Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

download Condensadores y su aplicaciones en la industria  alimentaria

of 55

Transcript of Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    1/5552

    UNIVERSIDAD NACIONAL DESAN CRISTBAL DE HUAMANGA

    FACULTAD DE INGENIERA QUMICA Y METALURGIA

    ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL EN INGENIERIA DE

    INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

    APLICACIN DE CONDENSADORES EN SISTEMAS REFRIFERANTES

    ASIGNATURA: FISICA II

    PROFESOR:ORE GARCA, JULIO

    ALUMNOS:

    FELICES QUICHCA, EFRAN

    JURADO MENESES, JOSE ENRIQUE

    TOMAIRO ALLCCA,JHONNY

    GRUPO: MIERCOLES 3 -6 pm

    CICLO ACADMICO:2015-II

    Ayacucho Per

    2015

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    2/5552

    D!"#$m%& &' '($)$*% $ +&'(%&p$!(& "+& &%+ .%& /$(!"$+& !+&'($& "!$&, $ +&'(%& m+'%(&"+& +%& )("+!$+ .#& ! &$)"!($

    p$($ +&'(% '(%

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    3/5552

    INDICE

    CA4ITULO I

    GENERALIDADES

    11 5

    12

    13 7

    CA4ITULO II

    TRATAMIENTOS T8RMICOS EN LA LECHE

    21 9

    22 9

    23 10

    CA4ITULO III

    A4LICACI:N DE CONDENSADORES ELECTRICOS EN SITEMAS REGRIGERANTES

    31 12

    32 12

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    4/5552

    INTRODUCCIN

    E+ . &"/"+' '($)$*%, & !&$((%..$+ !%& .m+'%& &m$m+' "mp%('$+'& + .% (&p#'$ $. $.m$#+$m"+'% ! +(/$ ! p;$& < /($+!& m$&$& L%&C%+!+&$!%(& &%+ !"&p%&"'"%& $.m$#+$+ +$ !'(m"+$!$ #$(/$ .=#'("#$ L$+#">+ ! #$(/$ < !$(/$ ! + #%+!+&$!%(, & &'$!% < m$+'+#">+ &(?+

    !'$..$!$m+' &p#""#$!$& !+'(% ! &' "+%(m

    Reu!e"#E&' p(%+ #%+&"&' )?&"#$m+' + #%+%#( .$ "mp%('$+#"$+!$m+'$. #mp.+ .%& #%+!+&$!%(& + +&'($ "!$ !"$("$, p%( .% #$. $+'& +$!$ & +#&$("% . #%+%#( $. p(%#&% ! #$(/$ < !$(/$ &( &'#%mp%++' .#'(>+"#% 4$($ ..% & @$(? + p("% $+?."&"& ! #%m% %#(( &'

    p(%#&% +!$m+'$., p$($ $& p."#$( ! m$+($ %)*'"$ < p(#"&$ $. +!$m+'%,+% &"+ $+'& #%+%#( #"('%& #%+#p'%& p("%& &%)( &' #%mp%++', $& #%m% .%&!"(&%& '"p%& "&'+ + .$ $#'$."!$!, $!m?& ! ../$( + . %+!% ! #$!$ p(&%+$

    < #%mp$;(% ! #.$& p$($ $"$+# && #%+%#"m"+'%& < '%m #"('$ "mp%('$+#"$&%)( &' #%mp%++' + & %(m$#">+ #%m% '=#+"#% + .#'(>+"#$

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    5/5552

    OBJETIVO:

    - Estudiar y analizar a condensadores elctricos.

    - Dar a conocer su estructura, usos aplicativos y el

    funcionamiento de los condensadores.

    C%+%#( .$ &'(#'($ ! + #%+!+&$!%( $& #%m% .%& !"(&%& '"p%& "&'+'& !#%+!+&$!%(&

    2 D$( $ +'+!( $. pB)."#% #%+ = "+& & '"."$ + #%+!+&$!%( + $..%& "p%&.#'(>+"#%& &$+ + & "!$ !"$("$

    3 Ep."#$( p%( $./B+ m!"% &"#$ &' p(%#&% +!$m+'$. + .%& #%+!+&$!%(& C%+%#( C?. & .$ (.$#">+ /$(!$ .$ #$p$#"'$+#"$ #%+ + #%+!+&$!%(5 A+$."$( ! m$+($ &'$ p(%p"!$! + .%& #%+!+&$!%(& p! &("(+%& p$($

    &$(.%& #%+ $./B+ "+ + .$ %(m$#">+ ! +&'($ #$((($

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    6/5552

    CONDENSADORES

    His!"i# $% &!s C!'$%'s#$!"%sU+ #%+!+&$!%( & + !"&p%&"'"% &"( p$($ $.m$#+$( #$(/$ < +(/$ E&'?

    #%+&'("!% p%( !%& #%+!#'%(& $"&.$!%& +% !. %'(%, p%&+ #$(/$& "/$.& + .$&@ ! .$& #?m$($& %'%/(?"#$& p%& + #%+!+&$!%( $.m$#+$ .$+(/$ +#&$("$ p$($ p(%p%(#"%+$( + !&'..% &B)"'% ! .

    L%& #%+!+&$!%(& '$m)"=+ & '"."$+ p$($ &$"$( .$& p;$& %+!$& &(/+ #$+!% .$ #%(("+' $.'(+$ . '"p% ! #%(("+' &m"+"&'($ + +#@!%m&'"#% & #%+"(' + #%+'"+$ + +$ +' ! p%'+#"$, '$. #%m% .$ '"."$!$ p$($#$(/$( .$ ($!"% #$+!% .$& p".$& &'?+ )$*$& ! '+&">+

    E. p("m( #%+!+&$!%( '"."$!% p$($ $.m$#+$( /($+!& #$(/$& .=#'("#$& +$ )%'..$ #%+ +$ .?m"+$ ! %(% + & #$($ "+'("%( < '("%( & ..$m> )%'..$ !L +$ &$#!"!$ .=#'("#$ .!*> "+#%+"+' D&p=& ! m#@%& p("m+'%& & !)("> .$ m$+% &%&'+$ .$ )%'..$ p%!$ (mp.$$(& p%( @%*$& m'?."#$& (#)($+ .$& &p("#"&"+'("%( < '("%( ! .$ )%'..$

    +*$m+ F($+."+ #%mp(%)> . !"&p%&"'"% p$($ $.m$#+$( #$(/$& +% !)$'+( +#&$("$m+' .$ %(m$ ! )%'..$ < '"."> + & ./$( "!("%& ! + '$+$(#)"('%& ! @%*$& m'?."#$&, & ..$m$(%+ "!("%& ! F($+."+ C%+ $("%& ! &'%&"!("%& #%+#'$!%& + p$($..%, F($+."+ $.m$#+> +$ /($+ #$(/$ < #%+ ..% '($'> !m$'$( + p$% E+ & ./$(, &("> =. m"&m% +$ (' !$(/$ M?& '$(!, F($+."+(")">

