Coordinación de Relaciones...

Coordinación de Relaciones Interinstitucionales

Gobierno del Estado de Michoacán

CURCAS L. EN EL ESTADO DE MICHOACAN

Morelia, Mich. Agosto de 2006

Paseo de la República 1500, Col. Oviedo Mota, 58060, Morelia, Michoacán, México. Teléfono (443) 322 90 00. www.michoacan.gob.mx




• Título IDENTIFICACIÓN, COLECTA Y CARACTERIZACIÓN DE BIOTIPOS DE LA ESPECIE JATROPHA CURCAS L. EN EL ESTADO DE MICHOACÁN.

• Tipo de Proyecto

Proyecto de Investigación.

• Eslabón Fase primaria de la cadena productiva, identificación de materiales genéticos con las mejores características de producción, adaptabilidad, manejo, rendimiento, bromatología, contenido de aceite y potencial nutritivo

• Cadena

Oleaginosas • Demanda que atiende:

Alternativa de producción • Grupo de interés en el proyecto:

Productores de bajos ingresos de zonas marginales (temporal / riegos de auxilio)

• Fecha de Inicio ( Mes / Año) Septiembre/2006

• Fecha de Terminación (Mes / Año) Febrero/2007

Selección del tema y subtema del proyecto

Ciencia y Producción Vegetal Selección de variedades




Descripción del Proyecto:

• Objetivo General: Localizar e identificar los diferentes Biotipos de Jatropha curcas L. en todo el territorio de la fisiografía Michoacana, con el fin de caracterizar las plantas feno y genotípicamente y sus frutos bioquímica y nutricionalmente.

• Propósito(s): Proporcionar alternativas de cultivo a productores de áreas marginales. Reproducir los mejores biotipos con semillas y material vegetativo. Establecer huertos semilleros con los mejores biotipos. Generar y validar agenda técnica de producción de Jatropha curcas L., agronómica e industrialmente. Reproducir el cultivo con fines comerciales en áreas con potencial. Capacitar a técnicos y productores en el cultivo de higuerilla.

• Resultados Esperados: 1. Obtener información de cada uno de los materiales identificados en el Estado para

reproducir los mejores comercialmente. 2. Colectar suficiente material para el establecimiento de huertos semilleros???? 3. Ofrecer plantas de Jatropha con características superiores a productores que tengan

potencial para establecerla. 4. Reproducir materiales diversos para continuar con procesos productivos, de

investigación y desarrollo de híbridos o variedades que permitan enriquecer el material genético de la especie.

• Actividades:

ACTIVIDADES; productos ó resultados esperados

TRIMESTRE 1

TRIMESTRE 2

TRIMESTRE 3

TRIMESTRE 4

1.- Localizar los diferentes biotipos de Jatropha curcas L., tóxica y no tóxica existentes en el Estado de Michoacán.

1.1.- Recorridos de campo, entrevistas, consultas con autoridades ejidales o comunales, consultas a biólogos responsables de

60% 40%




registro y colectas de materiales vegetativos, consulta con personal de SAGARPA, INIFAP, FUNDACIÓN PRODUCE, SEDESO, CIAPCI y dependencias con cobertura rural para ubicar los diferentes materiales genéticos. 1.2.- Localización, identificación y registro de materiales.

60% 40%

1.3.- Caracterización de los sitios de colecta de los materiales identificados; condiciones edafoclimáticas, condiciones de los materiales en los diferentes ambientes encontrados.

60% 40%

2.- Selección de Biotipos con las mejores características agronómicas; productivas, adaptabilidad, manejo, rendimiento, bromatología, contenido de aceite y potencial nutritivo.

2.1.- Caracterizar las plantas feno y genotipicamente y sus frutos bioquímica y nutricionalmente. Contenido y composición de aceite, proteinas y esteres de phorbol

60% 40%

2.2.- Establecimiento de Huertos Fonológicos en diferentes ambientes del Estado.

50% 50%




2.3.- Elaboración y validación de agenda técnica con diferentes materiales de huertos fenológicos y semilleros.

25% 25% 25% 25%

2.3.1.- Desarrollo de capacidades técnicas locales en el manejo del cultivo.

