La salud Y LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS

En los seres humanos una nutrición equilibrada es esencial paramantener una buena salud y en estesentido la pirámide alimentaria es unaguía para la nutrición sana. Cuando la nutrición es deficienteaparecen los denominados trastornosalimentarios que son patologíasespecíficas. Son aquellas en las que las personasestán obsesionadas con:

• Su peso corporal; • Su cuerpo; • La comida que ingieren.

Entre las más comunes aparecen laBulimia y la Anorexia.Las causas que las provocanpueden ser factores :• Biológicos, psicológicos;• Familiares, genéticos ;• Ambientales y sociales; • Conductas perfeccionistas;• Altas expectativas y• Baja autoestima.

LA SALUD Y LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS

El impacto de la cultura y los medios de comunicación

Los medios de comunicaciónconstruyen en la cultura actual lo quepodría darse en llamar un estereotipo de belleza y éxito social y/oprofesional asociado por lo general a las figuras de las top models.

Anorexia

La anorexia es una alteración de

los hábitos y comportamientos

involucrados en la alimentación,

donde la preocupación por la

comida y el temor a aumentar de

peso representan la base de este

trastorno.

Síntomas de la anorexia

• Percepción distorsionada del peso, tamaño o figura de su cuerpo.

• Intenso temor al aumento de peso.

• Ejercicio compulsivo.• Control obsesivo de la ingesta de

comida.• Mantenimiento del peso por

dietas, ejercicio, laxantes o diuréticos o las tres en conjunto.

• Peso corporal anormalmente bajo.• Ausencia del ciclo menstrual.• Síntomas de inanición.

Causas de la perpetuación de la anorexia

• Sensación de logro y poder.• Aquellos que pueden adelgazar

alcanzan una victoria cultural y personal importante.

• Manejo sobre las tentaciones de la comida.

• Creen poseer una imagen corporal idealizada por los medios de comunicación.

• Sobrevaloración social y cultural de la delgadez.

Tratamiento de la anorexia

• El paciente debe reconocer que está enfermo.

• Se hace necesario el apoyo de la familia y amigos.

• Es fundamental un cambio de hábitos de alimentación.

• Terapia psicológica para cambiar los sentimientos de culpa, aceptación social y baja autoestima, que causan los problemas de alimentación.

• En caso de practicar deportes la alimentación debe contemplar la demanda calórica necesaria.

bulimia

La bulimia es una enfermedad decausas diversas (psicológicas y somáticas), que produce desarreglos en la ingesta de alimentos con períodos de compulsión para comer con otros de dietas abusivas, asociado a vómitos y la ingesta de diversos medicamentos (laxantes y diuréticos).

Síntomas de la bulimia

• Episodios recurrentes de atracones de comida.

• Una sensación de pérdida del autodominio durante los atracones de comida.

• El uso regular de vómito autoinducido, laxantes o diuréticos, dieta estricta o ayuno, o ejercicio muy energético

• Preocupación exagerada por la figura y el peso corporal.

• Síntomas de depresión.• Comer en secreto o lo más

inadvertidas posible.

Consecuencias físicas de la bulimia

• Alteraciones digestivas: colon irritable, megacolon, reflujo gastrointestinal, hernia hiatal, perforación esofágica, dilatación y rotura gástrica, pancreatitis

• Alteraciones metabólicas: descenso de glucosa, cloro, calcio y potasio en sangre. Deshidratación

• Alteraciones metabólicas: descenso de glucosa, cloro, calcio y potasio en sangre.

• La mortalidad es superior a la de la anorexia

Causas de la perpetuación de la bulimia

• Adaptación del metabolismo al ciclo bulímico de comer excesivo y purgación, disminuyendo su ritmo, así aumentando el riesgo de aumento de peso.

• Producción de opioides -narcóticos en el cerebro-, que causan adicción al ciclo bulímico.

• Tendencia mayor a expresar trastornos de la personalidad: irritabilidad o depresión.

• Tendencia a la ingesta de dulces que aumentan la producción de serotonina.

Tratamiento de la bulimia

Las complicaciones médicas y

psicológicas son

normalmente consideradas

reversibles a través de un tratamiento

multidisciplinario.

• Cuidado médico

• Educación y apoyo

• Planificación de un estilo de vida saludable

• Eliminación del ciclo de atracones y purgas

• Terapia dirigida a reforzar la autoestima y resolver problemas