Cocina Oms y Viñas

oms y vinas te ofrece mas2009 | 2010

el catálogo de los más exigentes

´-

Oms yViñash o s t e l e r í a y c o l e c t i v i d a d e s

Esta es la cuarta edición de nuestro catálogo general. En total ocho años más a nuestras espaldas y con la misma

ilusión que el primer día. Desde la aparición del último catálogo hemos puesto en funcionamiento nuestro nuevo almacén

logístico, hemos estrenado ofi cinas y exposición en Barcelona y Madrid y ampliado la familia Oms y Viñas para poderos ofrecer

el mejor servicio. No ha sido todo fácil y os agradecemos la paciencia que más de uno ha mostrado con nosotros. Este año

hemos decidido poner de relieve algo importante. No sois todos iguales ni tenéis las mismas necesidades. Por consiguiente

hemos decidido editar dos catálogos diferentes. El que tenéis en vuestras manos para aquellos de vosotros que estáis en el

sector de la hotelería o restauración y otro que está orientado a los profesionales de las colectividades. Porque no nos gusta el café para todos.

Ya nos conocéis.

Oms y Vinas

e l c a t á l o g o d e l o s m á s e x i g e n t e s

Cafe para todos o soluciones personalizadas

Llevamos más de 100 años al servicio de la hostelería y colectividades, aprendiendo y haciendo evolucionar al sector. Orientamos nuestras actividades para crear un vínculo con todos vosotros que vaya más allá de una estricta relación comercial. Esperamos poderos ser útiles en otros campos relacionados con la gastronomía. Estaros atentos a las distintas actividades que se realizan a lo largo del año y que encontrarás detalladas en www.oyv.es.

Menaje de mesa y cocina. Buffet.Equipamiento pequeño y grandes implantaciones. Proyectos globales. Formación. Apóyate en nosotros. Te asesoraremos y propondremos las soluciones que mejor se adapten a tus necesidades. En Oms y Viñas no perseguimos las ventas puntuales, nos interesan las relaciones a largo plazo. Nos ponemos a tu disposición.

Tenemos centros de exposición en Barcelona, Madrid, Málaga, Pontevedra, Valencia y Zaragoza. Nuestra red comercial se extiende, a otras áreas cubriendo prácticamente todo el territorio nacional. No dudes en contactarnos para conocer el comercial que gustosamente os atenderá.

3Oms y Viñas, 365 días a tu lado | www.oyv.es

te ofrece mas...

ás cerca

ás respuestas

MMMás unidos

galicia

barcelona

valencia

málaga

madrid

zaragozaMálagaAlfredo Corrochano, 127Polígono El Viso 3ª fase29006 Málagaf. 952 317 043t. 952 315 407

ValenciaBarranc de Xiva, 9Polígono Raga46210 Picanya (Valencia) f. 963 483 337t. 963 483 336

ZaragozaSanta Inés, 950003 Zaragoza f. 976 284 702t. 976 404 522

BarcelonaPassatge Centelles, 10-2008013 Barcelonaf. 932 781 202t. 932 780 960

GaliciaCarballeira, 15 (Salcedo)Crta. Gral. Pontevedra-Vigo, Km. 125,736003 Pontevedraf. 986 869 021t. 986 869 020

MadridAv. Andalucía, km. 10,5Polígono Neisa Sur, (Marconi)Fase 7 nave 628021 Madridf. 917 950 361t. 917 950 700 www.oyv.es

p. 12 a 79 p. 80 a 117

p. 316 a 341

p. 316 a 341

p. 316 a 341

p. 316 a 341

p. 316 a 341

p. 316 a 341

p. 316 a 341

p. 316 a 341

p. 118 a 135

Te ofrecemos una amplia gama de producto seleccionada con esmero de entre las marcas de más prestigio. La gran cantidad de referencias mostrada

supone una oferta muy exhaustiva sufi ciente para cubrir las necesidades generales del sector. No

obstante, si no encuentras en el catálogo lo que estás buscando sólo nos lo tienes que solicitar y te lo encontraremos. Dinos lo que te interesa para tu

negocio y lo encontraremos para ti.

Porcelana

Maquinaria y mobiliario de cocina

Limpiezay equipaje

Almacenaje

Textil

Cocina

Mobiliario

Más variedad, más novedades, más personalización,

Cuberteria

Orfebreria Buffet y exposicion

Restauracion, hoteleria, catering

Mas productos

Ponemos a tu disposición nuestro recién estrenado almacén logístico. Dotado de las últimas tecnologías en sistemas

de control por radiofrecuencia, lo hemos concebido con un único propósito; que puedas disfrutar de tus pedidos en la

mayor brevedad, sin sorpresas, sin errores y facilitándote el desembalaje mediante el listado detallado de contenido por bulto que adjuntamos al clásico albarán. ¿Alguien te da más?

En www.oyv.es verás un pequeño vídeo demostrativo delfuncionamiento de nuestro almacén.


Más stock, más fi able, más rápido

Mas espacio

Los que ya conocéis nuestra web, deciros que continuamos trabajando día a día para poderos ofrecer más y mejor

información online. Para los que no la conocéis, os animamos a navegar en un entorno pensado para ayudaros a encontrar

lo que buscáis de una forma ágil y efi caz. Podéis, por ejemplo, descargar nuestro cátalo general en pdf, recibir

puntualmente los news letters, buscar producto, hacer consultas, apuntaros a cursos de formación y más servicios

que ponemos a vuestra disposición: www.oyv.es

Para tus consultas más inmediatas.

Mas directo

Productos

Consultas

Respuestas online a tus necesidades

Formacion

Noticias

el catálogo para los profesionales de la hostelería

oms y vinas te ofrece mas,

2009|2010


M

p r o y e c t o s a t u m e d i d asoluciones integrales para grandes y pequeños

nuestro departamento de proyectos se ocupa de ofrecerte un servicio integral desde el asesoramiento hasta la puesta

en marcha de tu equipamiento y posterior formación. Nos ocupamos de todo. Si estás interesado en la instalación

de una cocina o equipamiento, encontrarás amplia información en nuestro apartado proyectos en

www.oyv.es donde te informará sobre nuestra experiencia al respecto y de cómo te podemos ayudar.

ás productividad, más efi cacia, más satisfacción,

Mas soluciones

p. 284

p. 279

Moldes

p. 256

Productos de nueva incorporación.

Índice de cocina

Aparatosmanuales

Cubos de basuracubos de basura

Batería de cocinapack apartamento

Aparatos de medición

288 a 291

292

293

294, 295

Cuchilleríaovinox4 estrellasglobaloviplascuchillos HACCPpreparaciónSummacuchillas y tijerascomplementos

Pasteleríamoldesutensiliosdecoración

268, 269270271272273274275276277, 278

279 a 283284, 285286, 287

Batería de cocinaaluminioacero inoxidablemultimetalantiadherentehierro y acerocobre y fundiciónthermoplate

Utensilios de cocinautensilios de cocina

decoraciónbandejas|latas|parrillas

Cerámica

246, 247248 a 250251252253254267

255 a 259,262 a 264260, 261266

265

Novedades

C256257259262

263

266267279280284285

288292

295

Espátula con termometroColador chino oviplas

Clarifi cador de huevosGuantes en silicona

Pincel con pelo de fi bra sintetica

Nuevas bandejas y latas para hornos

Thermoplate de RieberMoldes marcos apilablesMoldes fl an en exoglass

Atemperadores de chocolateAerógrafo y pistola

Peplador de pepinos|espárragos y zanahorias

Cubos de basuraNuevas soluciones Testo para el registro de temperatura y

humedad

ampliación de la gama

Atemperador chocolate

Espatula termometro

Oms y Viñas, 365 días a tu lado | www.oyv.es

ocinaC

Serie Hostal aluminioMedia HostalØ cm h cm cap. l código

30 18 12,5 5171.3040 25 31,5 5171.4050 31 61 5171.5060 37 104,25 5171.60

Cazuela HostalØ cm h cm cap. l código

16 7 1 5064.1620 8 2 5064.2025 10 5 5064.2530 12 8,5 5064.3035 14 13 5064.3540 16 20 5064.4045 18 28 5064.4550 21 41 5064.5055 23 54 5064.5560 25 70 5064.60

Con tapa

Con tapa

Con tapa

Cazo bajo HostalØ cm h cm cap. l código

18 9 2 5050.1822 11 4 5050.2226 13 6 5050.26

Rondón HostalØ cm h cm cap. l código

20 5,5 1,75 5245.2024 6 2,75 5245.2428 6 3,75 5245.2830 6 4,25 5245.3035 7 6,5 5245.3540 8 10 5245.4045 8 12,5 5245.4550 8 15,5 5245.5060 10 28 5245.60

Sauteuse HostalØ cm h cm cap. l código

22 6 2 5270.2226 6 3 5270.2630 6 4,5 5270.3035 7 6,5 5270.3540 8 8,75 5270.40

en la cocina...

Rustidera Hostalmedidas: cm código código30 x 23 x 5 5250.30

35 x 27 x 5,5 5250.3540 x 30 x 6,5 5250.40 5361.4045 x 32 x 6,5 5250.4550 x 35 x 7 5250.50 5361.5060 x 40 x 9 5250.60 5361.6070 x 45 x 10 5250.70

antiadherente

Marmita HostalØ cm h cm cap. l código

16 16 3 5165.1620 20 6 5165.2025 25 12 5165.2530 30 21 5165.3035 35 34 5165.3540 40 50 5165.4045 45 72 5165.4550 50 100 5165.5055 55 130 5165.5560 60 170 5165.60

Cazo combado HostalØ cm h cm cap. l código

18 9 2 5054.1822 11 3 5054.2226 13 5,25 5054.26

Cazo baño maría HostalØ cm h cm cap. l código

14 14 2 5051.1416 16 3 5051.1618 18 4,5 5051.1820 20 6 5051.2025 25 12 5051.25

Tapa HostalØ cm código

16 5276.1620 5276.2025 5276.2530 5276.3035 5276.35

Ø cm código40 5276.4045 5276.4550 5276.5055 5276.5560 5276.60

Batería de aluminio puro. Calidad profesional.Asas y mangos de acero inoxidable 18/10, anatómicos y resistentes al calor.Excelente conductividad. Válida para cualquier fuego, electricidad, gas,

salvo inducción.

Cocina: Batería de cocina Aluminio

i Sabes que...El aluminio es muy buen conductor del calor y que las piezas de acero inoxidable lo incorporan en el fondo difusor o en el interior tipo sanwich.

