INDICE

CHUMBIVILCAS...............................................................................3

1.1. UBICACIÓN...............................................................................................................3

1.2. GEOGRAFIA..............................................................................................................4

1.3. DATOS HISTORICOS..............................................................................................4

1.4. EXTENCIÓN Y DIVISIÓN ADMINISTRATIVA......................................................5

1.5. AUTORIDADES 2011-2014.....................................................................................5

1.6. COSTUMBRES Y TRADICIONES..........................................................................6

1.7. ATRACTIVOS TURISTICOS.................................................................................11

1.8. GASTRONOMIA......................................................................................................12

1.9. BEBIDAS TIPICAS.................................................................................................14

1.10. AUTORIDADES/ PROVINCIAS........................................................................14

1.11. VIAS DE ACCESO..............................................................................................16

1.12. ECONOMIA:.........................................................................................................17

CHUMBIVILCAS1.1. UBICACIÓN

Chumbivilcas, es una provincia del sur del Perú situada en el extremo

suroeste del departamento del Cuzco. Limita por el norte con las

provincias de Paruro y de Acomayo; al este, con las provincias de Canas

y Espinar; al sur, con el Departamento de Arequipa; y al oeste, con la

Departamento de Apurímac.

La provincia de Chumbivilcas forma parte de la región y departamento

de Cusco. La provincia presenta diferentes pisos altitudinales lo que

ocasiona que tenga un clima bastante variado a lo extenso del año.

Chumbivilcas fue originalmente llamada “Chumpiwilcas” por los Incas,

esta palabra es la unión de dos voces quechuas que en español

significan “Faja Sagrada”. La provincia fue creada con su nombre actual

el 21 de Junio del año 1825.

Región : Cusco

Departamento : Cusco

País : Perú

Capital : Santo Tomás

Idioma oficial : Español

Co-oficiales : quechua

Alcalde : Florentino Laime (2011-2014)

Distritos : 8

Latitud : -14.4502 (referencial)

Longitud : -72.0818 (referencial)

Temperatura : 16°C

Condición : Parcialmente soleado

Humedad : 41%

Viento : 6 km/h N

Coordenadas : 14°27′03″S 72°04′57″O

Eventos históricos

Fundación : Creación

Decreto : del 21 de junio de1825

Superficie

Total : 5371,08 km²

Población (2007)

Total : 75 585 hab.

Densidad : 14,07 hab/km²

1.2. GEOGRAFIA

Los ríos más importantes del área son el río Velille y el río Santo Tomás,

ambos afluentes del río Apurímac.

La población urbana de Chumbivilcas está compuesta por parte de

hacendados antiguos, de comerciantes intermediarios, y de campesinos

emigrantes de las haciendas y/o de las comunidades, mientras la

población rural es homogénea. Un aspecto de relevante actualidad lo

constituye la migración, tanto desde la población rural como desde la

urbana; la causa principal de este desplazamiento a otras ciudades

como Cusco, Arequipa o Lima, se debe al resquebrajamiento de las

relaciones que se mantenían entre el latifundio y las comunidades así

como al decaimiento del pueblo como centro de servicios.

1.3. DATOS HISTORICOS

Oficialmente, la provincia de Chumbivilcas fue creada el 21 de junio de

1825 mediante Decreto del Libertador Simón Bolívar.

1.4. EXTENCIÓN Y DIVISIÓN ADMINISTRATIVA

La provincia tiene una extensión de 5.371,08 kilómetros cuadrados y su

capital es la ciudad de Santo Tomás.

La provincia tiene una población de 75 585 habitantes, más de la mitad

de los cuales es menor de 16 años. Existen en torno a 77 comunidades

rurales. Si bien el idioma de la población es el quechua, la gran cantidad

de migración urbana ha resultado en una mayor influencia del español.

Por ley, las escuelas públicas dictan clases bilingües a los niños de la

zona.

