Congreso Nacional Lechero San Carlos, Costa Rica 18-19 ... · PROYECTO: EVALUACION GENETICA DE...

Bernardo Vargas Leitón, [email protected]

Escuela de Medicina Veterinaria-UNA/Centro Regional de Informática para la Producción Animal Sostenible (CRIPAS)

/Posgrado en Ciencias Veterinarias Tropicales (PCVET)

Congreso Nacional Lechero

San Carlos, Costa Rica

18-19/Noviembre/2008

PROYECTO

EVALUACION GENETICA DE GANADO LECHERO EN COSTA RICA

-RESULTADOS INICIALES-

www.medvet.una.ac.cr/posgrado/gen

• Proyecto: Justificación y Objetivos• Participantes• Descripción General• Metodología y Resultados Iniciales• Posibles usos de esta información• Cómo beneficiarse del proyecto?


TEMAS

Nutrición

Nutrición+Salud

Nutrición+Salud+Genética

Eficiencia

JUSTIFICACION


•El mejoramiento GENETICO es una de las claves para lograr una producción lechera eficiente

•Es importante conocer el potencial genético de los animales (toros y vacas) de su finca para poder realizar una mejor SELECCION

•El rendimiento observado de una vaca en la finca NO es suficiente para conocer su verdadero POTENCIAL GENETICO

Eficiencia = Genética + Ambiente

OBJETIVOEstablecer un programa de evaluación genética en el hato lechero de Costa Rica

Participantes:

FINCAS LECHERAS

Cámara Nacional de Productores de Leche

Asociación de Mejoramiento de Hatos Lecheros

Universidad Nacional (Proyecto CRIPAS- Escuela de Medicina Veterinaria)

Informática y Asesoría Pecuaria

Auspicio Inicial: Fondo de incentivos para proyectos de investigación asociados al sector productivo del CONICIT-MICIT


PROYECTO: EVALUACION GENETICA DE GANADO LECHERO EN COSTA RICA

Objetivos Específicos

1. Implementar un sistema de monitoreo de rendimiento basado en sistemas de información existentes

2.Establecer una metodología estandarizada para el análisis de la información y el cálculo de valores genéticos

3.Establecer un sistema de divulgación/publicación periódica de estimados de valor genético de toros y vacas lecheras


OBJETIVOS ESPECIFICOS

Fincas lecherasRegistro de Información(pedigree y rendimientos)

(Ejemplo: VAMPP)

EMV-UNACálculos de Valores de cría

Plantas IndustrialesCalidad de leche

MataderosLaboratorios

Organizaciones ganaderasAsociaciones de raza Registro genealógicoEvaluaciones Lineales

ORGANIZACION


LA INFORMACION CENTRALIZADA SE PUEDE UTILIZAR PARA EVALUACIONES GENETICAS

**Consumo de alimentokg concentradokg suplementosPeso corporal

•SE PRETENDE REALIZAR EVALUACIONES PARA DISTINTOS RASGOS DE IMPORTANCIA•SE INICIO CON RASGOS DE PRODUCCION

**Consumo de alimentokg concentradokg suplementosPeso corporalConversión alimenticia

***Producción kg lechekg-% grasa kg-% proteína

**** (Indispensable)Identificación

UNICA y PRECISA!!!

**SaludVida productivaMortalidadMastitis (CCS)Problemas de patas

**TipoUbrePatasetc

**FertilidadEdad a parto%Preñez/Int. Entre PartosServicios-Concepción

EVALUACION GENETICAQUE SE PUEDE MEDIR?


Set- Dic 2007: Identificación de fincas interesadas en participar

MARZO 2008: Primer análisisCálculo de valores de cría para producción de leche en poblaciones Holstein y JerseyCálculo de valores de consanguinidadAnálisis de tendencias poblacionalesEnvío de resultados a las fincas participantesConstrucción de sitio web http://www.medvet.una.ac.cr/posgrado/gen

SETIEMBRE 2008: Segundo análisisCálculo de valores de cría para Leche, Grasa y Proteína (Holstein y Jersey)Cálculo de Mérito Económico RelativoAnálisis de tendencias poblacionalesEnvío de resultados a las fincas participantes

PARA 2009: Inclusión de Vida ProductivaInclusión de animales cruzados en las evaluaciones

