Como Curtir Una Piel Con PeloComo Curtir Una Piel Con PeloCmo curtir una piel?Abril 20, 1996[pic]Las pieles de muchos animales pueden curtirse y hacer de ellas adornos decorativos originales. En muchos casos pueden venderse a buen precio en el mercado, y aprender a curtir pieles es un entretenimiento interesante. Un mtodo sencillo de hacerlo es usando sal y alumbre y se puede utilizar con cualquier tipo de piel: conejo, cabra, etc.[pic]

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El procedimiento es como sigue:

1.- Prepara una solucin de 1 kg. de alumbre en medio litro de agua caliente. El alumbre se puede comprar en cualquier farmacia. Entonces disuelve 350 gramos de sal comn en 4 litros de agua y mezcla las soluciones de alumbre y sal. El alumbre hace que el pelo quede firmemente adherido a la piel.2.- Prepara la piel quitndosela al animal y raspando de la misma todo resto de grasa o carne con un raspador, cuidando de no romperla o cortarla descuidadamente.3.- Sumerge la piel en la solucin curtidora durante tres das, agitndola varias veces cada da. Al cabo de este tiempo, scala y enjugala una hora en agua limpia.4.- Cuelga la piel sobre una tabla en la sombra hasta que se seque, lo que tomar varios das.5.- Con una esponja mojada, humedece la parte de abajo de la piel y entonces frota la piel varias veces por arriba con un rodillo o sobre el respaldo de una silla hasta que las fibras de la piel se ablanden.6.- Frota aceite vegetal en la parte de abajo de la piel hasta que sta quede completamente suave y flexible. Esta operacin se hace con los dedos y a ms tiempo de frotacin ms suave quedar la piel.7.- Coloca la piel aceitada dentro de una lata o envase limpio lleno de aserrn fino y agtala peridicamente durante 2 3 horas. Esto eliminar el exceso de aceite que ser absorbido por el aserrn.8.- Sacude el aserrn y limpia el pelo de la piel. La piel ha quedado ahora terminada y curtida. Entonces debe coserse un forro de tela a la parte sin pelo de la piel.

Proceso para curtir pielesEl proceso para curtir las pieles es el siguiente:1.- Secado de las Pieles2.- Estaqueado3.- Desinfeccion4.- Descarnado5.- Curtido Blanco6.- Secado7.- Pulido

El proceso de secado de las pieles es el siguiente:SECADO DE LAS PIELESAunque las pieles pueden ser utilizadas frescas, es decir, recin sacadas del animal, lo ms comn es que se sometan al curtido una vez secadas.En las regiones donde abundan los animales pelferos, existen varios procedimientos de secado para las pieles.Despues de esto viene el estaqueado

ESTAQUEADOPara secar las pieles de animales grandes se emplea el estaqueado, que consiste en estirar la piel con el pelo contra el suelo y por medio de estacas de madera se mantiene tirante a fin de que la accin del aire la seque. El estaqueado debe hacerse a la sombra, pues el sol quema la piel disminuyendo notablemente su resistencia.Otro procedimiento de secado para las pieles que se usan para abrigos de seora, como ser zorros, martas, nutrias, visones, armios, etc., consiste en sacar las pieles en bolsa. El animal se despelleja como quien saca un guante de la mano, dndole vuelta. En estas condiciones la piel con el pelo hacia adentro recibe un alambre doblado en U que la mantiene estirada y en esta forma se cuelga a secar a la sombra. En otros casas, cuando se trata de regiones secas y arenosas, las pieles as obtenidas se rellenan de arena seca, con cuyo peso se estiran mejor y se exponen al aire para que se sequen.

