Ciencias - Bienvenidos a la Universidad de León¡ su integración profesional en la sociedad...

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España Spain

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La Universidad de León hace una oferta de 37 grados que han sido diseñados para favorecer el desarrollo del talento, la adquisición de competencias y la capacidad de liderazgo del estudiante, lo que per-mitirá su integración profesional en la sociedad actual.

Contamos con un profesorado altamente motivado y con modernas instalaciones totalmente equipadas en nuestros dos Campus (León y Ponferrada). La formación práctica, tanto en la propia Universidad como en empresas e instituciones colaboradoras, junto con la movi-lidad son elementos clave en nuestra oferta.

Nuestros alumnos tienen a su disposición numerosos servicios que complementan la vida universitaria: una red de bibliotecas con un am-plio catálogo, la posibilidad de aprender un gran número de idiomas (inglés, francés, alemán, chino, japonés, etc.), instalaciones deporti-vas, radio, teatro, un completo programa de actividades culturales y todas las prestaciones de

las TICs. Nuestra oferta formativa tiene vocación de continuidad, ofreciendo un amplio catálogo de Programas de Máster y Doctorado, enfocado a la especialización profesional de nuestros graduados.

University of León offers 37 Degrees which are designed to en-able students to develop their talents and leadership skills, en-hancing their professional integration into modern society.

Our faculty is highly motivated and our two campuses (León and Ponferrada) are fully equipped with modern facilities. Practical training, both in the university as well as in companies and insti-tutions, together with the mobility are key elements in our offer.

A number of different services, complementing academic life, are available for our students: a network of libraries, learning languages (English, French, German, Chinese, Japanese, etc.), sports facilities, radio station, theater, a full program of cultural activities and all the benefits of new technologies. Moreover, our University offers a wide range of Master’s and PhD programs, focusing on professional expertise of our graduates.

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El objetivo de la Universidad de León en la Rama de Ciencias es la formación de profesionales dedicados a la aplicación del cono-cimiento científico en la industria, la salud, el medioambiente y a cualquier otro ámbito de interés para la sociedad actual. Además, fomentamos el interés por la investigación fundamental o aplicada y la generación de conocimiento científico de vanguardia.

El diseño de nuestros Grados en Ciencias tiene en cuenta la impor-tancia de una sólida formación práctica y la continua actualización de conocimientos, poniendo de relieve las implicaciones de la cien-cia en la sociedad del siglo XXI. Entre el profesorado implicado en estos Grados contamos con excelentes docentes con gran expe-riencia investigadora, lo que favorece una formación de vanguardia en el campo de la Biotecnología, Biología, Ciencias Ambientales o Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Además de nuestras com-pletas instalaciones contamos con convenios con diversas institu-ciones, tanto públicas como privadas, donde el estudiante podrá realizar prácticas.

Nuestra oferta formativa en Ciencias tiene vocación de continuidad, ofreciendo Programas de Máster y Doctorado, enfocados a la espe-cialización de nuestros graduados en este Área.

índiceGrado en Biología 4Grado en Ciencias Ambientales 6Grado en Biotecnología 8Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos 10Itinerario Institucional de doble titulación: grado en Ingeniería Forestal y del Medio Natural + Grado en Ciencias Ambientales 12

indexDegree in Biology

Degree in Environmental SciencesDegree in Biotechnology

Degree in Food Science and TechnologyProgramme for Twin Degrees: Primary (Bache-

lor’s) Degree in Forestry and the Environment plus Primary Degree in Environmental Studies

The goal of the University of León in the area of Science is to train professionals dedicated to the application of scientific knowledge in industry, health, environment and any other area of interest to so-ciety. Moreover, we are also interested in basic or applied research and the generation of cutting-edge scientific knowledge.

The design of our Degrees in Science takes into account the im-portance of a strong practical training and continuous updating of knowledge, highlighting the Science implications in the XXI Century.

Our excellent faculty has a great experience in research, which fa-vors an innovative training in the field of Biotechnology, Biology, Environmental Science or Science and Food Technology. In addition to our complete facilities we have agreements with different institu-tions, both public and private, where students can do internships.

Our training in Science is destined to continue, offering Master’s and PhD Programs, focused on the specialization of our graduates in this area.

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Grado en Biología Facultad de Ciencias Biológicas y Ambientales.Campus de Vegazana, s/n. • 24071 León.Tels.: 987 291 473 • 987 291 475 • Fax: 987 291 479http://biologia.unileon.es

La duración del grado es de cuatro años.

Salidas profesionales:

El biólogo ejerce su función en un amplio rango profesional.• Sanitario en laboratorio clínico, reproducción humana, salud pú-

blica, nutrición y dietética, animal y vegetal.• Investigación y desarrollo en la industria farmacéutica, biomédi-

ca y Biología marina.• En la producción animal y vegetal.• Medioambiente, ordenación, gestión y conservación de recursos

naturales.• Comercialización de productos farmacéuticos y biológicos.• Gestión y procesos de calidad.• Docencia en enseñanza secundaria, formación profesionaly universitaria

Degree in BiologyFaculty of Biological and Environmental ScienciesCampus de Vegazana, s/n. • 24071 León.Tels.: +34 987 291 473 • +34 987 291 475 • Fax: +34 987 291 479http://biologia.unileon.es

The length of course is four years.

Employment opportunities:

Biologists are qualified to perform a wide range of professionaloccupations.• Health professional in clinical laboratories, human reproduction,

public health, nutrition and dietetics, animal and plant health.• Research and development in the pharmaceutical and biomedi-

cal industries and in marine biology.• In animal and plant production.• Environment, planning, management and conservation of natural

resources.• Marketing pharmaceutical and biological products.• Quality management and processes.• Education at secondary, vocational and university level.

