Control estadístico de calidad

Conceptos y Definiciones de herramientas

básicas

DOCENTE:

ING. ENRIQUE DE LA CRUZ ROMEO

ALUMNOS:

JESÚS GERARDO SALVADOR HERNÁNDEZ

EDUARDO HERNÁNDEZ SANTOS

TOMAS JAVIER TREJO BAUTISTA

ANDREA RODRIGUEZ DIONISIO

ZORANDY KISTHELL REYES GARCIA

ING. IDUSTRIAL 5° “A”

Frontera, Centla Tabasco a 26 de AGOSTO de 2014

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ÍNDICE

1.5.1 Diagrama de afinidad- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -3

1.5.2 Diagrama de relaciones- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5

1.5.3 Diagrama de árbol- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -5

1.5.4 Diagrama matricial- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -6

1.5.5 Diagrama de flujo- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -7

1.5.6 Tormenta de ideas- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -8

1.5.7 Porque-Porque- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -8

1.5.8 Como-Como- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 10

1.5.9 W una H- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -13

Bibliografía- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -14

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1.5 HERRAMIENTAS ADMINISTRATIVAS

1.5.1 DIAGRAMA DE AFINIDAD

Es una herramienta que sirve para la planificación general de la mejora de la

calidad. Normalmente se emplea cuando se tiene una gran cantidad de

información proveniente de distintas fuentes, y mediante el cual se requiere

realizar un análisis de los datos que lleve a la extracción de conclusiones. Esta

herramienta permite extraer de un amplio conjunto de información, las ideas

clave. Es una herramienta que sirve para el estudio creativo de un tema.

Se utilizar para organizar y categorizar grandes cantidades de información

lingüística (ideas, opiniones, experiencias) envase a su función, operación u

otra asociación que las identifique. El Diagrama de Afinidad es conocido como

Método KJ y fue desarrollado en Japón, en 1980 por el Dr. Giro Kawakita.

PASOS PARA CREAR EL DIAGRAMA DE AFINIDAD

Paso 1. Definir el problema lo más exactamente posible

Paso 2. Recoger los datos verbales relacionados con el problema en tarjetas

de datos verbales.

Paso 3. Desplegar las tarjetas de datos verbales, colocando cerca las

relacionadas entre sí.

Paso 4. Corregir y precisar datos verbales de cada grupo. Crear tarjetas de

afinidad.

Paso 5. Proseguir el reagrupamiento de las tarjetas de datos y de las tarjetas

de afinidad, hasta que queden 4 o 5 grupos y varios “lobos solitarios”.

Paso 6.Creación del diagrama de afinidad: el problema está estructurado

jerárquicamente en grupos de afinidad que pueden orientar cómo atacarlo.

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CUANDO SE UTILIZA EL DIAGRAMA DE AFINIDAD.

Se debe utilizar un diagrama de afinidad cuando:

El problema es complejo o difícil de entender.

El problema parece estar desorganizado.

El problema requiere de la participación y soporte todo el equipo.

Se quiere determinar los temas claves de un gran número de ideas y

problemas.

PARA UTILIZAR UN DIAGRAMA DE AFINIDAD SE DEBE.

1. ARMAR EL EQUIPO CORRECTO.

El líder del equipo asignado es normalmente responsable pir dirigir al equipo a

través de todos los pasos para hacer el diagrama de afinidad.

2. ESTABLECER EL PROBLEMA.

El equipo deberá inicialmente determinar el problema a entender.

3. HACER LLUVIA DE IDEAS.

Los datos pueden reunirse en una sección tradicional de lluvia de ideas

además de los datos reunidos por observación directa, entrevista y otros

materiales.

4. TRANSFERIR DATOS A NOTAS POST IT.

Los datos reunidos son desglosados en frases independientes con un solo

significado evidente y solo una frase.

5. REUNIR LOS POST IT EN GRUPOS SIMILARES.

Los post it deberán colocarse en una pared o rota folio de tal manera que todos

los post it puedan verse fácilmente. Luego en silencio todos los miembros del

equipo agrupan los post it en grupos similares.

6. CREAR UNA TARJETA DE TÍTULO PARA CADA AGRUPACIÓN.

Los post it deberán leerse y revisarse una vez más con el fin de verificar si han

sido agrupados de forma apropiada. Asignar un nombre a cada grupo de post it

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por medio de una discusión en grupo. Este título deberá transmitir el significado

de los post it en muy pocas palabras. Este proceso se repite hasta que todos

tengan un nombre.

7. DIBUJAR EL DIAGRAMA DE AFINIDAD.

Después de que los gripo estén ordenados, se deben pegar los pots it en una

hoja de porta folio. Las tarjetas de los títulos se deberán colocar en la parte

superior del grupo.

