptimes de manteniment, per a això disposem de cambres frigorífiques i vehicles de repartiment equipats amb fred.

Podem subministrar-li una àmplia gamma de productes i ingredients per a les seves elaboracions de postres i pastisseria. Aquí, li presentem només una mostra d’aquests. Demani’ns el que necessiti i farem tot el possible per complaure’l.

Si desitja ampliar la informació restem a la seva disposició per a qualsevol dubte o aclariment que precisi. També, pot consultar el catàleg de productes a la nostra pàgina web: www.e-carrera.com CARRERA DISTRIBUCIONS

3

NATES

Nata Spray Debic Pot 700ml 6 unit. per caixa

Nata Spray El Castillo Pot 500ml 12 unit. per caixa

Nata fresca pasteuritzada 35% i 38% MG El Castillo Rex 2L 6 unit. per caixa

Nata fresca pasteuritzada 35% i 38% MG RAM Rex 2L 6 unit. per caixa

Nata UHT muntar 35,1% MG El Castillo Rex 1L 6 unit. per caixa

Nata Cuina UHT 18% MG El Castillo Rex 1L 6 unit. per caixa

Nata Vegetal Claudina BP 2L 6 unit. per caixa

Nata Culinària Debic BP 2L 6 unit. per caixa

4

LLET BÀSICA

Llet sencera El Castillo Brik 1L 6 unit. per caixa

Llet semidescremada El Castillo Brik 1L 6 unit. per caixa

Llet descremada El Castillo Brik 1L 6 unit. per caixa

Llet sencera esterilitzada El Castillo BP 1,5L 6 unit. per caixa

Llet semidescremada esterilitzada El Castillo BP 1,5L 4 unit. per caixa

Leche descremada esterilitzada El Castillo BP 1,5L 4 unit. per caixa

5

ORXATA

MANTEGUES

Mantega 82% MG El Castillo Bloc 1kg, 10kg i 25kg

Mantega porcions El Castillo Terrina 11g 192 unit. per caixa

Chufi Original Ampolla vidre 200ml 24 unit. per caixa

Chufi Original BP 1L 12 unit. per caixa

6

FORMATGES

Gran Capitán Semicurat barra 3kg 2 unit. per caixa Gran Capitán

Curat 3kg 2 unit. per caixa Gran Capitán Semicurat 3kg 2 unit. per caixa

Flor de Esgueva Viejo 3,2kg 2 unit. per caixa El Ventero

Tierno barra 3kg 4 unit. per caixa El Ventero Tierno 3kg 2 unit. per caixa

Campobello Curat 3kg 2 unit. per caixa Campobello

Semicurat 3kg 2 unit. per caixa

El Cigarral 3kg 2 unit. per caixa El Cigarral barra 3kg 4 unit. per caixa

7

Barra Edam 2,7 kg President 4 unit. per caixa Emmental barra

sandvitx 2,1 kg President 2 unit. per caixa

Formatge Quark Debic Galleda 5 kg

Don Bernardo Oro 3kg 2 unit. per caixa Don Bernardo Plata 3kg 2 unit. per caixa

8

FORMATGE BURGOS

FORMATGES RATLLATS

ROCAFORT I BLAU

El Ventero Burgos Terrina 2 kg 2 unit. per caixa El Ventero Burgos

Barra 1 kg 2 unit. per caixa Formatge Burgos Reny Picot 1 kg 4 unit. per caixa

Emmental ratllat 1kg 12 unit. per caixa Mozzarella ratllada

2,5kg 5 unit. per caixa

Societé Roquefort ½ peça 2 unit. per caixa President

Bleu D’Auvergne 1,35 kg 4 unit. per caixa

9

SOLUCIÓ CUINA

PASTES TOVES I FOSOS

FORMATGES ESPECIALITATS

Crema de Iogurt Natural El Castillo Galleda 3,5kg

Formatge crema per untar El Castillo Galleda 2kg i 5kg

Formatge Brie 60% MG President 1 kg 2 unit. per caixa Formatge Brie 60% MG President 3 kg 1 unit. per caixa

Rulo de Cabra President Riblaire 1kg 2 unit. per caixa

Formatge Brie Plaisir de Roy 1 kg 2 unit. per caixa

Formatge Mascarpone Galbani 250g i 500g 8 unit. per caixa

Formatge Grana Padano 4,5kg Galbani 2 unit. per caixa

Formatge Parmigiano Reggiano cunya 250g Galbani 10 unit. per caixa

10

OVOPRODUCTE

MARGARINES

Ou sencer líquid Dovo Brik 1 kg BIB 10 kg

Rovell d’ou líquid Dovo Brik 1 kg BIB 10 kg

Clara d’ou líquida Dovo Brik 1 kg BIB 10 kg

Ou bullit sense closca Dovo Galleda 24 ous Galleda 70 ous Galleda 130 ous

Margarina de Crema Valle de Tena Bloc 1kg 20 unit. per caixa Bloc 5kg 4 unit. per caixa Terrina 10gr 240 unit. per caixa

