Comercio Canas

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

Facultad de ciencias Económicas, Administrativas

Y Contables

Asignatura: Comercio Exterior

Tema: Diversificación de productos

Docente: Daniel Gallegos

Alumnos: Sharín García Ayacho

Paul Tito Gerardo Mamani

Cleveer Yoshiro Ortiz Abarca

Cusco - Perú

2015

PROVINCIA DE CANAS

PRESENTACION

El presente trabajo está realizado con mucho entusiasmo para el conocimiento de los

compañeros lectores y público lector, con el fin de brindar un nuevo aporte a la provincia

de Canas se ha realizado una investigación que abarca la diversificación de productos de

dicha zona que muchos años ha sido fuente de crecimiento y sustentabilidad, teniendo

como aceptación sus productos por parte de la población de diferentes sectores.

Este trabajo muestra una nueva alternativa de diversificación de productos de la provincia

de Canas y de cómo poder potenciarlos mediante la venta directa o indirecta que se

realiza en diferentes mercados, tales sean las ferias dominicales que se realizan, fiestas

que realizan para dar a conocer su producto, entre otros casos.

Esperemos que dicho trabajo sea de gran ayuda ya sea para la provincia de Canas o para

los lectores en general brindando la información correcta y precisa para el entendimiento

de esta.

Los Alumnos.

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCOESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMIA

COMERCIO EXTERIOR

INTRODUCCION

En el presente trabajo daremos a conocer las estrategias que se realiza a través del

planeamiento estratégico del Gobierno Regional, resaltando puntos de sectores que son de

gran ayuda para su crecimiento de la economía de la población así como la diversificación de

los productos corona de la provincia, con el fin de abarcar una mayor segmentación de

mercado. Con lo cual el mercado potencial incrementará en una medida satisfactoriamente en

lugar de la competencia ya que la provincia de Canas se dedica producción de productos

agricultura.

Para ello se realizara un análisis visión y actualidad del trabajo de la provincia, seguidamente

de las estrategias a utilizar para potencia su producción, con ello generando empleo,

crecimiento para la población, sostenibilidad y calidad de vida.


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PROVINCIA DE CANAS.

1. UBICACIÓN GEOGRÁFICA

La Provincia de Canas constituye una de las 13 provincias del departamento de Cusco. Se ubica

físicamente al sur oeste de la ciudad del Cusco, capital departamental y está conformado por

ocho distritos, que se detallan en el Cuadro Nº 1 y Mapa Nº 1. La provincia de Canas se ubica

geográficamente entre las siguientes coordenadas: - Latitud Sur: 14º13’ - Longitud Oeste:

71º26’ - I.1.2 Rango Altitudinal Se tiene como punto de referencia para esta ubicación, la

ciudad de Yanaoca, Capital de la provincia. Su rango altitudinal varía entre los 3,791 y los 3,978

m.s.n.m. rango referido al nivel de las capitales de distrito. A nivel del territorio y otras

localidades de la provincia, se presentan alturas de hasta 4,700 m.s.n.m.

2. LÍMITES

Los límites de la provincia son los siguientes:

Por el Norte: Con la provincia de Acomayo

Por el Sur: Con la provincia de Espinar y la provincia de Melgar del departamento de Puno

Por el Este: Con la provincia de Canchis y la provincia de Melgar del departamento de Puno

Por el Oeste: Con la provincia de Chumbivilcas


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3. CLIMA

En el Estudio de las Zonas Altoandinas, realizado por la ONERN, se indica que son varios los

factores que inciden para determinar el clima del ámbito de trabajo, por lo que además se ha

considerado la información de la Estación Meteorológica de Yanaoca. De manera general, se

afirma la predominancia del clima frío en toda la provincia. Se concluye que las variaciones

climáticas se presentan de la siguiente manera:

Semifrío: Para la zona de vida Bosque Húmedo Montano Subtropical, que se ubica a una

altitud entre 3,250 a 4,050 o msnm., cubriendo el 20% del territorio de la provincia y que

lo constituyen las alturas de los distritos de Quehue y Tupac Amaru, la temperatura varía

de los 6º a los 12ºC, con una precipitación pluvial entre los 500 y los 1,000 mm. anuales. Se

destaca la ocurrencia de heladas y granizo en ciertos meses del año.

Frío: Para la zona de vida Páramo muy Humedo Subalpino Subtropical, que se ubica a una

altitud entre 4,050 a 4,550 msnm., la que cubre el 70% del territorio provincial, presente

en todos los distritos, la temperatura varía de 3º a 6ºC, soportando una precipitación

pluvial entre 500 y 1,000 mm. anuales. Además presenta heladas fuertes o muy fuertes,

principalmente en invierno.

