Grupo Caterdata S.L. Ludwigstr. 22 / D-79104 Freiburg / +49 761 20 89 890 / nroig@chefservices.de Tuset, 20, 6º 7ª / E-08006 Barcelona / +34 680 685 099 / adecastro@chefservices.es

CHEFSERVICES

Chefservices, la primera agencia internacional de chefs, fue creada en 2007 por la empresa es-pañola Grupo Caterdata S.L. Desde el año 2011 Chefservices también tiene representación en Alemania, Austria y Suiza (países D-A-CH). El objetivo de Chefservices es ofrecer alternativas y soluciones válidas a proyectos empresariales de restauración y hostelería, a través de la ayuda y soporte de grandes profesionales y expertos de la cocina.

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SERVICIOSUso de imagen de chefs de prestigio, consultoría y asesoramiento culinario, clases magistrales y participación en ferias y shows de cocina, producción de eventos, Tested by Chefservices.

Uso de Imagen de chefs de prestigioUso del nombre e imagen de chefs de prestigio para promoción de productos, marcas y restaurantes.

Asesoramiento y consultoría culinariaLa gastronomía es un mundo muy efímero, donde una tendencia deja paso a otra rápidamente. Chefservices ofrece asesoramiento profesional de cocina en cuanto a tendencias gastronómicas, técnicas de aplicación, elaboración de recetas asi como su preparación para sesiones fotográficas.

Clases magistrales y participación en ferias y shows de cocinaNuestros chefs ofrecen clases magistrales y ponencias en ferias y eventos, además de sesio-nes de formación a profesionales.

Producción de EventosProducción de eventos de larga duración (congresos) y micro eventos (lanzamientos de pro-ductos y aperturas „grand opening“ de resaurantes).

Tested by ChefservicesNuestros chefs colaboran con fabricantes de alimentación y bebidas, maquinaria, utensilitos de cocina y otros, para el desarrollo y aprobación de productos y aplicaciónes.

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USO DE IMAGEN DE CHEFS DE PRESTIGIO

Le ayudamos a lograr que su marca sea un referente en el mercado y que su imagen se asocie a los mejores chefs. Con ello conseguirá posicionarse mejor en el mercado y diferenciarse positivamente de la competencia. Su empresa adopta de este modo una nueva cara y un im-portante empuje comercial.

La dedicación de nuestros chefs se materializa en:- Uso del nombre e imagen de chefs de prestigio para promoción.- Participación en ruedas de prensa, actuaciones culinarias, preparación de recetas

personalizadas, etc...

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ASESORAMIENTO Y CONSULTORÍA

La gastronomía es un mundo muy efímero, donde una tendencia deja paso a otra rápidamen-te. Nosotros le ayudamos a que no tenga que correr tras la última novedad. Por el contrario, le asesoramos para que usted mismo marque las nuevas pautas con recetas innovadoras, posicionándose de ese modo en el mercado.Nos esforzamos por lograr los resultados más efectivos. Y eso se lleva a cabo en diferentes puntos: asesorando sobre las últimas tendencias y técnicas más novedosas, colaborando en el desarrollo de recetas creativas adaptadas a cada perfil concreto, incluso ofreciendo forma-ción profesional especializada para su personal. Nos convertimos en su compañero perfecto. Le acompañamos desde el primer desarrollo del concepto hasta la sesión de fotos. Estamos siempre a su lado, creando juntos un nuevo y exitoso proyecto.

Nuestro equipo ofrece:- Asesoramiento completo de la puesta en marcha de un nuevo restaurante.

Este asesoramiento incluye diferentes aspectos (creación de la carta, búsqueda de personal, procesos de compra además de gestión y operación de cocina etc).

- Desarrollo de recetas y menus para restaurantes y empresas.- Información y consejo sobre las últimas técnicas y novedades.- Puesta al día en cuanto a tendencias culinarias.- Realización de sesión de fotos.- Formación especializada de personal.

© Melanie Bauer

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CLASES MAGISTRALES Y PARTICIPACIÓN EN FERIAS Y SHOWS DE COCINA

¿Le dicen sus clientes que ya lo han visto todo?. Si es así, ha llegado el momento de darle un giro a su estrategia empresarial. Le animamos a rodearse de las mejores estrellas de la gastronomía. Con la ayuda de los más renombrados Chefs podrá presentar su producto a los clientes de modo más efectivo y original. ¿Quién mejor para convencer de las ventajas de un producto que un verdadero experto?

Nuestros Chefs y expertos:- Conferencias especializadas.- Clases magistrales.- Shows de cocina en vivo.- Firma de autógrafos.- Cursos de cocina.

Chefservices. Organización y gestión de cada evento, selección de cocineros y preparación del proyecto.

©2012 nobbe k pictures

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PRODUCCIÓN DE EVENTOS

Un evento es una formidable herramienta de comunicación por lo que ponemos especial cui-dado y esmero en cada detalle de su diseño y producción. Cuando planificamos un evento somos conscientes de que todo se verá reflejado en los resultados del acontecimiento, por eso siempre mantenemos una flexibilidad razonable para ajustarnos rápidamente a los imprevistos que puedan ocurrir en cualquier momento. Nuestro trabajo va siempre encaminado a conse-guir “el evento perfecto” que es aquel que transmite el mensaje elegido de la forma deseada en el público objetivo, no solo cumpliendo, sino superando las expectativas de nuestros clientes.

Chefservices:- Dirección, organización y producción de cada evento, sea de larga duración como un

congreso, o un micro evento como un lanzamiento de producto o apertura “grand opening“ de su restaurante.

- Selección de chefs y expertos.- Gestión del proyecto.- Ademas Chefservices ofrece los servicios de fotoshooting, producción de material

audiovisual y moderación del evento si el cliente lo requiere.

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TESTED BY CHEFSERVICES

Somos conscientes de la tensión y el riesgo que supone la incorporación de un nuevo pro-ducto al mercado. Por esta razón y con el fin de lograr una estrategia comercial exitosa, le ofrecemos la posibilidad de que su producto sea probado de manera objetiva por un comité especializado de cocineros con un fundado Know-How.

Nuestros chefs:- Colaboración con fabricantes de alimentación y bebidas, maquinaria, utensilios de cocina

y otros, para el desarrollo de productos y aplicaciones.

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NUESTRAS ESTRELLAS

Hermanos GonzálezAxel KammerlX. Xaguer y J. ButrónSergio BastardJosé Carlos Fuentes

Judith Cercós TerrésJavier CaballeroJuan Andrés R. MorillasMontse EstruchRafa Morales

David Guerrero2 Estrellas Michelin

Jordi Cruz2 Estrellas Michelin

Thomas Bühner3 Estrellas Michelin

Dieter Müller3 Estrellas Michelin

Martín Berasategui3 Estrellas Michelin

Fernando Pérez Arellano1 Estrella Michelin

Mey Hofmann1 Estrella Michelin

Nico Burkhardt1 Estrella Michelin

Sebastian Frank1 Estrella Michelin

Beatriz Sotelo1 Estrella Michelin

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REFERENCIAS