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.)sotidérc 6( sadalañes 3 sal ed 2 rigele a savitatpo sarutangisA* ** *Students must take two of the th* *Students must take two of the three optional subjects listed (6 ECTS credits).edits).

Segundo semestre ETCS

• Botánica Avanzada y Aplicada 6• Ecología de Comunidades yEcosistemas 6• Genética Avanzada y Aplicada 6• Zoología Avanzada y Aplicada 6• Herramientas InformáticasAplicadas a la Biología* 3• Técnicas de Muestreo y DiseñosExperimentales en Biología* 3• Técnicas de Estudio de MoléculasBiológicas* 3Créditos Tercer Curso: 60CUARTO CURSO Anuales ETCS

• Trabajo Fin de Grado 12Primer semestre ETCS

• Inmunología: Bases dela Inmunidad 3• Introducción a Proyectosen Biología 3• Optativas 18Segundo semestre ETCS

• Deontología y EjercicioProfesional del Biólogo 3• Evolución 3• Optativas 18Créditos Cuarto Curso: 60OPTATIVAS Primer Semestre ETCS

• Ecología y Gestión deEcosistemas Terrestres 3• Enzimología 3• Evolución Humana 3• Fisiología Ambiental de lasPlantas 3• Fisiopatología 3• Genética Humana 3• Gestión Cinegética yPiscícola 3• Manipulación Genética deMicroorganismos 3• Metabolismo Secundariode las Plantas 3• Prácticas Externas I 6Segundo Semestre ETCS

• Bioclimatología y Vegetación 3

• Biología Celular 6• Biología de la Conservación 3• Entomología 3• Fisiología Animal Aplicada 3• Limnología 3• Mejora Genética Vegetal 3• Microbiología Aplicada eIndustrial 3• Patología Molecular 3• Teledetección y SIG 3 • Prácticas Externas II 6

Second Semester• Advanced and applied botany

• Ecology of communities and ecosystems

• Advanced and applied genetics• Advanced and applied zoology

• Computer tools appliedto biology*

• Sampling techniques anddesigns in experimental biology*

• Biological molecule study techniques*

Total ThiTotal ThiT rd Year CYear CY reditsFOURTH RTH R YEAR

Annual• Final year projectFirst Semester

• Immunology: fundamentals of immunity

• Introduction to biology projects

• Optional subjectsSecond Semester

• Professional code of ethics andprofessional practice for biologists

• Evolution• Optional subjects

Total Fourth Total Fourth T Year CYear CY reditsOPTIONALS

First Semester

• Ecology and managementof terrestrial ecosystems

EnzymologyEnzymology• Human evolution•Human evolution•

• Environmental physiologyof plants

• Pathophysiology• Human genetics

• Hunting and fishing management

• Genetic manipulation ofmicroorganisms

• Plant secondary metabolism

• Work experience IWork experience IWSecond Semester

• Bioclimatology and vegetation

• Cell biology• Conservation biology

• Entomology• Applied animal physiology

• Limnology• Genetic improvement of plants

• Applied and industrialmicrobiology

• Molecular pathology• Remote sensing and GIS

• Work experience IIWork experience IIW

Plan de estudios

PRIMER CURSO

ETCS

• Biología I 12

• Biología II 12

Primer semestre

• Química 9• Matemáticas 9Segundo semestre ETCS

• Física de los procesosbiológicos 9• Geología 9Créditos Primer Curso 60SEGUNDO CURSOPrimer semestre ETCS

• Botánica Fundamental 6• Citología e HistologíaAnimal y Vegetal 6• Ecología de Poblaciones 6• Genética Fundamental 6• Zoología Fundamental 6Segundo semestre ETCS

• Antropología Física 6• Bioquímica 6• Fisiología Animal I 6• Fisiología Vegetal 6• Microbiología General 6Créditos Segundo Curso 60TERCER CURSOPrimer semestre ETCS

• Diversidad e Importancia delos Microorganismos 6• Fisiología Vegetal Aplicada 6• Fisiología Animal II 6• Organografía MicroscópicaAnimal y Vegetal 6• Regulación del Metabolismo 6

FIRST YEAR

• Biology I

• Biology II

First SemesterFirst Semester

• Chemistry• Mathematics

Second Semester

• Physics of biologicalprocesses• Geology

Total First Total First T Year CYear CY reditsSECOND YEARFirst Semester

• Fundamentals of botany• Animal and plant cytology

and histology• Population ecology

• Fundamentals of genetics• Fundamentals of zoology

Second Semester• Physical anthropology

• Biochemistry• Animal physiology I

• Plant physiology• General microbiology

Total Second Total Second T Year CYear CY reditsTHIRD YEAR

First Semester• Diversity and importance of

microorganisms• Applied plant physiology

• Animal physiology II• Microscopic animal and

plant organography• Regulation of metabolism

Syllabus

• Biogeografía y susAplicaciones 3

• Biogeography and itsapplications

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Grado en CienciasAmbientalesFacultad de Ciencias Biológicas y Ambientales.Campus de Vegazana, s/n. • 24071 León.Tels.: 987 291 473 • 987 291 475 • Fax: 987 291 479http://biologia.unileon.es



Los graduados en Ciencias Ambientales pueden desarrollarsu actividad profesional en:• Empresas de investigación o gestión ambiental.• Docencia (diseñando y ejecutando programas de educacióny comunicación ambiental).• Administraciones públicas.• Servicios de gestión y conservación del territorio.Y en los siguientes ámbitos:• Evaluación de impacto ambiental.• Formación y educación ambiental.• Investigación y docencia.• Sistemas de gestión ambiental en la empresa.• Auditorías ambientales.• Gestión ambiental en la administración.• Consultoría.• Tecnología ambiental industrial.• Gestión del medio natural.