DESINFECCIONLa desinfeccin tiene por objeto la destruccin de bacteria y dems grmenes. Los sistemas desinfeccin, on dos: E mtodo fsico y el qumico. En el primero se usa el calor a alta presin, el fro intenso o la irradiacin. Y en el mtodo qumico las soluciones bactericidas, los gases y otros agentes qumicos apropiadosNo todos los medios tienen la misma potencia destructora, y algunas bacterias resisten an la ms intensa accin de alor, del fro, de la sequedad y de la irradiacin solarEntre los desinfectantes qumicos, el bicloruro de mercurio y el cido fnico son los ms potentes desinfectantes que pueden interesar al curtidor. Ciertos agentes qumicos no tienen el poder de destruir las bacterias, pero en cambio detienen su desarrollo; entre stos tenemos la sal comn, el sulfato de sodio, el cido brico, los boratos, etcPara nuestros trabajos que comenzarn en pequea escala podemos usar el hipoclorito de sodio al 8% en solucin acuosa. Para ello preparamos en una cuba y en sitio oscuro, (pues la luz descompone el hipoclorito), la cantidad que necesitamos para sumergir las pieles por un tiempo que puede variar de 24 a 48 horas. Estas diferencias de tiempo dependen de la temperatura ambiente y del espesor de las pieles. Entindase que en tiempo caluroso la actividad qumica es mayor que en tiempo fro.

DESCARNADOLas pieles reverdecidas son extendidas sobre un caballete curvo como el lomo de un barril y se repasan con un cuchillo apropiado, del lado de la carne, eliminando adherencias extraas, carne, grasa, etc.Para las pieles secas conviene siempre un zurrado con una vara de mimbre, durante unos 20 minutos, antes de pasar las pieles al descarnado.

CURTIDO BLANCO AL ALUMBREDespus de las operaciones que dejamos descriptas, tenemos las pieles en condiciones de someterlas al bao curtiente. Estos baos, que son los que transforman las pieles en cuero, convirtindolas en substancias imperecederas, son compuestos que responden a muy diversas frmulas. Nosotros presentamos aqu el curtido al alumbre, que aunque de antiqusima data, presenta las ventajas de un trabajo delicado.El curtido al alumbre se efecta con esta sal de aluminio en solucin y en presencia del cloruro de sodio (sal). La verdadera funcin de la sal en este gnero de curtido, no ha sido an bien aclarada y tampoco se puede precisar qu cantidad de sal es la ms indicada; no obstante esto, la sal es necesaria para un perfecto curtido.Segn Jettmar, la proporcin de sal a usarse por cada 100 partes del alumbre, sera variable entre 20 y 140 partes.Una composicin adecuada para bao sera: Alumbre 400 gramos, Agua 10 litros. Sal de cocina 400 gramos

SECADORetiradas las pieles del bao se dejan escurrir y reposar un par de horas, despus de lo cual se someten a un lavado con abundante agua corriente y finalmente se estaquean con clavitos sobre tableros de madera, con el pelo hacia adentro y se exponen en lugar ventilado para que se sequen. Debe tenerse presente que un buen secado no depende del grado de temperatura del aire ni de la fuerza con que circula, sino de su sequedad, vale decir que un buen secado depende del grado higroscpico del aire.Si las pieles estn a la intemperie durante el da, al atardecer deben recogerse y guardarse bajo techo para repetir la misma operacin al da siguiente, hasta tanto queden perfectamente secas.

Curtido de pieles pequeasEl deseo de poder aprovechar la suavidad y el abrigo de algunas pieles nos lleva revisar las viejas tcnicas de curtido artesanal y comprender que estn a nuestro alcance.

Las pieles pequeas, como las de conejo, liebre, chinchilla, etc. generan el deseo y la posibilidad de curtirlas en la propia casa. Y veremos que esta operacin es muy probable.

El curtido pretende transformar la piel de estos animales en un artculo inalterable e imputrescible adems de mejorar su textura y suavidad.

Esto se obtiene tratando la piel con soluciones curtientes y un tratamiento intenso de sobado que transformara la rigidez en una blandura caracterstica del curtido artesanal de calidad. No son muchos los tiles que se necesitan y algunos de ellos los podremos hacer en casa, ahorrando recursos.

Los materiales requeridos son: un banco de descarnar, un cuchillo de descarnar y un cuchillo de curtidor. Como til importante pero no imprescindible, es el banco de sobar. El cuchillo de curtidor se puede hacer a partir de una hoja de serrucho viejo cortada en forma rectangular de 8 x 28 centmetros, a la que se le hacen tres perforaciones simtricas y se afila en los dos lados, formando anchos biseles para luego poder voltear el filo.

