Conociendo mi México
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En la revista "Conociendo mi México" queremos mostrarte lo que guarda nuestro México y todo lo que puedes descubrir de él.
Transcript of Conociendo mi México
Contenido
20 LOS 7 PUEBLOS MÁGICOS DE PUEBLA
TURISMO
6 OBSERVATORIOS TURÍSTICOSTURISMO
8 CHILES EN NOGADA GASTRONOMÍA
10 RAÚL GIL MEJÍAPERSONAJES
12 FESTIVAL DE LA BARBACOA Y EL PULQUE
TURISMO
14 SEPTIEMBRE, MES PATRIOCULTURA
16 HOTELES BOUTIQUETURISMO
DIRECTORIO
DIRECTOR EDITORIALRandy Espíritu Álvarez
DIRECTOR DE ARTECristhian Candia Hérnández
INFORMACIÓN Y REDACCIÓNGrupo Retmas
FOTOGRAFÍAJuan Carlos Cuandón Monge
MAPAS Y CARTOGRAFÍAGoogle Maps
COLABORADORESFrancisco Mora AlcarázJorge Gámez GarcíaIrma Sánchez MerchantLuis Felipe Sigüenza AcevedoErandi Arteaga HernándezCristhian Candia HernándezAdhara Suárez MartínezJuan Carlos Cuandón MongeRandy Espíritu Álvarez
Conociendo mi México, es una publicación mensual a cargo de Grupo Retmas, los contenidos vertidos en la misma son responsabilidad de los autores.
OFICINAS GENERALES:
Av. Zaragoza No. 109 Altos. Col. CentroC.P. 73080 Xicotepec de Juárez, Puebla, Méx.Tel. 01 (764) 764 2893 [email protected]
26 EN ESPERA DE UN NUEVO CICLOCULTURA
28 LAS 5 CATEDRALES + ESPECTACULARESLOS 5 +
30 REDES SOCIALES Y TURISMOEN REDES
DE LA REDACCIÓN:
PORTADA: ZÓCALO DE XICOTEPEC PUEBLO MÁGICOFOTO: JUAN CARLOS CUANDÓN
18 PUEBLA, PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
30 32
EN LA WEB
SABÍAS QUE?
HUMOR
PASATIEMPOS
EVENTOS
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Juan Carlos CuandonMiembro de la SociedadMexicana de Fotógrafos
Profesionales A.C.
Muy apreciable lector:
Sus amigos.
Grupo RETMAS se complace en iniciar un nuevo proyecto, en el cual, queremos mostrarte todo lo que guarda nuestro México y lo que puedes descubrir de él.Nuestro país es un tesoro, dispuesto a que lo descubras a través de sus sitios de interés como: playas, zonas arqueológicas, ciudades coloniales, pueblos mágicos y todos esos lugares dignos de ser visitados, así como también por su cultura, tradiciones, costumbres, historia, gastronomía y su vasta riqueza artesanal.
En este primer número, quisimos iniciar este viaje a través de nuestro México, por los 7 pueblos mágicos de Puebla, localidades que merecidamente han sido reconocidas con este nombramiento, por haber privilegiado la conservación de sus tradiciones, costumbres, vida cotidiana y su entorno, siendo este estado el segundo a nivel nacional con el mayor número de reconocimientos, solo por detrás del estado de Michoacán.
Así mismo, a través de estas páginas, encontrarás cada mes contenido interesante para ti y tu familia, como por ejemplo, recetas de nuestra cocina mexicana, artículos culturales, históricos y muchos otros temas que harán que te enamores cada vez más de esta pródiga tierra llamada México.Esperamos de todo corazón que cada mes, esta publicación sea de tu agrado, “Conociendo mi México” fue pensada para que la disfrutes en cada una de sus páginas. ¡Disfrútala!
Editorial
GRUPO
Turismo
Foto
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Por: Luis Felipe SigüenzaEmail: [email protected]: Luis Felipe Sigüenza AcevedoTwitter: @lfsiguenza
Investigador y consultor turísticoMiembro de la Red de Investigadores Turísticos de México
y de la Academia Mexicana de Investigación TurísticaDirector General de Tecuani, Expertos en Turismo y Cultura S.C.
Un observatorio turístico es un instrumento actividad turística no sean los meramente económicos, metodológico cuya función es realizar como es habitual en el modelo desarrollista, sino las valoraciones y evaluaciones sobre los avances aportaciones en términos de inclusión social, equidad,
en los planes y programas turísticos de cada destino, o combate a la pobreza, búsqueda de sustentabilidad y de un conjunto de ellos, a partir de la sistematización de práctica de la sostenibilidad que puede proporcionar la sus componentes. Con la operación de un observatorio práctica del turismo, ya sea como actividad económica o turístico es posible observar los avances en la ejecución en sus facetas sociales.de dichos programas, y sus consecuencias en lo económico, lo social, lo cultural y lo medio ambiental.
Los observatorios turísticos trabajan a partir de indicadores. Los indicadores primarios que aplica un observatorio turístico bien constituido son los l ineamientos der ivados de los organismos internacionales, en particular los de la Organización Mundial del Turismo; además, los que marcan las leyes y sus reglamentos en el ámbito federal y el marco jurídico de las provincias o estados y sus departamentos o municipios.
Un plan de acción para constituir un observatorio turístico requiere de estrategias y líneas de acción. A partir de los criterios que derivan del modelo de gestión responsable del turismo, debe subrayarse la importancia de definir un marco ético de actuación, en donde los principales valores a considerar en los resultados de la
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Un observatorio turístico trabaja fundamentalmente a partir reencontrarse con la parte más importante de la de información estadística; sin embargo, es común que en experiencia turística, que es el contacto equilibrado y los países latinoamericanos existan deficiencias, a veces respetuoso entre las personas que viajan motivadas por la muy serias, en los resultados estadísticos o sus plenitud del espíritu y el descanso y quienes les reciben metodologías, e incluso es común que no existan como anfitriones, vinculación profundamente humana y estadísticas propiamente turísticas, ya que generalmente moralmente histórica, que hacen de la ley universal de la los datos del sector terciario de la economía se presenta sin hospitalidad un negocio respetuoso y responsable.desglosar.
Por otro lado, se tiene por hábito considerar casi exclusivamente elementos estadísticos propios de la macroeconomía, en particular aquellos que reflejan el nivel de crecimiento que alcanza la actividad en un periodo de tiempo determinado. Con ello, se tiene por paradigma que un resultado positivo en la valoración del turismo es obtener cifras más elevadas en demanda, inversión e ingresos, con lo que se da por sentado que crecer indefinidamente es la mejor muestra de éxito, con lo cual los planes de desarrollo siguen considerando erróneamente estos objetivos como los esenciales.
En el marco del modelo de gestión responsable del turismo estos escenarios aparecen rebasados: es factible el crecimiento pero con responsabilidad, es decir, en ocasiones las metas pueden y deben ser planteadas hacia el descrecimiento: existen diversos ejemplos de cómo detener la vorágine inmobiliaria, la masificación del Mas información:consumo cultural y el deterioro de la calidad de los viajes, http://luisfelipesiguenza.wordpress.compor citar algunos ejemplos, tareas que son parte del proceso para recuperar los equilibrios perdidos y
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Por: Cheff Erandi Arteaga
Email: [email protected]: Erandi Arteaga
Lic. en Gastronomía
En la gastronomía mundial, por su concepción, Independencia, el blanco de la nogada creada con nuez historia y sabores que se entrelazan, son la de castilla fresca y pelada a mano, que refería a la representación perfecta de lo que significa México, religión, y el rojo representado por las semillas de
la concepción de este platillo guarda enormes secretos granada, que describe la unión de los mexicanos. convirtiéndolo en uno de los más apreciados por Colores que fueron elegidos por Iturbide para su bandera nacionales y extranjeros. y que, actualmente, se conservan con el mismo
significado en la bandera mexicana.Su historia nos remonta a la ciudad de Puebla, durante el siglo XIX, cuando un grupo de monjas agustinas del convento de Santa Mónica lo prepararon para rendir homenaje al general Agustín de Iturbide (después primer emperador de México) a su paso por esa ciudad, cuando regresaba de Córdoba, Veracruz después de haber firmado el tratado que puso fin en nuestro país a la guerra de independencia.