25% 25% 25% 25%

3.- Reproducción de materiales sobresalientes para establecer parcelas comerciales.

3.1.- Colecta en Michoacán de semilla y material vegetativo de características superiores y compra de semilla y planta de materiales identificados en otros Estados.

70% 30%

3.2.- Establecimiento de Huertos Semilleros con materiales sobresalientes

30% 20% 50%

3.3.- Trabajos de Investigación y desarrollo de híbridos o variedades para enriquecer el material genético de la especie.




TIEMPOS DE EJECUCIÓN DE PRODUCTOS

Producto Fecha de inicio Fecha de termino

1.- Localizar los diferentes biotipos de Jatropha curcas L., tóxica y no tóxica existentes en el Estado de Michoacán.

2006-09-01 2007-02-28

2.- Selección de Biotipos con las mejores características agronómicas (un año es demasiado, no crees?

2006-09-01 2007-08-31

3.- Reproducción de materiales sobresalientes para establecer parcelas comerciales. (esta fase la podemos iniciar después de la cosecha 2006 de fin de año)

2007- 02 -28 2007-08-01




Resumen ejecutivo:

La planta de Jatropha curcas, es un miembro de la familia de las Euphorbiaceae, la cual crece en climas tropicales y semi-tropicales (Salas y col., 1994). Se considera que su centro de origen es México y Centroamérica, se cultiva en América central, Sudamérica y Africa (Schmook y Serralta, 1997). En México se conoce como piñón o piñoncillo por los pobladores del estado de Veracruz o como Sikil-té por los Mayas en la península de Yucatán. La distribución silvestre de la especie se localiza principalmente en México en los estados de Sonora, El estudio de plantas mexicanas como Jatropha curcas es muy importante, ya que representa una fuente de alimento y de compuestos bioactivos y en lo particular no existen reportes sobre estudios de la variabilidad genética y nutricional en su centro de origen que es México y Centroamérica. Este estudio se propone analizar la diversidad genética entre y dentro de poblaciones de Jatropha curcas en Michoacán, realizando la identificación, caracterización y registro de materiales, caracterización de los sitios de colecta de los materiales identificados; condiciones edafoclimáticas, condiciones de los materiales en los diferentes ambientes encontrados, caracterizar las plantas feno y genotípicamente, utilizando marcadores moleculares (RAPD’s y AFLP’s) y caracterizar los frutos bioquímica y nutricionalmente para contribuir en el establecimiento de las bases para conservar su diversidad genética y en la selección de genotipos no tóxicos. Se recomienda realizar los trabajos iniciales a partir del mes de Julio, Agosto y Septiembre, toda vez que es la época de recolección de fruto y cuando la planta esta en su máximo potencial vegetativo. Estimamos que es una planta de gran importancia socioeconómica debido a su rusticidad, con ello, además se pretenden generar jornales y producción agrícola en condiciones muy marginales. En Michoacán, se presentan condiciones propicias para el cultivo con un potencial aproximado de 45,000 ha en áreas marginales de temporal y con posibilidades de riegos de auxilio (INIFAP 2006, Mapas de José Luís Castillo Coronado; Fundación Produce Michoacán). En principio las regiones propuestas para el establecimiento de esta oleaginosa son zonas con rangos de precipitación entre los 600 hasta los 1000 mm/año, libre de heladas, con temperaturas promedio entre los 20 y 30 °C, suelos de baja fertilidad, con problemas de sales y con bajo contenido de materia orgánica y mediana profundidad. zará en las zonas con potencial del Estado de Michoacán, donde se realizará la colecta y reproducción de los mejores biotipos. La meta es establecer 2,500 hectáreas con lo que se beneficiarán directamente alrededor de 1000 productores. El proyecto se pretende realizar bajo la tutoría de la Fundación Produce, con la coordinación y respaldo de la Coordinación de Relaciones Interinstitucionales del Gobierno del Estado y la Dirección de Hortofruticultura de la SEDAGRO.



Para lograr las metas planteadas, se requiere de un tiempo de dos años con un presupuesto de $500,000.00 durante el primer año y mediante propuesta a definir el segundo año, sumándole $100,000.00 aportados en especie por los productores (durante el primer año de duración del proyecto) y $100,000.00 por el Gobierno del Estado.