    Trataba de matar un pavo y por poco no mat un gusano

    N% "&' + "++'%( #.$(% !. #%+!+&$!%( .#'(%.'"#% E& +% ! .%& m#@%& #$&%&

    ! '#+%.%/$ & p!+ #%+&"!($( +$ #("%&"!$! ! .$)%($'%("%, .$ #.?&"#$

    P)B&!$ ! &%.#">+ p$($ + p(%).m$P

    E. p("+#"p"% !. #%+!+&$!%( .#'(%.'"#% !)"('% + 1776 p%( C@$(.& 4%..$,

    #%m% p$(' ! & "+&'"/$#">+ + .$$+%!"$#">+!. $.m"+"% < %'(%& m'$.& 4%..$#

    !)("> !)"!% $ .$ !./$! ! .$ #$p$ ! >"!% ! $.m"+"% p(%!#"!$, @$)$

    https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Charles_Pollak&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Charles_Pollak&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/wiki/Anodizaci%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/Anodizaci%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/wiki/Anodizaci%C3%B3nhttps://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Charles_Pollak&action=edit&redlink=1
  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    7/5552

    m#@$ #$p$#"'$+#"$+'( . $.m"+"% < .$ &%.#">+ ! .#'(%."'% U+ p(%).m$

    "mp%('$+' ($ .$ m$"!%

    ! +% #$+!% .$ '+&">+ & ."m"+$)$, p(% "+$.m+' =. +#%+'(> . p()%($'%

    ! &%!"% )>($ p(m"'$ .$ #($#">+ ! .$ #$p$ &"+ $'$#$(.$ !&p=& L #%+#!"!$

    +$ p$'+' p$($ . #%+!+&$!%( .#'(%.'"#% ! $.m"+"% #%+ !"&%.#">+ ! )>($ +179

    L$ p("m($ $p."#$#">+ p(?#'"#$ ! &'$ '#+%.%/$ + .%& #%+!+&$!%(& ! $(($+&

    ! m%'%(& ! #%(("+' $.'(+$ L$ m$!"#$m+' ( !"&.'% #%+ $/$ !&'".$!$, $./%

    (#(!$ $ .$& )$'($& ! p.%m% ?#"!%

    N% @$&'$ .$ &/+!$ /(($ m+!"$.#$+!% & !!"#$(%+ &"#"+'& (#(&%& p$($

    +#%+'($( .$& #$&$& ! .%& p(%).m$&, .%& #%+!+&$!%(& .#'(%.'"#%& &

    #%+"('"(%+ + .%& #%mp%++'& B'".& &%+ @%< + !$

    https://es.wikipedia.org/wiki/Capacitanciahttps://es.wikipedia.org/wiki/Segunda_guerra_mundialhttps://es.wikipedia.org/wiki/Capacitanciahttps://es.wikipedia.org/wiki/Segunda_guerra_mundial
  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    8/5552

    DEFINICION

    S !+%m"+$ #%+!+&$!%( $. !"&p%&"'"% %(m$!% p%( !%& p.$#$& #%+!#'%($& #

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    9/5552

    E& $. #%+!+&$!%( %(m$!% p%( !%& .?m"+$& #%+!#'%($& ! ?($ A < &p$($!$&p$($..$m+' p%( +$ !"&'$+#"$ !, & p;$ #%mp$($!$ #%+ .$& !"m+&"%+& !.$& $("&'$& !. ?($ A. #%+#'$( . #%+!+&$!%( $ +$ +' ! p%!( dispositivo que

    suministra energa elctrica #$!$ +$ ! .$& p.$#$& $!"( +$ #$(/$ ! $.%( Q D.$ #">+ ! #$mp% .=#'("#%, '+m%& . #$mp% '%'$. +'( !%& p.$#$& p.$+$&

    p$($..$& ($

    C$mp% +'( .$& p.$#$&

    CAPACIDAD(

    L$ #$(/$ $!"( #$!$ p.$#$ !. #%+!+&$!%( < .$ !"(+#"$ ! p%'+#"$. &

    &'$).# +'( .$& p.$#$& +% &%+ m$/+"'!& "+!p+!"+'& +'( &, &"+% p%( .#%+'($("%, &'?+ (.$#"%+$!$& p(%p%(#"%+$.m+'L$ #%+&'$+' ! p(%p%(#"%+$."!$! & !+%m"+$ )#*#)i$#$< (&.'$ &( + p$(?m'(%#$($#'(&'"#% ! #$!$ #%+!+&$!%( !p+! ! & %(m$ /%m='("#$ < !. '"p% !m$'("$. '"."$!% p$($ $"&.$( .=#'("#$m+' .$& p.$#$& & !+%'$ #%m% C < & p(&$+ +"!$!& ..$m$!$& $($!"% $+ .%& $.%(& '"p%& &%+ &)mB.'"p.%& ! &'$ +"!$!,'$.& #%m%

    M"#(%$($!"% mF m10-6,

    N$+% $($!"% +F+10-9,

    4"#%$($!"% pF p10-12A&, .$ #$#">+ +!$m+'$. p$($ .%& #%+!+&$!%(& & p(&$ #%m%

    ENERGIA ALMACENADA EN UN CONDENSADOR

    E+ . p(%#&% ! #$(/$( + #%+!+&$!%(, & $ /+($+!% + #$mp% .=#'("#% + '%!$ .$(/">+ +'( p.$#$&, .% #$. "mp."#$ +$ #$+'"!$! ! +(/$ .=#'("#$ #

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    10/5552

    p(%p%(#"%+$. $. #$!($!% ! .$ m$/+"'! !. #$mp% .=#'("#% E&'$ +(/$ &p(%p%(#"%+$!$ '(+$m+' < #%+&"&' + . '($)$*% & !) ($."$( p$($ #%.%#$(+$ #$(/$ '($ < !. m"&m% &"/+% &%)( .$ p.$#$

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    11/5552

    ASOCIACION DE CONDENSADORES

    Em"."% "+&'"/$ < & !$ #+'$ ! +% @$< "+"+"'%& $.%(& ! #%+!+&$!%(& + + .?m"+$&"+$&, &%p%('$ $.'$& 'mp($'($& < +% & !/($!$ p%( %"!$#">+ % #%+ .$ @m!$!

