Catalogo de Vinos de Madrid-compromadrid
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7/31/2019 Catalogo de Vinos de Madrid-compromadrid
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Gua de vinos de Compromadrid
http://www.compromadrid.com/
MomentosdeExpresin
http://www.compromadrid.com/http://www.compromadrid.com/ -
7/31/2019 Catalogo de Vinos de Madrid-compromadrid
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Momentosde
Expresin
Nuestra comarca se distingue y conoce por sus vinos, donde la Garnacha, Tempranillo, el
Malvar y el Albillo resurgen como cuatro de las grandes uvas de este pas.
En este catlogo queremos reconocer y agradecer el trabajo de los viticultores de Madrid
que han conseguido elaborar unos caldos sorprendentes.
Por ello estamos haciendo el esfuerzo de recoger todos ellos en nuestro catlogo.
Sin premura descubra nuestra tierra por sus vinos. Hemos realizado una seleccin entre
aquellos vinos que por su variedad y calidad pueden satisfacer a la mayora de nuestros
clientes.
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7/31/2019 Catalogo de Vinos de Madrid-compromadrid
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Vinos tintos de Arganda
Via Rey, 70 barricasTempranillo 100%
Tipo de Vino Tinto Joven D.O. Vinos de Madrid Variedad de Uva 100% Tempranillo
Crianza 6 meses en barrica de Roble Americano.
De color rojo cereza con tonos mora de gran intensidad colorante, muy brillante. Aromas
a fruta roja y violeta con fondo ahumado y recuerdo a vainilla. Complejo e intenso. Bien
estructurado. Excelente combinacin de roble, acidez, fruta y especias. Servir entre 18C
20C.
Viardul Gran ReservaTempranillo 100%
Produccin Limitada Tipo de Vino Tinto Reserva D.O. Vinos de Madrid Variedad de
Uva 100% Tempranillo Crianza 24 meses en barrica de Roble Americano 24 meses en
botella.
De color rub con tonalidades tejas. De fructuosidad radiante con suave paso de boca.
Bien equilibrado. Servir entre 16C - 18C .
El Relajal SeleccinTempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Color rojo cereza brillante. En nariz el aroma tradicional de El Regajal, mezcla de frutasrojas y negras. En boca es equilibrado y largo, predomina una intensa carga frutal, los
taninos finos, maduros y de gran elegancia.
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Qubl ExcepcinGarnacha 100%
Produccin:Limitada y numerada. 834 botellas de 75clTipo de vino:Tinto de Guarda,
agricultura ecolgica. Cata:Un vino excepcional de variedad Garnacha. En nariz
necesita una fuerte oxigenacin por la reduccin que presenta debido a los aos de
maduracin en botella. Una vez oxigenado resulta unvino elegante y licoroso, con finas
notas de cerezas maduras y fruta muy compotada, tpico en las garnachas fras,
cultivadas a gran altitud. La complejidad de la nariz se aprecia por las finas notas
minerales del terruo,(ceniza), y terciarias de buena evolucin, (cuero),En boca resulta
un vino delicioso por sus magnificas sensaciones tctiles. Redondo y acariciante, es
largo, elegante y muy persistente. El final de boca mantiene la elegancia tanica de la
variedad y las finas notas de cerezas enlicor. Un vino que aporta grandes satisfacciones a
los consumidores de los vinoselegantes y con personalidad. Ideal para acompaar platos
poco grasos y aromticos, carpaccios de carne,cortes de Sushi y verduras en su jugo.
Mayrit Tinto BarricaTempranillo 90%, Syrah 10%
Cata:En nariz resulta un vino potente y limpio, fresco y muy frutal, en el que se ha
buscado muy poca influencia de la barrica y mucha de la fruta, tan solo ligeras
sensaciones tostadas recuerdan la maduracin en roble. Refleja toda la estructura del
Tempranillo y el toque goloso del Syrah. A pesar del grado, resulta muy fcil de beber
por el magnifico equilibrio y frutosidad en boca. La madera aparece en forma de
sensaciones tctiles sobretodo, con un carcter tnico excelente, aportando estructura y
un paso muy equilibrado y redondo muy afinado. Listo para ser bebido, es ideal para
acompaar comida, y en general para los amantes de los vinos fragantes y sinaristas.