En la creación del platillo, las monjas tomaron como referencia los colores de la bandera trigarante , motivo por el cual este colorido platillo se prepara con: chile poblano y perejil, ambos de color verde que represente la
“El chile en nogada es la representación
de nuestra bandera en un platillo, el
verde del chile poblano y perejil, el
blanco de la nogada y el rojo de las
semillas de granada”
Gastronomía8
La costumbre marca que los chiles en nogada llevan 125ml de aguacomo mínimo 20 ingredientes, aunque la sofisticación 1 pizca de saldel platillo refiere hoy hasta 50, dando lugar a que su preparación varíe en cada región y su elaboración ha Para la nogada:pasado de generación en generación siendo parte de los recetarios de las abuelas y/o producto de la tradición 250 grs de queso de cabraoral; siempre conservando la base de la nogada y su 150 grs de nueces de castilla frescasadorno de semillas de granada. Los cambios más 1 cucharada de azúcarsignificativos están en el relleno, puesto que al ser un 2 rebanadas de pan fritosplatillo dulce y salado, cada familia le imprime su propio 1 taza de crema o natatoque. ½ taza de leche
Debemos decir, que los chiles en nogada son un platillo Paso 1: Asar los chiles sobre el grill hasta que la piel de temporada, ya que los ingredientes sólo pueden salga con facilidad, envolver en papel de periódico y encontrarse frescos y con el mejor aspecto y sabor en los dejar reposar durante 15 a 20 minutos. Sacar los chiles, meses de agosto y septiembre, convirtiéndose así en el retire la piel, hacer un corte por un lado y retirar las platillo de las “fiestas patrias”; pueden encontrarse semillas y el rabillo y reservar.capeados, pero según la tradición para conservar ese misterioso sabor se deben disfrutar sin capear; es Paso 2: Preparar el relleno, rehogar la cebolla junto con obligado servirlo al tiempo y si hablamos de la un ajo en una sartén , colocar la carne a fuego vivo hasta preparación tradicional, requiere de por lo menos dos que se fría, retirar el exceso de grasa, añadir el jerez y días y un arduo trabajo, ya que los chiles deben ser dejar evaporar; agregar el jitomate, dejar unos minutos pelados a mano, así como la nuez de castilla, la sobre el fuego y agregar los frutos secos, por último la almendra y demás ingredientes picados finamente. fruta comenzando por el durazno, luego la manzana y la
pera, sazonar con sal a gusto y dejar reposar. Rellenar El secreto de esta receta se encuentra en el picadillo con los chiles con cuidado para que no se rompan, cerrar con el que se rellenan cada uno de los chiles, siendo éste una palillos.mezcla de carne de cerdo y res picada, con plátano, durazno, manzana, perón, pera, acitrón almendras Paso 3: Rebozado: Batir las yemas con harina, una dulces tostadas, pasas, nueces, tomate, y un sin fin de pizca de sal y agua para hacer una pasta espesa. Batir ingredientes que se recrean cada año en las cocinas, las claras a punto nieve e incorporar a la pasta anterior. restaurantes y casas de México, para recordar cómo fue Rebozar los chiles y freír los chiles rebozados en aceite agasajado Iturbide y más que ello, para convertirse en bien caliente hasta que estén bien dorados.uno de los emblemas gastronómicos nacionales.
Paso 4: Nogada: Poner a remojar las nueces de castillas Y para que preparen esta delicia poblana, aquí les dejo la peladas en abundante agua (que las cubra) durante la receta. noche anterior a la preparación; se deben tapar y
guardar en la nevera. Luego se escurren y se vierte la Para el relleno: leche y se trituran agregando el queso de cabra y una
copita de vino dulce.8 chiles poblanos300 gr. de carne de cerdo cocida y deshebrada o picada Paso 5: Armado del plato: 1 taza de perejil chino o liso 1 cebolla picado - 2 granadas, peladas y desgranadas - Salsa de 1 o 2 dientes de ajo nogada130 gr de piñones blancos, 100 gr. de almendras, 120 grs Colocar los chiles, se cubre de forma generosa con la de nueces; todas tostadas y picadas salsa de nogada y distribuir los granos de granada y 60 grs de pasas de uva espolvorear con el perejil picado. Al presentarlo se 50 gr de acitrón en trozos pueden apreciar los colores de la bandera mexicana, el 2 plátanos fritos en rodajas verde representado por el chile poblano y el perejil; el 3 duraznos, 3 manzanas y 3 peras maduras cortadas en blanco por la salsa de nogada y el rojo por los granos de trocitos granada.50 ml de jerez seco o dulce150 grs de jitomate o tomate picado
Rebozado:
3 claras3 yemas8 cucharadas de harina de trigo
Mayor Información:http://www.chilesennogada.com
Gastronomía 9
Personajes
Nace en la ciudad de Puebla, el 13 de octubre de 1954.
Las vibrantes y coloridas imágenes de este multifacético fotógrafo han sido exhibidas en lugares tan lejanos y diferentes como: Alemania, Argentina, Canada, China, El Vaticano, Escocia, España, Ecuador, Estados Unidos, Francia, Guatemala, India, Italia, Marruecos, Mónaco, Noruega, Perú, Polonia, Sudáfrica y Taiwán.
Dedicado hoy en día básicamente a la fotografía de la vida salvaje, principalmente las aves y las ballenas, reconocido tanto a nivel nacional como internacional, este aventurero del tiempo se regocija con su cámara en la ciudad que lo ve nacer, el Centro Histórico de la ciudad de Puebla, Patrimonio Cultural de la Humanidad, una joya de la Colonia, tan repleta de imágenes que pertenecen al pasado y que la magia de la fotografía las muestran en el presente y nos dejan un compromiso para el futuro.
Estudió Administración de Empresas en la Universidad de las Americas, cuenta con una maestría en Fotografía, el trabajo de Raúl , se ha impreso en infinidad de publicaciones y 69 libros cuentan con su trabajo, con 461 exposiciones individuales y 135 conferencias, ha recibido 294 reconocimientos.
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“Su trabajo ha sido exhibida en lugares tan lejanos y diferentes como: Alemania, Argentina, Canadá, China, El Vaticano, Escocia, España, Ecuador, Estados Unidos, Francia, Guatemala, India, Italia, Marruecos, Mónaco,
Noruega, Perú, Polonia, Sudáfrica y Taiwán”
Personajes10
Poblana en la Casa de la Cultura de Puebla, lleva su nombre.
La UDLA celebra su 70 aniversario en 2010, la trayectoria de Raúl se considera dentro de las 70 más brillantes de la Universidad.
En 2010 su trabajo respresenta al Pabellón de México en la Expo Shanghai, China, y la Navidad Mexicana en El Vaticano en diciembre de 2011.
Produce el programa Tiempo de Jazz en 105.9 fm.
Parte de su trabajo se puede admirar en ww.raulgil.com.mx
Para Grupo Retmas es un honor presentarles al personaje de este mes de Septiembre, el Maestro Raúl Gil Mejía y desde esta redacción, le envíamos un cordial saludo.
Expone regularmente su trabajo en las principales galerias y museos, Raúl es nombrado Poblano Distinguido en 1989, recibe en México en 1995 la Diosa de la Luz como el fotógrafo del año en la categoria de Aventura, en septiembre por vez primera un fotógrafo se hace acreedor al Hombre Cósmico que le otorga Fotozoom y Kodak y en el concurso mundial, auspiciado por el World Wide Fund, Sierra Madre, Body Shop y Unidos para la Conservación, obtiene el primer lugar en la categoría de Aves, dentro de 14,000 fotografías de todo el mundo.
En 2002 se le entrega la Cédula Real de la Ciudad de Puebla, en octubre, recibe la medalla al Mérito Fotográfico en el World Trade Center, en mayo de 2003 recibe la presea El Quetzal, , Poblano Distinguido 475 en noviembre de 2006 y en 2007 premio al mérito civil.
