Clase Apicultura II Biologia
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SANIDAD APICOLA
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pupas
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La cría muerta no se
estira como liga
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Es mejor prevenir
1.
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V. destructor en pupas
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DEFINICIONEs una sustancia de sabor dulce producida por las abejas melíferas a partir de néctar de las flores o de Secreciones de las partes vivas de las plantas o que aparecen en esas partes, y que las abejas liban, transforman, combinan con sustancias específicas y almacenan en sus panales.
LA MIEL DE LAS ABEJAS
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La miel contiene todas las vitaminas que los bromatólogos o expertos en nutrición consideran necesarias para la salud: las del grupo B, tiamina, niacina, riboflavina, ácido pantoténico, piridonxina y biotina, además de ácido ascórbico o vitamina C.
Contiene todos los minerales que son esenciales para la salud: hierro, fósforo, aluminio y magnesio.
Se compone principalmente de 16 tipos de azúcares siendo dos los predominantes: La LEVULOSÁ (fructosa) y la DEXTROSA (glucosa)
COMPOSICION
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Respiratorias: Otitis, faringitis, bronquitis, amigdalitis, fiebre de heno, rinitis alérgica y sinusitis:
Bucales: aftas, inflamación de encías por hongos, candidiasis bucal, etc.
Digestivas : gastritis, trastornos hepático biliares, ha sido probada su eficacia en diverticulosis intestinal, diarrea por candiasis intestinal.
Dermatológicas: (vía externa e interna) heridas, quemaduras, abscesos, forúnculos, queratodermias, micosis, úlceras varicosas, verrugas, callos,
queloides, acné, manifestaciones cutáneas de zona.
Genitourinarias: Trastornos de la próstata, tricornoriasis vaginal e infecciones por cándida. Nefritis.
Asimismo en psoriasis, trastornos metabólicos, osteoarticulares, procesos reumáticos, etc.
SE RECOMIENDA PARA:
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PROPIEDADES DE LA MIEL
• HIGROSCOPICIDAD
• VISCOCIDAD
• DENSIDAD
• COLOR
• CONDUCTIBILIDAD ELECTRICA
• CRISTALIZACION
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DESOPERCULANDO
MARCOS CON MIEL
MADURA
TANQUE
DECANTADOR
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El polen posee alto valor nutritivo. Contiene los siguientes principios:
-Agua: 12 al 20 % -Proteinas: 20-40 %-Hidratos de carbono: 25-40 %-Minerales:1 al 7 % ( potasio,calcio, magensio, hierro y fósforo)
-Aminoácidos esenciales: histidina, leucina, isoleucina, triptófano, valina, lisina, metionina, trionina y fenilalanina.
-Otros aminoácidos: prolina, glutamina, arginina, etc.
-Vitaminas: Complejo B, A, C, D y K.
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El polen ocupa el lugar de los productos vitamínicos naturales de alto valor energético. Favorece el desarrollo y el crecimiento, muy eficaz contra la anemia y alteraciones intestinales, así como en las alteraciones circulatorias, gran energético en estados de debilidad física y mental. Niños en edad de crecimiento. También actua como cicatrizante interno (úlceras). Mejora la potencia sexual.
PROPIEDADES
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TRAMPA DE POLEN
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CERA DE ABEJAS
Es una segregación de las glándulas cereras
de las abejas obreras, de 8 a 12 días de
edad, ubicadas en la parte ventral del 3º, 4º,5º
y 6º segmento del abdomen.
COMPOSICION
Es compleja, contiene ácidos cerótico, milísico, y palmítico,
al estado libre o en combinación con alcoholes.
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CARACTERISTICAS
• La cera funde entre los 62 y 65 º C.• Es soluble en esencia de trementina,
bencina, éter.• Solidifica entre los 31 y 33º C. • Su peso específico está entre 0.960 y
0.971• Es insípida, inodora o con ligero olor a miel• Es untuosa, maleable y brillante• No se adhiere a los dientes al masticarla
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CERA BRUTA
PROCESADO DE LA CERA
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LAMINADO DE LA CERA
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ESTAMPADO DE LA CERA
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LAMINAS DE CERA ESTAMAPADA
![Page 62: Clase Apicultura II Biologia](https://reader036.fdocuments.es/reader036/viewer/2022062515/55cf9a94550346d033a26e74/html5/thumbnails/62.jpg)
CERA DEPILADORA
CERA PARA MANOS CREMA DE LIMPIEZA
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CERA PARA MUEBLES JABON CON MIEL Y CERA
CREMA DEPILATORIA CON PROPOLEOS PERFUMES
VELAS
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Es una sustancia cremosa o blanco
lechosa altamente nitrogenada con un
sabor ácido y sabor picante, elaborada
por las glándulas hipofaríngeas de las
abejas obreras nodrizas )5 a 15 días de
edad).