Políticamente, se divide en ocho distritos:

Santo Tomás

Capacmarca

Chamaca

Colquemarca

Livitaca

Llusco

Quiñota

Velille

1.5. AUTORIDADES 2011-2014

Regionales

Consejero regional

2011-2014: Milton Barrionuevo Orosco, del Partido Unión por el Perú

(UPP).

Municipales

2011-2014

Alcalde: Florentino Laime Mantilla, del Movimiento Regional Inka

Pachakuteq.

Regidores: Holver Mendoza Gutiérrez (Pachakuteq), Raul Huamani

Merma (Pachakuteq), Mauro Soncco Layme (Pachakuteq), Faustina

Huamani Callante (Pachakuteq), Juan Carlos Rayme Quispe

(Pachakuteq), Edilberto Anccasi Vilcas (Pachakuteq), Cornelio Coaquira

Valencia (UPP), Lorenzo Salcedo Carbajal (UPP), Leonidas Torres

Bellido (Gran Alianza Nacionalista).

1.6. COSTUMBRES Y TRADICIONES

Chumbivilcas es una provincia llena de fiestas tradiciones que se han

mantenido pese a los cambios que se presentan con el tiempo, la

imposición mediática y la globalización. Con el pasar del tiempo, han

convertido a nuestro Chumbivilcas querido en un lugar encantador y

único en el mundo.

Nuestras principales fiestas y tradiciones son:

La Markana

La Markana es un ritual se celebra anualmente para celebrar el

marcado del ganado por parte de los pobladores de Chumbivilcas.

Esta tradición va más allá de la fiesta, ya que tiene una connotación

mágico-religiosa de agradecimiento a la Pachamama (madre tierra),

en donde se afianza anualmente el vínculo con ésta. Para nosotros

los chumbivilcanos, es una gran expresión de nuestra identidad

indígena que mantenemos firmemente a lo largo de los años.

El Qorilazo de Chumbivilcas

El hombre de las pampas, que no le teme a nada y demuestra su

valentía al son de las mandolinas, charangos y guitarras. Este

comportamiento ha servido de referencia para todo poblador de

nuestra provincia.

El gran Qorilazo de Chumbivilcas habita en las pampas, vestido con

sus chaparreras de cuero y sombrero típico. Siempre se encuentra

esperando la llegada de una nueva fiesta o tradición para hacer gala

de su valentía y demostrar su afición por la bravura de la tierra de

fuego con alguna demostración ante toros, caballos, etc.

Siempre estará presente en fiestas folklóricas importantes como el

Festival de Wamanmarca en Santo Tomás, el Festival de Chuqkcho

en Santo Tomás, el Festival de Warari en Livitaca, el Festival

folklórico de Wanenqaqa en Llusco, y el Festival folklórico de

Alqavictoria celebrado en Velille. Tampoco puede faltar su presencia

en tradiciones como domas, rodeos y corridas de toros.

Siempre podrás verlo realizando sus danzas en las que demuestra

su coraje y valentía, ante multitudes, que reconocen su tradición y

admiran la grandeza y trascendencia de este personaje en el tiempo

y en el espacio.

El Takanacuy

Festival anual celebrado en fechas cercanas a la navidad. Tiene un

objetivo peculiar: peleas entre parejas de individuos. El takanakuy

concreta decemas de peleas, que pueden ser espontáneas o

previamente pactadas. El nombre evidencia esta centralidad: “Taka”

es “golpe” y “nakuy” es “hacerse mutuamente algo”.

Durante esta festividad, suena la rítmica y aguda wayliya, música

típica del lugar que canta al amor y a la violencia. Una de las

intenciones es expulsar con la violencia “buena”, la “mala” violencia

de las diferencias sociales. Es una respuesta ante el peligro de la

disgregación social y de la violencia recíproca.

La Doma o Rodeo

La domesticación del caballo derivó en esta costumbre, su práctica

está asociada a la emoción que puede tener cualquier actividad

deportiva. Se practica en los aniversarios y fiestas patronales junto

con las corridas de toros y peleas de gallos.

