“ IMPLEMENTACIÓN DE LAS BASES TECNOLÓGICAS PARA UN SISTEMA MULTIPRODUCTIVO Y EDUCATIVO EN LA COMUNIDAD

DE SAN FRANCISCO DE RAYMINA DE VILCAS HUAMÁN-AYACUCHO -PERÚ ”

Convenio de Contribución No. GI00024

CER-UNI San Francisco de Raymina –Vilcashuamán - Ayacucho

Convenio de Contribución No. GI00024Convenio de Contribución No. GI00024

CARLOS ALBERTO SALVADOR TIXE csalvador@uni.edu.pe JUAN OMAR MOLINA FUERTES jomarmf5@gmail.com

IMPLEMENTACIÓN DE LAS BASES

TECNOLÓGICAS PARA UN SISTEMA

MULTIPRODUCTIVO Y EDUCATIVO

EN LA COMUNIDAD DE SAN FRANCISCO

DE RAYMINA DE VILCASHUAMÁN, AYACUCHO

Primera edición digital

Julio, 2011

Lima - Perú

© Carlos Alberto Salvador TixeJuan Omar Molina FuertesGonzalo Saavedra SalazaAbel Deza CalzínCarmen Germán Palacios Seone Rafael Espinoza Paredes

PROYECTO LIBRO DIGITAL

PLD 0228Editor: Víctor López Guzmán

http://www.guzlop-editoras.com/guzlopster@gmail.com guzlopnano@gmail.com facebook.com/guzlop twitter.com/guzlopster428 4071 - 999 921 348Lima - Perú

PROYECTO LIBRO DIGITAL (PLD)

El proyecto libro digital propone que los apuntes de clases, las tesis y los avances en investigación (papers) de las profesoras y profesores de las universidades peruanas sean convertidos en libro digital y difundidos por internet en forma gratuita a través de nuestra página web. Los recursos económicos disponibles para este proyecto provienen de las utilidades nuestras por los trabajos de edición y publicación a terceros, por lo tanto, son limitados.

Un libro digital, también conocido como e-book, eBook, ecolibro o libro electrónico, es una versión electrónica de la digitalización y diagramación de un libro que originariamente es editado para ser impreso en papel y que puede encontrarse en internet o en CD-ROM. Por, lo tanto, no reemplaza al libro impreso.

Entre las ventajas del libro digital se tienen:• su accesibilidad (se puede leer en cualquier parte que tenga electricidad),• su difusión globalizada (mediante internet nos da una gran independencia geográfica),• su incorporación a la carrera tecnológica y la posibilidad de disminuir la brecha digital (inseparable de la competición por la influencia cultural),• su aprovechamiento a los cambios de hábitos de los estudiantes asociados al internet y a las redes sociales (siendo la oportunidad de difundir, de una forma diferente, el conocimiento),• su realización permitirá disminuir o anular la percepción de nuestras élites políticas frente a la supuesta incompetencia de nuestras profesoras y profesores de producir libros, ponencias y trabajos de investiga-ción de alta calidad en los contenidos, y, que su existencia no está circunscrita solo a las letras.

Algunos objetivos que esperamos alcanzar:• Que el estudiante, como usuario final, tenga el curso que está llevando desarrollado como un libro (con todas las características de un libro impreso) en formato digital.• Que las profesoras y profesores actualicen la información dada a los estudiantes, mejorando sus contenidos, aplicaciones y ejemplos; pudiendo evaluar sus aportes y coherencia en los cursos que dicta.• Que las profesoras y profesores, y estudiantes logren una familiaridad con el uso de estas nuevas tecnologías.• El libro digital bien elaborado, permitirá dar un buen nivel de conocimientos a las alumnas y alumnos de las universidades nacionales y, especialmente, a los del interior del país donde la calidad de la educación actualmente es muy deficiente tanto por la infraestructura física como por el personal docente.• El pe r sona l docente jugará un r o l de tu to r, f ac i l i t ador y conductor de p r oyec tos

de investigación de las alumnas y alumnos tomando como base el libro digital y las direcciones electró-nicas recomendadas.• Que este proyecto ayude a las universidades nacionales en las acreditaciones internacionales y mejorar la sustentación de sus presupuestos anuales en el Congreso.

En el aspecto legal:• Las autoras o autores ceden sus derechos para esta edición digital, sin perder su autoría, permitiendo que su obra sea puesta en internet como descarga gratuita.• Las autoras o autores pueden hacer nuevas ediciones basadas o no en esta versión digital.