    S%)( +$ #$($ ! .$ .?m"+$ ! m"#$ & !p%&"'$ $.m"+"%, %(m$ +$ $(m$!($

    S $p".$+ $("$& ! &'$& .?m"+$&, &%.!$+!% .%& '(m%& $.'(+$'"$m+' $ #$!$

    +% ! .%& '(m"+$.& E&'%& #%+!+&$!%(& +#"%+$+ )"+ + $.'$& (#+#"$& "!% ! $.m"+"% &%)( .$ &/+!$ $(m$!($ % #)$ ?+%!%,

    #%+&"/"+!% $& #$p$#"!$!& m< .$!$& S%+ "+$!#$!%& p$($ +#"%+$( #%+

    #%(("+' $.'(+$ L$ p%.$("$#">+ "+(&$ !&'("!%, p(%!#"+!% +

    #%('%#"(#"'% +'( . .#'(%."'% < .$ #)$, $m+'$+!% .$ 'mp($'($, < p%( '$+'%,

    $(! % &'$..$ . #%+!+&$!%( #%++'m+' E"&'+ $("%& '"p%&, &/B+ &

    &/+!$ $(m$!($ < .#'(%."'% mp.$!%&

    https://es.wikipedia.org/wiki/Micahttps://es.wikipedia.org/wiki/Aluminiohttps://es.wikipedia.org/wiki/Baquelitahttps://es.wikipedia.org/wiki/Condensador_electrol%C3%ADticohttps://es.wikipedia.org/wiki/Electrolitohttps://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81nodohttps://es.wikipedia.org/wiki/Micahttps://es.wikipedia.org/wiki/Aluminiohttps://es.wikipedia.org/wiki/Baquelitahttps://es.wikipedia.org/wiki/Condensador_electrol%C3%ADticohttps://es.wikipedia.org/wiki/Electrolitohttps://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81nodo
  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    17/5552

    C!'$%'s#$!"%s $% #&10i'i! E& . '"p% +%(m$. L$ #)$ & ! $.m"+"%

    < . .#'(%."'% +$ !"&%.#">+ !?#"!% )>("#% F+#"%+$ )"+ $ )$*$&

    (#+#"$&, p(% p(&+'$ p=(!"!$& /($+!& $ (#+#"$& m!"$& < $.'$& S

    mp.$ + +'& ! $."m+'$#">+ < "p%& ! $!"% M14 1i&i5#$! %'

    61%'%s $% #&i0%'#)i7' )!'01#$#s(

    C!'$%'s#$!"%s $% #'#&i!'?+'$.%& E& %'(% #%+!+&$!%( .#'(%.'"#%,

    p(% mp.$'$+'$."%+ ./$( ! $.m"+"% C%+&"/ #%(("+'& ! p=(!"!$&

    )$*$&, m#@% m+%(& + .%& #%+!+&$!%(& ! $.m"+"% S.+ '+(m*%( (.$#">+ #$p$#"!$!%.m+

    C!'$%'s#$!"%s +i*!"%s 8*#"# )!""i%'% #&%"'#9 E&'?+ %(m$!%& p%( !%&

    #%+!+&$!%(& .#'(%.'"#%& + &(" "+(&$, '"."$!%& + #$&% ! .$

    #%(("+' p!$ "+('"(& S%+ "+&(").& p$($ $.'$& (#+#"$&

    C!'$%'s#$!"%s $% *!&i/s%"% M4" E&'? %(m$!% p%( .?m"+$& !./$!$&

    !p%."=&'(&%)( .$& & !p%&"'$ $.m"+"%, %(m$ .$& $(m$!($& S

    $p".$+ &'$& .?m"+$& < & #%+#'$+ p%( .%& '(m%& D. m"&m% m%!%, '$m)"=+

    & +#+'($+ #%+!+&$!%(& !p%."#$()%+$'%

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    18/5552

    C!'$%'s#$!"%s $% #,1s% S%+ '"p%& &p#"$.& ! #%+!+&$!%(&

    $("$).& L$& $(m$!($& &%+ &m"#"(#.$(&, p!"+!% /"($( +$ ! ..$& +

    '%(+% $. #+'(%, $("$+!% $& .$ #$p$#"!$! O'(% '"p% & )$&$ + $#(#$( .$&

    $(m$!($&, m!"$+' + '%(+"..% .$& $p("'$

    APLICACIONES

    F("/%("#%&, "+!&'("$ .?#'$, /$&%&$&, "+!&'("$ "'""+#%.$, &"!($&,$."m+'$#">+, '#

    CONCLUSIN

    L%& #%+!+&$!%(& +% &%+ m?& !"&p%&"'"%& p(m"'+ .$ #$(/$ < !$(/$ !+(/$ < p%( .% '$+'% . $.m$#+$m"+'% ! .$& m"&m$& + . '"mp% &$ +#&$("%4%( '$+'%, &%+ !"&p%&"'"%& "'$+ . !"&p$(% (p+'"+% !. .*% ! +(/$$.m$#+$+!% +$ #$+'"!$! ! .$ m"&m$ !+'(% ! ..%&

    L$ #$p$#"!$! ! .%& #%+!+&$!%(& !p+! +% &%.% ! .%& m$'("$.& !".=#'("#%& &$+ .%& !"(+'& $)("#$+'&, &"+% '$m)"=+ ! .$ !"&'$+#"$ '"++ .$& p.$#$& !&p$($#">+ E. .*% ! p(%'%+& < .#'(%+& !+'(% !. #$p$#"'%( !p+!+ ! .$

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    19/5552

    !"&'$+#"$ .%& &p$($, p& !"#@$ !"&'$+#"$ $#"."'$ % "mp"! . m?& (?p"!% '($&p$&% !#%+'$m"+$+' $ .$& p.$#$&

    S" @$).$m%& + "+#%(p%($( #%+!+&$!%(& + #"(#"'%& )?&"#%&, %)'+m%& .%%+!+&$!%(& #%+#'$!%& + &(" & #%mp%('$+ #%m% (&"&'%(& + p$($..% < #$+!%

    & #%+#'$+ + p$($..% & #%mp%('$+ #%m% (&"&'%(& + &(" 4%( .% '$+'%, .$ #$p$#"!$!! .%& #$p$#"'%(& & "+(&$m+' p(%p%(#"%+$. $ .$ '+&">+ $p."#$!$

    Bi+&i!2"#63#

    @''p@&&))"&"#$.#m$/+'#$mp%.#'("#%p.$+%p.$+%@'m

    CAPITULO I:

    GENERALIDADES

    CONDENSADOR:

    Los condensadores o capacitores, son, despus de las resistencias o

    resistores, los componentes pasivos ms ampliamente utilizados en electrnica

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    20/5552

    Los condensadores son tambin los componentes electrnicos ms antiguos.

    De hecho, las legendarias botellas de Leiden, que causaron fascinacin a

    comienzos del siglo XV, no eran ms que condensadores rudimentarios

    constituidos por un contenedor de vidrio recubierto por dentro ! por fuera con

    ho"as metlicas, figura #$. %stas &ltimas actuaban como placas ! el contenedor

    de vidrio como dielctrico. Los condensadores modernos han progresado

    mucho con respecto a las botellas de Leiden, no solamente en sus formas !

    tama'os, sino en sus aplicaciones ! los materiales utilizados en su fabricacin.

