Catálogo de las ENVASADORAS AL VACÍO, COMPLEMENTOS Y … › recursos › catalogos ›...

Catálogo de las

ENVASADORAS AL VACÍO,COMPLEMENTOS Y EXTRAS

distribuidas en España

http://hosteleria10.com/

https://hosteleria10.com/menaje/envasadoras-al-vacio/

98

Envasado, regeneración y abatimientoEnvasadoras al vacío

Las ventajas del envasado al vacío

Alarga la vida útil del alimento

Mayor seguridad alimentaria

Mantiene la calidad organoléptica

Nuevos sabores, aromas y texturas

Disminución de mermas

Protección ante las quemaduras por congelación

Producciónestandarizada

Simplifica y agiliza el servicio

99

Tapa de metacrilato transparente de alta resistencia.

Bisagras de aluminio de alta resistencia para alta productividad.

Barra superior de sellado de fácil extracción.

Fijador bolsas para evitar el desplazamiento de la bolsa durante la inyección de gas inerte.

Cámara con cantos redondeados para una fácil limpieza.

Barra de soldadura extraíble sin conexiones.

Bomba de vacío BUSCH fiable y de gran calidad

Tecnología de última generación desarrollada por Distform. Patentes iVac, MCV y SCS. Ver pág. 102

Entrada de gas inerte (modelos indicados).

Conexión para accesorio de vacío externo.

Visor del nivel de aceite de la bomba de vacío.

Doble barra de soldadura para mayor producción.

Pistón de elevación de alta resistencia.

Ruedas de gran resistencia (2 con freno) para facilitar su movilidad.

Especificacionesgenerales

100

Envasado, regeneración y abatimientoPor qué confiar en la envasadora TekVac

iVac (Intelligent Vacuum)Nunca había sido tan fácil envasar líquidos

Cuando envasamos al vacío líquidos o alimentos con salsas, a partir de cierto porcentaje de vacío, se produce una ebullición por depresión. Mediante la patente iVac la envasadora detiene el proceso automáticamente en cuanto empieza el burbujeo, evitando la salida de la salsa fuera de la bolsa. Así, iVac es ideal para envasar líquidos, alimen-tos húmedos y porosos.

Con la función Vac+ añadirá un tiempo de vacío adicional una vez alcanzado el 100% de vacío para forzar la salida del aire del interior de los alimentos porosos. Una aplicación muy intere-sante son las impregnaciones: técnica que sustituye el aire del interior del ali-mento poroso (p.e. frutas) por un líqui-do cambiando su color y sabor pero manteniendo su textura.

Vac +Vacío extra para alimentos porosos

Soft Air permite la entrada progresiva del aire para una mejor adaptabilidad de la bolsa de vacío al producto durante el envasado. Es idóneo para productos que podrían deformarse o romperse con el envasado. Obtenga un envasado estéticamente perfecto, ideal para mostrar los alimentos en lineales o vitrinas para su venta.

Soft AirPara el envasado de alimentos delicados o especiales

PATENTED

Con el envasado en atmósfera modifi-cada podrá envasar cualquier tipo de alimento respetando la seguridad ali-mentaria y garantizando la calidad de los alimentos frescos más delicados: pescado, mariscos, verduras... El gas inerte añadido también protege los ali-mentos frágiles que podrían deformar-se o romperse durante el envasado: ensaladas, pasta...

Envasado en atmósfera modificadaPara alimentos frescos o delicados

La patente MCV genera automática-mente la repetición deseada de ciclos de vacío, hasta un máximo de 20, sin supervisión ni necesidad de bajar la tapa manualmente después de cada ciclo. Así, permite desairar salsas, impregnar, colorear o aromatizar ali-mentos.

Multi Cycle VacuumRepetición de ciclos de vacío consecutivos

La nueva función Vacuum Standby permite mantener el vacío dentro de la cámara por un tiempo indefinido. De este modo, permite crear espumas solidificadas u otras aplicaciones.

Vacuum StandbyMantener el vacío dentro de la cámara

La imaginación como único límite para la creatividad

PATENTPENDING

Cómo alcanzar la mejor calidad de envasado

101

Alternativas al uso de bolsas de vacío

El accesorio para vacío externo permite el envasa-do al vacío en recipientes Gastronorm especiales. Especialmente indicado para respetar el volumen y frescura de alimentos delicados: ensaladas, pasta… Fácil transporte y almacenamiento al tratarse de medidas normalizadas.

Otra aplicación complementaria es el envasado en botes de conserva. Evita el enranciamiento u oxidación de algunos alimentos como los frutos secos, el café en grano...

Kit de vacío externoEnvase al vacío en cubetas Gastronorm

Botes de conservaEnvase al vacío en botes de conserva

La altura sobre el nivel del mar y las condiciones meteorológicas modifican la presión atmosférica. Estas variables influyen en la calidad del envasado. Es por esta razón que la envasadora TekVac por sensor se calibra automá-ticamente sin intervención del usuario para garantizar siempre un vacío per-fecto.

Self Calibration System AutocalibradoEnvasado 100% preciso, siempre

La condensación, en el aceite, del vapor que se desprende durante el envasado reduce la eficiencia de la bomba de vacío. El sistema Autoclean Oil elimina el agua condensada prolongando la vida útil del aceite y la durabilidad de la bomba de vacío. Invierta menor tiempo y costes en mantenimiento.

Autoclean Oil Ahorre tiempo y dinero en los cambios de aceite

El diseño especial de la barra de soldadura sin cables, junto con la constructividad de la cámara de la envasadora, fabricada en acero inoxidable y con cantos redondeados, permite que la limpieza de la envasadora sea mucho más fácil y rápida.

Barra de soldadura sin conexionesÓptimas condiciones higiénicas

El diseño especial de la barra de soldadura permite envasar dos bolsas superpuestas consiguiendo un envasado perfecto en ambas bolsas. Así, es posible envasar el doble de bolsas en el mismo tiempo.

Envasado de bolsas superpuestasEl doble de producción en la mitad del tiempo

Antes del Autoclean Oil

La envasadora que le ayuda a ahorrar

PATENTPENDING

102

Envasado, regeneración y abatimiento

Panel de control

· Paneles de mandos digitales intuitivos, mediante la visualización de todas las fases del ciclo de envasado a cada momento.

· Fácil interacción mediante teclas sensitivas de membrana. · Óptimo control del porcentaje de vacío y del tiempo de sellado. · Vacuómetro para control visual del nivel de vacío y visualización del tiempo restante para finalizar el ciclo de vacío en los modelos con control por tiempo.

Envasadoras al vacío

· Visualización, al encender la envasadora, de las horas de funcionamiento y del número de ciclos de vacío acumulados para facilitar las tareas de mantenimiento.

· Mensaje de recomendación de cambio de aceite, para alargar la durabilidad de la envasadora al vacío cada 200 ciclos.

· La tecla VAC STOP permite parar el ciclo de vacío en cualquier instante.

A B C D E

F G H I J

F K D J

L I H H

G G

A Porcentaje de vacío

B Vac +: tiempo extra de vacío

C Inyección de gas inerte

D Tiempo de sellado

E Memoria de 99 programas

F Parada de ciclo en curso (SENSOR)

G Aumentar valor

G+H Calibrar la envasadora (SENSOR)

H Disminuir valor

H+I Autoclean Oil: limpieza del aceite

I Soft Air: Entrada de aire progresivo (SENSOR. Excepto el modelo 310)

J Encender/ Apagar la envasadora/ Cancelar el ciclo

K Tiempo de vacío

L Vacuómetro

Vacío controlado por sensor

Vacío controlado por tiempo

103

Especificaciones generales

SENSOR TIEMPO

Cámara con cantos redondeados para facilitar su limpieza

Bomba de vacío BUSCH

Tapa de metacrilato transparente de alta resistencia

Bisagras de aluminio para alta productividad

Barra de soldadura extraíble sin conexiones

Doble soldadura de 2x3 mm

Visor del nivel de aceite de la bomba de vacío

Placa de polietileno incluida

Conexión para entrada de gas inerte (excepto modelo 310)

Conexión para accesorio de vacío externo

Programas: memorización de 99 programas

Self Calibration System: calibrado automático

Autoclean Oil: mayor durabilidad de la bomba de vacío

iVac: envasado automático de líquidos

Vac+: tiempo extra de vacío

Soft Air: envasado progresivo

Multi Cycle Vacuum: repetición de ciclos de vacío consecutivos

Vaccum Standby: mantener el vacío en el interior de la cámara

X

X

X

X

X

X

X

X

XDe serie No disponible

104

Envasado, regeneración y abatimientoEnvasadoras al vacío por sensor

TVA310B2 TVA411B2TVA410B2

TVA430B2 TVA432B2

Medidas exteriores (mm)

Bomba de vacío (m3/h)

Alimentación (V/L+N/Hz)

Potencia (kW)

Medidas cámara (mm)

Longitud soldadura (mm)

Posiciónbarra soldadura

Código PVP (€)

430 x 461 x 352 BUSCH 6 230/L+N/50 0,25 330 x 330 x 90 310 • TVA310B2 2.190




665 x 590 x 460 BUSCH 20 230/L+N/50 0,75 570 x 450 x 180 430+430 • TVA432B2 3.980




Potencia (kW)




Código PVP (€)

835 x 590 x 1031 BUSCH 40 400/3L+N/50 1,125 700 x 430 x 180 410+410 • TVA412B3 6.385

930 x 630 x 945 BUSCH 40 400/3L+N/50 1,125 800 x 500 x 200 480+700 • TVAX1B40 6.530




TVA412B3 TVAX1B40TVAX1B63

TVAX2B63TVAX2B10

De sobremesa por sensor

De pie por sensor

• 3 días expedición • 12 días expedición

105

Envasadoras al vacío por tiempo




Potencia (kW)




Código PVP (€)

410 x 450 x 330 BUSCH 6 230/L+N/50 0,25 330 x 330 x 90 310 • TVT310B2 1.950

540 x 565 x 445 BUSCH10 230/L+N/50 0,37 430 x 430 x 180 410 • TVT411B2 2.560



650 x 585 x 445 BUSCH 20 230/L+N/50 0,75 570 x 450 x 180 430+430 • TVT432B2 3.610




Potencia (kW)




Código PVP (€)

835 x 590 x 1031 BUSCH 40 400/3L+N/50 1,125 700 x 430 x 180 410+410 • TVT412B3 5.968

930 x 630 x 945 BUSCH 40 400/3L+N/50 1,125 800 x 500 x 200 480+700 • TVTX1B40 6.280




TVT412B3 TVTX1B40TVTX1B63

TVTX2B63TVTX2B10

TVT310B2 TVT411B2TVT410B2

TVT430B2 TVT432B2

De sobremesa por tiempo

De pie por tiempo

• 3 días expedición • 12 días expedición

106


· Cubeta y tapa Gastronorm para vacío.· Accesorio para vacío externo.

Modelo Profundidad (mm)

Código PVP (€)

Accesorio para vacío externo – • TVAA0001 56,00

Cubeta GN 1/1 para vacío 100 • TVAA0006 62,20



Tapa para cubeta GN 1/1 – • TVAA0009 75,60







Accesorios para envasadoras

1. Conexión quick switchSistema de conexión y desconexión rápida, sin necesidad de uso de herramientas para conectar el kit a la envasadora.

2. Envasado al vacíoSitúe el accesorio para vacío externo en la válvula de cierre de la tapa del recipiente para obtener el vacío.

3. Conservación El uso de recipientes normalizados Gastronorm lo convierte en un sistema fácil de almacenar y transportar.

4. AperturaFácil manipulación de la válvula de cierre de la tapa que permite abrir y cerrar el envase tantas veces como sea necesario.

1/1

1/2

1/3

Kit de vacío externo

· El kit de vacío externo permite el envasado al vacío en cubetas Gastronorm especialmente reforzadas para este fin.

· Este sistema permite mantener la frescura y el volumen del producto sin necesidad de inyectar gas inerte o de envasarlo en bolsas de vacío.

Kit de vacío externo

• 24 horas expedición

107

Medidas totales (mm) Código PVP (€)

700 x 600 x 700 • TVAA0023 582,00

Mesa con ruedas para envasadora

· Encimera de acero inoxidable AISI 304 18/10 satinado con omegas de refuerzo.

· Estante de acero inoxidable.· Frontal de 65 mm en punto redondo, totalmente soldado.· 4 ruedas de Ø125 mm, dos con freno, incorporadas a las

patas cuadradas de 40 x 40 mm.· Se suministra desmontada.

Unidades Medidas totales (mm)

Espesor (micras)

Código PVP (€)

100 200 x 300 mm 90 • TTVAA002 18,56

100 300 x 400 mm 90 • TTVAA004 35,52

Para conservación

Bolsas para vacío


Espesor (micras)

Código PVP (€)

100 200 x 300 mm 90 • TTVAA003 31,40

100 360 x 400 mm 90 • TTVAA005 71,82

Para cocción

Diámetro (mm) Altura (mm) Código PVP (€)

Ø 150 150 • TVAA0022 28,56

Para modelo Código PVP (€)

310 • TVAA0017 15,25

410 • TVAA0018 17,50

411 • TVAA0020 17,50

430 y 432 • TVAA0019 19,25

Medidas rollo (mm) Código PVP (€)

20 mm x 5 m • TVAA0021 98,00

Cilindro de llenado de bolsas de vacío

Accesorio para envasado de líquidos

Medidas totales (mm) Para modelo Código PVP (€)

300 x 250 x 20 310 • RB030220 27,20

400 x 300 x 20 410 • RB040320 29,00

440 x 400 x 20 430 y 432 • RB044420 32,00

Plancha de polietileno blanco

Espuma para sonda corazón


Frontal

Lateral

108



Bomba de vacío (l/min)

Alimentación (V/N/Hz)

Potencia (kW)

Longitud de soldadura útil (mm)

Código PVP (€)

370 x 260 x 130 20 230/1/50 0,3 350 • TVE010T2 478

Unidades Medidas (mm) Código PVP (€)

100 200 x 300 • TVEA0001 32

100 250 x 350 • TVEA0002 48

100 300 x 400 • TVEA0003 59

Envasadoras de vacío externo

Bolsas de conservación gofradas

· Indicadas para el envasado de productos sólidos, sin humedad.

· Fabricadas en acero inoxidable, robustas, compactas y ligeras, para un fácil transporte y almacenamiento.

· Vacío controlado por tiempo (de 0,5 a 60 segundos).· Modo de trabajo automático (2 programas) o manual (1

programa).· Soldadura doble.· Sólo funciona con bolsas gofradas.

A Programa en activo: manual (M), automático 1 (A1), automático 2 (A2) / Tiempo de sellado.

