CMC Trastornos Alimentarios

Anorexia y Bulimia

Sobrepeso y Obesidad

Parte I : Trastornos Alimenticios

Parte II : Anorexia y Bulimia

1. Anorexia

2. Bulimia

Parte III : Sobrepeso y Obesidad

1. Sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

- ¿Qué es?

2. Bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

- ¿Qué es?

- Características

2. Bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

- ¿Qué es?

- Características

- Tipos de anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

- ¿Qué es?

- Características

- Tipos de anorexia

- Causas de la anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

- ¿Qué es?

- Características

- Tipos de anorexia


- Síntomas de la anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

- ¿Qué es?

- Características

- Tipos de anorexia



- Transformaciones en el proceso de la enfermedad

2. Bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

- ¿Qué es?

- Características

- Tipos de anorexia




- Consecuencias de la anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

- ¿Qué es?

- Características

- Tipos de anorexia




- Consecuencias de la anorexia

- Gráficas

2. Bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

2. Bulimia

- ¿Qué es?


1. Sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

2. Bulimia

- ¿Qué es?

- Características


1. Sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

2. Bulimia

- ¿Qué es?

- Características

- Tipos de bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

2. Bulimia

- ¿Qué es?

- Características

- Tipos de bulimia

- Causas de la bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

2. Bulimia

- ¿Qué es?

- Características

- Tipos de bulimia


- Síntomas de la bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

2. Bulimia

- ¿Qué es?

- Características

- Tipos de bulimia



- Consecuencias de la bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

2. Bulimia

- ¿Qué es?

- Características

- Tipos de bulimia



- Consecuencias de la bulimia

- Gráficas


1. Sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

2. Bulimia

* Aspectos en común


1. Sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

- ¿Qué es?

2. Obesidad



1. Anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

- ¿Qué es?

- Características

2. Obesidad



1. Anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

- ¿Qué es?

- Características

- Causas del sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

- ¿Qué es?

- Características


- Síntomas del sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

- ¿Qué es?

- Características



- Alimentación de las personas con sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

- ¿Qué es?

- Características




- Consecuencias del sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

- ¿Qué es?

- Características




- Consecuencias del sobrepeso

- Riesgos del sobrepeso

2. Obesidad



1. Anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad

- ¿Qué es?



1. Anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad

- ¿Qué es?

- Características



1. Anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad

- ¿Qué es?

- Características

- Tipos de obesidad



1. Anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad

- ¿Qué es?

- Características

- Tipos de obesidad

- Causas de la obesidad



1. Anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad

- ¿Qué es?

- Características

- Tipos de obesidad


- Alimentación de las personas que lo padecen



1. Anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad

- ¿Qué es?

- Características

- Tipos de obesidad



- Transformaciones durante la enfermedad



1. Anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad

- ¿Qué es?

- Características

- Tipos de obesidad




- Consecuencias de la obesidad



1. Anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad

- ¿Qué es?

- Características

- Tipos de obesidad





- Riesgos de la obesidad



1. Anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad

- ¿Qué es?

- Características

- Tipos de obesidad





- Riesgos de la obesidad

- Gráficas



1. Anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad

* Estadística obesidad/sobrepeso en niños de edad escolar en

Europa



1. Anorexia

2. Bulimia


1. Sobrepeso

2. Obesidad

* Bibliografía

TRASTORNOS ALIMENTICIOS

Es una enfermedad causada por la ansiedad y por una

preocupación excesiva por el peso corporal y el aspecto

físico.

Estos tipos de trastornos en la alimentación son

acompañados por el aislamiento de la persona, excesivo

cansancio, sueño, irritabilidad, agresión, vergüenza, culpa

y depresión.

Factores personales

• Pubertad temprana.

• Sufrir previamente un

problema de obesidad.

• No aceptarse como

persona.

• Tener tendencias depresivas

o a sufrir trastornos de

ansiedad.

• Haber elegido una afición

que tenga importancia con

el peso.

Factores familiares

• Tener familiares obesos o

que padezcan algún

desorden alimentario.

• Haber sido abusado

sexualmente.

• Convivir con personas que

le den mucha importancia al

peso y a la apariencia física.

• Perjuicios y mala

transmisión de valores.