Su obra forma parte de colecciones privadas así como del acervo del Museo Imagina, la Secretaría de Gobernación, Casa Aguayo, la fototeca de la Secretaría de Cultura de Puebla, la Alcaldía de Cuenca en Ecuador y el Hospital Puebla.
A partir de septiembre de 2004 la Sala de la Fotografía
Personajes 11
Por: Cristhian Candia
Por: Jorge Gámez G.
Email: [email protected]: Vive ChignahuapanTwitter: @gamezlat
Lic. en TurismoCatedrático sistema CECyTE
Consultor y capacitador turísticoColumnista del Periódico Hablemos De
Director Comercial Sierra Tours Operadora TurísticaSrio. Gral. Comité Pueblo Mágico de Chignahuapan Puebla
Turismo12
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La gastronomía de Chignahuapan es muy diversa y valorada por su exquisitez, siendo varios los platillos representativos de éste Pueblo Mágico los que
permiten conocer parte de su magia en cada sorbete y bocado realizado.
Desde una sopa de hongo, pasando por el chicharrón prensado, el mole poblano, el pepián, el mole en olla, el conejo al chiltepín, los tlacoyos rellenos de alberjón, hasta disfrutar de la rica barbacoa de borrego y cerrar con un rico pan relleno de requesón, los cuernitos rellenos de higo, un rico dulce de pepita o unas ricas cremitas y vinitos de frutas o nuestro tradicional pulque, hacen de Chignahuapan un lugar complaciente hasta de los paladares más exigentes.
Uno de los platillos típicos de Chignahuapan Pueblo Mágico, es sin duda alguna la barbacoa de borrego, preparada de diversas formas y servida casi siempre en las diferentes fiestas y celebraciones a lo largo del año en éste municipio. Haciendo memoria, recordamos como hace siete años se tuvo la excelente idea de realizar el concurso de la barbacoa en nuestra tradicional feria del árbol y la esfera, motivando a los chignahuapenses a compartir un rato de esparcimiento degustando éste tradicional platillo, acompañado claro de un buen vaso de pulque.
Desde hace dos años, y pensando en aprovechar nuestros recursos naturales y culturales e incrementar la visita de turistas en un mes considerado como bajo en afluencia y en estadía en hoteles y cabañas, decidimos trabajar para generar un nuevo producto turístico capaz de atraer la atención de los turistas. Trabajando en conjunto con los amigos barbacoyeros, pulqueros, prestadores de servicios turísticos y empresarios logramos integrar el 1er Festival Gastronómico de la Barbacoa y el Pulque, siendo el mes de julio y la celebración de nuestras Fiestas Patronales en honor a Santiago Apóstol el marco perfecto para presumir nuestras costumbres y tradiciones y por supuesto compartir parte de nuestra rica gastronomía.
El Festival de la Barbacoa y el Pulque, comprende la exposición de más de 20 barbacoyeros sirviendo degustaciones de su borrego preparado en barbacoa, acompañado de las pulcatas que sirven pulque natural y en curados; y que ambientados con música de las zorras (grupo de música local) y demostraciones de baile como lo es el Chotis, convierte el parque de Chignahuapan en un escenario de un pueblo mágico con identidad en su máximo esplendor.
Sin duda alguna el Festival de la Barbacoa y el Pulque en Chignahuapan, ha sido todo un éxito, celebrando ya en el
pasado mes de julio su tercera edición, en el que con gusto y mucho agrado o b s e r v a m o s h o t e l e s y r e s t a u r a n t e s prácticamente l l e n o s d e v i s i t a n t e s y tu r is tas , que as i s ten pa ra degustar de este
delicioso platillo y del pulque por supuesto. Estoy seguro que en algunos años, será uno de los eventos gastronómicos más importantes del estado de Puebla, motivando así la visita a este pueblo mágico, generando una derrama económica importante y contribuyendo a la preservación de nuestras costumbres, tradiciones e identidad.
Siendo pueblo mágico, tenemos la responsabilidad de generar e integrar productos turísticos que hagan que el turista disfrute su estancia en dicho destino, y ojala los pueblos mágicos vecinos; pronto aprovechen sus recursos naturales y culturales de manera sustentable para generar opciones de ocio para nuestros visitantes a esta nuestra sierra mágica.
Más información:
http://www.chignahuapanpuebla.blogspot.mx
“Sin lugar a dudas este festival gastronómico será uno de los eventos más importantes del
estado de Puebla”
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Septiembre, Mes de la Patria
Por: Cristhian CandiaEmail: [email protected]: Cristhian CandiaTwitter: @cristhiancandia
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EstomatólogoDirector Comercial de Grupo Retmas
Titular del programa radiofónico “Siente tu México”Columnista en varios periódicos digitales
Miembro del Consejo de la Crónica de Xicotepec
Septiembre, es con justa razón llamado el mes patrio, pues Pero más allá de esta fecha no recordamos porque, es tan en este mes, acontecieron hechos que marcaron importante este mes para la historia de nuestro país.significativamente la historia de México.
Empecemos desde el inicio de este mes, el A finales del mes de primero de septiembre agosto y durante todo el es la fecha marcada mes de septiembre, es desde la Constitución muy común ver en las Política de 1857, como calles a los vendedores el día en que el de banderitas y todos los E j e c u t i v o d e l o s souvenirs alusivos a la E s t a d o s U n i d o s mexicanidad y que Mexicanos, tiene la colocamos ya sea en la o b l i g a c i ó n d e casa, el negocio o el comparecer ante el automóvil.Congreso de la Unión para presentar un Desde niños nos han informe por escrito acostumbrado a que donde manifieste el septiembre es el mes de estado general que la patria, ya que tanto en g u a r d a l a casa como en las administración pública e s c u e l a s h e m o s del país, como lo aprendido que en la
señala el artículo 69 Constitucional, con anterioridad era madrugada del lejano 16 de septiembre de 1810, el cura marcado ese día como feriado oficial.Miguel Hidalgo en las afueras de la iglesia de Dolores, convocó
a grito batiente a los mexicanos a levantarse en contra del yugo de los malos gobiernos españoles que los mantenían sometidos.
Cultura14
Así mismo, recordamos la gesta heroica de los llamados “Niños Héroes de Chapultepec”: Juan de la Barrera, Agustín Melgar, Fernando Montes de Oca, Vicente Suárez, Francisco Márquez y Juan Escutia, quienes ofrendaron su vida al defender a la patria aquel 13 de septiembre de 1847, en la más nefasta y cruel de las intervenciones militares norteamericanas que han hecho a suelo extranjero y que convirtió en leyenda a Juan Escutia, por la valiente acción de arrojarse envuelto en el lábaro patrio desde lo alto del Castillo de Chapultepec, para que los norteamericanos no se apoderaran de ella.
Por esta cantidad de fechas sobresalientes, septiembre es justamente el mes patrio, y son fechas las cuales no debemos olvidar, debido a que gracias a estos hombres y acontecimientos, tenemos un país libre, soberano, democrático y de instituciones sólidas.Salgamos a las calles esta noche de 15 de septiembre, a disfrutar nuestra mexicanidad con la familia, a degustar un rico pozole, antojitos mexicanos y todos los platillos que han hecho famosa a nuestra gastronomía en el
Sin embargo, la mayoría de los mexicanos olvidan por mundo y que le han dado la denominación de Patrimonio completo la fecha de consumación de nuestra de la Humanidad, no sin antes, recordar a Miguel independencia de la corona española, que tendría lugar Hidalgo, José María Morelos, Ignacio Allende, Ignacio 11 largos años más tarde, el 21 de septiembre de 1821, Aldama, Josefa Ortiz de Domínguez, a los Niños Héroes fecha en que el Ejército Trigarante entra triunfante a la y a todos los hombres y mujeres que dieron su vida por Ciudad de México, naciendo así nuestra nación esta hermosa tierra mexicana.mexicana libre y soberana.
Les invito a conocer muchísimo más de nuestra Esta fecha es la que verdaderamente deberíamos maravillosa historia, hay que recordar que un pueblo que celebrar los mexicanos como el día de la independencia. olvida su historia, está condenado a repetirla.