B Inicio del ciclo / Stop del ciclo / Aumentar valores

C Modificar parámetros de soldadura / Seleccionar programa / Disminuir valores

A B

C

Ideales para pequeños comercios, tiendas de alimentación, gourmet, bares y restaurantes


109


Molde de 1 barqueta incluido (mm)

Molde de 2 barquetas -accesorio (mm)

Potencia (kW)

Alimentación (V/N/Hz)

Ancho de la bobina(mm)

Código PVP (€)

230 x 500 x 180 192 x 137 137 x 96 0,45 230/L+N/50-60 150 • TSB150T2 962

TermoselladorasEnvasado, regeneración y mantenimiento

Accesorios

· Formato ideal para su uso en pequeños comercios y tiendas de alimentación, supermercados y restauración.

· Se caracterizan por su compacticidad, fácil uso y ligereza, pudiéndose transportar e instalar en cualquier rincón.

· Versatilidad de uso intercambiando diferentes moldes para barquetas.

· Soldadura y corte del film simultáneo.· Todos los modelos se suministran con una

bobina de film y un molde para barquetas de una cavidad.

Código PVP (€) Código PVP (€) Código PVP (€)

• TSBA0001 80 • TSBA0002 80 • TSBA0003 25

Molde de 1 barqueta Molde de 2 barquetas Bobina film de 150 m.

Envasado de productos en barquetas perfectamente selladas, sin vacío

Barquetas

Medidas barqueta (mm)

Profundidad barqueta (mm)

Unidades por caja

Código PVP (€)

192 x 137

86 400 • TSBA0010 95

70 500 • TSBA0011 118

55 500 • TSBA0012 112

40 500 • TSBA0013 92

20 600 • TSBA0014 110

137 x 95

66 1000 • TSBA0015 135

49 1000 • TSBA0016 126

32 1000 • TSBA0017 110


192x137 mm

95x137 mm

95x137 mm

13

Mesa con ruedas para envasadora

· Encimera de acero inoxidable AISI 304 18/10 satinado con omegas de refuerzo.

· Estante de acero inoxidable.· Frontal de 65 mm en punto redondo, totalmente soldado.· 4 ruedas de Ø125 mm, dos con freno, incorporadas a las

patas cuadradas de 40 x 40 mm.· Se suministra desmontada.

Medidas rollo (mm) Código

20 mm x 5 m TVAA0021

Diámetro (mm) Código

Ø 150 TVAA0022

Cilindro de llenado de bolsas de vacío

Espuma para sonda corazón

Para modelo Medidas totales (mm) Código

Sobremesa S 300 x 250 x 20 TVAA0027

Sobremesa M 400 x 300 x 20 TVAA0028

Sobremesa L 440 x 400 x 20 TVAA0029

De pie S 540 x 400 x 20 TVAA0030

De pie M 676 x 430 x 20 TVAA0031

De pie L 880 x 533 x 20 TVAA0032

Plancha de polietileno blanco

Accesorio para envasado de líquidos

Para modelo Código

S TVAA0024

M TVAA0025

L TVAA0026

Medidas totales (mm) Código

700 x 600 x 700 TVAA0023


Espesor (micras) Código

100 200 x 300 mm 90 TTVAA002

100 300 x 400 mm 90 TTVAA004

Para conservación


Espesor (micras) Código

100 200 x 300 mm 93 TTVAA003

100 360 x 400 mm 93 TTVAA005

Para cocción

Bolsas para vacío

Frontal

Lateral

12

220

ES LO ESENCIAL. ES EDENOX

Para poder ofrecer la mejor solución de vacío, edenox ha diseñado diferentes gamas de envasadoras que se adaptarán a cualquier requisito con excelentes resultados.

Nuestra filosofía se basa en dar exactamente lo que el cliente necesita.

Es el resultado de simplificar un producto a las funciones principales, añadiéndole y mejorando las prestaciones, la calidad, la fiabilidad y la funcionalidad necesaria.

Es la creación de un producto competitivo e intuitivo.

El vacío que necesitas.

En Edenox hemos eliminado lo no esencial.

Basándonos en las necesidades del mercado, hemos invertido en el desarrollo de las prestaciones que el cliente utiliza diariamente, ampliando y mejorando tanto las aplicaciones como los componentes, eliminando el coste de aquello que no aporta valor a su trabajo diario.

Edenox te ofrece un producto fácil, intuitivo y competitivo. Con una fiabilidad y tecnología garantizada. Un producto que ha perfeccionado lo esencial, diseñado para proporcionar justo lo que necesita, ni más ni menos.


EL VACÍO QUE NECESITAS

221

VAKSICtiempo

SLINEsensor


222

Ahorro de tiempo y dinero en mantenimiento y servicio post-venta gracias a un diseño que permite acceder a todos los componentes con facilidad.

Barra de soldadura sin conexiones, fácilmente extraíble para asegurar una limpieza de la cámara sin obstáculos.(*) Excepto modelos VAKSIC-6.

Cámara de acero inoxidable embutida para facilitar la recogida de residuos garantizando una excelente higiene.

Equipada con un sistema de apertura completamente integrado para garantizar durabilidad a la tapa y facilidad de limpieza al usuario*.(*) Excepto modelos VAKSIC-6 y 8.

Nueva gama de envasadoras de vacío de sensor y tiempo.

Envasadoras de sensor y tiempo

Excelente sistema de cierre fabricado en acero inoxidable que permite mantener la tapa cerrada durante los procesos de inoperatividad.(*) Excepto modelos VAKSIC-6 y 8.

Fácil control de la calidad y nivel de aceite sin necesidad de abrir la máquina.

Hoy en día, la constante evolución de las técnicas culinarias, requieren de avanzados sistemas de conservación y elaboración que son posibles gracias a las prestaciones que ofrece la innovación tecnológica permitiendo a cualquier cocina profesional incrementar su productividad y fl exibilidad garantizando la calidad y esencia de sus productos.La tecnología del vacío, es un excelente proceso de conservación gracias a la ausencia de oxigeno en contacto con los alimentos, preservando el aroma y las cualidades organolépticas y aumentando el tiempo de conservación. Ofrece benefi cios económicos ya que permite gestionar y planifi car su stock con facilidad, adaptándose a la demanda de su negocio en cada instante.Además las ventajas de la envasadora al vacío en la cocina actual son muchas ya que la podemos usar como herramienta para elaborar platos mediante técnicas culinarias tradicionales como el marinado, confi tado, etc.

223

FUNCIONES

Programa específi co para el envasado de líquidos. Detiene el proceso envasado automáticamente cuando detecta que el líquido empieza a hervir por la depresión del vacío. (SLINE sensor)

LÍQUIDOSMediante el sistema Gastro-VAC podemos efectuar el envasado fuera de la cámara de la envasadora utilizando los recipientes adecuados.(SLINE sensor)

GASTRO-VAC

La función VACPLUS aporta un vacío adicional para garantizar un excelente vacío a los productos más porosos.(SLINE sensor)

VAC PLUSBloquea la máquina de cualquier proceso a la vez que permite apagarla en el caso de algún bloqueo interno, por lo que aporta seguridad al usuario.

STOPEntrada de aire progresiva para evitar que los productos delicados se deformen o aplasten.(SLINE sensor)

SOFT-AIR

GASMantiene la calidad nutricional del alimento minimizando el uso de aditivos y conservantes, los protege de oxidaciones y crecimiento de bacterias además, evita que productos delicados se deformen o rompan a la hora del envasado.(SLINE sensor)

Posibilidad de memorizar hasta 50 programas, editables por el usuario para facilitar los trabajos de envasado. (SLINE sensor)

PROGRAMASPrograma específi co que permite extraer la humedad de la bomba despúes de envasar productos líquidos, o para operaciones de mantenimiento.(SLINE sensor)

SECADOTodos los modelos incorporan el sistema VAC STOP que permite parar en cualquier momento una fase del proceso, pasando directamente a la siguiente fase.

VAC STOP

SLINEsensor

Panel de control

VAKSICtiempo

• Panel de control de fácil uso con teclas sensitivas de membrana.

• Programa específi co para el sistema Gastro-VAC.

• Ajuste automático de la presión atmosférica del lugar.

• Posibilidad de memorizar hasta 50 programas.

• Modelos: Sline-10, Sline-20, Sline-20 L y Sline-20 L 2A.

• Control preciso del:

– Porcentaje de vacío. – Porcentaje de gas inerte. – Tiempo de soldadura.

• Plus de vacío regulable.

• Visualización del tiempo de trabajo acumulado.

• Panel de control de fácil uso con teclas sensitivas de membrana.

• Modelos: Vaksic-10, Vaksic-20, Vaksic-20 L y Vaksic-20 L 2A. • Control preciso del:

– Tiempo de vacío. – Tiempo de soldadura.

• Visualizador de tiempo para el fi nal del proceso.

• Vacuómetro para control visual del nivel de vacío.

• Fases del proceso indicadas mediante LED luminoso.

224

Modelo ReferenciaCapacidad

bomba (m3/h)

Nº barras soldadura

Longitud soldadura

(mm)


Medidas exteriores

(mm)

Potencia (W) Tensión (W) P.V.P.

Euros €

– Envasadoras al vacío controladas por sensor. – Todos los modelos incluyen bomba Bush. – Posibilidad de envasar productos delicados o blandos con atmósfera modificada, gracias a la inyección de gas inerte.

– Panel de control digital con display incluido. – Posibilidad de configurar, guardar y modificar diferentes programas de envasado 50 programas establecidos para simplificar y automatizar cada ciclo de envasado.

– Ciclo de deshumidificaión de la bomba. – Función Soft-air de introducción del aire en la cámara para la protección optíma del producto.

SLINEsensor

Características Sline

Envasadoras de pie con mandos digitales controladas por tiempo

VAC-40 S VAC-63 S VAC-100 S

SLINE-10 19030258 10 m3/h Busch 1 410 450 x 420 x 180 480 x 560 x 440 540 230/1/N/-50/60 Hz 3 .050,00

SLINE-20 19030242 20 m3/h Busch 1 410 450 x 420 x 180 480 x 560 x 440 750 230/1/N/-50/60 Hz 3 .400,00

SLINE-20 L 19030246 20 m3/h Busch 1 460 550 x 470 x 180 610 x 575 x 440 750 230/1/N/-50/60 Hz 3 .600,00

SLINE-20 L 2A 19030297 20 m3/h Busch 2 460 + 460 550 x 470 x 180 610 x 575 x 440 750 230/1/N/-50/60 Hz 3 .950,00

VAC-40 S 4625104 40 m3/h Busch 2 460 + 460 700 x 480 x 210 820 x 600 x 1030 1500 230-400/3 - 50/60 Hz 6 .700,00

VAC-63 S 4625105 63 m3/h Busch 2 460 + 460 700 x 480 x 210 820 x 600 x 1030 1500 230-400/3 - 50 Hz 7 .365,00

VAC-100 S 4625106 100 m3/h Busch 2 580 + 850 950 x 600 x 210 1070 x 720 x 1060 2200 230-400/3 - 50 Hz 9 .995,00

Modelo Referencia Capacidadbomba (m3/h)

N° barrassoldadura

Longitudsoldadura



Potencia(W)

Tensión(V)

P.V.P.Euros €

CARACTERÍSTICAS SLINE

– Funciones del proceso indicadas mediante panel electrónico. – Plus de vacío regulable. – Control preciso de vacío, sellado e inyección de gas. – Cuba embutida con cantos redondeados para facilitar la limpieza (SLINE 10 y SLINE 20).

– Chasis inclinable para facilitar la manipulación de componentes. – Programa para envasado en cubeta externa GN gracias al kit Gastro Vac. – Programa específico de envasado de líquidos, con regulación automática del tiempo de envasado.

– Programa VAC+ para tiempo de vacío adicional.

Barra de soldadura sin conexiones, fácilmente extraíble para asegurar una limpieza de la cámara sin obstáculos.

SLINE-10 SLINE-20 SLINE-20 L SLINE-20 L 2A

Envasadoras de sobremesa con mandos digitales controladas por sensor

225

CARACTERÍSTICAS VAKSIC – Envasadoras al vacío controladas por tiempo. – Funciones del proceso indicadas mediante un Led luminoso. – Panel de control digital con vacuómetro incluido, excepto en modelos VAKSIC-6 y VAKSIC-8.

– Cuba embutida con cantos redondeados para facilitar la limpieza, excepto en modelos VAKSIC-20 L y VAKSIC-20 L 2A.

– Chasis inclinable para facilitar la manipulación de componentes . – Tapa ergonómica que facilita la apertura, una vez finalizado el ciclo de envasado en modelos VAKSIC -6, VAKSIC-8.

– Equipada con un sistema de apertura completamente integrado para garantizar durabilidad a la tapa y facilidad de limpieza al usuario VAKSIC-10, VAKSIC-20, VAKSIC-20 L y VAKSIC-20 L 2A.

– Vacuometro para control visual del vacío VAKSIC-10, VAKSIC-20, VAKSIC-20 L y VAKSIC-20 L 2A.

Características Vaksic

VAC-40 DT VAC-63 DTVAC-100 DT

Envasadoras de pie con mandos digitales controladas por sensor

VAC-40 DT 4615204 40 m3/h Busch 2 460 + 460 700 x 480 x 210 820 x 600 x 1030 1500 230-400/3 - 50/60 Hz 6 .495,00

VAC-63 DT 4615205 63 m3/h Busch 2 460 + 460 700 x 480 x 210 820 x 600 x 1030 1500 230-400/3 - 50 Hz 6 .970,00

VAC-100 DT 4615206 100 m3/h Busch 2 580 + 850 950 x 600 x 210 1070 x 720 x 1060 2200 230-400/3 - 50 Hz 9 .910,00

Modelo Referencia Capacidadbomba (m3/h)

N° barrassoldadura

Longitudsoldadura



Potencia(W)

Tensión(V)

P.V.P.Euros €

VAKSIC-6 19030296 6 m3/h 1 270 280 x 355 x 90 340 x 460 x 325 260 230/1/N/-50/60 Hz 1 .995,00




VAKSIC-20 L 19030239 20 m3/h 1 460 550 x 470 x 180 610 x 575 x 440 750 230/1/N/-50/60 Hz 3 .250,00

VAKSIC-20 L 2A 19030235 20 m3/h 2 460 + 460 550 x 470 x 180 610 x 575 x 440 750 230/1/N/-50/60 Hz 3 .650,00


bomba (m3/h)

Nº barras soldadura

Longitud soldadura

(mm)


Medidas exteriores

(mm)

Potencia (W) Tensión (W) P.V.P.

