RECEPTA:RECEPTA:

COCA DE TOMACACOCA DE TOMACA

CUINERA: DOLORSCUINERA: DOLORS

PARLEM DE…PARLEM DE…

TOMACATOMACA

FARINAFARINA

PINYONSPINYONS

ALTRES INGREDIENTS DE LA ALTRES INGREDIENTS DE LA RECEPTA:RECEPTA:

CERVESA, CERVESA, SALSAL, OUS, OLI, , OUS, OLI, CEBACEBA, , TONYINATONYINA, ,

PEBRERAPEBRERA

LOCALITZEM-LOS A LA PIRÀMIDELOCALITZEM-LOS A LA PIRÀMIDE

CARACTERÍSTIQUES CARACTERÍSTIQUES NUTRICIONALS DE…NUTRICIONALS DE…

LA PEBRERA:LA PEBRERA:

LA TONYINA:LA TONYINA:

MATERIAL NECESSARI:MATERIAL NECESSARI:

- FORNFORN- SAFATESSAFATES- GOTGOT- PLATPLAT- BOLBOL- PAPER DE FORNPAPER DE FORN- UTENSILIS DE CUINAUTENSILIS DE CUINA

INGREDIENTS I QUANTITAT:INGREDIENTS I QUANTITAT:

MASSA:MASSA:- 1 GOT DE CERVESA1 GOT DE CERVESA- ½ GOT D’OLI½ GOT D’OLI- ½ KILO DE FARINA½ KILO DE FARINA- UN POC DE SALUN POC DE SAL

MESCLA:MESCLA:- 1 KILO DE 1 KILO DE

TOMAQUESTOMAQUES- 1 PEBRERA1 PEBRERA- 2 LLAUNES DE 2 LLAUNES DE

TONYINATONYINA- 3 OUS DURS3 OUS DURS- PINYONSPINYONS

ELABORACIÓELABORACIÓ

- Es mescla la cervesa amb oli, sal i la farina, fins - Es mescla la cervesa amb oli, sal i la farina, fins formar una massa consistent.formar una massa consistent.- - En una paella anem sofregint la ceba, la pebrera i En una paella anem sofregint la ceba, la pebrera i anem afegint la tomaca.anem afegint la tomaca.- Es cou, i abans d’apagar el foc afegim la tonyina.- Es cou, i abans d’apagar el foc afegim la tonyina.- - A banda, anirem bollint els ous.A banda, anirem bollint els ous.- S’escampa la meitat de la massa a la safata i per - S’escampa la meitat de la massa a la safata i per damunt posem el sofregit de tomaca. Damunt damunt posem el sofregit de tomaca. Damunt d’aquesta posem els ous llaminats i els pinyons.d’aquesta posem els ous llaminats i els pinyons.- - Cobrim tot amb el que queda de massa.Cobrim tot amb el que queda de massa.- I ho posdem al forn!!- I ho posdem al forn!!

COM HO PRESENTEM AL PLAT?COM HO PRESENTEM AL PLAT?

RECOMANEM…RECOMANEM…

Menjar la coca de tomaca…Menjar la coca de tomaca…

ARA, A CUINAR-HO TOT I A ARA, A CUINAR-HO TOT I A MENJAR-NOS-HO!!!MENJAR-NOS-HO!!!