Ya para finalizar, el 30 de septiembre, se recuerda el natalicio del “Siervo de la Nación”, quien naciera en Valladolid (hoy Morelia) en esta fecha pero del año de 1765, hombre fundamental en la segunda etapa de la guerra por la independencia y que muriera fusilado el 22 de diciembre de 1815, en Ecatepec, Estado de México.
“Tras largos 11 años, México logra suIndependencia de España un
21 de septiembre de 1821"
“Cada 1o. de septiembre, el jefe del Ejecutivo Federal está obligado a presentar un
informe al Congreso de la Unión”
“México, sufrió la más nefasta y cruel de las
intervenciones militares norteamericanas en la
historia”
13 de septiembre de 1847Defensa del Castillo de
Chapultepec
“Cada 15 de septiembre el
pueblo de México sale a las calles a
celebrar su mexicanidad”
Más información:
http://www.bicentenario.gob.mx
Cultura 15
Hoteles Boutique, pequeños refugios de gran lujo
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Por: Francisco Mora
Email: [email protected]: Pako MoraTwitter: @PakoMoraAlcaraz
Lic. En Periodismo y ComunicaciónColumnista en varios periódicos digitales
Director de Comunicación Social del Ayuntamiento de Tacámbaro, Mich.
Las opciones para dormir abundan en México. Los mejores sueños, se viven en los selectos hoteles boutique de las bellas ciudades
coloniales, en alojamientos establecidos en antiguos palacios o mansiones señoriales; son una alternativa para el turismo mundial de grandes expectativas, para los amantes del placer y los buscadores de la calidad servicial en entornos donde siempre se sienta la esencia nacional.
Los estados de Michoacán, Querétaro, Morelos y Guanajuato, son, por excelencia, grandes destinos culturales en el país; en ellos, abunda la magia gastronómica, arquitectónica, arqueológica, ciudades Patrimonio Cultural de la Humanidad y los bellos refugios íntimos para hospedarse, considerados pequeños tesoros donde el viajero cultivará las grandes experiencias de su estancia en México.
“El hotel boutique es un
concepto de hotel que se
creó en los años 1980...
...tienen una arquitectura propia, un diseño
elegante y cuidado y, a menudo, temático, buscan
adelantarse al deseo del cliente, a quien se
considera un invitado, tienen un servicio
personalizado y un diseño sofisticado para
los viajeros más exigentes”
Turismo16
Elegante es el adjetivo para hablar de Los Juaninos en la bella capital de Michoacán. El hotel abre 30 suites estratégicamente distribuidas, en el Antiguo Palacio Episcopal del siglo XVIII, donde destacan los estilos a r q u i t e c t ó n i c o s b a r r o c o s y neoclásicos con exquisita decoración neo-azteca y artnoveau. Cada habitación es una experiencia distinta y desde sus balcones, se aprecia la perfecta cantera rosa de la majestuosa Catedral de Morelia y en su restaurante se disfruta el excelente menú de gastronomía y vinos del mundo.
Hotel Los JuaninosMorelia
Hotel Casa San DiegoMorelia
Casa San Diego se ubica en medio de dos íconos morelianos, el Acueducto y la Calzada de Guadalupe, la zona es considerada como el paseo más bello y romántico de la ciudad. El edificio del hotel, que fue en sus orígenes una mansión de descanso y veraneo construida por franceses, une a la perfección la tradición del siglo XVIII c o n e l l u j o d e l b i e n e s t a r contemporáneo; sus terrazas son bellos espacios para admirar lo inimaginable y sus camas han sido recomendadas como las mejores en Michoacán.
El bello Pátzcuaro, Pueblo Mágico en Michoacán, se une a los destinos con encanto de lujo y exclusividad para el mundo. La Mansión de los Sueños, se localiza en el encantador centro histórico a una cuadra de la famosa Plaza Vasco de Quiroga. La casona fue construida en el siglo XVI y sus 12 su i tes conservan e lementos tradicionales michoacano: techos de viguería, tejas de barro, tejamanil, m u r o s d e a d o b e , m u e b l e s artesanales, hermosos jardines y los cuidados servicios de alimentos en sus dos restaurantes.
Abunda la naturaleza con platas floridas y fuentes encantadoras, las 27 habitaciones de La Puertecita evocan la finesa de San Miguel en el e s t a d o d e G u a n a j u a t o , e l establecimiento es un espacio con encanto colonial donde el huésped se alejara del bullicio para encontrar la paz mexicana, todo es inspirador, desde el fuego de las chimeneas durante la lectura de un antiguo libro, hasta el añejo de un buen vino y la visión a través de las múltiples ventanas.
Casa de Sierra Nevada ofrece su encanto en un conjunto de mansiones con orígenes entre los siglos XVI y XVIII, algunas de sus suites más exclusivas cuentan con patios y entradas privadas, abundan los detalles en piedra y madera esculpida, parte del encanto está en los baños de talavera y cobre martillado. Andanzas es el nombre de su restaurante internacional, espacio para respirar el ambiente de reposada elegancia al estilo San Miguel de Allende, la música viva y el profesionalismo de sus anfitriones hacen del hotel el espacio inolvidable.
La casona conserva el estilo afrancesado introducido a México durante la época porfiriana, cuenta con 13 suites exclusivas, con acabados elegantes y suntuosos. Está ubicado en el glamuroso Paseo de la Presa en la capital del estado y e s u n h o t e l q u e g o z a d e l reconocimiento internacional por la calidad en su servicio refinado y especializado; además, el huésped es beneficiado con la inspiradora vista a las montañas, los servicios relajantes en el spa y el deleite de sus restaurantes de pr imer nivel gastronómico.
La mansión del siglo XVII es considerada, con justa razón, la casa más bel la de la ciudad. Su arquitectura refleja una exquisita combinación entre el barroco mexicano y el morisco, con detalles r e f e r e n t e s a l a r t e á r a b e ; históricamente, es el escenario de cautivadoras historia de amor, mientras ofrece al viajero sus distinguidos servicios como uno de los mejores hoteles boutique del país, la joya es considerada Patrimonio Nacional y forma parte de los edificios del Centro Histórico de Querétaro.
Su construcción data del siglo XVI y fue ordenada por el conquistador Hernán Cortés, en sus orígenes fungió como hac ienda cañera, hoy o f rece comodidad y lujo en sus 23 suites, además de servicios de spa, gimnasio y salón de belleza, su restaurante es un espacio instalado en el caso original del inmueble, los muros reflejan la antigüedad y complementan su belleza los árboles incrustados a ellos. Hacienda de Cortés es perfecta para quienes buscan la combinación entre naturaleza, historia y modernidad en Cuernavaca.
La residencia del siglo XVII fue la morada de la enigmática mujer cuya leyenda suena en México, su nombre era Catalina de San Juan, conocida como La China Poblana, sus restos yacen en la Iglesia de la Compañía, ubicada a unos pasos de éste bello hotel boutique de la antigua Puebla. Sus diez suites, no solo presumen elegancia y confort, también ofrecen u n p a s a d o m i s t e r i o s o y representativo de la ciudad. El buen gusto en la decoración resalta el barroco de su arquitectura y el colorido en sus pasillos coloniales.
Hotel La Mansión de los SueñosPátzcuaro
Hotel La PuertecitaSan Miguel de Allende
Hotel Sierra NevadaSan Miguel de Allende
Hotel Casona de la China PoblanaPuebla
Hotel Villa María CristinaGuanajuato
Hotel Casa de la MarquesaQuerétaro
Hotel Hacienda de CortésCuernavaca
“Guanajuato, Michoacán, Morelos y Puebla abren el cofre de sus corazones y le proponen
algunos de estos monumentos, verdaderos tesoros para los sentidos, ahora es el momento
de descubrirlos y desvelar sus sagrados misterios”
Más Información:
http://www.hotelesboutique.com
Turismo 17
LugaresP Áuebla de los ngeles P Hatrimonio de la umanidad
Por: Grupo Retmas
Puebla fue fundada en 1531 con el nombre de "Puebla de los Ángeles" debido al séquito de ángeles que apareció en los sueños de su fundador el Obispo Julián Garcés,
inspirándole la traza minuciosa de las calles del Centro Histórico de la ciudad, hoy repleto de joyas arquitectónicas de estilo barroco y neoclásico, y que, en el año de 1987 fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Reconocida internacionalmente por sus bellas y únicas artesanías en talavera, papel amate, tapetes de lana y piezas de ónix, Puebla ostenta hermosos ejemplares de arquitectura colonial que se funden con el paisaje natural de los volcanes que la bordean cual si fueran sus guardianes, Puebla es sin duda una de las ciudades más hermosas de México. Puebla ocupó un papel relevante y heroíco en gestas cuyo desenlace fuera decisivo para el devenir de la nación como La Batalla de Puebla del 5 de mayo de 1862 y el Sitio de Puebla en 1863.