Lima - Perú, enero del 2011

“El conocimiento es útil solo si se difunde y aplica” Víctor López Guzmán Editor

IV Conferencia Latino Americana de Energía Solar (IV ISES_CLA) y XVII Simposio Peruano de Energía Solar (XVII – SPES), Cusco, 1 -5.11.2010

IMPLEMENTACIÓN DE LAS BASES TECNOLÓGICAS PARA UN

SISTEMA MULTIPRODUCTIVO Y EDUCATIVO EN LA COMUNIDAD DE SAN FRANCISCO DE RAYMINA DE VILCASHUAMÁN, AYACUCHO

Carlos Alberto Salvador Tixe – csalvador@uni.edu.pe

Juan Omar Molina Fuertes – jomarmf5@gmail.com Gonzalo Saavedra Salazar – ggsaavedra@gmail.com

Abel Deza Calzin – adecauni@hotmail.com Carmen Germán-Palacios Seoane – paujil51@yahoo.com

Rafael Espinoza Paredes – respinoza@uni.edu.pe Universidad Nacional de Ingeniería, Centro de Energías Renovables y Uso Racional de la Energía (CER-UNI)

Resumen. En el presente artículo describimos los avances alcanzados dentro del Proyecto Implementación de las Bases Tecnológicas para un Sistemas Multiproductivo y Educativo en la Comunidad de San Francisco de Raymina, en desarrollo por el CER-UNI financiado por GVEP International para una duración de 2 años. El objetivo fundamental es transformar la comunidad de San Francisco de Raymina en un sistema rural multiproductivo y educativo, sostenible y replicable, sobre la base de sus propios recursos con Tecnologías Limpias y Energías Renovables, a través de la implementación de líneas productivas: derivados lácteos, invernaderos productivos, biohuertos familiares, turismo vivencial, harinas orgánicas, con uso intensivo de las Energías Renovables para agregar valor a sus productos naturales, estamos trabajando bajo el modelo de: Organización Comunal para el trabajo productivo sostenible, Explotación productiva y sostenible de recursos propios, naturales y generados y Tecnologías sostenibles, necesarias para mantener una cadena productiva sustentable, y los resultados logrados en los 6 primeros meses del proyecto son: la capacitación de los comuneros en talleres de planeamiento y organización productiva, taller de compostaje, taller de turismo vivencial y se ha construido tres invernaderos tipo túnel para los almácigos de pino y eucalipto. Palabra-clave: Energías Renovables, Sostenibilidad, Turismo Vivencial, Energía Alternativa. 1. INTRODUCCIÓN

La Comunidad San Francisco de Raymina ubicada en la sierra sur del Perú (13° 45’ 26” Lat. sur; 73° 51’ 26” long. Oeste; 3700 m.s.n.m), se encuentra en el distrito de Huambalpa, provincia Vilcashuamán, región Ayacucho. La actividad económica se basa mayormente en la agricultura y a la crianza de ovejas, cuenta actualmente con 34 familias, de las cuales la mayoría se dedica a la crianza de ganado vacuno y ovino para autoconsumo, también se dedican a la siembra de cereales, hortalizas que se realiza entre los meses de septiembre y noviembre de cada año, y la cosecha es en los meses de febrero o marzo. El integro de la cosecha es para consumo propio, muchos de ellos no participan de ferias en donde vendan sus productos y el tipo de alimentos cosechados no les permite acceder a frutas y otros alimentos importantes, por lo que tienen que desplazarse a la provincia para acceder a ellas. El Centro de Energías Renovables y Uso Racional de la Energía de la Universidad Nacional de Ingeniería (CER - UNI), desarrolla en esta comunidad desde inicios de este año el proyecto “Implementación de las Bases Tecnológicas para un Sistema Multiproductivo y Educativo”, con la participación de la comunidad. El proyecto contempla la parte social como eje fundamental para la transferencia de la tecnología alternativa sin alterar las costumbres ni la naturaleza del lugar. La transmisión de información se da con el intercambio de experiencias entre el campesino y el equipo de trabajo, donde prima ante todo la confianza mutua para la realización y logro de los objetivos y metas del proyecto que se buscan con la implementación de líneas productivas con las que se introducirán en los mercados locales, productos como hierbas aromáticas secas, hierbas orgánicas y derivados lácteos; se generará la producción para el consumo interno de frutas y hortalizas y se organizará a toda la comunidad en un sistema receptivo de turistas nacionales y extranjeros limpio y atractivo. El alcance programado para los 24 meses de desarrollo del proyecto es el funcionamiento pleno de las 6 líneas productivas sobre la base de una comunidad organizada para el trabajo productivo e integrado a las redes de comercialización regionales, con compromisos comerciales establecidos para los siguientes 2 a 3 años. En suma y más allá de la implementación y funcionamiento de las estructuras productivas referidas, se configurará un modelo de desarrollo rural sostenible y replicable.

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2. ANTECEDENTES

El CER-UNI, ha desarrollado dos proyectos en la comunidad de San Francisco de Raymina, el primero “ Energización Sustentable en Comunidades Rurales Aisladas con Fines Productivos ”, entre los años 2004 y 2007 con el que se logró resultados importantes en el ámbito de la organización comunal para el fortalecimiento en líneas de hierbas aromáticas y medicinales secas y harinas orgánicas, utilizando secadores solares modelo invernadero y un molino de platos accionado por un aeromotor (molino de viento) , operativo en la actualidad. El segundo proyecto “Propuesta Técnica de Confort Térmico para Viviendas en Comunidades Localizadas entre 3000 y 5000 msnm ”, durante los años 2008 y 2009 en el ámbito del confort térmico habitacional con el que se logró acondicionar una vivienda existente y construir una nueva con criterios de confortabilidad térmica utilizando solamente la energía solar.

