Catàleg de Vins & Caves · Tipus de vi i graduació: Vi negre, 14’00 % Vol. Varietat: Criança...
Transcript of Catàleg de Vins & Caves · Tipus de vi i graduació: Vi negre, 14’00 % Vol. Varietat: Criança...
Catàleg de
Vins & Caves
Vins d.o. Catalunya
SYNERA D.O. Catalunya
Cod.: 0800011100
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Ull de Llebre i Cabernet Sauvignon
Format:75 cl.
SYNERAD.O. Catalunya
Cod.: 0800040000
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 14’00 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Ull de Llebre i Cabernet Sauvignon
Format:75 cl.
Maridatge: Carns vermelles, estofats i formatges
5 Viudas sumollD.O. Catalunya
Cod.: 0800000019
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Sumoll
Format:75 cl.
Altres informacions: El raïm sumoll és un cep de varietat negre, rús c i autòcton de Catalunya
1
VINYES ROGESD.O. Catalunya
Cod.: 0800000008
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 10’50 % Vol.
Varietat:Sec Jove
Raïm:Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Format:75 cl.
VINYES ROGESD.O. Catalunya
Cod.: 0800000006
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 12’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Ull de Llebre i Carinyena
Format:75 cl.
VINYES ROGESD.O. Catalunya
Cod.: 0800000009
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 10’50 % Vol.
Varietat:Semi Jove
Raïm:Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Format:75 cl.
CORONASD.O. Catalunya
Cod.: 0801000001
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 14’00 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Ull de Llebre i Cabernet Sauvignon
Format:75 cl.
Maridatge: Carns i paelles tradicionals
sANGRE DE TOROD.O. Catalunya
Cod.: 0800013801
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Garnatxa i Carinyena
Format:37,5 cl.
Maridatge: Estofats, paelles de carn i cuina tradicional de muntanya
SANGRE DE TOROD.O. Catalunya
Cod.: 0800310100
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Garnatxa i Carinyena
Format:75 cl.
Maridatge: Estofats, paelles de carn i cuina tradicional de muntanya
RENÉ BARBIERMEDITERRANEAND.O. Catalunya
Cod.: 0801013402
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Ull de Llebre, Garnatxa i Torrontès
Format:75 cl.
CANALS & nubiolaD.O. Catalunya
Cod.: 0864013402
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Ull de Llebre i Garnatxa
Format:75 cl.
CANALS & nubiolaD.O. Catalunya
Cod.: 0864033402
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 11’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Macabeu i Xarel·lo
Format:75 cl.
Altres informacions: Aromes amb varietats lleus, amb notes florals i fruitals molt potents
VIÑA SOLD.O. Catalunya
Cod.: 0801030100
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 11’65 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Parellada
Format:75 cl.
Maridatge: Aperi u, arròs, marisc i peix
2
Vins d.o. Catalunya / d.o. Penedès
TORRES DE CASTAD.O. Catalunya
Cod.: 0801023801
Tipus de vi i graduació:Vi rosat, 13’15 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Garnatxa i Carinyena
Format:37,5 cl.
Maridatge: Tapes d’aperi u i embu ts, també alguns plats de verdura i pasta
VIÑA SOLD.O. Catalunya
Cod.: 0801033802
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 11’65 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Parellada
Format:37,5 cl.
Maridatge: Aperi u, arròs, marisc i peix
VIÑA ESMERALDAD.O. Catalunya
Cod.: 0801070101
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 11’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Moscatell i Gewürztraminer
Format:75 cl.
Altres informacions: El raïm Gewürztraminer és original de l’Europa Central
VINYES ROGESD.O. Catalunya
Cod.: 0800000007
Tipus de vi i graduació:Vi rosat, 11’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Ull de Llebre i Carinyena
Format:75 cl.
SYNERA D.O. Catalunya
Cod.: 0800030000
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 12’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Macabeu i Moscatell
Format:75 cl.
Maridatge: Marisc i plats lleugers
SYNERA D.O. Catalunya
Cod.: 0800020000
Tipus de vi i graduació:Vi rosat, 13’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Ull de Llebre i Garnatxa
Format:75 cl.
TORRES DE CASTAD.O. Catalunya
Cod.: 0801020105
Tipus de vi i graduació:Vi rosat, 13’15 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Garnatxa i Carinyena
Format:75 cl.
Maridatge: Tapes d’aperi u i embu ts, també alguns plats de verdura i pasta
OKHRED.O. Penedès
Cod.: 0815010000
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Jove Natur Ecològic
Raïm:Cabernet Sauvignon, Merlot i Ull de Llebre
Format:75 cl.
Altres informacions: Vi ecològic
MASIA HILLD.O. Penedès
Cod.: 0801010000
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 12’10 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Cabernet Sauvignon i Ull de Llebre
Format:75 cl.
