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$: CATÁLOGO PRODUCTOSgpaniz.com.br/catalogos/gastromaq-catalogo.pdf · Sistema de apertura de la puerta tipo basculante que ocupa menos espacio. Horno de lastre con piedra refractaria$
CATÁLOGO PRODUCTOS

Amasadores | CiLindros | ModeLadoras | Batidoras 丨 Asadores | Mostradores Térmicos

Sobre Gastromaq

Parte de la cultura de los pueblos, la gastronomía fortalece nuestros vínculos sociales y comerciales. Restaurantes, hoteles y cocinas profesionales demandan equipos que asocian desempeño y respeto a la personalidad de cada plato.

Gastromaq ofrece una Línea completa de equipamientos para cocción y conservación de alimentos, además de la Línea tradicional orientada a panaderías y confiterías. Aliados que ayudan en el desarrollode su negocio, los equipamientos Gastromaq son reconocidos por su robustez, durabilidad y alto índice de satisfacción, tanto para usted como para su cliente.Bienvenido al mundo Gastromaq.

MES 25 MES 40 MES 25 C/I MES 40 C/I

2,0 cv 3,0 cv 3,0 cv 3,0 cv

1,5 kW/h 2,3 kW/h 2,3 kW/h 2,3 kW/h

1,5 / 2 cv 1,5 / 3 cv - -

1,50 kW/h 2,20 kW/h - -

25 kg 40 kg 25 kg 40 kg

875 x 325 x 865 1300 x 490 x 1085 875 x325 x 865 1300 x 490 x 1085

148 kg 185 kg 148 kg 185 kg

MR 05 MR 15 MR 25 MR 50

1 Cv 2 Cv 3 Cv -

0,75 kW/h 1,50 kW/h 2,3 kW/h -

- - 3 Cv 7,5 Cv

- - 2,3 kW/h 5,5 kW/h

5 kg 15 kg 25 kg 50 kg

460 x 380 x 562 731 x 452 x 620 800 x 590 x 760 945 x 635 x 955

45 kg 70 kg 105 kg 140 kg

Monofásicas

Monofásicas

Trifásica;

Trifásica;

• Estructura en acero SAE1020.

Apertura más grande de la rejilla que facilita la manipulación.Versión monofásica con 1 o 2 velocidades, versión trifásica con 2 velocidades

• Bajo costo de mantenimiento• Versiones con capacidades que se adecuan a su negocio (5,15,25 )

Equipamiento desarrollado para preparar todos los tipos de masa en hoteles y similares.

• Cuba y cierre superior en acero inoxidable.

AMASADOR RÁPIDO

AMASADOR ESPIRALEquipo desarrollado para preparar todos los tipos de masa en hoteles y similares en régimen de trabajo intenso.

MBI 05 MBI 25 MBI 40 MBI 60

1/3 cv 1/2 cv 1,0 cv -

0,26 kW/h 0,36 kW/h 0,73 kW/h -

- - - 3 Cv

- - - 2,3 kW/h

5 kg 25 kg 40 kg 60 kg

600 x 495 x 858 762 x 630 x 650 990 x 850 x 740 1150 x 770 x 940

38 kg 54 kg 78 kg 175 kg

AMASADOR BASCULANTE

Equipamiento desarrollado para preparar masas diversas y delicadas en pizzerías, restaurantes, hoteles, ambiente doméstico y similares. Su uso se destaca en recetas de masas con porcentaje de humedad por debajo del 40%.

Versiones con capaci-dades que se adecuan a su negocio (5,25,40 y

60 kilos).

Palanca para bascu-lar la cuba.

Sistema con dos palas mezcladoras helicoidales.

Engranajes en hierro fundido.

Carenado en chapa de acero inoxidable 1020

Monofásicas

Trifásicas

cuba en acero inoxidable 304

ML 220 ML 400

Pães de até 500g Pães de até 500g

1/4 cv 1/2 cv ou 1/4 cv

0,18 kW/h 0,18 ou 0,36 kW/h

380 x 400 x 670 1180 x 630 x 1150(com bandeja fechada)

51 kg 102 kg

CLPE - 390 CLPI - 390

4 kg

80

1 cv

0,73 kW/h

1334 x 860 x 650

78 kg

70 mm

MODELADORA DE PANES

CILINDRO LAMINADOR CON PEDESTAL

• Structure in steel SAE1020.

