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AÑO 5EDICIÓN 280

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 24 DE JULIO DE 2011

ÁLBUM DE FAMILIAA competircon unos zapatosprestados

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VERSE BIENAntioxidantesque purifi canel organismo

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ENTRE GUSTOSDeliciosasbombascaseras

>> 19

La banda portocruzana Unco vuelve al rue-do discográfi co en agosto con su nuevo cd,

“Turbo Hits”, producción en la que plasmaron sus casi 10 años de kilometraje, su recorrido

sonoro y su esencia purista, libre de artilugios

CON EL MOTOR ENTONADO

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SUMAR IO>>

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REPORTAJE >> Unco estrenará el próximo 5 de agosto su segundodisco, “Turbo Hits”, una producción con la que celebrarán casi una década enel ruedo musical

8ÁLBUM DE FAMILIA >> JesúsHernández y su participación en losJuegos Nacionales Universitarios del 74

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GENTE EN ORIENTE >> Los 15años de Yasmira se festejaron enB a rc e l o n a

13ENTRE GUSTOS >> Secretos parapreparar unas deliciosas bombasre l l e n a s

19VERBO RÁPIDO >> Luis Vargascompara el baloncesto con la vidamisma

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EQUIPO >> DIRECTORA-EDITORA: Gioconda de Márquez / EDITOR: Edder Díaz COORDINADORA: Laura Castro / PRODUCCIÓN GRÁFICA:

Yonathan González - Luis Monagas / FOTO PORTADA: Yonathan González - Locación: Grumi1, C.A. (www.grumi1.com.ve)/ D E P Ó S ITO

LEGAL PP:200602AN2283-ISSN:1856-5832 / CIRCULA CON EL DIARIO EL TIEMPO - PROHIBIDA SU VENTA POR SEPARADORevista dominicaldel Diario El TiempoAño 5 - N° 280

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ESTU DIO

EL CHISME GENERA VIOLENCIAUn estudio realizado por Verónica Vásquez, una investigadora del colegio de postgraduados en laUniversidad Autónoma de Chapingo, México, determinó que el chisme es una forma de violencia quepuede causar serios problemas a quienes lo practican. Es utilizado como mecanismo de control social,discriminación por preferencia sexual o sometimiento de género, especialmente contra las mujeres.Las víctimas del chisme pueden sufrir depresión, baja autoestima o dificultad de adaptación.

+I N FO: www.noticiasuniversia.net .mx

SORPREN DENTE

ADOPTAN A GORILAPierre y Elianne Thivillon, unapareja francesa sin hijos, adop-taron a una gorila de 13 años y120 kg de peso. Digit pasa todo eldía en el zoológico Saint Martinla Plaine administrado por sus“p a d re s ”, y en la tarde regresacon ellos al hogar. Los Thivillonconfiesan que el trabajo de cui-darlo no es nada fácil.

+I N FO: w w w.planetacurioso.com

MUNDO ANIMAL

1KI LO

Una pequeña perrita llamadaNancy causa furor al demos-trar un coraje inusual para suraza. Pesa apenas un kilo, peroarrea y pastorea ovejas comosi fuera un animal de muchomayor tamaño. La chihuahuapastora vive en un refugio bri-tánico para animales desdeque era una cachorra de tressemanas. Tras curarse de unaenfermedad en la piel, apren-dió el oficio de pastor obser-vando a otros canes.+I N FO: www.actualidad.rt .com

TEC NOLOGÍA

BAÑO PORTÁTILLa empresa japonesa ExcelsiorInc. diseñó un baño portátilpara ser utilizado en caso dedesastres. Este práctico inven-to puede utilizarse en cual-quier lugar ya que posee unabolsa negra, un soporte decartón y unas tabletas quegelatinizan los residuos demanera química.

+I N FO: w w w.planetacurioso.com

APU ESTAS

80MIL USUARIOS

Raúl Maestre decidió apos-tar 80 euros en una partidade póquer vía Internet, yganó una pequeña fortuna.Después de seis años dejugar profesionalmente, eljoven español, de 29 años deedad, se convirtió en elhombre que más ha ganadoen las competencias de pó-quer virtual. Actualmentemaneja una escuela de car-tas con 50 empleados y másde 80 mil usuarios regis-t ra d o s .+I N FO: w w w.levantate-emv.com

CONCU RSO

LAS MÁS FEAYoda, una perra de mezcla chi-huahueña con chino crespadoque pesa 90 gramos, fue nom-brada la más fea del mundo enuna feria anual que se realizó alnorte de California (EE.UU.). Alanimal, de 14 años, le otorgaroneste galardón por sus mechonescortos, su lengua sobresaliente ysus patas sin pelo.