Degree inEnvironmental Sciences

Faculty of Biological and Environmental ScienciesCampus de Vegazana, s/n. • 24071 León.Tels.: +34 987 291 473 • +34 987 291 475 • Fax: +34 987 291 479http://biologia.unileon.es



Environmental Science graduates are qualified for professionalcareers in:• Research or environmental management companies• Education (designing and implementing education andenvironmental communication programmes)• Public administration• Land management and conservation servicesAnd in the following areas:• Environmental impact assessment• Environmental training and education• Research and education• Environmental management systems in companies• Environmental audits• Environmental management in public administration• Consultancy• Industrial environmental technology• Environmental management

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• Ecología de Comunidades yEcosistemas 6• Gestión de fauna 5,5• Gestión de flora 5,5• Sistemas de GestiónMedioambiental 6• Tecnologías para ladescontaminación de gases y depuración de agua 7Créditos Tercer Curso: 60CUARTO CURSO Anual ETCS


• Planificación y ordenacióndel Territorio 6• Planificación de TrabajosMedioambientales 3• Planificación de Proyectos 3• Optativas 12Segundo semestre ETCS

• Optativas 18• Gestión de residuos 3• Recuperación de sueloscontaminados 3Créditos Cuarto Curso: 60OPTATIVAS Cuarto Curso Primer Semestre ETCS

• Prácticas Externas I 6• Biodemografía 3• Contaminación Radiológica yLumínica 3• Análisis Ecológico del Paisaje 3• Gestión de Espacios NaturalesProtegidos 3• Instrumentación Meteorológica 3• Inventario y Valoraciónde Fauna 3• Bioindicadores Ambientales 3• Recursos genéticos 3

Cuarto Curso Segundo Semestre

ETCS

• Prácticas Externas II 6• Ecología de Perturbaciones(Plagas y Fuego) 3• Biología Marina: Conservacióny Gestión del Litoral 3• Control Biológico deTratamientos de Aguas 3• Geobotánica 3• Limnología Aplicada 3• Restauración de EspaciosDegradados 3• Técnicas Instrumentales deAnálisis Químico 3• Tecnología de ProcesosIndustriales 3• Gestión de recursos energéticos 3• Gestión y conservación depatrimonio geológico 3

Second Semester• Ecology of communities

and ecosystems• Wildlife management

• Flora management• Environmental management

systems• Decontamination technologies

for gas and watertreatment

Total ThiTotal ThiT rd Year CYear CY reditsFOURTHFOURTHFOUR YEAR

Annual• Final year projectFirst Semester

• Zoning and land use planning

• Planning environmental works

• Project planning• Optional subjectsSecond Semester• Optional subjects

• Waste management• Recovery of contaminated

soilsTotal Fourth Total Fourth T Year CYear CY redits

OPTIONALSFourth Year First SemesterYear First SemesterY

• Work experience IWork experience IW• Biodemography

• Radiation and light pollution

• Ecological landscape analysis• Management of natural

p prrotected aotected arreaseas• Meteorological instrumentation

• Wildlife inventory andassessment

• Environmental bioindicators• Genetic resources

Fourth Year Second SemesterYear Second SemesterY• Work experience IIWork experience IIW

Ecology of disturbances (pests and fire)

• Marine biology: coastalconservation and management

• Biological control of water treatment

• Geobotany• Applied limnology

• Restoration of degraded areas

• Instrumental techniques inchemical analysisIndustrial process

technology• Management of energy

resources • Management and conservation

PRIMER CURSOPrimer semestre ETCS

• Biología Fundamental 6• Geología I 8• Matemáticas 8• Química 8Segundo semestre ETCS

• Administración y LegislaciónAmbiental 4• Botánica 6

• Geología II 4,5

• Física 8

• Educación y ComunicaciónAmbiental 3 • Química Ambiental 4,5

Créditos Primer Curso 60SEGUNDO CURSOPrimer semestre ETCS

• Bases de la IngenieríaAmbiental 5• Ecología de Poblaciones 5• Economía Ambiental 5• Meteorología y climatología 5• Microbiología Ambiental 5• Química Analítica 5Segundo semestre ETCS

• Contaminación atmosférica 4• Edafología 5• Zoología 6

• Estadística y ProgramaciónInformática 6

• Tratamientos microbiológicosaplicados al Medio Ambiente 3

• Sociología y Medio Ambiente 6

Créditos Segundo Curso 60TERCER CURSOPrimer semestre ETCS

• Cartografía-Teledetección-SIG 9• Evaluación ImpactoAmbiental 6• Erosión y desertificación desuelos 4• Gestión de calidad yprevención de riesgos 6• Toxicología y salud pública 5

FIRST YEARFirst Semester

• Fundamentals of Biology• Geology I

• Mathematics• Chemistry

Second Semester• Environmental management

and legislation• Botany

• Geology II

• Physics

• Environmental education and communication

• Environmental chemistryonmental chemistry

Total First Total First T Year CYear CY reditsSECOND YEARFirst Semester

• Fundamentals of environmental engineering

• Population ecology• Environmental economics

• Meteorology and climatology• Environmental microbiology

• Analytical chemistrySecond Semester

• Air pollution• Edaphology

• Zoology

• Statistics and computer programming

• Microbiological treatmentsapplied to the environment

• Sociology and environment


First Semester• Mapping, remote sensing

and GIS• Environmental impact

assessment• Soil erosion and

desertification• Quality management and

risk prevention• Toxicology and public healthToxicology and public healthT

Plan de estudios Syllabus

• Contaminación Acústica 3• Modelización Atmosférica 3

• Noise pollution• Atmospheric modelling

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Grado enBiotecnologíaFacultad de Ciencias Biológicas y Ambientales.Campus de Vegazana, s/n. • 24071 León.Tels.: 987 291 473 • 987 291 475 • Fax: 987 291 479http://[email protected]



El biotecnólogo puede ejercer su actividad profesional:• Industria biosanitaria-farmacéutica-veterinaria.• Industria agroalimentaria.• Industria química-bioquímica.• Industria minera.• Empresas de consultoría especializadas en biotecnología.• Agencias de desarrollo e innovación en el sector biotecnológico.• Centros hospitalarios.• Docencia en enseñanza secundaria y universitaria.• Centros de investigación.