8. DISCUSIÓN.

El quipo deberá discutir la relación de los grupos y sus elementos

correspondientes con el problema.

1.5.2 DIAGRAMA DE RELACIONES.

El diagrama de relaciones es una herramienta que ayuda a analizar un

problema cuyas causas están relacionadas de manera compleja. El diagrama

de relaciones permite alcanzar una visión de conjunto sobre cómo las causas

están en relación con sus efectos y cómo, unas y otros, se relacionan entre sí.

Es una técnica aplicada preferentemente en grupo que genera un mapa de las

posibles relaciones cualitativas causa - efecto entre diversos factores y un

problema determinado y de dichos factores entre sí.

PASOS PARA IMPLEMENTAR EL DIAGRAMA DE RELACIONES.

Paso 1. Definir el problema lo más exactamente posible.

Paso 2. Escribir las causas que se cree que afectan al problema en tarjetas de

causas (<50).

Paso 3. Agrupar las tarjetas de causas similares y desplegar en el tablero

Paso 4. Ordenar las tarjetas de causas colocando próximas aquellas que se

crea que interactúan.

Paso 5. Añadir, modificar y reordenar las tarjetas de causas.

5

Paso 6. Identificar las relaciones causa - efecto con flechas.

Ejemplo del diagrama de relaciones; Identificando las posibles causas que los

provocaran.

1.5.3. DIAGRAMA DE ÁRBOL

Un diagrama de árbol es un método gráfico para identificar todas las partes

necesarias para alcanzar algún objetivo se logra mediante una organización

sistemática de metas y medios para alcanzarlas los diagramas de árbol se

utilizan generalmente para identificar todas las tareas necesarias para

implantar una solución. La cual es muy útil para presentar el conjunto

organizado de medidas o con las que pretende lograr un determinado objetivo

o propósito. El diagrama se presenta mediante un tronco o meta general y se

continúa con los niveles de acción las ramas. A través de la representación

gráfica de actividades se facilita el entendimiento de las acciones que

intervendrán. Permite a los miembros del equipo de trabajo expandir su

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pensamiento al crear soluciones sin perder de vista el objetivo principal o los

objetivos secundarios.

Ubica al equipo para que se dirija a situaciones reales versus teóricas.

Asimismo, se dimensiona el nivel real de complejidad de algún proyecto y se

puede prever el encontrarse con soluciones inviables antes del arranque.

1.5.4. DIAGRAMA MATRICIAL

Facilita la identificación de relaciones que pudieran existir entre dos o más

factores, sean éstos: problemas, causas y procesos; métodos y objetivos; o

cualquier otro conjunto de variables. Los diagramas matriciales son

herramientas que se emplean para revelar las correlaciones entre ideas, tareas

y responsabilidades y que aparecen en diversas formas matriciales, es posible

emplear estas herramientas para organizar y comparar dos o más conjuntos de

artículos para mostrar cuáles de ellos están relacionados, asimismo pueden

mostrar la fortaleza estadística y la dirección de influencia de cada relación.

El Diagrama Matricial es una representación gráfica de las relaciones

existentes entre diferentes tipos de factores y la intensidad de las mismas, en

términos cualitativos es la aplicación a todos aquellos estudios o situaciones en

los que es necesario analizar situaciones o comparar alternativas considerando

diversos factores y la intensidad de la relación en primer lugar es necesario

clarificar el objetivo del estudio a realizar, para poder identificar los tipos de

factores que deben intervenir en su análisis.

1.5.5 DIAGRAMA DE FLUJO

El Diagrama de Flujo es una herramienta de programación de actividades

completamente versátil, por ejemplo, se usa para proyectos informáticos,

programación de obras, programación de actividades logísticas, etc. En

realidad, puede usarse para todas las situaciones que ameriten una

programación efectiva de actividades.

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En los modelos de calidad, frecuentemente se recurre a la técnica de

Caracterización de Procesos para entregar una visión clara, unificada y formal

de los procesos previamente identificados; una de las herramientas para la

Caracterización de los Procesos es el uso de la Diagramación Estructurada de

sus actividades, como es: El Diagrama de Flujo.

Es una representación gráfica de la secuencia de los pasos o actividades de un

proceso, que incluye transportes, inspecciones, esperas, almacenamientos y

actividades de retrabado o reproceso.

Por medio de este diagrama es posible ver en que consiste el proceso y como

se relacionan las diferentes actividades; así mismo, es de utilidad para analizar

y mejorar el proceso.