ACTIVIDADES REALIZADAS


EVALUACION GENETICA-METODOLOGIA


1. Selección y revisión de la información2. Clasificación de fincas por zonas agroecológicas3. Generación de curvas de lactancias por raza y zona 4. Cálculo de producción de leche, grasa y proteína a 305 días5. Ajuste por efectos ambientales 6. Construcción y revisión del pedigree7. Cálculo de consanguinidad y valores genéticos (PTA)8. Cálculo del Mérito Económico Relativo (MER)

DETALLES METODOLOGIA�� http://www.medvet.una.ac.cr/posgrado/gen

bmh-pbh-t

bh-p

bmh-t

bp-p

bp-mb

bmh-p

bh-t

bh-t

bh-p

bs-t

bh-t

bmh-p

bp-pbmh-t

bmh-mb

bh-mb

Resultados-Ubicación de fincas por Zona de Vida


Fincas: 601 fincas (totales) - 25 (participando en seguimiento) Periodo: 1985- (Ag. 2008) La mayoría de las fincas se ubican en zona Bosque Muy Húmedo (Tropical, PreMontano y Montano Bajo)


Resultados – Disponibilidad de información

197,292

20,662 15,344

0

50,000

100,000

150,000

200,000

Leche Grasa Proteína

4,028,016

109,599 86,259

0

1,000,000

2,000,000

3,000,000

4,000,000

Leche Grasa Proteína

REGISTROS DIARIOS

LACTANCIAS

Más de 4 millones de registros de producción de leche diaria (Solo Holstein y Jersey)

Sin embargo, relativamente pocosdatos de calidad de leche

Casi 200,000 lactancias con producción

RESULTADOS- Distribución de LACTANCIAS por raza y zona


Total de lactancias197,292

120,450 76,672

HOLSTEIN

bs-t0%

bp-mb10%

bmh-t26%

bmh-p22%

bh-mb9%

bmh-mb13%

bmh-m2%

bh-p17%

bh-t1%

JERSEY

bh-mb18%

bmh-p18%

bmh-t19%

bp-mb6%

bs-t0%

bmh-mb16%

bmh-m2%

bh-p19%

bh-t2%

Más del 55% de lactancias en zona BMHOtro 35% zona BH

RAZA JERSEY

0.0

0.2

0.4

0.6

0.8

1.0

1.2

0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300

Día de la lactancia

Pro

ducc

ión

(kg)

1 BH-MB

2 BH-P

5 BMH-MB

6 BMH-P

7 BMH-T

8 BP-MB

RAZA HOLSTEIN

0.0

0.2

0.4

0.6

0.8

1.0

1.2

0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300


Pro

ducc

ión

(kg)

1 BH-MB

2 BH-P

5 BMH-MB

6 BMH-P

7 BMH-T

8 BP-MB

RAZA HOLSTEIN

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300


Pro

duc

ción

(kg

)

1 BH-MB

2 BH-P

3 BS-T

4 BMH-M

5 BMH-MB

6 BMH-P

7 BMH-T

8 BP-MB

9 BH-T

RAZA JERSEY

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300


Pro

ducc

ión

(kg)

1 BH-MB

2 BH-P

3 BS-T

4 BMH-M

5 BMH-MB

6 BMH-P

7 BMH-T

8 BP-MB

9 BH-T


RESULTADOS Curvas de Lactancia x raza y zona

LECHE LECHE

GRASA GRASA

6900 kg BH-MB

5670 kg BH-T

5500 kg BP-MB

4550 kg BH-T

244 kg BH-MB

222 kg BH-T

231 kg BMH-MB

205 kg BMH-T

LECHE

6,315.2

4,790.7

0.0

2,000.0

4,000.0

6,000.0

8,000.0

HOLSTEIN JERSEY

KG

305

DIA

S

PROTEINA

239.4

207.6

190.0200.0210.0220.0230.0240.0250.0

HOLSTEIN JERSEY

KG

305

DIA

S

GRASA

247.2

238.0

230.0

235.0

240.0

245.0

250.0

HOLSTEIN JERSEY

KG

305

DIA

S

SOLIDOS

903.7

765.1

650.0700.0750.0800.0850.0900.0950.0

HOLSTEIN JERSEY

KG

305

D


Resultados- PROMEDIOS POR LACTANCIA 305-D

LECHETendencia Fenotípica

Kg 305-d x Año de Nacimiento

3000.0

3500.0

4000.0

4500.0

5000.0

5500.0

6000.0

6500.0

7000.0

7500.0

1985 1990 1995 2000 2005 2010

Año de Nacimiento

kg 3

05-d

HolsteinJerseyLineal (Holstein)Lineal (Jersey)


Resultados- Tendencia fenotípica (Leche)