Muy Frío: Para la zona de vida Tundra Pluvial Alpina Subtropical, ubicada a una altitud

entre 4,550 a 4,900 msnm., la que cubre territorios de cumbres montañosas, abarcando el

10% del territorio, presente principalmente en los distritos de Langui, Layo y Kunturkanqui,

las temperaturas varían de 1.5ºC a 3ºC, con precipitaciones pluviales superiores a 500 mm.

4. EXTENSIÓN TERRITORIAL

La provincia de Canas abarca una extensión de 2,103.76 Km2 de superficie, lo que constituye el

2.92% del territorio departamental. Los distritos de mayor extensión son Checca (503.76 Km2 ),

Layo (452.56 Km2 ) y Kunturkanqui (376.19 Km2 ). El distrito de menor extensión es Pampamarca

con apenas el 1.4%. La extensión territorial se explica en:


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COSTUMBRES Y TRADICIONES

14 de enero, San Hilario, en Pamapamarca, con realización de Feria Agropecuaria

Carnavales, festejos de fecha movible

03 de mayo, Santísima Cruz, festividad religiosa en toda la provincia

Primer domingo de junio, Festival del Q'eswachaka

25 de julio, Patrón Santiago, en Yanaoca, con realización de Feria

01 de agosto, Día de la Pachamama, en toda la provincia

15 de agosto, Mamacha Asunta, en Pamapamarca

24 de setiembre, Virgen de las Mercedes, en Tungasuca

01-02 de noviembre, Todos los Santos, en toda la provincia.

ROL ACTUAL DE LA PROVINCIA EN EL CONTEXTO DEPARTAMENTAL.

La provincia de Canas es considerada como una de las provincias altas del departamento del

Cusco, se constituye en productor y abastecedor de productos agropecuarios como papa,

cebada, avena, haba, trigo al mercado regional vía las ciudades de Combapata, Sicuani y Yauri.

La provincia a través de sus ejes principales Yanaoca y El Descanso se constituye en un espacio

importante de comercialización agropecuaria e industrial en la región y macro región, con el

movimiento comercial que procuran sus ferias de y hacia Cusco, Arequipa, Puno, Lima y

provincias como Canchis (Sicuani y Combapata), la Convención, Espinar y Chumbivilcas, por

encontrarse articulada al corredor vial Cusco - Puno y Sicuani – Yauri - Arequipa.


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Recursos Turísticos.

Los recursos turísticos con que cuenta la provincia son poco frecuentados por turistas nacionales y

extranjeros, el más visitado es la Laguna LanguiLayo, ubicado entre los distritos de Langui y Layo, así

como se percibe cierta afluencia, al festival del “chiaraje” que se realiza en el distrito de Quehue, en

los meses de enero y septiembre. En general la actividad turística no es dinámica ni significativa, es

temporal, por ser muy poco, se puede destacar las visitas a las grutas de Karañahui, que es un buen

atractivo que de ser promocionadas se constituirían en un rubro de ingresos económicos para la

Municipalidad de Quehue. Se carece de servicios turísticos como establecimientos de hospedaje,

alimentación, agencias de viaje, transporte, turismo ecológico, de aventura, requiriéndose programas

de difusión y promoción turística. Los principales recursos turísticos que dispone la provincia son de

naturaleza paisajista como las Lagunas de Langui Layo y Pampamarca, las Grutas de k´arañahui,

catarata de Huinchiri; también se tiene restos coloniales entre ellos templos y sobre todo la casa del

legendario Tupac Amaru , Puentes como el de Q´eshuachaca ( herencia del conocimietno y técnica de

los Incas tejido de paja y qóya) sobre el río Apurímac y que todos los años es reconstruido por los

actuales habitantes de la zona.

Reservas Mineras por Distritos

El potencial minero de la provincia de Canas propiamente se desconoce al carecer de estudios, es así

que la Dirección Regional de Minería no tiene registrada información sobre potencial minero. Las

autoridades entrevistadas manifiestan que disponen de potencial y destacan que en la comunidad de

Hampatura jurisdicción del distrito de Yanaoca, existe un área de aproximadamente 14,400 Has de

piedra caliza que constituye principal elemento para la producción de cemento, lo cual está siendo

estudiado para la posible instalación de una fábrica de cemento. Hacia esta zona existe red vial que la

articula y que puede facilitar su explotación. También expresan la existencia de yacimientos metálicos,

una en Pachacona de oro, y otra en Layo de oro y plata, una tercera de cobre oro y plata ubicado en