Maridatge: Amanides de llegums i tot pus de carns guisades i formatges
VINYA SARDÀD.O. Penedès
Cod.: 0803110199
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 12’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Merlot i Ull de Llebre
Format:75 cl.
CANALS & nubiolaD.O. Catalunya
Cod.: 0864023402
Tipus de vi i graduació:Vi rosat, 12’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Monastrell, Trepat i Garnatxa
Format:75 cl.
ECO
Vins d.o. Penedès
4
WALTRAUDD.O. Penedès
Cod.: 0801030102
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 13’25 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Riesling
Format:75 cl.
Altres informacions: El raïm Riesling és una cepa blanca, originària de Rhin, Alemanya
VINYA SARDÀD.O. Penedès
Cod.: 0803130100
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 11’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Xarel·lo
Format:75 cl.
Maridatge: Ostres, marisc, peix i arrossos
VINYA SARDÀD.O. Penedès
Cod.: 0803120100
Tipus de vi i graduació:Vi rosat, 11’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Merlot
Format:75 cl.
Maridatge: Aperi us, entrants suaus, amanides i carns blanques
BLANC BRUC D.O. Penedès
Cod.: 0801000027
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 12’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Chardonnay i Xarel·lo
Format:75 cl.
MASIA HILLD.O. Penedès
Cod.: 0801030001
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 11’60 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Macabeu i Xarel·lo
Format:75 cl.
Maridatge: Entrants, carns blanques, peix, marisc i tot pus d’arrossos
OKHRED.O. Penedès
Cod.: 0801000019
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 12’00 % Vol.
Varietat:Jove Natur Ecològic
Raïm:Xarel·lo
Format:75 cl.
Altres informacions: Vi ecològic, el seu nom ve de “ocre”, agafat del color de la terra
ERMITA D’ESPIELLSD.O. Penedès
Cod.: 0801050100
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 11’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Macabeu, Xarel·lo i Parellada
Format:75 cl.
MASIA HILLD.O. Penedès
Cod.: 0801020000
Tipus de vi i graduació:Vi rosat, 11’80 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Garnatxa i Merlot
Format:75 cl.
ATRIUMD.O. Penedès
Cod.: 0801030103
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 14’25 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Merlot
Format:75 cl.
Maridatge: Vedella, porc o ànec salvatge
GRAN TOCD.O. Penedès
Cod.: 0801000028
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Merlot, Ull de Llebre i Syrah
Format:75 cl.
ECO
5
MAS DE SUBIRÀD.O.Q. Priorat
Cod.: 0804000010
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 15’00 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Garnatxa, Carinyena i Cabernet Sauvignon
Format:75 cl.
CLOS ABADIARAIMATD.O. Costers del segre
Cod.: 0804210199
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Cabernet Sauvignon i Ull de Llebre
Format:75 cl.
Vins d.o. Costers del segre / d.O.Q. Priorat / d.o. EmpordàD.O. Montsant / D.O. Somontano / d.o. Navarra
BLANC PESCADORd.o. Empordà
Cod.: 0807030101
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 11’50 % Vol.
Varietat:Agulla sec
Raïm:Macabeu, Parellada i Xarel·lo
Format:75 cl.
Altres informacions: Es diu que els vins que contenen Agulla són vins amb el gas dissolt
GRAN FEUDOD.O. Navarra
Cod.: 0839120101
Tipus de vi i graduació:Vi rosat, 12’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Garnatxa negre
Format:75 cl.
FRA GUERAUD.O. Montsant
Cod.: 0850000001
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 14’50 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Cabernet Sauvignon, Garnatxa negre, Merlot i Syrah
Format:75 cl.
Altres informacions: Vi d’alta intensitat aromà ca, es recomana decantar
ENATEd.o. Somontano
Cod.: 0831000012
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Cabernet Sauvignon i Merlot
Format:75 cl.
CAP DE CREUSNACREd.o. Empordà
Cod.: 0808000002
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 13’50 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Garnatxa blanca i vermella
Format:75 cl.
Maridatge: Marisc i peixos de roca
CAP DE CREUSCORALLd.o. Empordà
Cod.: 0800010002
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Garnatxa i Mazuela
Format:75 cl.
Maridatge: Plats guisats de mar i de muntanya
COP DE VENTd.o. Empordà
Cod.: 0808000004
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 14’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Cabernet, Sauvignon i Merlot
Format:75 cl.
Altres informacions: És un vi fruit d’una climatologia di cil, de vinyes embogides per la tramuntana
GARBÓD.O. Montsant
Cod.: 0810000004
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 14’20 % Vol.
Varietat:Semi Criança
Raïm:Syrah, Ull de Llebre i Merlot
Format:75 cl.