Hoy en día, Puebla es una ciudad que combina tradición y modernidad, y resguarda muchos símbolos de la mexicanidad como el mole, los chiles en nogada y el traje de china poblana el cual con singular belleza y originalidad a México en el mundo. Es también la cuna de uno de los platillos más típicos de México: el Mole Poblano el cual fue elaborado por primera vez en el Convento de Santa Rosa, nació de la mezcla de ingredientes de origen indígena, españoles siendo el platillo que mejor representa el mestizaje de México. Puebla es también una ciudad de exquisitos postres como los jamoncillos de nuez y piñón y los camotes.
La ciudad de Puebla colinda al norte con el estado de Tlaxcala, al sur con los municipios de Santo Domingo Huehuetlán y Teopantlán, al oriente con Amozoc, Cuautinchán y Tzicatlacoyan y al poniente con Cuautlancingo, San Andrés Cholula y Ocoyucan.
La ciudad cuenta con el Aeropuerto Internacional Hermanos Serdán como el vinculo aéreo con otras ciudades de México y del exterior. Se conecta vía terrestre a través de las autopista México-Puebla, la autopista Puebla-Orizaba y la Carretera Federal No.129.
Cómo llegar?
Qué hacer?Cuando te encuentres en Puebla, no dejes de visitar la Catedral, una de las más espectaculares de México, recorrer la Biblioteca Palafoxiana, la más antigua de México, admirar la Capilla del Rosario, muestra del churrigueresco, conocer Africam Safari, el paraíso de los animales en libertad, sentir correr la adrenalina en la Estrella de Puebla.
Además, no te puedes perder la experiencia de estar en La Pasita, una tradicional cantina, recorrer el Parián para comprar talavera, el callejón de los Sapos, la calle de Santa Clara o degustar unos exquisitos tacos árabes o una cemita poblana.
Más información:
http://www.turismopuebla.gob.mx
Lugares18
Si algo puede decirse sobre el estado de Puebla, es que siempre deja con ganas de volver a todo aquél que le visita. Entre valles y montañas, el paisaje poblano se levanta orgulloso y alegre, permitiendo a todo visitante deleitarse de mil maneras.
Puebla, es un festín de olores, sabores, colores, historia, costumbres y tradiciones que bien le ha valido para poseer 7 pueblos mágicos, muy distintos unos de otros, pero iguales en belleza, misticismo y magia.
Solo por detrás de Michoacán, Puebla es el segundo estado con el mayor número de pueblos mágicos, demostrando con esto, que Puebla es un lugar digno de conocerce.
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En portada
Los7Pueblos Mágicos de
Puebla
Cholulahignahu- la monumental Virgen de la Inmaculada Concepción.apan es colorista y No te puedes perder en Chignahuapan de:C
lleno de encanto, como si el pueblo 1 Decorar tu casa esta Navidad en la Feria del Árbol y de la entero fuera un Esfera.lienzo; casas, t e m p l o s y 2 Fotografiar el colorido y pintoresco centro.jardines están pintados en la 3 Visitar la Virgen más grande en el Santuario de la p a l e t a m á s Inmaculada Concepción y el Cristo más pequeño en la a l e g r e d e Iglesia del Honguito.M é x i c o .
Brillantes esferas de Navidad encienden las calles desde 4 Darte un capricho y disfrutar de un exclusivo tratamiento en cada tienda. El Pueblo Mágico de Chignahuapan parece un el hotel del Balneario de aguas sulfurosas.escenario de cuento.
5 Admirar el Festival de la Luz y la Vida en día de muertos.En el jardín principal, los rojos, azules y amarillos del Quiosco destacan como pinceladas impresionistas entre el verde de la frondosa vegetación.
En la fachada de Santiago, imágenes indígenas nos hacen sonreír igual que lo hizo Capulina.
La alegría se acentúa en las calles principales, con combinaciones imposibles de muros ocres, azules, naranjas, verdes y morados. Cuando brilla el sol, millones de esferas expuestas en las tiendas refulgen. Un espectáculo sin igual.
Pero Chignahuapan es además lugar de bienestar para el cuerpo y el espíritu. El cuerpo se regenera en sus famosas aguas sulfurosas, mientras el creyente busca la bendición de
Chignahuapan
Turismo 21
1 Atravesar los i Puebla es ciudad de españoles, Cholula es su túneles de la Gran contrapunto indígena. Habitada durante miles de Pirámide y luego Saños, Cholula -en realidad dos ciudades, San Pedro y subir hasta el
San Andrés- se construye sobre la ciudad preshipánica, un Santuario de los gran centro ceremonial con siglos de tradición. Remedios para
contemplar las Pensó Hernán Cortés, al ver la cantidad de teocalis, que se panorámicas del podría orar en un templo distinto cada día del año. Valle con los tres Santuarios prehispánicos, arcos mudéjares, cúpulas v o l c a n e s d e barrocas, conventos-fortaleza y la inagotable creatividad fondo.indígena conviven en la explosión espiritual y artística que es Cholula. 2 Aprender cómo
se fabrica la auténtica Talavera poblana y comprar una pieza Murales en la pirámide, frescos de jaguares en el atrio del única.convento, mil almas ascendiendo al cielo bajo la mirada benigna de María. El artista indígena, el tlacuilo, continuó 3 Visitar las extraordinarias iglesias de Santa María deslumbrando con su obra durante siglos. Tonantzintla y San Francisco Acatepec.
Y siguiendo con la tradición artística, Cholula es también 4 Tomar un café con vistas al Ex-convento Franciscano de Talavera. Aquí se concentran las fábricas que continúan San Gabriel en los portales de la Plaza de la Concordia.produciendo estas auténticas obras de arte según el proceso tradicional mezclando arcillas, cociendo en el horno, 5 Entrar en la Capilla Real, diseñada como la Mezquita de moldeando las piezas una a una y pintándolas a mano, como Córdoba.antaño. El color inunda patios y fachadas.
Así sigue siendo Cholula, un lugar de tradiciones anclado en dos mundos.
No te puedes perder en Cholula de:
1 Pasear por las ncaramado a lo más alto de la Barranca de los agradables calles Jilgueros, Zacatlán se rodea de bosques cubiertos de de este Pueblo Eniebla, fértiles campos sembrados de árboles frutales M á g i c o ,
y valles donde las rocas desafían a la gravedad. Un Pueblo admirando sus Mágico de sobria belleza, alejado de ostentación, orgulloso m a g n í f i c o s de su herencia. templos y sus
hermosas casas Junto al antiguo convento Franciscano, un San Pablo tradicionales.indígena acompaña a San Pedro mientras la gente pasea por amplios jardines y bulliciosos portales. Alrededor: las 2 Recorrer a grandes casonas de antaño con sus ventanas enrejadas y c a b a l l o e l cuidados balcones, puertas de grandes aldabas, fachadas capricho de la que compiten en encanto y protectores aleros. naturaleza que es el Valle de Piedras Encimadas.
Gris cantera, rojo y blanco, madera y fierro. El agradable 3 Disfrutar de las espectaculares vistas desde cualquier paseo culmina en una plazuela, sentados en una terraza mirador sobre la Barranca de los Jilgueros.soleada tomando la exquisita sidra. El pueblo donde parece que el tiempo se detuvo observa, sin embargo, atento el paso 4 Conocer la tradición relojera de la fábrica Centenario, de las horas. visitar el museo, asistir al espectáculo de los autómatas y oír
las melodías del reloj floral.Honran la tradición relojera de este pintoresco Pueblo Mágico el gran reloj floral en la plaza y los autómatas en la 5 Probar sidras, conservas y licores.fachada de Centenario. Con las últimas campanadas, la niebla vuelve a envolverlo todo en un aura mágica y en las noches de fiesta la gran plaza se transforma en un espectáculo de danzas, música y pirotecnia.