El nivel de producción se ha incrementado de manera

consistente

84 k por año Holstein76 k por año Jersey

TENDENCIA FENOTIPICA=RENDIMIENTO OBSERVADO

(AMBIENTE+GENETICA)

LECHETendencia Genética

Valor de Cría x Año de Nacimiento

-150.0

-100.0

-50.0

0.0

50.0

100.0

1985 1990 1995 2000 2005 2010

Año de Nacimiento

VC

(kg

) HolsteinJerseyLineal (Holstein)Lineal (Jersey)


Resultados- Tendencia genética (Leche)

El potencial genético también se ha incrementado, pero las tendencias son menos

consistentes

VALOR DE CRIAPOTENCIAL GENETICO EN

COMPARACION CON UN GRUPO DE REFERENCIA

(HEMBRAS NACIDAS EN EL 2000)

LECHETendencia Fenotípica

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

16000

1995 1997 1998 2000 2002 2004 2006 2008

Año de Nacimiento

PC

305-

d (k

g) HOLSTEINJERSEYLineal (JERSEY)Lineal (HOLSTEIN)

LECHETendencia Genética

-800.0

-600.0

-400.0

-200.0

0.0

200.0

400.0

600.0

800.0

1000.0

1995 1997 1998 2000 2002 2004 2006 2008

Año de Nacimiento

PT

A (

kg)

Holstein

Jersey

Lineal (Jersey)

Lineal (Holstein)


•Las fincas que están participando reciben los resultados de la evaluación genética de los animales de su finca (EN FORMATO EXCEL)

•A mayor cantidad de información mayor variedad de resultados obtenidos

Resultados-Tendencias dentro de cada fincaPRODUCCION DE LECHE OBSERVADA

FINCA XX

POTENCIAL GENETICO (LECHE)FINCA XX

GRASATendencia Fenotípica

Kg 305-d x Año de Nacimiento

150.0

175.0

200.0

225.0

250.0

275.0

300.0

1985 1990 1995 2000 2005 2010

Año de Nacimiento

kg 3

05-d



Resultados- Tendencia fenotípica (GRASA)

El nivel de producción de grasa tiende a incrementarse aunque las tendencias son menos consistentes

(Datos todavía son limitados)

GRASATendencia Genética

VALOR DE CRIA x Año de Nacimiento

-2.0

-1.5

-1.0

-0.5

0.0

0.5

1.0

1.5

1985 1990 1995 2000 2005 2010

Año de Nacimiento

VC

-kgs



El potencial genético para grasa también se ha incrementado, pero las tendencias tampoco son muy consistentes

Resultados- Tendencia genética (GRASA)

Tendencia en Consanguinidad % de Consanguinidad x Año de Nacimiento

0.00

0.20

0.40

0.60

0.80

1.00

1.20

1.40

1985 1990 1995 2000 2005 2010

Año de Nacimiento

Con

sang

uini

dad

(%)


Resultados- Tendencia poblacionales (consanguinidad)

• El nivel de consanguinidad en ambas razas se ha venido incrementando

• El promedio actual es todavía bajo• 1.20% Jersey

• 0.83% Holstein• OJO! Promedios son engañosos porque hay mucho subregistro de genealogía!


[5 a 10]0.8%

065.0%

[>15]0.4%

[10 a 15]0.3%

[0.01 a 5]33.6% [0.01 a 5]

35.7%

[10 a 15]0.3%

[>15]0.4%

061.2%

[5 a 10]2.4%

Entre los animales nacidos en el 2007 más del 35% tienen algún grado de consanguinidad

Resultados Distribución de animales por nivel de consanguinida dAnimales nacidos en el 2007


Tendencia en Consanguinidad

0.00

2.00

4.00

6.00

8.00

10.00

12.00

14.00

16.00

18.00

20.00

1994 1996 1999 2002 2005 2007

Año de Nacimiento

% C

onsa

ngui

nida

d HOLSTEINJERSEYLineal (HOLSTEIN)Lineal (JERSEY)

Resultados a nivel de fincaTendencias en consanguinidad


Las fincas que participan reciben análisis de tendencias

en consanguinidad

Hay fincas con niveles de consanguinidad cercanos al 4%


Resultados Indices de toros (Acceso Público)

•Se reportan estimados de potencial genético (Habilidad de Transmisión- PTA, diferencia esperada de las hijas sobre el grupo de referencia) para toros de IA (Requisito: Al menos 10 hijas-2 hatos en COSTA RICA)