+I N FO: w w w.nescafe.cl

Á L B UMDEFAMI LIA

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Las “puas”g a n a d o ra sEn un álbum guarda decenas derecortes de periódico con notas yfotografías sobre su labor como

atleta y como entrenador. Entre los re-cuerdos está la foto tomada durante losJuegos Nacionales Universitarios de 1974,en Barquisimeto, estado Lara. El represen-tante de Anzoátegui, quien portaba la ca-miseta con el número 36, logró el primerlugar en los 800 metros de la semifinal, “desegundo quedó el favorito, Leotulfo Jiménez,de Lara (198), y de tercero Jesús Rondón, deS u c re ”, recuerda con exactitud Jesús Ve-lásquez, dirigente de la asociación de atle-tismo anzoatiguense.“Ese año comencé a estudiar Adminis-tración en la UDO, entrenaba para lascompetencias, daba clases de educaciónfísica y me preparaba como entrenador.Fue difícil llevar el ritmo, y el dinero eraescaso”. Velásquez, oriundo de la loca-lidad de Anaco, dice que esa carrera fuemuy especial porque en ella demostró suesfuerzo por mantenerse a flote en esadisciplina.Recuerda que ese día usó unos zapatosprestados. “Conocía al atleta olímpico FélixMata, quien participaba en otra categoría.Me prestó unas puas de última generaciónpara competir, y gané esa prueba. En la finalquedé de segundo”.

PO R NADIUSKA CABEZA FOTO ANTIGUA DIARIO ANTORCHA,

CORTESÍA JESÚS VELÁSQUEZ FOTO ACTUAL RICHARD RONDÓN

NOMBR EJESÚS VELÁSQUEZ

LUGAR DE NACIMIENTOANACO, ANZOÁTEGUI

FECHA DE NACIMIENTO26 DE ENERO DE 1953

OCU PACIÓNENTRENADOR DEPORTIVO

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LUEGO DE UN “GRAN ESCAPE” CELEBRAN SUS “TURBO HITS”

EL CAMIÓN DEL ROCK VUELVEA LA CARRETERA

Empacaron su rocanrol en 2002 y encendieron su motor para enrumbarse por una vía de escenarios yanécdotas. En la ruta, Unco le dio el aventón a un rockstar llamado “Pa p o ” y a un campeón del animé.Además, gestó un “hijo sonoro” y se hizo de muchos seguidores, que el 5 de agosto festejarán junto a

ellos su vuelta al ruedo discográfico. POR DANIEL DELGADO AROCHA FOTOS YONATHAN GONZÁLEZ / LOCACIÓN: GRUMI1, C.A. (WWW.GRUMI1.COM.VE)

Unco es “una grosería”.En diversos grupos so-ciales, dicha expresiónentre comillas es usa-da para referirse a co-sas exageradas, y en el

caso de este trío portocruzano aplica porpartida doble. Algunos de sus seguidoreslos catalogan como “una grosería de ban-da” por el poder y la calidad del sonidoque brota de tres músicos. Y además, sunombre deriva de una mala palabra.

Por su propuesta sólida y movida, Uncotambién lleva a cuestas apodos como “elcamión del rock”, y lo que transmite sumúsica se ha descrito como “una gandolasin frenos por la bajada de Tazón” (vía enCa ra c a s) .

Este “transporte pesado”, cuyo ensam-blaje se dio en 2002 por iniciativa de loshermanos José “Tr i ky ” (bajo y voz) y Carlos“Cuso” González Murillo (guitarra y voz), y

Carlos Padrón en la batería, relevado en2006 por Gabriel “Ye y e l ” Casal, estrenará elpróximo 5 de agosto su segundo disco,“Turbo Hits”, una producción con la quecelebrarán casi una década en su kilo-metraje .