Laramani en el distrito de Kunturkanqui

5. ANÁLISIS DE LOS ASPECTOS DEMOGRÁFICOS Y SOCIALES

ASPECTOS DEMOGRÁFICOS

a) Tamaño Poblacional


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La provincia de Canas es una de las trece provincias del departamento del Cusco, y para el año l993

tenía el 3.8% de la población departamental. Durante los últimos treinta años ha mostrado un bajo

crecimiento, con un ligero incremento en el último período intercensal (l981-l993) que alcanza al 19%,

con una tasa de crecimiento promedio anual de 1.45%. Durante los treinta años precedentes en

términos absolutos se ha incrementado de 28,604 a 39,476 habitantes a razón de un habitante por día,

lo que hace que la provincia crezca aunque lentamente. A nivel distrital, de los ocho distritos, el más

poblado es Yanaoca, con el 25% del total poblacional, seguido de Layo, Checca y Kunturkanqui, que en

conjunto llegan al 70%, y la de menor población es Pampamarca, que además es la más pequeña en

extensión. Los distritos que en el ultimo período intercensal registran una mayor tasa de crecimiento

poblacional son Checca, Layo y Yanaoca.

6. ANALISIS DE LOS ASPECTOS ECONOMICOS

ESTRUCTURA DE LA PRODUCCIÓN

La provincia de Canas, tiene como principal actividad económica la agropecuaria y dentro de ésta la

pecuaria, las actividades secundarias son mínimas y está referido básicamente a la artesanía, industria

molinera y en cuanto a actividades terciarias se tiene fundamentalmente al comercio.

Agricultura

Se caracteriza por ser una actividad medianamente estancada que se desarrolla en un promedio de

2,500 Hás por año, a pesar de que se dispone de mayores áreas con aptitud agrícola, ello

principalmente debido a la escasez de áreas con riego y al clima frío de la zona. Los distritos que


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destacan por su mayor producción son Yanaoca y Kunturkanqui, los distritos con menos producción

agrícola son Langui y Quehue. Esta actividad se realiza bajo condiciones desfavorables como la

atomización de las tierras que fluctúan de 0.5 a 4.9 Has y distribuidos de manera dispersa por unidad

familiar, escasez de agua para riego y el clima. Los rendimientos que obtienen se encuentran por

debajo de los promedios departamentales, inciden en estos rendimientos factores como clima,

fertilidad de los suelos, tecnología utilizada. El estancamiento de esta actividad, se debe

principalmente a la baja rentabilidad de los cultivos, como consecuencia de los bajos niveles de

productividad, precios imperantes en el mercado y deficiente organización de los productores.

La actividad agrícola se realiza en dos ejes que se diferencian por sus características fisiográficas; el

primero, se localiza a lo largo del Valle del Vilcanota con producción de papa, cebada, haba, alfalfa,

trigo, avena forrajera en terrenos circundantes a la Laguna Langui-Layo y la de Pampamarca así como

áreas bajas de los distritos de Quehue, Yanaoca, Tupac Amaru y Pampamarca, siendo el centro

dinamizador Yanaoca; el segundo eje se localiza en las partes bajas hacia la Cuenca del Apurimac,

donde se cultivan principalmente papa dulce y amarga, habas, alfalfa, comprende básicamente los

distritos de Kunturkanqui, Layo, Langui y Plan Vial de la Provincia de Canas 35 Checca, constituyéndose

como centro dinamizador El Descanso, capital de Kunturkanqui.


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La actividad pecuaria se ubica básicamente en las partes altas del distrito de kunturkanqui, la meseta

de Yanaoca y gran parte de los distritos de Langui, Layo, Pampamarca y Tupac Amaru, con la

producción de ovinos, camélidos y en menor proporción vacunos. La actividad comercial, debido a la

infraestructura vial y facilidades de transporte comienza a tener mayor importancia en el Descanso y

en Yanaoca por una mayor concentración y cercanía a mercados como Sicuani, Cusco y en los últimos

años Combapata. Las demás actividades no inciden en el flujo de bienes y personas en la provincia, por

su poco desarrollo.

En un futuro cercano otras actividades que se encuentran en desarrollo como la de transformación de

productos agropecuarios, la instalación de Instituciones de nivel superior y la probable explotación de

piedra caliza han de requerir de una mayor y mejor integración de las capitales distritales con sus

centros poblados. La ocupación del espacio y el desarrollo de las actividades económicas han

determinado que los centros urbanos de mayor importancia en la provincia sean Yanaoca y El

Descanso.