DISCRIMINACIÓN Y ELRECHAZO SOCIAL HACIA LOSOBESOS

• Discriminación en general.

• Discriminación laboral.

• Discriminación en cuanto al

mundo de la moda.

LA MANIPULACIÓN

• Coacción publicitaria.

• Mercado del

adelgazamiento.

• Difusión del cuerpo delgado.

• Difusión de páginas pro–

anorexia.

LOS TRASTORNOS CULTURALES, REPRESENTADOS

POR LA CULTURA DE LA DELGADEZ Y CONCESIÓN DE

IMPORTANCIA AL "MITO DE LA BELLEZA“.

Factores socioculturales

ANOREXIA Y BULIMIA

• Es una alteración de los hábitos y comportamientos

involucrados en la alimentación motivada por la preocupación

por la comida y el temor a ganar peso.

• La persona enferma inicia un régimen para perder peso que

conlleva la reducción de la cantidad de alimentos que se

ingieren.

• La anorexia nerviosa no es una manía ni un mal

comportamiento: es una enfermedad psiquiátrica.

• Las características principales de esta forma de desorden del

comportamiento alimenticio son:

1. Peso corporal bajo o muy bajo.

2. Alimentación con marcadas restricciones.

3. Miedo de engordar evidente.

4. Amenorrea o falta de menstruación.

5. Vómito y prácticas purgatorias ocasionales o frecuentes.

1. Anorexia restrictiva

• La persona afectada se basa

en la realización de dietas y

ejercicio físico los métodos

para bajar de peso.

• No utiliza sustancias como

laxantes o diuréticos.

2. Anorexia purgativa

• Se incluyen además de las

dietas y los ejercicios físicos a

los medicamentos como

elementos fundamentales para

contribuir a bajar de peso de

forma exagerada.

• Los vómitos comienzan a

utilizarse

• Su causa es desconocida, pero los factores

sociales parecen importantes.

1. La propia obesidad del

enfermo.

2. Obesidad materna.

3. Muerte o enfermedad

de un ser querido.

4. Alejamiento del hogar.

5. Separación de los

padres.

6. Fracasos escolares.

7. Accidentes.

8. Sucesos traumáticos.

• Adelgazar mucho, volverse frágiles o escuálidas.

• Obsesión por la alimentación, los alimentos y el control del peso.

• Pesarse reiteradamente.

• Contar o racionar los alimentos meticulosamente.

• Llenarse de agua cuando visitan a un profesional para pesarse.

• Comer solo determinados alimentos y evitar lácteos, carne, trigo…

• Realizar ejercicio en exceso.

• Sentirse gordo/a.

• Aislarse socialmente, especialmente para evitar comidas o festejos

donde se sirven comida.

• Deprimirse, sentirse sin energía y sentir frío frecuentemente.

→ Daños internos

• Daños cerebrales:

1. Neurológicos, calambres y

hormigueos.

2. Bajo nivel de leptina que

regula el apetito.

• Daños en los huesos:

1. Disminuye la masa.

2. Freno en el crecimiento.

• Problemas gastro-intestinales:

1. Flatulencia y estreñimiento.

2. Dificultad en el vaciamiento

gástrico y reducción

estomacal.

• Daños cardíacos:

1. Considerable disminución del

tamaño del corazón.

2. Prolapso de la válvula mitral y

derrame pericárdico.

3. Bradicardia e hipertensión.

4. Arritmias.

5. Baja presión arterial.

→ Daños visibles o externos

• Amenorrea

• Aparición de vellos finos y

largos en espalda, antebrazos,

muslos, cuello y mejillas.

• Las palmas de las manos y las

plantas de los pies tienen una

coloración amarillenta.

• Las uñas se quiebran y se cae

el cabello.

• Pueden verse edemas

periféricos en la zona de la

boca, problemas dentales.

• Anemia profunda.

• Sensación de frío constante.

• Es un desorden alimenticio causado por la ansiedad y por una

preocupación excesiva por el peso corporal y el aspecto

físico.

• La persona enferma sufre episodios secretos de ingesta

compulsiva de alimentos, seguida por métodos inapropiados

para controlar el peso (vomito auto-inducido, abuso de

laxantes o diuréticos, exceso actividad física).