Fondo plano.Mango en hierro con recubrimiento epoxy.

Marmita vapor HostalØ cm código

30 5168.3040 5168.40

Pote HostalØ cm h cm cap. l código

16 16 3 5229.1618 18 4,5 5229.1820 20 6 5229.20

Escurridera HostalØ cm código

35 5135.3540 5135.4045 5135.45

Escurreverduras HostalØ cm código

22 5134.2226 5134.2630 5134.30

Sartén wok HostalØ cm h cm cap. l. código

36 9 5,5 5183.36

Escurrefritos Hostal Ø cm código

completo 5132sombrero 39 5132.1

pote 20 5229.20

Bandeja horno Hostalmedidas: cm código 40 x 25 x 2,5 5021.4050 x 33 x 3 5021.5060 x 40 x 3 5021.60

Caldero HostalØ cm h cm cap. l código

30 13 3 5040.3040 16,5 13 5040.4050 19,5 25 5040.5060 23,5 45 5040.60

Sartén HostalØ cm h cm código

20 4 5167.2024 4,5 5167.2428 5 5167.2832 5,5 5167.3236 6 5167.3640 6,5 5167.40

Marmita presión ChefØ cm h cm cap. l código

35 20 15 5166.1535 25 20 5166.2042 23 30 5166.3042 31 40 5166.4042 38 50 5166.50

Hervidor pescado Hostalmedidas: cm código

50 x 15 5153.5060 x 16 5153.6070 x 17 5153.70

Con tapa y rejilla

Cocina: Batería de cocina Aluminio

Oms y Viñas, 365 días a tu lado | www.oyv.es 247

Recomendado

i Sabes que...El acero inoxidable ahorra mucho tiempo en su limpieza siendo actualmente las piezas que más se utilizan en las cocinas.

Tapa EcoinoxØ cm código

16 5370.1618 5370.1820 5370.2024 5370.2428 5370.2832 5370.3235 5370.3540 5370.4045 5370.4550 5370.5060 5370.60

Rondón EcoinoxØ cm h cm cap. l código

24 6 3 5367.2428 6 4 5367.2832 6 5 5367.3235 7 7 5367.3540 8 10 5367.4045 8,5 12 5367.4550 9 17,5 5367.5060 10 28 5367.60

Media marmitaEcoinoxØ cm h cm cap. l código

24 14 6,5 5395.2428 18 10,25 5395.2832 19 15,25 5395.3235 21 20,25 5395.3540 23 31,5 5395.4045 28 44,5 5395.45

Con tapa.

Con tapa.

Cazuela EcoinoxØ cm h cm cap. l código

20 8 2,5 5368.2024 10 4,5 5368.2428 11 6,75 5368.2832 13 10 5368.3235 14 14 5368.3540 15 19,5 5368.4045 17 27 5368.4550 20 39 5368.5060 23 65 5368.60

Sauteuse EcoinoxØ cm h cm cap. l código

24 6 2,75 5366.2428 6 3,75 5366.2832 6 4,75 5366.3235 7 6,75 5366.35

Cazo bajo EcoinoxØ cm h cm cap. l código

16 7,5 1,5 5364.1618 8 2 5364.1820 8 2,5 5364.2024 9,5 4,25 5364.2428 11 6,75 5364.28

Marmita EcoinoxØ cm h cm cap. l código

16 16 3 5369.1620 20 6,25 5369.2024 24 10 5369.2428 28 16,5 5369.2832 32 24 5369.3235 35 33,5 5369.3540 40 50 5369.4045 45 72 5369.4550 50 98 5369.5060 60 169,5 5369.60

Con tapa.

Cazo alto EcoinoxØ cm h cm cap. l código

12 7 0,75 5363.1214 8 1,25 5363.1416 11 2 5363.1620 13 4 5363.2024 14 6,25 5363.2428 17,5 10,25 5363.28

Pote EcoinoxØ cm h cm cap. l código

16 16 3 5396.1618 18 4,5 5396.1820 20 6,25 5396.20

Serie Ecoinoxi Acerca del producto...

Válidos también para cocción por induccción

Cazo baño maría EcoinoxØ cm h cm cap. l código

16 16 3 5365.1620 20 6,25 5365.2024 24 10 5365.24

Acero inoxidable 18/10. Fondo sandwich termodifusor, (inox/aluminio/inox).

Asas y mangos anatómicos y aislantes. Calidad profesional. Utilizable para cocción eléctrica o a gas.

Cocina: Batería de cocina Acero inoxidable

Tapa Gran GourmetØ cm código

16 5277.1620 5277.2024 5277.2428 5277.2832 5277.3236 5277.3640 5277.4045 5277.4550 5277.50

Marmita Gran GourmetØ cm h cm cap. l código

20 20 6,25 5164.2024 24 10 5164.2428 28 16,5 5164.2832 32 24 5164.3236 36 36 5164.3640 40 50 5164.4045 45 70 5164.4550 50 100 5164.50

Con tapa.

Con tapa.

Media marmitaGran GourmetØ cm h cm cap. l código

20 13 4 5170.2024 15 6,5 5170.2428 17,5 10,75 5170.2832 19,5 15,75 5170.3236 21,5 22 5170.3640 24,5 30,75 5170.4045 27,5 44 5170.45

Cazo bajo Gran GourmetØ cm h cm cap. l código

16 6,5 1 5049.1620 8 2,5 5049.2024 9,5 4,25 5049.2428 11 6,75 5049.28

RondónGran GourmetØ cm h cm código

20 3,5 5244.2024 5 5244.2428 5,5 5244.2832 6 5244.3236 6 5244.3640 6 5244.4045 6,5 5244.4550 8 5244.50

Cazo alto Gran GourmetØ cm h cm cap. l código

14 8 1,25 5046.1416 11 2 5046.1620 13 4 5046.2024 15 6,5 5046.2428 17,5 10,75 5046.28

Sauteuse Gran GourmetØ cm h cm código

20 4 5269.2024 4 5269.2428 5 5269.2832 6 5269.3236 6 5269.3640 6 5269.40

borde pulido brillante reforzado

fondo termodifusor sandwich

(inox/alum/inox)

fondo cóncavo en frío y plano en caliente lo que permite la máxima absorción del calor (100%)

Cazuela Gran GourmetØ cm h cm cap. l código

20 8 2,5 5062.2024 9,5 4,25 5062.2428 11 6,75 5062.2832 12,5 10 5062.3236 14 14,25 5062.3640 15,5 19,5 5062.4045 17 27 5062.4550 19 37 5062.50

Con tapa.

Marmita vapor Gran GourmetØ cm código

28 5425.2832 5425.32

Con tapa.

Serie Gran Gourmet

Cazo cónico Gran GourmetØ cm h cm cap. l código

18 6 1,25 5058.1820 6,5 1,5 5058.2024 7,5 2,75 5058.24

Producto Testadook

Reposición inmediata...

Todos los artículos señalados con el símbolo tienen una disponibilidad de entrega inmediata.

Batería de acero inoxidable 18/10. Asas tubulares anatómicas aislantes del calor. Utilizable para cocción eléctrica o a gas.

Cocina: Batería de cocina


Acero inoxidable

Hervidor pescado Ovinoxmedidas: cm código 50 x 17,5 x 11 5383.5060 x 19,5 x 12 5383.60

Marmita presión Ovinoxcap. l código

6 5482.068 5482.0811 5482.1115 5482.15

Escurridera OvinoxØ cm código

30 5136.3040 5136.4050 5136.50

Pote baño maría Gran GourmetØ cm h cm cap. l código

16 18 3,5 5341.1618 20 5 5341.1820 22 7 5341.20

Rustidera Ecoinoxmedidas: cm código 35 x 25 x 6 5248.35

40 x 30 x 6,5 5248.4050 x 35 x 7 5248.5060 x 40 x 9 5248.6070 x 45 x 10 5248.70

Caldero combadoGran Gourmet

Ø cm h cm cap. l código 22 12 2,75 5340.2226 14 4 5340.2632 18 9,5 5340.3240 21,5 18 5340.40

base 5358

Caldero OvinoxØ cm código

20 5041.2030 5041.3040 5041.4050 5041.5060 5041.60

Escurrefritos Ecoinox Ø cm código

completo 5397sombrero 39 5397.1

pote 20 5396.20

Cubeta redonda OvinoxØ cm h cm cap. l código

16 9 1 5090.1620 12 2 5090.2024 13 3 5090.2428 14 5 5090.2832 15 8 5090.32

Rustidera Gran Gourmetmedidas: cm código 45 x 30 x 9 5249.4560 x 35 x 9 5249.60

Calidad extrapesada.

Escurrefritos rectangular Sansonmedidas: cm código 50 x 40 x 8 5397.50

Cazo combado OvinoxØ cm h cm cap. l código

18 9 2 5055.1822 11 3 5055.2226 13 5,25 5055.26

Cocina: Batería de cocina Acero inoxidable

5 capas (inox/tri-aluminio/inox) para obtener el máximo rendimiento y calidad gastronómica. Ideal para cocinas de inducción.

6 capas. Capa interior antiadherente calidad excalibur.Válidos también para cocción por inducción.

inox

inox

aluminio

inox

inox

aluminio

antiadherente

Sartén redonda AustriaØ cm h cm código

20 4 5461.2024 4,5 5461.2428 5 5461.2832 5,5 5461.32

Wok fondo redondo AustriaØ cm h cm cap. l código

36 10 6 5458.38

Wok fondo plano AustriaØ cm h cm cap. l código

36 9 5,5 5458.37

Wok fondo redondo SuizaØ cm h cm cap. l código

28 8 2,30 5380.2836 10 6 5380.32

Sartén redonda SuizaØ cm h cm código

20 4 5460.2024 4,5 5460.2428 5 5460.2832 5,5 5460.32

Wok fondo plano SuizaØ cm h cm cap. l código

28 7 2,25 5380.2936 9 5,5 5380.33

Cazo combado SuizaØ cm h cm cap. l código

16 6,5 1,2 5045.1618 7 1,7 5045.1820 7,5 2,2 5045.2024 8,5 3,5 5045.2428 10 6 5045.28

Cazo combado AustriaØ cm h cm cap. l código

16 6,5 1,2 5043.1618 7 1,7 5043.1820 7,5 2,2 5043.2024 8,5 3,5 5043.2428 10 6 5043.28

Serie Suiza

i Acerca del producto...Válidos también para cocción por induccción

Producto Testadook

Producto TestadookSerie Austria



Multimetal

Con tapa.