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Qubl Revelacin EcolgicoTempranillo 65%, Syrah 20%, Cabernet, Merlot y Malvar 15%
Muy franco en la nariz, aromtico y con una gama frutal muy poderosa .Aparecen todas
las notas de frutillos rojos, tostados, y minerales de los grandes vinos jvenes de lavariedad Tempranillo. El Syrah apoya la carga de fruta y traeunos matices florales. A
pesar de que el profundo y oscuro color puede predisponer al catador a recibir unvino
tosco y duro, se aprecia que el paso de boca es muy redondo, jugoso y de granequilibrio.
Sabroso y fresco gracias a su acidez. Es un vino intenso pero de ricas sensaciones
tctiles, de una elegancia poco usual en los vinos jvenes de climas clidos. Un vino
sorprendente por su gran calidad, potencia y estructura. Perfectamente bebible a pesar
de su juventud.
HOMETTempranillo 70%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10% y Syrah 10%
Nota de Cata En nariz es intenso, predominando los aromas de frutos rojos como
frambuesa, moras grosella junto con los aromas tpicos de la crianza, cuero y vainilla. En
boca es un vino con multitud de matices, redondo y aterciopelado y con un intenso
retrogusto con gran persistencia. Ha permanecido quince meses en barrica y treinta en
botella por lo que estamos ante un vino de Reserva en el momento ideal para empezar a
disfrutarlo. Meses en botella: 30 Graduacin:14
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Vinos tintos de Navalcarnero
drio Garnacha cepas viejasGarnacha 100%
Es un vino joven de corte muy moderno. Posee poca acidez, un intenso color cereza y
aroma afrutado que impresiona en boca con ligero sabor pan tostado.
Excelente maridaje con asados de cordero, cochinillo y vacuno a la brasa, quesos
suaves, embutidos curados.
Drio TempranilloTempranillo 100%
Vino jven de uva de garnacha de cepas viejas, de color intenso cereza, aroma afrutado,
balsmico, sabroso y fresco. Apetece seguir bebindolo. Para maridar con asados de
cordero, cochinillo y vacuno a la brasa, quesos suaves, embutidos curados, y estupendo
para acompaar con fondue de chocolate.
La Casa de Monroy SeleccinGarnacha 95% y Syrah 5%.
Vino limpio, vivo y brillante. Rojo picota con reflejos violceos. Lgrima patente y
coloreada. Intensidad media-alta. Aroma frutal es ms marcada que en las anteriores y
con predominio de grosellas, frambuesas y cerezas, pero tambin est acompaada de
notas florales (violetas), balsmicas y de sotobosque (romero, jaras y tomillo) junto con
la sutil y cremosa presencia de la barrica. Muy sabroso y lleno de fruta. Acidez
equilibrada. Taninos redondos y carcter goloso. Muy persistente, con retrogusto salado
al final. Combina muy bien con guisos, carrilleras de ternera, carnes a la brasa, carnes
de caza y legumbres. Temperatura de servicio: 15-16 C. Se aconseja decantar unos 15
min. antes de servir.
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El RepisoTempranillo (70%), Cabernet Sauvignon (20%) y Garnacha (10%). La Garnacha
procede de nuestras vias viejas de ms de 60 aos.
Vino de Autor. De aspecto limpio, vivo y brillante, conserva un profundo color rojopicota, con alta concentracin de color. Estamos ante un vino limpio y fresco, de
intensidad alta, complejo y repleto de una amplia gama de aromas y matices varietales.
Fruta muy presente y perfectamente acompaada por una barrica elegante y cremosa.
Sabroso y frutoso en boca. Vino poderoso, de slida estructura y acidez muy bien
preservada. Taninos maduros, grasos y redondos. Largo, aterciopelado y persistente.