La formación de Unco ha pasado pordiferentes etapas previas y posteriores aaquel 2002, cuando se estrenaron en unconcierto en la llamada “Plaza de la Li-ber tad”, en Lechería, tras una de las marchasdurante el paro petrolero.

- Carlos: Realmente Unco nació a raíz deno tener nada que hacer durante el paro.Nos pusimos a hacer música de nuevo.Antes habíamos tenido otras bandas, peroen nuestra época de colegio y universi-taria.

- José: Tuve una banda cuando estudiabaen el colegio, en Caracas, entre 1994-1997que se llamó “La Sociedad Orgásmica”. To-cábamos rock alternativo, al principio ver-siones de bandas como Pantera y SmashingPumpkins. Luego me vine a Puerto La Cruz,cuando me gradué de bachiller. Aquí forméparte de otra banda llamada “Cápsula Mo-tors”, de 1998 a 2001. Nuestro último toquefue dos días después la caída de las TorresGemelas, en EE UU. Tocábamos “britpop”venezolano (risas).

- C: Nos vinimos a Oriente por separado.Mi familia se vino en 1993 y yo viajé en el2000 cuando terminé la carrera de Derechoen la Universidad Católica Andrés Bello. La

UN CO...El nombre de esta banda portocruzanasurge del apócope de una de las pa-labrotas con mayores acepciones parael venezolano. “Un día me le acerqué ami hermano Manuel que veía tele-visión, y le pregunté qué hacía, y merespondió: ‘unco chamo’, y se me ilu-minó el camino (risas)”, relata Carlos.

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única banda en la que participé antes de Uncose llamaba “Candonba Maquera”, en los 90’s.Hacíamos rock depresivo, era tan depresivoque terminamos separándonos (risas).

- Gabriel: Cuando tenía 13 años entré a miprimera banda (hoy cuenta con 26 años), sellamó “Val h al l a ”, tocábamos la música delgrupo A.N.I.M.A.L. Hasta ahora, Unco ha sidola única banda con la que he grabado un discoco m p l e t o.

En relación con su primer cd, “El granescape” (2006), Unco ha evolucionado ensonido sin perder su esencia, su “rock sudao”,como lo cataloga Carlos.

- J: Ahorita tenemos letras con “más dramay más luz”, como las de Maná (risas).

- C: Hemos establecido la identidad de labanda, siempre uno está en la búsqueda desonar cómodos, y lo cómodo, lo que nos calzaes el “rock sudao”, el rock crudo. Lo del primerdisco era algo que sonaba muy influenciadopor los artistas que estaban en el tope en esaépoca. Hoy traducimos esas influencias anuestro estilo.

- G: La diferencia se nota también en lacalidad de grabación. El peso en el sonido, eneso se afincaba el productor del cd, DavidPérez, la combinación del bajo con la batería.La esencia del “power trío” se mantiene.Somos tres músicos y buscamos sonar comoseis.

- Es notable la influencia del hard rock, delblues, de AC/DC, en sus melodías ¿Por qué?¿Qué han tomado de determinadas ban-das?

- C: Lo más importante que tomamos es laautenticidad de bandas como AC/DC, The JimiHendrix Experience, y de las que escuchá-bamos desde chamos: Soundgarden, Meta-llica, Pantera, Megadeth, Sepultura. Tambiéndisfrutamos de Vikki Carr, Camilo Sesto, FaniaAll-Stars, Mirla Castellanos, “El Puma” JoséLuis Rodríguez. Esos eran los cassettes queponían nuestros padres (Cecilia y José Andrés)cuando viajábamos. Varias horas de músicaque también nos gustaba.

- J: Realmente no recuerdo haber tomadoalguna idea de alguna banda. Cuando gra-bamos este segundo disco fue con la in-tención de no dar “ofertas engañosas”, conganas de sonar lo más apegado a lo que seescuchará en vivo.

