Conocer los Aspectos Científicos de las Nuevas Tecnologías Desarrolladas para el Cultivo Eficiente

Vitis vinífera

Sistemas de conducciónLos sistemas de conducción

son innovaciones tecnológicas,

formadas por estructuras

artificiales de palos y alambres,

Que permiten ordenar las

estructuras morfológicas de

la Vitis vinifera, optimizando

la captura de luz necesaria

para la fotosíntesis,

favoreciendo la maduración

de sus uvas.

Tipos de sistemas de conducción

• Permiten soportar el peso de las estructuras de Vitis vinifera

• Ordenar de forma óptima: tronco, brotes y fruta de las vides.

• Mejorar la captura de luz por parte del viñedo

• Aumentar la cantidad y calidad de la fruta.

La elección de un sistema de conducción, depende de:

• Las condiciones edafoclimáticas en donde se encuentre el viñedo

• Comportamiento natural de la variedad, es decir, si esta es más o menos vigorosa.

Requerimientos edafoclimaticos de Vitis vinifera y su relación con el vigor

Variedad Vigor Exigencias climáticas Adaptabilidad al suelo

Chardonnay Alto Zonas frescas Buen crecimiento en suelos con nutrientes y agua. Suelo arcillo-limoso

Sauvignon blanc

Alto Se adapta mejor a climas secos y luminosos

Se adapta mejor a suelos con nutrición baja a media y pedregosos

Viognier Medio Zonas templadas Se adapta bien a suelos profundos, de nutrición media, pero abundante agua

Cabernet sauvignon

Alto Zonas templadas No se cultiva bien en suelos secos y sin riego

Carmenere Muy alto

Zonas templadas No se da bien en suelos: muy arcillosos, muy arenosos y pedregosos.

Merlot Alto Zona templadas, pero sus uvas son sensibles al calor y alta luminosidad

Se adapta bien a suelos arcillosos, y no tolera la falta de agua

País Muy alto

Zonas templadas calurosas Se adapta a distintos suelos, prefiere de baja fertilidad y normal aporte de agua

Pinot noir Medio Zonas templadas y frescas No tolera suelos profundos y fértiles

Syrah Alto Zonas semisecas y frescas Prefiere suelos arenosos y pedregosos, con bajo aporte de agua

Zinfandel Medio Zonas frías, sus frutos son sensibles al calor

Suelos fértiles, sin falta de agua. Suelos arcillo-limoso

Tipos de sistemas de conducciónEspaldera Vertical Simple

Espaldera Scott Henry

Espaldera Smart Dyson

Lira

ParronalEspañol

Densidad de plantación• Cantidad de plantas de vid que se encuentran en una

determinada superficie. La densidad de plantación se calcula contando las plantas existentes en una hectárea (ha). Una ha equivale a una superficie de 10.000 mt2.

• Para determinar el número de plantas que hay en 1 ha, se debe conocer la distancia entre una hilera y otra (DEH) y además, la distancia entre una planta y otra sobre la hilera (DSH). Con estos valores se puede determinar el Marco de plantación (MP), que equivale a la DEH por la DSH.

• MP = DEH x DSH Ejemplo MP = 2mt x 1,5 mt = 3mt2

Ancho = 100 mt

DSH = 1,5 mt

DEH = 2 mt

Superficie = 10.000 mt2 = 1ha

Largo = 100 mt

Planta de Vid

Densidad de plantación comúnmente usadas en Vitis vinifera y su relación con el sistema de conducción

Densidad Sistema de Conducción

Marco de plantación = MP

Alta Espaldera Vertical Simple

MP = 1,0 x 1,0 MP = 2,7 x 1,8

Alta Scott Henrry MP = 2,5 x 1,5 MP = 3,0 x 2,0

Alta Smart Dyson MP = 2,5 x 1,5 MP = 3,0 x 1,8

Alta Lira MP = 2,5 x 1,5 MP = 3,2 x 2,2

Baja Parronal Español MP = 3,0 x 2,0 MP = 4,0 x 4,0

Condiciones de uso de cada sistema de conducción

Las características edafoclimaticas (suelo y clima) son la

gran condicionante para usar cualquier sistema de

conducción en Vitis vinifera, ya que la profundidad del

suelo y el clima predominante en una determinada

zona geográfica, determinan la cantidad de agua,

nutrientes y con esto el potencial de crecimiento de las

parras.

Condiciones de uso de cada sistema de conducción Parronal Scott Henrry Espaldera

Español Lira Smart Dyson Vertical

PROFUNDIDAD

Baja

Alta

Media

Media