Euros €

VAKSIC-20

VAKSIC-10 VAKSIC-20 VAKSIC-20 L VAKSIC-20 L 2A

VAKSIC-6

VAKSIC-8

VAKSICtiempo

Envasadoras de sobremesa con mandos digitales controladas por tiempo

226

Envasadoras al vacíoSistema Gastro-VAC, carro para envasadoras y envasadora de aspiración externa

• Fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10.• Estructura robusta con tubo de Ø 30 mm y 1,5 mm de espesor.• Incorpora 4 ruedas de diámetro 125 mm, dos de ellas con freno, y

parachoques de goma especial no marcante.• Diseñado para que la envasadora quede a la altura idónea para trabajar

con ella.• Para utilizar como soporte y para el transporte de envasadoras al vacío.• Apto para todas las envasadoras al vacío de sobremesa (medidas

máximas de la envasadora: 690 x 570 mm).

Carro para envasadoras al vacío

295

120

215

810 630

850

35

VACE-35

Envasadora de aspiración externa• Construida completamente en acero inoxidable AISI 304.• Bomba auto-lubrificante.• Panel de control electrónico con tres programas establecidos.• Indicador digital del ciclo de trabajo.• Tiempo de soldadura ajustable de 1 a 9 segundos.• Permite un ancho máximo de bolsa de 24 cm

Funciona con bolsas gofradas.

CEV 2412119 810 x 630 x 850 462,00

VACE-35 4636101 20 350 Gofrada 375 x 265 x 130 300 230/1/N - 50 Hz 462,00


bomba (l/min)

Longitud soldadura

(mm)Bolsa

Medidas exteriores

(mm) Potencia

(W)Tensión

(V)P.V.P.

Euros €

Modelo Referencia Medidas(mm)

P.V.P.Euros €

227

TSB-150 4645101 150 450 230/1/N - 50/60 Hz 902,00

BFT-150 19044749 Bobina de fi lm transparente (ancho 150 mm) longitud de 150 m 45,70

TermoselladoTermoselladora de barquetas

• La solución estándar para el envasado de barquetas, sólo sellado.• Idónea para aplicaciones sencillas en hostelería y pequeña gastronomía.• Modelo compacto, de uso sencillo y tamaño reducido.• Moldes incluidos, son fáciles de intercambiar y colocar.• Sellado y corte del film en cada ciclo.

Termosellado

1 3 42

TSB-150

Incluye 2 moldes, para 1 barqueta de 192 x 137 mm o 2 barquetas de 95 x 137 mm.(Todas las medidas de las barquetas son exteriores).

192 x 137mm

95 x 137mm

95 x 137mm

505

180

227

445

TSB-150

• Termoselladora eléctrica para el envasado de alimentos en barquetas y sellado mediante soldadura de fi lm a la barqueta por calor.

• Modelo compacto de reducido tamaño para su fácil ubicación y uso.• Construida en acero inoxidable.• Sellado y corte simultáneo del fi lm.• Cuenta con un sistema de frenado de retroceso del fi lm que facilita su utilización.• Incluye 2 moldes en aluminio con junta de silicona para la sujeción de las barquetas:

– 1 barqueta por ciclo de 192 x 137 mm (medidas exteriores). – 2 barquetas por ciclo de 137 x 95 mm (medidas exteriores).

• El molde con capacidad de 2 barquetas incorpora una guía central que facilita el corte del fi lm entre ambas.

• Se suministra con bobina de fi lm de 300 metros de longitud, Ø 160 mm y de 150 mm de ancho.• La profundidad máxima de la barqueta es de 90 mm.

Termoselladora de barquetas

Termoselladora de barquetas

Modelo Referencia Ancho fi lm(mm)

Potencia(W)

Tensión(V)

P.V.P.Euros €

ENVASADORAS EXTERIORES

A-14 TARIFA 2016

*** EXTERIORES ***

MODELO BARRA mm Bomba L/min DIM. MÁQUINA Kw V/Hz PVP

230V F+N

230V F+N

230V F+N

230V F+N

230V F+N

230V F+N

230V F+N

230V F+N

ENVASADORAS DE CAMPANA

DIVA

FRESH 33

FRESH 43

FRESH 53

BV25

BV42

BV32

BV52

Máxima capacidad con tapa de campana.

Bombas de aceite. Vacio 99,9%. Funcionamiento automático. Soft-Air manual de serie.

“Soft Vacuum” para evitar la ebullición de los líquidos. Barra con pistones, sin hilos, para facilitar la limpieza.

Sirve también para envasado desde el exterior (con bolsa gofrada). Soldadura de 5mm (no líquidos).

Display con 20 programas para confi gurar tiempos de vacio, soldadura, atmósfera..por productos

También sirve para vacío de recipientes. Dotada con 2 placas de propileno.

Disponible también empaquetadoras por encargo.

Funcionamiento automático. Por sensor. Ya programada. También sirve para vacío de recipientes.

Funcionan sólo con bolsas gofradas.

Bomba autolubricante. Bivalente 50/60 Hz. Vacio al 85%

No admite líquidos, cremas, harinas… (sólo sólidos)

ABS

Inox

Inox

Inox

260 0,45

420 0,90

320 0,45

520 1

195€

405€

900€

1.450€

2.297€

3.560€

2.950€

4.180€

MODELO Barra mm Bomba m3/h DIM. MÁQUINA Kw V/Hz PVP

330 10 0,25

330 10 0,38

430 21 0,45

530 20 0,85

6

12

8

20

GAS INERTE

CORTE BOLSA MODELOS 25-32 y 42

CORTE BOLSA MODELOS 52

KIT ENVASADO RECIPIENTES

290 €

125 €

295 €

180 €

OPCIONALES

DIM. CÁMARA

35x27x18

43x43x23

53x53x23

33x33x23

38

39

49

61

40

43

53

63

18

30

30

30

47

49

59

69

11

18

18

18

34

41

49

50

HOSTELERÍA1O.comLas mejores marcas, ofertas y preciosHOSTELERÍA1O.comLas mejores marcas, ofertas y precios

A-15TARIFA 2016

BOLSAS AMODELO DIMENSIÓN GRAMAJE PVP BOLSAS 100 UNID.

15x30

20x30

25x35

30x40

40x60

50x70

15x30

20x30

25x35

30x40

40x60

15x30

20x30

25x35

30x40

40x60

50x70

15x30

20x30

25x35

30x40

40x60

105

105

105

105

105

105

70

70

70

70

70

90

90

90

90

90

90

105

105

105

105

105

G 15x30

G 20x30

G 25x35

G 30x40

G 40x60

G 50x70

L 15x30

L 20x30

L 25x35

L 30x40

L 40x60

LR 15x30

LR 20x30

LR 25x35

LR 30x40

LR 40x60

LR 50x70

C 15x30

C 20x30

C 25x35

C 30x40

C 40x60

BOLSAS GOFRADAS PARA ENVASADO EXTERIOR (TEMPERATURA DE USO -40ºC/+40ºC)

BOLSAS LISAS PARA ENVASADO INTERIOR (TEMPERATURA DE USO -40ºC/+40ºC)

BOLSAS LISAS REFORZADAS PARA ENVASADO INTERIOR (TEMPERATURA DE USO -40ºC/+40ºC)

BOLSAS ESPECIALES PARA COCCION AL VACIO (TEMPERATURA DE USO 0ºC/+110ºC)

Otros gramajes, consultar precio y mínimos

Todo tipo de medidas por encargo

17€

23€

33€

41€

89€

154€

11€

14€

20€

28€

56€

12€

15€

23€

30€

60€

87€

23€

30€

44€

60€

118€

UND. CAJA PRECIO CAJA

2000

1600

1000

800

400

200

245 €

262 €

239 €

239 €

262 €

227 €

3200

2600

2000

1300

700

246 €

266 €

299 €

268 €

288 €

2500

2000

1600

1000

500

350

213 €

227 €

266 €

227 €

227 €

232 €

2500

2000

1600

1000

400

420 €

447 €

521 €

447 €

358 €

AL

IME

NTA

CIÓ

N


Elé

ctri

coE

lect

ric

ELÉCTRICO / ELECTRIC

327

Máquina de vacío PROFESIONALMachine sous vide PROFESSIONNELLEPROFI-VakuumiergerätPROFESSION vacuum machineMáquina de vácuo PROFESIONAL

Ref € Pack

69430 679,90 1

Ref

69430

Tensión/Voltage

220-240 V / 50-60 Hz

Potencia/Power

130 W

L. sellado/Seal lenght

32 cm

Dimensiones/Sizes

40,5x24,5x13 cm

Peso/Weight

5,20 Kg

Vacío/Vacuum

0,9 bar

A. sellado/Seal width

3 mm

Caudal bomba/Pump flow

18 L/min

Barra de sellado de 32 cmBarre de soudure 32 cmSiegelschiene 32 cmSeal bar 32 cmBarra de selagem 32 cm

Fácil extracción de tapa para su limpiezaCouvercle à extraction facile pour son nettoyageLeichte Entnahme des Deckels zu ReinigungszweckenEasy removal of the cover for cleaningTampa de fácil extração para a sua limpeza

Bandeja de líquidos extraíble y apta para el lavavajillasPlateau de liquides extractible et compatible avec le lave-vaisselleHerausnehmbares, waschmaschinenfestes Auffangblech für FlüssigkeitenRemovable and dishwasher-safe liquid trayBandeja de líquidos extraível e apta para a máquina de lavar louça

Máquina de vacío campanaMachine sous vide à clocheVakuumiergeräteBell-shaped vacuum machineMáquina de vácuo tipo câmara

Ref € Pack

69116 1335,60 1

Admite la aspiración de líquidos y salsas en el envasado, sin necesidad de congelarlos antesPermet l’aspiration de liquides et de sauces lors de la mise sous vide, sans avoir à les congeler aupa-ravant.Ermöglicht das Ansaugen von Flüssigkeiten und Soßen ohne vorheriges Gefrieren in die VerpackungEnables liquids and sauces to be aspirated in the bag with no need to freeze them firstAdmite a aspiração de líquidos e de molhos da embalagem, sem necessidade de os congelar previa-mente

Envasado por mediación de un COMPRESOR DE AIRE. Compresor con pistón, dispone de válvula de entrada y salida de aireMise sous vide au moyen d’un COMPRESSEUR D’AIR. Compresseur avec piston, dispose de valve d’entrée et de sortie d’airAbfüllung mit Hilfe eines DRUCKLUFTKOMPRESSORS. Kolbenkompressor mit Druckluftein- und -ausgangsventilPackaging using an AIR COMPRESSOR. Compressor with piston, has an air inlet/outlet valveEmbalagem por meio de um COMPRESSOR DE AR. O compressor de pistão dispõe de válvula de entrada e saída de ar

Al no ser aceite no suele precisar mantenimiento algunoDans la mesure où il n’y a pas d’huile, aucun entretien n’est nécessaireDa kein Öl komprimiert wird, ist normalerweise keine Wartung erforderlichAs it is not oil-based, no maintenance is required Ao não utilizar óleo, não querer qualquer tipo de manutenção

Ref

69116

Tensión/Voltage

220-240 V / 50-60 Hz

Potencia/Power

630 W


29 cm

Dimensiones/Sizes54x48x47 cm

35x30x5 cm (cámara · chamber)

Peso/Weight

23 Kg

Vacío/Vacuum

0,9 bar


4 cm


5 m3/h

Vacío

BPA free

· Professional use ·

· Semiprofessional use ·

M

DC

M

DC



328

Ref

69050

Tensión/Voltage

220-240 V / 50-60 Hz

Potencia/Power

110 W

Máx. vacío/Max. vacuum

600/80/0,8 (mmHg/Kpa/bar)

Dimensiones/Sizes

36x15x5,5 cm

Peso/Weight

1,40 Kg


9 L/min


280 mm (max)

69151 220-240 V / 50-60 Hz 120 W 75/0,75 (mmHg/Kpa/bar) 37x15x8 cm 1,55 Kg9 L/min 300 mm (max)

Máquina de vacío HOMEMachine sous vide HOMEHOME-VakuumiergerätHOME Vacuum Pack machineMáquina de vácuo HOME

Ref € Pack

69050 85,10 4

Máquina de vacío LUXEMachine sous vide LUXELUXE-VakuumiergerätLUXE Vacuum Pack machineMáquina de vácuo LUXE

Ref € Pack

69151 96,00 4

Máquina de vacío MAXIMachine sous vide VakuumiergerätVacuum pack machineMáquina de vácuo

Ref € Pack

69350 117,90 1

Ref

69350

Tensión/Voltage

220-240 V / 50-60 Hz

Potencia/Power

110 W


30 cm

Dimensiones/Sizes

46x29x14 cm

Peso/Weight

1,20 Kg

Vacío/Vacuum

0,6 - 0,8 bar


3 mm


12 L/min

Posibilidad de realización de bolsas (Rollo incluido)Possibilité de réalisation de sachets (rouleau inclus)Funktion zum Einbeuteln (Rolle enthalten)Possibility of making bags (Roll included)Possibilidade de produzir sacos (Rolo incluído).

Función canister, vacío en botes (NO incluidos)Fonction Canister, mise sous vide en bocaux (NON inclus)Kannister-Funktion, Vakuumerzeugung für Dosen (NICHT enthalten)Canister function, vacuum in cans (NOT included)Função de canister, para criar vácuo em frascos (NÃO incluídos)

Admite la aspiración de salsas o líquidosPermet l’aspiration de sauces ou de liquidesAnsaugung von Flüssigkeiten oder SoßenAllows suction of sauces and liquidsAdmite a aspiração de molhos ou líquidos.

Vacío

BPA free

M

DC

M

DC

M

DC

· Household use ·

· Household use ·

· Household use ·


Elé

ctri

coE

lect

ric


329

Set 3 botes vacio hogar + adaptador3 boîte sous vide + Adaptateur3 Vakuum-Behälter-Set + Adapter3 Shape canister set + AdapterConj. 3 caixas vácuo domésticas + Adaptador

Ref € L Pack

69051 28,70 0,7-1,4-2,0 1

Bolsas vacíoSacs de conservation sous videVakuumbeutel, 100 StueckVacuum bagsSacos de vácuo

Ref € MicrasBolsa Unidades Pack

69053 4,00 16x20 105 25 1

69054 7,00 20x30 105 25 1

69055 9,50 24x36 105 25 1

69056 11,90 28x40 105 25 1

69042 26,00 20x30 105100 1

69046 38,00 25x35 105100 1

69047

69455

51,80

12,50

30x40

24x36

105

90

100

25

1

1

69048

69460

104,00

4,40

40x60

20x30

105

100

100

25

1

6

69453

69461

4,80

8,20

16x20

28x40

90

100

25

25

1

6

69454 8,90 20x30 25 90 1

New

Bobina tubo vacío Bobine de tube Vakuumbeutel RollenCoil tubeBobina manga

Ref € PackBobina Micras

69052 11,10 28cmx5m/22cmx5m 1105

69057 7,60 14cmx10 m 1105

69059 10,60 22cmx10m 1105

69058 13,90 28cmx10m 1105

69259 7,10 28cmx5m 1105

69458 7,30 28cmx5m 1 90

69459 9,20 22cmx5m 1 90

New69462 7,70 28cmx5m/22cmx5m 1100

69463 6,80 22cmx10m 1100

69464 8,60 28cmx10m 1100

Vacío

BPA free


Nuevas envasadoras empotrables

Inspace Pro Inspace T ProCarroceria: Acero inox. Acero inox.Medidas: 558x542x296h mm. 525x452x229h mm. Cámara de vacio: 276x356x130 mm. 276x356x130 mm. Cuadro mandos: Digital de 4 sensores. Digital de 4 sensores. Peso: 39,5kg 33 kgBomba de vacío: 8mc/h 8mc/hTensión: 230V/50Hz 230V/50HzPotencia Máx.: 650 W 650 WMed. Max. bolsa: 25 x 35 mm 25 x 35 mm Soldadura: 250 mm. 250 mm.