- C: No somos una banda para estarpreocupados por una pista. Si la guitarra estáafinada, “Tr i ky ” tiene sus cuatro cuerdas y

EN LA WEBPara conocer más de Unco y man-tenerse al tanto de sus shows,basta con seguirlos por su cuentade Twitter @UNCOBANDA y porw w w.reverbnation.com/unco

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“Ye y e l ” las baquetas en las ma-nos, estamos listos. A la hora decomponer siempre tengo muypresente a “El Puma” José Luis,porque él era el gurú. En aquellaépoca todos los temas eran parallorar, de despecho, un roman-ticismo muy pavoso. En cambio,“El Puma” era decidido, le ha-blaba con fuerza a la mujer y leproponía cosas con actitud, lesdecía “yo tengo piel de hombre”( r i s a s) .

- G: De la banda Nirvanatomé el estilo de Dave Grohl enla batería. Me influyó muchocon su técnica, es el ejemplo quesiempre he tenido. Tomé la fuer-za con la que toca, no estarpendiente de matizar tanto, si-no darle con todo a los cueros.

LAS COSAS DEL POPSe declaran amigos del pop,

pero con algunas condiciones.La originalidad, el talento y lasinceridad deben ir de la manoen el artista pop para que paseel filtro del trío oriental, que nose cierra a experimentar conotras corrientes sonoras másallá del rock. Algunos de esosatrevimientos están plasmadosen “Turbo Hits”.

- C: Sí hay cosas del pop que

son interesantes. Soy amigo dela buena música. Me gustacuando el pop coquetea con elrock, cuando hay contribucionesde artistas pop con rockeros. Esosí, no me gusta que bailen (ri-sas). Pongo de ejemplo a “Fe r -gie”, como solista. Primero, estábuenísima, segundo, haciendolo que hace en diversos génerosle sale bien. Es una artista muycompleta. En “Turbo Hits” hayun tema con el que experimen-tamos, se llama “Bolero Infer-n al ”, es rock duro pero con líricade bolero. Algunas cancionessuenan como si las tocara unSantana endemoniado (risas).

- G: Soy amigo del pop to-talmente. Respeto mucho,100%, a Lady Gaga. Es una vi-sionaria del pop, se ha atrevido asalir de contexto, a tomar lafarándula por las riendas y ha-cer lo que le da la gana, desdevestirse con bistecs hasta salirde un huevo acrílico. Yo quisieraexperimentar con ritmos comoel ska y el reggae. Me gustaríaporque exigen bastante con res-pecto a la ejecución. Siempre hequerido tocar acompañado porviolines, instrumentos de vien-to, etc. Nunca tocaría ni va-llenato ni bachata.

“La esencia del ‘power tr ío’ se mantiene. Somos tresmúsicos y buscamos sonar como seis”. Gabriel Casal

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hago música quiero relax, y siando así me siento mejor. Cadavez que tocamos y ando en “cho-las” debo tener cuidado con loqué pueda pisar o si me resbalocon algún tipo de líquido ex-traño (risas).

Otro ícono de Unco, esta vezmelódico, es un tema de suprimer cd en el que se refieren aun personaje llamado “Pa p o ”.Dicha pieza es coreada a rabiaren cada uno de sus conciertos,pero solo algunos saben la iden-tidad de ese personaje.

- ¿Quién es Papo?- J: “Pa p o ”, que realmente se

escribe “Pa p p o ”, era un bluseroargentino que murió y a él lededicamos el tema, y otro al quele dedicamos el tema es a “Pa p o ”del dúo merenguero “Sandy yPa p o ”.

- C: Por un lado es el “Pa p o ”del blues, del rock, el tipo duro, elde la esencia, y por el otro es el“Pa p o ” farandulero, del pop y elmerengue, que hace de todopara ser famoso y pegar en laradio. “Pa p o ” es toda aquellapersona que quiere hacer algocon su música, y al tener unpoco de fama termina siendoalguien totalmente distinto.

El camión del rock vuelve a la carretera

- J: A mí me gusta el popcuando se mezcla con otras ten-dencias sonoras. He escuchadoa artistas como el escocés PaoloNutini, que son camaleones queno se quedan sólo con el pop. Megusta eso, que no busquen lafórmula pop de “estrofa, coro,estrofa, coro, coro...”, estilo LadyGaga, a la que desprecio enor-memente. La mayoría está máspendiente de hacer un showque de hacer buena música.

Muy distante de la irreve-rencia que caracteriza a la can-tante neoyorquina al vestir, José“Tr i ky ” González no se quedóatrás y también ha creado unasuerte de marca con su atuendo.El bajista acostumbra calzar“cholas” o sandalias en los con-ciertos, detalle que se ha con-vertido en un distintivo de labanda.