El objetivo principal es domesticar a los caballos chúcaros. Esta

tarea la realiza un domador, que debe tener una gran destreza como

jinete y a la vez tener mucha energía para lograr domesticar

correctamente al animal. No cualquiera puede ser domador y hay

mucha diferencia de prestigio entre ellos.

Corridas de toros

Se organiza para celebrar los aniversarios y fiestas patronales. Se

planifica por un torero o “karguyoq”. Cuenta con la participación de

bandas del pueblo, que acompañan a la ceremonia y se inicia con

una cabalgata.

La noche anterior a la corrida, los campesinos que llegan de las

comunidades clausuran las puertas de salida del ruedo en un ritual

mágico con ceremonias a cargo de los chamanes o paqos para que

el ganado sea lo más bravo.

El día de la corrida, los jinetes ingresan a la plaza del pueblo con

vestimentas adornadas, van acompañados por danzas y músicos.

Durante la corrida, a diferencia de los rodeos, no se trata de probar

la destreza, sino el coraje frente a la bestia.

FIESTA FECHA LUGAR

Luchas de Toqto 1, 20 de Enero, 8 de

Diciembre

Livitaca

Aniversario de Livitaca 2 de Enero Livitaca

San Sebastián 20 de Enero Livitaca

Día de la madre 2° domingo de Mayo Chumbivilcas

Festival Warari 4 de Junio Livitaca

Aniversario de Santo Tomás 21 de Junio Santo Tomás

Aniversario Uchuccarco 24 de Junio Uchuccarco

Aniversario de Velille 16 de Julio Velille

Virgen del Carmen 16 de Julio Velille

Fiestas patrias 28 de Julio Chumbivilcas

Aniversario de Chilloroya 5 de Agosto Chilloroya

Virgen de la Natividad 8 de Setiembre Chumbivilcas

Aniversario de Chamaca 15 de Setiembre Chamaca

Virgen Inmaculada 8 de Diciembre Velille

Takanakuy 25 de diciembre Chumbivilcas

Carnavales Variable Chumbivilcas

Corpus Christi Variable Chamaca

1.7. ATRACTIVOS TURISTICOS

EL TEMPLO DE SANTO TOMAS

Edificada de piedra, de una nave con dos campanarios, tiene contra

fuertes laterales, el ingreso es una puerta de con arco de medio punto

con ornamentación floral, sobre el camarín se observa la imagen de

Santo Tomas. En el interior resalta el altar mayor de estilo barroco, un

púlpito tallado y revocado en pan de oro, su pinacoteca la componen 13

lienzos en su mayoría con la alegoría de los apóstoles.

GRUTAS DE WARARI

A 02 Km. de la población de Livitaca y a 3,450SNM. Su nombre proviene

del término quechua "waqariy-llanto", quien dio a conocer al mundo fue

el naturalista italiano Antonio Raymondi, quien transito por el lugar el año

1865, tiene una longitud de 78 Km. el constante goteo decarbonato de

calcio crea caprichosas figuras con las estalactitas y las estalacnitas,

como: el cóndor, el bautismerio, el horno, las ceras, etc.

1.8. GASTRONOMIA

Hablar de la gastronomía en Chumbivilcas es sinónimo de una expresión

cultural que contribuye a consolidar la identidad de los Chumbivilcanos

como buenos qorilazos. Desde épocas milenarias, la variedad y riqueza

de la comida en Chumbivilcas ha sido en base a tubérculos como la

papa, la oca, las lizas o papa lizas, entre otros. Así como los granos

andinos como el maíz, la quinua, qañiwa y cereales como la cebada y

trigo.

Otro alimento consumido por nuestros hermanos chumbivilcanos, son

los peces de agua dulce que se han consagrado como parte

fundamental en nuestra gastronomía, siendo muy apreciada la trucha,

challwa y la rana o K´ayra.

CANCACHO:

Es uno de los platos favoritos en Chumbivilcas, plato típico y tradicional

en la Tierra Brava.