Degree inBiotechnology

Faculty of Biological and Environmental ScienciesCampus de Vegazana, s/n. • 24071 León.Tels.: +34 987 291 473 • +34 987 291 475Fax: +34 987 291 479http://[email protected]



Biotechnologists are qualified for professional careers in the fo-llowing areas:• Biohealth, pharmaceutical and veterinary industry• Agri-food industry• Chemical and biochemical industry• Mining industry• Consultancy firms specialising in biotechnology• Agencies for development and innovation in the biotechnology

sector• Hospitals• Secondary and university education• Research centres

Ciencias Sciences

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• Técnicas Instrumentales II 6• Ingeniería Genética Molecular 6• Biotecnología Vegetal 6• Medicina Molecular 4,5• Cultivos Celulares 4,5• Modificación Genética enAnimales 3Créditos Tercer Curso: 60CUARTO CURSO Anual ETCS


• Microbiología Industrial 6• V irología 3• Aspectos Legales y Socialesde la Biotecnología 3• Asignaturas Optativas 12Segundo semestre ETCS

• Proteómica e Ingeniería deProteínas 6• Procesos Biotecnológicos 6• Asignaturas Optativas 12Créditos Cuarto Curso: 60OPTATIVAS Cuarto Curso Primer Semestre ETCS

• Prácticas Externas I 6• Técnicas MolecularesAplicadas a la Mejora Genética 6• Radiaciones y AplicacionesBiotecnológicas 3• Creación de EmpresasBiotecnológicas 3• Biotecnología de laReproducción 3• Manipulación y Bienestar deAnimales de Experimentación 3• Productos Biotecnológicos dePlantas 3• Técnicas Aplicadas a laPropagación y Conservaciónde Plantas 3• Biotecnología alimentaria 3Cuarto Curso Segundo Semestre ETCS

• Prácticas Externas II 6• Enzimología y AplicacionesBiotecnológicas de Enzimas 6• Farmacología Aplicada a laBiotecnología 6• Metabolitos Microbianos 3• Bioética 3• Biotecnología Ambiental 3• Regulación de la ExpresiónGénica en Eucariontes 3• Aplicaciones de laTransgénesis Animal 3

Second Semester• Instrumental techniques II

• Molecular genetic engineering• Plant biotechnology• Molecular medicine

• Cell culture• Genetic modification in

animalsTotal ThiTotal ThiT rd Year CYear CY redits

FOURTHRTHR YEARAnnual

• Final year projectFirst Semester

• Industrial microbiology• V irology

• Legal and social aspects of biotechnology

• Optional SubjectsSecond Semester

• Proteomics and protein engineering

• Biotechnological processes• Optional subjects

Total Fourth Total Fourth T Year CYear CY reditsOPTIONALS

Fourth Year First SemesterYear First SemesterY• Work experience IWork experience IW

•Molecular techniques appliedto genetic impto genetic improvement

•Radiation and biotechnologicalapplications

•Biotechnology business creation

•Reproductivebiotechnology

•Use and welfare of experimental animals

•Plant biotechnological products

• Applied techniques for plant propagation and conservation

• Food biotechnologyFourth Year Second SemesterYear Second SemesterY

• Work experience II• Enzymology and biotechnological

applications of enzymes• Pharmacology applied to

biotechnology • Microbial metabolites

• Bioethics• Environmental biotechnology

• Regulation of gene expression in eukaryotes

• Applications of animal transgenesis

PRIMER CURSOPrimer semestre ETCS

• Física 9• Química 6• Matemáticas 9• Técnicas Instrumentales I 6Segundo semestre ETCS

• Química Orgánica 6• Estadística 6• Informática 6• Citología e Histología 6• Biología Animal y Vegetal 6Créditos Primer Curso 60SEGUNDO CURSOPrimer semestre ETCS

• Bioquímica 9• Genética 4,5• Biología Celular 6• Termodinámica y CinéticaQuímicas 4,5• Fisiología Animal 6Segundo semestre ETCS

• Fisiología Vegetal 6• Microbiología 6• Genética Molecular 4,5• Fluidos y Transferencia deEnergía 4,5• Bases de Ingeniería 4,5• Modelos Matemáticos, RedesNeuronales y Algoritmos Genéticos 4,5Créditos Segundo Curso 60TERCER CURSOPrimer semestre ETCS

• Economía de la Empresa yGestión de la Innovación 4,5• Genómica 4,5• Bioinformática 4,5• Procesos de Separación 4,5• Inmunología 6• Biorreactores 6

FIRST YEARFirst Semester

• Physics• Chemistry

• Mathematics• Instrumental techniques I

Second Semester• Organic chemistry

• Statistics• Computer science

• Cytology and histology• Animal and plant biologyTotal First Total First T Year CYear CY redits

SECOND YEARFirst Semester• Biochemistry

• Genetics• Cell biology

• Thermodynamics andchemical kinetics

• Animal physiologySecond Semester• Plant physiology

• Microbiology• Molecular genetics• Fluids and energy

transfer• Fundamentals of engineering• Mathematical models, neural

networks and genetic algorithms


First Semester• Business economics and

innovation management• Genomics

• Bioinformatics• Separation processes

• Immunobiology• Bioreactors


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Grado en Cienciay Tecnologíade los AlimentosFacultad de Veterinaria.