Por otra parte, se prepara un palo, de madera dura, que servir de mango y para afirmar la hoja al mismo tiempo; tendr unos 50 cm. de largo por 4 de dimetro y otra pieza del mismo dimetro y de 15 cm. de largo. Al palo principal se le ha hecho una ranura para pasar por ella la hoja de acero y fijarla luego por medio de remaches o tornillos, el otro palo se emplea para sostener al anterior en forma de T y dar apoyo y gua de direccin en el manejo del cuchillo.

Para terminar la obra, se voltea el filo de los lados, pasando sobre el mismo con cierta inclinacin el lomo de un cuchillo grande. A dems del cuchillo de curtidor, se usa tambin el cuchillo de descarnar vertical que posee forma de arco. Este cuchillo se puede fabricar en casa con una hoja de serrucho viejo, a la que se le liman los dientes y se le da filo. Este cuchillo se monta en un banco de trabajo para que quede fijo.

Si pensamos trabajar muchas pieles y tomar el curtido como un microemprendimiento, ser necesario contar con un par de bancos de curtidor para asentar en ellos las piezas durante la operacin de descarne.

Un banco pequeo para descarnar se puede hacer con una tabla de madera dura de 30 cm. de largo por 8 de ancho. El banco debe terminar en punta circular y tener su superficie superior redondeada, suprimiendo las aristas vivas con una escofina y luego lijando para dar una superficie suave y lisa, donde las pieles se deslicen con facilidad al ser trabajadas.

El descarnado es una operacin necesaria para eliminar pequeos trozos de carne, grasa y cartlagos adheridos a las pieles, con el objeto de que las soluciones curtientes puedan penetrar de manera uniforme en los tejidos.

Cuando se practica el desollado del animal, el cuero debe apartarse del cuerpo cuidando de no tajearlo, y la parte que requiere ms cuidado es el corte de las distintas partes de la cabeza, que por ser regiones donde hay muchos cartlagos deben trabajarse con prolijidad para que luego el curtido resulte satisfactorio.

Luego de terminar el desollado, el cuero se sala inmediatamente con sal comn y se arrolla con la parte carnosa hacia dentro, dejndolo en estas condiciones un par de das. Despus se lava con abundante agua y se cuelga para que se oree.

Si el cuero se endurece al secarse despus de salado, debe remojarse en agua potable con cido fnico en la proporcin de 2 mililitros por cada 4 litros de agua, permaneciendo en remojo hasta que se ablande.

Los cueros chicos pueden descarnarse con un cuchillo pequeo de desollar o usarse el cuchillo vertical descrito anteriormente. Para cueros grandes ya es necesario usar el cuchillo de curtidor.

Terminado el descarnado se proceder a sobar la piel, despus de lo cual se extiende sobre una mesa o en el suelo con la parte carnosa hacia arriba para aplicar la solucin de curtir. La solucin curtiente la prepararemos hirviendo 4 litros de agua a la cual se le agregan 4 kilos de sal gruesa hasta conseguir su completa disolucin. Enfriada la salmuera, se va incorporando a la misma de a poco y con suma precaucin, 45 gramos de cido sulfrico comercial. Esta solucin conviene prepararla en recipiente plstico y guardarla en bidn plstico con tapa.

El lquido curtiente obtenido se aplica a la piel por el lado carnoso mediante un hisopo de trapo, en tal forma que penetre muy bien por todos lados; de ms esta decir que hay que trabajar con suma precaucin y seguridad, ya que se trata de una solucin que contiene cido sulfrico y como este ataca nuestra piel, hay que trabajar con guantes de ltex o goma y lavarlos muy bien con abundante agua antes de retirarlos.

Las pieles se dejan extendidas de un da para otro, volviendo a repetir la operacin, despus de lo cual se arrolla la piel con el lado carnoso para adentro. Despus se cuelgan a orear, cuidando que no se sequen mucho durante el proceso. A continuacin se soban, a fin de ablandarlas bien. Este trabajo debe hacerse con paciencia, pues exige varias horas.

