7/25/2019 COMPILACION Concertaciones Sikuani.xlsx

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SugierenquelaUARIVconsiderelaentregadeun tipode

leche(marca) deconsumo local.

ElcapitnPabloIguanitomanifiestaqueapesarde

nosertradicionalesteyotrosdelosproductosque

sebrindanenla AH,desdequehanestado

desplazadosdelsector deBetoyes, hanvenido

conociendoy consumiendoestosproductos,lo que

lesha favorecidosusubsistencia.

SeexplicaqueesteelnicoalimentoqueICBF

solicitoquesemantuvieraenelpaquete,debidoa

queesunaformadenutriralosnios.

Lacomunidad explicaque esteproductoes utilizado

porniosy adultos.Sevienepreparandocon

panelay conchocolate.

PastaespaguetiSugierenaumentodela cantidaddearroztanprontose

superala coyunturaen laproduccinnacional.

Previendoqueconelpasodeltiempo,setengaque

desmontarlaAHporquelamedicindela

SubsistenciaMnimaindica quese viene

garantizandoelmnimo vital,la comunidadpropone

queseimpulsedemaneraparalelalaagriculturadeespeciescomoarroz, caadeazcaryel cacao, yla

pescade subsistencia.

Pastaconchitas

Pastafideos

Pastatornillos

Secomentalainconvenienciadelaentregadelagalletade

soda,debidoaqueelalimentofcilmentepuedeser

quebrado,llegandosolo lasmigas delmismo.

Secomentalainconvenienciadelaentregadela

galletadesoda,debidoaqueelalimentofcilmente

puedeser quebrado,llegandosolo lasmigasdel

mismo.

Lagalletadelecheresultaserelproductodemsacogida

ensuconsumo,raznporlacualseinclinanporlaentrega

deestecomopartedelpaquete.

Lagalletadelecheresultaserelproductodems

acogidaensuconsumo,raznporlacualseinclinan

porlaentregadeestacomopartedelpaquete.

Sealanestealimento comode preferenciade

consumoentrelos nios.

Laharinademazblancoequivaldraculturalmenteal

almidnde yucabrava.

Laharinademazblancoequivaldraculturalmente

alalmidndeyucabrava.

Manifiestansupreferencia porla harinade mazblanca

porsermstilparaellos,enlugardelaamarilla.

Manifiestansupreferenciaporlaharinademaz

blancaporsermstilparaellos,enlugardela

amarilla.

Harinade pltano

LacomunidadreconocelapropuestadelaUnidad,perose

manifiestaqueparaprotegerlaautonomaenelcultivoy

produccindeeste alimento,se prefierenla promocinde

accionesquefaciliten aautoprovisinpor serun alimento

deimportanciae identidadcultural(cultura dela yuca

brava).Estasacciones permitiranlaconsecucin de

semillas/estacasdevariedadesdeyucabravaque

permitanla autoprovisindeeste alimentoy la

preparacindela faria.

Mezclabalanceada

LaUnidadreconocelacapacidadyempeodela

comunidadentratardemantenerestealimentopropioy

portodoslos mediostratarde fomentaralgunaaccin

quepromueve laconsecucinde estasplantaspara su

cultivo(intercambiode estacasentre pueblosy/o

comunidades).

Lacomunidadmanifiestaenunactode sinceramiento,

quenolesgustayqueesunodelosproductosque

intercambianovenden algunasvecespor productos

perecederoscomohortalizas, verdurasyfrutas, oincluso

porlicor(caponera oventorrillo).

Proponenlapromocinenlageneracindeproyectosy

accionesquepromuevanelcultivodetipodemaces

locales.Planeanel acompaamientoyasesora deun

agrnomo.

Algunosintegrantesde lacomunidadmanifiestan quesi

hacenusodelmaztiernodulceenpreparacionesconla

harinaprecocidademaz(sepreparaunamasa)yse

envuelveen hojade pltano.

Encuantoalaarvejayzanahoria,lacomunidadexpresa

quesilaconsumen,aunquemanifiestatenerdudasensu

preparacin.

Conelpescadoseco

Seevidenciandos lagoscondestinacin pisccola

quepodranser reactivadosparauso comunitario.

Seinsisteenquese lesapoyeenproyectos

pisccolasdentrode suterritorio.