    %n este apndice e(aminaremos su principio de funcionamiento, sus

    caracter)sticas constructivas ! sus aplicaciones bsicas.

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    21/5552

    TIPOS DE CONDENSADORES

    L%& #%+!+&$!%(& m%!(+%& & #.$&""#$+ p("+#"p$.m+' '+"+!% + #+'$ .

    m$'("$. !".=#'("#% '"."$!% + & #%+&'(##">+, ."!%&

    T$m)"=+ & !"&p%+ ! #%+!+&$!%(& ! &'$!% &>."!%, ..$m$!%& $($#'%(& % $("#$p&,

    #+"#$, m.'"p."#$!%(& ! (#+#"$ < %'(%& #"(#"'%&

    L$ '$).$ 1 (&m .$& #$($#'(&'"#$& 'p"#$& ! .%& #%+!+&$!%(& "*%& m?& #%m+&

    4$($ #$!$ '"p% & p(%p%(#"%+$+ .%& ($+/%& ! $.%(& ! #$p$#"'$+#"$, %.'$* ! '($)$*%

    < '%.($+#"$ + & #%+&"/+ +%(m$.m+' E+ .%& &"/"+'& p?(($%& & ($."$ +$

    )( !("p#">+ ! .$ #%+&'(##">+ &"#$, +'$*$&, ."m"'$#"%+&, $p."#$#"%+&, '# !

    $./+%& ! ..%&

    C!'$%'s#$!" %&%)"!&3i)!(

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    22/5552

    .#'(%.'"#% $"$. .#'(%.'"#% ($!"$.

    C!'$%'s#$!"%s $% *%&3)1(+ (!#"!$ S p!+ #%+&'("( +(%..$+!% .#%+*+'% p.$#$&-!".=#'("#%, &"m".$( $ + .#'(%.'"#%, % )"+ $p".$+!% + #$p$& &"$& #%m%+ .")(% &'$#! ".m-%". S mp.$+ m$+ 4$.$ .$& p.$#$& & '"."$ m$+ ! '($)$*%, &%)'"++ #%+!+&$!%(& ! !"&'"+'% '$m$;%

    #%+! p%."#$()%+$'%MXC

    #%+! p%."p(%p".+%MX4 #%+! p%."=&'( MXT #%+! 4%."&'"(+%

    C!'$%'s#$!"%s $% 0i)#(

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    23/5552

    m#.$& ! >"!% ! '"'$+"% < "(#%+"%, % )"+ + '"'$+$'%& % "(#%+$'%& ! #$.#"%, )$("%,&'(%+#"% % m$/+&"%, < $'+!"+!% $ &'$ $("!$! ! #%mp&'%&, !$+ + ($+/% $mp.&"m% !#%+&'$+'& !".=#'("#$&

    #%+! #(?m"#% ! !"% #%+! C(?m"#%

    ! $% )#*#)i$#$

    a -,--$ *m +

    p+ a , *m +

    0 *m + a $ *+

    m + a $--- *m +

    *p+ a 1,2 *m +

    m + a - *m +

    p+ a - *m +

    *p+ a $- *m +

    *m + a $- *m +

    m + a $-- *m +

    + a -,$ *m +

    + a -,$ *m +

    3abla #$.4 5aracter)sticas t)picas de condensadores f i"os comunes.

    EL CONDENSADOR VARIABLE

    5omo condensador variable de sinton)a, el ms adecuado ser)a alguno de unacapacidad apro(imada de entre /-- ! 2--p+. Los que normalmente montan los

    receptores porttiles peque'os de 67 a transistores suelen tener secciones

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    24/5552

    de entre $- a -- p+, e incluso a veces dichas secciones no son de la mismacapacidad.

    De todas formas, a&n con condensadores variables de $2- o -- p+ obtendrsalgunos resultados, solo que la banda de frecuencias que recibirs estar unpoco restringida. 8o obstante, encontrars la manera de paliar este problemaen el art)culo en 9D+ que estamos preparando para nuestros suscriptores. Lopodrs ba"ar mu! pronto de la zona de descargas.6 todo esto, decir que cuando hablamos de un condensador variable de unacapacidad concreta, nos referimos a su capacidad m(ima, es decir, cuandosus placas mviles estn enfrentadas con las fi"as.

    http://www.radioelectronica.es/descargashttp://www.radioelectronica.es/descargas
  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    25/5552

    L%& #%+!+&$!%(& #(?m"#%& #%++#"%+$.&, "/($ , &%+ +% p%.$("$!%& "!% ! '$+'$."% < #%m% #?'%!% p.$#$ +/$'"$ !">"!% ! m$+/$+&%, %)'+"!%

    p%( $p%($#">+ $ p$('"( ! +$ &%.#">+ .#'(%.'"#$ #%+'"+ +"'($'% !

    m$+/$+&% S%+ m?& &'$).& < p;%& .%& #%+!+&$!%(& ! $.m"+"%, '"++

    m+%& /$&, m?& .$(/$ "!$ B'". < p!+ '($)$*$( $ m?& $.'$& (#+#"$& S"+ m)$(/%,

    &%+ m?& #%&'%&%&, $&%& < & %.'$* ! '($)$*% & (.$'"$m+' )$*%

    L%& #%+!+&$!%(& ! p.#.$, "/($ , &%+ &"m".$(& + & #%+&'(##">+ $ .%&

    #(?m"#%&, p(% '"."$+ #%m% !".=#'("#%& m$'("$.& p.?&'"#%& #%m% . p%."&'"(+%, .

    p%."#$()%+$'%, . p%."p(%p".+% < . p%."=&'( % M

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    27/55

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    28/5552

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    29/5552

    APLICACIONES

    L$& $p."#$#"%+& ! .%& #%+!+&$!%(& &%+ m< $mp."$& < $("$!$&, p(% p!+

    $/(p$(& + .$& &"/"+'& #$'/%($& /+($.&

    .%% ! +".& DC

    A#%p.$m"+'% ! '$p$&

    D("$#">+ ! &;$.& AC

    F".'($#">+

    S"+'%+"$#">+

    G+($#">+ ! %(m$& ! %+!$

    A.m$#+$m"+'% ! +(/$

    E+ #"(#"'%& DC, .%& #%+!+&$!%(& $#'B$+ )?&"#$m+' #%m% !"&p%&"'"%& ! #$(/$ E+

    .$& +'& ! $."m+'$#">+ ."+$.&, p%( *mp.%, & '"."$+ #%+!+&$!%(& ! /($+

    #$p$#"'$+#"$ p$($ #%+('"( .$ DC p.&$+' %)'+"!$ $ .$ &$."!$ !. (#'""#$!%( + DC

    +"%(m E. ripple% ("$!% !$ ! &' p(%#&% & ."m"+$ m!"$+'