Figura 1. Potencial productivo de Jatropha curcas L. en el estado de Michoacán (INIFAP 2006; Mapas de José Luís Castillo Coronado, Fundación Produce Michoacán,)





Metodología:

Para llevar a cabo el presente proyecto se plantea realizar un muestreo intensivo durante

gra la caracterización de los biotipos de Jatropha curcas L., la caracterización

y registrado los materiales en el herbario se procederá a la

osteriormente se tomaran las decisiones en cuanto a la propagación de los materiales que

los meses de Septiembre, Octubre y Noviembre en las regiones marcadas en el mapa que describe los sitios y lugares con potencial donde es factible que se encuentre la Jatropha curcas L. en condiciones naturales. Paralelamente se produce con mayor detalle el mapa en comento, así como la cédula y las encuestas para la captura de datos en campo, que conducirán a recabar información sobre la localización de los ejemplares, el registro de nombre de la localidad o sitio, municipio, posición georeferenciada, altitud, nombre común o como lo conoce la gente, si lo comen y como lo consumen, si lo dan al ganado y como lo preparan, si tiene algún otro uso como el medicinal, la fecha de la colecta de material vegetativo (esqueje, ramas con hoja, flor y fruto), comportamiento fenológico durante el año, y en caso de encontrar en el mismo sitio diferentes árboles o plantas de Jatropha curcas L., tomar muestras de cada uno de los que sean diferentes. De ser posible las muestras debe guardarse en una prensa de madera con una cubierta de papel o cartón y de manera inmediata llevarse al Herbario o lugar planeado para la identificación taxonómica. Con ello, se lode los sitios donde se localizaron, la caracterización fenotípica y genotípica de los materiales en cuestión. Habiéndose identificadocaracterización bioquímica y nutricional de los diferentes materiales registrados en laboratorio, se hará entre otros para la parte bioquímica los análisis de los compuestos no nutricionales y tóxicos, los cuales corresponden a la identificación de inhibidores de tripsina, lectinas, fitatos y saponinas, para la parte nutricional se realizarán un análisis químico proximal, análisis de aminoácidos, de digestibilidad y composición de ácidos grasos, para finalmente sistematizar la información. Pcumplan con las mejores características.




Beneficiarios directos

roductores organizados o individuales del Estado de Michoacán, de bajos ingresos de

eneficiarios indirectos:

e tiene un potencial de 3000 productores y sus familias ubicados en áreas marginales y

ibliografía:

rancis, G. Edinger R., Becker K. (2005). A concept for simultaneous wasteland

s

le provenances of J. curcas from

ávila O.G., Becker K. (2006). Chemical

tan

mexicano (J. curcas L.):

Pzonas marginadas con potencial para establecer el cultivo. Principalmente de las regiones de transición, y tierra caliente donde se cuenta con climas tropicales y semi-tropicales que reúnen las condiciones para el establecimiento de la Jatropha curcas L. Cómo se calculan?? B Szonas de bajo desarrollo económico de Michoacán. CÓMO SE CALCULAN ¿? B Freclamation, fuel production, and socio-economic development in degraded areas in India: Need, potential and perspectives of Jatropha plantations. Nat. Res. Forum 29, 12-24. Makkar H.P.S. y Becker K. (1999). Nutritional studies on rats and fish (carp Cyprinucarpio) fed diets containing unheated and heated Jatropha curcas meal of a non-toxic provenance. Plant Foods for Human Nut. 53, 183–192. Makkar H.P.S.; Becker K., Schmook B. (1998). EdibQuintana Roo state of México and effect of roasting on antinutrient and toxic factors in seeds. Plant Food for Human Nutr. 52, 31-36. Martínez H.J. Siddhuraju P., Francis G., Dcomposition, toxic/antimetabolic constituents, and effects of different treatments on their levels in four provenances of Jatropha curcas L. from Mexico“, Food Chem. 96, 80-89. Schmook B., y Serralta-Peraza L. (1997). J. curcas: distribution and uses in the YucaPeninsula of Mexico. In G. M. Gu¨ bitz, M. Mittelbach, & M. Trabi (Eds.). Biofuels and industrial products from Jatropha curcas (pp. 53–57). DBV Graz. Primer Simposio de Jatropha curcas L. “Diversidad del piñón Perspectivas de alimentación y fuente de energía renovable.” Celebrado el día 8 de Agosto del 2006 en Yautepec, Morelos, en el Centro de Desarrollo de Productos Bióticos (CEPROBI-IPN). Investigadores: M.C Jorge Martínez Herrera [email protected], la Dra. Gloria Dávila Ortiz [email protected], la Dra. Alma Leticia Martínez Ayala [email protected] y la Dra Silvia Evangelista Lozano [email protected].

