1

CIRCULAR SECTORIAL Nº 13/17

8 de juny de 2017

SITUACIÓ DEL SECTOR OVÍ-CABRUM A LA UE Us enviem la situació del sector oví i algunes dades del cabrum, a partir de les dades de la Comissió Europea, que podeu trobar com annex d’aquesta circular. Els preus de les canals del xai pesat continua amb els increments dels darrers mesos, situant-se, en aquets moments, per sobre dels preus del 2016 en aquest període i similars als de la mitjana del 2012-2016.

Els preus de les canals del xai lleuger han patit un petit increment dels darrers mesos i en aquest moments estan per sota dels preus del 2016 i de la mitjana del 2012-2016.

2

CIRCULAR SECTORIAL Nº 13/17

8 de juny de 2017

A nivell mundial, els preus més alts els té Uruguai, seguit Austràlia i Nova Zelanda. És significativa la tendència dels increments els preus de Nova Zelanda dels darrers mesos

Els sacrificis de xai a la Unió Europea ha crescut 1%. Els principals països on es duen a terme són el Regne Unit, Espanya, França, Irlanda i Grècia.

Els pesos de les canals són similars als de l’any 2016 per a la majoria dels Estats membres.

3

CIRCULAR SECTORIAL Nº 13/17

8 de juny de 2017

Pel que fa a l’evolució dels ramats, el Regne Unit és el país amb més cabanya a nivell de la Unió Europea, seguit d’Espanya. No obstant, respecte el 2016, el creixement més significatiu ha estat el de Lituània.

Pel que fa al sacrificis de cabrum a la Unió Europea, han crescut un +1,7%. Els principals països on es duen a terme són Grècia, Espanya, França i Holanda.

4

CIRCULAR SECTORIAL Nº 13/17

8 de juny de 2017

Els pesos de les canals són lleugerament superiors als de l’any 2016 per a la majoria dels Estats membres.

Pel que fa a l’evolució dels ramats, Grècia és el país amb més cabanya cabruna a nivell de la Unió Europea, seguit d’Espanya. El creixement més significatiu, respecte el 2016, ha estat el de Dinamarca.

Pel que fa a la balança comercial de la Unió Europea del comerç d’oví i cabrum, continuen sent més significatives les importacions que les exportacions.

5

CIRCULAR SECTORIAL Nº 13/17

8 de juny de 2017

Els principals exportadors mundials de xai i cabrum són nova Zelanda i Austràlia, mentre que la Unió Europea ocupa el tercer lloc .

En quant a les exportacions de productes de xai i cabrum, s’han incrementat en el darrer més. És significatiu que les exportacions d’animals vius han disminuït enfront de la carn fresca i congelada.

6

CIRCULAR SECTORIAL Nº 13/17

8 de juny de 2017

Els principals importadors mundials de xai i cabrum són Xina, Hong Kong i la Unió Europea.

Pel que fa a les importacions de productes de xai i cabrum, s’han incrementat el darrer més. Les importacions de carn fresca han augmentat respecte la congelada.

En relació amb el procés del Brexit del Regne Unit, cal tenir en consideració que el 52% de les importacions procedeixen de la Unió Europea, mentre que les seves exportacions només representen el 8%.

7

CIRCULAR SECTORIAL Nº 13/17

8 de juny de 2017

Els principals destins de les exportacions del Regne Unit són França, amb el 28%, i Dinamarca.

Les importacions de carn de xai venen principalment d’Irlanda, Espanya i Holanda.

8

CIRCULAR SECTORIAL Nº 13/17

8 de juny de 2017

S’estima que a finals d’aquest any 2017 el número de xais a la Unió Europea haurà disminuït un 1,14%. Per al cas d’Espanya, es preveu un descens del 3,6%. Països com a Polònia i Hongria tindran un creixement significatiu de la seva cabanya.

Les previsions de producció per al 2017 són que hi hagi un lleuger increment de la producció en tones de xai i cabrum , arribant a les 943.000 tones.

9

CIRCULAR SECTORIAL Nº 13/17

8 de juny de 2017

Pel que fa als preus de la carn de xai i cabrum, es preveu que siguin inferiors als dels anys anteriors.

Pel que fa a la producció de la carn de cabrum es preveu per al 2017 una disminució del 3,2%, mentre que els preus s’incrementaran un 0,75%