Ref. IN-PRO Inspace Pro ........................................... 3.662 €Ref. INT-PRO Inspace T Pro ........................................ 3.573 €

Envasadoras empotrables INSPACE PRO • INSPACE T PRO

Diseñadas para ser empotradas en cocinas modulares estandar.

Ideal para pequeñas cocinas

Envasadora destinada al uso domestico y pequeños negocios de restauración.

De facil manejo. Permite el envasado en bolsas de conservación, cocción y contenedores rígidos específicos (alcanzan un alto nivel de vacío “2 milibares de presión final”).

Tambien puede ser de sobremesa sin empotrar.

NEW

Gas Mandos digitales Ultra vacío. Kit Skin.

Programa de desaireación Soft air. Sistema a guias. Ultra gas.

Programas de vacío preestablecidos.

Pieza para hacer vacío externo con bolsa gofrada. Molde standar. Bolsas de vacío gofradas.

Mandos digitales 32 programas.

Programa de deshumidificación de bomba. Molde con recorte perimetral. Bolsas de vacío lisas.

Vacío por sensor. Entrada USB para actualizaciónde frimware.

10 programas. Tubo de aspiración.

Doble soldadura. Fechador. Manual.Accesorio para hacer vacío en recipientes

Recorte sobrante de bolsa. Bomba extra. Automático + manual. Kit bolsas básico.

Boquilla para hacer vacío en recipientes. Pantalla tactil. Vacío + gas. Kit bolsas premium.

INFORMACIÓN OPCIONES / DOTACIÓN


P.V.Precomendado

3

Envasadoras al vacío con campana EVOX / C.E. / 2016

Sistema EASY Gofradas • ORVED

Toda la gama de envasadoras ORVED Brigth y estandar incluyen de dotación el nuevo sistema EASY que permite realizar envases al vacío con bolsa gofrada de forma externa. Esta opción es muy efectiva en envasados puntuales de piezas largas que no caben en la cuba.

EVOX-30 y 25 • Envasadora de campana • ORVED- Vacío para conservación (loncheados, quesos...)- Vacío para cocción (cocina al vacío)- Vacío en recipientes, dentro o fuera de la cámara (líquidos, salsas, pures...)- Posibilidad de hacer vacío exterior con bolsa gofrada (piezas largas) ”Easy Gofradas”- Posibilidad de hacer vacíos parciales- Posibilidad de hacer diferentes niveles de sellado (distintos gruesos de bolsas)- Ciclo de deshumidificación de la bomba- Alerta de vacío insuficiente- Alarma sonora y visual

EVOX • Kit Vacío Exterior Profesional

NEW

NEW

EVOX-25H • Envasadora de campana • ORVED

Medidas: 444x477x271h mmCámara de vacío: 303x293x110h mmVolumen de la cámara: 7,65 lt.Tensión: 230V - 50 HzPoten. máx.: 450 WBomba de vacío: 8 mc/hSistema de vacío: por sensor

Presión final: 2 - 4 mbarPeso: 27 kgCarrocería: Acero inoxidable Aisi 304Tapa: Vidrio templadoMaterial cámara: Termoplasticos de alta resistenciaSoldadura: 260 mm

Ref. EVOX25H-8 EVOX-25H Bomba 8m 3/h ............................................................................. 1.778 €

260 mm

EVOX-25 • Envasadora de campana • ORVED

Medidas: 444x477x210h mmCámara de vacío: 303x293x110h mmVolumen de la cámara: 7,65 lt.Tensión: 230V - 50 HzPoten. máx.: 350 WBomba de vacío: 4 mc/hSistema de vacío: por sensor

Presión final: 2 - 4 mbarPeso: 22 kgCarrocería: Acero inoxidable Aisi 304Tapa: Vidrio templadoMaterial cámara: Termoplasticos de alta resistenciaSoldadura: 260 mm

Ref. EVOX25-4 EVOX-25 Bomba 4m 3/h ................................................................................ 1.557 €

260 mm

Ref. OR1602704 Kit de vacio exterior profesional (más caudal de aspiración) ...................... 74 €

306 mm

Medidas: 495x600x288h mmCámara de vacío: 355x365x184h mmVolumen de la cámara: 17,10 lt.Tensión: 230V - 50 HzPoten. máx.: 350 W (8mc/h) - 450 W (12 mc/h)Bomba de vacío: 8 mc/h - 12 mc/hSistema de vacío: por sensor

Ref. EVOX30-8 EVOX-30 Bomba 8m 3/h ................................................................................ 1.885 €Ref. EVOX30-12 EVOX-30 Bomba 12 m3/h .............................................................................. 2.131 €

Presión final: 2 mbarPeso: 29 kg (8mc/h) - 35 kg (12 mc/h)Carrocería: Acero inoxidable Aisi 304Tapa: Vidrio templadoMaterial cámara: Termoplasticos de alta resistenciaSoldadura: 306 mm

EVOX-30 • Envasadora de campana • ORVEDNEW

NEW


P.V.Precomendado

4

Envasadoras al vacío con campana / C.E. / 2016

VM-315 N Brigth VM-315 N • Digital Brigth

Ref. 3152 VM-315 N Digital (Tapa plana) ........................................................................................2.128 €Ref. 3153 VM-315 N Digital (Tapa abombada) ...............................................................................2.560 €315 mm

Carrocería: Acero inoxidableBomba de vacío: 8 mc/hMedidas: mm 450x440x340hCámara de vacío: mm 332x335x100/130hPeso: 41,5 Kg

Tensión: 220-240 V - 50 HzPresión final: 2 mbarPotencia bomba: 250 W Potencia absorbida máxima: 450 WDimensión max bolsa: 30x35cm

Tensión: 220-240 V - 50 HzPresión final: 2 mbarPotencia bomba: 250 WPotencia absorbida máxima: 450 WDimensión max bolsa: 25x45cm

VM-12 N GAS Brigth

Carrocería: Acero inoxidableBomba de vacío: 8 mc/hMedidas: mm 420x535x415hCámara de vacío: mm 290x400x100/190hPeso: 42 Kg

VM-12 N GAS • Digital Brigth

Ref. 1202 VM-12 N GAS Digital .......................................................................................................2.742 €Ref. 12BE 1 Barra Extra..........................................................................................................................389 €

270 mm 270 mm270 mm

B.Extra

Presión final: 2 mbarPotencia bomba: 250 W Potencia absorbida máxima: 450 WSoldadura: electrónico (varios niveles)Aire de retorno: electroválvulaSistema de Vacío: por tiempoDimensión max bolsa: 25x40cm

Carrocería: Acero inoxidableBomba de vacío: 8 mc/hMedidas: 405x520x370h mmCámara de vacío: mm 290x400x100/180hPeso: 36 KgTensión: 220/240 V - 50 Hz

VM-12 • Electromecánica

Ref. 0004 VM-12 Electromecánica ...............................................................................................2.297 €

VM-12 Electro.

270 mm 270 mm270 mm

B.Extra

Presión final: 2 mbarPotencia bomba: 450 WPotencia absorbida máxima: 750 W Soldadura: electrónico (varios niveles)Aire de retorno: electroválvulaSistema de Vacío: por tiempoDimensión max bolsa: 30x40cm

Carrocería: Acero inoxidableMedidas: 452x520x445h mmCámara de vacío: 343X434X100/200 mm Bomba de vacío: 12 mc/hPeso: 51 KgTensión: 220 / 240 V - 50 Hz


Ref. 0005 VM-16 Electromecánica ........................................................................................2.998 €Ref. 0005E 1 Barra Extra ...............................................................................................................380 €

VM-16 Electro.

315 mm 315 mm315 mm

B.Extra


P.V.Precomendado

5


Presión final: 0,5 mbarPotencia bomba: 750 WPotencia absorbida máxima: 1200 WSoldadura: electrónico (varios niveles)Aire de retorno: electroválvulaSistema de Vacío: por tiempo Dimensión max bolsa: 40x50cm

Carrocería: Acero inoxidableMedidas: 582x574x496h mmCámara de vacío: 448x440x100/185h mmBomba de vacío: 25 mc/hPeso: 72 KgTensión: 220 / 240 V - 50 Hz


Ref. 0006 VM-18 Electromecánica .............................................................................................3.985 €Ref. 0006DB VM-18 Electromecánica con 1 Barra Extra ..............................................................4.395 €

Ref. 0006E 1 Barra Extra ....................................................................................................................410 €

VM-18 Electromecánica

420 mm420 mm

420 mm 345 310345

270

Barras Extra

VM-18 N GAS Brigth

Tensión: 220-240 V - 50 Hz Presión final: 0,5 mbarPotencia bomba: 750 WPotencia absorbida máxima: 1200 WDimensión max bolsa: 40x50cm

Carrocería: Acero inoxidableBomba de vacío: 25 mc/hMedidas: 590x590x500h mmCámara de vacío: mm 448x440x100/200hPeso: 75 Kg


Ref. 1802 VM-18 N GAS Digital ...................................................................................................... 4.569 €Ref. 18BE Barra Extra............................................................................................................................ 398 €

415 mm 415 mm415 mm

B.Extra

Tensión: 220-240 V - 50 HzPresión final: 2 mbarPotencia bomba: 450 W Potencia absorbida máxima: 750 WDimensión max bolsa: 30x50cm

Carrocería: Acero inoxidableBomba de vacío: 12 mc/hMedidas: 465x575x450h mmCámara de vacío: mm 343x434x100/200hPeso: 51 Kg

VM-16 N GAS • Digital BrigthVM-16 N GAS Brigth

315 mm 315 mm315 mm

Ref. 1602 VM-16 GAS Digital ........................................................................................................ 3.492 €Ref. 16BE 1 Barra Extra....................................................................................................................... 389 €

B.Extra


6

P.V.Precomendado


SV-31 N GAS Brigth.

Potencia bomba: 450 WPotencia absorbida máxima: 750 WDimensión max bolsa: 30x50cmOtras características: 1 Grabador de fecha de envasado en el margen de las bolsas.

Carrocería: Acero inoxidableMedidas: 465x575x450h mmCámara de vacío: 343x434x200+190h mmBomba de vacío: 12 mc/hPeso: 58 KgTensión: 220-240 V - 50HzPresión final: 2 mbar

SV-31 N GAS • Digital Brigth • LIQUIDOS

Ref. 3102 SV-31 N Digital .................................................................................................................5.258 €

SV-41 N GAS Brigth

Carrocería: Acero inoxidableMedidas: 590x590x500h mmCámara de vacío: 448x440x200+190h mmBomba de vacío: 25 mc/hPeso: 85 KgTensión: 220-240 V - 50 HzPresión final: 0,5 mbar

SV-41 N GAS • Digital Brigth • LIQUIDOS

Ref. 4102 SV-41 N Digital .................................................................................................................7.113 €

Potencia bomba: 750 WPotencia absorbida máxima: 1200 WDimensión max bolsa: 40x50cmOtras características: 2 Grabadores de fecha de envasado en el margen de las bolsas.

415 mm

315 mm

Cuña para envasar líquidos* • Cocina al vacíoIDEAL PARA USUARIOS QUE NO DISPONGAN DE ENVASADORA CON CAVIDAD VERTICAL PARA LÍQUIDOS Y NECESITEN ENVASAR LÍQUIDOS EN ENVASADORAS ESTANDAR.

Material: Enteramente en acero inoxidable. Descripción: Cuña para apoyar las bolsas cuando se envasan líquidos. Tiene una pequeña pastilla movil para ajustar la medida de apoyo según sea el largo de la bolsa.