Se cocina dentro de un horno de barro a leña, usando carne de cordero,

sazonada e ingredientes de hierbas naturales molidos a batán (una

piedra especial para moler) realzando así el sabor de la carne.

Se sirve acompañado de las milenarias papas huayro con morayas y ají

verde al gusto.

Detrás del cancacho existe un misterioso y peculiar detalle: luego de

macerarse en ají panca, ajo, pimienta y cerveza negra, la llama del

horno que se emplea se enciende con el estiércol del ganado.

La gracia del sabor del Cancacho radica en la bondad y bravura de la

tierra de Chumbivilcas. Los coderos lamen las piedras saladas cuando

beben el agua y ello se refleja en el sabor cuando los emplean para el

Cancacho y esto marca la diferencia en cuanto a sazón “natural”.

EL T’IMPO: consiste en la acción de hacer cocer los alimentos mediante

el proceso de hervido. Se procede a hervir todos juntos los siguientes

alimentos: Papa entera, ch’uño o moraya, carne fresca, zanahoria,

repollo u hojas de papa(papa yura) y choclo. Se sirve con ají molido.

Este plato típico se consume en los carnavales, en las t’inkanas, en los

cargos de Compadres y Comadres, Martes puqllay(invitado por los

Arariwas),etc.

WATHIA: acción de cocinar los tubérculos tales como la papa, las oqas,

las habas en hornos hechos de terrones(K’urpas), que luego de ser

atizados con bosta o leña son enterrados los productos referidos. Las

wathias son más exquisitas, de las papas recién escarbadas y oreadas.

Se consume en la época de cosecha y degusta con llatan y queso.

Tambien la Wathia se consume en papa pallana(selección de papa por

tamaño para el ch’uño y para la semilla).

AYCHAKANKA: es el asado de carne. La carne es solamente sazonado

con sal y dorado sobre el carbón candente.

SAQTA: consiste en chancar el alimento, generalmente en el batán

(marán), también en el mortero (mushk’a) en nuestro contexto se chanca

el ch’uño: ch’uño saqta, la moraya: moraya saqta, carne: aycha saqta.

Se prepara en forma de caldo o sopa.

CUY:

Un plato muy popular en la gastronomía de Chumbivilcas. Actualmente,

el consumo de la carne de cuy es recomendado porque posee un bajo

porcentaje de grasa y un alto porcentaje de proteínas.

1.9. BEBIDAS TIPICAS

Alcohol industrial

Cañazo

Chicha de jora

1.10. AUTORIDADES/ PROVINCIAS

DISTRITO DE SANTO TOMAS

2011-20142

Alcalde: Florentino Laime Mantilla, del Movimiento Regional Inka

Pachakuteq.

Regidores: Holver Mendoza Gutiérrez (Pachakuteq), Raul Huamani

Merma (Pachakuteq), Mauro Soncco Layme (Pachakuteq), Faustina

Huamani Callante (Pachakuteq), Juan Carlos Rayme Quispe

(Pachakuteq), Edilberto Anccasi Vilcas (Pachakuteq), Cornelio Coaquira

Valencia (UPP), Lorenzo Salcedo Carbajal (UPP), Leonidas Torres

Bellido (Gran Alianza Nacionalista).

DISTRITO DE CAPAC MARCA

2011-2014 2

Alcalde: Marcos Huamaní Fuentes, del Movimiento Regional Inka

Pachakuteq.

Regidores: Francisco Quispe Yupanqui (Pachakuteq), Florencio Champi

Quispe (Pachakuteq), Magno Carrión Chiara (Pachakuteq), Elena

Gamarra Guzmán (Pachakuteq), Julián Amílcar Quispe Corpuna (Gran

Alianza Nacionalista).

DISTRITO DE CHAMACA

2011-2014 2

Alcalde: Domingo Salas Centeno, del Movimiento Autogobierno Ayllu.

Regidores: Lázaro Puelles Cuba (Ayllu), Paul Vizarreta Lagos (Ayllu),

Eloy Astacie Calderón (Ayllu), Antonia Asencio Cruz (Ayllu), Alejandro

Astacie Bellido (Unión por el Perú).