• Algunas características de la bulimia son las siguientes:

1. Obsesión con la comida.

2. Episodios de comer de forma exagerada y después producirse

vomito.

3. Uso de laxantes después de sobre comer.

4. Hacer mucho ejercicios después de los episodios de sobre comer.

5. Pierden el sentido de llenura que las personas normales

tienen.

6. Periodos menstruales irregulares.

7. Daño a los dientes.

8. Uñas quebradizas.

9. Depresión o irritabilidad frecuente.

1. Bulimia purgativa

• Después del atracón de

comida, recurre a prácticas

purgantes como vómito, el uso

de laxantes, diuréticos,

enemas, etc.

2. Bulimia no purgativa

• Utilizan mecanismos

compensadores, el ayuno y el

ejercicio excesivo durante los

días siguientes al atracón.

Causas biológicas

• Desórdenes hormonales.

• Predisposición genética.

• Personas con sobrepeso.

Causas

psicológicas• Menosprecio de los demás o de

ellas mismas.

• Presión por sentirse queridas por elotro.

• Depresión, angustia.

• Imagen corporal distorsionada.

• Problemas afectivos dentro del senofamiliar.

Causas sociales

• Necesidad de pertenencia a un

grupo.

• Necesidad de sentirse queridas y

admiradas.

• Asocian el éxito y la perfección a la

delgadez.

• Provocarse el vómito.

• Uso de laxantes, enemas o diuréticos.

• Ejercicio compulsivo y excesivo.

• Consumir repentinamente grandes cantidades de alimentos o

comprar grandes cantidades de alimentos que desaparecen de

inmediato.

• Ir al baño de manera regular inmediatamente después de las

comidas.

• Laxantes, pastillas para adelgazar, eméticos o diuréticos.

• Alteraciones digestivas.

• Alteraciones respiratorias.

• Alteraciones cardiovasculares.

• Alteraciones neurológicas.

• Alteraciones hormonales.

• Alteraciones renales.

• Alteraciones psíquicas.

Las alteraciones psíquicas más frecuentes son las siguientes:

– Intentos de suicidio.

– Consumo de drogas o alcohol (7-10 %).

– Trastornos de pánico y ansiedad.

– Alteraciones del sueño y personalidad.

– Irritabilidad.

– Fobia social.

• Constituyen un desorden alimenticio y psicológico a la vez.

• A veces coexisten o uno de ellos deriva al otro.

• Pensamientos negativos respecto a ti mismo.

• Preocupación desorbitada por el propio cuerpo.

• Distorsión de la imagen personal.

• No reconocimiento de la delgadez y de comportamientos

anómalos…

• Insatisfacción con la propia imagen corporal.

SOBREPESO Y OBESIDAD

• Tener sobrepeso equivale a contar con mayor cantidad de grasa

corporal de la que sería ideal para el correcto funcionamiento del

organismo.

• El aumento mundial del sobrepeso es atribuible a la modificación

generalizada de la dieta, con una tendencia a consumir gran

cantidad de alimentos ricos en grasas y azúcares.

• Las personas con sobrepeso tienen mayor riesgo de padecer

determinadas enfermedades.

• Tienen mucha acidez.

• Su temperatura corporal es baja, ya que su metabolismo es muy

lento.

• Es una persona muy flatulenta.

• Si esta deshidratado, la orina tiene mucha coloración y tiene mucho

olor.

• Tienen celulitis por intoxicación, debido al estreñimiento y falta de

agua.

Las principales causas son:

• Apnea.

• Los factores genéticos y las alteraciones del metabolismo.

• Una excesiva e incorrecta alimentación asociada a la falta de

ejercicio.

• Metabolismo demasiado lento.

• Los trastornos en la conducta alimentaria.

Por lo general, el aumento de peso sucede a través del tiempo.

La ropa queda apretada y se necesita una talla más grande.

La báscula muestra que ha habido un aumento de peso.

Hay exceso de grasa en la cintura.

El índice de masa corporal y la circunferencia de cintura son más

altos que lo normal.

• Frutas y verduras,

• Lo ideal es consumir, como mínimo, cinco raciones diarias entre frutas y verduras.

• Lácteos.

• Leche o yogurt, es mejor consumirlo en su presentación desnatada. Lo ideal es de

2 a 3 raciones al día para tener suficiente calcio.

