Boletín informativosobre abastecimiento alimentario

EDICIÓN # 1Mayo 9 de 2020

Coyuntura del abastecimiento alimentario en el departamento de Nariño

PUNTOS DE INTERÉS ESPECIAL

• Afectación por el COVID-19 en la oferta y demanda• Productos ofertados en el territorio• Alimentos reportados como escasos• por parte de los comerciantes• Oportunidades de conexión entre productores/as y comerciantes loca les• Otros impactos asociados a eventos de fuerza mayor• Retos y recomendaciones

CONTENIDO 1. Oferta de alimentos de la Agri-

cultura Campesina Familiar y Comunitaria (ACFC) en las zonas de estudios

2. Principales efectos del Co-vid-19 en la produccion de la Agricultura Familiar, Campesi-na y Comunitaria

3. Compradores actuales de los productos agropecuarios

4. Productos requeridos por los establecimientos de comercio encuestados

5. Factores que pueden afectar el abastecimiento de alimentos el los proximos 15 dias, segun los comerciantes encuestados

6. Oportunidades de conectivi-dad y circuitos cortos entre los actores de la oferta y la deman-da de alimentos

7. Recomendaciones

A partir de la actual crisis sanitaria, social y económica que vive el país a causa de la pandemia del Covid-19, han surgido alertas y especulaciones acerca del fun-cionamiento de los sistemas de abaste-cimiento agroalimentarios.FAO busca por medio de este boletín contribuir a mitigar las posibles afecta-ciones del sistema de abastecimiento, dando a conocer la oferta de alimentos disponible por parte de la agricultura familiar en el departamento de Nariño, y la demanda de alimentos requerida por establecimientos de comercio, tanto de canales formales como informales. De esta forma se reporta información de distintos actores de la cadena de abas-tecimiento agrupada por municipios del departamento.

Se realizó un sondeo en más de 20 de-partamentos del país con 1.143 encues-

Contexto del abastecimientoen el departamento

Productores encuestados que reportan afectaciones (%)

Establecimientos de comercioencuestados que reportanafectaciones (%)

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tas levantadas telefónicamente a pro-ductores, organizaciones y comerciantes de alimentos, con apoyo de socios estratégicos de gobierno, cooperación y el sector privado. Para el departamento de Nariño se lograron 242 encuestas que cubren el período del 7 al 24 de abril de 2020.

Los objetivos son

1. Brindar información sobre oferta y demanda para promover la conectividad a través de circuitos cortos de comercia-lización en zonas vulnerables.

2. Identificar las principales afectaciones de los sistemas de producción, abaste- cimiento y comercialización, para tomar decisiones inmediatas.

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Oferta de alimentos de la Agricultura Campesina Familiary Comunitaria (ACFC) en las zonas de estudios de Nariño

Municipios encuestados desde la oferta en el departamento y principales productos disponi-bles para la venta

FAO identificó que la Agricultura Familiar con presencia en el departamento tiene disponible más de 54 productos agro-pecuarios para la venta. De todos ellos, el plátano, el cacao, café y cuy, son los cuatro con mayor frecuencia de oferta entre las organizaciones campesinas; otros productos relevantes son la papa, granadilla, tomate, yuca y limón. La oferta varía dependiendo la ubica-ción, por ejemplo, el cacao se encuentra disponible principalmente en el muni-cipio de Tumaco, mientras que el cuy se ofrece en Tangua, Buesaco y Pasto.

Tipo de Oferta de la ACFC

Principales efectos del Covid-19 en la produccion de la Agricultura Familiar, Campesina y Comunitaria de Nariño Principales efectos en la produccion o venta asociados a la crisis del Coronavirus

Según lo reportado por los campesinos encuestados en el departamen-to, el problema actual más relevante en la emergencia sanitaria produ-cida por el COVID-19 es la falta de transporte para sacar los productos agropecuarios de las unidades productivas, seguido de dificultades en la comercialización de los productos y el aumento de los precios de los agro insumos, situaciones que probablemente llevará a un incremento de precios en el siguiente ciclo productivo.

Adicionalmente se identificaron particularidades en algunos munici-pios, como son restricciones de las vías por autoridades locales y la prohibición de ingresos de transporte de carga por pobladores locales. La limitada movilización también afecta la adquisición de agroinsumos y se menciona el bajo acceso a créditos.

Para los productores encuestados en Nariño el principal efecto negativo del Covid -19, ha sido la falta de transporte para sacar los productos a la

venta desde las unidades productivas

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Compradores actuales de losproductos agropecuarios en Nariño Comprador que se abastece de la ACFC (%)

En el presente sondeo se comer-ciantes que están comprando los productos agropecuarios a los pro-ductores (as) y asociaciones de Na-riño. El canal de comercialización cambia según el rubro productivo, por ejemplo en alimentos como el plátano, mandarina, aguacate, cachama, carne de cerdo, huevos y limón la tipología de comerciante minorista es el que se presenta con mayor frecuencia. Por otro lado, se destaca el rol que están asumiendo los mayoristas en la adquisición de alimentos.