Conelatnlomitosenaguayelpescadoseco

Igualmentesolicitanproyecto decultivode cachama

ymojarra. Lamentablementeotrasespecies de

pescadosimportantespara losSikuanino son

cultivables:rayado(o jetn,una especiede bagre),

cajaro(guacamayoopezcoladegato),palometasy

bagres.

9 Sardinas en salsa de tomate Sardinas en aceite __Seinsisteenquese lesapoyeenproyectospisccolas

dentrode suterritorio.ConlasardinasenAceite

Esimportantereactivar lasfuentes depescado para

estepueblo,teniendoencuentaelpapeldeeste

alimentocomo mediode subsistenciadegran parte

delao.Dehechoseinformaquelospescadosse

empleabancomomedidadeintercambioydecanje

porproductoscultivables.

Lapercepcindelacomunidadesquelajamonada

enlatadadespiertay/o generaenfermedades, por

lotantonolaquisieranincluircomopartedel

paquetedealimentos.Portantonolaquieren

dentrode losalimentos. Lacomunidad solicita

cambiopor polloen salsaenlatado.

Lacomunidadaclaraqueelconsumodecarnes

tradicionales(lapa,picures, cachicamos,gurres,

iguanas,tortugas,chigiros,dantas yaves como

gabanes,pajuiles,pavas, garzas,patos,etc.), seha

reducidodebidoala disminucindela caceraenel

lugar.

Sugierenelaumentodelacantidaddepolloensalsa,

debidoa querechazanalimentos comoel atn,salchichas

yla jamonada.

Sugierenelaumentodelacantidaddepolloen

salsa,debidoaquerechazanalimentoscomoel

atn,salchichasy lajamonada.

Enloquerespectaalassalchichas,lamayoradela

comunidadexpresanquenolesgustanilasalchichaderes

nidepollo,prefiriendoensureemplazoelpolloensalsa.

Enloquerespectaalassalchichas,lamayoradela

comunidadexpresanquenolesgustanilasalchicha

deresnidepollo,prefiriendoensureemplazoel

polloen salsa.

Garbanzoseco

Aunquevienepreparando yconsumiendola lenteja

porquehasidodesuagrado,sugierenuntallerprevio

acercadelapreparacindeestealimento.Estamisma

recomendacinlaamplanparaelcasodela arvejaseca.

Aunqueviene preparandoyconsumiendo lalenteja

porquehasidodesuagrado,sugierenuntaller

previoacercadelapreparacindeestealimento.

Estamismarecomendacinlaamplanparaelcaso

delaarvejaseca.

Reconocenlafacilidaddelapreparacindelalenteja,lo

quehaprimadoalahoradeelegirlo.

Reconocenlafacilidaddelapreparacindela

lenteja,loquehaprimadoalahoradeelegirlo.

Sugierenlae ntregatambinde arveja,teniendoen cuenta

sugustoporlaarvejacontenidaenelenlatado.Les

gustarasaberprepararla bien.

Sugierenlaentregatambindearveja,teniendoen

cuentasugustoporlaarvejacontenidaenel

enlatado.Les gustarasaberprepararla bien.

16 Man crudo blanco Maz pira Maz pira Con la entrega del man crudo y del maz pira --

Sugierenlaentregadeambosalimentosyno solodeuno

delosdos.Lapropuestadelaentregadelosdos

alimentos,laplanteanlacomunidadapartirdequeno

quierenseguirrecibiendo elfrjol blanquillo,yaque noha

gustado.

Maz pira Con la entrega del man crudo y del maz pira __

Sugierenlaentregadeambosalimentosynosolode

unodelosdos.Lapropuestadelaentregadelos

dosalimentos,laplanteanlacomunidadapartirde

queno quierenseguirrecibiendo elfrjol blanquillo,

yaquenohagustado.

Mancrudoblancoymazpira

Pasta espagueti Pasta espagueti

Pasta conchitas Pasta conchitas

Pasta fideos Pasta fideos

Pasta tornillos Pasta tornillos

Sugierenqueotra posibilidadesentregar msaceite

degirasolenvezdemaztierno.

Tradicionalmenteextraanaceites delos huevosde

tortuga,prcticaque difcilmentepuedellevarse a

caboporeltemadevulnerabilidaddeestaespecie.

Cuentanconplantas deachiote enla comunidad,razn

porlacualnodeseanqueserealicelaentregadeeste

alimento.