Con esta base lograda conjuntamente con la comunidad decidimos emprender el proyecto actual que motiva esta ponencia, bajo el siguiente diagrama operacional de entregables:

3. DESCRIPCION TECNICA DEL SISTEMA PRODUCTIVO PARA SAN FRANCISCO DE RAYMINA 3.1. Hierbas aromáticas

El objetivo de esta línea productiva es producir hierbas aromáticas secas y medicinales para su futura venta, las hierbas aromáticas a producir son: menta, toronjil, muña, salvia, manzanilla, orégano, lavanda; para ello se implantará un secador modelo invernadero de uso comunal que albergará en su interior 300kg/mes de hierbas frescas. La línea productiva incluirá infraestructura para la presentación adecuada en los mercados.

3.2. Harinas orgánicas

El objetivo de esta línea productiva es de dotar de un sistema adecuado de molienda de granos para la producción

de harinas, los granos a moler son: maíz, cebada, habas, trigo, etc. Para ello se acondicionará el molino de viento existente en la comunidad para obtener harinas finas, con ello la comunidad dará el servicio de molienda de granos a otras comunidades cercanas.

3.3. Derivados Lácteos

El objetivo de esta línea productiva es la producción de quesos, para la venta. El desarrollo de esta línea contempla

el mejoramiento de terrenos, pasturas y del ganado vacuno. Para la producción del queso se implementará una planta procesadora de leche utilizando la energía solar para su precalentado de la leche, para el riego de los pastos mejorados se utilizarán sistemas de bombeo solar.

3.4. Fruti y horticultura familiar

El objetivo de esta línea productiva es la de producir frutos, legumbres y hortalizas para contribuir con la dieta alimenticia de la población, para lo cual se implementaran biohuertos familiares colindantes con las habitaciones, con

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doble propósito, proporcionar mayor confort al interior de las habitaciones de las casas y sembrar en su interior diversos frutos, hortalizas, legumbres, para lo cual se construirá una compostadora en cada vivienda para tratar los desechos orgánicos producidos, y contar con el fertilizante necesario.

3.5. Turismo vivencial

El objetivo de esta línea es poner a disposición de turista nacional y extranjero, un servicio de alojamiento y

comidas autóctonas para ello se acondicionaran algunas de las viviendas, mejorando las habitaciones. Se complementará con la línea de biohuertos familiares, en las cocina de las viviendas se instalará un fogón mejorado, además de ello se instalarán termas solares para uso higiénico, todas estas mejoras se complementan con la rutas turísticas que tiene la comunidad. 3.6. Producción de almácigos en invernaderos

El objetivo de esta línea es de producir 30000 almácigos de plantones de pino y eucalipto en 6 meses para la

forestación de la comunidad, los cuales se producirán en los invernaderos tipo túnel ya construidos y en operación y en el invernadero comunal a construir.

4. DESARROLLO ACTUAL DE LAS ACTIVIDADES

En el proyecto hasta la fecha se han desarrollado las siguientes actividades según el diagrama operacional entregable : Programa de Capacitación Comunal y Líneas Productivas con Tecnología y Energías Limpias.

4.1. Programa de Capacitación Comunal Dictando los siguientes talleres:

Planeamiento y organización productiva; mes de febrero con una duración de 2 horas, donde a los comuneros se les capacito en el tema de organización para el futuro, planificación del negocio, la búsqueda de mercados, para lograr una comunidad organizada por cada línea productiva.

Descubrimiento y fortalecimiento de intereses, liderazgo y autoestima; mes de febrero y con una duración de 3 horas, estos talleres consistieron en descubrir las fortalezas y debilidades que presentan los comuneros, además de ello sirvió para identificar a los líderes de la comunidad.

Gestión de desarrollo; mes de marzo con una duración de 2 horas, donde se busco promover el desarrollo en conjunto, como base de cambio a la obtención de una mejor calidad de vida en la comunidad, a partir de una buena organización.

Enfermedades del ganado vacuno y sus cuidados; mes de abril con una duración de 2 horas, en este taller se dio a conocer a la comunidad los cuidados que deberían tener con el ganado vacuno, que medicamentos deberían usar para el cuidado su ganado y como deberían ser suministrados, se realizó la inspección del ganado vacuno. Fig. 1.

Compostaje; mes de mayo con una duración de 2 horas, el cual consistió en la capacitación de los comuneros en el uso de los desechos orgánicos para poder fertilizar sus tierras de manera natural. Fig. 2.

Oorganización de los comuneros por cada línea productiva; mes de junio con una duración de 4 horas, con el fin de que los comuneros se comprometan a trabajar en una línea productiva, en el cual se le informo las ventajas que tienen cada línea y el modo de trabajo en ellas.