- ¿Por qué prefiere tocar envivo con ese calzado?

- J: Toco así desde el 2009,porque ya obstinado deusar zapatos todo el día, enla noche busco comodidad.Al salir del trabajo me pon-

go mis “cholas” para ir a misprácticas de Aikido, y cuando

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DEL ESCAPE A LOS HITSEl trío radicado en la zona norte

de Anzoátegui se ha tomado sutiempo. Han pasado cinco años en-tre disco y disco. El por qué tienevarias respuestas.

- J: La pausa tuvo que ver muchocon la parte laboral de cada in-tegrante y la liquidez monetaria,que son los factores que frenan ointerrumpen el flujo de creación ydedicación a la banda. Para grabar eldisco tuvimos que vender nuestrosamplificadores, que se revalorizaronbastante este año, y con eso fue quepudimos pagar parte del cd.

- C: Hubo un momento en el queestuvimos muy ocupados con nues-tro trabajo en otros campos. Surgióuna pausa en contra de nuestrodeseo de hacer música, debido a unarecesión económica que nos obligóa centrarnos en trabajar para pro-ducir. Ya lo hemos superado y poreso le metimos el pecho al discon u e vo.

- G: Además de que los mu-chachos hayan vendido sus equipos,yo todo lo que producía en mi tra-bajo lo invertía en el disco. Tambiénnos las ingeniamos para grabar co-mo saliera más barato. Nos me-tíamos 12 horas seguidas en el es-tudio para grabar lo más que pu-diéramos y ahorrarnos días de al-quiler. El disco lo sacamos en físicopara los fans y para nosotros. Mos-trarle ese material a mis hijos seráun orgullo.

- C: Grabamos los instrumentosen dos días, y las voces se grabaronaparte. Todo lo hicimos en vivo, en elestudio. Era lo que queríamos. Lagente nos exigía un cd nuevo. Nospreguntaban “¿ Pa ’ cuando el dis-co ? ”, “¿Se separaron?”. Así que lo querealmente activa hoy en día el mo-vimiento del rock en Anzoátegui esese público que quiere escucharcosas nuevas y está hambrientode ver bandas en concierto. Talinsistencia nos motivó a poner-nos las pilas y grabar un disco nuevode 11 temas. Para mí, “el camión delro c k ” es la gente, no nosotros.

SAWAMU RADe sus tardes frente al televisor viendo Mazinger Z, Súper

Magnetrón, Marino y la Patrulla Oceánica, NinjaKamui, el Capitán Centella y Sawamura, surgió el

nombre de su primer sencillo promocional, quedesde hace varios meses suena en las radios na-

cionales. “La canción que adelanta lo que trae ‘Tu r b oHits’ se llama ‘S awa m u ra ’ en honor al ‘c a m p e ó n’ del

animé. Es una alegoría a esa época en la que a ‘Tri ky’ y a mínos atrapó la invasión japonesa en la TV”, dice Carlos.

Gabriel agrega: “esa canción es la esencia de Unco, esla identidad de la banda en sonido, ritmo y riff de guitarra”.El tema Sawamura cuenta con un videoclip que seráestrenado junto al disco, el 5 de agosto en Tiburón Club.

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G E NTEenORI ENTE

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1. En compañía de sus familiares y amigos, Yasmira Marina FloresGuapache festejó sus 15 años de edad, en el sector Brisas del Mar deB a rc e l o n a .2. Sus padres, Edelson Flores y Carmen Guapache; su hermana Yoelis; y susobrina, Verónica, disfrutaron de la velada junto a la agasajada.3. Yasmira posó al lado de su hermana Yoelis, y ambas le regalaron unasonrisa a la cámara.4. La torta de cuatro piezas sirvió también de adorno para el espacio,gracias a su decoración.5. La cumpleañera se paseó por las mesas para fotografiarse con susinvitados, entre ellos sus compañeros de clases.6. Fátima, tía de Yasmira, tampoco dejó pasar la oportunidad pararetratarse con su sobrina.7. En el set fotográfico, Yasmira y su amiga Johandris posaron contentas.