Campus de Vegazana, s/n. • 24071 León.Tels.: 987 291 200 • 987 987 291 195 • Fax: 987 291 [email protected]


Salidas profesionales:El graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos estará capacitado para desarrollar su actividad profesional en los siguientes ámbitos:• Seguridad alimentaria.• Gestión y control de calidad de los alimentos.• Desarrollo e innovación de procesos y productos en la

industria alimentaria.• Procesado de alimentos y restauración colectiva.• Nutrición y salud pública.• Asesoría, comercialización, comunicación y marketing y

formación.

Degree in FoodScience andTechnology

Faculty of Veterinary Medicine

Campus de Vegazana, s/n. • 24071 León.Tels.: +34 987 291 200 • +34 987 987 291 195Fax: +34 987 291 [email protected]


Employment opportunities:Graduates in Food Science and Technology are qualified for professional careers in the following areas:• Food safety • Management and control of food quality • Development and innovation in food industry processes and

products • Food processing and catering • Nutrition and public health• Consultancy, communication, marketing and training.

Ciencias Sciences

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PRIMER CURSO (PRIMER SEMESTRE) FIRST YEAR (FIRST SEMESTER)

Denominación de la asignatura ECTS SUBJET

Química I 6 Chemistry IFisiología Humana 6 Human physiologyBiología y Microbiología 10,5 Biology and microbiologyFísica 7,5 Physics

PRIMER CURSO (SEGUNDO SEMESTRE) FIRST YEAR (SECOND SEMESTER)

Química II 6 Chemistry IIMatemáticas y Estadística 9 Mathematics and StatisticsAnálisis Químico e Instrumental 9 Chemical and Instrumental AnalysisBioquímica 6 Biochemistry

Total de Créditos Primer Curso : 60 Total First Year Credits: 60

SEGUNDO CURSO (PRIMER SEMESTRE) SECOND YEAR (FIRST SEMESTER)Microbiología de los Alimentos 7,5 Food MicrobiologyAnálisis de los Alimentos 6 Food analysisProducción de Materias Primas 6 Production of Raw MaterialsBases de Ingeniería Química 4,5 Fundamentals of Chemical EngineeringFundamentos de Nutrición 6 Fundamentals of Nutrition

SEGUNDO CURSO (SEGUNDO SEMESTRE) SECOND YEAR (SECOND SEMESTER)Química y Bioquímica de los Alimentos 7,5 Chemistry and Biochemistry of FoodsComposición y Propiedades de los Alimentos 4,5 Composition and Properties of FoodsAlimentación y Cultura 3 Food and CultureOperaciones Básicas 4,5 Basic OperationsToxicología Alimentaria 6 Food ToxicologyGestión Económica y Comercialización 4,5 Economic Management and Marketing en la Empresa Alimentaria in the Food Industry

Total de Créditos Segundo Curso: 60 Total Second Year Credits: 60

TERCER CURSO (PRIMER SEMESTRE) THIRD YEAR (FIRST SEMESTER)Tecnología Alimentaria General 9 General Food TechnologyIndustrias Alimentarias: Diseño, Servicios 4,5 Food Industries: Design, Auxiliary Services Auxiliares y Gestión Medioambiental and Environmental ManagementSalud Pública 6 Public HealthNutrición Aplicada 6 Applied NutritionAnálisis del Mercado Alimentario 4,5 Food Market Analysis


TERCER CURSO (SEGUNDO SEMESTRE) THIRD YEAR (SECOND SEMESTER)

Tecnología de la Carne y del Pescado 6 Technology of Meat and Fish Tecnología de la Leche y de los 6 Technology of MilkProductos Lácteos and Milk ProductsTecnología de las Frutas y Hortalizas 4,5 Technology of Fruit and VegetablesTecnología de las Bebidas Alcohólicas 4,5 Technology of Alcoholic Beverages Tecnología de los Cereales, Aceites 6 Technology of Cereals and Vegetabley Grasas Vegetales Oils and FatsBiotecnología Alimentaria * 3 Food Biotechnology*Fisiopatología de la Nutrición * 3 Pathophysiology of Nutrition*Tecnología del Envasado * 3 Packaging Technology** Se cursarán 3 créditos optativos *Students must take one optional subject

Total de Créditos Tercer Curso: 60 Total Third Year Credits: 60

CUARTO CURSO (PRIMER SEMESTRE) FOURTH YEAR (FIRST SEMESTER)

Gestión de la Seguridad Alimentaria 9 Food Safety ManagementCalidad de los Alimentos y su Gestión 9 Food Quality Management en la Industria Alimentaria in the Food Industry Normalización y Legislación 6 Food Regulations and Legislation, Alimentaria, Deontología Professional Codes of ConductAlimentación Animal y Salud Humana 3 Animal Nutrition and Human HealthHongos de Interés Alimentario * 3 Fungi in Foods and Food Industry*Interacciones Medicamentos-Alimentos * 3 Drug-Food Interactions*Nuevas Tecnologías de 3 New TechnologiesConservación de Alimentos * in Food Preservation*Química y Tecnología Culinarias * 3 Culinary Chemistry and Technology**Se cursarán 6 créditos optativos *Students must take two optional subjects

CUARTO CURSO (SEGUNDO SEMESTRE) FOURTH YEAR (SECOND SEMESTER)

Evaluación del Riesgo 6 Risk Assessment Diseño de Productos Alimenticios 6 Food Product DesignAnálisis de Contaminantes en Alimentos * 3 Food Contaminant Analysis*Las Aguas de Bebida Envasadas, Bottled Drinking, Mineral Minerales y Mineromedicinales * 3 and Medicinal Mineral WaterResponsabilidad Civil y Penal en el Civil and Criminal Liabilityel Ámbito Ámbito Alimentario* 3 in the Context of Food*Técnicas Rápidas de Análisis Rapid Methods for Microbiological Microbiológico de los Alimentos * 3 Analysis of Foods*Prácticas Externas * 6 Work ExperienceTrabajo Fin de Grado 9 Final Year Project* Se cursarán 9 créditos optativos **Students must take three optional subjects (9 credits)