Turismo vivencial; mes de junio con una duración de 2 horas, con el propósito de que la comunidad se encuentre preparada para la recepción de los turistas, se les capacito a los comuneros en la forma de organizarse para recibir a los turistas, además de ello se les informo que sus viviendas deben cumplir con los mínimos requerimientos para ser usado como hospedaje para los turistas.

Presentación del proyecto del CER - UNI a los niños; mes de julio con una duración de 4 horas, este taller consistió en un recorrido con los niños por las diferentes instalaciones con lo que cuenta la comunidad, el molino de viento, la casa confortable, el invernadero tipo túnel, se les explico de manera didáctica el porqué de la presencia del equipo del CER-UNI y que es lo que construirá para su comunidad.

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Procedencia Departamento : AYACUCHO Provincia: VILCASHUAMANDistrito : HUAMBALPA Predio: S.F RAYMINAReferencia : H.R.26812-31S-10 Solicitante : UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA Fact.: 312

C.E. Suma Suma %

Lab. dS/m Arena Limo Arcilla pH CaCO3 M.O. P K CIC Ca2+ Mg2+ K+ Na+ Al+3 + H+ de de Sat. De1:1 % % % 1:1 % % ppm ppm Cationes Bases Bases

5078 0.11 68 26 6 4.70 0.00 8.33 3.4 122 25.12 4.16 0.64 0.37 0.21 1.80 7.17 5.37 215079 0.08 40 50 10 4.75 0.00 8.06 6.3 116 24.80 3.69 0.61 0.34 0.22 1.70 6.57 4.87 20

No Satu- pH C.E. Boro YesoMuest. ración Pasta Ext.St. Soluble Soluble PSI

Lab % Sat. dS/m Ca2+ Mg2+ K+ Na+ SUMA NO3- CO3

2- HCO3- SO4

2- Cl- SUMA ppm %5078 33 4.46 0.22 1.67 0.27 0.11 0.30 2.35 0.43 0.00 0.56 0.02 1.50 2.51 0.11 0.00 0.835079 35 4.61 0.16 0.77 0.18 0.09 0.32 1.36 0.28 0.00 1.14 0.23 0.10 1.75 0.12 0.00 0.89

La Molina, 04 de Junio del 2010Ing. Braulio La Torre MartínezJefe de Laboratorio UNALM

meq/100g

Tabla 1. Análisis de Suelos: SALINIDAD

Número de Muestra

Campo Textura

Cationes CambiablesAnálisis Mecánico

Aniones Solubles (meq/L)Cationes Solubles (meq/L)

Lote I Franco ArenosoLote II Franco Limoso

Figura 1. Inspección del Ganado Vacuno.

Figura 2. Taller de Compostaje en el local comunal.

4.2. Líneas Productivas con Tecnología y Energías Limpias

Sobre la base de sus propios recursos con tecnologías limpias y energías renovable se ha trabajado en lo siguiente:

Análisis de suelos para saber el grado de salinidad que presentan los lotes de terrenos de la comunidad, se analizaron dos lotes Tab. 1. En esta línea se sembraran 10 has de pastos mejorados.

Desarrollo del diagnóstico situacional de la ganadería lechera en la comunidad de la comunidad, se realizaron los estudios de enfermedades parasitológicas de 26 cabezas de ganado vacuno Tab. 2.

Análisis de las fuentes fluviales con lo que cuenta la comunidad, lo cual servirá para el riego de los pastos. Estudio de mercado para la venta de quesos, con el propósito de conocer la producción y consumo de quesos

en las provincias de Vilcashuamán y Ayacucho.

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Tabla 2. Análisis de enfermedades parasitológicas del ganado vacuno.

Construcción de una compostadora de 1.20m x 1.20m de adobe para la colocación de los desechos orgánicos, para fertilizar las tierras de una manera natural. Fig. 3.

Diseño del modelo de invernadero tipo túnel a construir, de 11.0 m de largo, 3.50m de ancho y 1.65m de altura, el túnel cuenta con dos camas para almácigos de 10m de largo por 1m de ancho y 0.60m de espacio libre para poder transitar por él, cada invernadero tipo túnel alberga 5000 plantones de almácigos de pino y eucalipto. Fig. 4.

Figura 3. Construcción de la compostera.

Construcción de 3 invernaderos tipo túnel donde se alberga 15000 plantones de almácigos en proceso de

germinación, 10000 de pinos y 5000 de eucaliptos, 2500 plantones por cama. Fig. 5, los plantones están desde el mes de junio y en la actualidad tienen una altura de 0.08m, el manejo de la ventilación del invernadero lo maneja un comunero el cual fue capacitado para el cuidado de los almácigos.

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Figura 4. Diseño del Invernadero tipo túnel para los almácigos.

Figura 5. Construcción de 3 invernaderos tipo túnel para los almácigos.