Ref. CU01 Cuña para el modelo VM-315* .........................................................................40,80 €Ref. CU02 Cuña para el modelo VM-12* EVOX-30* ....................................................... 40,80 €Ref. CU03 Cuña para el modelo VM-16* ........................................................................... 43,20 €Ref. CU04 Cuña para el modelo VM-18* ........................................................................... 52,80 €Ref. CU05 Cuña para el modelo VM-53* ........................................................................... 91,20 €Ref. CU06 Cuña para el modelo VM-20* ......................................................................... 100,80 €Ref. CU07 Cuña para el modelo VM-30* ......................................................................... 141,60 €

* PORTES NO INCLUIDOS - PARA OTROS MODELOS CONSULTAR

NEW

Cuña para líquidos


7

P.V.Precomendado


Potencia bomba: 750 WPotencia absorbida máxima: 1200 WSoldadura: electrónico (varios niveles)Aire de retorno: electro-válvulaSistema de Vacío: por tiempoDimensión max bolsa: 45x55cm

Carrocería: Acero inoxidableMedidas: 600x710x500h mmCámara de vacío: 485x550x175h mmBomba de vacío: 25 mc/hPeso: 96 KgTensión: 220 / 240 V - 50 HzPresión final: 0,5 mbar


Ref. 0080 VM-53 Electromecánica ........................................................................................4.694 €Ref. 0080E 1 Barra Extra ...............................................................................................................410 €

VM-53 Electromecánica

VM-53 H N Brigth

Potencia bomba 60m3: 1.500W (50 Hz) Tr.Potencia bomba 25m3: 750W (50 Hz) Mn.Potencia absorbida máxima: Bomba 60: 2.300 WBomba 25: 1.500 WDimensión max bolsa: 50x60cm

Carrocería: Acero inoxidableMedidas: 727x745x1025h mmCámara de vacío: 575x575x160h mmBomba de vacío: 60 mc/h ó 25 mc/hPeso: 163 Kg (60m3) 141 Kg (25m3)Tensión: 220-240 V - 50 Hz Presión final: 0,5 mbar

VM-53 H N GAS• Digital Brigth • Bomba 60 ó 25

Ref. 53H2 VM-53 H N BOMBA 25 ...............................................................................................5.862 €Ref. 53H2-6 VM-53 H BOMBA 60 ...................................................................................................6.901 €

Ref. 53BE 1 Barra Extra ......................................................................................................................410 €

530 mm

530

mm

530

mm

VM-53 N GAS Brigth

Tensión: 220-240 V - 50 Hz Presión final: 0,5 mbarPotencia bomba: 750W (50 Hz)Potencia absorbida máxima: 1500 WDimensión max bolsa: 50x60cm

Carrocería: Acero inoxidableMedidas: 727x681x494h mm Cámara de vacío: 575x575x160h mmBomba de vacío: 25 mc/hPeso: 105 Kg


Ref. 5302 VM-53 N GAS Digital .......................................................................................................5.306 €Ref. 53BE Barra Extra.............................................................................................................................398 €

530 mm

530

mm

530

mm

B.Extra

455 mm

520

mm

520

mm

B.Extra

B.Extra


8

P.V.Precomendado

Envasadoras al vacío con campana / CE / 2016 Envasadoras al vacío con campana / Envasadoras de doble campana / CE / 2016

Tensión: 400 V.III - 50 HzPresión final: 0,5 mbarPotencia bomba: 2200 WPotencia absorbida máxima: 2500 WDimensión max bolsa: variable

Carrocería: Acero inoxidableMedidas: 1141x889x1069h mmCámara de vacío: 1027x680x200h mmBomba de vacío: 106 mc/hPeso: 291 Kg

VM-30 H N • Digital Brigth

Ref. 30H2 VM-30 H N ..........................................................................................................12.229 €Ref. 30GAS GAS .............................................................................................................................729 €

VM-30 H Digital

1007 mm1007 mm

630

mm

630

mm

Tensión: 400 V.III - 50 HzPresión final: 0,5 mbarPotencia bomba: 1500 W Potencia absorbida máxima: 2200 WDimensión max bolsa: variable


VM -1800 H N • Digital Brigth

Ref. 180H2 VM-1800 H N ...............................................................................................................8.829 €Ref. 180GAS GAS .....................................................................................................................................619 €

VM-1800 N Brigth

Tensión: 220 / 240 V - 50HzPresión final: 0,5 mbarPotencia bomba: 750 W Potencia absorbida máxima: 1200 WDimensión max bolsa: 40x50cm


VM-18 H N GAS • Digital Brigth

Ref. 18H2 VM-18 H N ............................................................................................................5.620 €Ref. 18BE 1 Barra Extra ...............................................................................................................410 €

415 mm 415 mm415 mm

VM-18 H N Brigth

860 mm860 mm

415

mm

415

mm

B.Extra


P.V.Precomendado

Envasadoras al vacío con campana / Envasadoras de doble campana / CE / 2016

9

VM-800/80 • VM-1000/80 • Envasadoras de doble campana • ORVED

Modelo VM-800/80 Modelo VM-1000/80Carroceria: Acero inox. Acero inox.Medidas: 1.970 x 1.165 x 1.160h mm. (1.230h) 2.410 x 1.165 x 1.160h mm. (1.230h)Distancia entre ejes: 800 mm. 800 mm. Altura de campana: 210-280 mm 210-280 mm Bomba de vacío: 200 mc/h 300 mc/hPeso: 700 Kg 950 KgPotencia : 5,5 Kw 7,5 KwTensión: 400V/50Hz 3PH+PE 400V/50Hz 3PH+PE

Ref. 800/80 VM - 800 / 80 .............................................. € consultar en anexo netos distribuidorRef. 1000/80 VM - 1000 / 80 ........................................... € consultar en anexo netos distribuidor

1000 mm1000 mm

800 mm800 mm

Construidas en acero inoxidable: estructura, camara de vacío y plano de trabajo. De muy facil manejo y limpieza. Ciclo de deshumidificación de la bomba. Posibilidad de barras bi-activas, softair, recorte sobrante...

Peso: 175 Kg (20H2) y 200 Kg (20H2-1) Tensión: 400 V - 50HzPresión final: 0,5 mbarPoten. bomba:1500 W (20H2) / 2200W (20H2-1)Potencia absorbida máx.: 1500 W / 2500 WDimensión max bolsa: variable

Carrocería: Acero inoxidableMedidas: 828x730x1040h mmCámara de vacío: 680x575x200h mmBomba de vacío Ref.: 20H2: 60 mc/hBomba de vacío Ref.: 20H2-1: 106 mc/h

VM-20 H N • Digital Brigth

Ref. 20H2 VM-20 H N Bomba 60 ...................................................................................................7.582 €Ref. 20H2-1 VM-20-1 H N Bomba 106 .............................................................................................9.838 €

Ref. 20GAS GAS .....................................................................................................................................600 €

VM-20 N Brigth

630 mm630 mm

530

mm

530

mm

NEW


10

P.V.Precomendado

Envasadoras al vacío exterior, sin campana / C.E. / 2016

VACUUM FAMILY

FAST VACUUM

ECO VACUUM-PRO

Sistema apertura tapa: Manual. Tensión: 220 V. - 50 Hz II. Potencia Total: 380W Bomba vacío: 11l/mi. 85W Autolubrificante. Medidas: 360x265x126 mm. Peso neto: 3,5 Kg. Bolsas: Gofradas.

Carrocería: Plástico alimentario, gris plata.Mandos: Digitales. Vacío y soldadura: Automático y manual. Control de vacio: Automático con sensor. Soldadura: electrónica con 1 nivel de temporización. Largo soldadura: 310 mm.

ECO VACUUM-PRO • Exterior sin campana

Otras posibilidades: Puede hacer el vacío en recipientes rígidos mediante un tubo de aspiración externa (incluido) y unas tapas con válvula (no incluidas).

Ref. 1001-N ECO VACUUM-PRO ......................................................................................................218 €

Nota: Solo serán a portes pagados los pedidos a partir de 4 unidades

Tensión: 220 V. - 50 Hz II. Potencia Total: 450W Bomba vacío: 11l/mi. 85W Autolubrificante. Medidas: 360x300x150h mm. Peso neto: 8 Kg.Barra soldadura: 310 mm. Bolsas: Gofradas.

Carrocería: Acero inoxidable. Mandos: Digitales con sensor. Vacío y soldadura: Automático y/o manual electrónico.Control de vacio: Automático con sensor. Soldadura: electrónica con 4 nivel de tiempode temporización. Sistema apertura tapa: Automático

FAST VACUUM • Exterior sin campana


Ref. 1003 FAST VACUUM ..............................................................................................................502 €

NEW VACUMM

Presión final: 0,15 Bar. Medidas: 495x320x187 mm. Peso neto: 13,5 Kg. Bolsas: Gofradas. Barra soldadura: 420 mm.

Material carrocería: Acero inoxidable. Mandos: Electromecánicos. Sistema: Manual con vacuómetro. Tensión: 220 V. - 50 Hz II. Potencia total:1000 W Bomba vacío: 30l/mi 120 W Autolubricante.

NEW VACUUM • Exterior sin campana

Otras posibilidades: Puede hacer el vacío en recipientes rígidos mediante un tubo de aspira-ción externa (no incluido) y unas tapas con válvula (no incluidas).

Ref. 0074 NEW VACUUM ............................................................................................................1.332 €Ref. 0001A Tubo de aspiración ....................................................................................................9,46 €

NEWSistema apertura tapa: Automático. Tensión: 220 V. - 50 Hz II. Potencia Total: 380W Bomba vacío: 11l/mi. 85W Autolubrificante. Medidas: 360x265x126 mm.Peso neto: 3,5 Kg. Bolsas: Gofradas.

Carrocería: Plástico alimentario, blanca.Mandos: Digitales. Vacío y soldadura: Automático y manual. Control de vacio: Automático con sensor. Soldadura: electrónica con 4 nivel de tiempode temporización. Largo soldadura: 310 mm.


Ref. 0001-PV VACUUM FAMILY .........................................................................................................271 €

Nota: Solo serán a portes pagados los pedidos a partir de 4 unidades

VACUUM FAMILY • Exterior sin campana


VM-98

VM-14/90

11

P.V.Precomendado

Envasadoras al vacío de exterior / Acesorios cocina al vacío / C.E. / 2016

Kit de 3 recipientes con válvula para hacer vacio*

Disponemos de recipientes de policarbonato para hacer el vacío mediante tubo de aspiración, Ideales para envasar alimentos con salsas o líquidos, con las envasadoras de vacío exterior.

Ref. 3CBOX KIT 3CBOX Ø 140x70h + Ø 140x125h + Ø 140x185h + Tubo aspiración ................................................................40 € *Portes no incluidos

Recipientes Gastronorm Inox. con válvula para hacer vacío*

Cubetas GASTRO-VAC con válvula para hacer vacío vacío mediante tubo de aspiración. Posibilidades: tapas en policarbonato o acero inox.Formatos : gastronorm 1/1, 1/2 y 1/3 en diversas alturas (20, 15 y 10mm)

*Para precios y medidas consultar anexo consumibles

Presión final: 0,15 Bar. Medidas: 490x415x195 mm. Peso neto: 20 Kg. Bolsas: Lisas. Barra soldadura: 420 mm.

Material carrocería: Acero inoxidable. Mandos: Electromecánicos. Sistema: Manual con vacuómetro. Tensión: 220 V. - 50 Hz II. Potencia total:1000 W Bomba vacío: 30l/mi 120 W Autolubricante.

VM-98 • Exterior sin campana

Otras posibilidades: Puede hacer el vacío en recipientes rígidos mediante un tubo de aspiración externa (no incluido) y unas tapas con válvula (no incluidas).

Ref. 0079 VM-98 ...................................................................................................................1.737 €Ref. 0001A Tubo de aspiración ............................................................................................9,46 €

Trabaja con ”bolsas lisas”

Presión final: 0,2 Bar. Medidas: 565x480x280 mm. Peso neto: 37 Kg. Bolsas: Lisas. Barra soldadura: 520 mm.

Material carrocería: Acero inoxidable. Mandos: Electromecánicos. Sistema: Manual con vacuómetro. Tensión: 220 V. - 50 Hz II. Potencia total:1350 W Bomba vacío: 4m3 Aceite (300W)

VM-14/90 • Exterior sin campana

Otras posibilidades: Puede hacer el vacío en recipientes rígidos mediante un tubo de aspiración externa (no incluido) y unas tapas con válvula (no incluidas).

Ref. 1006 VM 14/90 ..............................................................................................................2.639 €Ref. 0001A Tubo de aspiración ............................................................................................9,46 €

Trabaja con ”bolsas lisas”

Gastro-Vac

NEWKit recipientes Conserbox


P.V.Precomendado

2016 / Envasadoras LERICA by ORVED / Elementos de cocina / CE

12

Medidas: 375x297x145 mm. Peso neto: 8 Kg. Bolsas: Gofradas.Barra soldadura: 1 de 310 mm.Potencia máx. absorbida: 450 W

Material: Acero inoxidable. Mandos: digitales. Tensión: 220 /240V. - 50 Hz Bomba vacío: 11lt/min. Autolubricante.

Levac 03 • Exterior sin campana

Ref. LER 03 Levac 03 .................................................................................................................467 €


Medidas: 472x320x177 mm. Peso neto: 13 Kg. Bolsas: Gofradas.Barra soldadura: 1 de 420 mm. Potencia máx. absorbida: 1.000 W

Material: Acero inoxidable. Mandos: digitales. Tensión: 220 /240V. - 50 Hz Bomba vacío: 30lt/min. Autolubricante.

Levac 04 • Exterior sin campana

Ref. LER 04 Levac 04 .................................................................................................................803 €


Levac 03

Levac 04

Embudo de carga*. Acero inoxidable Ref. ORC001 Embudo completo* ........................................................................................... 286 €

Molde inox circular*Molde para cocinar al vacio raciones individuales. Material: Totalmente de acero inoxidable.

Ref. ORC060 Diametro 60 alto 32* .........................................................................................5,30 € Ref. ORC076 Diametro 76 alto 32* .........................................................................................6,20 €

Tablas de resina para montar los moldes*Base para montar los moldes de cocción. Material: Resina. Ref. ORC010 20x33* ....................................................................................................................2,25 €Ref. ORC011 25x33* ....................................................................................................................2,85 €

Embudo de carga

Válvula SYV reutilizable para sonda*El dispositivo SYV permite detectar la temperatura en el corazón de producto sometido a cocción al vacío creando una barrera eficaz al paso de aire en el punto en que la aguja de la sonda penetra en la bolsa

Ref. VSYV Válvula* ................................................................................................................. 57 € Ref. JSYV Kit de juntas (3 uni. de cada tipo)* .............................................................. 21 € Ref. SSYV Kit de juntas de silicona alimentaria (10 uni.)* ....................................... 21 €

Adhesivo neopreno*Rollo de neopreno para medir la temperatura en el corazon de producto pinchando la bolsa con sonda termica.Material: Totalmente de neopreno. Medidas: 20mm ancho x 5mm grueso.

Ref. ORC006 Rollo de 20 m.* ................................................................................................. 31,45 €

* PORTES NO INCLUIDOS

NEW


P.V.Precomendado

Envasadoras LERICAS by ORVED / CE / 2016

13

Levac C254

Levac C308-GAS

310 mm

Levac C310-GAS / Levac C312-GAS

310 mm

250 mm

Medidas exteriores: 395x490x374h mm. Medidas cámara: 332x335x170h mmPeso neto: 33,6 Kg.Barra soldadura: 1 de 307 mm.Potencia máx. absorbida: 600 W

Material: Acero inoxidable. Mandos: Digitales con 10 Programas. Tensión: 230 V. - 50Hz. Bomba vacío: 8 m3/h. Vacío por sensor

Levac C308-GAS • Con campana

Ref. C308 Levac C308-GAS ...............................................................................................2.155 €

Levac C412-GAS / Levac C420-GAS

410 mm

Medidas exteriores: 535x591x438 mm Medidas cámara: 448x440x170 h mmPeso neto: 62,5 Kg.Barra soldadura: 1 de 406 mm.Potencia máx. absorbida: 800 W



Ref. C420 Levac C420-GAS ...............................................................................................3.025 €Ref. BE420 Barra Extra ............................................................................................................387 €

Medidas exteriores: 357x490x329h mm. Medidas cámara: 270x352x150h mmPeso neto: 25,90 Kg.Barra soldadura: 1 de 250 mmPotencia máx. absorbida: 350 W

Material: Acero inoxidable. Mandos: Digitales con 10 ProgramasTensión: 230V. - 50 Hz. Bomba vacío: 4 m3/h. Vacio por sensor

Levac C254 • Con campana

Ref. C254 Levac C254 .........................................................................................................1.843 €

Medidas exteriores: 415x592x407 mm Medidas cámara: 343x434x175h mmPeso neto: 34,7 Kg.Barra soldadura: 1 de 307 mm.Potencia máx. absorbida: 600 W

Material: Acero inoxidable. Mandos: Digitales con 10 Programas. Tensión: 230 V. - 50Hz. Bomba vacío: 8 m3/h.Vacío por sensor


Ref. C310 Levac C310-GAS ...............................................................................................2.355 €

Medidas exteriores: 415x592x407 mm Medidas cámara: 343x434x175h mm Peso neto: 38,7 Kg.Barra soldadura: 1 de 307 mm.Potencia máx. absorbida: 750 W



Ref. C312 Levac C312-GAS ...............................................................................................2.482 €

Medidas exteriores: 535x591x438 mm Medidas cámara: 448x440x170 h mmPeso neto: 57,6 Kg.Barra soldadura: 1 de 406 mm.Potencia máx. absorbida: 750 W

Material: Acero inoxidable. Mandos: Digitales con 10 Programas. Tensión: 230 V. - 50Hz. Bomba vacío: 12 m3/h.Vacío por sensor


Ref. C412 Levac C412-GAS ...............................................................................................2.693 €Ref. BE412 Barra Extra ............................................................................................................387 €


14

P.V.Precomendado

2016 / Termoselladoras al Vacío VGP / C.E.