Breads of up to 500g Breads of up to 500g

1180 x 630 x 1150 (with closed tray)

• Allows the operation of up to two people simultaneously.

Para modelar panes enrollando la masa. Ideal para panadería y similares

• Sistema de apertura y cierre de los rodillos facilita la operación.• Mayor diámetro de los rodillos.• Engranajes en hierro fundido

Para Laminar masas de pastel, pizza, Lasaña, canelone y similares.

Opcional: Bandejas de acero inox.

CLE 300 CLI 300 CLI 390 CLE 390

2 kg 3 kg 4 kg

80 80 80

1/3 cv 1/2 cv 1/2 cv

0,26 V 0,36 V 0,36 V

440 x 570 x 440 560 x 560 x 440 630 x 640 x 550

35 kg 44 kg 53 kg

50 mm 70 mm 70 mm

CILINDRO LAMINADOR DE MESA

Opcional bandeja

Engranajes en hierro fundido

para laminar masas de pastel, pizza, lasaña, canelone y similares.

Mayor diámetro de los rodillos

Sistema de apertura y cierre de los rodillos facilita la operación.

BP 30 EL

1,5 cv

1,1 kW/h

113 kg

30 litros

1075 x 545 x 740

BP 05 SL BP 12 SL

1/3 cv 1/3 cv

0,26 kW/h 0,26 kW/h

34 kg 45 kg

5 litros 12 litros

445 x 250 x 490 560 x 315 x 695

PLANETARIA BATIDORA

BATIDORA PLANETARIA

Desarrollada para preparación de masas variable livianas, como bizcochos, claras en nieve,

Desarrollada para preparación de masas livianas, como bizcochos, claras en nieve panqueques, glaceados, cremas y similares en régimen de trabajo intenso.

• Cambio de velocidad por polea panqueques, glaceados, cremas y similares.

• Alta durabilidad y bajo nivel de ruido.• Cambio de velocidad eléctrica por inversor de frecuencia.• Viene con carro para transporte de la cuba.

PA 01

1/2 cv

0,37 kW/h

31 kg

250 kg/h de batata

460 x 370 x 760

ME 20

1 cv

0,75 kW/h

47 kg

20 kg/h de massa

430 x 590 x 600

EXTRUSORA DE MASAS

Para producir masas frescas y galletas. Viene con un conjunto de 12 moldes.

Opcional: moledor de carne (EMC 20/10)

• Motor potente y de alto desempeño.• Alto índice de productividad.• Estructura en acero inoxidable.

PREPARADOR DE ALIMENTOS

Para rebanar, rallar verduras, picar frutas frescas o secas, quesos, embutidos y similares.

• Equipamiento en acero inoxidable• Boquilla en aluminio.• Viene con 6 discos (1 rebanador, 3 deshilachadores y 2 ralladores).

FLG 450 PB FLG 450 D PB FLG 800 PB FLG 800 D PB FLG 900 GB FLG 900 D PB

0,5 Kg/h 1,0 Kg/h 0,7 Kg/h 1,4 kg/h 0,8 kg/h 1,6 kg/h

275 x 455 x 705 275 x 455 x 705 275 x 805 x 605 275 x 805 x 605 275 x 905 x 905 275 x 905 x 905

1320 x 620 x 905 1800 x 620 x 905 1320 x 970 x 800 1800 x 970 x 775 1320 x 1115 x 1115 1965 x 1115 x 1115

FLG 450 PG FLG 450 D PG FLG 800 PG FLG 800 D PG FLG 900 D GP FLG 900 D PG

0,5 Kg/h 1,0 Kg/h 0,7 Kg/h 1,4 kg/h 1,4 kg/h 1,4 kg/h

275 x 455 x 705 275 x 455 x 705 275 x 805 x 605 275 x 805 x 605 275 x 905 x 905 275 x 905 x 905

1450 x 615 x 880 1965 x 615 x 880 1450 x 965 x 775 1965 x 965 x 775 1450 x 1110 x 1090 1965 x 1110 x 1090

HORNO LASTRE GAS PUERTA GUILLOTINA

HORNO LASTRE GAS PUERTA BASCULANTE

Horno de lastre con piedra refractaria ideal para asar de forma uniforme panes,Kuchen, bizcochos, galletas, snacks, pizzas y similares de forma uniforme.

