Contenido en 100 gr. de kiwicha cruda

Elemento Unid Valor Elemento Unid Valor

Calorías cal 377 Calcio mg 236

Agua g 12.0 Fósforo mg 453

Proteínas g 13.5 Hierro mg 7.5

Grasas g 7.1 Retinol mcg -

Carbohidrat. g 64.5 Vit. B1(Tiamina) mcg 0.30

Fibra g 2.5 Vit.B2 (Riboflamina) mcg 0.01

Ceniza g 2.4 Vit. B5 (Niacina) mcg 0.40

Ac. Ascórbico reduc. mcg 1.3

Composiciónquímica y valor nutricional

Contenido en100 gr. de harina de quinua

Elemento Unid Valor Elemento Unid Valor

Calorías cal 341 Calcio mg 181

Agua g 13.7 Fósforo mg 61

Proteínas g 9.1 Hierro mg 3.7

Grasas g 2.6 Retinol mcg 0

Composiciónquímica y valor nutricional

Carbohidrat. g 72.1 Vit.B1(Tiamina) mcg 0.19

Fibra g 3.1 Vit.B2(Riboflamina) mcg 0.24

Ceniza g 2.5 Vit. B5(Niacina) mcg 0.68

Ac. Ascórbicoreduc. mcg -

Harina de trigo

Calorías341 kcal.

Grasa 1,20 g.

Colesterol 0 mg.

Sodio 2 mg.

Carbohidratos 70,60 g.

Fibra 4,28 g.

Azúcares 0,70 g.

Proteínas 9,86 g.

Vitamina A0 ug.

Vitamina C

0 mg.

Vitamina B120 ug.

Calcio 17 mg.

Hierro1 mg.

Vitamina B3

2,33 mg.

Nutriente Cantidad

Energía 447

Proteína 36.80

Grasa Total (g)23.50

Colesterol (mg)0

Glúcidos 23.50

Harina soya

Nutrientes Cantidad

Fibra ( 10.70

Calcio (mg) 210

Hierro (mg ) 6.90

Yodo (µg) -

Vitamina A (mg) 0

Nutrientes Cantidad

Vitamina C (mg) 0

Vitamina D (µg) 0

Vitamina E (mg) 1.50

Vitam. B12 (µg) 0

Folato (µg) 345

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