Catalogo Bodas 2016

www.hotelprincesadeeboli.com

Departamento de Wedding Planner

2016

El éxito que nos acompaña en la organización de bodas durante los últimos años, nos hace que cada temporada nos ilusionemos en la creación e innovación de nuevas propuestas que os hagan vibrar, por lo que nuestra experiencia es fundamental a la hora de superar vuestras expectativas.

En los pequeños detalles se encuentra la diferencia y para ello creamos bodas únicas e irrepetibles. Porque cada boda debe ser diferente, nuestro departamento de Wedding Planner, de la mano de los mejores profesionales del sector, os ofrecererán las últimas tendencias y novedades asegurando que cada detalle de vuestra celebración sea único.

Conscientes de lo transcendental que será este día en vuestras vidas, apostamos por la exclusividad en nuestro servicios por lo que sólo organizamos una boda al día, con el fin de que toda nuestra atención y esmero recaiga únicamente en vosotros.

Presentación 01

02 Presentación

A continuación, os ofrecemos las propuestas de nuestro Chef, Sergio Arias, que nos propone una gastronomía fresca y personal en la que tradición, técnica y creatividad se conjugan en perfecta armonía.

Así mismo, el equipo de Wedding Planner completará vuestro gran día con diferentes opciones para que vuestro enlace sea singular, diferente y único.

Cóctel Gastronómico 03

Coctel Gastronómico en nuestra Terraza

Aperitivos FríosDúo de Jamón y Lomo Ibérico de la Dehesa Extremadura

Bombón de Foie en polvo Dorado

Vasito de Guacamole con Perlas de Salmón y Helado de

Mascarpone

Pan de Cristal con Sobrasada Caramelizada, Jamón de Pato y

Brie

Aperitivos CalientesCroquetas caseras de Boletus y Jamón

Tortilla de patatas a “los pasos de la evolución”

Cigarrillos crujientes rellenos de Txangurro y Chipirón

Bomba de Morcilla en Tempura con Chutney de Piquillos

Copa de Brandada de Bacalao con Balsámico de Frambuesa y

Polvo de Anacardos

Una estación a elegir*Bodegón de Quesos, Panes y Frutos Secos

Estación de Ibéricos con Picos

Estación de Arroces (3 variedades)

Show Coocking (cocina en vivo)

Vinos y Cavas

Las estaciones se ofrecen siempre que se contrate un mínimo de 80

invitados adultos*

Si desea más de una estación, agradecemos nos envíen petición.

BodegaVino Blanco: Honey Moon D.O. Penedés (Agricultura

ecológica)

Vino Tinto: Gómez de Segura. D.O. Ca Rioja (Maceración

Carbónica)

Punto fijo de cerveza y Refrescos

04 Cóctel Gastronómico

Servicios Adicionales para el Cóctel 05

Cortador de JamónServicio de Maestro Jamonero – 150€ IVA IncluidoCon Jamón Ibérico de Cebo de la Dehesa de Extremadura incl. - 300€ IVA Inc.

Barra de CocteleríaMojitos de Sabores - 4€ IVA Incl. por persona

Barra de Sushi – Sushi Man en vivo. (Mínimo 80 invitados adultos) - 500€ IVA Incl.

Barra de Vinos y CavasVinos BlancosHoney Moon D.O. Penedés (Agricultura ecológica)Viña Mayor Verdejo 2011. D.O. Rueda

Vinos TintosGomez de Segura D.O. Rioja Crianza 2011Viña Mayor Roble 2013. D.O. Ribera de Duero

Cava y EspumososÁgora de Arúspide D.O. CavaMonte Veccio Pink Rosé MoscatoCocktail CavaKir Royal

300€ IVA Incl.

SERVICIOS ADICIOnALES PARA EL CÓCTEL

Estación de Quesos, Panes y Frutos Secos

Queso D.O. Mahón Semi (Menorca-España)Queso Manchego Curado Flor de Guardamur (Toledo- España)Queso Semicurado El Montañés (Cantabria-España)Arzúa Ulloa (Galicia – España)Queso Brie (Francia)Pops de Rulo de Cabra y Frambuesa Liofilizada en Polvo de Kikos

Panes: Gourmandines 4 sabores, Grissinis 3 sabores, nanocroqs 5 sabores

300€ IVA Incl.

Estación de Arroces

Arroz negro- Arroz del Senyoret- Rissoto

300€ IVA Incl.