Combina muy bien con guisos, quesos fuertes, carnes rojas, carnes de caza y asados.
Temperatura de servicio: 16-17 C. Se aconseja decantar unos 20 min. antes de servir.
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Vinos tintos de San Martn
Via Bonita
Garnacha 100%Su color brillante cereza con ribete anaranjado, tiene aromas a monte y minerales. En
boca es muy expresivo, sabor potente a fruta madura. No es de extraar que le tenga
tanto cario a este viedo sus dueos. Para maridar con mariscos, pescados como el
rodaballo, carnes poco hechas, guisos de carne, quesos curados, platos con legumbres
que en su elaboracin no lleven morcilla ya que el ahumado de dicha hace que no se
perciban los aromas de su crianza.
NavaherrerosGarnacha 100%
Es un vino fresco, con cuerpo, de un rojo cereza brillante, con aroma a tierra, mineral y
hierbas silvestres, fcil de beber de la Denominacin de Origen de Madrid. Para
maridar con comida japonesa, percebes, solomillo de ternera.
MaraonesGarnacha 100%
De color Rojo intenso, y matices violceos. deja lgrima estrecha. Aroma a minerales de
la tierra, fruta roja, a bosque, dulcedumbre, balsmico. En boca es potente, fresco, con
un toque untuoso. Para maridar con bacalao al pil pil, pescados, pats, quesos, sardinas
a la moruna. Decantar o abrir la botella aproximadamente 20 minutos antes dedegustarlo. Servir a unos 16 C Botella de 75cl Alcohol 15% vol. Garnacha de parcela de
paraje de La Dehesa. Altitud 650 m. Orientacin Oeste. Cepas de 70 aos de antigedad.
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Corucho Kosher PassoverGarnacha 100%
Este vino ha sido elaborado con uvas procedentes de cultivo ecolgico con la variedad
de uva Garnacha. Esta uva es muy utilizada en Madrid. De Cepas viejas de ms de 70
aos y situados los viedos a unos 800 metros de altitud. Se vendimia de forma artesanal,
siguiendo mtodos ecolgicos as lo certifica la etiqueta. Con crianza en barricas de
roble nuevo francs y americano durante 4 meses Ao: 2010 Tratamiento: Decantar o
abrir la botella media hora antes de consumir. Servir a unos 16CBotella: 750 ml. Color
cereza, borde granate, deja lgrima en la copa pero ligero en boca. En nariz: Aroma
fruta madura, caf aromtico, especiado En boca: Boca sabroso, dulcedumbre,
especiado y potente. Para maridar con: Pats, aceitunas de campo real, cabeza de
jabal, empanadas, carnes de caza, arroces mixtos, tabla de quesos, cocido madrileo.
Libro de las Siete LucesGarnacha 100%
La vendimia de las cepas viejas de uva Garnacha se realiz manualmente en cajas y en
mesa de seleccin. La maceracin en fro prefermentativa fue de una semana y los
encubados tradicionales de tres, posteriormente fement con la levadura natural de la
propia uva. El caldo permaneci en total 21 meses en barrica nueva de roble francs de
500 litros, de los cuales, durante 12 meses realiz la malolctica sobre las de forma
natural.
Luis Ayuso CrianzaTempranillo y Garnacha
Vino de San Martin, Vino elaborado con una cuidada elaboracin y seleccin de las
variedades Garnacha y Tempranillo obteniendo un vino elegante, sabroso y equilibrado.
Crianza.
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Alfamin Crianza TempranilloTempranillo 100%
Tras doce meses de permanencia en barricas bordolesas de roble americano, nos
aparece con un atractivo color rojo rub, aromas con los tonos de crianza muy bien
ensamblados con los recuerdos frutales, siendo en boca amplio, sabroso y con un buen
equilibrio.