mailto:[email protected]




RESUMEN NARRATIVO

FINALIDAD Localizar e identificar los diferentes biotipos de Jatropha

curcas L. en todo el territorio de la fisiografía Michoacana, con el fin de caracterizar las plantas feno y genotipicamente y sus frutos bioquímica y nutricionalmente.

PROPOSITO Reproducir los mejores biotipos con semillas y material

vegetativo para establecer huertos semilleros, que nos permitan reproducir el cultivo con fines comerciales en áreas con potencial. Paralelamente formar técnicos en el manejo del cultivo, generar y validar agenda técnica de producción de Jatropha curcas L., agronómica e industrialmente para proporcionar alternativas de cultivo a productores de áreas marginales.

1.- Localizar los diferentes biotipos de Jatropha curcas L., tóxica y no tóxica existentes en el Estado de Michoacán. 2007

1.1.- Recorridos de campo, entrevistas, consultas con autoridades ejidales o comunales, consultas a biólogos responsables de registro y colectas de materiales vegetativos, consulta con personal de SAGARPA, INIFAP, FUNDACIÓN PRODUCE, SEDESO, CIAPCI y dependencias con cobertura rural para ubicar los diferentes materiales genéticos. 1.2.- Localización, identificación y registro de materiales. 1.3.- Caracterización de los sitios de colecta de los materiales identificados; condiciones edafoclimáticas, condiciones de los materiales en los diferentes ambientes encontrados.

2.- características Selección de Biotipos con las mejores agronómicas; productivas, adaptabilidad, manejo, rendimiento, bromatología, contenido de aceite y potencial nutritivo.

2.1.- Caracterizar las plantas feno y genotípicamente y sus frutos bioquímica y nutricionalmente. 2.2.- Establecimiento de Huertos Fonológicos en diferentes ambientes

del Estado.

2.3.- Elaboración y validación de agenda técnica con diferentes

materiales de huertos fenológicos y semilleros.

2.3.1.- Desarrollo de capacidades técnicas locales en el manejo




del cultivo. 3.- Reproducción de materiales sobresalientes para establecer parcelas comerciales.

3.1.- Colecta en Michoacán de semilla y material vegetativo de características superiores y compra de semilla y planta de materiales identificados en otros Estados. 3.2.- Establecimiento de Huertos Semilleros con materiales

sobresalientes

3.3.- Trabajos de Investigación y desarrollo de híbridos o variedades para enriquecer el material genético de la especie.

SUPUESTOS IMPORTANTES

Nivel Finalidad idad en el estado es tan grande que se podrán localizar al menos 2

• ta con la capacidad profesional para clasificar y analizar en un tiempo

A nivel Propósito

• material vegetativo e instalaciones adecuadas para promover la rep

• de técnicos dispuestos a recibir la capacitación que se req

• pone impulsar este cultivo como opción productiva par

A nivel Resultados

• encontrados contienen aceites y proteínas en niveles parecidos a los enc

• o de las grasas y harinas de forma ágil. er el cultivo a la

bre• el apoyo y la colaboración de autoridades ejidales o comunales, responsables del

reg

A• Que la biodivers

diferentes biotipos de Jatropha curcas L. en Michoacán con características de toxicidad y no tóxicas. Que se cuenrelativamente breve los materiales colectados de acuerdo al mapa de potencial productivo.

Que contamos conroducción de las selecciones. Que contamos con un grupouiera para la promoción del cultivo. Que el Gobierno del Estado se proa el campo michoacano.

