Cómo influye la alimentación en el rendimiento escolar
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¡QUÉ DIVERTIDO ES COMER SANO Y BIEN! COLEGIO CERVANTES C.E.I.P LA SÈNIA C.E.I.P JOSÉ MOLLÀ
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¡QUÉ DIVERTIDO ES COMER SANO Y BIEN!
COLEGIO CERVANTESC.E.I.P LA SÈNIA
C.E.I.P JOSÉ MOLLÀ
1. INTRODUCCIÓN
Nuestra investigación se centra concretamente, en los hábitos alimentarios de los escolares, porque es precisamente en los primeros años de vida, donde hay que empezar a educar sobre una alimentación sana, evitando errores o modas que puedan llevar al sujeto en la edad adulta a tener problemas irreversibles .
2. MARCO TEÓRICO
• 2.1. LOS MALOS HÁBITOS ALIMENTICIOS Y SUS CONSECUENCIAS.
• 2.2. HIPÓCRATES: “Somos lo que comemos”.
• 2.3. DIETA EQUILIBRADA.
2.1.1 MALOS HÁBITOS ALIMENTICIOS
• SALTARSE COMIDAS.
• CONSUMO EXCESIVO DE BEBIDAS REFRESCANTES.
• EXCESO DE APERITIVOS TIPO SNACKS
• COMEDOR ESCOLAR
2.1.2 CONSECUENCIAS DE MALOS HÁBITOS ALIMENTICIOS
• PROBLEMAS NUTRICIONALES:
-Enfermedad oral (caries)
-Enfermedades cardiovasculares ( colesterol, diabetes…).
-Anorexia.
-Bulimia.
-Obesidad
-Enfermedades específicas(osteoporosis)
2.2. “SOMOS LO QUE COMEMOS”
• En el siglo V a.C, Hipócrates, padre de la medicina en occidente, dijo:
“Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento”.
Hipócrates
POR LO TANTO… La salud y la enfermedad nos llegan a través de los alimentos.
2.2.1. CONSEJOS PARA MEJORAR LA ALIMENTACIÓN DE NUESTROS MENORES EN EL HOGAR
• Dieta equilibrada y variada.
• Al principio de la comida, cuando el niño tiene más apetito, es el momento idóneo para darle a probar un nuevo alimento.
• Dedicar tiempo necesario para que el niño aprenda a comer disfrutando de lo que come.
• No permitir que coman sólo aquello que les gusta.
•Evitar “ el picoteo” entre horas y el abuso de golosinas y dulces.
•Acostúmbralo a desayunar de manera correcta.
•Ofrecerles almuerzos y meriendas caseros.
•Cena ligera y sencilla.
2.2.2. CONSEJOS PARA MEJORAR LA ALIMENTACION DE NUESTROS
MENORES EN LA ESCUELA
• E. Infantil y Primer Ciclo de Primaria:
-Aproximar al alumno/a al conocimiento de los alimentos más saludables(productos lácteos y fruta).
• Segundo y Tercer Ciclo de Primaria:
-Conocer con más profundidad las características de los alimentos (proteínas, vitaminas, etc…).
2.3.1. Dieta Equilibrada
• Desayuno: Leche, cereales, fruta o zumo natural
• Almuerzo: Fruta o bocadillo.• Comida:
-Primer plato: Arroz, legumbres, pasta, ensaladas o verduras y patata.
-Segundo plato: Carnes, pescados y derivados o huevos, acompañados siempre de guarnición vegetal.
-Postre: Fruta fresca o yogur.
• Merienda: Fruta o bocadillo.• Cena: Ensaladas, verduras, puré o sopa y como
complemento pescados, carnes o huevos, según lo que se haya comido al mediodía.
Debemos saber…
“La comida no es un premio, no es un castigo y tampoco debe ser un desahogo de las tensiones…
…la comida debe tener su hora y su control”.