Total de Créditos Cuarto Curso: 60 Total Fourth Year Credits : 60

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Facultad de Ciencias Biológicas y Ambientales.Campus de Vegazana, s/n. • 24071 León.Tels.: 987 291 473 • 987 291 475Fax: 987 291 479 http://centros.unileon.es/biologia/[email protected] Superior y Técnica de Ingeniería AgrariaAvenida de Astorga, s/n. • 24400 Ponferrada (León)Tels.: 987 442 000 • 987 291 800Fax: 987 442 070http://[email protected] La duración del grado es de cinco años.Salidas profesionales:• Al tener el título de Ingeniero Forestal y del Medio Natural se contará con sus

atribuciones profesionales en Explotaciones Forestales (R.D. 1837/2008 y Or-den CIN/324/2009)

• Además contará con la extensa formación en temas ambientales del Grado en Ciencias Ambientales

• Por tanto sus titulados podrán trabajar en: • Empresas de investigación o gestión ambiental. • Docencia (diseñando y ejecutando programas de educación y comunica-

ción ambiental). • Administraciones públicas (pudiendo acceder al cuerpo de Ingenieros Téc-nicos Forestales). • Tecnología ambiental industrial. • Evaluar y corregir el impacto ambiental, así como aplicar las técnicas de

auditoría y gestión ambiental. • Gestión del medio natural y poblaciones de fauna forestal (de carácter

cinegético, etc). • Elaborar y dirigir proyectos de ingeniería en el ámbito forestal. • Informes técnicos, memorias de reconocimiento, valoraciones, peritajes y

tasaciones forestales. • Medir, inventariar y evaluar los recursos forestales, aplicar y desarrollar

las técnicas selvícolas y de manejo de todo tipo de sistemas forestales, parques y áreas recreativas, así como las técnicas de aprovechamiento de productos forestales maderables y no maderables.

Consideraciones InicialesEl plan de estudios conducente a la obtención de la doble titulación, se realiza atendiendo al artículo 12.2 del Real Decreto 1393/2007, a las directrices de la Universidad de León sobre la estructuración de todos los itinerarios condu-centes a doble titulación y la normativa sobre dobles titulaciones y simulta-neidad de enseñanzas oficiales de grado y máster en la Universidad de León. Este plan de estudios se desarrolla en 335 créditos cuando se elige el itinerario 1 y 336 cuando se elige el itinerario 2.

Faculty of Biology and Environmental Science.Campus de Vegazana, s/n., 24071 León, Spain.Telephones: +34 987 291473, +34 987 291475Fax: +34 987 291479 http://centros.unileon.es/biologia/[email protected] of Agricultural EngineeringAvenida de Astorga, s/n., 24400 Ponferrada (León), SpainTelephones: +34 987 442000, +34 987 291800Fax: +34 987 442070http://[email protected] The length of course is five years.Employment opportunities: • Graduates of the course are fully qualified as Forestry Engineers as envisaged

by Spanish Royal Decree 1837/2008 and Order 324/2009 of the Spanish Mi-nistry of Science and Innovation.

• They also have an extensive grounding in Environmental Studies.• Hence, they might find work in: • Firms undertaking environmental research or management. • Teaching (designing and delivering environmental education and publicity

programmes). • Government work (they are qualified to become State-Registered Forestry

Engineers). • Industry (environmental technology). • Evaluating and countering impacts to the environment, undertaking envi-

ronmental audits and management. • Managing the environment and woodland animal populations (for hunting

and other purposes). • Drawing up and directing engineering projects in a forest context. • Producing technical reports, surveys, assessments, expert reports and va-

luations of woodlands. • Measuring, inventorying and assessing forestry resources, applying and

developing commercial forestry techniques and managing all types of woodland and park systems and recreational areas, as well as exploiting timber and other forestry products.

Introductory backgroundThe syllabus leads to the award of two degrees and is in accordance with Article12.2 of Spanish Royal Decree 1393/2007, University of Leon guidelines on the structure of all programmes leading to twinned qualifications, and regulations on twin degrees and on the simultaneous teaching of courses for primary degrees and taught masterís degrees at that University. The syllabus involves the com-pletion of 335 credits when the route chosen is the first one, and 336 when the selected route is the second one.

Ingeniería + Ciencias Engineering + ScienceItinerario Institucional de doble titulación: grado en Ingeniería Forestal y del Medio Natural + Grado en Ciencias Ambientales

Programme for Twin Degrees: Primary (Bachelor’s) Degree in Forestry and the Environment plus

Primary Degree in Environmental Studies

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Itinerario 1: Cursar 1º,2º y 3º en la E.S.T.I . Agraria y 4º y 5º en la Facultad de CC Biológicas y Ambientales

Route 1: Years 1, 2, and 3 in the School of Agricultural Engineering, Years 4 and 5 in the Faculty of Biology and Environmental Science

Itinerario 2: Cursar 1º,2º y 3º en la Facultad de CC Biológicas y Ambientales y 4º y 5º en la E.S.T.I. Agraria

Route 2: Years 1, 2, and 3 in the Faculty of Biology and Environmental Science Years 4 and 5 in the School of Agricultural Engineering

