Cómo preparar col rizadaLa col rizada es un estupendo vegetal y puede ser muy sabroso. Además de

ser un alimento muy saludable, puede ser absolutamente delicioso. Esta

receta es para preparar col rizada con nueces.

1 Compra o consigue alrededor de una libra (medio kg) de col rizada fresca.

De preferencia cultivada orgánicamente.

2 Limpia la col rizada, enjuagándola con agua fría y sécala.

3 Coloca la col rizada extendiéndola en un manojo y sujétala con una mano.

Pícala a través de su largo, en aproximadamente 1 "de tiras anchas y ponlas

aparte.

4 Pela y pica finamente la mitad de un diente grande de ajo.

5 Pica una cebolla pequeña en trozos grandes.

6 En una olla (lo suficientemente grande como para contener toda la col

cruda), pon una cucharada de aceite de oliva y comienza a calentarla a fuego

lento.

7 Añade el ajo picado y la cebolla picada al aceite caliente, y revuelve hasta

que la cebolla comience a estar clara.

8 Añade las verduras picadas, un puñado a la vez mientras agitas toda la

mezcla en la olla. Continúa agitando la mezcla mientras cocinas a fuego bajo y

agrega sal a tu gusto al momento (no agregues más de 1/2 cucharadita de sal, hasta

que sepas cuanta quieres realmente).

9 Espolvorea un poco (tal vez unas cucharadas) de vinagre, o vinagre

balsámico en la mezcla, a medida que continúas revolviendo.

10 Agrega de 1/2 a 1 taza de nueces picadas a la mezcla y revuelve.

Pasos

Cómo preparar col rizada: 14 pasos (con fotos) - wikiHow http://es.wikihow.com/index.php?title=preparar-col-rizada&printable=yes

1 de 3 02/01/2016 16:25

11 Añade una pizca de hierbas secas (albahaca, orégano, romero, tomillo,

mejorana, cilantro). Mézclalas en los vegetales.

Probablemente ya has revuelto los vegetales cerca de 5 minutos.

12 Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 5 minutos, pero mantén un

ojo sobre ella para evitar que se queme la comida.

13 Comprueba si los vegetales se han cocinado lo suficiente para tu gusto, y

si están listos, sirve caliente y ¡disfruta!

14 Listo.

Utiliza ingredientes frescos y orgánicos, si es posible.

Pica la col más finamente, estará más tierna.

No quemes los vegetales, saboréalos a medida que los cocinas, hasta

que estén bien para tu gusto.

Si tienes hierbas frescas, utilízalas en lugar de una mezcla de hierbas

secas. Añádelas en pequeñas cantidades, hasta encontrar la

combinación ideal para tu gusto.

Limpia bien todos los ingredientes, si quieres estar seguro de prevenir

las enfermedades transmitidas por alimentos.

Es probable que uses un cuchillo de cocina afilado. Ten cuidado al

cortar los ingredientes.

Se cuidadoso con el ajuste del fuego de la estufa. Algunas estufas son

muy calientes en la posición más baja, y quemarás la comida si no

tienes cuidado.

preparar coliflor gratinada

hacer vegetales al vapor

agregar vegetales a la pasta

hacer vegetales al vapor

Consejos

Advertencias

wikiHows relacionados

Cómo preparar col rizada: 14 pasos (con fotos) - wikiHow http://es.wikihow.com/index.php?title=preparar-col-rizada&printable=yes

2 de 3 02/01/2016 16:25

Esta página se ha visitado 31 107 veces.

Categorías: Comida y diversión

Otros idiomas:

English: Prepare Kale, Português: Preparar Couve Crespa, Italiano: Preparare il

Cavolo Nero, Deutsch: Grünkohl zubereiten, Русский: приготовить кале (кудрявую

капусту)

Acerca del artículo

Cómo preparar col rizada: 14 pasos (con fotos) - wikiHow http://es.wikihow.com/index.php?title=preparar-col-rizada&printable=yes

3 de 3 02/01/2016 16:25