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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN DE AREQUIPA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE MATERIALES

CURSO: CONTROL DE CALIDAD

AREQUIPA 2012-ll

04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I1OBJETIVOS:Analizar los factores de la competitividad y la importancia de mejorar la calidad para incrementar la productividad de la empresaExplicar las ventajas de medir adecuadamente el desempeo de una empresaDescribir los conceptos de variabilidad y la importancia del pensamiento estadstico para incrementar la productividad y la calidad en una organizacin CAPITULO 1CONTENIDO: Introduccin Significado de Calidad y de Mejoramiento de Calidad Mtodos Estadsticos de Control y mejoramiento de Calidad Otros Aspectos del Control y Mejoramiento de Calidad La competitividad y la mejora de La Calidad Calidad y productividad Medicin del desempeo de una empresa Conceptos relativos al control de calidadEL MEJORAMIENTO DE CALIDAD EN EL AMBIENTE MODERNO DE LOS NEGOCIOS04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I2- Mtodos estadsticos - otras tcnicas se emplean para resolver problemasmejorar la calidad de los productos utilizados en nuestra sociedadbienes manufacturados, serviciosINTRODUCCIN04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I31.2 SIGNIFICADO DE CALIDAD Y DE MEJORAMIENTO DE CALIDAD04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I41.2.1 DIMENSIONES DE LA CALIDADSegn Garvin presenta ocho componentes o dimensiones de la calidadDesempeo: Servir el producto para el fin proyectado?Confiabilidad: Con qu frecuencia falla el producto?Durabilidad: Cunto tiempo dura el producto?Facilidad de servicio: Qu tan fcil es reparar el producto?Esttica: Cmo luce el producto?Caractersticas incluidas: Qu hace el producto?Calidad percibida: Cul es la reputacin de la compaa o de su productoConformidad con los estndares: El producto se fabrica exactamente como lo proyecto el diseador04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I5CalidadcompetitividadProductividadControl calidadvariabilidadClienteVariables CriticasEvaluacinEficienciaEficaciaRequerimientos clienteAccin correctiva6MsPensamiento estadstico1.3 CONCEPTOS BASICOS DE CALIDAD04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I61.3.1 LA COMPETITIVIDAD Y LA MEJORA DE LA CALIDADCompetitividad de una empresa-Satisfaccin del clientedeterminadaCalidad del productoEl precioCalidad del servicioSe es mas competitivoSi se ofreceMejor calidadBajo precioEn menor tiempo04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I7Satisfaccin del cliente:Competitividad de una empresa

Factores crticosCalidad del productoCalidad en el servicioPrecioAtributosTecnologaFuncionabilidadDurabilidadPrestigioConfiabilidadTiempo de entregaFlexibilidad calidadActitudes y conductasRespuesta a la fallaAsistencia tcnicaPrecio directoDescuentos/ventasTrminos de pagaValor promedioCosto servicioPosventaMargen operacinCosto totalesFigura 1.1: diferentes aspectos crticos de la calidad para cada uno de los factores de la competitividad04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I8Tiempo de entrega Ordenes compra de proveedoresrelacionada Tiempo de ciclo:Tiempo que transcurre desde que el cliente inicia un pedido que se transforma en::Ordenes de produccin de materiales