Que los biotipos ontrados en Morelos y Veracruz. Que podemos analizar el contenid

• Que podemos diseñar un paquete tecnológico adecuado para promovvedad. Contar conistro y colectas de materiales vegetativos, personal de SAGARPA, INIFAP, FUNDACIÓN




PRODUCE, SEDESO, CIAPCI y dependencias con cobertura rural para localizar los diferentes materiales genéticos. (este no es un resultado)

• Poder identificar y caracterizar por lo menos dos biotipos de Jatropha, tóxicos y no tóxicos. • Contar con la disposición de los actores mencionados para permitir, apoyar, dar el

seguimiento y evaluación de los materiales seleccionados. • Lograr obtener una selección de materiales para disponer de un banco de germoplasma. • Reproducción de materiales diversos, principalmente el ó los sobresalientes • Disponer de información de cada uno de los materiales identificados en el Estado para

reproducir los mejores comercialmente. • Ofrecer Plantas de Jatropha con características superiores a productores que tengan potencial

para establecerla. • Continuidad del programa en una segunda fase para implementar procesos de investigación y

desarrollo de híbridos o variedades que permitan enriquecer el material genético de la especie. A nivel actividades

• Que podemos iniciar los primeros días de septiembre para aprovechar la producción de esta temporada.

• Que contamos con el personal adecuado para realizar las colectas en la zona de potencial productivo.

• Efectuar los recorridos de campo, entrevistas, consultas. • Obtener los registros de los sitios y colectas de materiales vegetativos. • Llegar a caracterizar los sitios de las colectas. • Conseguir la identificación, caracterización y el registro de materiales. • Lograr a caracterizar las plantas feno y genotipicamente. • Conseguir caracterizar los frutos bioquímica y nutricionalmente. • Obtener la selección de Biotipos con las mejores características agronómicas;

productivas, adaptabilidad, manejo, rendimiento, bromatología, contenido de aceite y potencial nutritivo.

• Haber establecidos los Huertos Fonológicos. • Haber establecidos los Huertos Semilleros. • Contar con una agenda técnica del cultivo de Jatropha validada. • Contar con capacidades técnicas locales desarrolladas para el manejo del cultivo. • Contar con materiales sobresalientes para reproducir y establecer parcelas comerciales. • Contar con una fuerte línea de investigación y desarrollo de híbridos o variedades. • Tener una gran aceptación del programa para la siembra comercial de Jatropha por

parte de los productores.




INDICADORES DE IMPACTO A nivel finalidad:

• Biotipos de Jatropha curcas L. presentes en Michoacán con contenidos promedio de proteína y aceites.

• Biotipos con ausencia de esteres de phorbol con alto potencial para alimentos balanceados.

• Biotipos con esteres de phorbol con potencial para la producción de bioinsecticidas. • Características de las especies de Jatropha curcas L. en Michoacán • Materiales sobresalientes seleccionados. • Reproducción de materiales sobresalientes.

A nivel propósito:

• huertos semilleros establecidos. • Superficie con potencial comercial localizada • Técnicos en el manejo del cultivo capacitados. • Agenda técnica para el manejo del cultivo integrada • Programa de transferencia tecnológica a productores integrado. • Programa comercial del cultivo de Jatropha curcas L. integrado.

A nivel resultado:

• Biotipos encontrados • Condiciones de sitios de colecta • Contenido de grasas en el fruto y semilla • Contenido de proteínas en semilla y harina • Contenido de esteres de phorbol

A nivel actividades:

• Recorridos de campo realizados • Ejemplares identificados • Entrevistas y consultas realizadas • Registros de los sitios y colectas de materiales vegetativos tomados. • Huertos Semilleros y Fenológicos establecidos. • Volumen de semilla colectada • Características Nutricionales y Bioquímicas (toxica, no tóxica) realizadas • Productividad, adaptabilidad, manejo, rendimiento, contenido de aceite y potencial

nutritivo. • Aceptación del cultivo por los productores.




MEDIOS DE VERIFICACIÓN (creo que aquí se debe de corroborar el resultado

anterior) A nivel finalidad:

• Repetir la búsqueda de biotopos en un año y comparar resultados con la primera colecta 2006.

• • Número de biotipos de Jatropha curcas L. en Michoacán. • Número de características ? de las especies de Jatropha curcas L. en Michoacán • Número de materiales sobresalientes. • Número de especies a reproducir.