Rondón CobrinoxØ cm h cm cap. l código

24 8 3,5 5243.2428 10 7,5 5243.28

Sauteuse CobrinoxØ cm h cm cap. l código

20 6 1,75 5267.2024 7 3 5267.2428 7,5 4,5 5267.28

Sartén redonda CobrinoxØ cm h cm código

22 3,5 5263.2226 4 5263.2630 5 5263.30

Tapas CobrinoxØ cm código

12 3145.1216 3145.1620 3145.2024 3145.2428 3145.28

Cazo bajo CobrinoxØ cm h cm cap. l código

12 7 0,75 5047.1216 9 1,75 5047.1620 11 3,5 5047.2024 13 6 5047.24

Cazo cónico CobrinoxØ cm h cm cap. l código

16 7 1 5057.1620 8 1,75 5057.2024 9 3 5057.24

Fuente redonda Tradicional

Ø cm código 16 5464.1618 5464.18

Cazuela redonda TradicionalØ cm código

22 5463.22

Cocotera oval Tradicionalmedidas: cm código

27 5068.2731 5068.31

Terrina patés Tradicionalmedidas: cm código

28 5282.2832 5282.32

Fuente oval Tradicional

medidas: cm código 32 5148.32

Recomendado

Fundición de hierro extrapesada.Fondo esmaltado indeformable. Color volcánico tradicional. Máxima conducción del calor.

Compatibles con todas las fuentes de calor

Plancha espesor 2,5 mm. bimetal: exterior de cobre macizo e interior inoxidable

Asas tradicionales de bronceAbsolutamente higiénicoSin mantenimineto: nunca más hay que reestañarMáxima conducción del calor.

10 % Acero inoxidable

90 % Cobre

i Acerca del producto...

Cocina: Batería de cocina Cobre y fundición

Serie Cobrinox

2

1

2

1

Tenedor Lucifermedidas: cm código

50 5281

Cacillo SansonØ cm cap. l código 6,5 0,07 5031.068 0,12 5031.0810 0,25 5031.1012 0,5 5031.1214 0,75 5031.1416 1 5031.16

Monobloc.

Cacillo Sanson oblicuo / perforado

código oblicuo 5032.38

perforado 5033.38

Cuchara y cacillo David Ø cm long. cm código

cuchara 23 5487.23cacillo 6,5 23 5031.07

Mango corto.

12

Espumadera OvinoxØ cm código

8 5144.0810 5144.1012 5144.1214 5144.1416 5144.16

Dos piezas.

12

Recomendado1

3

2

Cuchara Sanson / Ovinox / Spaguetti

medidas: cm código sanson 38 5487.38ovinox 34 5487.34

spaguetti 32 5487.32

Araña OvinoxØ cm código

12 5018.1214 5018.1416 5018.16

Ø cm código 18 5018.1820 5018.2022 5018.22

Araña SansonØ cm código

12 5019.1215 5019.15

Ø cm código 17 5019.1720 5019.20

Araña SupersansonØ cm código

14 5390.1416 5390.16

Ø cm código 18 5390.1820 5390.20

Cacillo OvinoxØ cm cap. l código

8 0,12 5030.0810 0,25 5030.1012 0,5 5030.12

Dos piezas.

Ø cm cap. l código 14 0,75 5030.1416 1 5030.1618 1,5 5030.18

.

Espumadera SansonØ cm código

8 5145.0810 5145.1012 5145.1214 5145.14

Ø cm código 16 5145.1618 5145.1820 5145.20

Monobloc.

12

123

Espátula lisa / perforada Sanson

medidas: cm código lisa 39 5473

perforada 39 5141


Cocina: Utensilios de cocina

1

2

34

Batidor pastelero Oviplasmedidas: cm código

40 5026.40Forma ancha. Varillas muy fl exibles.

Batidor cocinero Sansonmedidas: cm código

20 5025.2025 5025.2530 5025.3035 5025.3540 5025.4045 5025.4550 5025.50

Mango inoxidable. Varillas gruesas.

Espátula Politmedidas: cm código

50 5384.5070 5384.70100 5384.99

Eje de acero inoxidable rígido. Espátula de polietileno.

Espátula maderamedidas: cm código

20 5138.2030 5138.3040 5138.4050 5138.5060 5138.6080 5138.80100 5138.99

Lengua Elveomedidas: cm código

25 5087.2535 5087.35

Máxima temperatura 260ºC.

1234

Espátulas / batidor y soporte Gigante

medidas:cm código

soporte 5036.00espátula exoglass 80 5036.08

espátula perforada 100 5036.10batidor 120 5036.12

Lenguas Oviplasmedidas:

cm código

25 5035.2535 5035.35

Máxima temperatura 110ºC.

Espátula Oviplasmedidas: cm código

25 5339.2530 5339.3035 5339.3540 5339.4045 5339.4550 5339.50

Espátula Oviplas con termómetromedidas: cm código

39 5087.39recambio espátula 5087.99

Resistente hasta 220ºC.Termómetro desmontable -50ºC a +200ºC.

Batidor cocinero Oviplasmedidas: cm código

25 5023.2530 5023.3035 5023.3540 5023.4045 5023.4550 5023.50

Mango exoglass hermético. Varillas fl exibles.

1

2


Espátula Américamedidas: cm código

lisa 25 5517.32rejada 35 5516.30

Para trabajar en recipientes antiadherentes. Resiste +220ºC.

12

Cedazo Oviplas Ø cm código

grueso - nº 8 30 5066.08medio - nº 12 30 5066.12fi no - nº 18 30 5066.18

muy fi no - nº 24 30 5066.24azucar - nº 40 18 5066.40

Colador Superbagcap. l código

50 5072.54Filtro poroso resistente al calor. Para colar fondos y caldos en general. Ahorra mucho tiempo al no tener que dedicarse a colar o clarifi car consomés...Para utilizar en marmitas.

Para utilizar por cuatro en media marmita de 40 cm de diámetro.

Colador chino Oviplasmedidas: cm código

20 5076.21

Reforzado - Malla fi na inox

Cazo colador SansonØ cm código

20 5357.2024 5357.24

Colador bola Ovinox Ø cm código

10 5070.1014 5070.1418 5070.18

reforzado 22 5070.22reforzado 25 5070.25

Colador chino OvinoxØ cm código

16 5073.1620 5073.2024 5073.2426 5073.26

Colador pasta Gourmetcódigo

unidad 5322.40

Cedazo Ovinox Ø cm código

fi no 35 5379.1medio 35 5379.2grueso 35 5379.3

fi no 20 5379.7medio 20 5379.8

Recomendado

Tela estameña para colar / colador manga

medidas:cm código

colador manga 24 Ø 5077.22estameña 100 x 160 5278

Colador bola CoferØ cm código

16 5071.1618 5071.1820 5071.2023 5071.2326 5071.26

Doble malla estañado.

Colador bola Sanson

Ø cm código

9 5078.0914 5078.1418 5078.18

Colador cónico Ovinox

Ø cm código

20 5076.2024 5076.24

Tubo pasacaldos-consomécódigo 5475

Cedazo harinero inoxidable

medidas: cm código

50 x 28 x 20 5512.3755 x 34 x 20 5512.53



Recogedor Ovinox / Oviplas long. cm cap. l código

ovinox 20 0,2 5239.20ovinox 28 0,4 5239.28oviplas 20 0,2 5439

Embudo Ovinox / Oviplas

Ø cm código código12 5129.1214 5130.1416 5129.1619 5130.1920 5129.2024 5129.24

inoxidable plástico

Alcuza Ovinoxcap. l código

0,75 5011.11,25 5011.2

Alcuza Clásicacap. l código

1 5010.12 5010.2

Cazo alambre CoferØ cm código

20 5044.2026 5044.26

Medida Oviplascap. l código

1 5393.12 5393.2

Plástico. Graduada.

Medidas Ovinox cap. l código

0,125 5173.120,25 5173.250,5 5173.501 5173.99

graduada 1,5 5174

Encendedor profesional Chefmedidas: cm código

51 5181

Funciona sin pilas.Largo especial de la mecha 32,5 cm.

Recomendado

Pinza cocina Puntasmedidas: cm código

25 5455.2532 5455.32

Pinza cocina palamedidas: cm código

25 5227.2532 5227.3246 5227.46

Pinza Mangocódigo

5346

Pinza espinas Ovinoxmedidas: cm código

9 5231.09

Pinza grillmedidas: cm código

22 5223.2230 5223.3040 5223.40

Portacomandas Hostal deslizantemedidas: cm código

45 5514.4560 5514.60

En aluminio, admite todo tipo de papel.

Dosifi cador spray Mistocódigo

inox 5234.01Vaporizador de aceite y vinagre. Muy útil para aliñar de una forma económica y sabrosa.


Ralladores Microplane

12345678

Corte extremadamente fi no.

Ralladores Microplanecódigo

rallador pelador 5236.21rallador especias 5236.22

rallador parmesano 5236.23rallador laminador 5236.34

rallador fi no 5236.01rallador grueso 5236.02laminador fi no 5236.11

laminador grueso 5236.12

4

3

1

2

21

12

Cortahuevoscódigo

aluminio 5085.1oviplas 5085.2

Desarollados para la carpintería, perfeccionados para la cocina.

Acero inoxidable.

Clarifi cador de huevoscódigo

5085.8

5 6 7 8

1 32 4

1234

Ralladorescódigo

escamador 5233.2cuadrado 5233.1

rectangular 5233.5nuez moscada 5233.4



1 2 3 4

8765

Vaciadores OvinoxØ cm código

8 5125.089 5125.09

10,5 5125.1112 5125.12

SacabocadosØ cm código

3 5125.034 5125.045 5125.05

1 2

4

5

312345

Cortadores / troceadorescódigo

cortador tomates tomatex 5085.4cortador en espiral radimax 5085.6cortador manzanas divisorex 5085.5cortador laminador champion 5085.3cortador de rábanos decoretto 5085.7

Deshuesador cerezas Kernex

código

5128.2

Cortador de pepinillos

código

5093

Picadora manual de ajo/cebolla

código

5486

Pequeño aparato muy útil para picar a mano.