Conseguido el ablandamiento de las pieles por el sobado, se procede a aplicar del lado de la carne una capa de aceite de oliva o de ricino para proseguir con el patulleo. Esta operacin se hace en las curtiembres con aparatos mecnicos, pero podemos reemplazarlos con un resultado parecido apisonando las pieles en una tina conteniendo hasta la mitad aserrn de madera dura.

Obviamente que si las pieles son chicas se pondrn varias por actividad. La operacin de patulleo debe detenerse de vez en cuando para dar vuelta las pieles cambiando su posicin cuando haya desaparecido todo rastro de dureza. En estas condiciones slo resta sacudir el aserrn y alisarlas con un peine comn. Si quedaran grasientas por haberse excedido la aplicacin, se les espolvorea talco, se soban, se sacuden y peinan, quedando con esto completamente listas.

Curtido Ecolgico para pieles de pequeos animalesEste trabajo fue presentado por Cabaa Lagunita en el V CONGRESO LATINOAMERICANO DE ECOLOGA, San Salvador de Jujuy, Argentina 15 al 19 de octubre del 2001. Aunque est dirigida para conejos se puede tratar de utilizar esta tcnica para cabritos.IntroduccinEs bien conocido el impacto ecolgico que causan las curtiembres, por los afluentes txicos que producen como ser cidos y metales pesados. La bibliografa consultada para obtener un curtido casero (ideal para granjas o pequeos emprendimientos de artesanas) nunca es satisfactoria, por los pobres resultados obtenidos. En el siguiente trabajo se expone una tcnica de curtido artesanal y sin necesidad de maquinarias sofisticadas, pero altamente profesional, donde solamente se utilizan como agentes qumicos: Shampoo, Sal comn, Alumbre, Sales de Cromo (muy poca cantidad), Aceite de guarnicin (para cueros y monturas) y Aguaras.Visite nuestra amplia oferta de moldes para quesos fresco y maduros