VGP/25

Mod. VGP • Termoselladora de barquetas al vacío

Material carroceria: acero inoxidable. Dimensiones máximas barquetas: 330x267x130 mm. Capacidad barquetas / Posibilidades: Envasa al vacío barquetas con gas, de diversas formas y tamaños (1, 2 ó 4 alveolos) que pueden ser personalizados. (Disponemos de moldes estandars para medidas gastronorm.) Mandos: Digitales con sensor. Memoriza 20 programas + 1 de sellado. Tensión: 220 V. - 50 Hz II. Presión final: 0,5 mbar. Ciclo: 1,5/minuto, segun productoMedidas exteriores totales: 525x625x1125 mm. / abierta 1.505 Bomba de vacío: Aceite - 25 m3/h.750W. Potencia total: 2.850W. Peso neto: 118 Kg. Otras Características: Inyección de gas programable. OXIGENO MAXIMO 21% Temperatura de sellado regulable. Se puede utilizar como termoselladora sin vacío.No necesita aire comprimido.Dotación: 1 bobina de film normal.

Ref. 0012 VGP 25 Base sin molde con bomba de 25m3/h ................................................ 9.112 €Ref. 0012R VGP R 25 Base para horma con recorte y bomba de 25m3/h .................... 7.883 €

MOLDES PARA VGP-25 y 60 sin RECORTE

Ref. 0012B Molde para 1 barqueta ........................................................................................... 448 € Ref. 0012C Molde para 2 barquetas sin recorte interior entre ellas ...................................... 583 € Ref. 0012D Molde para 4 barquetas sin recorte interior entre ellas ...................................... 715 €Ref. 0012S Molde para 6 barquetas sin recorte interior entre ellas ...................................... 715 €

Moldes personalizados: incremento de un 20% sobre el precio de los estandar.

HORMAS y MOLDE PARA VGP-25 y 60 con RECORTE

Ref. 0012BR Horma para 1 barq. con recorte de la forma de la barqueta* ..................... 2.779 €Ref. 0012CR Horma para 2 barq. con recorte de la forma de la barquetas* ................... 3.712 € Ref. 0012DR Horma para 4 barq. con recorte de la forma de la barquetas* ................... 4.065 €Ref. 0012SR Horma para 6 barq. sandwich con recorte de la f. de la b.* ..................... 4.329 €

* Siempre barquetas rectangulares. Otros formatos consultar.

Mod. VGP/60 • Termoselladora al vacio BOMBA 60

Material carroceria: Acero inoxidable. Dimensiones máximas barquetas: 330x267x130 mm. Capacidad barquetas / Posibilidades: Envasa al vacío barquetas con gas, de diversas formas y tamaños (1, 2 ó 4 alveolos) que pueden ser personalizados. (Disponemos de moldes estandars para medidas gastronorm.) Mandos: PLC. Pantalla tactil con función Stand by (control de temperatura de placa y on-off de la bomba para optimizar consumo). Aspiración de vacio: Arriba y abajo, o solo arriba (liquidos). Inyección de gas: Arriba y abajo para una mejor y más rápida distribución. Ciclo: 23 segundosRegulación de temperatura: PLC. Tensión: III. 380-400V 3F- 50 Hz Bomba de vacío: Aceite - bomba de 60 m3/h.1.200W. Potencia total: 2.900W Presión final: 0,5 mbar. Medidas exteriores totales: 525x625x1125 mm. abierta 1.505 Peso neto: 141 Kg. Otras Características: Inyección de gas programable. OXIGENO MAXIMO 21%Temperatura de sellado regulable. Se puede utilizar como termoselladora sin vacío. No necesita aire comprimido. Dotación: 1 bobina de film normal.

Ref. 00126 VGP 60 Base sin molde con bomba de 60m3/h .................................................. 11.658 € Ref. 00126R VGP R 60 Base para horma con recorte y bomba de 60m3/h .................... 10.429 €

VGP/60


15

P.V.Precomendado

Termoselladoras al vacío / C.E. / 2016

OPM 1.5 / OPM 3.0 • Termoselladoras Automáticas • Vacío y gas

Construidas para garantizar la máxima fiabilidad y sencillez, en el empleo cotidiano, en las operaciones de limpieza y manutención ordinaria. De dimensiones muy reducidas, de acero inox. con ruedas y con la bomba vacío de 105m3/h dentro de la máquina. Están dotadas con un plano de trabajo estándar con 2 estaciones (OPM 1.5) o 5 estaciones (OPM 3.0) útiles para la carga de barquetas de dimensiones no superiores al 1/2 Gastronorm.Una vez situada la barqueta sobre la zona de carga y de modo completamente automático a través de las guías de acero inoxidable, son transportadas dentro de la estación de envasado donde el ciclo se activa de modo automático en el programa previsto por el usuario. El avance del film es automático y controlado para reducir la merma del film. El cambio de formato es particularmente simple y veloz, se reliza sin el empleo de llaves o utillajes especiales.Las multiples funciones se gestiona por PLC, pantalla táctil muy intuitiva. Permite 20 prog. de trabajo,.

La máquina puede operar en variadas modalidades: • sólo sellado • vacío parcial y sellado • vacío + gas inerte y sellado • vacío y efecto skin • gas y sellado La instalación estándar de la máquina puede ser completada con: • zona de carga ampliada • desapilador automático de bandejas • dosificadores de producto o líquido de gobierno • fotocélula para film impreso • impresor en caliente o traslado térmico • cinta para transporte envasados • sistemas de peso y etiquetado envasados.

OPM 1.5

Carrocería: Acero inoxidableDimensiones: 1860 x 875 x 1610h mmMedidas de barquetas: 1 x 325 x 260 mm, ó 2 x 175 x 230 mm, ó 3 x 160 x 130 mmAncho del film: 470 mmEstaciones de carga: 2Profundidad máx. : 100 mmDiámetro máx. de bobina: 300 mmTensión: 400V 50 Hz - 3PH+N+PEPotencía: 4 kWAire comprimido: 6/8 BarAvance de la película: AutomáticoBomba de succión: 105 mc/hProductividad: 3/6 cicli/min.Peso: 400 kg

OPM 3.0

Carrocería: Acero inoxidableDimensiones: 2800 x 875 x 1610h mmMedidas de barquetas: 1 x 325 x 260 mm, ó 2 x 175 x 230 mm, ó 3 x 160 x 130 mmAncho del film: 470 mmEstaciones de carga: 5Profundidad máx. : 100 mmDiámetro máx. de bobina: 300 mmTensión: 400V 50 Hz - 3PH+N+PEPotencía: 4-6 kWAire comprimido: 6/8 BarAvance de la película: AutomáticoBomba de succión: 105 mc/hProductividad: 3/6 cicli/min.Peso: 500 kg

OPM 3.0 / OPM 1.5 ..........................€ consultar en anexo netos distribuidor

Posibilidades configuración Molde y contramolde 1 barqueta +Tablas de rellenoMolde y contramolde 2 barqueta + Tablas de rellenoMolde y contramolde 3 barqueta +Tablas de rellenoOpcionalCinta para transporte envasado 500 mm • Cinta adicional 500 mmFotucélula lectura film impreso • Opcional efecto skin • Carrito inox porta moldes • Carrito inox para moldes con precalentamiento de placa

Mod. VGP SKIN • Termoselladora de barquetas al vacío SKIN

Material carroceria: acero inoxidable. Dimensiones máximas barquetas: 330x267x130 mm. Posibilidades: Termosellado al vacío efecto skin. Termosellado al vacío efecto skin + gas. Termosellado al vacio + gas. Termosellado.Mandos: Pantalla tactil Tensión: 400 V. - 50/60 Hz 3Ph +Pe. Medidas exteriores totales: 497x744x1.485 mm.Bomba de vacío: Aceite - 60 m3/h.750W. Potencia total: 3.200 W Peso neto: 169 Kg. OXIGENO MAXIMO 21% Necesita aire comprimido.Dotación: 1 bobina de film y 912 barquetas.

Ref. 00126SK VGP 60 SKIN Con molde 2 barquetas standar y bomba de 60m3/h ................... 19.384 €

NEW


P.V.Precomendado

Termoselladora al vacio / C.E. / 2011 2016 / Termoselladoras / C.E.

16

PROFI-1 N• Termoselladora de barquetasCarrocería: Acero Inox. Visor: Digital. Capacidad barquetas: 1. Posibilidades: Para soldar barquetas de 192x137 ó 137x96. (Sistema de trineo) Tensión: 220-240 V - 50 Hz Potencia: 350 W Medidas exteriores totales: 240x460x320h. Peso neto: 12,5 Kg.

Otras características: Regulación electrónica de la temperatura. Soldadura perfecta aún con la presencia de líquidos y grasas. Programmación temperatura de soldadura digital. Ref. 0116 PROFI 1 ........................................................................................................................1.449 € Elprecioincluyeunabobinadefilmnormal

PROFI-2 • Termoselladora de barquetasCarrocería: Acero inox. Mandos: Digitales. Visor: Digital. Capacidad barquetas / Posibilidades: Ver los modelos de moldes del listado inferior. Dimensiones máximas barquetas: 260x190 mm. Tensión: 220 V. - 50 Hz. II. Potencia: 700 W. Medidas exteriores totales: 290x480x355h Peso neto: 17,1 Kg.

Otras características: Moldes intercambiables en aluminio anticorrosivo. Posibilidad de hacer moldes personalizados con la medida de sus barquetas. Depósito guarda-moldes. Regulación electrónica de la temperatura. Soldadura perfecta aún con la presencia de líquidos o grasas. Plano de trabajo fijo que garantiza la uniformidad de la soldadura sobre todo el contorno.

Ref. 0017 PROFI-2 CON 1 MOLDE OR0008 ** ......................................................................2.008 € Elprecioincluyeunabobinadefilmnormal Ref. OR0008 Molde para 1 Barqueta 260x190* ..........................................................................135 € Ref. OR0007 Molde para 2 Barquetas 192x137* ........................................................................156 €Ref. OR0009 Molde para 2 Barquetas 1 de 192x137 y 1 de 137x96* ..................................156 €Ref. OR0010 Molde para 3 Barquetas 137x96* ..........................................................................192 € Ref. OR0011 Molde para 3 barquetas Sándwich* .....................................................................192 €


** De querer otro mod. de molde se facturará la diferencia* Portes incluidos solo junto al envio de la máquina

PROFI-3 • Termoselladora de barquetasCarrocería: Acero inox. Mandos: Digitales. Visor: Digital. Capacidad barquetas / Posibilidades: medida máxima de barquetas (1 de 1/2 Gastronorm o 2 de 1/4 Gastronorm o 4 de 1/8 Gastronorm). Tensión: 220/240 V-50 Hz. Potencia: 1000 W. Medidas: 350x600x420h. Peso: 25 kg.

Otras caracteristicas: Termoselladora de barquetas con placas intercambiables en aluminio anticorrosivo. Posibilidad de hacer moldes personalizados con la medida de sus barquetas. Regulación electrónica de temperatura. Soldadura perfecta incluso con la presencia de líquidos o grasas. Equipada con un plano de trabajo fijo que garantiza la uniformidad de la soldadura sobre todo el contorno.

Ref. 0117 PROFI-3 CON 1 MOLDE ORP301 ** .................................................................2.948 € Elprecioincluyeunabobinadefilmnormal

Ref. ORP301 Molde de 1 barqueta 1/2 gastronorm* ..............................................................367 €Ref. ORP302 Molde de 2 barquetas 1/4 gastronorm* ............................................................405 €Ref. ORP304 Molde de 4 barquetas 1/8 gastronorm* ............................................................470 €


** De querer otro mod. de molde se facturará la diferencia* Portes incluidos solo junto al envio de la máquina

PROFI-1N

PROFI-2

PROFI-3


17

Baños Termostatico / C.E. / 2016

P.V.Precomendado

Baño Termostático • Cocción al vacio • MemmerEl Termostático es un baño maría de precisión especialmente diseñado para controlar la tempe-ratura de un modo real. Su sistema de programación, facilidad de manejo, aislamiento, precisión y el acceso al producto sin interrumpir otras cocciones... lo hacen la herramienta perfecta para la cocción al vacío, siendo un buen sustituto o complemento de los hornos a vapor .

RANGO DE TEMPERATURA: Desde + 10º C a + 95º C.Temperatura mínima: 5º C por encima de la temperatura ambiente.