Deshuesador aceitunas

código

5128.1

Escurreajos Ovinoxcódigo

5131

Sacapuntas para verdurascódigo

pequeño 5125.01grande 5125.02

Sabes que...La decoración mejora la presentación y que una buena decoración alimenta la vista y hace más sabrosos los alimentos.

i

Recomendado

DecoraciónCocina: Utensilios de cocina

123


DecoraciónCocina: Utensilios de cocina

Libro ABC de la esculturacódigo 5518.0

Corta frutas Decoracióncódigo

juego 3 hojas rectas 5518.21juego 3 hojas curvas 5518.20

juego 3 fl ores 5518.22

Maletín profesional de decoraciónpiezas código

36 5518.05

36 herramientas. Cuchillos, punzones, moldes,...

Kit profesional de decoración

piezas código 18 5518.06

18 herramientas.

Tus decoraciones, como quieras

Vaporizador Keep freshcódigo

spray 2,5 dl. 5518.10juego 4 recargas 5518.11

Evita el resecamiento de las frutas o legumbres en las zonas cortadas.

La decoracion forma parte del buen hacer de la cocina. Herramientas y accesorios que no deben faltar y el mejor libro de esculturas de frutas y legumbres ahora tambien en castellano.

1 23

Sacacorchos / Descapsuladorescódigo

camarero 5253doble palanca 5256dos posiciones 5257

cocacola 5254

1234

Guantehorno tela

código 5477

El par.

Manopla térmica Chefmedidas: cm código

brazo corto 10 5477.10brazo largo 20 5477.20

Resistente hasta 300ºC. El par.

1 23 4

Botella dosifi cadora Oviplascap. l código

0,25 5515.250,35 5515.350,7 5515.70

Biberón exprimible transparente de polietileno.

Exprimelimones Ovinox

código

5434

1 2

Dispensador especias Ovinoxcódigo

4 compartimentos 5520.045 compartimentos 5520.056 compartimentos 5520.06

Carcasa de acero inoxidable.

Cuchillo pelador papas

código

5426

12

Abrelatascódigo

explorador 5001.3superking 5001.8

Gorros cocinero Chefmedidas: cm código

18 5477.1822,5 5477.22

Celulosa 100% vegetable.En juegos de 10 unidades.

Cuchillo cortatrufas Ovinox

código

5237

Guante de silicona Orkamedidas: cm código

29 5477.2942 5477.42

Resistente hasta 300ºC.La unidad.Impermeable, higiénico, antideslizante.


Aguja mechar Chefi noxmedidas: cm código

23 5009.24

Mango ABS negro.

Aguja coser pollosmedidas: cm código

20 + 25 5008

Set 2 unidades.

Gancho carne Ovinoxmedidas: cm código

14 5151.1418 5151.1824 5151.24

Brocheta cilíndricamedidas: cm código

24 5028.2430 5028.30

Brocheta Floretemedidas: cm código

25 5029.2540 5029.40

Espátula pintor Ovinoxancho cm código

9 5142.0910 5142.10

Cepillo alambre limpiaplanchas

código 5155

Espátula cortapasta Exoglassmedidas: cm código

forma curva 12 x 8 5137.2forma recta 12 x 8 5137.1

12 x 10 5137.312 x 13 5137.4

Espátula cortapasta Ovinoxmedidas: cm código

11,5 x 12 5137

Aplastadora Ovinox / Sansoncódigo

ovinox 5016sanson 5017

Pala bar Ovinox

código 5214

Ruleta corta-pizza Ovinoxlong. cm Ø cm código

23 10 5337.10

Pincel pastelero Oviplasmedidas: ancho cm código

pelo natural 3 5420.03pelo natural 4 5420.04pelo natural 5 5420.05

pelo fi bra sintética 3 5420.3pelo fi bra sintética 4 5420.4pelo fi bra sintética 5 5420.5

Raspador plancha Ovinoxmedidas: cm código

raspador 35 5469.1cuchilla recambio 5469.2

Raspador plancha Oviplasmedidas: cm código

raspador 33 5468.1cuchillas recambio

(10 unds.) 5468.2

12

1234

1 2

1 42 3



Rodillo fi no Ø cm long. cm código

madera 5 50 5241.50polietileno 7 50 5246.50polietileno 7 60 5246.60

Rodillo fi bra giratorio Ø cm long. cm código

liso 6,5 64 5242.64acanalado 6,5 65 5242.65

Ruleta cortapastas Ø cm código

lisa 6,5 5337.01acanalada 6,5 5337.02

Ruleta cortapastas Extensible

código

5337.05

Ruleta croissant Chefi noxancho cm código

35 5337.06

Corta la pasta en triángulos de 10 x 21 cm.

Ruleta decorar Chefi noxancho cm código

13 5337.04

Perfora la pasta de modo regular y rápido.

Almirez Ø cm código

almirez mármol 20 5012.20almirez porcelana 16 5013.16almirez madera 14 5096.14

almirez polit 5014.20mano polietileno 5014.2

mano madera 5014.1

Triánguloscódigo

triángulo polietileno 5038triángulo madera 5075mano polietileno 5074.2

mano madera 5074.1

Cacillo madera Ø cm código

aceitunas 8 5094

Cubiertos de maderamedidas: cm código

cuchara 35 5095.35cuchara 30 5095.30cuchara 22 5095.22tenedor 22 5097.22

Platos pulpo maderaØ cm código

18 5194.1820 5194.20

Cuchara madera Sangríamedidas: cm código

35 5326

Tenedor angulasmedidas: cm código

17 5098Se suministra con funda Blister.Puede suministrarse con el anagrama del establecimiento, mínimo 1.000 / u.

Cocina: Utensilio de cocina

Cazuela HidalgoØ cm código

20 5063.2023 5063.2328 5063.2832 5063.3240 5063.40

Barro resistente a la llama.

Cazuela GresvalØ cm código

8 5067.0812 5067.1216 5067.1619 5067.19

Gres esmaltado resistente al horno,no a la llama directa. Bicolor.

Plato AsadorØ cm código

30 5444.30

Barro para asadores castellanos.Prolonga la cocción sobre la mesa.

Cazuela Madisonmedidas: cm.Ø código

12 2115.1214 2115.1416 2115.1618 2115.1820 2115.2025 2115.2528 2115.2832 2115.32

Porcelana refractaria.Resistente a la llama directa.

Cazoletas Hidalgo Ø cm código

angulera 10 5015.10angulera 12 5015.12angulera 15 5060.14cazoleta 16 5060.16

Bol sopa cebolla Hidalgo

Ø cm código

13,5 5063.99

Cazuela Madison marrónmedidas: cm.Ø código

12 2009.1214 2009.1416 2009.1618 2009.1820 2009.2025 2009.2528 2009.2832 2009.32

Porcelana refractaria.Resistente a la llama directa.

Cazoleta crema catalana Hidalgo

Ø cm código

13 5060.13


Cocina: Cerámica

Bandeja / cubetas GN perforadas

medidas: cm código GN 2/1-100 65 x 53 x 10 6702.03GN 2/1-065 65 x 53 x 6,5 6702.04GN 1/1-200 53 x 32,5 x 20 6702.08GN 1/1-150 53 x 32,5 x 15 6702.09GN 1/1-100 53 x 32,5 x 10 6702.10GN 1/1-055 53 x 32,5 x 5,5 6702.12GN 1/1-020 53 x 32,5 x 2 6702.14GN 1/2-100 32,5 x 26,5 x 10 6702.24GN 1/2-055 32,5 x 26,5 x 5,5 6702.26

Acero inoxidable 18/10.

Rejilla Combigrill GNmedidas: cm código

GN 1/1 53 x 32,5 6601.97

Lata pastelería París lisamedidas: cm código

GN 1/1 53 x 32,5 5159.53GN 2/1 65 x 53 5159.65

pastelera 60 x 40 5159.60

Acero negro.

Lata pastelería Américamedidas: cm código

GN 1/1 53 x 32,5 5481.53pastelera 60 x 40 5481.60

Aluminio tefl onado antiadherente.

Lata pastelería París perforadamedidas: cm código

GN 1/1 53 x 32,5 5456.53pastelera 60 x 40 5456.60

Aluminio perforado de 3 mm de diámetro.

Bandeja / cubetas GN esmaltadas

medidas: cm código

GN 2/1-20 65 x 53 x 2 6702.52GN 1/1-65 53 x 32,5 x 6,5 6702.53GN 1/1-40 53 x 32,5 x 4 6702.54GN 1/1-20 53 x 32,5 x 2 6702.55

Acero esmaltado antiadherente. Resistente al rayado.

Recomendado

Rejilla GN / Pasteleramedidas: cm código

GN 1/1 53 x 32,5 6702.71GN 2/1 65 x 53 6702.70

pastelera 60 x 40 5488.60

Acero inoxidable 18/10.

Bandeja GN Américamedidas: cm código

GN 1/1-40 53 x 32,5 x 4 5481.01GN 1/1-55 53 x 32,5 x 5,5 5481.02GN 1/1-65 53 x 32,5 x 6,5 5481.03GN 1/2-40 32,5 x 26,5 x 4 5481.04GN 1/2-55 32,5 x 26,5 x 4 5481.05GN 1/2-65 32,5 x 26,5 x 4 5481.06

Aluminio antiadherente.

Bandeja Multi Bakermedidas: cm código

GN 1/1 53 x 32,5 5481.50

Aluminio antiadherente.