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Debe considerarse ecolgico Porque no se vierten lquidos contaminantes al ambiente, sino que las soluciones se renuevan peridicamente por el reagregado de las sales, manteniendo as su densidad constante. El mtodo da excelentes resultados en pieles de pequeos animales como ser conejos, chinchillas, nutrias, etc.El procedimiento presentado es para curtir lotes de 30 pieles de conejo, que las puede manejar una sola persona en sucesivos turnos de media jornada. Los trabajos consisten en pasar las pieles a sucesivas soluciones curtientes, donde quedan sumergidas por un par de das, a parte de trabajos de lavado, descarnado, sobado de la piel y terminaciones de acabado.Materiales y herramientasSe necesitan 3 tachos de 100 ltr. cada uno, una pileta de cemento tipo de lavar ropa con una canilla de agua corriente, una mesada con una chapa galvanizada para apoyar las pieles, una esptula, un cuchillo bien filoso, un machete largo, una tijera grande. Ideal sera disponer de una hormigoneranueva, donde las pieles se metan con aserrn para el sobado final.Tcnica del curtidoReverdeo de las pieles:Las pieles se reciben secas y para empezar el proceso de curtido, primero hay que darles la humedad necesaria, la humedad natural que tena la piel del animal vivo. Para esto las pieles secas se sumergen en una solucin de agua y que tiene sal comn para evitar que se pudran durante el procedimiento. Las pieles quedan sumergidas y absorben el agua hasta que quedan blandas y flexibles. Se prepara una solucin de agua con 2,5% de NaCl (sal comn) donde las pieles secas y crudas permanecern sumergidas por 24 Hs. Hay que remover si las pieles son muchas. Lo ideal es un tacho de 100 litros con 80 litros de agua, 2 Kg. de sal. Esta solucin cmodamente alcanza para unas 30 pieles.Descarnado:Con la ayuda de una esptula se despoja a la piel de toda carne y grasa. Tambin puede sacarse en parte con la mano . La carnaza que sale es simplemente el equivalente al matahambre de la vaca. La cuestin es que el cuero debe quedar totalmente limpio para que puedan penetrar las futuras soluciones curtientes. La carnaza puede ser aprovechada en alimentacin de chanchos, perros o gatos.Lavado y Desengrasado:Las pieles se lavan manualmente utilizando 2 cc de Shampoo por piel y abundante agua. Es como lavar el pelo de una persona o de un perro. Cuando haga suficiente espuma, es porque realmente el pelo est limpio y desengrasado. De por si el pelo del conejo es como el del gato siempre est limpio, si las jaulas fueron higinicas. Lo importante es enjuagar bien y con abundante agua, ya que los restos del shampoo pueden intervenir neutralizando las futuras soluciones curtientes.Precurtido al Alumbre:La solucin curtiente se prepara en tachos de 100 litros que llevan sales de alumbre al 10% y NaCl al 0,4 %. En un tacho de 100 litros se ponen 80 litros de agua con 8 Kgs. de alumbre y 320 grs. de sal comn. Lo importante es que esta solucin no se tira luego, sino que sirve tal como est para un prximo lote de pieles. Las pieles permanecen totalmente sumergidas durante 5 das, removindolas 4 veces diarias. Dicha solucin luego, no es luego de su uso derramada, sino que se reutiliza para el prximo lote de pieles. Peridicamente se controla la densidad con el denominado densmetro y debe agregarse una cantidad de sales proporcional a la necesaria, segn la lectura del densmetro. El densmetro debe flotar en la rayita 10 (10 % Boum). Si flota en el 8, hay que agregarle 2 partes proporcinales de sal y alumbre.Curtido Definitivo al Cromo:(este paso puede omitirse si no se consigue cromo) Se prepara una solucin de alumbre idntica a la anterior pero con el agregado de sales de cromo, donde las pieles permanecen durante 5 das. Esta solucin tampoco se tira, sino que se reutiliza, agregndole las sales en funcin de su densidad. Cada piel de conejo absorbe 1-1,5 grs. de sales cromo. Las pieles pasan del tacho de alumbre al tacho del alumbre cromo. Antes de pasarlas hay que escurrirlas bien con la mano, por supuesto que para este procedimiento hay que utilizar guantes impermeables de goma. El cromo es una sustancia txica (metal pesado contaminante) que puede penetrar por la piel y acumularse en el cuerpo humano, no pica ni arde, pero por favor usen guantes! Luego de 5 das se sacan las pieles y se enjuagan bien con abundante agua. Antes de esto pueden pasar un da en otro tacho que contenga una solucin de agua y solamente cromo a razn de 1 gr por piel.Secado y Lubricado:Luego de enjuagadas las pieles se escurren bien. Las pieles se secan a la sombra y luego de sobarlas manualmente sobre el filo de un machete clavado en forma invertida (imagen), , se les aplica el denominado aceite para guarnicin del lado de la carne, luego quedan plegadas por 24 Hs. El aceite se compra en cualquier talabartera y se lo diluye en agua caliente, para aplicarlo con un pincel.Terminacin:Las pieles enaceitadas se abren y deben secarse nuevamente a la sombra hasta que estn levemente flexibles. Antes de que se sequen totalmente hay que sobarlas sobre el machete. Luego de un ltimo sobado pasan durante 3 Hs. a una hormigonera con aserrn, que tiene la funcin de fulonar, para lograr el brillo del pelo. Al aserrn se le puede agregar aguaras o solvente. Fuera de la fulonera se sacuden bien para que caiga todo el aserrn. Finalmente se peinan con un peine del tipo metlico aunque no es necesario. Se estaquean clavetendolas con el pelo hacia adentro sobre un tabln. Se utilizan clavos realmente chicos y se empieza por la cabeza, luego abajo y finalmente por los costados. Siempre en forma simtrica y sin hacer demasiada tensin.Comentarios finales:Si le agrego cromo al curtido la piel quedar impermeable y puede lavarse luego de curtida y usada, cuantas veces quiera. Tampoco se apolilla y es virtualmente inodora para los perros, ni perder pelo. El curtido solamente al alumbre, es mas delicado y sensible, pero igualmente satisfactorio. Si por el uso excesivo se apelmaza el pelo de las pieles puede usarse talco como reacondicionante, o en un caso extremo, aguaras. Tengo que advertir que el curtido presentado es perfectamente profesional a pesar de ser casero, pero al no tener las maquinarias necesarias, el cuero de los conejos machos que es mas grueso queda francamente como poca flexibilidad. Lo que hace las maquinaria de las grandes curtiembres es rebajar la carnaza con una tcnica similar a la cortadora de fiambre del almacn.