Sistema de apertura de la puerta tipo basculante que ocupa menos espacio. Horno de lastre con piedra refractaria ideal para asar de forma uniforme panes, kuchen, bizcochos, galletas, snacks, pizzas y similares de forma uniforme.

Opcional:Gaveta con quemadores en acero inoxidable 304.

• Termómetro para visualización de temperatura hasta 350 °C.• Gaveta rígida totalmente desmontable (sin remaches).• Viene con rejilla reforzada interna móvil con pestañas de fijación.• Disponible en epoxi o acero inoxidable (parte externa - FLG 900 PG).• Versiones simple y doble.

• Termómetro para visualización de temperatura hasta 350 °C.• Gaveta rígida totalmente desmontable (sin remaches).•Viene con rejilla reforzada interna móvil con pestañas de fijación.• Versiones simple y doble.

FLE 700 PG FLE 700 D PG FLE 900 PG FLE 900 D PG

5 kW/h 10 kW/h 6 kW/h 12 kW/h

5,4 kW 10,8 kW 6,4 kW 12,8 kW

1490 x 860 x 785 1990 x 860 x 785 1490 x 1060 x 1085 1990 x 1060 x 1320

275 x 705 x 705 275 x 705 x 705 275 x 905 x 905 275 x 905 x 905

FLE 450 PB FLE 450 D PB FLE 800 PB FLE 800 D PB FLE 900 PB FLE 900 D PB

4 kW/h 8 kW/h 5 kW/h 10 kW/h 6 kW/h 12 kW/h

4,2 kW 8,4 kW 5,4 kW 10,8 kW 6,4 kW 12,8 kW

1320 x 620 x 905 1800 x 620 x 905 1320 x 970 x 800 1800 x 970 x 775 1320 x 1115 x 1115 1800 x 1115 x 1115

255 x 455 x 705 255 x 455 x 705 255 x 805 x 605 255 x 805 x 605 255 x 905 x 905 255 x 905 x 905

HORNO LASTRE ELÉCTRICO PUERTA GUILLOTINA

HORNO LASTRE ELÉCTRICO PUERTA BASCULANTE

Horno de lastre con piedra refractaria ideal para asar de forma uniforme panes, kuchen, bizcochos, galletas, snacks, pizzas y similares de forma uniforme.

Sistema de apertura de la puerta tipo basculante que ocupa menos espacio. Horno de lastre con piedra refractaria ideal para asar de forma uniforme panes, kuchen, bizcochos, galletas, snacks, pizzas y similares de forma uniforme.

• Iluminación interna con Lámparas halógenas de 50 W.• Gaveta rígida totalmente desmontable (sin remaches).• Resistencia superior e inferior con termostatos independientes.• Viene con rejilla reforzada interna móvil con pestañas de fijación.• Versiones simple y doble.

• Iluminación interna con Lámparas halógenas de 50 W.• Gaveta rígida totalmente desmontable (sin remaches).• Resistencia superior e inferior con termostatos independientes.• Viene con rejilla reforzada interna móvil con pestañas de fijación.• Versiones simple y doble.

FF 300 | FFI 300 FF 400 | FFI 400 FF 400 L | FFI 400 L

82 litros 145 litros 125 litros

0,240 kg/h 0,240 kg/h 0,240 kg/h

406 x 652 x 612 406 x 652 x 1012 406 x 856 x 586

FTCG 5 FTCG 8 FTCG 10

1/4 cv 1,0 cv 1,0 cv

127 ou 220 V 127 ou 220 V 127 ou 220 V

1480 x 970 x 1320 1700 x 905 x 1265 1905 x 905 x 1265

0,6 kg/h 1 kg/h 1,3 kg/h

130 kg 170 kg 180 kg

HORNO TURBO COMPACTO GAS

HORNOS PARA COCINAS A GAS

• Iluminación interna con lámparas halógenas.• Regulación del porta-bandejas para 58 x 70 y 60 x 40.• Controlador digital con aviso sonoro, además de regulador de temperatura y tiempo de vapor• Aislamiento térmico en lana mineral compactada.