Cesta GN Combifrymedidas: cm código

GN 1/1 53 x 32,5 6601.87

Bandeja / Cubetas GN granitomedidas: cm código

GN 2/1-20 65 x 53 x 2 6600.60GN 2/1-40 65 x 53 x 4 6600.61GN 1/1-20 53 x 32,5 x 2 6600.63GN 1/1-40 53 x 32,5 x 2 6600.64

Cocina: Utensilios de cocina Bandejas / Latas / Parrillas

Thermoplate llana inoxmedidas: cm código

1/1 sin asas 53 x 32,5 x 2 6704.102/3 sin asas 32,5 x 35,2 x 2 6704.111/2 sin asas 32,5 x 26,5 x 2 6704.121/1 con asas 53 x 32,5 x 2 6704.302/3 con asas 32,5 x 35,2 x 2 6704.311/2 con asas 32,5 x 26,5 x 2 6704.32

Thermoplate llana tefl onadamedidas: cm código

1/1 sin asas 53 x 32,5 x 2 6704.592/3 sin asas 32,5 x 35,2 x 2 6704.601/2 sin asas 32,5 x 26,5 x 2 6704.611/1 con asas 53 x 32,5 x 2 6704.792/3 con asas 32,5 x 35,2 x 2 6704.801/2 con asas 32,5 x 26,5 x 2 6704.81

Thermoplate honda 1/1

medidas: cm código

sin asas 53 x 32,5 x 10 6704.01sin asas 53 x 32,5 x 6 6704.02sin asas 53 x 32,5 x 4 6704.03con asas 53 x 32,5 x 10 6704.21con asas 53 x 32,5 x 6 6704.22con asas 53 x 32,5 x 4 6704.23


medidas: cm código

sin asas 32,5 x 26,5 x 10 6704.07sin asas 32,5 x 26,5 x 6 6704.08sin asas 32,5 x 26,5 x 4 6704.09con asas 32,5 x 26,5 x 10 6704.27con asas 32,5 x 26,5 x 6 6704.28con asas 32,5 x 26,5 x 4 6704.29


medidas: cm código


Thermoplate honda 1/1 tefl onada

medidas: cm código

sin asas 53 x 32,5 x 10 6704.50sin asas 53 x 32,5 x 6 6704.51sin asas 53 x 32,5 x 4 6704.52con asas 53 x 32,5 x 10 6704.70con asas 53 x 32,5 x 6 6704.71con asas 53 x 32,5 x 4 6704.72


medidas: cm código



medidas: cm código


Otra manera de cocinar.Mismas prestaciones con más ventajas

La plancha ideal

Sabes que...Para utilizar sobre cualquier tipo de cocina:eléctrica, vitrocerámica, gas, inducción. Espesor 4 mm.

i



Para cocinar, mantener y almacenar en el mismo recipiente

Fabricada en multicapas de acero inox con aluminio en el centro. Espesor 2,3 mm.Se calientan muy rápidamente y alargan el mantenimiento de calor.Se pueden utilizar en todo tipo de cocinas: eléctricas, vitrocerámica, gas, inducción. Dos versiones, inox o tefl onado. Se fabrican con o sin asas.

áreas de aplicación

electrica cerámica gas

inducción horno lavavajillas

Thermoplate de

OvinoxCocina: Cuchillería

Serie OvinoxCuchillo ofi cio Ovinox

medidas: cm hoja código

10 5107.1015 5107.1520 5107.2025 5107.2530 5107.3035 5107.35

Hoja inox forjada.

Cuchillo deshuesar Sabatiermedidas: cm hoja código

13 5389.13

Hoja inox forjada.

Cuchillo fi letear Ovinoxmedidas: cm hoja código

15 5388.1520 5388.20

Hoja inox forjada.

Tenedor diapasón Ovinoxmedidas: cm hoja código

17 5279.17

Cuchillo cocina Ovinoxmedidas: cm hoja código

10 5106.1015 5106.1520 5106.2025 5106.25

Cuchillo carnicero Ovinoxmedidas: cm hoja código

17 5105.1720 5105.2025 5105.2530 5105.3033 5105.33

Cuchillo deshuesar Ovinoxmedidas: cm hoja código

13 5113.1315 5113.15

Recomendado

Cuchillo cocina Globalmedidas: cm hoja código

20 5186.20

Cuchillo ofi cio Globalmedidas: cm hoja código

24 5186.2427 5186.2735 5186.35

Cuchillo fi letear Globalmedidas: cm hoja código

21 5186.21

Cuchillo deshuesar Globalmedidas: cm hoja código

16 5186.16

Cuchillo queso Globalmedidas: cm hoja código

14 5186.14

Cuchillo Tako Globalmedidas: cm hoja código

30 5187.30

Cuchillo Yanagi Globalmedidas: cm hoja código

25 5186.2530 5186.30

Cuchillo vegetal Globalmedidas: cm hoja código

14 5187.1418 5187.1820 5187.20

Cuchillo pescado Global

medidas: cm hoja código 18 5187.19

Pinza espinas Globalcódigo

5186.98

Pinza chef Globalcódigo

5186.97

Chaira afi lacuchillos Globalmedidas: cm hoja código

26 5186.99

Piedra afi lar Globalcódigo

5187.01

Cuchillo patatero / verdulero Global

medidas:cm hoja código

patatero 10 5186.10verdulero 7 5186.07

12

Coleccion Global

Cuchillo jamonero Globalmedidas: cm hoja código

31 5186.31

1

2

Incluye railes guía para un afi lado óptimo de inclinación de la hoja.

Cocina: Cuchillería

Cuchillo oriental Deba Global

medidas:cm hoja código

12 5186.1218 5186.18

Recomendado


Serie OviplasOviplasCocina: Cuchillería

Cuchillo ofi cio Oviplasmedidas: cm hoja código

18 5490.1822 5490.2227 5490.2733 5490.33

Cuchillo cocina Oviplasmedidas: cm hoja código

18 5491.1824 5491.2430 5491.30

Cuchillo deshuesar Oviplasmedidas: cm hoja código

16 5492.16

Cuchillo pan Oviplasmedidas: cm hoja código

24 5493.24

Cuchillo patatero Oviplasmedidas: cm hoja código

12 5494.12

Cuchillo verdulero Oviplasmedidas: cm hoja código

6 5495.06

Cuchillo jamonero Oviplasmedidas: cm hoja código

28 5496.2632 5496.32

Cuchillo puntilla Oviplasmedidas: cm hoja código

10 5497.10

Chaira afi lacuchillos Oviplas redondamedidas: cm hoja código

30 5498.30

Espátula pastelero Oviplasmedidas: cm hoja código

18 5499.1827 5499.27

Espátula pintor Oviplasmedidas: cm hoja código

10 5500.10

Pala bar Oviplasmedidas: cm hoja código

15 5500.15

Cuchillos HACCPCocina: Cuchillería

Cuchillo carnicero Bloc-rojo


normativaHACCP

Para las verduras

Cuchillo pelapatatas Bloc-verde


Cuchillo cocina Bloc-verde

medidas: cm hoja código 20 5178.2025 5178.25

Cuchillo fi letear Bloc-azul


Cuchillo pescado Bloc-azul


normativaHACCP

Identifi car los utensilios, cacerolas, cubetas, tablas de corte, cuchillos, cepillos, etc. A fi n de limitar los riesgos de contaminación cruzada (HACCP) y afectarlas según su destino a carnes crudas, pescados, carnes cocidas, verduras, frutas y ensaladas, quesos, pan...

Este sistema de identifi cación permite disminuir la compra de diversos utensilios coloreados y evita la uti-lización de productos de señalización sin homologación alimentaría, como pinturas, cintas adhesivas, ect.

Pastillas adhesivas de color para la afectación de los utensilios.

Cada bolsa de pastillas Identimark, contiene:

20 pastillas de 20 mm. ø de 2 colores.32 pastillas de 12 mm. ø de 2 colores.2 planchas de 130 x 55 mm. de 2 colores,

para recortar en cintas, tiras o cuadrados.

Pegatinas Identimarkcódigo

rojo / azul 5344.01marrón / blanco 5344.02amarillo / verde 5344.03

CaracteristicasAdhesivo especial resistente a temperaturas de -20ºC

+220ºC del congelador al horno. Resistente al lavado y al lavavajillas.

Homologado para utilización alimentaria. Adhesivo permanente sobre superfi cies lisas de plástico

o acero inoxidable.

Cuchillo patatero Bloc-verde


Cuchillo deshuesar Bloc-rojo


Cuchillo cocina Bloc-rojo


Para la carne Para el pescado


1

2

Cuchillo ostras Ovinoxmedidas: cm hoja código

5 5117

Cuchillo ostras Lancetamedidas: cm hoja código

7 5359

Descorazonador piña Ovinox

código 5111.06

Cuchillo bola patata doblemedidas: mm Ø código

22 + 28 5108

Cuchillo bola patata ovalmedidas: mm long. código

22 5140

Cuchillo bola patataØ mm código

10 5328.1013 5328.1319 5328.1922 5328.2225 5328.2528 5328.28

Descorazonador manzana

Ø mm código 15 5111.0120 5111.12

Cuchillo decorarmedidas: cm hoja código

10 5111.03

Cuchillo vaciamelonescódigo

5111.11

Cuchillo patateromedidas: cm hoja código

10 5120

Cuchillo pomelomedidas: cm hoja código

11 5111.04

Cuchillo quesomedidas: cm hoja código

14 5123

Cuchillo rizador mantequillacódigo

5111.07

Cuchillo pelapatatasmedidas: cm hoja código

7 5111.08

Cuchillo puntillamedidas: cm hoja código

11 5333.10

12

Cuchillo rizalimonescódigo

5111.025111.05

Ostras...

PreparaciónCocina: Cuchillería

Serie ClasicaViking hoja inox forjada

hoja y mango en acero inoxSerie Nordman

Cuchillo ofi cio Vikingmedidas: cm hoja código

20 5108.2025 5108.25

Cuchillo deshuesar Vikingmedidas: cm hoja código

15 5108.15

Cuchillo fi letear Vikingmedidas: cm hoja código

13 5108.13

Cuchillo jamonero Vikingmedidas: cm hoja código

20 5108.22

Cuchillo pan Vikingmedidas: cm hoja código

20 5108.21

Cuchillo patatero Vikingmedidas: cm hoja código

9 5108.09

Chaira afi lacuchillos Vikingmedidas: cm hoja código

25 5108.26

Cuchillo ofi cio Nordmanmedidas: cm hoja código

20 5112.20

Cuchillo fi letear Nordmanmedidas: cm hoja código

13 5112.13

Cuchillo pan Nordmanmedidas: cm hoja código

20 5112.21

Cuchillo patatero Nordmanmedidas: cm hoja código

9 5112.09

Cuchillo jamonero Nordmanmedidas: cm hoja código

20 5112.22


Cocina: Cuchillería

Cuchilla carnicero Catalanamedidas: cm código

20 5101.2025 5101.25

Cuchilla carnicero fi letearmedidas: cm código

25 5102.2530 5102

Cuchilla pescatera Catalana

medidas: cm código 31 5103

Cuchilla Media lunamedidas: cm código

23 5104.23

Cuchillo gubia Ovinoxmedidas: cm hoja código

24 5112

Cuchillo pollero Ovinoxmedidas:cm código

25 5122

Sierra huesos Ovinoxcódigo

completa 5435hoja recambio 5435.1

Guillotina Ovinoxmedidas: cm código

56 5152

Tijera Pollomedidas: cm código

25 5288

Tijera universalmedidas: cm código

22 5289

Tijera pescadomedidas: cm código

25 5287.25

Tijera cocina Ofi cio inoxmedidas: cm código

20 5283.20

Tijera cocina varios usos Ovinox

medidas: cm código 20 5327.20

Tijera cocina Todo uso

medidas: cm código 20 5285

Mango plastifi cado.

