Control Estadistico de Procesos en la Industria Arrocera.
-
Upload
camilo-alvarez -
Category
Documents
-
view
229 -
download
4
description
Transcript of Control Estadistico de Procesos en la Industria Arrocera.
Presentación
Para hacer más eficiente los procesos de secado, molienda y empacado en la industria
arrocera se requiere que el control de procesos sea cada vez, más eficiente. De esta forma
en el control de procesos cada vez se miden mas variables generando mayor cantidad de
datos, por tanto se requieren métodos mejores y más robustos los cuales permiten tomar
mejores decisiones.
Los métodos utilizados para el Control Estadístico de Procesos (CEP) tradicionalmente se
han usado únicamente para realizar un control de proceso puramente reactivo, el enfoque
moderno del CEP permite además de controlar, realizar diagnostico de los problemas de
calidad de proceso y encontrar las causas raíz de la variación en forma proactiva lo cual
permite prevenirlas y lograr mejorar la calidad y el desempeño del proceso.
Objetivo y metodología
El propósito de este seminario es estudiar los principios, metodologías y métodos
estadísticos mas utilizados en el CEP que son aplicados para el control y la mejora de
procesos en la industria arrocera. Se utilizara un entorno práctico, manteniendo un
balance entre los aspectos teóricos y la práctica, usando ejemplos y análisis de casos
apoyados en el uso del programa informático MINITAB.
Dirigido a
Este programa esta dirigido a ingenieros de proceso, de producción y de calidad. A
responsables de áreas de aseguramiento de calidad, ingeniería y desarrollo, así como
lideres de proyectos de mejora e innovación de productos, y profesionales que deseen
conocer y actualizar sus conocimientos en CEP
24 y 25 de Noviembre 2011
Contenido
Introducción
La variación de procesos y el pensamiento
estadístico. Caracterización de la variación.
La importancia del CEP en los procesos
agroalimentarios
El CEP y la mejora de procesos.
Análisis Exploratorio Grafico
Estadística Descriptiva
Herramientas de Diagnostico Grafica para
características por variables
Herramientas de Diagnostico Grafico para
características por atributos
Análisis de Capacidad de Proceso
Análisis de comportamiento de la variación de
un proceso
Análisis de capacidad dentro y global.
Análisis de Caso: Variabilidad de Peso neto.
Análisis con Gráficos de Control
Importancia de los Gráficos de Control
Gráficos de Control por variables
Gráficos de Control por atributos
Análisis de caso: Aplicación del CEP en HACCP
Formador
Héctor René Álvarez Laverde: matemático por la
Universidad Nacional de Colombia. Ha cursado
estudios de Maestría en Estadística por
Universidad Nacional y Especialista en Ingeniería
de Producción por la Universidad Distrital
Francisco José de Caldas. Doctor en Estadística
por la Universidad Politécnica de Cataluña
(España). Formado en Dirección de la Calidad por
la JUSE Japón. Experto consultor en Estadística
Industrial, optimización de procesos y Seis Sigma,
en varias organizaciones Españolas y
Latinoamérica. Consultor e investigador en
aplicaciones de la estadística a la Ingeniería de
Alimentos. Ha sido docente de la Universidad
Politécnica de Cataluña y varias universidades en
Colombia. Miembro de la International Society of
Six Sigma (ISSSP) y de la American Society for
Quality (ASQ). Ver mas>>
Valor de la inversión
El valor de la inversión de este programa es de
$850.000 (no incluye el IVA). Descuento del 10%
por tres participantes de una misma empresa.
Incluye almuerzo y refrigerios. Se entregara
material de apoyo.
Información de interés
Lugar Ibagué
Fecha: 24 y 25 de Noviembre 2011 de 8:00 a.m.
a 5:00 p.m.
Se requiere llevar computadora portátil
FORMULARIO DE INSCRIPCION
DATOS DEL PARTICIPANTE
Nombres
Apellidos
Identificación CC Pasaporte No
Nombre
Cargo Área
Dirección
Teléfono Celular
Correo electrónico
DATOS DE LA EMPRESA
Para realizar la inscripción por favor diligenciar los datos que les
solicitamos y puede enviarlo vía e-mail, o puede realizar la inscripción a
través de la pagina www.ingestad.com/inscripcion.
El valor de la inscripción puede ser ingresado en la Cuenta Corriente del
Banco de Occidente 295006548 a nombre de INGESTAD S.A.S., fecha
limite de inscripción es el 18 de Noviembre de 2011.