Modo adicional de ebullición a 100º C.PROTECCIÓN TÉRMICA En caso de exceso de temperatura debido a fallo, el equipo se apagará 10º C por encima de la temperatura programada. Limitador de temperatura mecánico TB que restringe el calentamiento aprox. 30º C por encima de la temperatura máxima del baño.CONTROL Microprocesador PID-control de temperatura con sistema de autodiagnóstico integrado y indicador de fallos. Sensor Pt100 clase A. TEMPORIzADOR: Digital integrado (1 min. a 99 h. 59 min.). PROGRAMACIÓN: Trabajo en continuo (ON) y con inicio retardado (WAIT). DISPLAY: Digital con resolución de 0.1º C. DISPLAY DE ESTATUS DEL PROGRAMA: Temperatura actual y tiempo restante. VOLTAGE 230 V. Con Grifo de vaciado

MOD. VOL/ L. DIMEN. ÚTILES DIMEN. TOTALES POTENCIA

Ref. 0152 BA22 22 350x290x220hmm. 578x436x405mm. 2.000W ........................ 1.424 € Ref. 0150 BA29 29 590x350x140hmm. 818x516x343mm. 2.400W ........................ 1.636 € Ref. 0151 BA45 45 590x350x220hmm. 818x516x401mm. 2.800W ........................ 2.025 €

Ref. B02691 Tapa para mod. 45 y 29 ..................................................................... 317 €Ref. B02688 Tapa para mod. 22 .............................................................................. 161 €

La tapa de vidrio templado transparente, que puede instalar a derecha o izquierda, permite reducir las dispersiones térmicas y observar el proceso de cocción, sin abrirlo. La junta de silicona y el mar-co, permite reducir notablemente la transmisión de calor.Diseñado con las dimensiones adecuadas para una bandeja Gastronorm GN 1/1.La carga de agua puede ser manual y automática, La descarga del agua se realiza mediante electroválvula. El agua de entrada, puede cargarse desde la red (caliente o fría).Unas de las ventajas de la posibilidad de cargar agua fría o agua caliente a través de las dos electroválvulas, reside en la posibilidad de disminuir el tiempo de precalentamiento. La opción de entrada de agua fria nos ofrece un pre abatimiento de temperatura. La interfaz de comandos, suministrada con cuatro pantallas, permite la programación de los ciclos de cocción manuales, a tiempo, con sonda a corazón y sin ella. Las tres pantallas denominadas T1, T2 y T3, permite trabajar simultaneamente con 3 productos sondados a corazón.

TOP • Baño Termostático, cocción al vacio • ORVED

DATOS Tensión 220-240V / 50Hz. Potencia máx.de absorción 1800 WPotencia máx. recalentamiento 1800 W. Potencia mín. recalentamiento 900 WVolumen máx. de la cubeta (en el rebosadero) 27 ltMedida máx. del agua (rebosadero) 187 mm Niveles funcionales del agua: infinitos entre un mín. de 50 mm y un máx. de 160 mm Volumen L1 / 100 mm 15 lt. Volumen L2 / 140mm 21,10 lt Alimentación de agua caliente y fría mediante distintas electroválvulasDescarga de agua mediante electroválvula. Temperatura máx, de baño 100°CPrecisión de temperatura 0,5°C. Tipo de sondas para perforar Termopares tipo TConexiones para las sondas para perforar 3. Programas memorizables 99Modalidades de cocción 4. Dimensiones de la aparato 427 x 675 x h 365 mmDimensiones de la cubeta 300 x 508 x 206. Peso en vacío 23 kg

Ref. B-TO Baño termostático Mod. Top .................................................................................2.190 €Ref. B-IN Tarjeta interface mas una sonda para perforar* .................................................92 €Ref. B-SO Sonda para perforar extra (puede trabajar con 3) ..............................................93 €Ref. B-PS Porta sonda ......................................................................................................................15 €Ref. B-CE Cesta porta envases con divisiones ......................................................................201 € * indispensable para trabajar con sonda a corazón de producto

FUNCIONESModalidades de cocción (programables):- Cocción a tiempo con desactivación de resistencia al final del ciclo. - Cocción a tiempo con refrigeración al final del ciclo.- Cocción a tiempo con mantenimiento de temperatura mínima según la normativa haccp.- Catering a tiempo y manual, inhabilita la entrada y salida de agua.Opcional: Sondas para perforar, Porta sondas. Cesta porta envases con divisiones.


CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Y SOUS-VIDEENVASADORAS AL VACÍO INDUSTRIALES

- GAMA “SENSOR”

Envasadoras al vacío industriales - Gama “Sensor”

Gama SE. Vacío controlado por sensor de gran precisión.

La gama SE de envasadoras al vacío Sammic incorpora una nueva placa que utiliza un solo programa para ajustar el vacío en porcentaje y con opción de programar hasta 10 seg. de vacío “plus”.

Las envasadoras al vacío profesionales Sammic permiten prolongar el tiempo de conservación de los alimentos crudos o cocinados, sin pérdida del peso, sin que se resequen ni mezclen sabores y olores. Tanto la carrocería como la cuba están fabricados en acero inoxidable y la barra de soldadura, sin cables, permite una limpieza de la cuba fácil y cómoda. Todos los modelos están equipados con bombas Busch y ofrecen doble soldadura o doble cordón de sellado para garantizar la durabilidad del envasado.Equipados con panel de mandos digital, el vacío es controlado por un sensor o microprocesador de gran precisión, evitando ajustes de tiempo y las pruebas innecesarias de envasado: el tiempo que necesita para hacer el vacío es el óptimo para el producto a envasar, independientemente de su volumen. En este sentido, se quita el manómetro, que se sustituye por un panel con un display que indica el vacío en porcantaje de forma precisa.Las envasadoras SE ofrecen seguridad en el envasado de líquidos, puesto que permiten prefijar un nivel de vacío adecuado para el envasado de líquidos a temperatura ambiente sin riesgo de salpicaduras o desbordamiento. Además, todos los modelos están preparados para conectar el kit de vacío exterior Vac-Norm para el envasado al vacío en cubetas específicamente diseñadas para este fin.Todos los modelos ofrecen prestaciones especiales como la opción de efectuar ciclos de envasado únicamente para el sellado de bolsas ajustando un vacío menor, o el marinado de los productos pulsando la tecla pausa que permite congelar la fase de vacío y arrancar desde el mismo punto.Todos los modelos de la gama SENSOR cuentan con descompresión a impulsos que protege el producto a envasar y evita eventuales rupturas de la bolsa de vacío.Las envasadoras al vacío profesionales Sammic cuentan con un programa de secado de la bomba, que permite prolongar su vida útil, así como con un contador de horas de trabajo que permite saber cuándo se debe cambiar el aceite.

características SERIE 200 SERIE 300 SERIE 400 SERIE 500 SERIE 600 SERIE 800caPaciDaD bomba (m3/h) 4 / 6 6 / 10 / 16 10 / 16 / 20 20 40 / 63 63 / 100tiPo solDaDura Doble

longituD barra solDaDura (mm) 280 320 420 420+420413+656465+465

530+848581+581848+848

Potencia elÉctrica (W) 100 / 370 370 / 370 / 370 370 / 370 / 750 750 1.100 / 1.500 1.500 / 2.200aliment. elÉctrica 230V / 50-60 Hz / 1~ 230-400V / 50-60 Hz / 3N~Presión vacío máximo (mbar) 2 2 2 2 0.5 0.5

Dimensiones cámara (mm)ancho 288 330 430 560 672 864fonDo 334 360 415 430 481 603alto 111 155 180 183 200 215

Dimensiones externas (mm)ancho 337 384 484 625 740 960fonDo 431 465 529 537 566 757alto 307 403 413 513 997 998Peso neto (kg) 23/26 34/34/35 64/65/70 80 145/159 232/250Dotación 1 plancha de relleno

124

ENVASADORAS AL VACÍO INDUSTRIALES - GAMA “SENSOR” CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Y SOUS-VIDE

•Cuba embutida.

· Bolsas para envasar al vacío· Kit de vacío exterior Vac-Norm, recipientes y accesorios· Kit de corte de bolsa· Soporte para envasar líquidos· Planchas de relleno adicionales

Equipamiento opcional

· Plancha de relleno

Equipamiento incluido

SERIE 200Modelo de sobremesa: Barra de soldadura de 280 mm.

Longitud Barra De Soldadura Capacidad De La Bomba PVP €

1140620 Envasadora al vacío SE-204 230/50-60/1 280 mm 4 m3/h 1.6041140622 Envasadora al vacío SE-206 230/50-60/1 280 mm 6 m3/h 1.779

•Cuba embutida.





SERIE 300Modelo de sobremesa: barra de soldadura de 320 mm.


1140626 Envasadora al vacío SE-306 230/50-60/1 320 mm 6 m3/h 2.1411140628 Envasadora al vacío SE-310 230/50-60/1 320 mm 10 m3/h 2.2481140630 Envasadora al vacío SE-316 230/50-60/1 320 mm 16 m3/h 2.438

125


- GAMA “SENSOR”

•Cuba embutida.







1140634 Envasadora al vacío SE-410 230/50-60/1 420 mm 10 m3/h 2.7671140636 Envasadora al vacío SE-416 230/50-60/1 420 mm 16 m3/h 2.8381140638 Envasadora al vacío SE-420 230/50-60/1 420 mm 20 m3/h 3.071

•Cuba de forma alargada.





SERIE 500Modelo de sobremesa: dos barras de soldadura de 420+420 mm.


1140642 Envasadora al vacío SE-520 230/50-60/1 420+420 mm 20 m3/h 4.047

126

CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Y SOUS-VIDEENVASADORAS AL VACÍO INDUSTRIALES - GAMA “SENSOR”





SERIE 600Modelo de pie con dos barras de soldadura


1140650 Envasadora al vacío SE-604 230-400/50/3N 413+656 mm 40 m3/h 6.2421140651 Envasadora al vacío SE-604 CC 230-400/50/3N 465+465 mm 40 m3/h 6.2421140662 Envasadora al vacío SE-606 230-400/50/3N 413+656 mm 63 m3/h 6.5571140663 Envasadora al vacío SE-606 CC 230-400/50/3N 465+465 mm 63 m3/h 6.557

127


- GAMA “SENSOR”







1140680 Envasadora al vacío SE-806 230-400/50/3N 530+848 mm 63 m3/h 8.0651140681 Envasadora al vacío SE-806 CC 230-400/50/3N 581+581 mm 63 m3/h 8.0651140682 Envasadora al vacío SE-806 LL 230-400/50/3N 848+848 mm 63 m3/h 8.1401140696 Envasadora al vacío SE-810 230-400/50/3N 530+848 mm 100 m3/h 9.4791140697 Envasadora al vacío SE-810 CC 230-400/50/3N 581+581 mm 100 m3/h 9.4791140698 Envasadora al vacío SE-810 LL 230-400/50/3N 848+848 mm 100 m3/h 9.554

ACCESORIOS

Carro-soporte para envasadoras

Para un fácil desplazamiento de la envasadora con sus eccesoriosFabricado en acero inoxidable.

PVP €

1140560 Carro-soporte SE/SU-400 (505x550x630 mm) 5941140561 Carro-soporte SE/SU-500 (645x555x630 mm) 633

Kit corte de bolsa

Para envasadoras al vacíoCorta la parte sobrante de la bolsa tras la soldadura.

PVP €

2149501 Kit soldadura + corte 420mm SE/SU-400/500 1252149502 Kit soldadura + corte 413mm SE/SU-600 1252149503 Kit soldadura + corte 656mm SE/SU-600 1932149504 Kit soldadura + corte 465mm SE/SU-600CC 1602149505 Kit soldadura + corte 530mm SE/SU-800 1712149506 Kit soldadura + corte 848mm SE/SU-800 2572149507 Kit soldadura + corte 581mm SE/SU-800CC 229

128

CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Y SOUS-VIDEENVASADORAS AL VACÍO INDUSTRIALES - GAMA “SENSOR”

Kit Vac-Norm

Para envasadora de sobremesa y de piePara realizar el vacio a cubetas vac-norm, con alimentos cocinados, prolongando la duración del producto. `Longitud del tubo 1,50 m.

PVP €

2149244 Vac-Norm sobremesa 732149257 Vac-Norm pie 85

Bolsas lisas para envasar al vacío

Para envasar al vacío y cocción sous-videPara la conservación y cocción hasta 80ºC y 120ºC. `Fabricadas en PA/PE.

PVP €

1140600 Bolsa lisa 180X300 (pack 100 unidades) 191140602 Bolsa lisa 300X400 (pack 100 unidades) 321140601 Bolsa lisa 350 X 550 (pack 100 unidades) 461140605 Bolsa lisa 180X300 120 º (pack 100 unidades) 331140606 Bolsa lisa 300X400 120 º (pack 100 unidades) 611140607 Bolsa lisa 350X550 120 º (pack 100 unidades) 93

Soporte líquidos

Para envasadoras al vacío. `Fabricado en policarbonato para envasadoras gama 400-500-600. `Fabricado en acero inoxidable para envasadoras gama 800. `Tope regulable para ajuste de las bolsas.

PVP €

2149531 Placa líquidos SE/SU-300 712149020 Placa líquidos SE/SU-400/500 742149074 Placa líquidos SE/SU-600 762141798 Placa líquidos SE/SU-800 80

Conjunto plancha relleno

`Fabricado en polietileno. PVP €

2145122 Plancha relleno SE-200 352142344 Plancha relleno SE/SU-300 472140614 Plancha relleno SE/SU-400 612142031 Plancha relleno SE/SU-500 722141162 Plancha relleno SE/SU-600 712143001 Plancha relleno SE/SU-600CC 882141791 Plancha relleno SE/SU-800 1552141796 Plancha relleno SE/SU-800LL 146

129


- GAMA “SENSOR”

Recipientes Vac-Norm

Cubetas inoxidables de medidas gastronorm para realizar el vacío exterior de envasadoras.Ideales para cualquier tipo de alimento y en especial para los mas líquidos.