A nivel propósito:

• Número de huertos semilleros comerciales establecidos. • Número de técnicos capacitados en el manejo del cultivo. • Agenda técnica validada para el manejo del cultivo. • Número de Parcelas demostrativas y eventos de capacitación. • Superficie plantada en hectáreas.

A nivel resultado:

• Número de materiales genéticos localizados. • Número de biotipos caracterizados e identificados. • Nombre de la dependencia y responsables comprometidos con el proyecto. • Banco de germoplasma instalado. • Número de materiales sobresalientes reproducidos. • Banco de datos de los mejores materiales identificados instalado. • Número de parcelas de Jatropha curcas L. • Número de híbridos o variedades enriquecidas genéticamente.

A nivel actividades:

• Número de recorridos de campo, entrevistas y consultas realizadas. • Número de sitios donde se hizo la colecta. • Registro de ubicación de materiales vegetativos. • Número de Huertos Semilleros y Fonológicos establecidos. • Número, tipo de compuestos tóxicos y no nutricionales y % de composición por gramo

de semilla. • Número de compuestos nutricionales y su proporción en la semilla. • Rendimiento/hectárea • Municipios donde se adaptó el cultivo • Cantidad de aceite por gramo de semilla. • Número de productores y hectáreas sembradas.




COLABORADORES

NOMBRE INSTITUCIÓN RFC/CURP Correo

Electrónico Rubén Lazos Valencia

Despacho del C. Gobernador

Martha Xochitl Flores Estrada

Fundación Produce Michoacán

IPN IPN IPN Javier Torres Téllez

SEDAGRO

Héctor SEDAGRO Abel Aguilar Fundación Produce

Michoacán

Jesús Bautista Higareda

Fundación Produce Michoacán

Francisco García García

Coordinación de relaciones Interinstitucionales




EVALUACIÓN EX -ANTE (solo proyectos de transferencia)

1. Características y procesos Técnicos de la cadena agroindustrial. México es un país megadiverso, que alberga una infinidad de plantas autóctonas escasamente estudiadas, una de ellas es el piñón o piñoncillo (Jatropha curcas L.). Esta planta es un miembro de la familia de las Euphorbiaceae que se localiza en climas tropicales y semitropicales, llega a medir de 1 a 8 m, en altitudes que van desde 5 a 1500 msnm; crece en suelos pobres y arenosos, es resistente a la sequía (Makkar y col., 1997) y la semilla posee un importante contenido de proteína (25-30%) y grasa (55-60%). El centro de origen es México y Centroamérica. Desde hace 4 años se desarrollan investigaciones acerca de la planta de Jatropha curcas L en el Departamento de Biotecnología del Centro de Desarrollo de Productos Bióticos - IPN, con el apoyo financiero del Instituto Politécnico Nacional, en donde se lleva a cabo el estudio de la diversidad genética y nutricional del piñón en la República Mexicana, colectando e identificando zonas en donde esta planta se encuentra, debido a que en ciertos Estados ha sido desplazada y escasamente es encontrada. Hasta este momento, se han caracterizado nutricionalmente a las semillas de Jatropha curcas L, provenientes de los estados de Veracruz (Castillo de Teayo, Pueblillo, Coatzacoalcos) y Morelos (Yautepec). Cabe señalar, que presentan un alto contenido de proteína (30-35%) y grasa (55-60%) en todas las muestras analizadas. Los ácidos grasos mayoritarios en el aceite son el ácido oleico y linoleico con valores superiores al 40% cada uno. Los factores no nutritivos y/o tóxicos identificados en la harina desgrasada de Jatropha curcas L, fueron, los inhibidores de tripsina, lectinas, fitatos, saponinas y ésteres de forbol. Es importante resaltar que en las semillas y el aceite de las muestras de Castillo de Teayo, Pueblillo y Yautepec no presentaron a los ésteres de phorbol, considerándose por ello como “no tóxicas” y sólo la semilla proveniente de Coatzacoalcos es tóxica.