Se denomina curtido al proceso por el cual se transforma lapielen un material que seconserva a travs deltiempoy posee caractersticas de flexibilidad, resistencia y belleza que le dagran valor comercial y esttico.

SUSTANCIAS CURTIENTES

Las sustancias curtientes tienen lapropiedadde que sus soluciones al ser absorbidas por laspieles transforman a estas en cueros. Los curtientes vegetales pueden ser naturales, sin ningunaclase de tratamientos se pueden colorear y tratar qumicamente; casi todas las plantas contienensustancias curtientes, pero slo se usan aquellas especies que permiten un alto rendimiento y buenacalidad de extracto. Los extractos ms importantes en la industria son aquellos que provienen de lacorteza, hojas, tallos, frutos y madera de diferentes especies. En la region chaquea se utilizaprincipalmente el extracto de quebracho que se elabora del duramen del arbol, conteniendoalrededor del 65% a 70% de tanino, con un 6-10% de materiales insolubles cuando es de buenacalidad.

TIPO DE PIELES

La estructura de las pieles vara segn la especie, hbitos de vida, estacin del ao, edad,sexo y crianza que hayan recibido hasta la faena.Pieles de bovinosLos cueros bovinos tanto de vacas como de vaquillonas, estn constituidos por un tejidofibroso y elstico que una vez procesado dan un corte y grano aptos para su uso en confeccionesfinas. En el caso de novillos, novillitos y torunos jvenes sus cueros son de mayor espesor y eltejido conjuntivo es menos elstico, dando un corte y grano ms grueso.En general los vacunos jvenes dan cueros de mayor calidad que los adultos. Las pieles debecerro poseen una estructura ms fina debido a que los folculos capilares son ms pequeos yestn mucho ms juntos entre s. Estas pieles provienen de terneros lecheros machos que sonfaenados cuando su desarrollo permite obtener un razonable rendimiento carnicero.

Pieles de caprinos

De esta especie se obtienen pieles muy finas destinndose estas a la confeccin de zapatos,de alto precio, guantes y otras obras. De los animales ms jvenes se obtienen cueros ms finos y demayor valor como es la cabritilla. La piel de cabra en cambio, posee una estructura ms fibrosa ycompacta.

Pieles de equinos

Los cueros de equinos son de menor calidad que los vacunos. Se los pueden dividir en doszonas:a- La seccin delantera tiene una piel relativamente liviana siendo su textura muysimilar a algunos tipos de cueros caprinos;b- La seccin relacionada con la regin de los cuartos traseros se caracteriza por ser unapiel mucho ms gruesa y compacta.Pieles de ovinosLa piel de los ovinos es fina, flexible y extensible. En general las de mayor calidad seobtienen de aquellas razas cuya lana es de escaso valor y de animales jvenes. Son utilizadas para lafabricacin de guantes, zapatos, bolsos, etc.

Pieles de cerdos

La estructura de la piel del cerdo domstico posee una capa de grasa ubicada por debajo dela piel superficial, presenta poco pelo. El tejido es relativamente compacto y resistente, con granacumulacin de sustancia alimenticia. Debido a la caracterstica implantacin que tienen los pelosen los porcinos, sus cueros son porosos con orificios abundantes, siendo fuertes y suaves.

ZONAS EN QUE SE DIVIDE DE LA PIEL

En la piel fresca existen zonas de estructura bastante homogneas de acuerdo a su espesor ygrado de compactacin. Se pueden diferenciar tres grandes zonas: Crupn: es la zona ms homognea tanto en espesor como en su estructura histolgica; es lams compacta y valiosa. Se corresponde con la regin dorsal y lumbar del animal yequivale al 45% del peso total de la piel fresca. Cuello: su espesor es irregular. Corresponde a la piel del cuello y cabeza del animal yrepresenta el 25% del peso total de la piel fresca. Falda: Es la zona mas irregular de la piel. Se corresponde con la piel que recubre el vientrey las patas. Esta zona equivale al 30% del peso total de la piel fresca.-