Distribución temporal del plan de estudiosExisten dos itinerarios posibles (empezando en el Campus de Ponferrada y acabando en el de León o al contrario):Itinerario 1: Cursar 1º,2º y 3º en la Escuela Superior y Técnica de Ingeniería Agraria y 4º y 5º en la Facultad de Ciencias Biológicas y AmbientalesItinerario 2: Cursar 1º,2º y 3º en la Facultad de Ciencias Biológicas y Ambientales y 4º y 5º en la Escuela Superior y Técnica de Ingeniería Agraria

Timetable for Delivery of the SyllabusThere are two possible routes through the course of studies. Route 1 starts on the Ponferrada Campus and ends on the Leon Campus, Route 2 starts in Leon and ends in Ponferrada:Route 1: First, Second and Third Year in the School of Agricultural Engineering, Fourth and Fifth Years in the Faculty of Biology and Environmental Science Route 2: First, Second and Third Year in the Faculty of Biology and Environmental Science Faculty of Biology and Environmental Science, Fourth and Fifth Years in the School of Agricultural Engineering

ITINERARIO 1 (Forestales-Ambientales)PRIMER CURSO (Cursado en Ponferrada)Asignaturas anuales (dos semestres) ECTSEdafología y Climatología 9Fundamentos Físicos de la Ingeniería 9Química 9Técnicas de Representación Gráfica 9Primer semestre ECTSCálculo 6Fundamentos de Botánica 6Segundo semestre ECTSÁlgebra 6Fundamentos de Zoología 6SEGUNDO CURSO (Cursado en Ponferrada)Primer semestre ECTSEcología forestal 6Principios de Economía y Administración de Empresas Forestales 6Sistemas de Información Geográfica 6Zoología y Entomología Forestales 6Motores y Máquinas Forestales 6Jardinería y Viveros 4.5Segundo semestre ECTSRecuperación de Espacios y Paisajismo 4.5Botánica Forestal 6Dasometría 6Inventariación y Teledetección Forestal 6Topografía 6Ingeniería Forestal 6TERCER CURSO (Cursado en Ponferrada) Primer semestre ECTSEvaluación de Impacto Ambiental 6Pascicultura 4.5Infraestructura Forestal 6Prevención y Lucha Contra Incendios Forestales 6Selvicultura 6Hidrología y Restauración Hidrológico-Forestal 6Segundo semestre ECTSAprovechamientos Forestales 4.5Ordenación de Montes 6Repoblaciones Forestales y Mejora Forestal 6Tratamiento de Especies y Certificación Forestal 6Proyectos 6Enfermedades y Plagas Forestales 6

CUARTO CURSO (Cursado en León)Primer semestre ECTSBiología Fundamental 6Toxicología y Salud Pública 5Microbiología Ambiental 5Química Analítica 5Erosión y Desertificación de Suelos 4Gestión de Calidad y Prevención de Riesgos 6Optativa 3Segundo semestre ECTSSociología y Medio Ambiente 6Educación y Comunic. Ambiental 3Geología II 4.5Química Ambiental 4.5Legislación Ambiental 4Ecología de Comunidades y Ecosistemas 6Sistemas de Gestión Medioambiental 6QUINTO CURSO (Cursado en León)Primer semestre ECTSPlanificación y Ordenación del Territorio 6Planificación de Trabajos Medioambientales 3Optativas 9Trabajo Fin de Grado de Ciencias Ambientales 9Trabajo Fin de Grado de Ingeniería Forestal y del Medio Natural 9Segundo semestre ECTSGestión de Fauna 5.5Gestión de Flora 5.5Tecnologías para la Descontaminación de Gases y Depuración de Agua 7Gestión de Residuos 3Recuperación de Suelos Contaminados 3Tratamientos Microbiológicos Aplicados al Medio Ambiente 3Trabajo Fin de Grado de Ciencias Ambientales 3Trabajo Fin de Grado de Ingeniería Forestal y del Medio Natural 3

ITINERARIO 2 (Ambientales-Forestales)PRIMER CURSO (Cursado en León)Primer semestre ECTSQuímica 8Matemáticas 8Biología Fundamental 6Geología I 8Segundo semestre ECTSFísica 8Botánica 6Sociología y Medio Ambiente 6Estadística y Programas Informáticos 6Administración y Legislación Ambiental 4SEGUNDO CURSO (Cursado en León)Primer semestre ECTSEcología de poblaciones 5Economía Ambiental 5Microbiología Ambiental 5Bases de la Ingeniería Ambiental 5Meteorología y Climatología 5Química Analítica 5Gestión de Calidad y Prevención de Riesgos 6Segundo semestre ECTSContaminación Atmosférica 4Educación y Comunicación Ambiental 3Zoología 6Geología II 4.5Edafología 5Tratamientos Microbiológicos Aplicados al Medio Ambiente 3Química Ambiental 4.5TERCER CURSO (Cursado en León)Primer semestre ECTSCartografía, Teledetección y SIG 9Toxicología y Salud Pública 5Evaluación de Impacto Ambiental 6Planificación y Ordenación del Territorio 6Erosión y Desertificación de Suelos 4Planificación de Trabajos Medioambientales 3Planificación de Proyectos 3