Sub-ensambles

Influye

Costo de produccinPlazos de entrega

producto terminado

Refleja la eficiencia y coordinacin - todo proceso04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I9 Calidad Precio Tiempo de entregaEran objetivos antagnicosSe poda mejorar uno de los tres , en detrimento de los otros dosCuando se tiene mala calidad en las diferentes actividades Influye de manera positiva en los tres factoresLa calidad en todas las reas y actividadesHay equivocaciones y fallas de todo tipoImplicaMas gasto, menos ingresos04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I10Un proceso de mala calidadEs errtico eInestableNo se puede predecirFallas y deficienciasReprocesos, desperdicios, retrasos, equivocaciones, paros, inspeccin excesiva, desorganizacin, problemas con proveedores, conflictos en el interior dela empresaMas gastoMenos competitividadLa figura 1.2: sintetiza la relacin entre mala calidad y competitividadFigura 1.2: Con fallas y deficiencias no se puede competir en calidad ni en precio, menos en tiempo de entrega04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I11Se mejora todoDisminuyen los costos porque hay menos reprocesos, fallas y retrasos, as se utiliza mejor los materiales, maquinas, espacios y recursos humanoMejora la productividadSe es mas competitivo en calidad y precioHay mas y mas trabajoEdwards Deming en el ao 1950 presenta por primera vez ante un grupo de industriales japoneses como se mejora la calidad (ver figura)04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I12 1.3.1 COMPETITIVIDAD- DEFINICIN La competitividad es la capacidad que tiene una empresa o pas de obtener rentabilidad en el mercado en relacin a sus competidoresEsta capacidad se manifiesta por04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I13 Calidad y diferenciacin del producto o servicio Precio y termino de pago; que incluye: Tiempos Oportunidad y flexibilidad de entrega Apoyo en refecciones y reparacionesSoporte en capacidad para el uso del producto y para conocer sus potencialidades

Una empresa ser muy competitiva si es capaz Es capaz de obtener una rentabilidad elevada utiliza tcnicas de produccin mas eficientes que las de sus competidoresque le permiten obtener ya sea mas cantidad y/o calidad de productos o servicios, o tener costos de produccin menores por unidad de producto. 04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I14El anlisis de la competitividad de una organizacin tendr que comparar sus indicadores correspondientes con las de otra empresas del mismo ramoCmo es la calidad de su producto y servicio comparado con l a de sus competidores?En que se diferencia su producto y servicioCmo es el precio de su producto y los trminos de pago, comparados con la competenciaTiene calidad, cumplimiento y flexibilidad en tiempos de entrega?La siguiente tabla muestra un ejemplo de este tipo de evaluacin competitiva04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I151.3.2.- CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I161.3.3.-. DEFINICIONES DE CALIDAD Juran: Calidad que el producto sea el adecuado para su uso

En la adecuacin para uso se distinguen dos aspectos:

Calidad de diseo: grado de concordancia entre el diseo y el fin para el cual fue creadoCalidad de conformidad: grado de conformidad entre el producto y su diseo. 04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I17Las Normas ISO 9000: grado en el que un conjunto de caractersticas inherentes cumplen con los requisitos- siendo un requisito una necesidad o expectativa, que generalmente implcita u obligatoriaLa american Society for Quality (ASQ): Calidad es la totalidad de detalles y caractersticas de un producto o servicio que influye en su capacidad para satisfacer necesidades dadas04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I18

Figura: Costos de la garanta de las transmisionesFigura: Distribuciones de las dimensiones criticas de las transmisionesDefinicin moderna de calidad:

La calidad es inversamente proporcional a la variabilidad04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I19MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD:

Es la reduccin de la variabilidad en productos y servicios

Variabilidad excesiva en el desempeo de los procesos suele resultar en desperdicios

Definicin alternativas: es que el mejoramiento de calidad es la reduccin del desperdicio (industrias de servicios)04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I20CALIDAD LA DEFINE EL CLIENTE:

Es el juicio que el cliente tiene sobre un producto o servicio , resultado del grado con el cual un conjunto de caractersticas inherentes al producto cumplen con requerimientos

CALIDAD ES SATISFACCION DEL CLIENTE:

Es la percepcin de este acerca del grado con el cual sus necesidades o expectativas han sido cumplidas

04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I21IMAGEN DE LA EMPRESA:

Es su prestigio segn la percepcin y opinin del clienteCALIDAD: (enfocar la empresa hacio ,los clientes)

Es la creacin continua de valor para el cliente

Definicin que sintetiza la idea de enfocar la empresa hacia los clientes

04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I22Calidad: es ver a la empresa hacia fuera1.3.4. PRODUCTIVIDAD: Es la capacidad de generar resultados utilizando ciertos recursos. Se incrementa mediante el mejoramiento continuo del actual sistema de produccinProductividad: es ver hacia adentro y analizar la forma la forma en que funciona el actual sistemaLas cuatro lneas de accin pueden ser atendidas mediante la estrategia de seis sigma04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I23La productividad se mide por el cociente:

Resultados logrados entre recursos empleadosLos resultados logrados pueden medirse:

En unidades producidas

En piezas vendidas

En utilidadesRecursos empleados pueden cuantificarse por:

Numero de trabajadores

Tiempo total empleado

Horas mquina04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I24Productividad tiene dos componentesEficienciaTiempo til y tiempo desperdiciadoEficaciaUnidades producidas por hora trabajadaSe puede ser eficiente sin ser eficaz? Se puede ser eficaz sin ser eficiente?