Fotos Cor tesía

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Yasmira Flores celebrósus 15 primaveras en Barcelona>

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DISEÑO RENOVADOY MÁS FUNCIONES

El tiempo pasa y la industria tecnológica no se detiene ensu afán de innovar. Conocidas empresas hacen gala de susavances y ofrecen equipos cada vez más modernos y fun-cionales. A continuación se exponen algunos de los quesalieron al mercado recientemente

3D sin gafas. El Toshiba Qosmio F750 3D sale a la luzcomo un portátil con pantalla 3D que no requiere de gafaspara disfrutar de las imágenes tridimensionales. Este equi-po, dado su carácter multimedia, incorpora una pantallade 15.6 pulgadas, en la cual el efecto 3D se intentamejorar según la posición del usuario, con ayuda de lawebcam y un sistema de seguimiento de la cabeza. Esteequipo tiene resolución 1080p, y se permite el lujo deconvertir de dos a tres dimensiones e incluso mostrarambos tipos de imágenes al mismo tiempo, es decir, unvideo 3D al tiempo que se navega en dos dimensiones enotra porción de la pantalla. En el interior, este Qosmiopone todo su repertorio de componentes como el quadcore i7 de Intel a 2 Ghz, la gráfica Nvidia GeForce GT 540M,mínimo de seis GB de memoria RAM y hasta unidadBlu-Ray. El disco duro puede ser de hasta 640 GB pero sóloa 5400 rpm, lo que limita su potencial multimedia, el cualviene preparado con salida HDMI y altavoces HarmanKa rd o n .

Más que la hora. El VEA Sportive aúna en un equipo demuñeca funciones básicas como el reproductor de música con 8GBde memoria, conectividad bluetooth y GPS. Cuenta con una fun-ción que envía, en caso de emergencia, una señal con la posiciónde la persona a los servicios de rescate e incluso lleva cámara defotos integrada.

Todo en uno. La empresa SSI, dejó ver su Spark S9T, unordenador portátil duro con carcasa ATX con tres pantallas LCD,de 17.3 pulgadas, y una resolución de 1920x1080. El teclado ylas pantallas se doblan una sobre otra para ahorrar algo delugar. Este ordenador todo en uno que se puede transportarcomo si se tratase de una portátil común y corriente (aunquemucho más pesada) fue creado para editores de video, mi-litares o gamers verdaderamente adictos o que vivan de ello.

TECNÓFILOS @

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Funcional y estilizado. El nuevo modelo MicrosoftComfort Curve 3000 aúna ergonomía en horizontal y ver-tical, y busca que tanto los brazos como las muñecastengan una postura más natural a la hora de escribir. Estenuevo modelo se conecta vía USB y dispone de teclas deacceso rápido ubicadas en la parte superior, con las que sepuede controlar fácilmente la música y los videos o bienejecutar la calculadora. También tiene teclado numéricoco m p l e t o.

TV inteligente. El marco de la pantalla del nuevo LEDUE40D8000 de Samsung es de tan sólo cinco mm de grosor. Supantalla de 40 pulgadas proporciona una calidad de imagenFull HD (1920 x 1080 píxeles), y es compatible con la tec-nología 3D. Para ello suministra unas gafas 3D activas. Ade-más, ofrece un completo paquete de aplicaciones para red,incluyendo el navegador Web Browser, los portales de con-tenidos a la carta Smart Hub y Your Video, la aplicación SocialTV para gestionar cuentas de Facebook o Twitter e inclusoSkype. La conectividad WiFi nos permite compartir música yvideos de forma inalámbrica con el resto de los equipos de lacasa. Para ello, Samsung usa el ya habitual estándar de co-nexión sin cables DLNA. A nivel de sonido posee un sistema deamplificación 3D de 2 x 10 W con nivelador automático devolumen. El procesador es compatible con Dolby Digital Plus yDTS. Incluye cuatro puertos HDMI con canal de retorno pararecibir sonido desde un receptor Home Cinema, tres puertosUSB, entrada para PC, dos euroconectores, entrada de antena yDVI, salida de audio digital en fibra óptica y conexión Ethernet.