    #%+!+&$!%(& ! )$*$ #$p$#"'$+#"$ p$($ %)'+( DC p($

    U+$ ! .$& p("+#"p$.& p(%p"!$!& ! .%& #%+!+&$!%(& & & @$)"."!$! p$($ ).%$(

    .$ DC m"+'($& !*$+ p$&$( .$ AC E&'% .%& @$# m< $."%&%& + &"'$#"%+& !%+! &>.%

    & !&$ .$ +$ % .$ %'($, p(% +% $m)$& E+ .%& &"&'m$& !"/"'$.&, p%( *mp.%, &

    '"."$+ '+&"$m+' #%+!+&$!%(& ! bypassp$($ ."m"+$( .%& '($+&"+'& AC

    & "+!#+ + .$& .+$& ! $."m+'$#">+ DC #%m% (&.'$!% ! .%& #$m)"%& ! &'$!%S" &'%& '($+&"+'& +% & !("$+ $ '"(($, p!+ "+.+#"$( .$ %p($#">+ ! .$

    #"(#"'($ .>/"#$ < /+($( (&.'$!%& "mp(!#").&

    O'(% #$mp% !%+! .%& #%+!+&$!%(& */$+ + p$p. '(m$!$m+' "mp%('$+' &

    #%m% 'mp%("$!%(& ! "+'($.%&, .$(/%& % #%('%& U+ #%+!+&$!%(, $&%#"$!% $ +$

    (&"&'+#"$ % +$ )%)"+$, +% & #$(/$ +" & !$(/$ "+&'$+'?+$m+', &"+% ("(

    + #"('% '"mp% p(!#"). p$($ $.#$+$( + +". !'(m"+$!% E&' @#@% &

    $p(%#@$ p$($ &'$).#( #%+&'$+'& ! '"mp% + %".$!%(&, 'mp%("$!%(&, ".'(%&,/+($!%(& ! %(m$& ! %+!$, '#

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    30/5552

    CONSTRUCCIN Y FUNCIONAMIENTO

    L%& #%+!+&$!%(&, $. "/$. .$& )%)"+$& % "+!#'%(&, &%+ )?&"#$m+' !"&p%&"'"%&

    $.m$#+$!%(&! +(/$ S"+ m)$(/%, m"+'($& + "+!#'%( $.m$#+$ +(/$ + +

    #$mp% m$/+='"#%, + #%+!+&$!%( .$ $.m$#+$ + + #$mp% .=#'("#%, & !#"( + %(m$

    ! #$(/$& .=#'("#$& E. +%m)( ! #%+!+&$!%( !$!% $ &' !"&p%&"'"% & !)

    p(#"&$m+' $ & @$)"."!$! p$($ condensar% #%+#+'($( .$ +(/$ .=#'("#$

    E+ & %(m$ m?& &"mp., + #%+!+&$!%( &'? %(m$!% p%( !%& .?m"+$&m'?."#$&p$($..$& ..$m$!$& p.$#$& &p$($!$& p%( + m!"% $"&.$+' ..$m$!% !".=#'("#%,

    T%!%& .%& #%+!+&$!%(& p(?#'"#%& %)!#+, ! +$ %'($ %(m$, $ &'$ &'(#'($

    )?&"#$ S" & $p."#$ + %.'$* DC #%+&'$+' $ .$& p.$#$&, +'( .$& m"&m$& & &'$).#

    + #$mp% .=#'("#% &'$#"%+$("% < #$!$ +$ $!"( +$ #$(/$ .=#'("#$ ! .$ m"&m$

    m$/+"'! p(% ! &"/+% %p&'%

    A&m"+!% . !".=#'("#% & +"%(m, .$ m$/+"'! ! .$ #$(/$ $#m.$!$ + #$!$

    p.$#$ & p(%p%(#"%+$. $. %.'$* $p."#$!% < &'? !$!$ p%(

    Q )V

    &"+!% Q+ #%.%m)"%& .$ #$(/$ + #$."($ ! .$& p.$#$&, V+ %.'"%& . %.'$*

    $p."#$!% +'( ..$& < )+$ #$($#'(&'"#$ "+'(+$ !. #%+!+&$!%( ..$m$!$

    #$p$#"'$+#"$ L$ +"!$! ! m!"!$ ! .$ #$p$#"'$+#"$ + . &"&'m$ SI & . F$($!"% F,

    !+%m"+$!% $& + @%+%( ! M"#@$. F$($!$< 191-176, "+ !&$((%..> .

    #%+#p'% 4&'% . $($!"% & +$ +"!$! (.$'"$m+' /($+! p$($ .$ m$+"#% p(?#'"#% & '"."$+ &)mB.'"p.%& #%m% .

    m"#(%$($!"% m F, . +$+%$($!"% +F < . p"#%$($!"% pF, "$.+'&

    (&p#'"$m+' $ 10-6F, 10-9F < 10-12F

    E+ %'($& p$.$)($&, .$ #$p$#"'$+#"$ ! + #%+!+&$!%( m"! & @$)"."!$! p$($ $.m$#+$(

    #$(/$& .=#'("#$& A+$.'"#$m+' & p! !m%&'($( .$ #$p$#"'$+#"$ ! +

    #%+!+&$!%( ! p.$#$& p$($..$& &'? !$!$ p%(

    ) ke 0 * d

    &"+!% ).$ #$p$#"'$+#"$ F, .$ p(m"'""!$! (.$'"$ !. !".=#'("#% $!"m+&"%+$.,

    % .$ p(m"'""!$! !. $#% 7751710-12 VFmW+A . ?($ ! .$& p.$#$& m2 < ! .$

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    31/5552

    &p$($#">+ +'( .$& p.$#$& m, & !#"( . &p&%( !. !".=#'("#% 4%( '$+'%, .$

    #$p$#"'$+#"$ & !"(#'$m+' p(%p%(#"%+$. $. ?($ ! .$& p.$#$& < $ .$ p(m"'""!$! !.

    !".=#'("#%, "+(&$m+' p(%p%(#"%+$. $. &p&%( ! &' B.'"m% L%& $)("#$+'&

    */$+ #%+ &'%& '(& p$(?m'(%& p$($ %)'+( #%+!+&$!%(& ! #$."( #$p$#"'$+#"$

    + + %.m+ !$!%

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    32/5552

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    33/5552

    RECEPCIN DE ALIMENTOS

    L$ (#p#">+ ! $."m+'%& & . p("m( p$&% "mp%('$+' $ .$ @%($ ! "+"#"$( + p(%#&%

    ! .$)%($#">+ % #%#"+$!% Q .%& $."m+'%& ../+ $. #%+&m"!%( + )+ &'$!% &

    !), + /($+ p$(', $ +$ $!#$!$ (#p#">+ < &.##">+ ! .%& $."m+'%& L$

    m(#$+#$, $. ../$( $ & !&'"+%, p! p(&+'$( ("&/%& p%'+#"$.& + ! .%& p(%!#'%& m!"$+' +

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    34/5552

    '(m>m'(% < & '%m$+ m&'($& ! .%& m"&m%& p$($ ..$(.%& $ $+$."$( 4%&'("%(m+'

    & '($&.$!$(?+ $. $.m$#=+, #$!$ $."m+'% $ & 'mp($'($ $!#$!$

    E& m< "mp%('$+' (#@$$( $..%& +% #mp.$+ # E. A+?."&"& ! R"&/%& + +% & #'B$ A )$*$&

    'mp($'($& m+%& ! ZC . !&$((%..% )$#'("%.>/"#% !"&m"+m'(%& !"/"'$.& & @$+ @#@% m< p%p.$(& p%( & (&"&'+#"$ +

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    35/5552

    P"!)%s!s $% i'$1s"i# #&i0%'#"i# 8)!'i'1#)i7'9

    CONGELACIN

    L$ "+!&'("$ ! .$ $."m+'$#">+ & @$ )+"#"$!% $mp."$m+' !. m='%!% !