La respuesta a ambas es afirmativa.04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I25DEFINICIN DE EFICACIA

Capacidad de lograr los objetivos y metas programadas con los recursos disponibles en un tiempo predeterminado. Capacidad para cumplir en el lugar, tiempo, calidad y cantidad las metas y objetivos establecidos.

DEFINICIN DE EFICIENCIA

Uso racional de los medios con que se cuenta para alcanzar un objetivo predeterminado; es el requisito para evitar o cancelar dispendios y errores. Capacidad de alcanzar los objetivos y metas programadas con el mnimo de recursos disponibles y tiempo, logrando su optimizacin.

04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I26Productividad : Mejoramiento continuo del sistemaMas que producir rpido producir mejor

Productividad = Eficiencia x eficacia

Eficiencia = 50 %El 50 % del tiempo se desperdicia en: Programacin Paros no programados desbalance de capacidades Mantenimiento y reparacionesEficacia = 80 %De 100 unidades, 80 estn libres de defectos, 20 tuvieron algn defectosFigura: sugiere dos programas para incrementar la productividad: mejorar eficiencia (reducir los tiempos) mejora de la eficacia04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I27MEJORAR EFICIENCIA

Reducir los tiempos desperdiciados por paros de equiposFalta de materiales, retrasos en los suministros y las ordenes de compraMantenimiento y reparaciones

MEJORA DE LA EFICACIA

Se busca mejorar la productividad:

Del equipo, los materiales, procesos y las personas,

La disminucin de los productos con defectos.Las fallas de arranques y en operacin del proceso.Bajar las deficiencias: En materiales,diseos y equipos, Mejorar e incrementar las habilidades del personal

mediante04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I281.4. MEDICIN DEL DESEMPEO DE UNA EMPRESASe deben medirLa mejora de la competitividad de una organizacin Es importante en los procesosresultados que se quiere mejorar04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I29Frase: Dime que mides y como lo analizas, y te dir qu es mas importante para tu rea y para tu empresaH.J. Harrington: Medir es comprender, comprender es obtener conocimiento, tener conocimiento es tener poder04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I30sistema de medicin del desempeo de la organizacin

Se refiere a cuantificar los signos vitales de la organizacin y con base en ellos encauzar el pensamiento de los empleados y fijar prioridades

En un contexto de una estrategia Seis Sigma una tarea vital del lder y su equipo es establecer el sistema de medicin del desempeo de la organizacin

Conformancia: Es cumplir con especificaciones de calidad y enfocarse a reducir el re trabajo y los desperdicios04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I31se incorporan nuevas mtricas y criterios para evaluar la salud y el desempeo de la organizacin. Nuevas formas de tomar decisiones y de establecer prioridadesAnlisis de ganancias, enfoque a dividendos Estado 1Reporte financieroCumplir con especificaciones. Enfoque a reduccin de re trabajo y de desperdiciosEstado 2ConformanciaToma ms importancia el cliente, la empresa se acerca a l las decisiones son basadas en sus necesidades y expectativas Enfoque al clienteEstado 3ClientesLa empresa amplia sus perspectivas y no solo analiza la satisfaccin de sus clientes, se pone en contacto con el mercado, se compara contra sus competidores. Enfoque al cliente y al mercadoEstado 4Mercado, papel critico dela calidadFigura: Evoluacin de los criterios para determinar el desempeo de la empresa. Cada nueva estado incorpora los anteriores criterios y agrega otros mas04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I32LAS GUAS CLAVES DEL NEGOCIO. VER FIGURAValor del accionistaAsociacin con proveedoresSatisfaccin de los empleadosDesempeo operacionalSatisfaccin del clienteFigura 1.8: La medicin del desempeo de un organizacin04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I33Fiigura: Algunos de los indicadores para las guas clave del negocioEvaluacin del desempea: guas fundamentalesProveedoresEmpleadosCalidad operacionalAccionistasResultados auditoriaSus ndices de calidadSeleccinClasifica.Capacida desDe calidadDe volumenDe entregaDe costos y precios