Para la construcción de los invernaderos tipo túnel se utilizaron fierros de ¾’’ de 6.0 m de largo, rollizos de eucalipto de 2.20m de largo y 4’’ de diámetro, alambre galvanizado Nº16, mantas de polietileno anti UV de 0.008"y grapas metálicas de 2’’. Fig. 6.

Figura 6. Invernaderos construidos tipo túnel.

Figura 7. Almácigos de pino y eucalipto en los invernaderos tipo túnel.

Diseñó del modelo invernadero productivo tipo dos aguas a construir Fig. 8, el cual albergará 15000 plantones de almácigos de pino y eucalipto, las dimensiones de este invernadero son de 12mx11m de área con techo a dos aguas con 6 camas de almácigos en su interior, cuando no se encuentren los almácigos en los invernaderos servirá para sembrar hierbas aromáticas y medicinales, hortalizas, frutos, en este caso el manejo técnico de la

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ventilación se controlara por las ventanas y puerta instaladas. Para su construcción se usaran adobes, rollizos de eucalipto.

Figura 8. Diseño del Invernadero productivo a construir.

Diseñó del modelo del secador solar para el secado de las hierbas aromáticas y medicinales Fig. 9. El modelo del secador solar es tipo bandeja con dimensiones de 6.10m de largo, 2.60m de ancho y 2.20m de altura, donde se secarán 60 kg de diferentes hierbas aromáticas y medicinales producidas en el invernadero.

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Arroz (kg)27%

Azucar (kg)26%

Lentejas (kg)1%

Pollo (kg)1%

Pescado (kg)5%

Tomate (kg)4%

Zanahoria (kg)10%

Aceite (litros)3%

Cebolla (kg)10%

Ajo (kg)1%

Sal (kg)9%

Garbanzo (kg)0%

Zapallo (kg)1%

Fideos (kg)2% Apio (kg)

0%

Pallar (kg)0%25%

17%10%13%

21%

3% 3% 5% 3% 0%

Produccion de cultivos en SF. Raymina

Papa (kg)

Cebada (kg)

Habas (kg)

Trigo (kg)

Maiz (kg)

Quinoa (kg)

Oca (kg)

Olluco (kg)

Mashua (kg)

Harveja (kg)

Figura 9. Vistas del diseño del secador solar a construir en la comunidad. Desarrolló del estudio de las actividades productivas de la comunidad lo cual comprende: que productos

producen, que productos compran fuera de su comunidad, como es el consumo dentro de la comunidad, cantidad de animales con los que cuenta cada comunero Fig. 10.

Figura 10. Producción de cultivos y consumo de productos en la comunidad.

Diseño del modelo de fogón mejorado con horno Fig. 11, que se construirá en las viviendas de la comunidad, consumen menor leña que las tradicionales y no contaminan mucho el ambiente donde habitan las personas (menos emisión de CO2), puesto que éstas tienen chimenea, este fogón cuenta con un horno el cual es una caja metálica de fierro negro de 0.43mx0.36mx0.32m y una chimenea de 3.5m de largo y 0.14 m de diámetro, estos hornos ya se están construyeron.

Figura 11. Diseño del modelo de fogón mejorado, y horno del fogón mejorado.

Elaboración de adobes para el invernadero comunal, biohuertos familiares, fogones mejorados Fig. 12. La elaboración de estos adobes está a cargo de los comuneros, su trabajo es fundamental en cada línea productiva.

Para la construcción de los biohuertos familiares y fogón mejorado, se sigue la experiencia gratificante que tuvo el CER-UNI, en la construcción de una vivienda bioclimática rural experimental en San Francisco de Raymina en año 2009. (R. Espinoza, F. Huaylla, 2009).

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Figura 12. Elaboración de adobes por los comuneros para construcción del invernadero comunal.

Se identificaron con apoyo de los comuneros los potenciales turísticos con los que cuenta la comunidad, esto con el fin de promocionar el turismo vivencial en la comunidad. Fig. 13.

Figura 12. Rutas Turísticas de la comunidad.

Se desarrolló una prueba piloto donde se realizó la promoción de la comunidad a través de diferentes medios y se logro que 15 turistas entre nacionales y extranjeros, visitaran San Francisco de Raymina. Fig. 14.

Figura 14. Turistas en la comunidad: a la izquierda llegada de turistas a la plaza principal de la comunidad, a la derecha recibimiento de los turistas por las autoridades en el local comunal. 29 de Julio 2010.

Figura 15. Caminata de los turistas por las rutas turísticas de la comunidad guiada por Maurino Gutiérrez líder de la comunidad, a la derecha caminata al lugar turístico Cuevas de los huesos. 29 de julio 2010.

5. RESULTADOS

Los resultados indicados en la tabla 1, indican que el análisis de la tierra de los 2 sectores de la comunidad previstas para sembrar tienen un carácter ácido (los pH son 4.70 y 4.75), lo cual no favorable para la siembra

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de pastos, por ello se van fertilizar los terrenos seleccionados con abono orgánico o dolomita (carbonatos de calcio), para corregir la acidez.