No te puedes perder en Zacatlán de:Zacatlán
ara llegar a Pahuatlán, Estas comunidades no se comprenden fuera de su entorno, el viajero de sus milpas en pleno bosque nuboso donde crecen el café Pd e b e y el aguacate. En la Sierra Mágica la armonía entre hombre y
adentrarse en la naturaleza es completa.Sierra Mágica, a t r a v e s a n d o No te puedes perder en Pahuatlán de:valles y cruzando barrancas hasta 1 Aprender cómo se fabrica el tradicional papel amate en San es te pequeño Pablito.Pueblo Mágico. E l v i a j e e s 2 Zapatear en una huapangueada o asistir a las además un viaje celebraciones de Semana Santa o Santiago Apóstol.
en el tiempo. Los pobladores de esta región han logrado mantener intactos sus modos de vida y sus tradiciones 3 Descubrir sistemas de medidas tradicionales en el tianguis náhuatl y otomí. dominical: las sardinas, los almudes, etc.
Calles empedradas, el rojo de las tejas contrastando con el 4 Cruzar el puente colgante que une Pahuatlán con Xolotla, a verde del cerro; bordados tradicionales y trabajos de 36 m de altura.chaquira; frutos, verduras, café, huaraches y plantas medicinales en el tianguis dominical. Una sensación de 5 Probar las chicalas (hormigas) en chiltepín.contacto con el origen que se hará aún más intensa si estás aquí durante un día de fiesta, cuando Pahuatlán se llena de voladores, música y danzas. La fiesta más tradicional es en honor a San Pedro y San Pablo Apóstol, es una celebración con más de 100 años de tradición.
Junto a los ritos cristianos, en algunas comunidades como San Pablito, las cuevas y manantiales son escenario de ofrendas a las deidades de la naturaleza. En sus ceremonias utilizan el papel amate, una artesanía que mantiene su carácter ritual.
PahuatlánTurismo22
icotepec posee el raro honor de haber sido capital de 1 Escuchar, a las la República Mexicana durante tres días en 1920, 12 en punto de la Xmientras se practicaba la autopsia al recién asesinado noche de San
Venust iano Carranza. Desde entonces, pocos Juan, el teponaxtli acontecimientos alteran la paz de este pequeño Pueblo sagrado en el Mágico, enclavado en plena Sierra de Puebla. Un paseo por S a n t u a r i o d e su gran zócalo te descubre un jardín que parece el vergel, Xochipila.rodeado de pintorescos portales impregnados del exquisito olor a café que emana de las cafeterías. Mira hacia arriba 2 Tomar una taza para descubrir, protegiendo la paz de este pueblo, a la del mejor café de monumental Virgen de Guadalupe de 25 metros de altura. México bajo los
p o r t a l e s l o s Desde el Centro Ceremonial Prehispánico de la Xochipila domingos por la tarde escuchando la banda de música.llega la fiesta a Xicotepec durante la noche más corta. Chamanes, brujos y todas las etnias de Puebla se dan cita 3 Contemplar las panorámicas desde el mirador de la para honrar a Juan Techachalco -el dios Xochipilli- en una monumental Virgen de Guadalupe.gran celebración de más de 800 años, con danzas y música, con el brillante color de las flores de cempasúchil. Y 4 Pasar un día de acción en la naturaleza en sus cascadas y asemejando a Notre Dame en París, se encuentra la barrancas.Parroquia de San Juan Bautista, de estilo gótico.
5 Asistir a eventos de charrería, muy populares en Montañas de verde intenso, cubiertas por la niebla espesa, Xicotepec.arropan a este Pueblo Mágico. Adéntrate en quebradas tan profundas como La Garganta del Diablo. Siente la adrenalina mientras te deslizas por tirolesas, o pruebas las aguas blancas del río San Marcos. Una escapada ideal para disfrutar de las tradiciones en plena naturaleza.
No te puedes perder en Xicotepec de:
Xicotepecn la ladera bordados, flores, huaraches y alimentos en un ajetreo que d e l a sólo interrumpe el espectáculo sin igual de los voladores. Un montaña, momento verdaderamente mágico.Ee n t r e
valles de fértiles No te puedes perder en Cuetzalan de:terrazas, selvas d e h e l e c h o s 1 Perderte en el colorido tianguis dominical, comprar los gigantes donde típicos bordados de la Sierra y sentir el vértigo de la hab i tan seres espectacular danza de los voladores.f a n t á s t i c o s , senderos que 2 Nadar en una poza de aguas cristalinas, bajo una cascada, c o n d u c e n a en plena selva.idílicas cascadas,
grutas que se sumergen en el inframundo y pozas de un agua 3 Caminar por las calles serpenteantes del pueblo y increíblemente transparente, se alza el Pueblo Mágico de fotografiar sus rincones más pintorescos, como la Iglesia de Cuetzalan. El pueblo donde el hombre se transforma en los Jarritos.pájaro y vuela. El pueblo que danza con sus quetzales, sus negritos y sus enmascarados payasos. Muy cerca, en el sitio 4 Explorar las fascinantes grutas de los alrededores de arqueológico de Yohualichan, queda el legado en piedra de Cuetzalan.los ancestros.
5 Probar el aromático café y disfrutar del ambiente festivo en Cuetzalan se aferra al cerro con raíces de piedra. la Feria del Huipil y Feria del Café.
Casonas blancas y rojas, de gruesos muros y anchos aleros. Por sus calles empinadas se extiende, desde la gran plaza principal, el tianguis dominical, superviviente de aquellos "días de plaza" de tiempos anteriores.
Días de trueque, de comercio, y también de contacto entre comunidades. Los domingos, hombres de blanco impoluto y mujeres también de blanco -o de negro, o de azul, según el pueblo- acuden a su cita ancestral en Cuetzalan. Café,
CuetzalanTurismo 23
l viento susurra entre encinos, oyameles y jaboncillos. 2 H a c e r t u s La tierra se abre en cuevas y manantiales, los ríos se propios tlayoyos abren paso por las laderas, las cumbres miran al cielo. de siete pisos.ELa virgen de Guadalupe guarda la cascada, y los
muros del ex-convento custodian la historia. En la Plaza de 3 Fotografiar las Armas se oye náhuatl y el apetito se abre con el aroma de los m a g n í f i c a s tlayoyos de alberjón. p a n o r á m i c a s
desde lo alto del En el centro de este pintoresco Pueblo Mágico, el ex- Cerro Cabezón.convento más antiguo de su clase de toda Latinoamérica: Santa María de la Asunción, de 1531. Aquí se formaron 4 Acudir a la fiesta cientos de frailes y fue en su día un centro cultural. No te patronal el 15 de pierdas los magníficos artesonados de su templo. agosto, con la
Feria de la flor de Tuberosa.Para terminar el día, prueba la deliciosa gastronomía local bajo los portales de color rojo encendido de la bellísima 5 Escuchar la leyenda del Cristo del Santuario de Huaxtla, Plaza de Armas. tallado de un tronco con forma humana.
Tlatlauquitepec es naturaleza en estado puro. Recorre uno de sus senderos entre la vegetación y descansa junto a la Presa de la Soledad, o atraviesa la alfombra verde de helechos hasta la Cascada de Puxtla y báñate en su poza azul. Atrévete a volar en tirolesa, a descender el Cerro Cabezón en rapel o a sumergirte en el agua en la Cueva del Tigre. Toda una aventura.