2. El Entorno Social. En México se conoce como piñón o piñoncillo, por los pobladores del estado de Veracruz o Sikil-té por los mayas en la península de Yucatán (Makkar y Becker, 1999). Actualmente la planta de Jatropha curcas L. está siendo cultivada en la India y África, con la finalidad de transformar el aceite en biodiesel, lo cual es un indicador claro de que la actividad es bien remunerada. La planta empieza a producir de manera rentable desde el primer año, su rendimiento se incrementa anualmente durante los primeros 5 años y a partir de ahí se estabiliza. El rendimiento por hectárea es de 5 toneladas de semilla, de las cuales 2 ton. son de aceite y 1 ton. es de pasta residual, rica en proteína (60%). Esta planta ha sido considerada tóxica pues se ha encontrado en la semilla la presencia de alcaloides conocidos como ésteres de phorbol, que provocan el efecto purgante y algunos otros síntomas. Solamente en México, se han encontrado variedades no tóxicas, las cuales son consumidas después de tostar y en la preparación de platillos tradicionales por los pobladores de la región de Papantla en Veracruz, Othón P. Blanco en Querétaro (Makkar y col., 1998). Pueblillo en Veracruz y Huitzilan en Puebla (Martínez y col., 2004). En algunos lugares esta planta se considera tóxica, lo que nos da la posibilidad de aprovechar el alcalino que contiene con la finalidad de elaborar subproductos que le dan mayor valor agregado. Con lo descrito anteriormente, estamos seguros de que la agricultura Michoacana y en especial el grupo mayoritario de productores que se encuentran en regiones marginadas y sin posibilidad de acceder a los procesos productivos que generan ingresos y permiten el desarrollo personal y de sus familias, con este proyecto tendrán una alternativa productiva muy interesante, ya que esta prevista la integración de los productores en la cadena productiva no solo en la fase primaria como aportadores de materia prima, sino recibiendo parte de los beneficios de la transformación y valor agregado de los productos y subproductos al asociarse organizadamente con los industriales. Constituye una estrategia para combatir productivamente la pobreza mediante la implementación participativa, organizada e informada de los pobladores en la restauración de su economía.




3. Rentabilidad existente en cada uno de los Procesos de la Cadena Agroindustrial. No se tienen experiencias en México de la rentabilidad actual en cada uno de los procesos existentes de la cadena agroindustrial, sin embargo se tienen datos de países donde ya han incursionado de manera extensiva en dicha actividad, mismos que nos pueden servir de base para proyectar nuestras cifras. Por ejemplo, recientemente en nicaragua se comenzó un proyecto de Biodiesel a base de Jatropha (fines de 1996). En este programa piloto se sembraron 1,000 Ha. Con una densidad e 1,111 plantas por Ha. Las plantas alcanzan su producción ideal en cinco años (33,333 Tons /año de fruto que arrojan 5,000 tons de semilla seca). La semilla seca representa el 15% del peso de la fruta fresca y esta consta de 32% torta, 30-38% aceite y 30-38% cáscara Este proyecto genera 840 empleos temporales (6-7 meses al año) y 45 empleos permanentes. El programa ha arrojado los siguientes resultados: 1997.- 285,200 galones Biodiesel y 1,069 Ton. Torta 1998.- 341,400 galones Biodiesel y 1,280 Ton. Torta 1999.- 426,800 galones Biodiesel y 1600 Ton. Torta

Las fuentes de ingresos del proyecto son la venta del aceite crudo, La venta del Biodiesel, la venta de la torta y del glicerol.

•Fruto Fresco: US$ 0.0215 Kg. •Bio-Diesel: US$ 0.950 Gl •Torta: US$ 0.387 Kg •Aceite: US$ 0.610 Kg. La planta de Jatropha curcas L tiene un alto potencial agroindustrial, la pasta residual del diesel, al transformarse en biodiesel, producto que tiene demanda en los Estados Unidos y Europa. Tiene un alto potencial agroindustrial: El aceite de la planta puede ser empleado como sustituto del diesel.