Proponenquesemantengalaentregadeajopara

condimentoo aliode pescado.

Preferiranpodercultivar ajoy utilizarlosdientes deeste

alimentoenlasazndelosalimentos.

Preferiranpodercultivar ajoy utilizarlosdientes de

estealimentoenlasazndelosalimentos.Sugieren

laentregasolodeunsolossobre.

Podercontarconsesinendondeseenseeelusoy

preparacindeeste alimento.

Noseincluyenel paquetepropuestodelaUnidad,porel

hechodenoserniautctononitradicional.

Seconsume enla preparacindesofritos (tortillasde

harinade trigo).

Mancrudo blanco

Lacomunidadproponequesepromuevaconapoyodelas

instituciones,elcultivode semillasde mazpuyita,clavito y

cuarentanoyelacompaamientodeun agrnomoparael

cultivode estasplantas.

Mancrudoblanco

Lacomunidadpropone quese promuevacon apoyo

delas instituciones,elcultivo desemillasde maz

puyita,clavitoy cuarentanoyel acompaamiento

deunagrnomoparaelcultivodeestasplantas.

MazpiraLacomunidadsolicitaquequierenmsmanymazpiraen

sureemplazo.Mazpira

Lacomunidadsolicitaquequierenmsmanymaz

piraen sureemplazo.

Faria

Harinade pltano

Frijol cargamento Man crudo blanco Man crudo blanco

Maz pira Maz pira

Arveja seca Arveja seca

Faria

Harinade pltano

27 Maz peto -- Con harina precocida demaz blanco Harina precocida de maz blanco Con maz peto

DentrodelpaquetedealimentosdeAHlesllegamazpeto

ymaztrillado,lacomunidadnolaconsumeyselosdana

lasgallinas.Sealanqueconlaentregademolino

posiblementecomeranestos productos.Seles aclaraque

dentrodelaAH nuncaseentregaraestetipodealimentos,

yaquenosonesenciales.

Con harina precocida de maz blanco Con Harina precocida de maz blanco Conmaz peto __ Harina precocida de maz blanco

28 Pimienta Comino Comino Con comino Con pimientaYacuentanconachioteenplanta,lacuallautilizarancomo

coloranteComino Con comino Con pimienta

Yacuentanconachioteenplanta,lacualla

utilizarancomocoloranteComino

29 Bocadillo -- Bocadillo Con bocadillo __ __ Bocadillo Con bocadillo __ __ Bocadillo

Harina de pltano Harina de pltano Harina de pltano

Harina de trigo Harina de trigo

Harina precocida de maz blanco Harina precocida de maz blanco

__

Harinadetrigo

Aprovechandoqueenel bultoycajade

alimentosconelqueserevislanueva

propuestaseencontraron alimentosque

nofueronsugeridosporlaUnidadenla

propuestaquese concertara,se

aprovechparaindagar sobresuconsumo

ypreparacin,detalmaneraquese

contaraconinformacin quepuede ser

relevantealahoradedecidirelpaquete.

Losalimentosrevisados fueronlos

siguientes:

Co nha ri na de tr ig o o de pl t ano C on ha ri na de so ya

Presentanlainquietudsiestealimentoquenoles

gusta(harinade trigo)puedeser reemplazadopor

huevos.Selesexponeladifcultaddetransportey

deembalaje,loquenohae viablelaentregade

huevos.

Harinadetrigoode pltano

H ar ina de pl t ano C on la ha rin ad ep l ta no C on ha rin am ez cla ba la nc ea da y fa ri a o ma oc o

Deseanno seguirrecibiendola harinamezcla

balanceadayensureemplazoseaumentela

cantidadde harinade pltano.

H ar ina de pl ta no C on la ha ri na de pl ta no Co nha ri na me zc la ba la nc ead ay fa ri a

Deseanno seguirrecibiendola harinamezclabalanceada y

ensureemplazoseaumentelacantidaddeharinade

pltano.

Harina de pltano Con la harina de pltano Con mezcla 7granos yfaria

Deseanno seguirrecibiendola harinamezcla

balanceadayensureemplazoseaumentela

cantidadde harinade pltano.

-- Con maz retrillado amarillo

Conarveja seca25

26

30 Harina de soya

Harinamezcla balanceada

Mezclade7 granos

Harinadetrigo:enlaactualidadsehace

entregadeestealimento,peronofue

incluidoen lanueva propuesta.