ESTRUCTURA DE LA PIEL

La piel es un rgano constituido por tres capas: epidermis, dermis o corium y tejido subcutneo endodermis.1- Epidermis: en la epidermis se insertan los folculos capilares que dan origen a los pelos,representa el 1% del espesor total de la piel y es eliminada durante el proceso de depilacin.2- Dermis corium: es la capa principal desde el punto de vista de la industria del curtido yaque representa el 85% del espesor de la piel. Se encuentra situada inmediatamente por debajo de ladermis y est separada de ella por la membrana hialina. Esta membrana presenta el tpico grano, elcual es caracterstico de cada animal. La dermis presenta dos regiones distintas:a- Dermis papilar constituida por vasos sanguneos, terminaciones nerviosas yfibras de colgeno ubicadas en forma perpendicular a la superficie;b- Dermis reticular constituida por clulas conjuntivas y fibras de colgenooblicuas y ms gruesas que las de la capa anterior.3- Tejido subcutneo endodermis: constituye el 15% del espesor total de la piel y se eliminadurante el descarnado. Est constituido por tejido conjuntivo laxo.

CONSERVACIN O CURADO DE LOS CUEROS

El curado de los cueros sirve para mantener los cueros hasta el momento del curtido.En el mismo momento de la faena del animal comienza el proceso de descomposicindebido a factores externos e internos. No siempre el olor descubre un cuero en descomposicin; loscueros podridos si pueden olerse pero los cueros que ya tuvieron un salado inicial pueden no tenermal olor.Existen tres sistemas principales de conservacin que son el secado, el salado y elsalmuerado.1- SecadoEs el mtodo ms comn de conservacin de la mayor parte de pieles de reptiles, caprinosy de peletera. El secado al aire tiene la ventaja de constituir la forma mas sencilla de conservaciny es muy til en zonas de clima tropical seco y zonas rurales de lugares poco desarrollados.La velocidad de secado es importante: si es muy lento puede descomponerse el cuero; si esdemasiado rpido, las superficies exteriores del pueden endurecerse y secarse mientras que laspartes interiores conservan la humedad de modo que al remojar los cueros para su procesamientopresentarn un ampollado, pudiendo tambin aparecer orificios.El mtodo ms sencillo de secar cueros es extenderlos sobre el suelo apoyados en listones opiedras para evitar que se ensucien o bien colgar los cueros en sogas y secarlos al sol. Sin embargo,la piel suele quedar daada por las marcas.La prctica mas utilizada es secarla en bastidores estirando el cuero sobre un marco ydejndolo secar a la sombra o al sol. A medida que el cuero se va secando se contrae, endurecequedando siempre plano lo que permite una mejor circulacin del aire y facilidad en el enfardado.2- SaladoSe utiliza en climas templados. El cuero fresco es llevado a bodegas donde se lo coloca enuna estiba de sal. Los cueros se colocan en una pila. El tiempo de un salado correcto requiere de 21das de estiba. Los cueros curados correctamente por salado se conservan hasta un ao en lugaresfrescos. Para un correcto proceso de salado se requiere el uso de sal limpia y de buena calidad.3- SalmueradoExisten varios sistemas de salmuerado pero el mas importante es el utilizado en EE UU.Los cueros descarnados se remojan en salmuera en tachos durante 48hs. o ms en un medio desalmuera saturado y se los considera curados cuando la salmuera los ha impregnado por completo.A continuacin se retiran los cueros y se escurren y despus se agrega una pequea cantidad de salpara protegerlos. El salmuerado permite la conservacin por 6 meses aproximadamente.