Pesca y acuicultura

La acuicultura se caracteriza por su diversidad; sin embargo, ésta aún se encuentra en un grado de

desarrollo incipiente. La acuicultura extensiva de la trucha se desarrolla principalmente en las cuencas

altas del Apurímac y el Vilcanota, en tanto que la intensiva se desarrolla en las microcuencas de la

cuenca media – alta del Vilcanota. La acuicultura del pejerrey se desarrolla principalmente y de

manera extensiva en las lagunas de Pomacanchi y Asnacocha, como también en Langui, provincia de

Canas.

RECURSOS Y POTENCIALIDADES DE LA PROVINCIA

De acuerdo al Diagnóstico desarrollado, podemos concluir que la provincia cuenta con recursos y

potencialidades, principalmente capital humano, que junto a los recursos pecuarios, agrícolas, mineros

y turísticos, los mismos que racional y adecuadamente explotados posibilitan el desarrollo de la

provincia. Los principales recurso y potencialidades identificados de manera resumida se expone a

continuación:

Recursos Pecuarios y Agrícolas que en la actualidad son comercializados, con muy poca o

ninguna transformación.


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Se cuenta como recurso minero piedra caliza, ubicada en la Comunidad Campesina de

Hampatura (Yanaoca), de aproximadamente 14,400 Has., la que debe ser materia de estudio

para su verificación y posible explotación; existiendo también indicios de recursos auríferos y

de cobre en los distritos de Tupac Amaru, Kunturkanqui y Checca que carecen de estudios de

prospección y exploración.

Existe disponibilidad creciente de leche, carne, papa para ser procesadas en queso,

mantequilla, chalona, moraya, chuño, que puede ser ampliada, potenciada y orientada al

mercado.

Conocimiento y habilidades de la población en la producción de diverso tipo de artesanía

como herramientas andinas, textilería, cerámica, instrumentos musicales, cuya producción

puede ser potenciada.

Se cuenta con recursos turísticos tanto naturales como culturales. Entre los primeros destaca

la laguna Langui-Layo por su dimensión, las Grutas de K´arañahui. Entre lo cultural se tiene el

puente Inca Queshuachaca, iglesias coloniales, lugares arqueológicos preincas,

manifestaciones religiosas y costumbristas.


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7. POTENCIALIDADES SOCIO ECONOMICAS


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8. PRODUCTOS

La región Cusco cuenta con diversos recursos hidrobiológicos, como la laguna de Langui-

Layo (en Canas, Cusco), ubicada a 168 km de la ciudad del Cuscoy una de las más

grandes de la región. En esta laguna se encuentra una estación piscícola de la Dirección

Regional de la Producción (Produce-Cusco) orientada a la investigación de la incubación,

el desove y la producción de alevines de truchas. Hay planes para la implementación de

instalaciones hidráulicas técnicamente desarrolladas e instalaciones piscícolas suficientes

para la producción a gran escala de truchas; asimismo, pequeños productores constituidos

en una asociación con pequeñas concesiones. Por todo esto, la producción y la

exportación de trucha será un importante generador de divisas para el eje andino. Por otro

lado, las relaciones comerciales entre Perú y Brasil se han ido consolidando, y el gobierno

regional de Cusco promueve e incentiva la implementación de empresas privadas que se

dediquen a la producción de bienes demandados por este mercado. Así, el principal

objetivo de esta investigación es diseñar un modelo de producción de trucha en jaulas

flotantes para su transformación en filetes congelados y su exportación a los estados de

Acre y Rondonia en Brasil por una piscifactoría de pequeña escala ubicada en la laguna

de Langui-Layo. La finalidad es integrar la región Cusco con mercados internacionales y

lograr el desarrollo económico con la participación voluntaria de productores, pobladores,

autoridades y empresarios. La siembra de la papa, se hará a partir del tercer día de luna creciente, hasta el tercer día de

luna llena a fin de posibilitar un mejor desarrollo de los brotes de la semilla La siembra, se realiza colocando al fondo del surco la semilla, brotada, desinfectada y desinfestada, conservando las distancias anteriormente indicadas, de acuerdo a la variedad, pendiente del terreno y destino de la producción (consumo o semilla) El tape de la semilla se hará con el tractor, la yunta o simplemente utilizando el azadón, procurando que la capa de tierra que la cubra, no sea mayor de 15 centímetros. Después de la siembra y si hay la humedad y temperatura adecuadas, la emergencia de las plantas de papa, se produce entre los 20 a 30 días.


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REFERENCIAS

SIERRA PRODUCTIVA

Sierra productiva es una propuesta protagonizada por organizaciones campesinas de base,

federaciones y asociaciones, con la labor de facilitación del Instituto para una Alternativa Agraria - IAA,

que es una asociación civil sin fines de lucro.