Tijera cocina Ecomedidas: cm código

20 5403

Mango plastifi cado.

Recomendado

Cuchillas y tijerasCocina: Cuchillería

Maleta cuchillos Hostelería cocinapiezas medidas: cm código

23 38 x 27 x 8 5338.14

Esterilizador cuchillos Chefmedidas: cm código 66 x 56 x 12 6412.30

La radiación UV actúa de descontaminante. Tiempo recomendado: 90 minutos. Minutero regulable de 0 a 2 horas. Sustentación de cuchillos en rejillas. Armario inoxidable.

Afi lacuchillos Degmedidas: cm código

máquina completa 29 x 23 x 25 6412.34recambio muela afi lar 6412.35recambio muela afi nar 6412.36

Para un afi lado más intenso recomendamos esta afi ladora eléctrica con agua.

Maleta cuchillos Hostelería pasteleríapiezas medidas: cm código

24 44 x 31 x 9 5338.24

Bolsa cuchillos Sabatierpiezas código

con cuchillos 11 5338.12vacía 5338.11

Afi lacuchillos Chef-degmedidas: cm código 16 x 15 x 10 6412.20

Afi la cualquier cuchillo en una sola etapa con 2 o 3 pasadas.


ComplementosCocina: Cuchillería

277

ComplementosCocina: Cuchillería

Pilón troceo Politmedidas: cm código 50 x 50 x 88 5226.5070 x 50 x 88 5226.60

Soporte de acero inoxidable. Encimera de corte de polietileno de 5 cm de grosor.

Tabla corte Polit medidas: cm código

blanco 25 x 18 x 15 5274.25blanco con faldón 50 x 30 x 2 5274.45

blanco 50 x 30 x 5 5274.50blanco 50 x 30 x 2 5484.0verde 50 x 30 x 2 5484.2rojo 50 x 30 x 2 5484.3azul 50 x 30 x 2 5484.4

amarillo 50 x 30 x 2 5484.5

Delantal malla Ovinoxmedidas: cm código

60 x 55 5037.01

Tabla corte Polit Autormedidas: cm código 50 x 30 x 2 5484.6

Para cocina de exhibición. Permite una mayor visibilidad en la manipulación y corte de los alimentos. Color negro.

Rejilla antideslizantePolit

código 5484.70

Tela alveolada en PVC para evitar el deslizamiento de las tablas de corte. Se suministra en rollos de 3 m.

Raspador tabla fi bra Politcódigo

raspador polit 5474par cuchillos recambio 5474.02

formado por pletinas de 20 x 19 mm.

Guante malla Ovinoxcódigo

pequeño 5037.00mediano 5037.02grande 5037.03

La unidad.

Soporte tablas Politcódigo

5484.60

Para 6 tablas de 2 cm de grosor.

Corta tranquilo

100% Efectivo

MoldesCocina: Pastelería

Molde aro cuadrado Ovinoxmedidas: cm código 17 x 17 x 3,5 5501.1722 x 22 x 3,5 5501.2227 x 27 x 3,5 5501.27

Molde aro Ovinox grandesØ cm h cm código

14 4 5504.1416 4 5504.1618 4 5504.1820 4 5504.2022 4 5504.2224 4 5504.2326 4 5504.2614 4,5 5510.1416 4,5 5510.1618 4,5 5510.1820 4,5 5510.2022 4,5 5510.2224 4,5 5510.2426 4,5 5510.2614 6 5505.1416 6 5505.1618 6 5505.1820 6 5505.2022 6 5505.2224 6 5505.2426 6 5505.26

Molde aro Ovinox pequeñosØ cm h cm código

5 4 5510.056 4 5504.067 4 5504.078 4 5504.0810 4 5504.1012 4 5504.125 4,5 5510.56 4,5 5510.067 4,5 5510.78 4,5 5510.0810 4,5 5510.1012 4,5 5510.126 6 5505.068 6 5505.0810 6 5505.1012 6 5505.12

Molde marcos apilablesmedidas: cm código

placa base 60 x 40 5501.01marco 10 mm 60 x 40 x 1 5501.02marco 15 mm 60 x 40 x 1,5 5501.03marco 20 mm 60 x 40 x 2 5501.04

Marcos en aluminio apilables de 3 alturas diferentes y placa base en acero inox 60 x 40.

Regla Oviplasmedidas: cm código

56 5501.56

Peine decoración Oviplasmedidas: cm código

69 5501.6934 5501.34

Dentado 2 lados.



Molde tefl ón tarta lisa

Ø cm h cm código 20 4 5310.2024 4,2 5310.2428 4,5 5310.2832 5 5310.32

Molde tefl ónpizza acanalado

Ø cm h cm código 20 2,5 5313.2024 2,5 5313.2428 2,5 5313.2832 2,5 5313.32

Molde tefl ón tarta con cierre

Ø cm h cm código

24 6,5 5457.2426 6 5457.2628 6 5457.28

Molde tefl ón fl an lisoØ cm h cm código

5 5 5347.056 6 5347.067 7 5347.07

Molde Exoglass fl an lisoØ cm h cm código

5 5 5347.56 6 5347.67 7 5347.7

Plástico patentado 240ºC antiadherente.

Molde fl an y tocinillo HostalØ cm h cm código

fl an 6 5,2 5176.06fl an 7 5,6 5176.07fl an 8 6 5176.08

tocinillo 4 4 5197.4

Aluminio.

Molde tefl ón bizcocho rectomedidas: cm código 16 x 7,6 x 7,5 5348.16

20 x 8 x 8 5348.2025 x 8 x 8 5348.2530 x 8 x 8 5348.30

Molde tefl ón pizza liso

Ø cm h cm código 22 2,3 5315.2224 2,3 5315.2426 2,3 5315.2630 2,3 5315.30

Molde tefl ón tartaleta lisa

Ø cm h cm código 5 1 5311.056 1,7 5311.067 1,7 5311.078 1,8 5311.089 1,9 5311.0910 2 5311.10

Molde fl an OvinoxØ cm h cm código

6 4,8 5200.067 4,3 5200.078 5,5 5200.08

Caja Petits fourspiezas surtidas código

50 5320

Molde tefl ón tarta desmontable acanalado

Ø cm h cm código

25 3 5457.2528 3 5457.2831 3 5457.31

Acero inox.


Molde Ovifl ex tartaØ cm h cm código

18 3 5221.7022 4 5221.7122 6 5221.7226 4 5221.7330 4,5 5221.74

Molde Ovifl ex tarta acanaladoØ cm h cm código

24 3 5221.7526 3 5221.7628 3 5221.77

Molde Ovifl ex bizcochomedidas: cm código 26 x 10 x 7,5 5221.79

Flexibles...

Rejilla candideramedidas: cm código

46 x 35 5240.4634 5501.34

Acero estañado.

Molde huevo al nido Ovinox

Ø cm código

8 5203.0811 5203.11

Rejilla para pizzaØ cm código

24 5240.2426 5240.2628 5240.2830 5240.3033 5240.33

Aluminio

Molde tarta con cierre Ovinox

Ø cm h cm código 24 6,5 5192.2426 6,5 5192.28

Molde tefl ón bizcochomedidas: cm código 30 x 13 x 8,5 5319.28

Molde bizcocho Ovinoxmedidas: cm código 25 x 12 x 8 5458.2530 x 12 x 8 5458.30

Molde huevos plancha Ovinox medidas: cm código

cuadrado 8 x 8 5201redondo 8 cm Ø 5202

Molde bizcocho Hostalmedidas: cm código 26 x 11 x 5 5175.2630 x 11 x 5 5175.29

Aluminio.

i Acerca del producto...Moldes de silicona. Antideslizantes y fl exibles. Fácilmente desmoldables. Para temperaturas hasta 300ºC.


Recomendado


Molde Ovifl ex 18 mini-savarinsØ cm h cm código

4 1,5 5221.43

Molde Ovifl ex 12 rombosmedidas: cm código

7,2 x 3,5 x 1,5 5221.47

Molde Ovifl ex 9 magdalenasmedidas: cm código

6,8 x 3,8 x 1,8 5221.46

Molde Ovifl ex 6 buñuelosØ cm h cm código

7 3,8 5221.45

Molde Ovifl ex 24 mini-fl orentinosØ cm h cm código 3,5 0,5 5221.48

Molde Ovifl ex 6 mini-kougloffØ cm h cm código 7,2 3,6 5221.53

Molde Ovifl ex 15 mini-magdalenasmedidas: cm código 4,4 x 3,4 x 1 5221.52

Molde Ovifl ex 15 mini-buñuelosØ cm h cm código 4,5 3 5221.51

Molde Ovifl ex 16 pastas ovalesmedidas: cm código 5,3 x 3,3 x 2 5221.06

Molde Ovifl ex 6 pirámidesmedidas: cm código

7 x 7 x 4 5221.50

Molde Ovifl ex 6 tatinsØ cm h cm código 7,5 2,5 5221.49

Formas infinitas

Soporte escurridor Ovifl excódigo

5221.34

Placas de silicona alimentaria macizas, fabricadas en conformidad con la norma NFX06022 y con la normativa internacional referente a materiales destinado al contacto alimenticio.

Puede utilizarse a temperaturas entre -50ºC y +250ºC (del congelador al horno). Material antiadherente y fl exible, lo que facilita el trabajo de manipulación y desmoldeo.

El módulo OVIFLEX-SLK, gastronorm GN 1/3 es compatible con las dimensiones gastro, (3 placas en GN 1/1) y pastelero, (4 placas en 600 x 400 mm.), para facilitar la manipulación.

Estos moldes deben utilizarse sobre rejillas de alambre de acero inoxidable o placas de pastelería perforadas con el fi n de facilitar la transmisión del calor.

Presentan una muy fuerte resistencia al desgarramiento y una excelente resistencia a los ciclos de lavado a +90ºC y a los detergentes industriales.

Dispone, cada placa, de unos agujeros de suspensión para el lavado, el secado y el mantenimiento. Medidas de las placas: 300 x 175. (GN 1/3).