06 Servicios Adicionales para el Cóctel

Menús Adultos 07

Rosa de Salmón y Mango con Hojas de Temporada en Vinagreta de Mostaza y Miel

Torre de Lubina al Horno con cima de Gambas y Tomate Seco sobre Parmentier trufada de Puerro y crujiente de Parmesano

Sorbete al gusto

Medallones de Solomillo Ibérico con Chutney de Frutos Rojos, Espuma de Calabaza trufada y Calabacín Baby

Mousse de chocolate blanco y fruta de la Pasión con compota de Fresas y Helado de Violetas

Café Premium nespresso y Mignardises caseros

Vino BlancoHoney Moon D.O. Penedés (Agricultura ecológica)Ágora Viognier 2012 D.O. Vino de la Tierra de Castila. Vino TintoGómez de Segura D.O.Ca Rioja (Maceración Carbónica)Viña Mayor Roble. 2013. D.O. Ribera de DueroCavaÁgora de Arúspide D.O. CavaMonte Veccio Pink Rosé Moscato

MENÚ1

72€

Precio por persona. Iva Inc.

08 Menús Adultos

Ensalada de Vieiras y Jamón de Pato con Vinagreta de Tomate Seco

Suprema de Merluza rellena de Espinacas y Salmón Ahumado con Jugo de Almejas y Trigueros

Sorbete al Gusto

Medallones de Poularda rellenas de Foie y Cereza negra sobre Salsa de Pistacho en Dulce de Frangélico

Mousse de Tres Quesos con nucleo de Dulce de Tomate y Glaseado de Chocolate Blanco



MENÚ2

76€


Menús Adultos 09

Ensalada de Perdiz en Escabeche templado de Sidra a la naranja Sanguina

Lomo de Bacalao confitado en baño de Brut nature sobre cama de Txangurro y Brochetita de Verduras

Sorbete al gusto

Solomillo Ibérico a las Tres Pimientas en Milhojas de Patata y Manzanas Confitadas

Duo de Chocolates con Sopa de Crema Irlandesa y Puré de Mango



MENÚ 3

79€


10 Menús Adultos

Templado de Foie en Texturas con Parmentier Trufada y Crema Vichy

Lomo de Merluza relleno de Farsa de Marisco con Cima de Bearnesa al gratén en espejo de Bisquet

Sorbete al gusto

Cochinillo confitado a baja temperatura en su Jugo, con Patatas Asasadas a las Finas Hierbas

Milhojas artesanas de nata y Crema con Frambuesas y Helado de Macadamia



MENÚ4


82€

Menús Adultos 11

Crema de Jugo de Carabineros, Bouquet de Trigueros y Flores de Romanesku confitadas

Lingote de Salmón Hojaldrado relleno de Farsa de Setas y Crema fina de Pimientos Rojos

Sorbete al gusto

Solomillo de Cebón sobre lecho de Boletus Edulis en esencia de Trufa negra y Rosetón Duquesa

Mousse de Mango, Marcacuyá y Chocolate Blanco con Crujiente de Sésamo



MENÚ5

83€


12 Menús Adultos

Mezclum de Hojas Verdes con Foie, Langostinos perfumados, Frutos Secos y Vinagreta de Aguacate y Mango

Lomo de Merluza al horno con Mix de Verduras en Salsa de Albariño al Azafrán y Mousse de Marisco

Sorbete al gusto

Terrina de Lechal a Baja temperatura sobre jugo Hierbas aromáticas y Patatitas Confitadas en AOVE

Mousse de Chocolate negro con Avellana y nucleo de Chocolate Blanco con Baileys



MENÚ6

85€


Menús Adultos 13

Salmorejo Cordobés con Sorbete de Manzana Verde y brocheta de Langostino

Bacalao confitado al Ajo Tostado sobre Pisto de Sepia y Gambas y Salsa de Almendras

Sorbete al gusto

Solomillo de Cebón en Salsa de Foie sobre pastel de Patata e Idiazábal

Mini Tarta Sacher con Crema Emulsionada de naranja y Helado de Leche Merengada



MENÚ 7

86€


14 Menús Adultos

innovación

Ensalada de Bogavante con Crema de Salsa de Almendras y Aceite de naranja

Sorbete de Mojito

Taco de Solomillo a la parrilla en Salsa de Especias con Medallón de Foie y Cebolla Caramelizada