El contenido de la tabla 2, revela que todo el ganado vacuno tomado como muestra alberga algún parasito en su organismo de un total de 26 cabezas de ganado 6 sufren del parasito denominado fasciola, que es el más peligroso, es decir un 23% se encuentra en muy mal estado, lo cual se puede deber al tipo de alimentación y cuidados que sus propietarios suelen dar a su ganado, la comunidad no cuentan con asesoramiento veterinario, ni con medicina apropiada para el cuidado de su ganado.

Hasta el momento se han logrado producir quince mil 15000 almácigos de plantones entre pinos y eucalipto, en los invernaderos tipo túnel en el mes de diciembre serán trasplantados a tierra firme, para la forestación de la comunidad.

En las construcciones de los biohuertos familiares, invernadero comunal, y fogón mejorado se emplearan los adobes, y el trabajo de la comunidad es fundamental en ello, los comuneros se encuentran elaborando los adobes requeridos para cada construcción, una vez que se concluyan los adobes se comenzará a construir los diseños mencionados.

Los comuneros han llegado a elaborar 3500 adobes de un total de 4500 para la construcción del invernadero comunal y biohuertos familiares.

El molino de viento fue reparado y puesto en total operatividad. La llegada de turistas a la comunidad fue muy gratificante para los comuneros pues notaron que el turismo

vivencial se puede dar en la comunidad, y que si trabajan organizadamente pueden tener éxito. Los pobladores fueron debidamente capacitados en los diferentes talleres, contando siempre con la

participación de 21 comuneros, ahora los comuneros ya cuentan con un mayor y mejor conocimiento en el desarrollo de los procesos productivos de los principales recursos de su comunidad.

La lista de los comuneros capacitados son:

• Juana Palacios Ramírez • Valentina Quispe • Isidro Ore • Maurino Gutiérrez • Alejandro Palacios Ramírez • Mariluz Damiano Chate • Nancy Damiano Chate • Pedro Soca Quispe • Ulises Castro Rojas • Orlando Ramírez Soca • Teófilo Ramírez Soto • Benjamín Palacios Ramírez • Máximo Soto Soca • Dionisio Castro Mendoza • Juan Damiano • Cananeo Martínez Quispe • Raúl Damiano Chate • Luis Palacios Ramírez • Simeón Mendoza Ramírez • Carlos Palacios Soca • Isidro Soca Quispe

En el taller de organización de la común dad por líneas productivas se lograron formar los 3 grupos por cada

línea productiva grupo : Invernaderos productivos, turismo vivencial y derivados lácteos, los cuales son están formado de la siguiente manera:

Turismo Vivencial:

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• Carlos Palacios Soca

• Isidro Soca Quispe

• Pedro Soca Quispe

• Isidro Ore

• Juana Palacios Ramírez • Juan Damiano • Orlando Ramírez Soca

Invernadero Productivo:

• Valentina Quispe

• Maurino Gutiérrez

• Ulises Castro Rojas

• Raúl Damiano Chate

• Dionisio Castro Mendoza • Benjamín Palacios Ramírez • Mariluz Damiano Chate

Derivados Lácteos:

• Alejandro Palacios Ramírez

• Nancy Damiano Chate

• Teófilo Ramírez Soto

• Máximo Soto Soca

• Simeón Mendoza Ramírez

• Luis Palacios Ramírez

• Cananeo Martínez Quispe

10 familias elegidas para la entrega de los fogones mejorados, los cuales son: • Isidro Ore • Juana Palacios Ramírez

• Mariluz Damiano Chate

• Nancy Damiano Chate

• Isidro Soca Quispe

• Orlando Ramírez Soca

• Benjamín Palacios Ramírez

• Cananeo Martínez Quispe

• Carlos Palacios Soca

• Ulises Castro Rojas

6. REFERENCIAS Espinoza, R.; Huaylla, F. et al. 2009. “Evaluación experimental de cambios constructivos para lograr confort térmico en

una vivienda altoandina del Perú”, Avances en Energías Renovables y Medio Ambiente – AVERMA, vol. 13. Energización Sustentable en Comunidades Rurales Aisladas con Fines Productivos, PROYECTOSEDI / AICD / AE -

204/06, OEA, Informe de seguimiento Molino de Viento, 2005 - 2006. Universidad Nacional de Ingeniería, Centro de Energías Renovables y Uso Racional de la Energía (CER-UNI)

Propuesta Técnica de Confort Térmico para Viviendas en Comunidades Localizadas entre 3000 y 5000 m.s.n.m.