•Estructura en acero inoxidable o acero carbono.• Rejilla zincada.• Bandeja esmaltada..• Aislamiento térmico en lana mineral• Tuberías en cobre.

Opcional: Caballete con porta-bandejas (FTCC 05).

Indispensable en panificadoras y similares para asar panes, galletas, pizzas y otros, excepto productos muy ligeros.

Opcional: Equipamiento con puerta en acero inoxidable o vidrio templado.

FG 30 BM FG 30 CH FG 31 LD FG 31 LS FG 32 LD FG 32 LM FG 32 LS FG 33 LD FG 33 LM FG 33 LS FG 34 EM FG 34 EM CH

fogão módulobanho-maria

fogão módulochapa

fogão 1 bocalinha dupla

fogão 1 bocalinha simples

fogão 2 bocaslinha dupla

fogão 2 bocaslinha mista

fogão 2 bocaslinha simples




fogão 4 bocasencosto misto


com chapa

0,43 kg/h 0,43 kg/h 0,28 kg/h 0,20 kg/h 0,48 kg/h 0,52 kg/h 0,40 kg/h 0,84 kg/h 0,76 kg/h 0,60 kg/h 0,96 kg/h 1,39 kg/h

920 x 431 x 860 843 x 431 x 860 840 x 431 x 498 840 x 431 x 498 840 x 793 x 498 840 x 793 x 498 840 x 793 x 498 840 x 1155 x 498 840 x 1155 x 498 840 x 1155 x 498 825 x 1155 x 860 825 x 1155 x 860

FG 34 LD FG 34 LM FG 34 LS FG 36 EM FG 36 EM CH FG 38 EM






com chapa


1,12 kg/h 0,96 kg/h 0,80 kg/h 1,44 kg/h 1,87 kg/h 1,92 kg/h

840 x 1517 x 498 840 x 1517 x 498 840 x 1517 x 498 833 x 1155 x 860 825 x 1517 x 860 833 x 1517 x 860

COCINA A GAS INDUSTRIAL

• Fabricada en las disposiciones apoyo (mixto o simple) y línea (simple, doble o mixto) y de centro (simple, doble o mixto).• Mesa con perfil de 70 mm estampada y sin juntas.• Estructura en acero carbono• Tubería en aluminio cepillado• Registros en latón cromado• Baño-maría esmaltado• Baja presión.• Quemadores en hierro fundido: simple con diámetros de 130 mm y dobles con diámetro de 175 mm.• Grill en hierro fundido 30 x 30 cm con 6 brazos

Opcional: Módulo baño-maría y chapa para bife.

Cocina a gas 4 boquillas apoyo mixto con chapa

Cocina a gas 4 boquillas apoyo

mixto

Cocina a gas 3 boquillas línea

simple


mixto


mixto


simple


doble


mixta

Cocina a gas módulo baño-maría

Cocina a gas chapa

Cocina a gas 1 boquilla línea

doble


simple

Cocina a gas 2 boquillas

doble línea


doble mixta


simple

Cocina a gas 3 boquillas doble

línea


mixta

Cocina a gas 6 boquillas apoyo mixto con chapa

FG 40 BM FG 40 CH FG 41 LD FG 42 LM FG 43 LD FG 43 LM FG 44 CD FG 44 CD CH FG 44 CM CH FG 44 CM FG 44 EM FG 44 EM CH


fogão módulochapa



fogão 3 bocaslinha dupla linha mista

fogão 4 bocascentro duplo

fogão 4 bocascentro duplocom chapa

fogão 3 bocas



FG 44 LD FG 44 LM FG 46 CD FG 46 CD CH FG 46 CM CH FG 46 CM FG 46 EM FG 46 EM CH FG 48 CD FG 48 CM FG 48 EM





fogão 6 bocascentro misto




com chapa




1,58 kg/h 1,26 kg/h 2,37 kg/h 2,37 kg/h 2,10 kg/h 1,83 kg/h 1,83 kg/h 2,10 kg/h 3,16 kg/h 2,44 kg/h 2,44 kg/h