Altres informacions: 5 Mesos en barrica de roure francès i americà
6
SEÑORÍODEL CIDD.O. Ribera del Duero
Cod.: 0840000036
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Jove Roure
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
Maridatge: Tot pus de guisats, carns i ros ts
HIZAND.O. Ribera del Duero
Cod.: 0859010002
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 14’00 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
PROTOSD.O. Ribera del Duero
Cod.: 0840000100
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Jove Roure
Raïm:Negre Fina
Format:75 cl.
VIÑA ESPERANZAD.O. Rueda
Cod.: 0847000021
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 13’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Verdejo
Format:75 cl.
Altres informacions: Ha de tenir al menys el 50 % d’aquest raïm per ser D.O. Rueda
FINCA ARIADNAD.O. Rueda
Cod.: 0847000025
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 12’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Verdejo
Format:75 cl.
Maridatge: Entrants, peix i marisc
HIZAND.O. Ribera del Duero
Cod.: 0859010000
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 14’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
Maridatge: Tapes, pasta, carns blanques i vermelles
CELESTED.O. Ribera del Duero
Cod.: 0840000033
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 14’00 % Vol.
Varietat:Jove Roure
Raïm:Tempranillo i Negre Fina
Format:75 cl.
Maridatge: Gran varietats de carns
VALDUBÓND.O. Ribera del Duero
Cod.: 0840012603
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 14’00 % Vol.
Varietat:Reserva
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
Altres informacions: Complex, carnós i equilibrat
PROTOSD.O. Ribera del Duero
Cod.: 0840050199
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Negre Fina
Format:75 cl.
VALDUBÓND.O. Ribera del Duero
Cod.: 0840012604
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’00 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
Altres informacions: Suau equilibri entre tanins i acidesa, abrigat per una fina carnositat
FRAY GERMÁND.O. Rueda
Cod.: 0847030000
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 12’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Verdejo Viura
Format:75 cl.
Altres informacions: Fresc, saborós i persistent
MAYORDE CASTILLAD.O. Ribera del Duero
Cod.: 0840060000
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Negre del País
Format:75 cl.
Vins d.o. Ribera del duero / D.O. Rueda
Tria la teva D.OLa zona de producció integra a més de 340 municipis catalans, superposant a les zones de producció de les altres 10 denominacions d’origen reconegudes fins a la data a Catalunya.
Les varietats admeses per l’elaboració dels vins acollits a aquesta D.O. són quasi totes les reglamentàriament autoritzades en la Comunitat Autònoma catalana: 25 varietats, 13 d’elles blanques i 12 negres.
El clima és con nental, molt sec i ventós.
El vi negre és aromà c, molt afruitat i d’un color vermell molt viu a la seva joventut i més suau, vellutat i amb gran riquesa en elegants sensacions en nas que es posen de manifest al llarg de la seva evolució.
Típics de Ribera del Duero són els rosats, frescos, de color molt atrac u i una graduació alcohòlica moderada.
Més de 11.500 hectàrees de la Denominació d’Origen s’assenten en tots pus d’ecosistemes i situacions de cul u.
Els vins de la D.O. Navarra ofereixen un ampli ventall de possibilitats: des dels famosos vins rosats fins als negres joves, des dels blancs de Chardonnay fins els grans negres de criança i reserva, sense oblidar els blancs dolços de moscatell.
El Penedès presta el seu nom a 27.000 hectàrees de vinyes que creixen entre Barcelona i Tarragona.
El clima d’influència mediterrània, és molt variat i li dóna al Penedès condicions privilegiades, que li permeten produir una amplia gamma de vins de gran finor i qualitat.
La Denominació d’origen Penedès elabora vins blancs, frescos, afruitats i aromà cs, de graduació moderada. Els negres són suaus i vellutats, complexos, elegants i de caràcter apreciable.
Raïmat, Artesa, Vall de Riu Corb i les Garrigues són les quatre zones lleidatanes que integren la Denominació d’Origen Costers del Segre.
Un total d’ aproximadament 4.000 hectàrees de vinyes cons tueix la base produc va d’aquests vins singulars.
Predominen els negres potents, equilibrats i estructurats.
Els rosats són frescos i fruitosos.
Priorat és artesania i tradició. Velles i robustes vinyes que creixen i neixen molt a l’interior de la província de Tarragona. Són unes 800 hectàrees.
El raïm negre Mazuela és la clau dels actuals Priorats, en proporció inferior també es cul va la Garnatxa.
D’aquestes dues varietats sàviament barrejades, neixen vins negres de color granat, robustos, de sabor dens, ric i aroma molt intensa.
La D.O. Montsant està integrada per 17 municipis de la província de Tarragona, amb una super cie de 2.000 hectàrees i el número de bodegues supera les cinquanta.
Els vins més comuns són els negres, elaborats principalment de les varietats tradicionals de la Garnatxa y Carinyena. Donen uns vins amb molt cos, aptes per a la criança, són vins equilibrats i aromà cs.