SAN FRANCISCO DE RAYMINA

Latitud sur 13° 45’ 40”Longitud oeste: 73° 51’ 26” Altitud 3,700 msnm

Clima frío, soleado partedel año y lluvioso en verano

34 familias110 pobladores 51% mujeres 49% hombres

Región natural SUNI(3500 – 4000 msnm) SAN FRANCISCO DE RAYMINADistrito: Huambalpa Provincia: VilcashuamánRegión Ayacucho

Ubicación Geográfica

ANTECEDENTES

El CER-UNI, ha desarrolladodos proyectos en la comunidad deSan Francisco de Raymina:

El primero “EnergizaciónSustentable en ComunidadesRurales Aisladas con FinesProductivos ”, entre los años 2004 y2007.

El segundo proyecto“Propuesta Técnica de ConfortTérmico para Viviendas enComunidades Localizadas entre3000 y 5000 msnm”, durante los años2008 y 2009 en ámbito del conforttérmico.

“ IMPLEMENTACIÓN DE LAS BASES TECNOLÓGICAS PARA UN SISTEMA MULTIPRODUCTIVO Y EDUCATIVO EN LA COMUNIDAD DE SAN FRANCISCO DE RAYMINA

DE VILCAS HUAMÁN-AYACUCHO ”

OBJETIVO:

Transformar la comunidad de San Francisco de Raymina en un sistema ruralmultiproductivo y educativo, sostenible y replicable, sobre la base de sus propiosrecursos con tecnologías limpias y energías renovables.

ENTREGABLE FINAL:

BASES TECNOLÓGICAS IMPLEMENTADAS EN LA COMUNIDAD SAN FRANCISCO DERAYMINA DE AYACUCHO, PARA EL TRABAJO PRODUCTIVO Y SOSTENIBLE, CONALCANCE REGIONAL Y PROYECCIÓN FUTURA INTERNACIONAL.

1. Programa de capacitación implementado

2. Líneas productivas con tecnologías y energías límpias implementadas.

3. Estructura de sostenibilidad organizada.

4. Organización empresarial para la comercialización de productos implementada

PRODUCTOS ESPERADOS:

Equipo del Proyecto

Director Rafael Espinoza

Ejecutores

Coordinadores:

Abel Deza Gonzalo Saavedra Carmen Germán-Palacios

Desarrolladores:Carlos Salvador Juan Molina Álvaro Gómez

Innovadores Técnicos:

Léo Villemin Alice Martinerie

Asesores

Manfred Horn Abel Gutarra D’Angelo Valdéz Luis Pérez

DIAGRAMA OPERACIONAL DE ENTREGABLES:

25%

17%10%13%

21%

3% 3% 5% 3% 0%

Producción de cultivos en San Francisco de Raymina

Papa (kg)

Cebada (kg)

Habas (kg)

Trigo (kg)

Maiz (kg)

Quinoa (kg)

Oca (kg)

Olluco (kg)

Mashua (kg)

Harveja (kg)

PRODUCCIÓN ACTUAL EN LA COMUNIDAD

FUENTE: CER-UNImarzo 2010

Vacas13%

Ovejas58%

Caballos8%

Burros2%

Gallinas11%

Chanchos3% Cuy

3%Cabras

2%

Conejos0%

Producción de animales en San Francisco de Raymina

La sostenibilidad integral de la propuesta de Líneas productivas en SanFrancisco de Raymina estriba en la compatibilidad del concepto de recursosrenovables con la cosmovisión tradicional andina, así como en la

construcción y fortalecimiento de relaciones paritarias Equipo - Comunidad.Estos dos aspectos son el andamiaje y telón de fondo para la validez de las

Líneas de Gestión socio - Cultural y Educativa en este proyecto.

• Líneas de producción de Harinas Orgánicas

• Líneas de producción de Hierbas Aromáticas

• Líneas de producción en Biohuertos Familiares

• Líneas de producción en Invernaderos Comunales

• Líneas de producción de Quesos

• Líneas de servicio Turístico Vivencial

LÍNEAS PRODUCTIVAS

DESARROLLO ACTUAL DE LAS ACTIVIDADES

En el proyecto hasta la fecha se han desarrollado las siguientes actividades según eldiagrama operacional de entregables : Programa de Capacitación Comunal y LíneasProductivas con Tecnología y Energías Limpias.

1. Programa de Capacitación Comunal:

Dictando los siguientes talleres:

Planeamiento y organización productiva.

Descubrimiento y fortalecimiento de interes:

liderazgos y autoestima.

Gestión de desarrollo.

Enfermedades del ganado vacuno y sus cuidados.

Compostaje.

Organización de los comuneros por cada línea

productiva.

Turismo vivencial.

Presentación del proyecto del CER - UNI a los niños.

2. Líneas Productivas con Tecnología y Energías Limpias

Producción de Almácigos en Invernaderos

Harinas Orgánicas

En ésta línea se dotará de un sistema de moliendade granos para la producción de harinas finas, para ellose ha reparado el molino de viento y se puso en totaloperatividad para moler granos comomaíz, cebada, trigo, habas, etc.