836 x 1948 x 630 836 x 1948 x 630 836 x 1486 x 1162 850 x 1948 x 1161 850 x 1948 x 1161 836 x 1486 x 1161 850 x 1948 x 1161 836 x 1948 x 1095 836 x 1948 x 1161 836 x 1948 x 1161 836 x 1948 x 1161

COCINA A GAS INDUSTRIAL CLASSIC INOX

• Fabricada en las disposiciones apoyo (mixto o simple) y línea (simple, doble o mixto) y de centro (simple, doble o mixto).• Mesa con perfil de 100 mm estampada y sin juntas.• Estructura en acero carbono.• Tubería en aluminio cepillado.• Registros en latón cromado.• Baño-maría esmaltado.• Baja presión.• Quemadores en hierro fundido: simple de llama doble con diámetros de 150 mm y dobles con diámetro de 200 mm.• Grill en hierro fundido 40 x 40 cm con 8 brazos.


F


Cocina a gas chapa


doble

Cocina a gas2 boquilla línea

simple


doble línea


línea mixta

Cocina a gas 4 boquillas centro

doble


línea Cocina a gas 4 boquillas centro mixto con chapa

cocina a gas 4 boquillas centro

mixto


mixto

cocina a gas 4 boquillas apoyo mixto con chapa



fogão módulochapa



fogão 3 bocaslinha dupla linha mista



fogão 3 bocas



FG 44 LD FG 44 LM FG 46 CD FG 46 CD CH FG 46 CM CH FG 46 CM FG 46 EM FG 46 EM CH FG 48 CD FG 48 CM FG 48 EM









com chapa







• Fabricada en las disposiciones apoyo (mixto o simple) y línea (simple, doble o mixto) y de centro (simple, doble o mixto).• Mesa con perfil de 100 mm estampada y sin juntas.• Estructura en acero carbono.• Tubería en aluminio cepillado.• Registros en latón cromado.• Baño-maría esmaltado.• Baja presión.• Quemadores en hierro fundido: simple de llama doble con diámetros de 150 mm y dobles con diámetro de 200 mm.• Grill en hierro fundido 40 x 40 cm con 8 brazos.


F


Cocina a gas chapa


doble

Cocina a gas2 boquilla línea

simple


doble línea


línea mixta


doble


línea Cocina a gas 4 boquillas centro mixto con chapa


mixto


mixto

cocina a gas 4 boquillas apoyo mixto con chapa



mixto

cocina a gas 4 boquillas

línea doble


línea mixta


centro doble


centro mixto


centro mixto


apoyo mixto


apoyo mixto


centro mixto


centro doble


apoyo mixtocon chapa


centro doblecon chapa


fogão módulochapa


fogão 1 bocalinha simples



fogão2 bocaslinha simples






com chapa



FGI 34 LD FGI 34 LM FGI 34 LS FGI 36 EM CH FGI 36 EM FGI 38 EM





com chapa



1,12 kg/h 0,96 kg/h 0,80 kg/h 1,44 kg/h 1,87 kg/h 1,92 kg/h

840 x 1517 x 198 840 x 1517 x 498 840 x 1517 x 498 833 x 1155 x 860 825 x 1517 x 860 833 x 1517 x 860


• Fabricada en las disposiciones apoyo (mixto o simple) y línea (simple, doble o mixto).• Mesa con perfil de 70 mm estampada y sin juntas.• Estructura en acero inoxidable 430;• Tubería en aluminio cepillado.• Registros en latón cromado.• Baño-maría esmaltado.• Baja presión.• Quemadores y grills en hierro fundido• Quemadores en hierro fundido: simple con diámetros de 130 mm y dobles con diámetro de 175 mm.• Grill en hierro fundido 30 x 30 cm con 6 brazos.