El clima es caracteritza per comptar amb hiverns freds i es us calorosos amb canvis bruscos de temperatura.
Els vins elaborats presenten unes caracterís ques molt peculiars; són de molt bona graduació, afruitats i amb una acurada acidesa. Els rosats són de color brillant, delicades aromes i un sabor suau, i per úl m els blancs ressalten sobre tot les qualitats del sabor afruitat, frescor, acidesa i aromes.
Tocant a la frontera amb França es troba la Denominació d’origen Empordà -Costa Brava, amb prop de 2.500 hectàrees de vinya.
En aquesta regió la major popularitat és pels vins rosats, de gran personalitat i delicada aroma, frescos i moderats a la seva graduació alcohòlica, el famós “ Vi Novell”. Però també es produeixen vins dolços i generosos i excel·lents negres, que es consumeixen joves, afruitats i lleugers.
Les vinyes s’estenen sobre unes 30.000 hectàrees en la plana i aprofitant la moderada inclinació d’algunes vessants. La major part de les vinyes corresponen a la blanca Airen i a la negra Cencíbel.
Amb la blanca s’elaboren vins blancs de moderada graduació alcohòlica, poc àcids i moderadament aromà cs.
La negra de Cencibel, de bella tonalitat, són vins molt ferms, fins i molt aromà cs de joves.
Unes 5.800 hectàrees de vinyes s’assenten sobre terres molt planes, a una al tud de 700 metres, l’escassa fer litat d’aquests sòls, junt amb les escasses pluges origina un rendiment molt baix però d’excel·lent qualitat.
Rueda produeix uns vins blancs de forta personalitat, de color pàl·lid, de sub l i finíssima aroma, de paladar fresc, ampli, seriós i equilibrat amb elegant final en boca.
S’elaboren també vins generosos, de criança biològica.
La capital vinícola i històrica d’aquesta comarca és Ribadavía, an ga ciutat rodejada per més de 3.000 hectàrees de vinyes situades a les valls dels anomenats rius i a les seves vessants més solejades.
Els vins blancs de la D.O. Ribeiro són elegants, frescos, lleugers, molt aromà cs i una mica àcids, el seu color és groc pàl·lid.
Els negres són vins de molta capa, d’un color vermell morat molt viu i notable acidesa.
Entre les varietats blanques que es cul ven en aquesta D.O. s’ha de destacar l’Albarinyo, el seu vi és un dels millors del món, de color groc daurat, amb una potent aroma elegantment afruitat amb ma sos de vegades florals, envolupants i sensuals.
Altres varietats blanques (Treixadura, Loureiro,Torrontes), intervenen junt amb l’Albarinyo en l’elaboració dels vins no varietals, de gran elegància i rics en sensacions florals.
Regió privilegiada per al cul u del raïm i l’elaboració de vins d’alta qualitat. La zona de producció de la D.O.C. Rioja està situada al Nord d’Espanya, a les dues voreres del riu Ebre.
Són set les varietats autoritzades de raïm de la D.O.C. Rioja: Tempranillo, Garnatxa, Mazuelo, Graciano, Viura, Malvasía de Rioja, Garnatxa blanca.
Les més reconegudes vinyes a Xile es concentren en cinc zones del centre del país: Maipo, Maule, Curicó, Rapel, Colchagua. Principalment es cul ven vinyes de varietats de raïms francesos.
Els vins amb D.O. poden indicar la soca amb la que són produïts quan aquest no sigui inferior al 75% i l’any de la collita sota les mateixes condicions.
De sempre, aquesta zona de producció és una de les més destacades de la nostra geògrafia en quan a vins elaborats.
A La Mancha, predomina la producció de vins blancs, francs i lleugers, també rosats. Úl mament el consum de vins de La Mancha va cap els negres. Els negres de Cencibel joves o sotmesos a una moderada criança en fusta de roure fan vins d’un bon paladar i de pas suau per boca.
8
SEÑORÍO DEL CIDD.O. Rueda
Cod.: 0847000022
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 13’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Verdejo
Format:75 cl.
HIZAND.O. Rueda
Cod.: 0847000008
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 14’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Verdejo
Format:75 cl.
Altres informacions: Perfecte amb peixos, marisc i carns blanques
PAZO RIBEIRO D.O. Ribeiro
Cod.: 0849033400
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 10’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Palomino i Torrontès
Format:75 cl.
YOU & MED.O. Rías Baixas
Cod.: 0849000009
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 12’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Albariño
Format:75 cl.
Altres informacions: Alvariño és una varietat de raïm blanc de Galícia
MARTÍN CÓDAXD.O. Rías Baixas
Cod.: 0849010101
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 12’66 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Albariño
Format:75 cl.