DISTRITO DE COLQUEMARCA

2011-20142

Alcalde: Ceferino Henry Romero Palma, del Partido Unión por el Perú

(UPP).

Regidores: Arturo Quispesivana Oviedo (UPP), Tomás Benito Baca

(UPP), Marleny Gomez Asto (UPP), Octavio Zuniga Calderón (UPP),

Baltazar Huamaní Puma (Inka Pachakuteq).

DISTRITO DE LIVITACA

2011-2014 2

Alcalde: Cirilo Huacho Huamaní, del Movimiento Acuerdo Regional de

Integración (ARI).

Regidores: Juan Alberto Suni Espinoza (ARI), Ceferino Zárate López

(ARI), Modesto Gabriel Saya Acetuna (ARI), Rosa Villa López (ARI),

Marcelino Huañahui Cruz (PPC).

DISTRITO DE LLUSCO

2011-2014 4

Alcalde: Jaime Mantilla Chancuaña, del Movimiento Gran Alianza

Nacionalista (GAN).

Regidores: Silvio Abiega Alviz (GAN), Cirilo Achinquipa Alferez (GAN),

Juan Damaceno Supa Chhahua (GAN), Lourdes Triveño (GAN), Alvino

Mendoza Yanque (UPP).

DISTRITO DE QUIÑOTA

2011-2014 2

Alcalde: Arturo Ccahuana Gómez, del Movimiento Regional Inka

Pachakuteq.

Regidores: Fani Almirón Tomaya (Pachakuteq), Calixto Benito Tomaya

(Pachakuteq), Antonio Chahua Huamaní (Pachakuteq), Zenón Gómez

Alviz (Pachakuteq), Reynaldo Benito Gómez (Unión por el Perú).

DISTRITO DE VELILLE

2011-2014 2

Alcalde: Efraín Mamami Castillo, del Movimiento Autogobierno Ayllu.

Regidores: Juan Valencia Coaquira (Ayllu), Cecilio Cruz Domínguez

(Ayllu), Tilsia Huañahui Sillocca (Ayllu), Rolando Gonzales Vizcarra

(Ayllu), Santos Marcos Pacheco Baca (Inka Pachakuteq).

1.11. VIAS DE ACCESO

La geografía de Chumbivilcas que hace difícil las comunicaciones.

Faltan carreteras y las que existen son muy malas, las vías a las

comunidades son muy pocas. “El problema más fuerte es la distancia

con la capital del departamento, Cusco, (240 km, de 10 a 12 horas de

bus), de Santo Tomas a Colca hay una distancia de 12 Km. lo que hace

un tiempo de 15 minutos aproximadamente para llegar en camioneta.

Sin embargo Chumbivilcas no se encuentra ajena al proceso de

desarrollo, donde predominan los intereses económicos, ganaderos

hacia la zona de Arequipa y los vínculos administrativos históricos con

su capital departamental Cusco la accesibilidad por Carretera que se

cuenta actualmente es:

Cusco - Paruro - Santo Tomás

Cusco - Espinar - Vellile - Santo Tomás

Cusco - Yanaoca - Livitaca - Velille - Santo Tomás

Arequipa - Espinar - Velille - Santo Tomás

1.12. ECONOMIA:

Chumbivilcas se diferencia de las otras provincias de Cusco por sus

factores ambientales, ecológicos y socioeconómicos que logran una

práctica ganadera bastante interesante: podemos encontrar el 18% de la

población de vacunos de la región Cusco, 23.1% de equinos, 22.9% de

ovinos, 13.6% de llamas, 13.2% de caprinos y 9% de alpacas.

La actividad agrícola en Chumbivilcas se basa en la producción de

alimentos para consumo propio. Lo que queda, se comercializa en ferias

semanales, altamente relevantes en el sistema comercial de la provincia,

ya que son un punto vital de encuentro de distribución, compra y venta

entre los pobladores y otras regiones.