No te puedes perder en Tlatlauquitepec de:
1 Visitar el magnífico Ex-convento de Santa María de la Asunción, una joya de más de 500 años.
Tlatlauquitepec
Turismo24
Más información:
http://www.vivecholula.comhttp://www.enchignahuapan.comhttp://www.zacatlan.mxhttp://www.pahuatlan.wordpress.comhttp://www.visitaxicotepec.comhttp://www.cuetzalanmagico.mxhttp://www.tlatlauquitepec.gob.mxhttp://www.puebla.travel/eshttp://www.visitmexico.com
En espera de un nuevo ciclo: Turismo y Cultura
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: G
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Por: Irma SánchezEmail: [email protected]: Irma SánchezTwitter: @Irmasmerchant
Lic. Ciencias de la ComunicaciónDirectora de Xpertos, Consultoría Turística
Directora de Qué Puebla, Periódico Digital TurísticoConductora del programa radiofónico Turismo en Movimiento de Radio Jois
Los casi tres millones de habitantes de la Ciudad de de una urbe perfectamente organizada y al otro lado del Puebla estamos presenciando una simbiosis única río se relegaran a los trabajadores indígenas dentro de de historia y modernidad. los barrios que durante muchos años permanecieron
fuera de la urbanización propia de la ciudad. Puebla es una ciudad que por A Puebla llegaron la mayor parte, si no es que todas, las tradición ha sido paso obligado a organizaciones religiosas que se encargarían de la la Ciudad de México, así como evangelización del país; por tanto, no se puede negar puerta al Sur del país; a pesar de que de alguna manera somos la cuna de una conquista que esto no significa que durante religiosa. En sus conventos y templos se logra apreciar toda su historia sólo haya sido la historia de México, la excentricidad y recato de una considerada paso, todavía en época, el poder de la Iglesia y la arraigada cultura nuestros días así es vista y religiosa de todo un pueblo. Y qué decir del estado que desafortunadamente no por los reúne toda variedad de climas, fauna y flora; además de visitantes, sino por sus propios profundamente variables culturas indígenas e hispanas.pobladores.
Es de destacar el hecho de que ésta fue una ciudad creada para ser cuna de cultura y academia, de palacios y comercio, que desde su fundación fue un territorio marcado por sus habitantes como propio, hecho para ellos. Quizá a eso se deba que en el centro se hayan concentrado las enormes casas de los españoles dentro
“Puebla es una ciudad que por tradición
ha sido paso obligado a la Ciudad de México,
así como puerta al sur del país”
Cultura26
La modernidad en la ciudad es evidente y la creación de vendemos Puebla como lo que realmente es: un estado de zonas como la Reserva Territorial Angelópolis y los conjuntos c u l t u r a y residenciales de la periferia contrastan con la ciudad t r a d i c i o n e s monumental, pero igualmente son ricos en arquitectura, y nos arraigadas que le
dan una riqueza a t r a c t i v a a cualquier viajero. ¿ P o r q u é ? L a respuesta es muy sencilla: porque no conocemos lo que tenemos; porque no hemos creado nada que esté satisfaciendo a la población y a los visitantes de lo que podrían conocer realmente de Puebla; porque los medios especializados
trabajamos a marchas forzadas para poder generar información siguen posicionando como una ciudad especial, generando y unir los esfuerzos del trabajo un producto turístico integral, para ofrecer a todos nuestros cultural con el turístico. No sólo usuarios, quienes necesitados de información verás acuden a se trata de promocionar y decir nosotros para no sólo conocer de un lugar, sino de simplificar que Puebla es hermosa, se su visita a través de una información completa de actividades, trata de pensar en el momento lugares, gastronomía y cultura, así en el que el visitante esté aquí y como los costos y las oportunidades de se tope con un poblano amable viaje.que lo reciba con una sonrisa y le pueda indicar el camino. Que S i n e m b a r g o , c o m o m e d i o s
el poblano mismo disfrute de su ciudad y de sus riquezas.especializados en información cultural y turística nos damos cuenta del Como medios creemos firmemente que apostar a la cultura y estancamiento que se tiene en la al turismo es una inversión que puede generar una riqueza a conciencia del propio poblano y de la Puebla que es difícil medir, pero que vale la pena, pues ya no gran oportunidad que Puebla podría podemos seguir como estado sólo apostando a grandes tener si se unen esfuerzos y se trabaja inversiones industriales, ya que la mejor inversión está en la por objetivos comunes.capacitación turística y cultural para desarrollar regionalmente nuestras riqueza a través de autoempleo.Somos la ciudad con el mayor número de universidades proporcionales a la Hagamos del turismo y de la cultura nuestra prioridad, ¡de población, seguimos siendo una cuna de arte y cultura, y verdad vale la pena!abastecedora de una gran cantidad de talentos artísticos. Lo
cierto es que no se ha luchado de la misma forma por mantener la presencia de los más grandes espectáculos ni
Foto
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/
Por: Adhara Suárez
Email: [email protected]: Adhara SuamTwitter: @adharasuam
Licenciada en Turismo
México es un país que conjuga tradiciones tan antiguas como su historia misma; es un lugar lleno de contrastes entre lo nuevo y lo viejo,
unificando a su comunidad en un mar de diversidad e intercambio cultural. Dichas tradiciones son producto de una fusión entre la cultura española y la propia; en el México prehispánico, los habitantes a lo largo y ancho de la nación, en su respectiva época, sostenían una religión politeísta, es decir, creían en diversos dioses de acuerdo a algún ritual específico que ellos llevaban a cabo; como la siembra del maíz necesita la lluvia, o como cada pueblo se hacía en batalla.
En la época de la Colonia esto cambió, dando paso a la ahora principal religión nacional de México: el catolicismo, haciendo de éste pueblo uno de los más creyentes en todo el mundo. La religión católica en México ha dado paso a formar parte de su folklore, siendo sus iglesias un atrayente turístico tanto para extranjeros como para locales.
En la Ciudad de México, Morelia, Puebla,Guadalajara y Zacatecas se encuentranlas 5 catedrales más espectaculares de
nuestro país.
Los 5 +28
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Catedral Metropolitana dela Ciudad de México
Construida en cantera gris, sus dimensiones contemplan 59 por 128 metros y una altura de 60 metros hasta la cúpula, convirtiéndola en la catedral más grande de Latinoamérica. Sus obras comenzaron en 1573 y terminaron en 1813, lo que resulta en una armoniosa combinación de tres siglos de diferentes estilos arquitectónicos y escultóricos: renacentista, barroco y neoclásico.
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Ubicada en el Centro Histórico de Morelia, sus torres sobrepasan los 65 metros de altura, lo que la convierte en una de las catedrales más altas del continente. La construcción de este edificio, elaborado en cantera rosada, inició en 1660 y terminó en 1744, siendo la segunda catedral de Valladolid.El estilo de su fachada es de un barroco sobrio, que conjuga tableros y pilastras.
Catedral de Morelia
Aunque su construcción se inicia en 1575, fue en tiempos del obispo Juan de Palafox y Mendoza a mediados del siglo XVII cuando se realizaron la mayor parte de las obras. En este bello edificio conviven casi todos los estilos artísticos virreinales, desde su fachada renacentista, con sus dos altas torres, hasta el ciprés neoclásico En su interior destaca el coro, dotado de sillería de estilo mudéjar.
En 1561 el rey de España Felipe II la mandó a construir y se terminó alrededor de 1716. Sin embargo, en 1818 un fuerte terremoto sacudió la ciudad, derrumbando su cúpula y sus torres, las cuales fueron sustituidas en dos ocasiones. El interior de la Catedral está decorado en un estilo barroco sobrio, del que destacan sus bóvedas de nervaduras, y su bello órgano de origen francés.
Construida principalmente entre 1731 y 1752, en el lugar donde anteriormente se edificaron dos iglesias, la obra estuvo a cargo de Domingo Ximénez Hernández. La riqueza de la Catedral de Zacatecas, dedicada a la Virgen de la Asunción, se plasma principalmente en la exquisita obra de sus orfebres que consiguieron modelar de manera espectacular la cantera de su fachada, dando vida a una sofisticada escultura que asemeja el arte de un retablo.
Catedral de Puebla Catedral de Guadalajara
Catedral de Zacatecas
Más información:
http://www.visitmexico.com
Los 5 + 29
Redes sociales y Turismo:Aliados indiscutibles.