    #%+&($#">+ p%( #%+/.$#">+ S !&$((%..% @$ &"!% ! (?p"!$ "mp.$+'$#">+,

    %)'+"=+!%& @%< + !$ m< )+%& (&.'$!%& + +$ $mp."$ /$m$ ! p(%!#'%&, '$.&

    #%m% #$(+&, p$!%&, ('$&, (!($& < +$ /($+ !"(&"!$! ! $."m+'%&

    p(#%#"+$!%& L%& $."m+'%& p(#!(%&, +$ #%+/.$!%&, p!+ $.m$#+$(&

    @$&'$ & m%m+'% ! '($'$m"+'%, !m$+!$ p$($ +'$ % &( '($+&p%('$!%& $ /($+!&

    !"&'$+#"$& &"+ 'm%( $. (?p"!% !'("%(%

    E+ . #%+*+'% ! m='%!%& ! #%+/.$#">+ '"."$!%& + .$ "+!&'("$ $."m+'$("$

    & '"."$ .$ .'($#%+/.$#">+, #%+&"&'+' + &%m'( $. p(%!#'% $ +$ 'mp($'($ m+ & . !

    #%+'$( #%+ p(%!#'%& + #.+'& #%+!"#"%+& ! #%+&m%, $!m?& ! &/"(& +

    #%+'(%. @"/"=+"#% m< &'("#'% L%& m$'("$.& ! +$&$!% !)+ p%!( &%p%('$( .$

    "+$&">+ ! %.%(& < $p%(&, $& #%m% &%p%('$( .$& )$*$& 'mp($'($& !($+' '%!% .

    '"mp% !( . p(%!#'% + & "+'("%( &"+ !%+/.$(

    C!'2%)i7' #& #i"%

    C%+&"&' + #%.%#$( .%& $."m+'%& !"&'(")"!%& + )$+!*$& !+'(% ! +$ #?m$($

    ("/%("#$ < &%m'(.%& $ +$ 'mp($'($ ! -30Z C Dp+!"+!% !. '$m$;%, .

    '"mp% mp.$!% + .$ #%+/.$#">+ p! %".$( !&! +$& p%#$& @%($& @$&'$ $./+%&

    !$&

    C!'2%)i7' *!" )=!""!

    E& +$ '=#+"#$ m?& #%mp.*$ .$ ! #%+/.$#">+ $. $"( E+ &' #$&% &

    ("( +$ #%(("+' m< (?p"!$ ! $"( (% S p(#"&$ p$($ ..% ! "+&'$.$#"%+&

    #%+/.$!%($& #%+ %(m$ ! 'B+., < @$)"'$.m+' !%'$!$& ! ("/%("#$& $+$& %m+"#$+ m!"$+' !"&p%&"'"%& ! '($+&p%('

    C!'2%)i7' %' &%)=! 6&1i$i6i)#$!

    E& .$ '=#+"#$ '"."$!$ @$)"'$.m+' p$($ #%+/.$( (!($& 8&'$& !)+ &'$(

    p"#$!$& % #%('$!$& + '"($&, % +'($& #%m% + . #$&% ! .%& /"&$+'& S #%.%#$+

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    37/5552

    (#)"('$& ! @".% &%)( + #"+'$ (#") $"( %($!% $ '($=& ! +$&

    p(%($#"%+& E+ &'$& #%+!"#"%+& .$& (!($&, $!m?& ! #%+&($( & %(m$

    #$($#'(&'"#$ "+!""!$., p!+ &( $.m$#+$!%& + (#"p"+'& /($+!& < m?& '$(!

    +$&$(& + %'(%& m?& p;%& p$($ & !"&'(")#">+ #%m(#"$.

    C!'2%)i7' *!" 6&1i$!

    E. !&$((%..% ! +%.'%("%& p.?&'"#%& "#$#& @$ p(m"'"!% .$ #%+/.$#">+

    p%( ."!% p!$ (#p($( .$ $+'"/$ p(?#'"#$ ! .$ #%+&($#">+ + &$.m($ E+ .$

    #%+/.$#">+ p%( ."!% .%& $."m+'%&, &.+ &( @$)"'$.m+' p$!%&, &%+

    +.'%& + .?m"+$& ! p%."'".+% %'(% m$'("$. "/$.m+' ?."!%, < &m(/"!%& +

    +$ &%.#">+ #%+#+'($!$ ! &$.m($ 4$($ .$& $& & &. '"."$( +$ '=#+"#$

    #%m)"+$!$ ! #%+/.$#">+ p%( ."!% < $. $"( L%& $."m+'%& mp$'$!%& + #$*$& !

    #$('>+ '$m)"=+ &.+ #%+/.$(& m!"$+' .$ #"(#.$#">+ ! ."!%& (("/($+'& p$($

    ..% & #%.%#$+ $ p(&">+ +'( +%& &'$+'& $ '($=& ! .%& #$.& #"(#.$ . ."!%

    A RECONOCIMIENTO DE LA PLANTA

    PARTES DEL PROCESO: MEC>NICAS? ELECTROMCANICAS Y

    ELECTRNICAS

    E+'( .$& m#@$& p$('& p('+#+ $ .$ p.$+'$, .$& m?& "mp%('$+'& & +%m)($+ $

    #%+'"+$#">+

    1 %m)$ ! $."m+'%&, #%+ #$!$. ! 0 L'm"+

    1 %m)$ p$($ . #$.+'$m"+'%

    2 %m)$& p$($ . &"&'m$ ! +("$m"+'%

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    38/5552

    5 C%+'$#'%(& p$($ . m$+*% ! .%& m%'%(& ! .$& )%m)$&

    3 G$(!$m%'%(&

    5 T(m%#p.$& '"p% X, #%+ & (&p#'"% #"(#"'% ! $#%+!"#"%+$m"+'%

    3 T$(*'$& .#'(>+"#$&, "+#.+ +'( . 4LC < . #%mp'$!%(

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    39/5552

    FORMA DE OPERACIN Y FUNCIONAMIENTO

    L$ %(m$ ! %p($#">+ !. &"&'m$ ! p$&'("$#">+ & .$ p! +%'$( + . &"/"+'

    &m$

    5 o n t r o l d e c o n d i c i o n e s i n i c i a l e s

    L l e g a r a t e m p e r a t u r a i n i c ia l e n c a l d e r o

    s a l i d a d e l p r o d u c t o

    % n f r i a m i e n t o

    : e g e n e r a c i n

    : e t e n c i n

    5 a l e n t a m i e n t o

    5 i r c u l a c i n d e l e c h e

    ; a c e r c i r c u l a r e l r e f r ig e r a n t e

    8 5 + !. p(%!#'% $ &( p$&'("$!% $ '($=& ! .$ p$(' !