Con harina de trigo Con harina de soya

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24

Frjolblanquito

Achiote en polvo Ajo en polvo Con ajo en polvo Con el achiote en polvo

-- -- Con continuar con el suministro de harina de trigo.

5

6

7

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14

PAQUETE DE ALIMENTOS SIKUANI

Alimentosincluidosen lapropuestaDAE -

DPS

Sardinasen tomate

Pollo en salsa Con pollo en salsa Con la jamonada

Lapercepcindelacomunidadesquelajamonada

enlatadadespiertay/o generaenfermedades, porlo tanto

nolaquisieranincluircomopartedelpaquetede

alimentos.Portanto nola quierendentrode losalimentos.

-- Con el aceite de girasol --Sealanlanecesidaddeaumentarlacantidadenel

suministro,especialmenteenelpaquetetipoAy tipoB.

Con l aent regades ard inas en tomat e Consardinas enaceit ey pescados eco

Planeanlaslimitaciones quese presentanen elterritorio,

encuantoaaccesoafuentesdeaguacomorosycaos

(roElea1,98kmy caoLaColoradaa2,11km),porlo

tantosugierenelapoyoenproyectosdecultivodepeces

comocachama, mojarray sapuara(o bocachico).

Aceitede soyaAceitede girasol

Arvejaseca

SIKUANI IGUANITOS LAS PAVITAS

CONSECUTIVO

1

2

3

4

Conel frijolblanquito

Lacomunidadexpresanoquereresteproductoya

suvezseratificanqueselesentregueensu

reemplazoarveja secao aumentarel suministrode

mazpiraymancrudoblanco.Frjolsabanero

Conman c rudob lanco ,ma z p i r ay arv ejas eca Conel f ri j ol b l anqu it o

Lacomunidadexpresanoquereresteproductoyasu vez

seratificanqueselesentregueensu reemplazoarveja

secaoaumentarelsuministrodemazpiraymancrudo

blanco.

Arveja seca Con la lenteja ycon la arveja seca Con garbanzo seco

Ajo en polvo Con ajo en polvo Con el achiote en polvo

-- Con continuar con el suministro de harina de trigo. __

__

Caf molido Con el caf molido __ Sugieren que aumente la entrega

Sal refinada Con la sal refinada __

Achioteen polvo

Conelsuministrodeharinaprecocidademaz

amarilla

__

__ Conel chocolateconazcar Concocoa enpolvo __

Con la panela en bloque Con azcar refinada __

Azcar morena Con el azcar morena Con azcar refinada

Conelpolloensalsa

__ Conla avenaen hojuelas Conharinade avena --

__Conlaentregademaztiernoamarilloydearvejay

zanahoria__

ConlajamonadaConpolloensalsaPolloen salsa

M AN IF IE ST AN E ST A R DE A C UE RD O M AN IF IE ST AN E ST AR E N DE SA CU ER DO O BS ER VA CI N A L RE SP EC TO

__ Conla lecheen polvo __

Enloquerespectaalconsumodelarroz,algunasde

laspersonascomentan quemayoritariamentelas

familiaslocomen,noobstante,hayquieneslo

vendeno intercambianporotros productos.

Sugierenque aumentela entrega

__Conelaceitedegirasol--

Arroz blanco Con las pastas variadas __

__

H ar in a pr ec oc id a dema z b la nc o C on s um in is tr o ha ri na p re co ci da b la nc a C on f a ri a d e y uc a b ra va oma o co .

Consalchichadepolloenlata

Insistenenla importanciadepoder promoverel

cultivodeyucabrava,paralapreparacinde

maocoyparapodertomar/yucuta/(maocoy

agua).

__

S ar di na s e n sa ls a de t omat e C on l a e nt re ga d e s ar di na s en t omat e

__

Mazretrilladoamarillo: enla actualidadse

haceentregadeestealimento,peronofue

incluidoen lanueva propuesta.