Opcional: Módulo baño-maría y

chapa para bife.


doble


mixta


simple

Cocina a gas 6 boquillas respaldo mixto con chapa

Cocina a gas chapa

Cocina a gas 1 bo-quilla línea doble


simple

Cocina a gas 4 boquillas respaldo

mixto


cocina a gas 2 boquillas línea

doble

cocina a gas 6 boquillas apoyo

mixto


mixto


mixta


simple


doble


mixta


línea simpleapoyo

apoyo

apoyo

FGI 40 BM FGI 40 CH FGI 41 LD FGI 42 LM FGI 43 LD FGI 43 LM FGI 44 CD FGI 44 CD CH FGI 44 CM CH FGI 44 CM FGI 44 EM FGI 44 EM CH


fogão módulochapa







fogão 4 bocascentro mistocom chapa




com chapa



FGI 44 LD FGI 44 LM FGI 46 CD FGI 46 CD CH FGI 46 CM CH FGI 46 CM FGI 46 EM FGI 46 EM CH FGI 48 CD FGI 48 CM FGI 48 EM



fogão 6 bocascentro dupla


fogão 6 bocascentro mistocom chapa




com chapa







• Fabricada en las disposiciones apoyo (mixto o simple) y línea (simple, doble o mixto) y de centro (simple, doble o mixto).• Mesa con perfil de 100 mm estampada y sin juntas.• Estructura en acero inoxidable 430;• Tubería en aluminio cepillado.• Registros en latón cromado.• Baño-maría esmaltado.• Baja presión.• Quemadores en hierro fundido: simple de llama doble con diámetros de 150 mm y dobles con diámetro de 200 mm.• Grill en hierro fundido 40 x 40 cm con 8 brazos.


Cocina a gas mó-dulo baño-maría


doble


mixta


mixta


mixto

Cocina a gas 6 boquillas respaldo

mixto


Cocina a gas chapa

Cocina a gas 1 bo-quilla línea doble

Cocina a gas2 boquillas línea

mixta


doble


mixta

Cocina a gas 4 boquillas centro mixto con chapa



doble

cocina a gas 6 boquillas centro doble con chapa

cocina a gas 6 boquillas centro mixto con chapa


doble


mixto


mixto


mixto


mixto

cocina a gas 4 boquillas centro doble con chapa

apoyo

apoyo apoyo

AF 10N AF 20N AF 30N

1/4 cv 1/4 cv 1/4 cv

0,18 0,18 0,18

0,5 1,0 1,5

10 frangos 20 frangos 30 frangos

784 x 527 x 1145 1400 x 527 x 1145 1650 x 527 x 1145

ARV 100 ARV 130

1/4 cv 1/4 cv

1,5 kg/h 2 kg/h

100 kg 130 kg

1710 x 926 x 1125 1910 x 926 x 1125

ASADOR DE POLLO NEW

ASADOR ROTATIVO VERTICAL

• Equipamiento con pintura interior autolimpiante.• Puertas de vidrio templado fijadas en rodillos.• Sistema de engranajes totalmente aislado.• Ruedas para Locomoción.

• Equipamiento para asar carnes en general de manera práctica y eficiente.• Fabricado externamente e internamente en acero inoxidable 430 cepillado.• Tapa de los quemadores y quemadores revestidos con pintura autolimpiante.• Puertas correderas en vidrio curvo templado.• El motor superior facilita la lubricación y el mantenimiento.• Ruedas para Locomoción.•Equipamiento oble voltaje.

ARV 100 QC ARV 130 QC

1/4 cv 1/4 cv

1,75 kg/h 2,5 kg/h

100 kg 130 kg

1710 x 926 x 1125 1910 x 926 x 1125

ASADOR ROTATIVO VERTICAL

Equipamiento para asar carnes en general de manera práctica y efi-ciente. Tiene exclusivo quemador central, indispensable para un asado

Equipamiento para asar carnes en general de ma-nera práctica y eficiente.

Acabado externo en acero inoxidable 430.

Puertas correderas en vidrio curvo templado.

Sistema Central Infra-red: elimina la necesidad de cambio de posición

del alimento.

Bandeja colectora de grasa.