RIOJA SANTIAGOD.O.C. Rioja
Cod.: 0812010002
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
Maridatge: Carns vermelles, formatges i embo ts
ANTAÑOD.O.C. Rioja
Cod.: 0860010000
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Tempranillo, Mazuelo, Graciano i Garnatxa
Format:75 cl.
Maridatge: Pastes, llegums, embo ts, carn freda i a la plantxa
SOLAR VIEJOD.O.C. Rioja
Cod.: 0812010101
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’55 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
VIÑA HUERCOD.O.C. Rioja
Cod.: 0812000017
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
Vins d.o. Rueda / d.o. Ribeirod.o. Rías Baixas / D.O.C. Rioja
AMOR DE MADRED.O.C. Rioja
Cod.: 0812000020
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 14’20 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
Maridatge: Formatges, llegums i ros ts
VIÑA CUMBREROD.O. Rioja
Cod.: 0812000019
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
Maridatge: Tot pus de carns i peix, arrossos i tapes
CUNED.O.C. Rioja
Cod.: 0815013802
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’31 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Tempranillo, Mazuelo i Garnatxa negre
Format:37,5 cl.
Vins d.o.C. Rioja
9
IBÉRICOSD.O.C. Rioja
Cod.: 0815000022
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 14’00 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
Maridatge: Gran varietat de carns i guisats
PICARDOD.O.C. Rioja
Cod.: 0815013400
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 14’00 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Tempranillo i Garnatxa
Format:75 cl.
MUGAD.O.c. Rioja
Cod.: 0815000026
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Tempranillo, Garnatxa, Mazuela i Graciano
Format:75 cl.
MONTECILLOD.O.C. Rioja
Cod.: 0815030199
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
Maridatge: Llonzes de xai, carn ros da, a la brasa, guisats, pasta, i pollastre picant
CUNED.O.C. Rioja
Cod.: 0815012602
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’56 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Tempranillo, Mazuelo i Garnatxa negre
Format:75 cl.
MARQUÉS DE CÁCERESD.O.C. Rioja
Cod.: 0815140198
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’00 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Tempranillo, Garnatxa Negre i Graciano
Format:37,5 cl.
Maridatge: Cuina mediterrània, verdures, llegums, etc.
RIOJA SANTIAGOD.O.C. Rioja
Cod.: 0815010002
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’00 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
VIÑA ALBERDID.O.C. Rioja
Cod.: 0815000027
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 12’50 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
MARQUÉS DE CÁCERESD.O.C. Rioja
Cod.: 0815150198
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’00 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Tempranillo, Garnatxa Negre i Graciano
Format:75 cl.
Maridatge: Cuina mediterrània, verdures, llegums, etc.
LAGUNILLACASA DEL COMENDADORD.O.C. Rioja
Cod.: 0815353402
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’00 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Tempranillo i Garnatxa
Format:75 cl.
EL COTOD.O.C. Rioja
Cod.: 0815350100
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 12’50 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Tempranillo, Garnatxa, Mazuela i Graciano
Format:75 cl.
ANTAÑOD.O.C. Rioja
Cod.: 0860010001
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Mazuelo, Tempranillo, Garnatxa i Graciano
Format:75 cl.
Maridatge: Ros ts, fumats, formatges i graellades
10
Vins d.o.C. RiojaSOLAR VIEJOD.O.C. Rioja
Cod.: 0815000199
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’30 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
Maridatge: Peix, carns ros des, graellades, foie, etc.
EDITORD.O.C. Rioja
Cod.: 0815010008
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’09 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
Maridatge: Llegums, verdures, carns blanques, formatges, ros ts de vedella, entremesos i vianda freda
VIÑA MONTYD.O.C. Rioja
Cod.: 0815010003
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Criança
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
Maridatge: Guisats, tot pus de carns i ros ts i potatges
MARQUÉS DE CÁCERESD.O.C. Rioja
Cod.: 0817150194
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’00 % Vol.
Varietat:Reserva
Raïm:Tempranillo, Garnatxa Negre i Graciano
Format:75 cl.
MONTECILLOD.O.C. Rioja
Cod.: 0817010000
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Reserva
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
Maridatge: Carns vermelles al grill o barbacoa i guisats
PICARDOD.O.C. Rioja
Cod.: 0817013404
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 14’00 % Vol.
Varietat:Reserva
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
Maridatge: Guisats i tot pus de carns i ros ts
VIÑA ARDANZAD.O.C. Rioja
Cod.: 0817000026
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Reserva
Raïm:Tempranillo i Garnatxa
Format:75 cl.
MARQUÉSDE MURRIETAD.O.C. Rioja
Cod.: 0817350197
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 14’00 % Vol.
Varietat:Reserva
Raïm:Tempranillo, Garnatxa, Mazuelo i Graciano
Format:75 cl.