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rupo R
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Por: Randy EspírituEmail: [email protected]: Randy Espíritu
Lic. en InformáticaDirector General de Grupo Retmas
Director Editorial de “Conociendo mi México”
Si un sector ha abrazado con fuerza las nuevas de los grandes perjudicados de este nuevo escenario. tecnologías y ha cambiado su cadena de valor con Sólo las agencias que sepan especializarse y que la irrupción de las nuevas tecnologías este es el además entiendan Internet como un aliado y no como sector turístico. un enemigo sobrevivirán.
En la última década la transformación del sector ha sido Y en todo este panorama la irrupción de Internet ha radical dando lugar a un viajero más informado, a la cambiado muchas de las reglas del juego. Según desaparición o pérdida de importancia de algunos estudios recientes sobre el comportamiento de los actores de este mercado, a una variedad casi ilimitada turistas en la red, más de la mitad de las reservas de precios y ofertas y a la irrupción de la turísticas y de ocio se hacen ya online y otras muchas recomendación social como uno de los elementos que se siguen haciendo offline han sido directamente c l a v e s p a r a l a influidas por búsquedas online y planificaciones previas decisión de compra. en la red.
En este panorama de camb io , l as agencias de viaje tradicionales, como sucede con muchos de los intermediarios e n l a n u e v a e c o n o m í a , s e confirman como uno
“La industria turística no escapa al
impacto de las redes sociales”
En redes30
La búsqueda por destino tiene una importancia crucial: viajeros reales y potenciales repartidos por todo el los términos de búsqueda por destino se utilizan en la mundo y dispuestos a compartir sus experiencias primera fase del proceso de compra cuando los viajeros cercanas.aún no saben qué es lo que quieren. Este hecho vuelve a c o n f i r m a r l a S i n o l v i d a r p o r i m p o r t a n c i a d e s u p u e s t o l a conseguir un buen importantísima labor posicionamiento en los que siguen haciendo motores de búsqueda los profesionales que con relación al destino. están al frente de estas Estar presente en la Oficinas de Turismo, lo mente del visitante que es un hecho es que potencial desde el las redes sociales son c o m i e n z o d e s u uno de sus mejores b ú s q u e d a p u e d e aliados para hacer ese resultar una ventaja destino más cercano, m u y i m p o r t a n t e p a r a d i f u n d i r s u respecto a los otros mensaje y para pelear, competidores. entre tanta oferta a
veces indiferenciada, La o t ra tendenc ia por ocupar un lugar i m p a r a b l e e s l a preferente en la mente ( participación de los propios usuarios en la gestión de los y en el corazón) del potencial viajero.contenidos: la web 2.0, las redes sociales, los blogs y el control de reputación online del destino dotan de nuevas herramientas a los destinos y productos turísticos para posicionarse en la Red.
Antes los turistas al planificar el viaje consultábamos con nuestra familia, amigos, compañeros de trabajo o recurríamos a la ayuda de la agencia de viajes. Ahora el viaje empieza mucho antes del día en que se coge el avión, el coche o el tren y acaba mucho después de volver a sacar las llaves de casa y en todo ese proceso cada vez nos acompaña más la red.
Ahora, ya no sólo hacemos caso a las recomendaciones de nuestros conocidos. Páginas de recomendación como Trip Advisor, comunidades como Minube, foros de viajeros o blogs de expertos configuran nuestra opinión. La opinión de los otros, fiables aunque desconocidos, nos condiciona y nos ayuda a decidir.
Y además, para acabar de cerrar el círculo nosotros cuando finalmente somos viajeros, contamos, puntuamos, opinamos sobre esos lugares donde hemos estado, calificamos el trato recibido, la comida de aquel restaurante que descubrimos en aquella calleja perdida, compartimos con el mundo el descubrimiento de esa ruta que nos hizo sentirnos diferentes, describimos la paz vivida en la que consideramos la mejor cala, aquella puesta de sol inolvidable, o aquel bar que encerraba todo el sabor del viaje y que nos sitúa en la siempre añorada categoría del viajero frente a la más denostada de turista.
Algunos teóricos del marketing turístico llegan a afirmar que las RRSSS se han convertido en las mejores oficinas de Turismo de los Destinos siempre abiertas a
En redes
Tel. 01 (764) 764 [email protected]
En la WebTrabajando desde casa en la WebEl trabajo profesional se ha transformado, ya no sólo profesionales que se preparan en las montañas, dado existe el esquema en que una empresa te contrata para que ahora en Chile es invierno, esta aplicación les "toda la vida"; con las plataformas web, ahora puedes permite localizarlos todo el tiempo para que no se desempeñarte con flexibilidad de horarios, desde pierdan, así como compartir la rutina", compartió.cualquier lugar y con la certeza de recibir el dinero del proyecto mientras avanzas en él. Este es el caso de Entre sus creaciones también se encuentran Jesús Guillermo Lagunas, ingeniero en Sistemas que desarrollos para PC, como fue el caso de un programa se dedica al desarrollo de software por encargo, de seguimiento para solicitudes de vacaciones que se t raba jando incorporó al sistema de nómina de trabajadores que en casa. tienen actualmente la empresa.
Desde que "Esta semana voy a iniciar un proyecto bajo la se inscribió plataforma CRM Dynamics, además, estoy en proceso en Nubelo, de negociación " h e con una tienda encontrado española para proyectos de desarrollar una manera más ap l i cac ión de sencilla que d i s p o s i t i v o s c u a n d o m ó v i l e s q u e b u s c a b a b u s c a empleo fijo", explica Lagunas. El sitio de trabajo recompensar la cooperativo en línea se especializa en vincular a lealtad de sus profesionales freelance o independientes con clientes", dijo Jesús Guillermo Lagunas.empresas que requieren de servicios especializados temporales. "Esta plataforma los ayuda a ponerse de Y finalizó: "Esta es una plataforma que abre una gran acuerdo", expresó Néstor Márquez, vocero de Nubelo oportunidad de negocio, sobre todo para los jóvenes en México. que van acabando la carrera, porque pueden
desarrollar proyectos sin importar los años que tenga Al respecto, Lagunas, opinó que se trata de un medio sino lo que están dispuestos a hacer".digital efectivo, ya que hasta ahora ha realizado
proyectos para web, aplicaciones móviles y de escritorio no sólo en México, sino también a nivel internacional.
"Uno de los proyectos que me encargaron fue una aplicación web para un cliente chileno, esta permite llevar el control del entrenamiento de una serie de
Más información:
http://www.nubelo.com
En la Web32
Por: Grupo Retmas
Tel. 01 (764) 764 [email protected]
Sabías que?
“El Vaticano posee la cantidad de dinero suficiente para acabar con la pobreza mundial dos veces”
“Las semillas de la manzana contienen cianuro, comerte 40 o 50 podrían matarte”
“Desde que nacemos nuestros ojos siempre son del mismo tamaño”
“Si gritas durante 8 años, 7 meses y 6 días; generas la energía suficiente para calentar una taza de café”
Sabes más curiosidades que quieres que sepamos?
Mándanosla a [email protected]
Por: Grupo Retmas
Humor
Mándanos tus chistes y y los publicaremos en Conociendo mi México
Por: Grupo Retmas
Pasatiempos
Pasatiempos36
Por: Grupo Retmas
Eventos Septiembre 2013
Feria San Pedro CholulaCholula, Pue.
Festival Internacional de Chihuahua
Chihuahua, Chi.
Feria Nacional de Zacatecas
Zacatecas, Zac.
Expomex 2013Nvo. Laredo, Tamps.
Feria Internacional del Pescado y Marisco
Ensenada, BC.
Fiestas del SolMexicali, BC.
Festival Internacional de Cine PueblaPuebla, Pue.
1o. al 30 de Septiembre
3 de septiembre
al 12 de octubre
5 al 23 de Septiembre
6 al 22 de Septiembre
18 al 22 de Septiembre
27 de Septiembre
al 13 de octubre
27 de Septiembre
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Disfrutar con tu familia de una de las tradiciones más coloridas y folclóricas, con música, danza y gastronomía.
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Quieres que tu evento sea mencionado en Conociendo mi México?
Mándanos tu información (nombre del evento, fecha, lugar y cartel) a
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