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Vinos blancos de Arganda
Via Rey Blanco JovenMalvar y Viura (Macabeo)
Tipo de Vino Blanco Joven D.O. Vinos de Madrid. De color amarillo plido. Limpio y
brillante. De aroma fresco y floral. Paso de boca suave, bien equilibrado con acidez que
le da frescura. Servir entre 6C 8C
Mayrit BlancoMalvar 100%
Vino ecolgico
Debido a las particulares caractersticas de la variedad con la que est elaborado, en
nariz resulta un vino y discreto que ir creciendo a medida que gane reduccin en
botella. No se ha querido maquillar con un trabajo de levaduras, y se ha dadoprioridad a las caractersticas varietales, con finos aromas de membrillo, y compota de
manzana. En boca es serio, de carcter graso y estructurado, destaca por la refrescante
y viva acidez. Una caracterstica muy poco comn en los vinos de la variedad Malvar de
Madrid.
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Vinos blancos de San Martin
ValdehuserosAlbillo 100%
Vino obtenido a partir de uvas seleccionadas de la variedad Albillo tan apreciada en
Madrid. Nota de Cata Seco, suave y fresco denota juventud en su sabor afrutado.
Navaherreros BlancoAlbillo y Macabeo
Este vino ha sido elaborado con una seleccin de uva Albillo y de Macabeo Ao 2008.
Tratamiento: Decantar o abrir la botella aproximadamente 20 minutos antes de
degustarlo. Servir a unos 12 C Botella de 75cl Alcohol 15% vol. Fermentado en barricas
de 500 y 600 litros y criado con la fina. La edad de las vias vara entre los 25 y los 80
aos. El vino no se filtra ni se estabiliza. De color pajizo brillante, deja lgrima estrecha.
Aroma a minerales de la tierra, fruta madura, a bosque, hierbas secas, balsmico,
ctrico. En boca es potente, sabroso, con un toque dulce. Con cierto recuerdo al vino
fino. Para maridar con pastas, marisco, pescados, pats, quesos, calderetas.
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Vinos rosados de Arganda
Via Rey Rosado
Tempranillo 100%Rosado Joven D.O. Vinos de Madrid .De color cereza suave y vivo, con tonalidades
fresa. Aroma afrutado y fresco. En la boca es suave y bien equilibrado, destacando su
armona con un toque de acidez. Servir entre 8C - 10C
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Vinos rosados de San Martin
Corucho RosadoGarnacha 100%
De Cepas viejas de ms de 60 aos y situados los viedos a unos 800 metros de altitud.
Se vendimia de forma artesanal, siguiendo mtodos ecolgicos as lo certifica la etiqueta.
Con crianza en barricas de roble nuevo francs y americano durante 3 meses. Ao: 2010
Tratamiento: Servir a unos 12CBotella: 750 ml.Alcohol:13.5% Vol. Color frambuesa
intenso, borde violceo, deja lgrima en la copa pero ligero en boca. En nariz: fresco
pero con fuerza, aroma a flores del campo, madera y a frambuesaEn boca: con sabor a
frutas del bosque y buena acidez. Para maridar con: pastas, carnes blancas, sushi,
pescados, mariscos y pats.
Valdehuseros RosadoGarnacha 100%
Color cereza y aspecto cristalino. Ofrece un aroma agradable y fino de carcter
afrutado. En boca es fresco con personalidad y buena persistencia.
Acea RosadoGarnacha 100%
Tras una corta maceracin se obtiene un mosto, que fermentado a temperaturacontrolada nos produce
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Vinos dulce de San Martn
CantoCuerdas MoscatelMoscatel de grano menudo 100%
Es un moscatel intenso de color verde dorado intenso de la Denominacin de Origen de
Madrid. Para maridar con ajo blanco, ensaladas con queso,cocina Talilandesa, china,
helados, pats y queso azul.
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Otros Vinos de San Martin
Acea BlancoParellada 100%
Vino fresco marida bien con pescados azules, ahumados, foie-gras, sopas, cremas ypreparaciones poco especiadas, servir a 12C.
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