Texturas de Chocolate

Trufas y Rocas de Chocolate Blanco


Vino BlancoHoney Moon D.O. Penedés (Agricultura Ecológica)Vino TintoGomez de Segura Crianza D.O. Rioja (Maceración Carbónica)CavaÁgora de Arúspide D.O. Cava

*El Cocktail de este menú será de 90 minutos e incluye una estación a elegiry una barra de mojitos

MENÚ


95€

Menús Infantiles 15

Menú 1

Pizza Princesa de Éboli, Empanadillas de Atún, nubes de Pollo y CroquetasHelado de nube y Fresa

Menú 2

Pasta a la napolitanaFilete de Escalope a la Milanesa o Pechuga de Pollo Villaroy con Patatas Fritas Helado de nube y Fresa

Menú 3

Entremeses fríos y calientesChuletitas de Cordero Lechal con Patatas fritasHelado de nube y Fresa

BebidaAgua mineral y refrescos

Decoración especial con globos en mesas infantiles incluidas en el precio

inFAnTiLES

28€

30€

32€

MENÚs


16 Atenciones Especiales

Atenciones especiales incluidas

Cocktail de bienvenida de 50 minutos de duración,

incluido en todos los menús.

Adornos florales naturales y personalizados en el Salón

y Zona Cocktail*

Minutas personalizadas

Servicio de Guardarropía (Según temporada)

Parking privado incluido para todos los invitados

Menú degustación para los novios y cuatro

acompañantes

(A partir de 100 invitados. Por debajo de 100 invitados será para

4 personas)

Suite nupcial con desayuno incluido para los novios

Experiencia PRInCESA POR Un DIA

(A partir de 100 invitados adultos confirmados)

… Y nUESTRO REGALO ESPECIAL DE BODA (A partir de 120 invitados adultos confirmados)

Servicio de traslado de los novios en coche de alta gama

Modelo Mercedes Clase S o similar con Chofer ó

Cabina de Fotomatón durante la Discoteca con Fotos

personalizadas de recuerdo.

www.mifotomaton.es

Atenciones Especiales 17

18 Atenciones Especiales

Barra Libre y Discoteca 19

BARRA LIBRE

Barra libre clásica (3h de duración): 20,00 € IVA Inc./adultoIncluye bebidas seleccionadas y servicio de camareros. Hora extra: 8.00 € IVA inc. (min. 50 personas con recuento)

Bebidas incluidas: Whisky: J&B – Cutty Sark – BallantinesRon: Brugal – Barceló - CaciqueGinebra: Beffeater – Tanqueray - SeagramsVodka: AbsolutBayleis – Martini

Tarta Chuches

Barra libre Premium (3h de duración) 30,00€ IVA Inc./adulto

Hora Extra 10,00€ IVA incl. (min. 50 pax.)Incluye: además de la barra libre clásica,

Cristalería especial (copas Balón)

Whisky: Knockando – Dyc 8 añosRon: Cacique 500 – Havana 7

Ginebra: Bulldog – Bombay SaphireRed Bull

Tónica Schweppes Premium

Gran Fuente de Chocolate con Brochetas de Frutas y Dulces - 2h

(Hora extra: 150 € IVA inc. )o

Triciclo Vintage con Barra Dulce(sin límite de hora)

oBarra de Cocktelería con Barman – 2h

(Cocktails personalizados con y sin alcohol)(Hora extra: 150 € IVA inc. )

20 Barra Libre y Discoteca

Barra Libre y Discoteca 21 Discoteca móvil con Disc Jockey Profesional (3horas): 700€ IVA incluido.Hora extra: 120€ IVA incluido.

Pantalla, Cañón y Técnico de sonido: 100€ IVA Inc.

22 Servicios Adicionales para el Banquete

Servicios Adicionales para el Banquete

RecenaMini rolls vegetalesEmpanada de Atún Tortilla de PatatasFinger Sandwiches Mini panecillos rellenas

Precio: 4€ (IVA incluido) por persona (*Incluida si se contrata 4ª hora barra libre clásica, en el momento de la contratación)

Tarta nupcial de 4 niveles con Flores iguales a la decoración de

la Boda, con Iniciales de los novios Igual a la Invitación.

Consultar precios.