Sierra Productiva surgió en el Departamento de Cusco - Perú, en la microcuenca de Jabon Mayo,

provincia de Canas a 4000 msnm en el año 1994, con una experimentación orientada a demostrar que

la pequeña producción campesina es viable y rentable.

Se produce una combinación sinérgica entre conocimientos innovadores con implementación de

tecnologías que conducen a un aprovechamiento óptimo de las potencialidades que posee la

economía familiar campesina. Sus recursos naturales (agua, tierra, cobertura vegetal), recursos

productivos (semillas, cultivos, crianzas menores y mayores, y herramientas) y recursos culturales con

profundas raices de saberes ancestrales, se convierten en fuentes generadoras de valores dándo lugar

a economías emprendedoras que dejan atrás economías de sobrevivencia.

Sierra productiva permite inclusión económica sin excluidos, promoviendo una inclusión social y

cultural cualitativamente superiores al asistencialismo. No es gasto social por interminables décadas,


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ya que el cambio emprendedor se logra con una inversión por única vez, para ayudar con materiales,

equipos e insumos externos a las familias que implementen las tecnologías.

Sierra productiva combina los enfoques de "gestión integral de micro cuencas" que constituye la

esencia de una gestión territorial que tiene al agua como vector articulador del conjunto de los

recursos naturales existentes en cada una de las 25 mil micro cuencas del Perú que es el países mega

diversos del mundo. "Altas productividades en pequeños espacios" incorporando tecnologías

modernas como el riego tecnificado, cultivo en invernaderos, forraje verde hidropónico. "Capacitación

de campesino a campesino" educación intercultural en ciencia y tecnología conducida por Yachachiq.

"Incidencia" surge nueva demanda que permite protagonismo propositivo y proactivo de las

poblaciones campesinas que ayudan a sus autoridades a gobernar mejor. "Construcción de mercado y

Gestión empresarial" fruto del acceso masivo al mercado, dinamización de mercados locales y

asociatividad.

CAPACITACIÓN DE CAMPESINO A CAMPESINO

Los conocimientos innovadores y cambios transformadores mediante implementación de tecnologías

se realiza a través de capacitación de campesino a campesino conducida por YACHACHIQ, que son

campesinos líderes tecnológicos que capacitan predicando con el ejemplo y con el método de

"Aprender haciendo".

Es un extraordinario ejemplo de educación no escolarizada, de adultos y productores, que

adicionalmente revalora y reivindica los extraordinario saberes de los hombres y mujeres del campo.

COMPONENTES DE LA PROPUESTA

1. Seguridad y soberanía alimentaria - Reducción de la desnutrición crónica infantil.

2. Generación de ingresos, empleo y autoempleo.

3. Educación productiva, emprendedora e innovadora.

4. Democracia participativa e incidencia en políticas.

LOGROS EN EL PROCESO

En el proceso, la experiencia se ha ido haciendo integral, consiguiendo logros en:

Seguridad y soberanía alimentaria. Incremento de volúmenes, mayor diversidad y mejor calidad

nutricional, dodo proporcionado por su chacra familiar.

Incremento de ingresos. Acceso masivo al mercado, ingresos diarios y frecuentes que se generan por

mayores innovaciones en calidad genética de crianza y tecnificación de labores agrícolas y pecuarias.


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Creación de valor agregado. Agroindustria artesanal familiar que evoluciona a semi industrial asociada,

permite acceso a la generación de la ganancia, propiciando equidad en la redistribución de la riqueza.

Gestión territorial sustentada en gestión integral de micro cuencas que permite considerar la totalidad

de los recursos naturales del ámbito con el agua como factor articulador.

Tecnificación, energización e industrialización del agro de pequeña producción y la sociedad rural, a

través de fabricación local de equipos con uso de energías renovables que a su vez genera empleo en

actividades no agropecuarias pero al servicio del desarrollo rural sostenible.

Salud y salubridad preventiva y ambientalista. Alimentación diversificada con productos orgánicos.

Servicios domésticos con uso de energías renovables. Cuidado y conservación ambiental. Erradicación

de la desnutrición y menos enfermedades por alimentación sana y nutritiva y eliminación de agentes

que propician enfermedades.

Educación productiva emprendedora e innovadora, mediante educación no escolarizada liderada por

Yachachiq y transformación de Instituciones Educativas en "Escuelas Productoras".

Gestión territorial predial, comunal, de micro cuenca, distrito e interdistrital, "distritos rurales

ecológicos". Construcción de mercados ecológicos.


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PRODUCTO PRODUCCION POR Ha. PRECIO MERCADO

PAPA

TRUCHA

ALFALFA

Comercio Canas

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