PVP €

5140104 Contenedor Vac-Norm 1/1 de 100 985140102 Contenedor Vac-Norm 1/1 de 150 1235140100 Contenedor Vac-Norm 1/1 de 200 1385140108 Contenedor Vac-Norm 1/2 de 100 645140106 Contenedor Vac-Norm 1/2 de 150 675140112 Contenedor Vac-Norm 1/3 de 100 535140110 Contenedor Vac-Norm 1/3 de 150 625140114 Tapa Vac-Norm 1/1 825140116 Tapa Vac-Norm 1/2 665140118 Tapa Vac-Norm 1/3 505140120 Junta tapa Vac-Norm 1/1 215140122 Junta tapa Vac-Norm 1/2 205140124 Junta tapa Vac-Norm 1/3 115140126 Válvula 3

130

CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Y SOUS-VIDEENVASADORAS AL VACÍO INDUSTRIALES- GAMA “SENSOR ULTRA”

Sammic VACApp

Envasadoras al vacío industriales - Gama “Sensor Ultra”

Gama SU

La gama SU de envasadoras al vacío Sammic cuenta con control de vacío mediante sensor con visualización de todos los valores del programa de vacío en una pantalla LCD en color de 3.9”

Las envasadoras al vacío profesionales Sammic permiten prolongar el tiempo de conservación de los alimentos crudos o cocinados, sin pérdida del peso, sin que se resequen ni mezclen sabores y olores. Tanto la carrocería como la cuba están fabricados en acero inoxidable y la barra de soldadura, sin cables, permite una limpieza de la cuba fácil y cómoda. Todos los modelos están equipados con bombas Busch y ofrecen doble soldadura o doble cordón de sellado para garantizar la durabilidad del envasado.Equipados con panel de mandos digital, el vacío es controlado por uns sensor con visualización de todos los valores de programa de vacío en una pantalla LCD en color de 3.9”. El teclado táctil retroiluminado de material plastico anti-rayaduras está protegido contra las proyecciones de líquidos. Todos los modelos tienen capacidad para memorizar 25 programas diferentes de vacío con posibilidad de bloquearlas para evitar cambios innecesarios por parte del operario. Las envasadoras SU disponen de un progama de vacío por etapas para productos blandos de tipo poroso. En este caso, el proceso de vacío realiza varias pausas antes de alcanzar el vacío final programado. Ello permite sacar el aire atrapado en el producto.Las envasadoras SU están equipadas con un nuevo sistema para la detección del punto de evaporación para salsas, sopas, frutas, carne roja, etc. que detiene automáticamente el proceso de vacío evitando el desbordamiento de líquidos en la cámara y garantizando el máximo vacío posible. Esto previene el resecamiento del producto y la contaminacióin del aceite de la bomba. El tiempo que se necesita para hacer el vacío es el óptimo para el producto a envasar. El sistema de soldadura “plus” opcional permite incrementar la potencia eléctrica necesaria para el sellado de bolsas de tipo métalico pulsando una tecla.Todos los modelos están preparados para conectar el kit de vacío exterior Vac-Norm para el envasado al vacío en cubetas específicamente diseñadas para este fin, con control de sensor y descompresión automática para retirar el tubo al finalizar el ciclo.Un sistema de impresión de etiquetas opcional permite conectar una impresora con etiquetas adhesivas plastificadas resistentes a las cámaras de congelación. La introducción de los textos para etiquetas se realiza mediante una aplicación desarrollada para dispositivos móviles, que se conectan a la envasadora mediante Bluetooth.La instalación del sistema de inyección de gas es opcional para todos los modelos de esta gama.Todos los modelos ofrecen prestaciones especiales como la opción de efectuar ciclos de envasado únicamente para el sellado de bolsas ajustando un vacío menor, o el marinado de los productos pulsando la tecla pausa que permite congelar la fase de vacío y arrancar desde el mismo punto.Todos los modelos de la gama SENSOR ULTRA disponen de una válvula para la entrada de aire suave a la cámara realizando la descompresión progresiva. Esto es útil para evitar la perforación de la bolsa con productos de aristas agudas.Las envasadoras al vacío profesionales Sammic cuentan con un programa de secado de la bomba, que permite prolongar su vida útil, así como con un contador de horas de trabajo que permite saber cuándo se debe cambiar el aceite.

CARACTERÍSTICAS SERIE 300 SERIE 400 SERIE 500 SERIE 600 SERIE 800 SERIE 6000caPaciDaD bomba (m3/h) 10 / 16 16 / 20 20 40 / 63 63 / 100 100 / 155tiPo solDaDura Doble

longituD barra solDaDura (mm) 320 420 420+420

413+656465+465

530+848581+581848+848

2x(660+660)

Potencia elÉctrica (W) 370 / 370 370 / 750 750 1.100 / 1.500 1.500 / 2.200 2.200 / 4.000aliment. elÉctrica 230V / 50-60 Hz / 1~ 230-400V / 50+60 Hz / 3N~Presión vacío máximo (mbar) 2 2 2 0.5 0.5 0.5

Dimensiones cámara (mm)ancho 330 430 560 672 864 662fonDo 360 415 430 481 603 874alto 155 180 183 200 215 205

Dimensiones externas (mm)ancho 384 484 625 740 960 1640fonDo 465 529 537 566 757 874alto 403 413 513 997 998 1370Peso neto (kg) 34/34/35 64/65/40 80 145/159 232/250 360Dotación 1 plancha de relleno

131


- GAMA “SENSOR ULTRA”

•Cuba embutida.

· Gas inerte· Impresora· Bolsas para envasar al vacío· Kit de vacío exterior Vac-Norm, recipientes y accesorios· Kit de corte de bolsa· Soporte para envasar líquidos· Planchas de relleno adicionales






Envasadora al vacío SU-310 230/50-60/1 320 mm 10 m3/h 2.398Envasadora al vacío SU-316 230/50-60/1 320 mm 16 m3/h 2.588

OPCIONES

Opción Bluetooth y conexión para impresora (instalado) +149Opción entrada de gas inerte SU-3XX/4XX (instalado) +99Opción soldadura PLUS para SU-316 (instalado) +99

Nota: la lista completa de códigos y precios está disponible “Tarifas” de la web.

132

CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Y SOUS-VIDEENVASADORAS AL VACÍO INDUSTRIALES - GAMA “SENSOR ULTRA”

•Cuba embutida.







Envasadora al vacío SU-416 420 mm 16 m3/h 2.988Envasadora al vacío SU-420 420 mm 20 m3/h 3.221

OPCIONES

Opción Bluetooth y conexión para impresora (instalado) +149Opción entrada de gas inerte SU-3XX/4XX (instalado) +99Opción soldadura PLUS para SU-420 (instalado) +99


133



•Cuba de forma alargada.

· Gas inerte· Soldadura plus· Impresora· Bolsas para envasar al vacío· Kit de vacío exterior Vac-Norm, recipientes y accesorios· Kit de corte de bolsa· Soporte para envasar líquidos· Planchas de relleno adicionales




SERIE 500Modelo de sobremesa: dos barras de soldadura de 420+420 mm.


Envasadora al vacío SU-520 420+420 mm 20 m3/h 4.197

OPCIONES

Opción Bluetooth y conexión para impresora (instalado) +149Opción entrada de gas inerte SU-520 (instalado) +99Opción soldadura PLUS para SU-520 (instalado) +199


134








Envasadora al vacío SU-604 413+656 mm 40 m3/h 6.542Envasadora al vacío SU-606 413+656 mm 63 m3/h 6.857Envasadora al vacío SU-604CC 465+465 mm 40 m3/h 6.542Envasadora al vacío SU-606CC 465+465 mm 63 m3/h 6.857

OPCIONES

Opción Bluetooth y conexión para impresora (instalado) +149Opción entrada de gas inerte SU-6XX (instalado) +199Opción soldadura PLUS para SU-606 (instalado) +149


135









Envasadoras al vacío SU-806 530+848 mm 63 m3/h 8.365Envasadora al vacío SU-806CC 581+581 mm 63 m3/h 8.365Envasadora al vacío SU-806LL 848+848 mm 63 m3/h 8.440Envasadora al vacío SU-810 530+848 mm 100 m3/h 9.779Envasadora al vacío SU-810CC 581+581 mm 100 m3/h 9.779Envasadora al vacío SU-810LL 848+848 mm 100 m3/h 9.854

OPCIONES

Opción Bluetooth y conexión para impresora (instalado) +149Opción entrada de gas inerte SU-8XX (instalado) +299Opción soldadura PLUS para SU-810 (instalado) +149


136


OPCIONESOpción Bluetooth y conexión para impresora (instalado) +149Opción entrada de gas inerte SU-61XX (instalado) +814Opción soldadura PLUS para SU-6160 (instalado) +149

•Envasadoras de gran producción con campana basculan-te, doble cámara y doble soldadura



· 4 planchas de relleno


SERIE 6000Modelo de pie de doble cámara


Envasadora al vacío SU-6100 2 x (662+662) mm 100 m3/h 14.761Envasadora al vacío SU-6160 2 x (662+662) mm 155 m3/h 17.815

ACCESORIOS

Impresora CG2 para envasadora SU*

Impresora térmica directa para imprimir etiquetasConfigurado para las envasadoras SU de Sammic, interfaz USB-RS232C, para la impresión de etiquetas directamente desde la envasadora al vacío.· Cubierta antibacteriana para ofrecer un magnífico rendimineto en entornos clínicos y de procesado.· Impresión de hasta 56 mm. de ancho.· Resolución: 203 dpi - 8 dot/mm.· 4 MB memoria flash.· Velocidad de impresión: 101 mm/s - 4 pulgadas por segundo.· Método de impresión: térmica directa.· Soportde de múltiples páginas de códigos.· Emulaciones.· Fácil de usar. Fácil mantenimiento.

PVP €

1140565 Impresora para envasadora SU 599


137



Kit Vac-Norm

Para envasadora de sobremesa y de piePara realizar el vacio a cubetas vac-norm, con alimentos cocinados, prolongando la duración del producto. `Longitud del tubo 1,50 m.

PVP €

2149244 Vac-Norm sobremesa 732149257 Vac-Norm pie 85

Bolsas lisas para envasar al vacío

Para envasar al vacío y cocción sous-videPara la conservación y cocción hasta 80ºC y 120ºC. `Fabricadas en PA/PE.

PVP €

1140600 Bolsa lisa 180X300 80ºC (pack 100 unidades) 191140602 Bolsa lisa 300X400 80ºC (pack 100 unidades) 321140601 Bolsa lisa 350X550 80ºC (pack 100 unidades) 461140605 Bolsa lisa 180X300 120 º (pack 100 unidades) 331140606 Bolsa lisa 300X400 120 º (pack 100 unidades) 611140607 Bolsa lisa 350X550 120 º (pack 100 unidades) 93

Etiquetas térmicas para impresora SU

Etiquetas térmicas protegidas. Rollo de 1.000 etiquetas.Etiquetas con capa plástica de 56 x 45 mm. con precorte.

PVP €

1140566 Etiquetas para impresora SU 35

Carro-soporte para envasadoras

Para un fácil desplazamiento de la envasadora con sus accesoriosFabricado en acero inoxidable.

PVP €

1140560 Carro-soporte SE/SU-400 (505x550x630 mm) 5941140561 Carro-soporte SE/SU-500 (645x555x630 mm) 633

Kit corte de bolsa

Para envasadoras al vacíoCorta la parte sobrante de la bolsa tras la soldadura.

PVP €

2149501 Kit soldadura + corte 420mm SE/SU-400/500 1252149502 Kit soldadura + corte 413mm SE/SU-600 1252149503 Kit soldadura + corte 656mm SE/SU-600 1932149504 Kit soldadura + corte 465mm SE/SU-600CC 1602149505 Kit soldadura + corte 530mm SE/SU-800 1712149506 Kit soldadura + corte 848mm SE/SU-800 2572149507 Kit soldadura + corte 581mm SE/SU-800CC 229

138


Soporte líquidos

Para envasadoras al vacío. `Fabricado en policarbonato para envasadoras gama 400-500-600. `Fabricado en acero inoxidable para envasadoras gama 800. `Tope regulable para ajuste de las bolsas.

PVP €

2149531 Placa líquidos SE/SU-300 712149020 Placa líquidos SE/SU-400/500 742149074 Placa líquidos SE/SU-600 762141798 Placa líquidos SE/SU-800 80

Conjunto plancha relleno

`Fabricado en polietileno. PVP €

2145122 Plancha relleno SE-200 352142344 Plancha relleno SE/SU-300 472140614 Plancha relleno SE/SU-400 612142031 Plancha relleno SE/SU-500 722141162 Plancha relleno SE/SU-600 712143001 Plancha relleno SE/SU-600CC 882141791 Plancha relleno SE/SU-800 1552141796 Plancha relleno SE/SU-800LL 1462149563 Plancha relleno SU-6000 108

Recipientes Vac-Norm

Cubetas inoxidables de medidas gastronorm para realizar el vacío exterior de envasadoras.Ideales para cualquier tipo de alimento y en especial para los mas líquidos.

PVP €

5140104 Contenedor Vac-Norm 1/1 de 100 985140102 Contenedor Vac-Norm 1/1 de 150 1235140100 Contenedor Vac-Norm 1/1 de 200 1385140108 Contenedor Vac-Norm 1/2 de 100 645140106 Contenedor Vac-Norm 1/2 de 150 675140112 Contenedor Vac-Norm 1/3 de 100 535140110 Contenedor Vac-Norm 1/3 de 150 625140114 Tapa Vac-Norm 1/1 825140116 Tapa Vac-Norm 1/2 665140118 Tapa Vac-Norm 1/3 505140120 Junta tapa Vac-Norm 1/1 215140122 Junta tapa Vac-Norm 1/2 205140124 Junta tapa Vac-Norm 1/3 115140126 Válvula 3

139


- GAMA EXT

Envasadoras al vacío industriales - Gama EXT

Envasadoras al vacío semi-profesionales

La gama EXT está compuesta por envasadoras al vacío semiprofesionales, sin cámara.

Las envasadoras al vacío semi-profesionales sin cámara para bolsas gofradas permiten alcanzar hasta 140mbar de vacío en la bolsa, prolongando el período de conservacion del alimento o permitiendo su uso en la cocción sous-vide.Fabricadas en acero inoxidable, el vacío es controlado por temporizador y están provistas de placa electrónica.

SVE-104T SVE-114TCaraCterístiCas

caPaciDaD De la bomba 12l/min 30l/minlongituD De barra De solDaDura útil 330mm 450mmPotencia total 400W 500W

Dimensiones exteriores

ancho 360mm 480mmfonDo 300mm 240mmalto 140mm 140mmPeso neto 7Kg 15Kg

140

CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Y SOUS-VIDEENVASADORAS AL VACÍO INDUSTRIALES - GAMA EXT

ENVASADORA AL VACÍO SVE-104T

Envasadora semi-profesional. Barra de soldadura de 330 mm.Equipada con bomba auto-lubricante de 12 l/min.

SVE-104T PVP €

5140210 Envasadora vacío exterior SVE-104T 230/50-60/1 491

· Bolsas para envasar al vacío.


ENVASADORA AL VACÍO SVE-114T

Envasadora semi-profesional. Barra de soldadura de 450mm.Equipada con bomba auto-lubricante de doble cuerpo de 30 l/min.

SVE-114T PVP €

5140220 Envasadora vacío exterior SVE-114T 230/50-60/1 1.150

· Bolsas para envasar al vacío.


ACCESORIOS

Bolsas gofradas para envasar al vacío

Especialmente diseñadas para máquinas de vacío sin cámaraFilm gofrado que permite la extracción de aire sin cámara. `Fabricados en PA/PE con estructura multicapa.

PVP €

1140610 Bolsa gofrada 180X300 (pack 100 unidades) 261140613 Bolsa gofrada 300X400 (pack 50 unidades) 231140614 Bolsa gofrada 350X550 (pack 50 unidades) 36

141

Catálogo de las ENVASADORAS AL VACÍO, COMPLEMENTOS Y … › recursos › catalogos ›...

Documents

Transcript of Catálogo de las ENVASADORAS AL VACÍO, COMPLEMENTOS Y … › recursos › catalogos ›...