1.5.6 TORMENTA DE IDEAS

Las secciones de lluvia o tormenta de ideas son una forma de pensamiento

creativo encaminada a que todos los miembros de un grupo participen

libremente y aporten ideas sobre determinado tema o problema. Esta técnica

es de gran utilidad para el trabajo en equipo, ya que permite la reflexión y el

dialogo con respecto a un problema y en termino de igualdad. Se recomienda

que las secciones de lluvia de ideas sean un proceso disciplina a través de los

siguientes pasos:

o Definir con claridad y precisión el tema o problema sobre el que se

aportan ideas. Esto permitirá que el resto de la sesión solo este

enfocada a ese punto y no se dé pie a la divagación en otros temas.

o Se nombra un moderador de la sesión, quien se encarga de coordinar la

participación de los demás participantes.

o Cada participante en la sesión debe a ser una lista por escrito de ideas

sobre el tema (una lista de posibles causas si se analiza un problema).

La razón de que esta lista sea por escrito y no de manera oral es que asi

todos los miembros del grupo participan y se logra concentrar mas la

atención de los participantes en el objetivo.

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o Los participantes se acomodad de preferencia en forma circular y se

turnan para leer idea de su lista cada vez.

o Una vez leídos todos los puntos, el moderador le pregunta a cada

persona, por turnos, si tiene comentarios adicionales. Este proceso

continua hasta que se agoten las ideas.

1.5.7 DIAGRAMA POR QUE-POR QUE

Este diagrama tiene por objetivo encontrar las causas de un problema,

ordenándolas. Se trata de encontrar la causa de una causa anterior,

preguntando varias veces por qué ocurre esto.

El diagrama por qué-por qué puede ser utilizado como complemento de un

brainstorming

El procedimiento a seguir consiste, básicamente, en:

Preparar la sesión con una convocatoria a las personas que pueden

ayudar a obtener información sobre el problema.

Explicar al grupo en qué consiste la herramienta.

Escribir el problema seleccionado en el cuadrante que origina el gráfico

de árbol.

Preguntar por qué se produjo este problema.

Registrar las respuestas en el segundo nivel.

Considerar a estas respuestas como nuevos problemas y repetir para

cada una la misma pregunta, hasta agotar las ideas.

Luego de este proceso divergente, se requiere un proceso de análisis

convergente para determinar las causas más importantes. Éstas se señalan

con un círculo u otra marcación.

Entonces, se plantea la comprobación de las causas encontradas y se analiza

cómo solucionarlas, utilizando para ello el diagrama cómo–cómo o integrando

las respuestas al método de análisis y solución de problemas.

Dos reglas útiles son:

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Incluir una tormenta de ideas para obtener la mayor cantidad de causas

posibles, aunque algunas sean poco creíbles.

Limitarse, como máximo, a cinco por qué.

1.5.8 COMO-COMO.

INTRODUCCION

En este apartado hablaremos sobre el diagrama como-como así como de su

importancia, ya que este diagrama busca identificar los pasos necesarios para

implementar una solución, con el procedimiento de irse preguntando ¿cómo?

COMO-COMO

Este diagrama constituye un complemento del por qué-por qué, dado que se

combina con éste para encontrar solución a las causas previamente ubicadas,

yendo más allá de las estrategias de implementación obvias, al promover

modos de pensamiento divergente.

Para concretar un diagrama cómo-cómo:

El coordinador prepara la sesión convocando a las personas que pueden

ayudar a obtener información sobre el problema.

Explica al grupo el procedimiento.

El grupo toma una causa y explora posibles formas de eliminarla,

preguntando en cada etapa ¿Cómo?

Frente a cada ¿Cómo?, puede ser recomendable una tormenta de ideas

para

Encontrar las soluciones más creativas.

En general, el análisis no se extiende más allá de los cinco ¿Cómo?

Cada etapa es encarada, aquí, como un proceso divergente, por lo que

necesita

ser complementada por un proceso de tamizado convergente que

permita

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disminuir las alternativas.

El grupo analiza todas las soluciones del diagrama, para determinar la

más conveniente.

Terminada la sesión, el coordinador agradece a los participantes, y

encara la organización de nuevas reuniones que permitan evaluar

técnica y económicamente las soluciones seleccionadas.

EJEMPLO DE DIAGRAMA COMO -COMO

Utilización de la herramienta del Diagrama como-como, con el fin de estructurar

los pasos a seguir para poder maximizar las ganancias de la venta de neveras,

para obtener el resultado deseado.

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1.5.9 5 W UNA H.

IN TRODUCION.

En este apartado empezaremos con la definición del 5W1H (quién, qué, dónde,

cuándo, por qué, cómo) ya que esta herramienta es indispensable para

cualquier caso de nuestra vida, no solo para calidad, ya que por medio de él se

identifica la causa raíz del problema.