PROCESOS PARA LOGRAR EL CURTIDO DEL CUERO

Se los puede dividir en dos etapas. La primera se realiza en el taller de ribera y tiene comofinalidad preparar el cuero para la segunda etapa que es el curtido propiamente dicho.Incluye los siguientes pasos: Reverdecimiento Encalado Depilado Desencalado, Purgado y Piclado:1 Reverdecimiento o remojoLos cueros que se reciben llegan deshidratados ya sea por secado, salado o salmuerado porlo que resulta necesario remojarlos de nuevo para ablandarlas, quitar sangre, tierra, estircol, la sal yfacilitar la penetracin de sustancias que provocan el esponjado de los cueros.Antes de dar comienzo al proceso de elaboracin se recorta el cuero para sacar canillas,patas, colas y otras partes pequeas. Por lo general el reverdecimiento se logra sumergiendo laspieles y cueros en agua que puede contener un aditivo hasta que la piel se re hidrate.

a) Remojado de cueros y pieles verdes: se utiliza en cueros de animales recin faenados loscuales deben llegar a la curtiembre en unas pocas horas. Este material solo necesita unremojo breve que puede ser un simple lavado profundo antes de pasar al encaladob) Reverdecimiento de cueros secos: Primero de debe desprender toda la sal suelta sacudiendolos cueros. En este momento debe evitarse la accin mecnica porque producira la roturapor flexin de las fibras.El proceso de reverdecimiento debe extenderse por 72 horas cambiando el agua cada 24 horas.Deben efectuarse no menos de 3 o 4 cambios de agua, incluso cuando los cueros se noten blandos altacto. Los procesos de reverdecimiento empleados en las diferentes industrias varan en el uso deaditivos, cambio de temperaturas, grados de agitacin y duracin del tiempo de remojado.

2 Encalado

La sustancia que se utiliza en este paso es la lechada de cal. El encalado se realiza a pH 12,5y sirve para ablandar la epidermis mediante su accionar qumico sobre las grasas, msculos, venas,nervios y glndulas produciendo el desprendimiento de el pelo o lana. Al actuar sobre las fibras decolgeno, se produce el hinchamiento de las mismas y facilita la penetracin de las materiascurtientes.Los cueros sometidos a este proceso son sumergidos en bateas que contienen la lechada decal por el trmino de 7 a 14 das hasta que el pelo o lana se desprenda sin esfuerzo. Cuando secompleta el encalado se observa una piel blanca, azulada, hinchada, gomosa y semi translucida.La proporcin utilizada para realizar la lechada es de 1kg. de cal apagada cada 10 litros de agua

3 Depilado

Se realiza en forma manual pasando una esptula teniendo la precaucin de evitar laruptura del cuero.

Como el proceso de depilado se realiza en un medio alcalino y el curtido en un medio cido,debemos llevar adelante una serie de procesos que lleven al cuero a un pH 7. Estos procesos son eldesencalado, purgado y piclado.

4 Desencalado, Purgado y piclado

En el desencalado se enjuaga varias veces los cueros en agua limpia y se los deja en remojodurante 1 da con el fin de eliminar la mayor cantidad de cal posible. Luego, los cueros sonintroducidos en el fermento donde se realizara el proceso de purgado y piclado. Este proceso sirvepara neutralizar la cal acomodando el ph para el curtido propiamente dicho, eliminar por accinenzimtica elementos indeseables y para que la piel quede con un grano ms fino y suave.Las sustancias usadas para la preparacin del fermento son el trigo, la cebada y el afrechoque contienen almidn como mordiente. El fermento se logra agregando 4 litros de agua hirviendo aun kilo de harina de cualquiera de los granos mencionados por cada 10 kg de cuero encalado.caso que el grano posea poco almidn, se debe agregar harina comn para mejorar la fermentacin.

El pH del fermento debe ser de 4.5 o 5. Los cueros permanecen durante 1 da en lapreparacin y luego se enjuagan con abundante agua limpia durante 24 horas para que se frene elproceso antes que ingresen a la solucin de tanino.El aspecto del cuero una vez terminado este proceso es gelatinoso y resbaladizo.Sistema de curtido al alumbre

Curtido en ALUMBRE

Tambin llamado curtido blanco.Se utiliza principalmente para curtir pieles donde sequiere conservar el pelo. Se usa como solucin curtiente al preparado constituido por 100 gramosde alumbre y 50 gramos de sal (cloruro de sodio) por cada litro de agua. Esta mezcla debe teneruna densidad de 11 Baume. El tiempo requerido para la conclusin del proceso es de 10 das parapieles pequeas y hasta 40 das en pieles de mayor tamao.El alumbre se puede reutilizar ajustando nuevamente la concentracin a 11 Baumemediante el agregado de alumbre y sal.