Molde Ovifl ex 24 mini-pirámidesmedidas: cm código 3,5 x 3,5 x 2 5221.44

Cocina: Pastelería

Molde Ovifl ex 15 mini-fl ansØ cm h cm código 4,5 4,5 5221.42

Molde Ovifl ex 18 mini-acanaladosØ cm h cm código 3,5 3,5 5221.41

Molde Ovifl ex 12 mini-cakesmedidas: cm código 7,5 x 3 x 3 5221.40

Molde Ovifl ex 9 briochettesØ cm h cm código 5,2 3 5221.39

Molde Ovifl ex 12 barquitasmedidas: cm código 7,2 x 3 x 1,5 5221.38

Molde Ovifl ex 9 aspicsmedidas: cm código 7 x 4,5 x 3 5221.37

Molde Ovifl ex 6 savarinsØ cm h cm código 6,5 2 5221.19

Molde Ovifl ex 15 tartaletasØ cm h cm código

5 1,5 5221.04

Molde Ovifl ex 15 semiesferasØ cm h cm código 4,3 2 5221.02

Molde Ovifl ex 6 semiesferasØ cm h cm código

7 3,5 5221.01

Molde Ovifl ex 16 fi nancierosmedidas: cm código

4,9 x 2,6 x 1,1 5221.15

Molde Ovifl ex 3 fl orentinosØ cm h cm código 10,3 2 5221.22

Molde Ovifl ex 24 pastas redondasØ cm h cm código 3,7 1,5 5221.13

Molde Ovifl ex 15 pastas redondasØ cm h cm código

4 2 5221.12

Molde Ovifl ex 15 mini-tartaletasØ cm h cm código 4,5 1 5221.05

Molde Ovifl ex 6 tartas acanaladasØ cm h cm código 7,5 1,8 5221.36

Una forma, un molde...


Moldes

283

Bol eléctrico Caloribacmedidas: cm código

26 x 19 6102.30Bol eléctrico polivalente para mantenimiento de temperatura. Calor uniforme. Ideal para chocolate, fondant y salsas, geleés. Cuba de acero inoxidable de 3,5 l. Termostato de +25ºC hasta 90ºC. Potencia 200W.

Atemperador de chocolate Chocomedidas: cm cap. potencia (Kw) código

53 x 37 x 26 15 kg. 1,4 6102.15En acero inox.Temperatura regulable electrónicamente 20ºC a 60ºC.Precisión 0,5ºC.Cuba GN 2/3 de 15 cm de profundidad.

Cazo eléctricoØ cm cap. l potencia

(KW) código

24 5 1,9 6102.05

30 9 2,5 6102.09

cuadro eléctrico * 6102.10

Cuerpo sandwich inox/aluminio/inox.Fondo semiesférico. Resistencias blindadas soldadas al recipiente. Conexión extraíble. *Cuadro eléctrico regulador de temperatura.

Accesorio atemperador chocolatecódigo

disco distribuidor 6102.16

Regulable en profundidad.Con pequeño motor.30 cm de diámetro.

Pala quemar crema Ø cm código

eléctrica 8 5215.08eléctrica 12 5215.12eléctrica 27 x 7 5215.27

termostato 5215.99manual 9 5216

UtensiliosCocina: Pastelería

Montador de nata yespumas Gourmetwhip Isi

código

montador de 1 l. 5210montador de 1/2 l. 5210.05

caja de 60 cartuchos 5211

Para elaboración de nata, espumas, salsasy otras preparaciones frías o calientes.Cuerpo de acero inox.3 decoradores con rosca metálica.Apto para lavavajillas.Sistema de cerrado y sellado HACCP.

Dispensador montador térmico Thermoxpresswip

código

dispensador montador 1L. 5210.99caja de 60 cartuchos 5211

Para mantener y dispensar las espumas, la nata montada, salsas, sopas...Mantiene la temperatura de los preparados calientes durante tres horas y los preparados fríos durante ocho horas.

Pistola eléctrica Oviplas

código

5215.30

Pulverizador en polipropileno.Presión regulable 280 gr/min.230V 60W 700 ml.

Compresor para aerógrafo

código

5215.41

2,5 bar.Medidas: 19 x 12 x 9,5.230 V

Aerógrafo Evolutioncódigo

5215.40

2 boquillas intercambiables de 0,2 y 0,4 mm.2 depósitos intercambiables de 2 y 5 ml.

Recomendado

Soplete Hoterycódigo

5215.20

Duración aproximada 120 minutos.Llama graduable hasta 1.500ºC. Recargable.

Sifón soda Isicódigo

sifón 3/4 l. 5210.75caja de 10 cartuchos 5210.76

Responde al principio básico de uso de los sifonesde agua carbonatada, tradicionales.Con un diseño y materiales adaptados para la alta cocina.Recubrimiento interior especial para alimentos.

Postrescon clase...


UtensiliosCocina: Pastelería

Corta trufascódigo

5039.30

Caja de 12 unds.

Cortapastas Corazones lisos

código 5092.02

Caja de 8 unds. De 40 a 138 mm.

Cortapastas ovales rizados

código 5086.03

Plástico indeformable. Caja de 7 unds. De 40 a 130 mm.

Papel siliconado Exopap medidas: cm código

500 hojas 53 x 32,5 5424.05500 hojas 60 x 40 5424.06

Utilizable por las dos caras. Antiadherente para cocer, freír, congelar, decorar,stockar y apilar. Utilizable varias veces según el tipo de cocción.

Goma cocción Américamedidas: cm código

53 x 32 5424.5260 x 40 5424.60

Resistente -40ºC a + 300ºC. Antiadherente. Utilización sobre placa o rejilla.

Cortapastas redondos lisos

código 5086.01

Plástico indeformable. Caja de 7 unds. De 35 a 95 mm de diámetro.

Cortapastas redondos rizados

código 5086.02

Plástico indeformable. Caja de 7 unds. De 35 a 95 mm de diámetro.

Espolvoreadorcódigo

ovinox 5143lustrero 5143.1

12

1 2

Papel cocción Catafatacódigo

5424.50

Para cocinar con o sin líquido. Puede utilizarse en el microondas o en el horno, dentro del agua, en aceite hirviendo o encima de una plancha. Papel de cocción transparente que permite hacer bolsitas con productos que pueden ser sometidos hasta 230ºC. Rollo de 50 metros x 0,5 metros de ancho.

Cortapastas ovales lisoscódigo

5092.01

Acero inoxidable.Caja de 7 unds. De 40 a 130 mm.

DecoraciónCocina: Pastelería

Con todo el sabor...

Manga nylon Matfermedidas: cm código

30 5162.3040 5162.4050 5162.50

Manga lonamedidas: cm código

40 5161.4050 5161.50

Manga Un solo usomedidas: cm código

55 5162.55

En rollo de 200 mangas.

Caja cornets12 undsinox lisos

código 5080.12

12 lisos de 4 a 15 mm.

Juego cornets 6 unds policarbonato

código 6 lisos. 5079.06

6 estrellas 5079.07

Caja cornets 6 unds inox estrellascódigo 5080.6

6 puntas estrellas

Dispensador mangas muralmedidas: cm código 59 x 12 x 11 5162.56

Caja cornets 12 unds policarbonato


Surtido: 6 lisos + 6 estrellas.

Caja cornets 24 undspolicarbonato


Surtido: 12 lisos + 10 estrellas + 2 cintas.


DecoraciónCocina: Pastelería

Recomendado

Imprescindible!

Decora con las estrellas...

Corta patatas mandolina Ovinoxcódigo

5088.01Corta hortalizas y patatas, gracias a las distintas posibilidades de reglaje: patatas chips, paja, gratín, soufl ées, etc.

Cortadora hortalizas Le rouetcódigo 5356

Corta las hortalizas en hilos contínuos, muy fi nos y muy largos, como spaghettis. Ideal también para cortar ensaladas de col, de cebolla, guirnaldas de vegetales, etc.

Pela manzanas Kalicódigo 5447

Pela, vacía y corta manzanas en una sola operación. Regulable el espesor de la piel y el diámetro del corazón.

Graduable de 0,1 hasta 4 mm.Corte perfecto gracias a la hoja inclinada y muy afi lada.

cuchilla ondulada

cuchilla lisa

cuchilla lisa + cuchilla juliana

Corta patatas mandolina Ovinox doble usocódigo

5088.20Cuchillas de corte en V que permiten el corte de frutas o verduras blandas como tomates, peras...Corte en rodajas o juliana. Fácil colocación de las cuchillas. Se entrega con maletín para facilitar su stock y transporte.

Pelador frutas y verduras Ovinox código

pelador pepinos 5356.10accesorio espárragos 5356.11accesorio zanahorias 5356.12

accesorio zanahorias grandes 5356.13

Cortadora trufas Mandolinamedidas: cm código 7 x 18 x 1,5 5324

ManualesCocina: Aparatos

Corta patatas CF-4medidas: rejilla

mm código

máquina y rejilla 10 x 10 5088.02rejilla accesorio 8 x 8 5088.03rejilla accesorio 10 x 10 5088.04rejilla accesorio 12 x 12 5088.05

Permite cortar sin fatiga unos 125 kg/hora de patatas fritas, largas y uniformes, de corte limpio, sin roturas ni desperdicios. La máquina incluye un trípode de sustentación de sobre mesa. Sacacorchos Automático

código sacacorchos 5251

espiga recambio 5251.1

Abrelatas Industrial eléctrico

potencia (W) voltaje (V) código 150 220 5001.10

Acero inoxidable. Sobremesa.2 velocidades.

Cortadora tomates Ovinoxcódigo

5052.10Corta en rodajas naranjas, limones, kiwis, etc. Incluso corta tomates muy maduros en rodajas regulares de 6 mm. La recepción de los alimentos cortados se realiza diractamente en un plato o bandeja que se aloja debajo del aparato, lo que evita su manipulación. Es de una absoluta seguridad ya que no se puede acceder a las hojas, sea cual sea la posición del carro. Tiene un tamaño reducido y puede ser lavado en el lavavajillas.

Escurridora centrífuga Dynamiccap. l código

10 5478.1020 5478.20

Escurre lechugas, escarolas, etc. Disponible en dos tamaños; de 10 litros (para dos lechugas) y de 20 litros (para tres o cuatro lechugas).

Abrelatas Can mastercódigo

abrelatas 5001.1disco recambio 5004.1

cuchilla recambio 5004.2Acero inoxidable. Altura máxima de la lata 56 cm.

Pasapurés Manivela Ovinox

Ø cm código 30 5222.30

Incluye dos rejillas de 2 y 3 mm.

Pasapurés ManivelaCofer / Chefi nox

Ø cm medidasrejilla mm código

pasapurés 40 5222.41rejilla 1 5222.80rejilla 1,5 5222.81rejilla 2 5222.82rejilla 3 5222.83rejilla 4 5222.84

Cofer: Acero estañado.Chefi nox: Acero inoxidable. Incluyen una rejilla de 3 mm.

código

5222.405222.905222.915222.925222.935222.94

Reposición inmediata...