JALEA REAL
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COMPOSICION Químicamente está compuesta de: 68% de agua, 8.5% de azúcares,
12% de proteínas, 5.6% de lípidos, 0.8% de cenizas
Contiene el 10 – ácido hidroxidecenoico que muestra propiedad
antibiótica contra muchas bacterias y hongos.
Gamma globulinas vinculadas a la vigorización de personas seniles
Es rica en hormonas sexuales como el estradiol, testosterona y
progesterona
Contiene las siguientes vitaminas: Tiamina (vitamina B1), Rivoflavina
(vitamina B2), Acido nicotínico (vitamina PP), Acido pantoténico,
Biotina, Acido fólico, Inositol y vitamina E (que estimula la actividad
sexual.
Contiene diversos microelementos y 20 aminoácidos esenciales
![Page 66: Clase Apicultura II Biologia](https://reader036.fdocuments.es/reader036/viewer/2022062515/55cf9a94550346d033a26e74/html5/thumbnails/66.jpg)
CARACTERÍSTICAS
Consistencia y color: La jalea real cuando se segrega es fluida, opalescente
y algo blancuzca.
Sabor: Áspero y astringente.
Existe un 3 % de materias que componen la jalea real aún sin determinar
por la ciencia.
Una celda puede llegar a producir alrededor de 500 miligramos de jalea
real.
La jalea real debe conservarse a unos 2º de temperatura como máximo, al
abrigo de la luz y en vasos de vidrio opacos y oscuros, aislados del aire y
del calor
Su conservación suele ser de un año y medio. Después pierde la mayoría
de sus propiedades
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• Es energética y estimulante del sistema nervioso • Mejora la oxigenación cerebral • Regulariza los trastornos digestivos • Aumenta la resistencia al frío y la fatiga • Aumenta el contenido de hemoglobina, leucocitos y
glóbulos rojos en la sangre • Retarda el proceso de envejecimiento de la piel y mejora su hidratación y elasticidad • Aumenta la vitalidad, la longevidad • Estimula el sistema inmunitario haciendo más rápida la proliferación de linfocitos
PROPIEDADES
![Page 68: Clase Apicultura II Biologia](https://reader036.fdocuments.es/reader036/viewer/2022062515/55cf9a94550346d033a26e74/html5/thumbnails/68.jpg)
En la producción de jalea real a
pequeña o gran escala, el colmenar
se organiza agrupando a las colonias
en:
COLONIAS DE SOPORTE DE LARVAS
COLONIAS DE CRIA Y ALIMENTO
COLONIAS PRODUCTORAS
OBTENCIÓN
![Page 69: Clase Apicultura II Biologia](https://reader036.fdocuments.es/reader036/viewer/2022062515/55cf9a94550346d033a26e74/html5/thumbnails/69.jpg)
POSOLOGÍA
Por vía oral: entre 40 y 50 miligramos
por día. mejor tomarlo por la mañana
en ayunas.
Sublingual: la misma dosis fundiéndola
bajo la lengua.
Aplicaciones tópicas: Con fines
estéticos se utiliza a razón de 1 por mil.
![Page 70: Clase Apicultura II Biologia](https://reader036.fdocuments.es/reader036/viewer/2022062515/55cf9a94550346d033a26e74/html5/thumbnails/70.jpg)
PROPÓLEOS O PRÓPOLIS
Sustancia resinosa, balsámica, de
color verde pardo, castaño o incluso
casi negro (dependiendo de su origen
botánico), sabor acre, frecuentemente
amargo, y de olor agradable y dulce,
de forma que, cuando se quema,
exhala una fragancia de resinas
aromáticas.
![Page 71: Clase Apicultura II Biologia](https://reader036.fdocuments.es/reader036/viewer/2022062515/55cf9a94550346d033a26e74/html5/thumbnails/71.jpg)
![Page 72: Clase Apicultura II Biologia](https://reader036.fdocuments.es/reader036/viewer/2022062515/55cf9a94550346d033a26e74/html5/thumbnails/72.jpg)
COMPOSICIÓN• Resinas y bálsamos: 50 – 60%• Ceras: 30 – 40 % • Aceites esenciales y aromáticos: 7 -10 %• Polen: 5 %• Compuestos flavonoides• Crisina ( da el olor característico a la cera y al
propóleos )• Ácidos fenólicos: benzoico, cafeico,
ferúlico,cinámico y cumárico entre otros• Sustancias minerales y microelementos: Mn,
Mg, Ni, Ag, Fe, Zn, Ca…• Vitaminas: provitamina A y algunas vitaminas
del grupo B como la B3
![Page 73: Clase Apicultura II Biologia](https://reader036.fdocuments.es/reader036/viewer/2022062515/55cf9a94550346d033a26e74/html5/thumbnails/73.jpg)
PROPIEDADES MEDICAS
• Antibióticas (bactericida y fungicida).
• Cicatrizantes.
• Anti inflamatorias.
• Analgésicas.
• Anti alérgicas.
• Epitelizantes.
• Anestésico
• Aumenta la formación
de anticuerpos.