•Se reporta el PTA (y su respectiva confiabilidad) para: Leche Fluida, Grasa y Proteína

•También se reporta un MERITO ECONOMICO RELATIVO-MER que representa la diferencia económica esperada de las hijas sobre el grupo de referencia (para toda la vida productiva)


Toros IA Holstein y JerseyComparación PTA LECHE USA vs. PTA LECHE CR

(mínimo 10 hijas con producción en al menos 2 hatos en Costa Rica)

CORRELACIONH=64%J=78%

-600

-400

-200

0

200

400

600

800

-1500 -1000 -500 0 500 1000

PTA LECHE USA

PT

A L

EC

HE

CR

HOLSTEIN JERSEY Lineal (HOLSTEIN) Lineal (JERSEY)AL COMPARAR LOS PTA (LECHE) OBTENIDOS EN USA CON LOS PTA OBTENIDOS EN COSTA RICA SE OBSERVA QUE NO SIEMPRE HAY CONSISTENCIA

LOS MEJORES TOROS EN USA NO NECESARIAMENTE SON MEJORES EN COSTA RICA

ALTO PTA CRALTO PTA USA

BAJO PTA CRBAJO PTA USA

ALTO PTA CRBAJO PTA USA

BAJO PTA CRALTO PTA USA

Resultados Identificación de vacas Elite (Acceso Público)


En cada análisis se reporta el 5% superior de las vacas en la población según PTA-LECHE (PRODUCCION) y PTA (MERITO)

REQUISITOS: GRUPO ALTA PRODUCCION•Presente en el hato al momento de evaluación•Padre y Madre Identificados•Al menos 1 lactancia con más de 200 d en ordeño•Frecuencia de registros <21 d en última lactancia•Confiabilidad > 30 %

REQUISITOS: GRUPO DE ALTO MERITO•Mismos anteriores + al menos 1 lactancia con datos de grasa y proteína

Resultados POR QUE ES IMPORTANTE CONOCER EL MERITO ECONOMICO RELATIVO?


1. POR QUE VACA-2 TIENE MAYOR PRODUCCION PERO MENOR PTA PARA LECHE

• PARA OBTENER LOS PTA PRIMERO SE AJUSTA POR DIFERENCIAS EN GRUPOS DE MANEJO = DIFERENCIAS AMBIENTALES. ESTOS GRUPOS SE FORMAN SEGUN HATO/ AÑO /EPOCA DE PARTO)

2. POR QUE VACA-2 TIENE MAYOR PTA PARA LECHE Y PROTEINA Y MENOR MERHAY VARIAS RAZONES:

• DIFERENCIAS EN PRECIOS POR COMPONENTE • DIFERENCIAS EN HEREDABILIDAD DE LOS 3 RASGOS • EFECTO DE CORRELACIONES GENETICAS ENTRE LOS 3 RASGOS

VACA 1VACA 2

-+

+-

+-

-+

(Selección de vacas adultas)•Identificar vacas con mayor potencial genético

(Optimizar descarte)•Identificar hembras de menor potencial

(Optimizar asignación de toros)•Asignación de toros de IA de acuerdo a las fortalezas-debilidades individuales de las vacas

(Selección de toros)•Evaluar el rendimiento de los toros de IA en su finca y en la población local

(Selección de novillas)•Contar con estimados de potencial genético para hembras jóvenes que todavía no tienen producción registrada

(Monitorear las tendencias de su hato)•Comparar el potencial genético (y tendencias) de su hato con parámetros de la población•Monitoreo de consanguinidad


Para qué sirve esta información A NIVEL DE FINCA ?

REQUISITOS:1. Tener información de su finca en VAMPP (preferiblemente más de 1 año)

Al menos : Registros productivos (leche) y reproductivos de LecheOpcional: Registros de Calidad de leche (a nivel individual) Frecuencia de toma de registros: Al menos 1 vez por mes

2. Llenar formulario para autorización de uso de información (ACLARACION: Los resultados de cada finca solo se entregan a su propietario)

3. Actualizar su información en la Base Nacional antes de las fechas límite Fechas Límite: 15 de FEBRERO Y 15 DE AGOSTO

Formas de envío de información: Personal (oficinas CRIPAS-EMV)Vía email ( [email protected] )

RESULTADOS DISPONIBLES (VIA WEB O EMAIL):Tendencias poblacionales (público), Indices de toros de IA (público),Indices de vacas élite (parcialmente público),Indices de vacas por finca (acceso restringido por número de finca y clave de acceso)


Cómo participar?

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COSTA RICA EL SALVADOR

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