VIÑA MONTYD.O.C. Rioja
Cod.: 0817010003
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Reserva
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
VIÑA POMALD.O.C. Rioja
Cod.: 0817000009
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 14’00 % Vol.
Varietat:Reserva
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
COTO DE IMAZD.O.C. Rioja
Cod.: 0817000031
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’00 % Vol.
Varietat:Reserva
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
Maridatge: Carns vermelles i vedella
Temperatures òptimes de serveiConeixes les temperatures ideals per servir
el vi en les millors condicions?Amb l’ajuda d’aquesta taula encertaràs
Brut Reserva
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Merlot
Pinot Noir
Shiraz
Cabernet Sauvignon
16 º
C16
ºC
6 ºC
18 º
C
7 ºC
8 ºC
9 ºC
15 º
C14
ºC
13 º
C12
ºC
11 º
C10
ºC
17 º
C16
ºC
Vins
12
SANTA DIGNAD.O. Chile
Cod.: 0895000001
Tipus de vi i graduació:Vi rosat, 13’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Cabernet Sauvignon
Format:75 cl.
Maridatge: Aperi us, salses de carn o tomàquet i certes verdures i cuina oriental
SANTA DIGNAEsTELADOD.O. Chile
Cod.: 0897000003
Tipus de vi i graduació:Escumós, 12’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Cabernet Sauvignon
Format:75 cl.
LOS VASCOsD.O. cOLCHAGUA, Chile
Cod.: 0897000002
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 14’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Cabernet Sauvignon
Format:75 cl.
MONTEBERÍNi.g.P. Módena
Cod.: 0866023400
Tipus de lambrusco i graduació:Lambrusco rosat, 7’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Lambrusco
Format:75 cl.
MONTEBERÍNi.g.P. Módena
Cod.: 0866043400
Tipus de lambrusco i graduació:Lambrusco negre, 8’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Lambrusco
Format:75 cl.
SolazD.O. La Mancha
Cod.: 0864050000
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 11’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Viura i Verdejo
Format:75 cl.
Maridatge: Arrossos, peix blanc, marisc i pasta
SolazD.O. La Mancha
Cod.: 0864030000
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Cabernet Sauvignon i Tempranillo
Format:75 cl.
Maridatge: Tot pus de carns, pastes, formatges i embo ts curats
SolazD.O. La Mancha
Cod.: 0864040000
Tipus de vi i graduació:Vi rosat, 13’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Shiraz i Mencia
Format:75 cl.
Maridatge: Tot pus de peix, marsic, pasta i formatges semi curats
SANTARROJAD.O. La Mancha
Cod.: 0831013406
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 12’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Tempranillo i Cabernet Sauvignon
Format:75 cl.
CRIN ROJAvino de la tierra de Castilla & León
Cod.: 0859010202
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Tempranillo
Format:18,7 cl.
CRIN ROJAvino de la tierra de Castilla & León
Cod.: 0859020202
Tipus de vi i graduació:Vi rosat, 13’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Tempranillo i Bodal
Format:18,7 cl.
PATA NEGRAD.O. Valdepeñas
Cod.: 0861000000
Tipus de vi i graduació:Vi negre, 13’00 % Vol.
Varietat:Reserva
Raïm:Tempranillo
Format:75 cl.
d.o. Chile / Lambrusco / D.O. La Manchad.o. Valdepeñas / Vino de la tierra de Castilla & León
13
GADIRVino de la tierrade Cádiz
Cod.: 0864020000
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 11’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Palomino i Chardonnay
Format:75 cl.
Maridatge: Peix, marisc, arrossos i pastes
BARBADILLOCASTILLO SAN DIEGOVino de la tierrade Cádiz
Cod.: 0818000015
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 11’50 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Palomino fino
Format:75 cl.
MATEUS ROSEVi de portugal
Cod.: 0875020101
Tipus de vi i graduació:Vi blanc, 11’00 % Vol.
Varietat:Jove
Raïm:Touriga nacional, Rufete i Tinta Barroca
Format:75 cl.
Vins Vino de la tierra de Cádiz Portugal
NOtes
Caves El cava és el vi escumós produït segons el Mètode Tradicional a Catalunya
majoritàriament. Legalment, la Unió Europea reconeix el Cava com un VEQPRD, un Vi Escumós de Qualitat Produït en una Regió Determinada.
L'ac vitat del sector està regulada pel Consell Regulador de la Denominació d’origen Cava.
SektEl Sekt és un vi escumós que tot i no ser pròpiament un cava pel temps de fermentació, el seu resultat és ideal per a gaudir de les celebracions i realitzar molt bones sangríes.
champagneEl Champagne, també és un escumós però en aquest cas, té la peculiaritat d’haver estat
elaborat segons el mètode de la regió de França de la que pren el seu propi nom.