Modernos. Los nuevos monitores Philips 248C3 y228C3 son pantallas con diagonales de 21.5 y 23.6pulgadas y resolución 1080p que cuentan con dos puer-tos HDMI (ideal para usar una pantalla con dos or-denadores o fuentes diferentes), un VGA y un tiempo derespuesta de 2 micro segundos. Las bases de ambosequipos, son de aluminio brillante. El panel es de tipoLED blanco (W-LED), con contraste de 20.000.000:1.

TECNÓFILOS @

[G al e r í a ] O r i e nt alPara anunciar en esta sección comuniquese al 0281-260.06.79 o por el email: ve nt a s @ e l t i e m p o. co m .ve

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POR DANIEL DELGADO AROCHA FOTOS ARCH IVO

ANTIOXIDANTES EN LA MESA

BOCADO REVITALIZADORUna dieta basada en frutas cítricas y verduras ricas en vitamina E, C y Carotenoides, ayudaa prevenir el envejecimiento prematuro y otros “enemigos” de la salud y la belleza

Incluir en la dieta diaria nu-tritivas ensaladas de frutasque contengan naranja, gua-yaba, mango, kiwi, fresas,mora, piña y un toque de li-món; o mezclas de tomate,perejil, coliflor, brócoli, pi-mentón y lechuga, es salu-dable y apropiado para ga-narle la carrera al envejeci-miento celular, a los proble-mas cardiovasculares y aotras dolencias.

En el site w w w.geosa-l u d . co m explican que los co-mestibles llamados antioxi-dantes, son beneficiosos parael organismo porque son ri-cos en vitamina E (aceites ve-getales, germen de trigo, al-mendras, avellanas, girasol,nuez, maní), vitamina C (fru-tas como limón, naranja,guayaba, mango, kiwi, fresa,mora, piña); y Carotenoides(frutas amarillas y anaranja-das, tomate, verduras de ho-jas verde oscuro como el bró-coli). Aportan elasticidad a lapiel y estimulan las célulasdel corazón.

“En Oriente es fácil de con-seguir frutas con altas pro-piedades antioxidantes comoel mango, la mandarina, laparchita, el limón y el du-razno. Lo primordial es co-merlas directamente, frescas,no preparar jugos con ellas ocongelarlas, porque ya el sólohecho de cortarlas hará quepierdan gran parte de suefecto antioxidante y depu-rativo para el organismo”, ex-plica Ysabel Chirinos, licen-

ingerirlos. Es mejor una ensa-lada con vegetales frescos queun plato con vegetales cocidosal vapor.

“El café, el vino, el té negro,el té verde y la leche de soyano son considerados alimentospero también tienen propie-dades antioxidantes. De una ados tazas de café diarias, ouna copa de vino, ayudarán adesintoxicar el organismo. Lascantidades serán determinan-tes en su efecto. Es importantesiempre combinarlo todo con

e j e rc i c i o s ”.

V E RS EBI EN

ciada en Nutrición y Dietéticaradiada en Puerto La Cruz.

Chirinos pone como ejem-plo de oxidación del cuerpoal cambur. Cuando dicha fru-ta es cortada se oxida en po-cas horas, se oscurece su par-te interna al entrar en con-tacto con el oxígeno, muestrade la pérdida de propiedades,se envejecen sus células. “Es oocurre con el tejido humano,se arruga, el cabello se cae, lapiel se reseca, y todo por faltade vitaminas”.

Agrega que no existe unhorario en el que los ali-mentos antioxidantesbeneficien más. Acualquier hora deldía, que se consu-man de cuatro acinco raciones, ten-drán el mismo efec-to, lo que variará es supoder antioxidante deacuerdo a cómo se preparenestos alimentos y el modo de

ALGUNAS RECETASANTIOXI DANTES

Jugos de perejil, piña y apio blanco, ozanahoria y naranja.

Tomar té de manzanilla, de hierbabue-na, de diente de león o de malva.

Ensalada de lechuga, cebolla y pimen-tón, aderezada con aceite de oliva.

Ensalada de repollo y piña, con ma-yonesa y ajo.

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Bombas rellenascon crema pastelera

Mar

itza

Pin

eda 19 de sus 47 años de edadlos ha dedicado a hacer y

vender dulces en su resi-

dencia ubicada en el sector

El Pensil, de Puerto La Cruz,

justo al frente de la escuela

Antonio Guzmán Lander.