Ruedas para Locomoción.

Equipamiento auto-limpiante con diseño robusto e imponente.

BTME 2 ST BTME 3 ST

2 3

1300 W 1300 W

127/220 V 127/220 V

245 x 740 x 420 245 x 1015 x 420

BTME 2 SL BTME 3 SL

2 3

1300 W 1300 W

127/220 V 127/220 V

270 x 740 x 485 270 x 1015 x 485

MOSTRADOR TÉRMICO DE MESA STANDARD

• Equipamiento en acero inoxidable 430 cepillado (externo).• Suspendido por rejilla cromada.• Control de la temperatura por termostato (único del mercado de 20°C a 120°C).• Sistema de calentamiento por baño-maría.•Versiones con 2 y 3 cubas.•127 V OR 220 V.

Opcional: Tapas en vidrio templado o en acero inoxidable

MOSTRADOR TÉRMICO DE MESA SUPER LUJO

• Equipamiento en acero inoxidable 430 cepillado (externo).• Suspendido por rejilla cromada.• Control de la temperatura por termostato (único del mercado de 20°C a 120°C).

• Sistema de calentamiento por baño-maría.• Versiones con 2 y 3 cubas.•127 V OR 220 V.• Tapas fijas en vidrio con moldura en acero inoxidable.

MOSTRADOR TÉRMICO SUPER LUJO

BTx 06 SL BTx 08 SL BTx 10 SL

6 8 10

1461 x 624 x 1243 1461 x 624 x 1585 1461 x 624 x 1585

BTE 06 SL BTE 08 SL BTE 10 SL

6 8 10

1363 x 624 x 1168 1363 x 624 x 1510 1363 x 624 x 1852

2000 W 2000 W 2000 W

127/220 V 127/220 V 127/220 V

• Equipamiento en acero inoxidable 430 cepillado (externo).• Suspendido por columnas en chapa de acero con revestimiento epoxi o en acero inoxidable 430 cepillado.• Ruedas para locomoción con frenos.• Cierre superior en acero inoxidable 430 o en vidrio templado (salivador).• Versiones con 6, 8 y 10 cubas.• Cubas estándar Gastronorm (1/2 CN).Opcional: Tapas en acero inoxidable o vidrio templado. Apoyo de plato (vendido separadamente).

Calentado (eléctrico)• Control de la temperatura por termostato (único del mercado de 20°C a 120°C). •127 V O 220 V.• 127 V OR 220 V.• Resistencia de 2000 W de potencia.

CALENTADO (BTE 06SL | BTE 08SL | BTE 10SL) HIELO X (BTX 06SL | BTX 08SL | BTX10SL)

HieloX• Viene con hielo rígido medio para cada cuba (hielo X).

BTEx 6-3 SL BTEx 8-4 SL BTEx 10-5 SL

9 12 15

1363 x 624 x 1168 1363 x 624 x 1510 1363 x 624 x 1852

2000 W 2000 W 2000 W

127/220 V 127/220 V 127/220 V

MOSTRADOR TÉRMICO DOBLE

• Equipamiento en acero inoxidable 430 cepillado (externo).• Suspendido por columnas en chapa de acero con revestimiento epoxi o en acero inoxidable 430 cepillado.• Ruedas para locomoción con frenos.• Control de la temperatura por termostato (único del mercado de 20°C a 120°C).• Sistema de calentamiento por baño-maría y enfriado por hielo X.• Versiones con las siguientes cantidades de cubas: 9 (6 calientes y 3 hielo X)丑12 (8 calientes y 4 hielo X) y 15 (10 calientes y 5 hielo )Q.• 127V OR 220 V.• Cubas estándar Castronorm (1/2 CN).Opcionales: Tapas en acero inoxidable o vidrio templado. Apoyo de plato (vendido separadamente).