Tendencia de la produccinRotacin de inventariosEficienciaTendencias de premiosreconocimieSatisfaccin empleadosCrecimiento desarrolloClientesTiempo cicloRotacin de inventariosEficienciaHoras de trabajoFiabilidad del procesoEvaluacin de calidadProyectos de mejoraEvaluacin de calidadQuejas clienteCalidad de la entrega (servicio)Anlisis del mercadoAnlisis CompetitividadRetorno activosUtilidadesCostos operativosInversionesCostos de servicio posventa

04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I34Proveedores1raetapa2daetapaEtapanDiseoPlaneacinComprasProductoServiciosClientesProcesoVoz proceso(Realimentacin vs especificacin)Voz clienteResultadostransformacinInsumosEsquema de un proceso industrial1.5. CONCEPTOS RELATIVOS AL CONTROL DE CALIDAD04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I35Es el resultado de un proceso, es decir, es el resultado de un conjunto de actividades interrelacionadas que transforman entradas en salidas Es la necesidad o expectativa que es especificada, ya sea en forma implcita u obligatoriaPROCESO: PRODUCTO:REQUERIMIENTOconjunto de actividades entrelazadas o interrelacionadasque reciben determinados insumos y los transforman en un resultado o en un producto04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I36LA SATISFACCIN DEL CLIENTE: Implica la percepcin de ste acerca del grado con el cual sus requerimientos han sido cumplidosCumplir estos objetivos se requiere de un: Sistema de administracin de la calidad: dirigir y controlar una organizacin Poltica de calidad directrices generales de la organizacin respecto a la calidad, formalmente expresadas por la alta administracinLa alta administracin dirige y controla una organizacin en el mas alto nivelSe encargan de la planeacin de la calidadParte de la administracin de la calidad orientada a establecer los objetivos de calidad, los procesos operacionales y los recursos relacionados para cumplir los objetivos de control de calidad04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I37Realizar actividades recurrentes para implementar la mejora continua en las caractersticas de calidadAcciones preventivasAcciones CorrectivasEliminan la causa de una potencial incorformidad u otra situacin indeseable

Prevenir ocurrenciasSon para eliminar la causa de la inconformidad que se ha detectado y es empleada para prevenir recurrenciaEl objeto del control de calidad y la Mejora continua 04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I38

RESPONSABILIDAD POR LA CALIDAD: AREAS RESPONSABLES04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I391.5.1 CONTROL DE CALIDAD: Aplicacin de tcnicas y esfuerzos para lograr mantener y mejorar la calidad del producto o de un servicio (no tiene responsabilidad directa por la calidad).

El objetivo lograr una elevacin continua de la calidadTodo esto implica la integracin de las tcnicas y actividades siguientes relacionadas entre siEspecificacin de lo que se necesitaDiseo del producto o servicioProduccin o instalacinInspeccin Revisin durante el uso (modificar las especificaciones) que cumpla las especificaciones04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I401.5.2 GARANTA DE CALIDAD:Significa tener la certeza de que la calidad obtenida es la que se esperaba en un principio. Esta relacionada con todas las actividades as como con todo el sistema de la calidad Implica continua evaluacin de la adecuacin y efectividadCaso de ser necesario se pueda estar en condiciones para aplicar oportunamente medidas correctivas y ofrecer retroalimentacin

La garanta de calidad:

No tiene responsabilidad directa por la calidad. No aparece en la figura

Ayuda y colabora con otras areas en las tareas de stas que tienen que ver con el control de la calidad

Si tiene responsabilidad directa en la evaluacin continua de la efectividad del sistema de calidad04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I41El control de la calidad es muy diferente de la garanta de calidad Especificacin Diseo Produccin Instalacin Inspeccin Revisin-procesoVer figura Esta relacionada con todas estas actividades, as como con todo el sistema de la calidadLas cuatro tareas del control de calidad son: control de nuevo diseo, control de materia prima, control del producto y estudios especiales del proceso.Son competencia de las reas de funciones. Ver figura04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I421.5.TERMINOLOGIA DE LA INGENIERA DE CALIDAD

Todo producto posee varios elementos que describen en conjunto la idea que se forma el usuario o consumidor de la calidad.