Todos los artículos señalados con el símbolo tienen una disponibilidad de entrega inmediata.

Chefi nox Cofer



Cortador queso Guillotina hilo

código cortador 5519.01

juego 10 hilos 5519.02

Abreostras Industrial

código 5006

Acero inoxidable.

Laminador pastas Atlasmedidas: cm código 23 x 13 x 14 5394.9

Máquina manual. Incluye accesorios de corte.

Laminadora Imperia accesorio de cortecódigo

cabello de ángel 5394.1tagliatelle 5394.2trenette 5394.4lassagne 5394.5

fettuccine 5394.6

Laminadora pastas Imperia manual

medidas:cm código

30 x 22 x 25 5394

Máquina manual.No incluye accesorios de corte.

Laminadora pastas Imperia eléctrica

medidas:cm código

31 x 26 x 30 5394.0

No incluye accesorios de corte. Cortadora en cinta Ovinox

código 5394.20

Corta legumbres en cintas.

Prensahamburguesas Doble

código 5230.2

Aluminio.

Cortador queso Girolle

código 5519.10


Gana tiempo...

Tod

o po

r la

pas

ta!

Dosifi cador salsas Continental

código 5511.01

Adaptable a cubetas GN 1/6.

Embudo dosifi cador Oviplas

código 5479.01

Con 6 cornets (boquillas) de policarbonato surtidos. Soporte inox incluido. Polipropileno.

Rallador hielo Barmanmedidas: cm código 14 x 11 x 28 5446

Embudo dosifi cador Chefi nox

código 5479.02

Acero inoxidable. Tres diámetros de salida: 4, 6 y 8 mm de diámetro. Soporte inox incluido.

Germinador Freshnessmedidas: cm código 35 x 29 x 29 5394.30

Permite cultivar brotes de plantas en la misma cocina. Sólo hace falta llenarlo con agua, echarle las semillas y enchufarlo.

Deshidratador Oviplascódigo

5394.31

Pequeña máquina para deshidratar frutas y verduras.

Prensalimones manual Barman

código 5445

Rallador hielo Barman eléctrico

potencia (W) voltaje (V) código 60 220 5446.1

Máquina de pequeña producción.



Cubo basura Normaplas cap. l medidas: cm código

gris 60 51 x 45 x 70 5467.60verde 60 51 x 45 x 70 5467.61blanco 60 51 x 45 x 70 5467.62

gris 120 56 x 48 x 93 5467.90verde 120 56 x 48 x 93 5467.91blanco 120 56 x 48 x 93 5467.92

Cubo basura Málaga cap. l medidas: cm código

120 57 x 55 x 96 5342.12caja bolsas (250 unds.) 5342.01

Con ruedas y pedal. Tubo de acero. Bandeja inferior de polipropileno.

Cubo basura UtilexØ cm h cm cap. l código

50 78 100 5100.10

Cubo tradicional de gran resistencia.

Para la clasifi cación higiénica de las basuras. Muy fácil de limpiar. Se mueven de forma sencilla. Resistentes al calentamiento, heladas y a los productos químicos. Tapa abatible.

Cocina impecable

Cubo basura Normaplas 4 ruedas

cap. l. medidas: mm código gris 660 1360 x 765 x 1235 5467.30

verde 660 1360 x 765 x 1235 5467.31azul 660 1360 x 765 x 1235 5467.32

4 ruedas 20 cm. Tapa abatible.

i Acerca del producto...aro de sujeción en los de 120 litors y opcional en los de 60 litros

incorporan pedal y ruedas

Cocina: Cubos de basura

Serie Aparinox Ø cm código

cazuela 20 5521.20cazuela 24 5521.24marmita 20 5522.20marmita 24 5522.24cazo bajo 14 5523.14cazo bajo 16 5523.16

Acero inoxidable. Calidad especial con fondo difusor. Asas y pomos de acero inoxidable.

Serie Ecoaparinox Ø cm código

cazuela 20 5380.20cazuela 24 5380.24marmita 20 5381.20marmita 24 5381.24cazo bajo 14 5382.14cazo bajo 16 5382.16cazo bajo 18 5382.18

Acero inoxidable. Calidad ligera.

Juego cocina Ecocódigo

cacillo 5345.1espumadera 5345.2

rasera 5345.3cuchara 5345.4tenedor 5345.5

Acero inoxidable.

Cafetera Teidecódigo

3 tazas 5321.036 tazas 5321.069 tazas 5321.0912 tazas 5321.12

Aluminio.

Cuchillo ofi cio Nordman


Cuchillo fi letear Nordmanmedidas: cm hoja código

13 5112.13

Cuchillo pan Nordman


Cuchillo patatero Nordman


Cuchillo jamonero Nordman


Sartén EcogurØ cm código

18 5400.1820 5400.2024 5400.24

Calidad ligera.

Sartén redonda GurØ cm código

18 5265.1822 5265.2226 5265.2630 5265.30

Mango baquelita.

Escurreverduras Aparinox

Ø cm código 24 5524.24

Acero inoxidable.

código

Tijera 5403

Tabla corte polit 5274.25



Pack apartamento

1

2

Termómetro con clip para sujetar en bolsillo Minicaracterísticas sonda cm rango código

inmersión 12 -50º/+150º 5490.07contacto superfície 12 -50º/+250º 5490.08

inmersión 20 -50º/+250º 5490.09inmersión/estanco (1) 12 -40º/+230º 5490.15Los pequeños termómetros de bolsillo.(1) Resistente al lavavajillas (+80ºC programa 2 min). Visualiza valores máx/min.

Termómetro sonda Idealsonda cm rango código

7 -50º/+230º 5490.06

Homologado UNE-EN 13485 para alimentación. Funda estanca e higiénica que permite retirarla y lavarla en lavavajillas. Soporte para pared o cinturón. Alarma led rojo y acústica.

Termómetro superfícies, sin contacto (infrarrojos)rango código

-50º/+300º 5490.10Distancia 6/Ø1. Medición rápida (2 segundos). No daña superfi cies ni envases. Marca la zona a medir con un punto láser. Funda de protección estanca. Soporte para pared o cinturón. Termómetro sin contacto.

Termómetro sonda Universal con cablesonda cm rango código

19 -50º/+150º 5490.04Termómetro económico. Sonda inmersión con 80 cm de cable. Clip para sujetar en ropa, pared o sobremesa. Alarma ajustable máx/min.

Tiras de temperaturas control de lavavajillas

código 5490.62

Lámina autoadhesiva sensible al calor. De un solo uso. Una lámina contiene 8 valores (71, 77, 82, 86, 93, 99, 104, 110). Ideal para el control de la temperatura de lavado de los lavavajillas. Bolsa de 10 tiras.

Termohigrómetro ambienterango código

-10º/+70ºC +2/98%HR-40/70ºCTD 5490.11

Mide temperatura, humedad y punto de rocío. Visualización de valores máx/min. Alarma luminosa que advierte si se sobrepasan los límites prefi jados.

cinta especial sellado

Termómetro con sonda para cocciónen hornos y cocina al vacío

sonda cm rango código termómetro, sonda

y funda 6 -50º/+250º 5490.40

Conjunto con funda protección y sonda de aguja rápida para control de procesos de cocción en hornos. También para control de productos al vacío, con cinta especial de sellado. Cable resistente interior de hornos.

Muy

com

pleto

Minutero digital Oviplasmedidas: cm código15 x 10 x 19 5490.05

Avisador acústico de volu-men regulable. Programa-ción hasta 24 h.

Termómetro ambiente Frigorango código

-50º/+50º 5490.03

Fácil lectura. Funda protectora.

Densímetro Chef rango código

jarabe 1.100/1.400 g/l. 5490.01sal 1.100/1.250 g/l. 5490.20

probeta inox 5490.02

Minutero de bolsillo Oviplasmedidas: cm código

6 x 5 5490.16Digital. De reducidas dimensiones.

Accesorios Termómetro con sonda rango código

cinta especial de sellado 4m (1) 5490.41sonda cristalizar azúcar (2) -50ºC a +350ºC 5490.43sonda sin cable via radio (3) -50ºC a +275ºC 5490.44

módulo insertable a termómetro (4) 5490.45(1) Para medir en productos al vacío sin perder estanqueidad.(2) Longitud 125 mm, diámetro 4 mm de cable resitente +250ºC.

(3) Sonda inmersión/penetración sin cable, vía radio. Longitud 135 mm, diámetro 5 mm.(4) Para sonda vía radio.

Cocina: Aparatos de medición

Registrador temperatura ambiente Data logger rango código

*set inicial completo -30º/+70º 5490.14termómetro adicional 5490.12

cable y software adicional 5490.13

Registrador de temperatura homologado UNE-EN 12830 para alimentación. Para almacenamiento, distribución y transporte de alimentos refrigerados, congelados, ultracongelados y helados. Visualizador que permite leer los datos más recientes yvalores máx/min que han excedido de los previstos. Soporte pared con candado. Se programa y se descarga en un instante, mediante software en español. También el inicio, el intérvalo y medición fi nal. Intérvalo seleccionable de medición de 1 min. a 4h. Set inicial (Data logger 1 canal, software, conexión a PC y soporte pared c/candado).

set adicional

Controlador calidad aceites vegetalesrango código

-0,5/40%TPM+40/+210ºC 5490.50

Lecturas exactas, alarma si el límite se excede. Se entrega con soporte a pared y maletín.Con funda de protección estanca, higiénica, lavable. Determina el % de componentes polares y la temperatura del aceite,

sin ninguna manipulación y en un breve espacio de tiempo (10 segundos). El nivel máximo recomendable de contenidos polares es de un 25%. Alarma led colores verde, ambar y rojo.

lecturas exactas, alarma si el límite se excede

Recomendado

Solicítanos InformaciónPODEMOS HACERTE UNA DEMOSTRACIÓN Y UN PRESUPUESTO ADAPTADO A TU NEGOCIO

Registro temperatura y humedad via radio testo Saveris.Conforme APPCC y EN12830.

• Medición precisa de la temperatura• Fiable transferencia inalámbrica de los datos• Múltiples versiones de sonda, específi cas para cada aplicación

• Ahorro de tiempo gracias al registro automático de los datos de medición• Más tiempo para su negocio• Alarmas inmediatas, p. ej. vía SMS - in situ - remotamente


Cocina: Aparatos de medición

Oms yViñash o s t e l e r í a y c o l e c t i v i d a d e s

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Cocina Oms y Viñas

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