BIOLOGÍA BIOLOGÍA CELULARCELULAR

ProfesoraProfesora

Paulina Muñoz Paulina Muñoz WidmerWidmer

Unidad IUnidad III

ComposiciComposicióón qun quíímico molecular de mico molecular de los organismos.los organismos.

Lic. Paulina MuLic. Paulina Muññozoz

Contenidos

•Caracterización atómica y molecular. Moléculas Inorgánicas: Agua y Sales Minerales. Propiedades, Estructura e Importancia Biológica.

•Bibliografía introductoria:

•Fried, G.H. 1990. Capítulo 1: Estructura básica de la ciencia (pág. 1-9). En: Biología. Serie Schaum. McGraw-Hill/Interamericana de México, S.A. 1ª edición, x + 430 pp.•Campbell, N.A., L.G. Mitchell & J.B. Reece. 2001. Capítulo 2: Las bases químicas de la vida (pág. 16-31); Capítulo 3: Las moléculas de las células (pág. 32-49). En: Biología. Conceptos y Relaciones. Pearson Educación. 3ª edición, 896 pp.

•Bibliografía específica:

•Tortora, G. & S. Grabowski. 2002. Capítulo 2: Nivel químico de organización (pág. 26-60). En: Principios de Anatomía y Fisiología. Oxford University Press México, S.A. 9ª edición, xxxviii + 1178 pp.

Organización atómica y molecular: ¿qué es una molécula?, ¿qué es una biomolécula?

Enlaces químicos

Iónicos(débiles)

Covalentes(fuertes)

Van der WaalsPuentes de hidrógeno

Hidrofóbicos

GlucosídicosPéptídicos

FosfodiésterEster

CarbohidratosProteínasLípidos

Acidos nucleicos

ProteínasAgua

Membranas

Composición porcentual de bioelementos en diversos organismos

El agua, la biomolécula más abundante

Funciones de la molécula de Agua

Las soluciones: un sistema químico – un medio biológico

Composiciones electrolíticas de los fluidos corporales

Pregunta:

¿Cuales funciones biológicas cumple el calcio (Ca)?

El aporte estructural y funcional de iones, electrolitos y sales minerales

El balance hidrosalino: un factor homeostático clave

Contenidos

Moléculas Orgánicas de interés biológico. Estructura, Clasificación y propiedades de los glúcidos y lípidos.

•Bibliografía introductoria:

•Fried, G.H. 1990. Capítulo 1: Estructura básica de la ciencia (pág. 1-9). En: Biología. Serie Schaum. McGraw-Hill/Interamericana de México, S.A. 1ª edición, x + 430 pp.•Campbell, N.A., L.G. Mitchell & J.B. Reece. 2001. Capítulo 2: Las bases químicas de la vida (pág. 16-31); Capítulo 3: Las moléculas de las células (pág. 32-49). En: Biología. Conceptos y Relaciones. Pearson Educación. 3ª edición, 896 pp.

•Bibliografía específica:

•Tortora, G. & S. Grabowski. 2002. Capítulo 2: Nivel químico de organización (pág. 26-60). En: Principios de Anatomía y Fisiología. Oxford University PressMéxico, S.A. 9ª edición, xxxviii + 1178 pp.

Biomoléculas orgánicas I: carbohidratos o glúcidos

Pregunta: ¿Los lípidos son: apolares,

hidrofílicos o anfipáticos?

Biomoléculas orgánicas II: lípidos (grasas y aceites)

Moléculas orgánicas con interés biológico. Estructura y propiedades de las proteínas y ácidos nucléicos.

•Bibliografía introductoria:

•Fried, G.H. 1990. Capítulo 1: Estructura básica de la ciencia (pág. 1-9). En: Biología. Serie Schaum. McGraw-Hill/Interamericana de México, S.A. 1ª edición, x + 430 pp.•Campbell, N.A., L.G. Mitchell & J.B. Reece. 2001. Capítulo 2: Las bases químicas de la vida (pág. 16-31); Capítulo 3: Las moléculas de las células (pág. 32-49). En: Biología. Conceptos y Relaciones. Pearson Educación. 3ª edición, 896 pp.

•Bibliografía específica:

•Tortora, G. & S. Grabowski. 2002. Capítulo 2: Nivel químico de organización (pág. 26-60). En: Principios de Anatomía y Fisiología. Oxford University PressMéxico, S.A. 9ª edición, xxxviii + 1178 pp.

Biomoléculas orgánicas III: aminoácidos y proteínas

Proteínas: arquitectos de la especificidad y funcionalidad

organizada en un ser vivo

Proteínas: arquitectos de la especificidad y funcionalidad organizada en un ser vivo

Factores Denaturantes

Diversidad proteica: distintas formas, distintas actividades, complejas regulaciones

Enzimas: Patologías y Diagnósticos

Biomoléculas orgánicas IV: ácidos nucleicos (ADN/ARN)

Estructura Nucleótido

ADN: Estructura y Características

Estructura y tipos de Estructura y tipos de ARNsARNs

Estructura ARN

Dogma Biología Molecular: acción conjunta y Dogma Biología Molecular: acción conjunta y complementaria del ADN y ARNcomplementaria del ADN y ARN

Comparación entre ADN y ARNComparación entre ADN y ARN