• Carnes y pescados.

• Es recomendable de 1 a 2 raciones diarias. Evita la grasa que contiene la piel de

estos alimentos.

• Azúcar y derivados.

• Evita los alimentos que tengan una concentración alta en azúcares. Cambia las

mermeladas y los refrescos por alimentos naturales.

Algunas de las consecuencias comunes de sobrepeso son:

• Agitación ante el menor esfuerzo.

• Cansancio fácil y tendencia excesiva al sueño.

• Enfermedades como:

1. Trastornos del corazón

2. Hipertensión arterial.

3. Infecciones del aparato respiratorio

4. Diabetes

5. Enfermedades del riñón, hígado, y vías biliares

6. Nefritis, arteriosclerosis, edema pulmonar, reumatismo,

trastornos menstruales, hernias

• Enfermedad coronaria

• Diabetes tipo 2

• Cáncer

• Hipertensión

• Dislipidemia

• Accidente cerebrovascular

• Enfermedad del hígado y de la vesícula

• Apnea del sueño y problemas

respiratorios

• Artrosis

• Problemas ginecológicos

• La obesidad es una enfermedad crónica, producida por el consumo excesivo de grasas, azúcares y carbohidratos, lo que provoca la acumulación de grasa en nuestro cuerpo.

• El IMC (índice de masa corporal) es el método más práctico para su evaluación.

ÍNDICE MASA

CORPORALCLASIFICACIÓN

<16.00

16.00 - 16.99

17.00 - 18.49

18.50 - 24.99

25.00 - 29.99

30.00 - 34.99

35.00 - 40.00

>40.00

Infrapeso: Delgadez Severa

Infrapeso: Delgadez moderada

Infrapeso: Delgadez aceptable

Peso Normal

Sobrepeso

Obeso: Tipo I

Obeso: Tipo II

Obeso: Tipo III

Algunas características que puede presentar la persona es:

• Insuficiencia respiratoria

• Problemas gástricos

• Falta de movilidad

• Ansiedad

• Obesidad Androide.

Se manifiesta en la mujer aunque realmente es más común en el

hombre. “Se caracteriza porque la grasa se localiza sobre todo en la

cintura es decir tiene “barriguita”.

• Obesidad ginoide.

“Se caracteriza por que la grasa se acumula sobre todo en las

caderas.

• Obesidad de distribución homogénea:

El exceso de grasa no predomina en ninguna zona del cuerpo.

Las causas de la obesidad son múltiples e incluyen factores como:

• Herencia genética

• Comportamiento del SN, endocrino y metabólico

• Tipo o estilo de vida que se lleve

Los mecanismos para que estos factores causen exceso de grasa

corporal son:

• Mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo necesita

• Menor actividad física de la que el cuerpo precisa

• Individualizada en cuanto a la restricción energética.

• Fraccionada en 5 ó 6 tomas al día.

• Rica en fibra.

• Pobre en grasas saturadas y colesterol, mejora la sensación de saciedad y previene el estreñimiento.

• Controlada en cantidades de alimentos que contienen hidratos de carbono simples y complejos.

• Se recomienda sustituir el azúcar o elaborar recetas caseras con edulcorantes no nutritivos.

• Eliminación o limitación de fuentes calóricas concentradas.

Algunas de las consecuencias de padecer obesidad son las siguientes:

o Disminución de la autoestima

o Apnea del sueño

o Desviaciones de columna

o Aumento de lesiones en las articulaciones

o Pie plano

o Problemas cardíacos

o Problemas respiratorios

o Estrías en la piel

o Problemas en el hígado

Los principales riesgos de una persona que padece obesidad son los

siguientes:

• Diabetes

• Enfermedades cardiovasculares

• Accidente cerebro-vascular

• Arteriosclerosis

• Ataque cardíaco o insuficiencia cardíaca

• Insuficiencia renal

La obesidad está asociada con riesgos mayores de los siguientes tipos

de cáncer, y posiblemente de otros cánceres también:

• Esófago

• Páncreas

• Colon y recto

• Seno (después de la menopausia)

• Endometrio (el revestimiento del útero)

• Riñón

• Tiroides

• Vesícula biliar

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