• Tiene extraordinarias
propiedades
antioxidantes.
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Propiedades antimicrobianas
• Las propiedades del propóleo pueden ser atribuídas fundamentalmente, a los flavonoides pinocembrina, galangina, pinobanksina, pinobanksina-3-acetato, éster bencil del ácido p-cumárico y mezclas de ésteres del ácido cafeíco
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La defensa antimicrobiana de
las plantas es el principio
general que explica la naturaleza
antimicrobiana del propóleo.
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Actividad antiviral
• La capacidad de los extractos de propóleo de contener el desarrollo de formas patógenas de virus, ha sido demostrada. Los flavonoides revelan una actividad antiviral bien definida, en particular la apigenina, acacetina y pectolinarigenina que están presentes en las yemas del álamo y del abedul
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VENENO DE ABEJAS O APITOXINAVENENO DE ABEJAS O APITOXINA
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VENENO DE ABEJAS O APITOXINA
La apitoxina, veneno producido por
las abejas, es una mezcla compleja de
enzimas, péptidos y aminoácidos. Contiene también, en pequeñas
cantidades, carbohidratos y lípidos. Para conseguir obtener 1g. de veneno
seco, es necesario recolectar la
apitoxina de cerca de 10.000 abejas.
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COMPOSICIÓNDos son péptidos de bajo peso molecular:Dos son péptidos de bajo peso molecular: La MELITINA, cerca de 50% del peso La MELITINA, cerca de 50% del peso
seco.seco. La APAMINA, cerca de 3% del peso seco.La APAMINA, cerca de 3% del peso seco.
Los dos restantes tienen acción Los dos restantes tienen acción
enzimática:enzimática: La HIALURONIDASA, que descompone el La HIALURONIDASA, que descompone el
principal polisacárido de la matriz celular principal polisacárido de la matriz celular
epitelial, el ácido hialurónico.epitelial, el ácido hialurónico. La FOSFOLIPASA A2, que rompe la La FOSFOLIPASA A2, que rompe la
estructura de los fosfoacilglicerol de la estructura de los fosfoacilglicerol de la
membrana de las células. membrana de las células.
![Page 80: Clase Apicultura II Biologia](https://reader036.fdocuments.es/reader036/viewer/2022062515/55cf9a94550346d033a26e74/html5/thumbnails/80.jpg)
Entre otros péptidos ya descritos, se Entre otros péptidos ya descritos, se
destacan:destacan:
Péptido MCD, cardropep, adolapina, Péptido MCD, cardropep, adolapina,
tertiapina, secapina, péptido de Nelson, tertiapina, secapina, péptido de Nelson,
procarminas A y B.procarminas A y B.
Además, están los compuestos Además, están los compuestos
nitrogenados de otras clases como :nitrogenados de otras clases como :
La noradrenalina, dopamina, La noradrenalina, dopamina,
solapiveno y catecolaminas.solapiveno y catecolaminas.
![Page 81: Clase Apicultura II Biologia](https://reader036.fdocuments.es/reader036/viewer/2022062515/55cf9a94550346d033a26e74/html5/thumbnails/81.jpg)
Además posee ácido fórmico, clorhídrico
y ortofosfórico, colina, triptófano, los
microelementos hierro, yodo, potasio,
azufre, cloro, calcio, magnesio,
manganeso, cobre y zinc, y otros
compuestos.
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:• ANTIINFLAMATORIO: estimula el eje hipotálamo, hipófisis y glándulas suprarrenales e
induce a la producción de corticoides endógenos.
•ANALGESICO, libera endorfinas, que son analgésicos endógenos
• ANTI DEPRESIVO, estimula la producción de serotonina, dopamina y noradrenalina, neurotransmisores responsables para nuestros bienestar anímico.
• INMUNOMODULADOR : estimula la formación de células multicelulares, monocitos, macrófagos, linfocitos A y T
• HIPOTENSOR, al dilatar vasos sanguíneos.
•ANTITUMORAL, porque aunque sin ser el tratamiento de elección, sí posee un cierto efecto destructor de las membranas celulares tumorales
Efectos del veneno de abeja
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Se ha señalado que sus propiedades
médicas se deben al FOSFATO DE
MAGNESIO Mg3 (PO4)2, que representa
el 0.4% del peso del veneno seco.
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CARACTERÍSTICAS DE LA APITOXINA
Apariencia: Líquido transparente, ligeramente amarillo, sabor agudo y amargo, fuerte olor aromático.
Peso específico: 1.1313.
pH: reacción ácida.
Soluble en agua y ácidos.
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APITERAPIA
Picaduras por varias semanas. Alcanzando un total de más de 100 picaduras:
Día 1° ………………………. 1 picadura.Día 2° ………………….…… 2 picaduras,
y así sucesivamente hasta llegar alDía 10° …………….……….. 10 picaduras.Descanso de tres días.Se empieza ahora con tres picaduras cada
día durante 10 días.