4. Deterioro ambiental histórico. La planta de jatropha ya es una excelente alternativa en la reforestación de zonas erosionadas en países como India, Egipto, y países sudafricanos, para los agricultores que se encuentran en regiones en donde sus cultivos han perdido su valor comercial y para aquellas tierras que no son aptas para cultivo o inclusive como cultivo alternativo. En México, con su cobertura vegetal, cumple parte de esta función, encontrándose distribuida en los estados de Chiapas, Guerrero, Hidalgo, Morelos, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, Sonora, Sinaloa, Tamaulipas, Veracruz y Yucatán (Martínez, 1994; Martínez y col., 2004). En Michoacán hay información de que la Jatropha curcas L., ha sido usada como cerca viva o para proteger terrenos de la erosión. Pero además se usará en áreas degradadas, lo que permitirá la recuperación y rehabilitación de las mismas y de mínimo potencial productivo de otras especies. Algunos de sus componentes químicos como los ésteres de phorbol presentes en las variedades tóxicas, son utilizados como bioinsecticidas en contra de ciertas plagas. En general es un gran componente de la Agricultura orgánica que promoverá la disminución en la aplicación de productos que contaminan el medio ambiente. Por todo lo anterior, Jatropha curcas L es una planta promisoria para su aprovechamiento en Michoacán y en México. 5. Indicadores de impacto. Identificar y definir los indicadores de impacto para evaluar los efectos del proyecto.

Productividad y rentabilidad del cultivo, se realizará una evaluación de rendimiento de grano y su desempeño agronómico.

RECURSOS SOLICITADOS A LA FUNDACIÓN PRODUCE Desglosado por partidas y conceptos

Administracion del Proyecto 41,100.00

Evaluación del proyecto 15,000.00

Gastos de administración (Over Head) 17,300.00

Papelería y Útiles de escritorio 600.00

Útiles y gastos de aseo 200.00

Mensajeria 1,000.00

Material y papelería de impresión 2,500.00



Mantenimiento de mobiliario y equipo 500.00

Mantenimiento de equipo de computo 1,000.00

Material fotográfico 3,000.00

Operacion del Proyecto 189,000.00

Refacciones y accesorios (vehículos) 10,000.00

Combustibles, lubricantes y aditivos 50,000.00

Mantenimiento de vehículos. 10,000.00

Viáticos nacionales 40,000.00

Pasajes nacionales 14,000.00

Seguros de vehículos

Seminarios y convenciones 15,000.00

Exposiciones

Apoyo a estudiantes

Servicios externos

Jornales 50,000.00

Adquisición de equipo Menor 56,000.00

Geoposicionadores 10,000.00

Termómetros 6,000.00

Tensiometros

Computadoras 30,000.00

Impresoras 10,000.00

Materiales y Suministros de Producción 125,000.00

Materias primas (semillas, plantas etc.) 65,600.00

Herramientas menores 6,000.00

Posteria y alambrado 10,000.00

Plásticos 5,000.00

Sustancias químicas 13,400.00

Fertilizante, fungicidas y plaguicidas 6,000.00

Equipo y material de laboratorio 10,000.00

Arrendamiento de maquinaria 5,000.00

Fumigaciones 4,000.00





Otros

DISTRIBUCIÓN ANUAL DE LOS RECURSOS SOLICITADOS Calendograma de recursos Gastos por mes desglosado por pidas (arriba descritas) Partida Ene Feb Mar Abr Mayo Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Total Administración del proyecto

410 410 410 410 410 410 410 410 205 205 205 205 41,100

Materiales y suministros de producción

12,500 12,500 12,500 12,500 12,500 12,500 12,500 12,500 6,250 6,250 6,250 6,250 125,000

Operación del proyecto

18,900 18,900 18,900 18,900 18,900 18,900 18,900 18,900 9,450 9,450 9,450 9,450 189,000

Adquisición del equipo menor

5,600 5,600 5,600 5,600 5,600 5,600 5,600 5,600 2,800 2,800 2,800 2,800 56,000

Total 41,110 41,110 41,110 41,110 41,110 41,110 41,110 41,110 20,555 20,555 20,555 20,555 411,100

Presupuesto por producto a entregar Producto Presupuesto Colecta y Registro 110,000 Caracterización y Selección 160,000 Plantas Reproducidas 100,000 Informes 41,110

Total 411,110 Fuentes Financieras Productor

• Nombre • Forma de aportación • Cantidad

Institución • Nombre • Forma de aportación • Cantidad

Justificación de Recurso:




La justificación de recursos solo se necesita cuando las partidas del presupuesto propuesto por el periodo de la convocatoria en curso.

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