LAS 5W una H

5W1H (quién, qué, dónde, cuándo, por qué, cómo) es un método de hacer

preguntas acerca de un proceso o un problema asumido para mejorar. Cuatro

de los de W (quién, qué, dónde, cuándo) y la H se emplea para comprender los

detalles, analizar las inferencias y el juicio para llegar a los hechos

fundamentales y las declaraciones de guía para llegar a la abstracción. La

última W (por qué) se pregunta con frecuencia cinco veces lo que uno puede

profundizar para llegar a la esencia de un problema.

Técnica en la cual se responde a las siguientes preguntas: que, quién, porque,

cuando, donde, como, para la solución de problemas.

5W1H significa las seis palabras con que comienzan las preguntas que deben

responderse para describir correctamente un hecho:

What - Qué

Why - Por qué

When - Cuándo

Who - Quién (persona)

Where - Dónde

How - Cómo (método)

Haga preguntas detalladas a ir con las ideas principales.

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Para cada una de las principales ideas que se han identifica en una

lectura, pregúntate a ti mismo preguntas, comenzando con el de 5 W y 1

h palabras interrogativas.

Quién: Identificar los personajes de la lectura y hacer una lista de ellos.•

Dibujar las líneas de conexión entre los personajes y describir a sí

mismo la relación entre los personajes.

Qué: Identificar los eventos o acciones y hacer una lista de ellos. Dibujar

las líneas de conexión entre los eventos o acciones para mostrar la

relación entre ellos. Dibujar las líneas de conexión entre los personajes y

los acontecimientos que usted describe a usted la relación entre ellos.

Dónde: Identificar todos los lugares de la lectura y hacer una lista de

ellos. Dibujar las líneas de conexión entre lugares, acontecimientos y

personajes como usted la describe a usted la relación entre ellos.

Cuándo: Identificar todos los factores de tiempo en la lectura y hacer una

lista de ellos. Dibujar líneas de conexión entre los factores de tiempo,

lugares, acontecimientos y personajes a medida que describe a sí

mismo la relación entre ellos.

Por qué: Identificar las causas de los acontecimientos de las acciones y

hacer una lista de ellos. Dibujar las líneas de conexión de las causas a

los efectos sobre los personajes, eventos, lugares, o plazos que se

describen a sí mismo la relación entre ellos.

Cómo: Identificar la forma de eventos se llevó a cabo y hacer una lista

de ellos. Dibujar las líneas de conexión entre la forma en hechos

tuvieron lugar y otros factores como que describe a sí mismo la relación

entre ellos.

Responda a las preguntas usando un esquema o de organizadores gráficos.

Revise todos los detalles que figuran. Haga un bosquejo de las ideas

generales o principal y luego seleccionar los detalles de sus listas que

son importantes y escribir en ellos las ideas principales. Usted no tiene

que incluir todos los detalles que ha identificado.

Es posible que desee utilizar diferentes lápices de colores (o fuentes si

usted es el procesamiento de textos) y escribir la idea principal de un

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solo color (verde), el que los detalles en otro color (rojo), los detalles de

lo que en otra (azul), ayuda a ver la relación entre toda la información.

Cuando se completa su esquema, usted debe tener un cuadro completo

de las ideas generales y de cómo los detalles relacionados con éstos.

También podría ser útil para dibujar líneas que integran todos los

detalles.

Para establecer qué se va a atacar, su justificación o por qué, los

detalles del plan en el tiempo (cuándo) y el lugar (dónde), qué recursos

estarán involucrados (quiénes) y las acciones a seguir (cómo).

EJEMPLO DE APLICACIÓN 5W1H

La definición de un problema se lleva a cabo formulando y respondiendo las

siguientes preguntas:

¿Qué problema

Se tiene? ¿Dónde ocurre?

¿Cuándo

Ocurre?

¿Quién es

Responsable? ¿Cómo ocurre?

Las comandas no

se llenan

Correctamente

En las mesas

Durante la

hora de la

comida

Los meseros

Los meseros están llenando

las comandas al mismo

tiempo que están recibiendo

a otros comensales o

atendiendo otras solicitudes

de ayuda de los demás

Comensales.

¿ Por qué es

Problema?

¿Por qué ocurre

ahí?

¿Por qué

ocurre

Entonces?

¿Por qué es

responsable esta

persona?

¿Por qué ocurre así?

El alimento

servido

no e s lo que el

Cliente ordenó.

Ahí es donde se

Toman las

órdenes.

Hay mucha

Gente que

viene

a comer

Porque ellos son

quienes

le toman las

órdenes a

los clientes

No hay suficientes meseros

durante la comida y tratan

de responder a las

necesidades de muchos

Clientes al mismo tiempo.

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BIBLIOGRAFÍA

Control Estadístico de la Calidad y Seis Sigmas, autor: Humberto

Gutiérrez Pulido, Román de la Vara Salazar, Segunda edición,

editorial: Mc Graw Hill