8/18/2019 Consumo Per Cápita en Arequipa de Pescado Es de 10 Kilos Anuales

1/5

CONSUMO PER CÁPITA EN AREQUIPA DE PESCADO ES DE 10 KILOS ANUALES

De acuerdo a la Encuesta Nacional de Hogares (Enano) del Inei, durante el 2014, en

 Arequipa se registró un consumo per cpita anual de 10!1 "ilos de productos

#idro$iológicos %, ante esta $a&a pre'erencia, el inisterio de la roducción, a tra*+s del

programa nacional A -omer escado, capacitar a docentes, para que #agan el e'ecto

multiplicador en las aulas para promocionar estos recursos % sus cualidades nutriti*as!

El 'in es que la po$lación, desde los ni.os #asta los padres de 'amilia, tome cuenta que el

consumo de pescado, pota % otros recursos es de gran $ene'icio nutricional, adems que

se adquiere a precios módicos! Esos atri$utos % otros sern impartidos en la capacitación

a apro/imadamente 0 docentes de die instituciones educati*as de primaria de la gel

 Arequipa 3ur que se inició a%er!

Esta capacitación se cumplir #asta el pró/imo 11 de &unio en el marco del programa A

comer escado del inisterio de la roducción, % como se di&o se a$ordarn temas de

cualidades nutriti*as % alimenticias de los recursos #idro$iológicos % su contri$ución a la

salud % $ienestar del ser #umano!

-on esta acti*idad, se $usca que los docentes repliquen en sus alumnos % estos en sus

padres de 'amilia so$re los $ene'icios del consumo de pescado % otros recursos#idro$iológicos en la salud % se 'orme un $uen #$ito, propendiendo ello a aumentar los

ni*eles nutricionales que actualmente se tienen!

Estos talleres participati*os se iniciaron a%er % se cumplen en la ran nidad Escolar 

ariano elgar, desarrollndose 10 #oras cronológicas en la modalidad presencial % a

distancia!

-a$e resaltar que estas capacitaciones se impartirn 'uera del #orario del tra$a&o de losdocentes, para no inter'erir con su la$or % al 'inaliar se entregar un certi'icado de

participación a nom$re del o$ierno 5egional % el rograma Nacional A -omer escado

del inisterio de la roducción!

8/18/2019 Consumo Per Cápita en Arequipa de Pescado Es de 10 Kilos Anuales

2/5

CONSUMO PER CAPÍTA DEL PAN EN EL PERÚ

Hace a.os, en er6, el consumo de pan por a.o era de 70 "ilos, pero este a.o la

demanda alcanó los 7 "ilos per cpita! 3in em$argo, el consumo es $a&o comparado

con pa8ses como -#ile (9 "ilos per cpita)!

 A di'erencia de #ace a.os, cuando el consumo de pan por a.o era de 70 "ilos, este a.o

la demanda alcanó los 7 "ilos per cpita, seg6n in'ormó el presidente de la Asociación

eruana de Empresarios de la anader8a % asteler8a (A3AN), 8o anto&a 3oto!

El dirigente, indicó que el ma%or consumo se concentra en los panes integrales % el

cia$atta, pero, la pre'erencia por los nue*os tipos de pan, como los integrales % los

enriquecidos con quinua, "i:ic#a, ca.i#ua % a&on&ol8, tam$i+n #a aumentado % se

distancia, cada *e ms, del tradicional pan 'ranc+s!

 Adems, recalcó que #ace 70 a.os el consumo del pan tradicional era del 90; % a#ora #a

disminuido #asta el 40;!

El porcenta&e de consumo en er6 es $a&o, comparado con el de otros pa8ses como -#ile

(9 "ilos per cpita), Argentina (a po$lación demanda la *ariedad de panes, que algunos conocen como manteca,

mientras que los tradicionales, es decir, tres puntas, $ollitos % de trigo solo son solicitados

8/18/2019 Consumo Per Cápita en Arequipa de Pescado Es de 10 Kilos Anuales

3/5

en #oras de la ma.ana, por eso algunos #om$res de la pani'icación optaron por no

prepararlos en dos #orarios!