11

XOCOLATES

Cobertures pures Negra

Llet

Ariba Leche (gotes) Master Martini Caixa 10 kg

Callebaut 811 (gotes) 53,5% cacau Sac 10 kg 2 sacs per caixa Bossa 2,5 kg 8 bosses per caixa

Ariba Fondente 57% i 60% cacau Caixa 10kg

Callebaut 823 (gotes) 33,6% cacau 2 sacs per caixa

12

Blanca

Pralinés

Productes especials i de servei

W2NV (gotes) 28% cacau Callebaut Sac 10kg 2 sacs per caixa Bossa 2,5kg 8 bosses per caixa

Praliné d’Ametlla, Avellana Ametlla/ Avellana Callebaut Galleda 5 kg

Crispearls Xocolata negra, blanca i amb llet Petites perles de xocolata farcides de cruixent galeta torrada Callebaut Bossa 0,800g 4 bosses per caixa Cacau en pols alcalinitzat 22-24%

Callebaut Bossa 1kg 20 bosses per caixa Bossa 5 kg 4 bosses per caixa

13

Succedanis

Rul·lo de xocolata negra, blanca i amb llet per decoració Callebaut Caixa 1kg 4x1kg

Viruta de xocolata negra decoració Callebaut Caixa 2,5kg Caixa 2x2,5kg

Succedani en disc d’alta qualitat Master Martini Caixa 10kg

Succedani negre en gotes Callebaut Caixa 10 kg

14

LICORS

Orange Sec 40º Deva Ampolla 3L 4 unit. per caixa

Rom Blanc 37,5º Deva Ampolla 3L 4 unit. per caixa

Rom Daurat 40º Deva Ampolla 3L 4 unit. per caixa

Anís Sec Extra 43º Deva Ampolla 3L 4 unit. per caixa

Devant 30º (Brandi) Deva Ampolla 3L 4 unit. per caixa

15

LLUENTORS I GELATINES En fred

CREMES PER A PASTISSERIA

FRUITS SECS

Gelatina en fred neutra SprinGel Galleda 3kg i 15kg Xocolata/Blanc/Caramel/Maduixa/Llimona/Kiwi Galleda 3kg 4 unit. per caixa

Crema Minuta Suprema Zeelandia Caixa 5kg Sac 15kg i 25kg

Ametlla Marcona sencera repelada Bossa 1 kg Caixa 10 kg

Nous 85% meitats blanques USA Bossa 1 kg Caixa 10 kg

16

Granet d’ametlla repelada Bossa 1 kg Caixa 10 kg

Farina d’ametlla repelada Bossa 1 kg Caixa 10 kg

Làmines d’ametlla repelada Bossa 1 kg Caixa 10 kg

Palets d’ametlla repelada Bossa 1 kg Caixa 10 kg

Pinyons del país Bossa 1 kg Caixa 10 kg

Coco ratllat Bossa 1 kg

Panses sultanes Bossa 1 kg Caixa 10 kg

Crocant d’ametlla Bossa 5 kg (envasat al buit)

17

POSTRES Natilles de Vainilla Reny Picot Brik 1L 6 unit. per caixa

Xocolata a la Tassa Van Houten Callebaut Brik 1L 6 unit. per caixa

Xocolata a la Tassa Golden Cioc Master Martini Brik 1L 12 unit. per caixa

Xocolata a la Tassa RAM Brik 1L 6 unit. per caixa Xocolata negra a la Tassa RAM Brik 1L 6 unit. per caixa

18

Preparat per a Cheesecake President Brik 1L 6 unit. per caixa

PANNA COTTA Galbani Brik 1L 6 unt. per caixa

Preparat per a Tiramisú Galbani Brik 1L 6 unit. per caixa

Xarop Vainilla El Castillo Ampolla 1kg 6 unit. per caixa

Xarop Maduixa El Castillo Ampolla 1kg 6 unit. per caixa

Xarop Caramel El Castillo Ampolla 1kg 6 unit. per caixa

Xarop Xocolata El Castillo Ampolla 1kg 6 unit. per caixa

19

FUMATS

Salmó fumat pretallat en làmines Sobre 100g 12 unit. per caixa Peça 1,500Kg aprox. Terrina en oli 750g

Bacallà fumat pretallat en làmines Sobre 100g 12 unit. per caixa Peça 1,500Kg aprox. Terrina en oli 750g

20

Distribuïdor de:

Carrera Distribucions Passeig de Ronda, 70

25006 Lleida Tel. 973 266 109 - 973 266 192

www.e-carrera.com carrera@e-carrera.com