-- -- Con maz retrillado amarillo

__

SalchichasenlataJamonadaen lata

Seguirteniendoen cuentadentrode laspastasvariadas los

macarrones,ycodosqueenlaactualidadviene

entregandola UARIV

PescadosecoAtnlomitosen agua

__

__

__

Sal refinada Sal refinada Sal refinada Con la sal refinada -- Sugieren que aumente la entrega

Caf molido Caf molido Caf molido Con el caf molido -- Sugieren que aumente la entrega

Arroz blanco Arroz blanco Con las pastas variadas -- --

Lenteja Arveja seca Con la lenteja y con la arveja seca Con garbanzo seco

Panela en bloque Azcar refinada -- Con la panela en bloque Con azcar refinada __

__

Chocolate con azcar Cocoa en polvo -- Con el chocolate con azcar Con cocoa en polvo __

Pollo en salsa Salchicha de pollo en lata -- Con el pollo en salsa Con salchicha de pollo en lata

Azcar refinada Azcar morena Azcar morena Con el azcar morena Con azcar refinada

M az ti er no am ar ill o Ar ve ja y za nah or iaAccionesquepermitaelcultivodetiposde

mazlocales (puyita,clavitoy cuarentano).Con l aent regadearv ejay z anahori a Con l aent regadelma z t iernodu l ce

Faria de y uca brava Harina pre cocida de maz blanco Con harina precocida de maz blanco Con la faria de yuca brava o maoco

Avena en hojuelas Harina de Avena __ Con la avena en hojuelas Con harina de avena

Galleta de leche Galleta de soda __ Con galleta de leche Con galleta de soda

H ar in a pr ec oc id a de m a z bl an co H ar in a pr ec oc id a de m a z am ar il la _ _ C on e l su mi ni st ro d e ha ri na p re co ci da d e ma z a ma ri ll a C on h ar in a pr ec oc id a de m a z bl an co

Leche Entera en Polvo Leche Entera en Polvo __ Con la leche en polvo __

SeexplicaqueesteelnicoalimentoqueICBFsolicitoque

semantuvieraenelpaquete,debidoaqueesunaforma

denutriralosnios.

Arroz blanco Maoco (faria)

Conelarrozblanco,peromanifiestanqueseha

disminuidolacantidadparadaringresoalapasta.Se

explicaqueenla actualidad,enel passepresenta

escasezde estealimento.

Conelmaocoofaria

FECHA Martes, 8 de septiembre de 2015

BALANCE DAE PARAPAQUETE FINAL UARIV PARASIKUANI IGUANITOS (sujeto a

consideracin delnutricionista).

Polloensalsa

Polloensalsa

Azcarmorena

Chocolateconazcar

Panelaen bloque

Lentejayarvejaseca

LecheEnteraenPolvo

Arrozblanco

Galletade leche

Harinaprecocida demaz amarilla

Harinaprecocidade mazblanco

Avenaen hojuelas

Arvejay zanahoria

Sardinasensalsa detomate

ALIMENTOPROPUESTA UARIVS UC ED N EO C OM UN ID AD M AN IF IE ST AN E ST AR DE A CU ER DO M AN IF IE ST AN E ST AR E N DE SA CU ER DO O BS ER VA CI N A L RE SP EC TO

ESTNDAR SUCEDNEO UARIV

Suspenderentregade mazretrillado.Es decisindel

nutricionistaintroducirmsman crudoblancoo mazpira

Suspenderentregade frjolblanquito.Es decisindel

nutricionistaintroducirmsman crudoblanco,maz pirao

arvejaseca (puedeser estaltima).

Conrespectoalaharinadetrigocomentanquese

preparaconhuevoyaceite,ysehacenhacer

arepuelas.

Cuentancon plantasdeachiote enla comunidad,

raznporlacualnodeseanqueserealicelaentrega

deestealimento.Solicitenquesepromuevael

cultivoenhuerta caseracon platascomocilantrn,

tomate,pepino cohombro,habichuelay aj. Ajoenpolvo

Harinade trigo

Harinade pltano

Harinade pltano

Martes, 8 de septiembre de 2015

Aceitede girasol

Cafmolido

Salrefinada

Manifiestanprepararlacruda comorefresco (enagua y

panela)o cocida.

__

Harina de pltano Con la harina de pltano Con mezcla de 7 granos y faria

Deseanno seguirrecibiendola harinamezclabalanceada y

ensureemplazoseaumentelacantidaddeharinade

pltano.

Conelarrozblanco,peromanifiestanqueseha

disminuidolacantidadparadaringresoalapasta.Se

explicaqueenlaactualidad,enel passepresenta

escasezde estealimento.

__

Con galleta de leche Con galleta de soda

SIKUANI IGUANITOS LA INDEPENDENCIA

SUCEDNEOCOMUNIDAD