Confiesa que su esposo,

quien es pastelero, le en-

señó muchas de las recetas

que hoy prepara. “Con él

aprendí a hacer palmeritas,

pan de guayaba, pastelitos

y bombas rellenas”.

Lo que hace falta para 40 bombas1 litro de agua, 100 gramos de levadura, 400 gramos de azúcar, 250

gramos de mantequilla, 4 huevos, 3 kilos de harina de trigo, 1 pizca de

s al , vainilla y leche al gusto.

Lo que hace falta para el relleno1 litro de agua, 200 gramos de harina o maicena, 300 gramos de

azúcar, 200 gramos de leche en polvo y vainilla al gusto.

Paso a paso para la crema pasteleraEn una olla agregar el agua y la leche, colocar al fuego y batir. En otroenvase disolver la harina y el azúcar, y añadir a la leche cuandoempiece a hervir.

Paso a paso para las bombasEn un envase agregar el litro de agua, la levadura y el azúcar. Batir lamezcla hasta que se disuelva por completo. Añadir los huevos, la leche,la mantequilla, la vainilla, la pizca de sal y la harina. Amasar durante10 minutos aproximadamente, y cuando la masa esté consistente,hacer las bombas y freírlas en aceite caliente durante cinco minutos. Alsacarlas del sartén picar por la mitad y rellenarlas con la cremap a s t e l e ra .

PO R JOANNA POSADA (PASANTE) FOTO DAIRILÍ ATAGUA

>>E nt regustosys ab o re s

RÁPI DOVER BO

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Luis

Var

gas

Fue reportero de medios infor-mativos como El Globo y Líder.Escribió en la página oficial de laNBA y desde 2007 asume el cargode director de comunicaciones dela liga profesional de baloncestove n e zo l a n a

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- Entre los tres venezolanos que han ju-gado en la NBA ¿cuál es su favorito CarlHerrera, Greivis Vásquez u Óscar Torres?

- Son tres jugadores con cualidades distintas ycada uno merece el reconocimiento del país,pero mi favorito es Óscar Torres por toda lahumildad que transmite y la capacidad queposee de adaptarse a los distintos escenarios.

- ¿Es fanático de algún equipo de la LigaProfesional de baloncesto venezolano?

- Por haberme criado en Puerto La Cruzsiento una afinidad especial por Marinosde Anzoátegui, pero más allá de apoyar aalgún equipo, me concentro en disfrutar unbuen partido de baloncesto.

- ¿Cuál ha sido la mejor noticia que hapublicado sobre el baloncesto venezolano?

- El ascenso de Óscar Torres a la NBA en el año2001 y la clasificación de Venezuela en el Mun-dial que se llevó a cabo en 2002 en Argentina.

- ¿Y la peor?

- La desaparición física de la propietaria dePanteras de Miranda, Adelaida de Gómez.

- ¿Cuál sería su quinteto para enfrentarseen una caimanera?

- Sam Sheperd, Oscar Torres, Gabriel Estaba,Carl Herrera e Iván Olivares.

- ¿Qué partido lo ha impresionado?

- Han sido dos: El juego final de Indianápolis2002 en la que la que los yugoslavos le qui-taron el triunfo a los argentinos y la final dela Euroliga que se disputó entre los Panat-hinaikos griegos y el equipo ruso.

- ¿Qué es lo que más le agrada del básquet?

- Que en cada posesión del balón hay unanueva oportunidad. El básquet es como la vidamisma, en un segundo todo puede cambiar.

- ¿Un sueño propuesto?

- Contribuir a que el básquet venezolanomejore para el beneficio de los especta-dores y organizadores de la liga.

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Pistilos fue el nombre que Jorve Vivas le dio a esta fotografía tomada el pasado mes de abril durante

un retiro cristiano en la Caraqueña de Guanta. El verdor del paisaje, el aire puro que se respira en el

lugar, y las flores silvestres que adornan el entorno lo cautivaron.

Eran las 5:28 de la mañana cuando las primas Yohana y Anais Matey se deleitaban con este hermoso

paisaje en las orillas de la playa Guacarapo, ubicada en el estado Sucre. Seducidas por la tranquilidad

del mar y la inmensidad del cielo realizaron esta toma

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