>a di*ersi'icación del producto se originó por la presencia de megacentros que e/penden

el pan por "ilo % en ms de cinco *ariedades, por eso en distritos los pani'icadores

tam$i+n ela$oran di*ersos tipos del alimento!

E/presiones como el pan engorda, pan con $romato % la proli'eración de comida

rpida, pro*ocaron que el consumo per cpita de este alimento masi*o se reduca en

nuestro pa8s en los 6ltimos a.os de 72 "ilos a 70 "ilos? pero la situación empeó a

me&orar!

or las tardes de oto.o la po$lación arequipe.a de*uel*e un espacio para el pan en sus

mesas o tam$i+n en sus centros de tra$a&o o negocios! El o$&eti*o es calentar el cuerpo

con una $e$ida caliente % qu+ me&or que acompa.arlo con el alimento masi*o de cada

d8a!

En la actualidad, dependiendo de la *ariedad del pan, se cotia desde 4 por un sol #asta <

por ese *alor! En tiendas c+ntricas, el costo es ma%or al de los pue$los &ó*enes! En er6

el consumo per cpita es reducido a comparación de -#ile, donde $ordea los 90 "ilos,

 Alemania con @0 "ilos % en Argentina oscila entre % @0 "ilos anuales por #a$itante!

En la región, cada pani'icador utilia para la ela$oración de pan ms de

8/18/2019 Consumo Per Cápita en Arequipa de Pescado Es de 10 Kilos Anuales

4/5

ELABORAR UN CUADRO DE CLASE SOCIAL DE LOS PERUANOS BASADO EN LA

PAGINA 90 DE LAS COPIAS

1. La pobr!a

"#r$a

 Aquel que est en este ni*el es el que no tiene nada, el

indigente que *i*e solo de la caridad % por lo general solo

perci$e por a.o m/imo 70 dólares!

%. Pobr!a &r'#(&a.

Hasta #ace 10 a.os era el ni*el ms $a&o de po$rea, a#ora

ocupa el pen6ltimo lugar % lo componen los desocupados

permanentes o la gente con ingresos por de$a&o del ni*el

m8nimo de su$sistencia!

). N(*+ ,

-pr*(*/&(a.

 Aqu8 se encuentran los ni.os tra$a&adores calle&eros, los

calle&eros, los comerciantes am$ulantes, de menores ingresos,

una parte de las mu&eres de comedores populares, los

campesinos mini'undistas o que no poseen tierra o sector 

in'ormal! Aqu8 las personas se desarrollan porque se dedican a

di*ersas acti*idades % tienen una gran mo*ilidad geogr'ica

*i*en en la 'rontera de la legalidad % reci$en aporte simultaneo

de *arios d+ los miem$ros! Aqu8 la con'iguración 'amiliar es

sólida!

. La- /*a-

$a-(*a-

>os productores % comerciantes son los proletarios de #o%, casi

todos ellos *i*en en la in'ormalidad incluida acti*idad ilegal

. Lo- a-a+ar(a,o-3on los que tienen ocupación esta$le % el salario es lo que los#ace di'erentes, son la clase media % su nue*a 'orma de *ida,

aqu8 se &untan empleados % o$reros que antes era di'erenciados

2. La- a(*(,a,-

r/#ab+-.

=ue inclu%e a aquellos que realian acti*idades renta$les con

algunas empresas pro'esiones li$erales % acti*idades in'ormales

renta$les! >a clase media alta!

Es de los empresarios % negocios&egales e ilegales de alta

3. La &+a- a+#a.

5enta$ilidad % los que tienen un alto ni*el de ingresos! Es el que

como siempre determina el poder pol8tico! s all de las

acti*idades, el poder económico manda ante todo, %a lo #emoscompro$ado en innumera$le cantidad de delincuentes

go$ernantes!

LLU4IA DE IDEAS5

Ballarines a $ase de ma8 morado!

8/18/2019 Consumo Per Cápita en Arequipa de Pescado Es de 10 Kilos Anuales

5/5

alletas de pina!

Cideos de camote!

Helado de ce*ic#e!

N+ctar de tuna!

alletas de rocoto!

ar"eting para promocionar galletas de rocoto en Arequipa!

enta de canc#ita con rocoto!