Es comn llamar a estos parmetros caractersticas de la calidad. Las Caractersticas de la calidad pueden ser de varios tipos:

1.Fiscas: longitud, peso, voltaje, viscosidad.2.Sensoriales: sabor, apariencia, color.3.Orientadas al tiempo: confiabilidad, durabilidad, facilidad de servicio.04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I431.5.1.LA INGENIERA DE CALIDAD-VARIABILIDAD:

Es el conjunto de actividades operativas, administrativas y de ingeniera que emplea una compaa a fin de asegurar que las caractersticas de la calidad de un producto se encuentran en los niveles nominales o requeridos.

La razn principal de ello es la variabilidad En cualquier producto hay cierta cantidad de variabilidad; por consiguiente, dos productos no siempre son idnticos.

No hay productos idnticos

04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I44las fuentes de esta variabilidad incluyen las diferencias

En los materiales

Las diferencias en el desempeo

Operacin del equipo de manufactura y

Las diferencias en la manera en que los operadores realizan sus trabajos. La variabilidad slo se describen trminos estadsticos,

Mtodos estadsticos juegan un papel central en los esfuerzos de mejoramiento de calidad

04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I451.5.2. CLASIFICACIN DE LOS DATOS SOBRE LAS CARACTERSTICAS DE LA CALIDAD

datos de atributos:

son datos discretos, con frecuencia que asumen forma de conteos.

Datos de variables:

Los datos de variables son por lo general mediciones continuas, como longitudes, voltajes o viscosidades. 04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I46Las caractersticas de calidad se evalan con relacin a especificaciones del producto final

Para un producto manufacturado, las especificaciones son las mediciones deseadas de las caractersticas de la calidad en los componentes y subensambles que constituyen el producto, as como los valores deseados para las caractersticas de la calidad en el producto final04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I47VALOR OBJETIVO O NOMINAL DE LA CARACTERSTICA DE CALIDAD

Valor nominal: el valor de una medicin que corresponde con el valor deseado para esa caracterstica de la calidad.

Lmite superior de la especificacin (USL):

Lmite inferior (LSL):

Algunas caractersticas de la calidad tienen lmites de las especificaciones en un solo lado del objetivo.

Las especificaciones son generalmente el resultado del proceso de diseo de ingeniera del producto1.5. MTODOS ESTADSTICOS DE CONTROL Y MEJORAMIENTO DE CALIDAD

La tecnologa estadstica y de ingeniera til en el mejoramiento de calidad, se enfoca en tres reas:

El control estadstico de procesos, El diseo de experimentos El muestreo de aceptacin.04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I48

Las entradas x1, , x2, ... , xp son factores controlables, tales como temperaturas, presiones, velocidades de alimentacin y otras variables de procesosentradas z1, z2 zq son entradas no controlables (o difciles de controlar), tales como los factores ambientales o las propiedades de las materias primas suministradas por el proveedorEl proceso de manufactura transforma estas entradas en un producto terminado que tiene varias caractersticas de la calidadFigura 1.3: Entradas y salidas de un proceso de produccin.La variable de salida y es una medida de la calidad del proceso.04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I49El control estadstico de procesos: La carta de control es una de las principales tcnicas del control estadstico de procesos o SPC

Figura 1.4 Una carta de control tpica.Los lmites de control se determinan a partir de consideraciones estadsticas

Las cartas de control se aplican a la o las variables de salida en un sistema como el de la figura04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I50El diseo de experimentos:hace variar de manera sistemtica los factores de entrada controlables del proceso y determinar el efecto que tienen estos factores sobre los parmetros del producto de salida: diseo factorial

Figura a: dos factores x1 y x2Figura b: tres factores x1, x2, x3Figura 1.5: Diseos factoriales para el proceso de la figura 1.3Juegan un papel crucial para reducir la variabilidad.04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I51El muestreo de aceptacin:

Es uno de los primeros aspectos del control de calidad,.