BTE 08 GFLy BTE 10 GFLy BTE 12 GFLy BTR 08 GFLy GFLy MTPGFLy MSB

Dim. Externas sem apoio de pratos (AxLxC) (mm) 1525 x 1130 x 1620 1525 x 1130 x 1950 1525 x 1130 x 2275 - 1060 x 1000 x70

Dim. interna tanques (mm) 160 x 587 x 1310 160 x 587 x 1640 160 x 587 x 1970 - -

Número de cubas 08 10 12 - -

Tensão 127/220 127/220 127/220 127/220 -

Dim. Pista Refrigerada(AxLxC) (mm) - - - 1525 x 1130 x 1620 -

Temp. da pista refrigerada (ºC) - - - -10 a 10 -

Potência instalada 2632 2632 2664 0,69 -

Consumo elétrico (kWh) 1,92 1,92 1,92 0,49 -

• Equipamiento en acero inoxidable 430 cepillado (si madera).• Salivador en vidrio templado.• Ruedas para locomoción con frenos.• Acabado superior en granito verde o amarillo.• Cubas estándar Gastronorm (1/2 CN).

Mostrador Calentado• Versiones con 8, 10 y 12 cubas.• Sistema de calentamiento por baño-maría.• Control de la temperatura por termostato (únicodel mercado de 20°C a 120°C).

Mostrador Refrigarado• Aislamiento térmico en poliuretano expandido• Pista fría con medida equivalente a 8 cubas (1/2GN)(no viene con cubas).

Módulo para balanza Módulo para platos y cubiertos

Número de cubas

Consumo eléctrico (kWh)

Potencia instalada

Tensión

Dim. Pista Enfriada (AxAxL) (mm)

Temp. De la pista refrigerada (°C)

MOSTRADOR TÉRMICO GRANITO FLY

Dim. externas sin apoyo de platos (AxAXL) (mm)

Dim. interna tanques (mm)

BTE 08 FLy BTE 10 FLy BTE 12 FLy BTR 08 FLy FLy MTP/FLy MSB

Dim. Externas sem apoioPratos (AxLxC) (mm) 1460 x 682 x 1510 1460 x 682 x 1840 1460 x 682 x 2170 1460 x 682 x 1510 960 x 900 x 700

Dim. Externas com apoioPratos (AxLxC) (mm) 1460 x 1120 x 1510 1460 x 1120 x 1840 1460 x 1120 x 2170 1460 x 1120 x 1510 -

Dim. interna tanques (mm) 160 x 587 x 1310 160 x 587 x 1640 160 x 587 x 1970 - -

Número de cubas 08 10 12 - -

Tensão 127/220 127/220 127/220 127/220 -

Dim. Pista Refrigerada(AxLxC) (mm) - - - 55 x 530 x 1260 -

Temp. da pista refrigerada (ºC) - - - -10 a 10 -

Potência instalada 2632 2632 2664 0,69 -

Consumo elétrico (kWh) 1,92 1,92 1,92 0,49 -

MOSTRADOR TÉRMICO FLY

Mostrador Refrigarado• Aislamiento térmico en poliuretano expandido• Pista fría con medida equivalente a 8 cubas (1/2 GN) (no viene con cubas).

Módulo para balanza Módulo para platos y cubiertos

Mostrador Calentado• Versiones con 8, 10 y 12 cubas.• Sistema de calentamiento por baño-maría.• Control de la temperatura por termostato (únicodel mercado de 20°C a 120°C).

• Equipamiento en acero inoxidable 430 cepillado (sin madera).• Salivador en vidrio templado.• Ruedas para locomoción con frenos• Cubas estándar Gastronorm (1/2 CN).

Número de cubas

Consumo eléctrico (kWh)

Potencia instalada

Tensión

Dim. Pista Enfriada (AxAxL) (mm)

Temp. De la pista refrigerada (°C)

Dim. interna tanques (mm)

Dim. externas sin apoyo Platos (AxAxL) (mm)

Dim. externas con apoyo Platos (AxAxL) (mm)

Código del Producto

LEYENDAS

Capacidad - masa/producción

Potencia

Consumo

Consumo de Gas

Consumo Monofásico

Consumo Trifásico

Voltaje

Amperaje

Capacidad de bandejas

Diámetro del Disco

Rotación por minuto

Peso

Número de cubas / bandejas

Dimensiones:Altura X Ancho X Largo

La marca en que el profesional confía.

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2018 Edición

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