Tipos de Nutrientes:
• Proteínas
• Hidratos de Carbono
• Grasas/ lípidos
• Minerales
• Vitaminas
Debemos saber…
“La alimentación variada nos asegura la incorporación y aprovechamiento de todos los nutrientes que necesitamos para vivir”
3. MARCO METODOLÓGICO
3.1 OBJETIVOS
3.2 PERFIL
3.3 INSTRUMENTOS
3.4 RESULTADOS
3.1 OBJETIVOS
Provocar el interés por conocer los hábitos alimenticios de los menores.
Informar de hábitos alimenticios saludables.
Promover la participación de padres y profesores en la alimentación de los menores.
Conseguir una coordinación entre padres y profesores en la alimentación de los menores.
Mejorar mediante una dieta equilibrada la salud física y mental.
Fomentar el ejercicio físico, para el buen desarrollo muscular.
Combatir mediante la pirámide las deficiencias nutricionales.
Transformar la alimentación en un momento de alegría, creatividad y placer.
Informar sobre la importancia del desayuno en relación a la capacidad de aprendizaje y rendimiento escolar.
Advertir la relación entre la mala alimentación y los problemas emocionales, psicológicos y académicos.
Prevenir enfermedades mediante dietas saludables, correcta nutrición y un estilo de vida activo.
Mejorar la calidad de vida.
3.2 PERFIL
El estudio se centra concretamente en los hábitos alimenticios de alumnos de primaria de 1º, 3º y 6º curso (un curso por cada ciclo).
Alumnos de 3 escuelas diferentes: -Colegio Cervantes (Canals) -C.P José Mollá (Canals) -C.E.I.P La Sénia (Alcudia de Crespins)
3.3 INSTRUMENTOS
ALUMNOS:
-Hemos utilizado un modelo de cuestionario elaborado por nosotros mismos, para todos los Centros Educativos de la Etapa de Primaria, que participan en la Muestra.
-Además de crear un modelo de entrevista digital para un niño ajeno a la Muestra.
PADRES:
-Hemos empleado un modelo de cuestionario elaborado por nosotros.
PROFESORES:
-Hemos realizado un modelo de entrevista escrita para un profesor de cada ciclo. Además de una entrevista digital para una Docente externa a la muestra.
4. CONCLUSIONES
1º Primaria (59 alumnos)
67%10%
12%
11%
Fruta
te gustate gusta pocono te gustano la has probado
33%
13%22%
33%
Verduras
te gustate gusta pocono te gustano la has probado
75%
7%
6%
12%
Alimentos más frecuentes
te gustate gusta pocono te gustano la has probado
5 comidas diarias
desayu
no
media
mañan
a
comida
merien
dace
na
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a0
10
20
30
40
50
60
70
sicasi siemprealgunos diasNo
Bollería y golosinas
Sí No A veces0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
BolleríaGolosinas
3º Primaria (79 alumnos)
66%
16%
9%
9%
Fruta
te gustate gusta pocono te gustano la has probado
32%
14%29%
25%
Verdura
te gustate gusta pocono te gustano la has probado
74%
11%
9%6%
Alimentos más frecuentes
te gustate gusta pocono te gustano la has probado
5 comidas diarias
desayuno
media mañ
ana
comida
merienda
cena
recena
0
10
20
30
40
50
60
70
80
sicasi siemprealgunos diasNo
Bollería y golosinas
Sí No A veces0
5
10
15
20
25
30
35
40
BolleríaGolosinas
6ª Primaria (67 alumnos)
76%
11%
10%
4%
Fruta
te gustate gusta pocono te gustano la has probado
41%
21%
15%
23%
Verdura
te gustate gusta pocono te gustano la has probado
78%
9%
10%
3%
Alimentos más frecuentes
te gustate gusta pocono te gustano la has probado
5 comidas diarias
desayuno media mañana
comida merienda cena recena0
10
20
30
40
50
60
70
sicasi siemprealgunos diasNo
Bollería y golosinas
Sí No A veces0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
BolleríaGolosinas
COMPONENTES:
Sonia Sarrió NavalónMiguel Vila Ferri
Alexandra Bonilla CastilloNeus Ibáñez GarcíaEva Pérez Morales