La inspeccin puede ocurrir en muchos puntos de un proceso.

El muestreo de aceptacin, definido como la inspeccin y clasificacin de una muestra de unidades seleccionadas al azar de una carga o lote ms grande y la decisin final acerca de la forma en que se dispondr del lote, ocurre por lo general en dos puntos:

En las materias primas o componentes de entrada o En la produccin final.

En la siguiente figura se presentan diferentes variantes de muestreo de aceptacin04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I52En la figura 1.6a la operacin de inspeccin se realiza inmediatamente despus de la produccin, antes de que el producto se embarque al cliente. Suele llamrsele inspeccin de salidaEn la figura 1.6b se ilustra la inspeccin de entrada; es decir, una situacin en la que se hace el muestreo de varios lotes o cargas del producto cuando se reciben del proveedor. En la figura 1.6c se ilustran varias decisiones acerca de la forma en que se dispondr de los lotes. Los lotes muestreados pueden ser aceptados o rechazados.Figura 1.6: Variantes del muestreo de aceptacin04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I53

Figura a: Inspeccin de salidaFigura c : Forma de dispones los lotesFigura b: Inspeccin de entrada /recepcinEl objetivo principal de la ingeniera de calidad es la reduccin sistemtica de la variabilidad en las caractersticas clave de la calidad del producto.

Figura : Aplicacin de las tcnicas de la ingeniera de calidad y la reduccin sistemtica de la variabilidad del proceso.04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I54ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD:Conjunto de acciones planificadas y sistemticas implementadas dentro del sistema de calidadGESTIN DE LA CALIDAD: Enfoque gerencial de una organizacin centrado en la calidad, en base a la participacin de todos sus miembros.Ejemplo: Solicitar certificacin ISO04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I55CALIDADTOTAL sistema conceptual dinmicoque se inspira en valores de:

servicio eficiente, trabaja con datos objetivos una clara orientacin del ciclo de calidad.

Es un flujo incesante entre clientes y organizacin. SISTEMA DE CALIDAD:Conjunto de normas de uso mundial que establecen requisitos para la administracin de la calidad:En el diseo de productos, en los procesos, pruebas, compras, servicios postventa04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I56todos los estamentos de la empresa estn involucrados en la obtencin de la mejora calidad del producto Concepto de Control Total de Calidadobjetivono es responsabilidad exclusiva de los departamentos tcnicos especializados en el control estadstico de la calidadsino de todos los integrantes de la empresa, desde el ms humilde empleado, al ms importante de los gerentes04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I57Variables de salida(Ys)Variables clasificacinEspecificacionesCuanto mas pequea mejor (ES)Cuanto mas grande mejor (EI)Valor nominalReflejan los resultados obtenidos por el procesoValores q toman estas avala la eficacia del procesoDimensiones, propiedades fsica, qumicas, olor, color, textura, etc.Variables de entrada (Xs)04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I58Baja eficacia o mala capacidad de un proceso se manifiestan a travs de la variables de salidaVariables de entrada (Xs)Temperatura, velocidad, Presin, cantidad caractersticas de algn insumo etc.Definen las condiciones de operacin del procesoDe su valor depende la eficacia del proceso04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I59Administracin de calidad total

La administracin de calidad total (o TQM) es una estrategia para implementar y administrar las actividades de mejoramiento de calidad con base en la organizacin completa.

La TQM naci a principios de los aos 1980, con las filosofas de Deming y Juran como punto focal.

Evolucion en un espectro ms amplio de conceptos e ideas, incluyendo las organizaciones y una cultura laboral participativas,

el cliente como centro de atencin, el mejoramiento de calidad del proveedor, la integracin del sistema de calidad con las metas del negocio, y muchas otras actividades para enfocar todos los elementos de la organizacin en torno a la meta del mejoramiento de calidad.04/09/2014Control de Calidad: Capitulo I60