Gran fuente de chocolate con brochetas de frutas y dulces

(consultar precios)

Barra especial de Cocktelería con Barman – 2h

4 Opciones a elegir entre:Mojitos de sabores con y sin

alcoholSmoothie de fresa, plátano y

albahacaPiña colada sin alcohol

Margarita de Mango picanteDaikiris de Fresa con Albahaca

Cocktail Princesa de Éboli(Hora extra: 150 € IVA inc.)

Candy Bar (consultar opciones y precios)

Coreografías nupciales, animación de baile,

reportaje loco, monólogos personalizados, etc.

(consultar precios)

Servicio de Fotomatón durante la discoteca (3 horas de

duración) www..mifotomaton.es

Ceremonia Civil Invierno y Verano 23

24 Ceremonia Civil Invierno y Verano

CEREMOnIA CIVIL InVIERnO Y

VERAnO

Básica500€ IVA Incluido.Incluye montaje personalizado, decoración floral, aforo, música.

Especial800€ IVA IncluidoIncluye montaje personalizado, decoración floral, aforo y música en vivo (Violín y Violonchelo)

Maestro de Ceremonia*: 150€ IVA Incluido

*Le recordamos que la

celebración de ceremonia

civil es una interpretación,

careciendo como tal de validez

legal.

Promociones Destacadas 25

· Alojamiento para InvitadosOs ofrecemos precios especiales de alojamiento para invitados en nuestras exclusivas habitaciones familiares.Las reservas de habitaciones para los invitados deberán gestionarse directamente con el departamento de eventos.

· Descuentos especialesPor la celebración de vuestro enlace durante los meses de enero, febrero, agosto, noviembre y diciembre, así como las bodas celebradas en viernes noche o domingo medio día, durante todo el año, tendrán un descuento especial del 10% sobre el menú contratado. (Para un mínimo de 80 comensales adultos)

(Descuento no acumulable a otras promociones)

A destacar

El Hotel Princesa de Eboli organiza bodas en EXCLUSIVA, es decir celebramos una única boda al día, sea de almuerzo o cena.

Las bodas celebradas en día sábado y durante los meses de Junio, Julio y Septiembre conllevará obligatoriamente la contratación de Barra Libre y Discoteca. (3h) y un mínimo de 80 invitados adultos garantizados.

Información y cita previa:

91 263 64 00

[email protected]

Además nuestra dilatada experiencia en la organización de bodas es recomendada y avalada por nuestros clientes a través del reconocido portal de Bodas www.bodas.net.

Condiciones Generales de Contratación 26

Condiciones generales

El Hotel se compromete a mantener las condiciones aceptadas aunque se produjeran con posterioridad a la firma de este contrato fluctuaciones de precios u otras variaciones, excepto el incremento del IPC anual.

La reserva en firme del evento será confirmada exclusivamente, con una entrega de 1000,00 €, que se descontarán del total de la factura final, salvo acuerdo mutuo entre ambas partes.

El resto del montante total se negociará mutuamente entre ambas partes.

El plazo máximo para la confirmación del número garantizado de comensales será de 10 días antes de la celebración del evento. Este número será el mínimo a facturar por el hotel independientemente de su asistencia o no.

El Hotel se compromete a la elaboración del menú para poder atender a un número total no superior al contratado en un 10% de los comensales confirmados en el punto anterior. En el caso de que éstos superen a los garantizados por el cliente, el hotel facturará el número que compruebe el Maître junto con la persona designada por el cliente.

En caso de cancelación del evento reflejado en este contrato por parte del cliente, el Hotel no reembolsara el depósito recibido como reserva. El cliente justificará dicha cancelación y hará entrega del contrato original.

En caso de cancelación del evento reflejado en este contrato por parte del hotel, éste reembolsará depósito recibido como reserva.Los métodos de pago a disposición del cliente son en efectivo, tarjeta de crédito o transferencia bancaria antes del inicio del evento.El cliente se responsabilizará de los posibles desperfectos, roturas u otros daños que, por razones ajenas al hotel e imputables al cliente o sus invitados, se pudiesen producir durante la celebración del evento.

La razón social y número de cuenta a la que deben ir dirigidos todos los pagos y sobre la que se generarán todas las facturas es:

MERCABACK 2000 S.L.U.CIF: B82637281LA CAIXA ES 74 2100 5756 46 0200033300

Información y contacto

C/ Pablo Picasso, 1028320 Pinto MADRID

91 263 64 00

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