Cava
15
CASTELLBLANCHSant Sadurní
Cod.: 0903000016
Tipus de cava i graduació:Rosat Dolç, 11’50 % Vol.
Raïm:Trepat i Garnatxa
Format:75 cl.
Altres informacions:12-18 Mesos cça.
DUOSant Sadurní
Cod.: 0903000019
Tipus de cava i graduació:Semi Sec, 11’50 % Vol.
Raïm:Xarel·lo i Macabeu
Format:75 cl.
Altres informacions:12-14 Mesos cça.
BENJAMÍNCODORNIUSant Sadurní
Cod.: 0921010038
Tipus de cava i graduació:Sec, 12’00 % Vol.
Raïm:Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Viura
Format:20 cl. Pack de 3 u.
Altres informacions:9-15 Mesos cça.
DUOSant Sadurní
Cod.: 0903000018
Tipus de cava i graduació:Brut Nature, 11’50 % Vol.
Raïm:Xarel·lo i Macabeu
Format:75 cl.
Altres informacions:12-14 Mesos cça.
CRISTALINOJAUME SERRAVilanova i la Geltrú
Cod.: 0925000019
Tipus de cava i graduació:Brut, 11’50 % Vol.
Raïm:Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Format:75 cl.
Altres informacions:12 Mesos cça.
RIGOLSant Sadurní
Cod.: 0903013402
Tipus de cava i graduació:Brut, 11’50 % Vol.
Raïm:Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Format:75 cl.
Altres informacions:9-15 Mesos cça.
ELYSSIASant Sadurní
Cod.: 0903000022
Tipus de cava i graduació:Brut Gran Cuvee, 12’00 % Vol.
Raïm:Chardonnay, Macabeu, Parellada i Pinot Noir
Format:75 cl.
Altres informacions:Mínim 15 mesos cça.
ARIASant Sadurní
Cod.: 0901050100
Tipus de cava i graduació:Brut Nature, 11’50 % Vol.
Raïm:Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Format:75 cl.
Altres informacions:24-30 Mesos cça.
SANT MANELMoja
Cod.: 0925080000
Tipus de cava i graduació:Brut Nature, 11’50 % Vol.
Raïm:Macabeu, Viura, Parellada i Xarel·lo
Format:75 cl.
Altres informacions: 9-15 Mesos cça.
SANT MANELMoja
Cod.: 0925040000
Tipus de cava i graduació:Brut, 11’50 % Vol.
Raïm:Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Format:75 cl.
Altres informacions:9-15 Mesos cça.
ELYSSIASant Sadurní
Cod.: 0903140100
Tipus de cava i graduació:Rosat Brut, 11’50 % Vol.
Raïm:Pinot Noir
Format:75 cl.
Altres informacions:18 Mesos cça.
BENJAMÍN 1551CODORNIUSant Sadurní
Cod.: 0921000013
Tipus de cava i graduació:Brut, 12’00 % Vol.
Raïm:Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Viura
Format:20 cl. Pack de 3 u.
Altres informacions: 9 Mesos cça.
16
Cava
PARXETTiana
Cod.: 0921050100
Tipus de cava i graduació:Brut Nature Vintage, 11’50 % Vol.
Raïm:Pansa Blanca, Macabeu i Parellada
Format:75 cl.
Altres informacions:24 Mesos cça.
OKHRESant Sadurní
Cod.: 0903000020
Tipus de cava i graduació:Brut Nature ecològic, 12’00 % Vol.
Raïm:Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Format:75 cl.
Altres informacions:12 Mesos cça.
FREIXENETBARROCOSant Sadurní
Cod.: 0903130100
Tipus de cava i graduació:Brut Reserva, 12’00 % Vol.
Raïm:Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Format:75 cl.
Altres informacions:30 Mesos cça.
ANNA DECODORNIUSant Sadurní
Cod.: 0921070100
Tipus de cava i graduació:Brut Nature, 11’50 % Vol.
Raïm:Viura, Chardonnay, Macabeu, Parellada i Pinot Noir
Format:75 cl.
Altres informacions: 12 Mesos cça.
HEREDADSant Sadurní
Cod.: 0903000023
Tipus de cava i graduació:Brut Reserva, 12’00 % Vol.
Raïm:Macabeu i Parellada
Format:75 cl.
Altres informacions:Mínim 30 mesos cça.
LAVITSant Sadurní
Cod.: 0901003402
Tipus de cava i graduació:Brut Nature, 12’00 % Vol.
Raïm:Macabeu i Parellada
Format:75 cl.
Altres informacions:Mínim 18 mesos cça.
SEGURA VIUDASVINTAGESant Sadurní
Cod.: 0903150100
Tipus de cava i graduació:Brut Gran Reserva, 11’50 % Vol.
Raïm:Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Format:75 cl.