TERCER CURSO (Cursado en León)Segundo semestre ECTSSistemas de Gestión Medioambiental 6Gestión de Flora 5.5Ecología de Comunidades y Ecosistemas 6Gestión de Fauna 5.5Tecnologías para la Descontaminación de Gases y Depuración de Agua 7Gestión de Residuos 3Recuperación de Suelos Contaminados 3CUARTO CURSO (Cursado en Ponferrada)Asignatura anual (dos semestres) ECTSTécnicas de Representación Gráfica 9Primer semestre ECTSMotores y Máquinas Forestales 6Prevención y Lucha Contra Incendios Forestales 6Zoología y Entomología Forestales 6Hidrología y Restauración Hidrológico-Forestal 6Infraestructura Forestal 6Segundo semestre ECTSDasometría 6Inventariación y Teledetección Forestal 6Topografía 6Botánica Forestal 6Enfermedades y Plagas Forestales 6QUINTO CURSO (Cursado en Ponferrada)Primer semestre ECTSSelvicultura 6Jardinería y Viveros 4.5Pascicultura 4.5Optativa 3Trabajo Fin de Grado de Ciencias Ambientales 9Trabajo Fin de Grado de Ingeniería Forestal y del Medio Natural 7.5Segundo semestre ECTSRepoblaciones Forestales y Mejora Forestal 6Tratamiento de Especies y Certificación Forestal 6Ordenación de Montes 6Aprovechamientos Forestales 4.5Recuperación de Espacios y Paisajismo 4.5Trabajo Fin de Grado de Ciencias Ambientales 3Trabajo Fin de Grado de Ingeniería Forestal y del Medio Natural 4.5

ROUTE 2 (Environmental Studies + Forestry)FIRST YEAR (Studied in Leon)First Semester ECTSChemistry 8Mathematics 8Fundamentals of Biology 6Geology I 8Second Semester ECTSPhysics 8Botany 6Sociology and the Environment 6Statistics and Computing 6Environmental Management and Legislation 4SECOND YEAR (Studied in Leon)First Semester ECTSPopulation Ecology 5Environmental Economics 5Environmental Microbiology 5The Bases of Environmental Engineering 5Meteorology and Climatology 5Analytic Chemistry 5Quality Control and Hazard Prevention 6Second Semester ECTSAir Pollution 4Education and Environmental Publicity 3Zoology 6Geology II 4.5Soil Studies 5Microbiological Treatments Applied to the Environment 3Environmental Chemistry 4.5THIRD YEAR (Studied in Leon)First Semester ECTSMap-Making, Remote Sensing and Geographic Information Systems 9Toxicology and Public Health 5Assessing Environmental Impacts 6Land Use Planning 6Soil Erosion and Desertification 4Planning Environmental Work 3Projects Planning 3

THIRD YEAR (Studied in Leon)Second Semester ECTSEnvironmental Management Systems 6Managing Flora 5.5Ecology of Communities and Ecosystems 6Managing Fauna 5.5Decontamination Technologies for Gases and Water Purification 7Waste Management 3Rehabilitation of Contaminated Soils 3FOURTH YEAR (Studied in Ponferrada)Full-Year Subject (Two semesters) ECTSGraphic Representation Techniques 9First Semester ECTSMotors and Machines for Forestry 6Preventing and Countering Forest Fires 6Zoology and Entomology for Forestry 6Hydrology and Restoration of Woodland and Water Resources 6Forestry Infrastructures 6Second Semester ECTSForest Mensuration 6Inventorying and Remote Sensing in Forests 6Topography 6Botany for Forestry 6Forest Diseases and Pests 6FIFTH YEAR (Studied in Ponferrada)First Semester ECTSWoodland Management 6Gardening and Nursery Gardens 4.5Meadowland Improvement 4.5Option 3Final Project in Environmental Studies 9Final Project in Forestry and the Environment 7.5Second Semester ECTSReforestation and Woodland Improvements 6Treatment of Species and Certification of Woodlands 6Scrubland Management 6Exploitation of Woodlands 4.5Rehabilitating and Landscaping Zones 4.5Final Project in Environmental Studies 3Final Project in Forestry and the Environment 4.5

ROUTE 1 (Forestry + Environmental Studies)FIRST YEAR (Studied in Ponferrada)Full-Year Subjects (Two semesters) ECTSSoil Studies and Climatology 9The Physical Basis of Engineering 9Chemistry 9Graphic Representation Techniques 9First Semester ECTSCalculus 6Fundamentals of Botany 6 Second Semester ECTSAlgebra 6Fundamentals of Zoology 6SECOND YEAR (Studied in Ponferrada)First Semester ECTSForest Ecology 6Principles of Economics and Management for Forestry Companies 6Geographic Information Systems 6Zoology and Entomology for Forestry 6Motors and Machines for Forestry 6Gardening and Nursery Gardens 4.5Second Semester ECTSRehabilitating and Landscaping Zones 4.5Botany for Forestry 6Forest Mensuration 6Inventorying and Remote Sensing in Forests 6Topography 6Forestry Engineering 6THIRD YEAR (Studied in Ponferrada) First Semester ECTSAssessing Environmental Impacts 6Meadowland Improvement 4.5Forestry Infrastructures 6Preventing and Countering Forest Fires 6Woodland Management 6Hydrology and Restoration of Woodland and Water Resources 6Second Semester ECTSExploitation of Woodlands 4.5Scrubland Management 6Reforestation and Woodland Improvements 6Treatment of Species and Certification of Woodlands 6Projects 6Forest Diseases and Pests 6

FOURTH YEAR (Studied in Leon)First Semester ECTSFundamentals of Biology 6Toxicology and Public Health 5Environmental Microbiology 5Analytic Chemistry 5Soil Erosion and Desertification 4Quality Control and Hazard Prevention 6Option 3Second Semester ECTSSociology and the Environment 6Education and Environmental Publicity 3Geology II 4.5Environmental Chemistry 4.5Environmental Legislation 4Ecology of Communities and Ecosystems 6Environmental Management Systems 6FIFTH YEAR (Studied in Leon)First Semester ECTSLand Use Planning 6Planning Environmental Work 3Options 9Final Project in Environmental Studies 9Final Project in Forestry and the Environment 9

Second Semester ECTSManaging Fauna 5.5Managing Flora 5.5Decontamination Technologies for Gases and Water Purification 7Waste Management 3Rehabilitation of Contaminated Soils 3Microbiological Treatments Applied to the Environment 3Final Project in Environmental Studies 3Final Project in Forestry and the Environment 3

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