Complementos Alimenticios S.A. de C.V. · Carbohidratos totales 77.50 Azúcares 6.20 Fibra total...
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DEFINICIÓ N: POLTOMATE® polvo fino de color rojo propio del tomate, con olor y sabor pico ligeramente ácido. Producto secado por aspersión de pasta de tomate. BENEFICIÓS: POLTOMATE® como ingrediente natural, aporta sacáridos simples, pecnas, ácidos orgánicos, vitami- nas y minerales propios del tomate. APLICACIÓNES Y FUNCIÓNALIDAD: Fuente natural de nutrimentos, forma suspensiones de color rojo y sabor ácido. Es ulizado en la industria de condimentos, botanas, sopas instantáneas, consomés y en la industria alimentaria en general. Por sus caracteríscas fisicoquímicas, mejora el manejo y su ulización en la industria ali- mentaria. TIPÓS: Disponible en presentaciones de 25 kg. POLTOMATE® INFORMACIÓN NUTRIMENTAL* Porción: 100 g (g/100g) Candad por porción. Kcal 351 Kcal de grasas 0.0 g/100 g Grasas totales 0.00 Grasas polinsaturadas 0.00 Grasas mono insaturadas 0.00 Ácidos grasos trans 0.00 Colesterol (mg/100 g) 0.00 Sodio (mg/100g) 1.60 Carbohidratos totales 77.50 Azúcares 6.20 Fibra total 5.00 Ácidos orgánicos (cítrico) 4.50 Proteína 7.00 Kcal por gramo: *Grasas 9 *Carbohidratos 4 *Proteína 4 *“La información nutrimental es dada en lo mejor de nuestro conocimiento, resultado de valores picos y no representan una especificación” FISICOQUIMICOS Humedad (%) Máx. 5.00 pH (Sol. al 10%) 3.90-5.00 Acidez (como Ácido cítrico) (%B.S.) 4.20-6.30 MICROBIOLOGÍA Mesolicos aerobios CTS (UFC/g) Máx. 10,000 Coliformes totales (Placa) (UFC/g) Máx. 10 Hongos (UFC/g) Máx. 50 Levaduras (UFC/g) Máx. 50 Salmonella sp (UFC/25g) Ausente E. coli (UFC/g) Ausente CERTIFICACIÓNES: Complementos Alimenticios S.A. de C.V. Contacto: Poniente 146 No. 789 Col. Industrial Vallejo 02300, Ciudad de México. Tels. +52(55)5567-4022, +52(55)5587-3163. E-mail: [email protected]
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DEFINICIÓ N:
POLTOMATE® polvo fino de color rojo propio del tomate, con olor y sabor típico ligeramente ácido. Producto secado por aspersión de pasta de tomate.
BENEFICIÓS:
POLTOMATE® como ingrediente natural, aporta sacáridos simples, pectinas, ácidos orgánicos, vitami-nas y minerales propios del tomate.
APLICACIÓNES Y FUNCIÓNALIDAD:
Fuente natural de nutrimentos, forma suspensiones de color rojo y sabor ácido. Es utilizado en la
industria de condimentos, botanas, sopas instantáneas, consomés y en la industria alimentaria en
general. Por sus características fisicoquímicas, mejora el manejo y su utilización en la industria ali-
mentaria.
TIPÓS:
Disponible en presentaciones de 25 kg.
POLTOMATE®
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL*
Porción: 100 g (g/100g)
Cantidad por porción.
Kcal 351 Kcal de grasas 0.0
g/100 g
Grasas totales 0.00
Grasas polinsaturadas 0.00
Grasas mono insaturadas 0.00
Ácidos grasos trans 0.00
Colesterol (mg/100 g) 0.00
Sodio (mg/100g) 1.60
Carbohidratos totales 77.50
Azúcares 6.20
Fibra total 5.00
Ácidos orgánicos (cítrico) 4.50
Proteína 7.00
Kcal por gramo:
*Grasas 9 *Carbohidratos 4 *Proteína 4
*“La información nutrimental es dada en lo mejor de nuestro conocimiento, resultado de valores típicos y no representan una especificación”
FISICOQUIMICOS
Humedad (%) Máx. 5.00
pH (Sol. al 10%) 3.90-5.00
Acidez (como Ácido cítrico)
(%B.S.) 4.20-6.30
MICROBIOLOGÍA
Mesofílicos aerobios CTS (UFC/g)
Máx. 10,000
Coliformes totales (Placa) (UFC/g)
Máx. 10
Hongos (UFC/g) Máx. 50
Levaduras (UFC/g) Máx. 50
Salmonella sp (UFC/25g) Ausente
E. coli (UFC/g) Ausente
CERTIFICACIÓNES:
Complementos Alimenticios S.A. de C.V.
Contacto: Poniente 146 No. 789 Col. Industrial Vallejo 02300, Ciudad de México. Tels. +52(55)5567-4022, +52(55)5587-3163. E-mail: [email protected]