    #$.+'$m"+'%, ./% &"/ . p(%#&% ! ('+#">+ p$($ #mp."( .%& (("m"+'%& !

    p$&'("$#">+ p$($ #%+'"+$( #%+ .$ (/+($#">+ !%+! .$ .#@ ($ & p(#$."+'$ + + #$."( &+'"!%, .%& '"++ p%.$("!$!

    p!+ p.%'$( + #$&% ! &( =&'$ .$ "+#%((#'$

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    43/5552

    $Cu%&e o" &o '),o *e co"*e"a*ore e-)'e"'e e" &a ac'ua&)*a*+

    L%& #%+!+&$!%(& m$& &$!%& + .$ $#'$."!$! %! .%& m?& 'p"#%& &

    p!+ +#%+'($( T%!%& ..%& &'?+ #%mp$($!%& + '$m$;% $ +$ m%+!$ &p$;%.$

    1 E&%)"!&3i)!s( T"++ . !".=#'("#% %(m$!% p%( p$p. "mp(/+$!% + .#'(%."'%

    S"mp( '"++ p%.$("!$!, < +$ #$p$#"!$! &p("%( $ 1 \F A((")$ %)&($m%&

    #.$($m+' . #%+!+&$!%( +Z 1 & ! 2200 \F, #%+ +$ '+&">+ m?"m$ !

    '($)$*% ! 25 I+("p#">+ 2200 \ 25

    E"&'+ $("%& '"p%&, &/B+ & &/+!$ $(m$!($ < .#'(%."'% mp.$!%&

    ] C!'$%'s#$!"%s $% #&10i'i! E& . '"p% +%(m$. L$ #)$ & ! $.m"+"% < .

    .#'(%."'% +$ !"&%.#">+ ! ?#"!% )>("#% F+#"%+$ )"+ $ )$*$& (#+#"$&, p(%

    p(&+'$ p=(!"!$& /($+!& $ (#+#"$& m!"$& < $.'$& S mp.$ + +'& !

    $."m+'$#">+ < "p%& ! $!"% M14 1i&i5#$! %' 61%'%s $% #&i0%'#)i7'

    )!'01#$#s(

    ] C!'$%'s#$!"%s $% #'#&i!'?+'$.%& E& %'(% #%+!+&$!%( .#'(%.'"#%, p(%

    mp.$ '$+'$."%+ ./$( ! $.m"+"% C%+&"/ #%(("+'& ! p=(!"!$& )$*$&, m#@%

    m+%(& + .%& #%+!+&$!%(& ! $.m"+"% S.+ '+( m*%( (.$#">+

    #$p$#"!$!%.m+

    http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_b%C3%B3ricohttp://es.wikipedia.org/wiki/Tantaliohttp://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_b%C3%B3ricohttp://es.wikipedia.org/wiki/Tantalio
  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    44/5552

    ] C!'$%'s#$!"%s +i*!"%s 8*#"# )!""i%'% #&%"'#9 E&'?+ %(m$!%& p%( !%&

    #%+!+&$!%(& .#'(%.'"#%& + &(" "+(&$, '"."$!%& + #$&% ! .$ #%(("+'

    p!$ "+('"(& S%+ "+&(").& p$($ $.'$& (#+#"$&

    ( E&%)"!&3i)!s $% T'#&! % ! /%'$ Emp.$+ #%m% !".=#'("#% +$ "+&"m$ p.#.$

    ! >"!% ! '$+'$."% $m%(%, #%+ + m+%( &p&%( '"+ + p%!( $"&.$+'

    m#@% m$

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    45/5552

    5 C(?m"#% P! ')%P S& $.%(& ! #$p$#"!$! &%+ !. %(!+ ! .%& p"#%$($!"%& + + .?m"+$& "+$&, &%p%('$

    $.'$& 'mp($'($& < +% & !/($!$ p%( %"!$#">+ % #%+ .$ @m!$! S%)( +$ #$($ !

    .$ .?m"+$ ! m"#$ & !p%&"'$ $.m"+"%, %(m$ +$ $(m$!($ S $p".$+ $("$& !

    &'$& .?m"+$&, &%.!$+!% .%& '(m%& $.'(+$'"$m+' $ #$!$ +% ! .%& '(m"+$.&E&'%& #%+!+&$!%(& +#"%+$+ )"+ + $.'$& (#+#"$& < &%p%('$+ '+&"%+& .$!$&,

    p(% &%+ #$(%& < & + /($!$.m+' &&'"'"!%& p%( %'(%& '"p%&

    10 C%+!+&$!%(& ! p$p. E. !".=#'("#% & p$p. p$($"+$!%, )$."$!% % &%m'"!% $

    $./B+ %'(% '($'$m"+'% (!# & @"/(%%p"$ < $m+'$ . $"&.$m"+'% S $p".$+

    !%& #"+'$& ! p$p., +$ ! $.m"+"%, %'($& !%& ! p$p. < %'($ ! $.m"+"% < & +(%..$+

    + &p"($. L$& #"+'$& ! $.m"+"% #%+&'"'

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    46/5552

    &+!%& '(m"+$.& S '"."$+ !%& #"+'$& ! p$p. p$($ "'$( .%& p%(%& p!+

    p(&+'$(

    ] C?.& &%+ .%& p("+#"p$.& &%& ! + #%+!+&$!%(

    L%& #%+!+&$!%(& &.+ &$(& p$($

    $'($&, p%( & #$."!$! ! $.m$#+$( +(/$

    Mm%("$&, p%( .$ m"&m$ #$."!$!

    F".'(%&

    A!$p'$#">+ ! "mp!$+#"$&, @$#"=+!%.$& (&%+$( $ +$ (#+#"$ !$!$ #%+ %'(%&

    #%mp%++'&

    D m%!.$( AM, *+'% #%+ + !"%!%

    E. .$&@ ! .$& #?m$($& %'%/(?"#$&

    T)%& .%(+'&

    M$+'+( #%(("+' + . #"(#"'% < "'$( #$!$& ! '+&">+

    ] C?.& &%+ .$& $&%#"$#"%+& ! .%& #%+!+&$!%(&

    ^ S(" T%!%& .%& #%+!+&$!%(& '"++ .$ m"&m$ #$(/$

    L$ #$p$#"!$! "$.+' ! .$ $&%#"$#">+

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    47/5552

    ^ 4$($..% T%!%& .%& #%+!+&$!%(& &'?+ $. m"&m% p%'+#"$.