Altres informacions:36 Mesos cça.
SEGURA VIUDASSant Sadurní
Cod.: 0903000017
Tipus de cava i graduació:Brut Reserva, 11’50 % Vol.
Raïm:Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Format:20 cl.
Altres informacions:15-30 Mesos cça.
SEGURA VIUDASSant Sadurní
Cod.: 0903003802
Tipus de cava i graduació:Brut Reserva, 11’50 % Vol.
Raïm:Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Format:37,5 cl.
Altres informacions:15-30 Mesos cça.
CONDE DECARALTTorrelavit
Cod.: 0901070100
Tipus de cava i graduació:Brut Nature Reserva, 11’50 % Vol.
Raïm:Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Format:75 cl.
Altres informacions:24 Mesos cça.
CAVAS HILLBRUT DE BRUTARTESANIAMoja
Cod.: 0921040000
Tipus de cava i graduació:Brut Nature Reserva, 11’50 % Vol.
Raïm:Xarel·lo, Parellada, Macabeu i Chardonnay
Format:75 cl.
Altres informacions: 15 Mesos cça.
JUVÉ Y CAMPSSant Sadurní
Cod.: 0921090100
Tipus de cava i graduació:Brut Nature Reserva, 12’00 % Vol.
Raïm:Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Format:75 cl.
Altres informacions:24 Mesos cça.
18
Cava / Sekt / Champagne
G.H. MUMMCORDON ROUGEChampagne
Cod.: 0933000100
Tipus de champagne i graduació:Brut Gran Reserva, 12’00 % Vol.
Raïm:Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier
Format:75 cl.
Altres informacions: 30 Mesos cça.
MÖET & CHANDONIMPERIALChampagne
Cod.: 0933000001
Tipus de champagne i graduació:Brut Gran Reserva, 12’00 % Vol.
Raïm:Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier
Format:75 cl.
Altres informacions: 36 Mesos cça.
CASTELL D’ORDALSant Sadurní
Cod.: 0901030100
Tipus i graduació:Sekt Semi, 11’50 % Vol.
Raïm:Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Format:75 cl.
CAVAS HILLVINTAGEMoja
Cod.: 0921050000
Tipus de cava i graduació:Brut Nature Gran Reserva, 12’50 % Vol.
Raïm:Xarel·lo, Parellada, Macabeu i Chardonnay
Format:75 cl.
Altres informacions: 36 Mesos cça.
CASTELL D’ORDALSant Sadurní
Cod.: 0901020100
Tipus i graduació:Sekt Semi rosat, 11’50 % Vol.
Raïm:Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Format:75 cl.
CASTELL D’ORDALSant Sadurní
Cod.: 0901010100
Tipus i graduació:Sekt Brut, 11’50 % Vol.
Raïm:Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Format:75 cl.
VEUVE CLICQUOTChampagne
Cod.: 0933000028
Tipus de champagne i graduació:Brut Gran Reserva, 12’00 % Vol.
Raïm:Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier
Format:75 cl.
Altres informacions: 30 Mesos cça.
GRAMONAIMPERIALSant Sadurní
Cod.: 0921030100
Tipus de cava i graduació:Brut Gran Reserva, 11’50 % Vol.
Raïm:Xarel·lo, Macabeu i Chardonnay
Format:75 cl.
Altres informacions:36-48 Mesos cça.
TORELLÓSant Sadurní
Cod.: 0921010100
Tipus de cava i graduació:Brut Nature Gran Reserva, 11’50 % Vol.
Raïm:Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Format:75 cl.
Altres informacions:36 Mesos cça.
DISNOVA (HERMANOS PEÑALVER, S.A.)Ctra. Prats de Lluçanes, 531Pol. Ind. Ripoll08207 Sabadell, BarcelonaTel.: 937 168 086 - [email protected]
www.disnova.es
Índex
D.O. Catalunya PÀG. 1
D.O. Penedès PÀG. 2
D.O. Costers del Segre PÀG. 5
D.O.Q. Priorat PÀG. 5
D.O. Empordà PÀG. 5
D.O. Montsant PÀG. 5
D.O. Somontano PÀG. 5
D.O. Navarra PÀG. 5
D.O. Ribera del Duero PÀG. 6
D.O. Rueda PÀG. 6
D.O. Ribeiro PÀG. 8
D.O. Rías Baixas PÀG. 8
D.O.C. Rioja PÀG. 8
D.O. Chile PÀG. 12
Lambrusco PÀG. 12
D.O. La Mancha PÀG. 12
D.O. Valdepeñas PÀG. 12
de Cas lla & León PÀG. 12
de Cádiz PÀG. 13
Portugal PÀG. 13
Cava PÀG. 15
Sekt PÀG. 18
Champagne PÀG. 18
Vino de la Tierra
Vino de la Tierra
2014