El objetivo de ésta línea es de producir 30000almácigos de plantones entre pino y eucalipto en 6meses para la forestación de la comunidad para ello sediseñó y construyerón 3 invernaderos comunales tipotúnel de 11.0 m de largo, 3.50m de ancho y 1.65m dealtura, los cuales albergan 5000 plantones cada uno y seencuentran en total operatividad donde se encuentran10000 almácigos de pinos y 5000 de eucaliptos,, seconstruirá otro invernadero de 12mx11m de área y4.40m de altura con techo dos aguas que albergaráotras 15000 almácigos.

Hierbas Aromáticas y medicinales

El objetivo es producir hierbas aromáticas ymedicinales secas para su futura venta, para ello seha diseñado el modelo de secador solar tipo bandejade 6.10m de largo, 2.60m de ancho y 2.20m de alturaque albergará en su interior 300kg/mes de hierbasfrescas, tales como menta, muña, toronjil, etc; dondese secarán 60 kg de hierbas aromáticas y medicinalesproducidas en el invernadero comunal .

Biohuertos familiares

El objetivo de esta línea productiva es la deproducir frutos, legumbres y hortalizas paracontribuir con la dieta alimenticia de lapoblación, para lo cual se implementaránbiohuertos familiares colindantes con lashabitaciones. Se construyó una compostadora de1.20m x 1.20m de adobe . Los comuneros estánelaborando los adobes respectivos para laconstrucción de los biohuertos familiares.

Derivados Lácteos

El desarrollo de esta línea contempla elmejoramiento de terrenos, pasturas ydel ganado vacuno. Para la produccióndel queso se implementará una plantaprocesadora de leche utilizando laenergía solar para su precalentado de laleche, para el riego de los pastosmejorados se utilizarán sistemas debombeo solar. En esta Línea se hadesarrollado:

Estudio de suelos de los terrenos a

sembrar los pastos .

Diagnostico situacional de la

ganadería lechera .

Análisis de los fuentes fluviales .

Estudio de mercado para la venta de

quesos.

Análisis de enfermedades parasitológicas del ganado vacuno.

Turismo Vivencial

El objetivo de esta línea es poner adisposición de turista nacional yextranjero, un servicio dealojamiento y comidas autóctonaspara ello se acondicionaran algunasde las viviendas, mejorando lashabitaciones. Se complementará conla línea de biohuertos familiares, enlas cocina de las viviendas seinstalará un fogón mejorado, ademásde ello se instalarán termas solarespara uso higiénico, todas estasmejoras se complementan con larutas turísticas que tiene lacomunidad, para ello hasta la fechade ha logrado:

Diseño de los fogones mejorados.

Prueba plan piloto de turismo.

La enseñanza-aprendizaje alternativa:

El Potencial humano y sus significados

LÍNEAS DE GESTIÓN SOCIOCULTURAL

La línea sociocultural es muyimportante y hasta el momento se hatrabajado en los siguientes puntos:

Construcción designificados, afirmación de la lengua ysaberes propios e interaprendizaje encontexto comunal, con la contigüidadde temas (secuencia) adecuada anuevos conocimientos

Se ha logrado generar juegosinteractivos con tarjetasiconográficas como el de “Lascomunidades” utilizado ya conéxito en 3 ocasiones; yCeremonias rituales como lainaugural (Enero 2010) en baselos Kallpa-kuna (fuerzasnaturales). Se han integrado losequipo para el desarrollo detalleres en la línea de Turismovivencial, en la línea deDerivados lácteos, y en la líneade Invernaderos productivos.

Experiencias y Metodologías propuestas

RESULTADOS :

El bilingüismo es sólo parcial y no puede asumirse como base para plantear enseñanza

conceptual o tecnológica con expectativas de logro sin apoyarse en la lengua materna.

El análisis de suelo arrojo acidez en la tierra, por tal motivo, se corregirá con abono

orgánico para una buena fertilización de los pastos.

El diagnostico situacional del ganado muestra que el 23% de un total de una muestra de

26, están en mal estado esto debido a la mala alimentación y la falta de medicamentos.

En la actualidad se cuenta con 15000 plantones de pino y eucalipto en etapa de crecimiento

dentro de 3 invernaderos tipo túnel construidos.

Fueron capacitados 21 comuneros, ahora cuentan con un mayor y mejor conocimiento en

el desarrollo de los procesos productivos de los principales recursos de su comunidad.

EL plan piloto de turismo tuvo como resultado la presencia de 15 turistas entre nacionales

y extranjeros, los cuales se mostraron impresionados por la organización comunal y los

atractivos turísticos.

Se cuenta ya con las líneas organizadas y los representantes en cada una de ellas.

Se han seleccionado 10 comuneros para ser los primeros beneficiarios de los fogones

mejorados, según lo los criterios establecidos en la comunidad para su entrega.

CER-UNI

CENTRO DE ENERGÍAS RENOVABLES Y USO RACIONAL DE LA ENERGÍA( CER – UNI)UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA.

Av. Túpac Amaru 210, Rimac. Lima. Perú

Teléfono 382 1058 . e-mail: cer@uni.edu.peLima - Perù

MUCHAS GRACIAS