    L$ #$p$#"!$! "$.+'

    ! .$ $&%#"$#">+

    ] C>m% & . p(%#&% ! #$(/$ < !$(/$ ! + #%+!+&$!%(

    A. #%+#'$( + #%+!+&$!%( + + #"(#"'%, .$ #%(("+' mp"$ $ #"(#.$( p%( . m"&m%

    A .$ , . #%+!+&$!%( $ $#m.$+!% #$(/$ +'( && p.$#$& C$+!% . #%+!+&$!%(& +#+'($ '%'$.m+' #$(/$!%, !*$ ! #"(#.$( #%(("+' p%( . #"(#"'% S" & "'$ .$

    +' < & #%.%#$ . #%+!+&$!%( < .$ (&"&'+#"$ + p$($..%, .$ #$(/$ mp"$ $ ."( !

    +$ ! .$& p.$#$& !. #%+!+&$!%( $ .$ %'($ $ '($=& ! .$ (&"&'+#"$, @$&'$ .$ #$(/$

    & +.$ + .$& !%& p.$#$& E+ &' #$&%, .$ #%(("+' #"(#.$(? + &+'"!% #%+'($("% $.

    #"(#.$)$ m"+'($& . #%+!+&$!%( & &'$)$ #$(/$+!%

    C$(/$

    ] '0 1--'RC

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    48/5552

    ] I'0R -'RC

    ] D$(/$

    ] '0 -'RC

    ] I' - 0R -'RC

    E+ !%+!

    ] ' & .$ '+&">+ + . #%+!+&$!%(

    ] 0 & .$ '+&">+ ! .$ +'

    ] I' .$ "+'+&"!$! ! #%(("+' #"(#.$ p%( . #"(#"'%

    ] RC & .$ #$p"'$+#"$ !. #%+!+&$!%(

    ( C%"0i)!s:

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    49/5552

    C%"0i)! $% 1+! S& $.%(& ! #$p$#"!$! &%+ !. %(!+ ! .%& p"#%$($!"%& + ($!"% + + .?m"+$& "+$&, &%p%('$$.'$& 'mp($'($& < +% & !/($!$ p%( %"!$#">+ % #%+ .$ @m!$! S%)( +$ #$($ !.$ .?m"+$ ! m"#$ & !p%&"'$ $.m"+"%, %(m$ +$ $(m$!($ S $p".$+ $("$& !&'$& .?m"+$&, &%.!$+!% .%& '(m%& $.'(+$'"$m+' $ #$!$ +% ! .%& '(m"+$.&E&'%& #%+!+&$!%(& +#"%+$+ )"+ + $.'$& (#+#"$& < &%p%('$+ '+&"%+& .$!$&,

    p(% &%+ #$(%& < & + /($!$.m+' &&'"'"!%& p%( %'(%& '"p%&( C!'$%'s#$!"%s $% *#*%& E. !".=#'("#% & p$p. p$($"+$!%, )$."$!% % &%m'"!%$ $./B+ %'(% '($'$m"+'% (!# & @"/(%%p"$< $m+'$ . $"&.$m"+'% S $p".$+!%& #"+'$& ! p$p., +$ ! $.m"+"%, %'($& !%& ! p$p. < %'($ ! $.m"+"% < & +(%..$++ &p"($. L$& #"+'$& ! $.m"+"% #%+&'"'+ ! "mp!$+#"$&, @$#"=+!%.$& (&%+$( $ +$ (#+#"$ !$!$ #%+ %'(%&

    #%mp%++'& D m%!.$(AM,*+'% #%+ + !"%!% E. .$&@ ! .$& #?m$($& %'%/(?"#$& T)%& .%(+'& M$+'+( #%(("+' + . #"(#"'% < "'$( #$!$& ! '+&">+

    $Cu%&e o" &a aoc)ac)o"e *e &o co"*e"a*ore+

    Serie: T%!%& .%& #%+!+&$!%(& '"++ .$ m"&m$ #$(/$

    http://es.wikipedia.org/wiki/Airehttp://es.wikipedia.org/wiki/Vidriohttp://es.wikipedia.org/wiki/Micahttp://es.wikipedia.org/wiki/Aluminiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Higroscopiahttp://es.wikipedia.org/wiki/Modulaci%C3%B3n_de_amplitudhttp://es.wikipedia.org/wiki/Modulaci%C3%B3n_de_amplitudhttp://es.wikipedia.org/wiki/Diodohttp://es.wikipedia.org/wiki/Airehttp://es.wikipedia.org/wiki/Vidriohttp://es.wikipedia.org/wiki/Micahttp://es.wikipedia.org/wiki/Aluminiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Higroscopiahttp://es.wikipedia.org/wiki/Modulaci%C3%B3n_de_amplitudhttp://es.wikipedia.org/wiki/Diodo
  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    51/5552

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    52/5552

    L# )#*#)i$#$ %K1i;#&%'% $% #s!)i#)i7':

    Paralelo: T%!%& .%& #%+!+&$!%(& &'?+ $. m"&m% p%'+#"$.

    L$ #$p$#"!$! "$.+'! .$ $&%#"$#">+

    $C.!o e e& ,roceo *e car/a y *ecar/a *e u" co"*e"a*or+

    A. #%+#'$( + #%+!+&$!%( + + #"(#"'%, .$ #%(("+' mp"$ $ #"(#.$( p%( . m"&m%A .$ , . #%+!+&$!%( $ $#m.$+!% #$(/$ +'( && p.$#$& C$+!% . #%+!+&$!%(

    & +#+'($ '%'$.m+' #$(/$!%, !*$ ! #"(#.$( #%(("+' p%( . #"(#"'% S" & "'$ .$+' < & #%.%#$ . #%+!+&$!%( < .$ (&"&'+#"$ + p$($..%, .$ #$(/$ mp"$ $ ."( !+$ ! .$& p.$#$& !. #%+!+&$!%( $ .$ %'($ $ '($=& ! .$ (&"&'+#"$, @$&'$ .$ #$(/$& +.$ + .$& !%& p.$#$& E+ &' #$&%, .$ #%(("+' #"(#.$(? + &+'"!% #%+'($("% $. #"(#.$)$ m"+'($& . #%+!+&$!%( & &'$)$ #$(/$+!%C$(/$

    '01--'RC I'0R-'RC D$(/$ '0-'RC I' - 0R-'RC

    E+ !%+!

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    53/55

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    54/5552

  • 7/24/2019 Condensadores y su aplicaciones en la industria alimentaria

    55/55