Productos requeridos por los estableci-mientos de comercio encuestados en eldepartamento de NariñoA partir de la información sumi-nistrada por diferentes tipos de establecimientos de comercio, se reporta que muchos de ellos presentan necesidades de adquirir varios productos como son el arroz, huevos y panela, siendo los dos primeros deficitarios en términos productivos en el departamento. De igual manera se reporta la necesi-dad de abastecer renglones como la arveja, frijol, cebolla, papa, carne de cerdo y res, entre otros, productos con disponibilidad productiva en Nariño. La situación anterior, nos permite inferir de que, a pesar de haber alimentos en el territorio, los actores económicos pueden presen-tar problemas de conectividad, que está afectando un dinámico proceso de suministro alimentario.

Municipios encuestados desde la de-manda y principales productos con baja oferta por parte de los comer-ciantes

Establecimientos de comercio que reportan Registro de Cámara de Comercio (%)

El 54% de los comerciantes encuestados cuentan con Registro de Camara de Comercio

Solo el 44% de los comerciantes tienen la capacidad instalada para almacenar alimentos

Municipios encuestados desde la deman-da y principales productos con baja oferta

por parte de los comerciantes

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Factores que pueden afectar el abastecimiento de alimentos en los proximos 15 dias, segun los comerciantes encuestados en el departamento de Nariño Factores que pueden generar desabastecimientode alimentos, por municipios

Oportunidades de conectividad y circuitos cortos entre los acto-res de la oferta y la demanda de alimentos en NariñoAnteriormente se mencionaron los productos que están ofrecien-do algunos agricultores familiares en el departamento, de la mis-ma forma los alimentos que los establecimientos de comercio es-tán requiriendo. En específico, se evidencia la disponibilidad de producto en plátano, cacao, café, cuy, papa, granadilla, tomate, carne de res, carne de cerdo, palma de aceite, chocolate, limón, yuca, mojarra/tilapia, hortalizas, queso, leche, maíz, arroz, cebo-lla rama, huevos, zanahoria y granos que también están siendo requeridos por los comerciantes del territorio. Hay coincidencia de oferta y demanda de alimentos en los municipios de Buesaco, Cumbitara, Samaniego y Tumaco, al igual que existen oportuni-dades de conectar la oferta y la demanda de productores (as) y comerciantes de distintos municipios del departamento.

De acuerdo con la percepción de los comerciantes entrevistados, para los 15 días posteriores a la realización de la encuesta, los principales factores que podrían afectar el normal abastecimien-to son la falta de transporte, la disponibilidad de producto y el incremento de precios.

Dicha situación se percibe de maneras distintas según el mu-nicipio encuestado, encontrando que en algunos hay múltiples afectaciones y en otros solo se proyecta una, las cuales, deben ser mitigadas con el fin de garan- tizar el abastecimiento de ali- mentos. Por citar un ejemplo, en Pasto, se reportan incremento de precios y falta frutas y verduras, e incremento en precios en cereales, aceites y grasas. De manera representativa se presentan problemas significativos de transporte en Ipiales, Puerres, Pupia-les, Ricaurte, Tablón de Gómez, La Unión, Guaitarilla, Buesaco, Tangua y Tumaco, para distintas canastas de alimentos como ce-reales, raíces y tubérculos, legum- bres, nueces y semillas, frutas y verduras, carne, pescado y huevo, aceites y grasas.

Adicionalmente, se indagó sobre el incremento de precios en distintos productos, identificando que para la mayoría de comer- ciantes encuestados se había presentado un incremento prin-cipalmente en el huevo, arroz, arveja, cebolla, panela y cítricos , que afecta de manera directa a las familias del territorio.

Comerciantes que manifiestan cambio deprecios por alimento (%)

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Conclusiones y recomendacionesEl principal efecto en la crisis sanitaria ocasionada por el COVID-19 en los comercian-tes del departamento es la disminución de la demanda de productos por parte de compra- dores, seguido de problemas de entrega de producto, e incremento en los precios desde los proveedores.

El uso de las Tics y las pla- taformas inteligentes para acercar la oferta y la demanda, son un aspecto clave en la crisis y la postcrisis. Sin embargo, debe considerarse que los acto- res con mayor informalidad no acceden o aprovechan estos instrumentos. Deben buscarse diferentes opciones de conectividad.

Los circuitos cortos de co- mercialización se convierten en la mejor alternativa para conectar la producción local con el comercio, garantizando que los recursos moneta-rios se queden en el territorio.

Ante la dificultad de dar solución a casos individuales, las autoridades deben organi-zar redes de producción y de comercio minorista. Conectar a la producción veredal con las organizaciones y las cooperativas de la zona, y organizar a los comerciantes y tiendas de barrio para el suministro.

Las autoridades territoriales deben buscar espacios adicionales para el alma- cena-miento local de alimentos, y conectar la producción de pere- cederos con plantas de transformación básica (pulpas de fruta, dulces, conservas).

Garantizar esquemas colaborativos o solidarios para del trans- porte y la logística de alimentos, como utilizar la logística de la empresa privada para distribuir alimentos en zonas de alta vulnerabilidad.

Combinar las transferencias de ingresos con la entrega de agroinsumos para mitigar los impactos potenciales en los sistemas de producción.

Experienciasterritoriales para tener en cuenta

Fuente: SDDE

Mercado campesino móvil es un progra-ma de la Alcaldía Mayor de Bogotá en el marco del COVID-19, donde de manera directa los campe- sinos y campesinas de la Región Central venden sus produc-tos a las familias Bogotanas llevándose-los a sus casas.

La Red de Abastecimiento del Meta, con el apoyo de FAO, Ecopetrol, La Alcaldía del Villavicencio y Mercaorinoquia, están llevando a domicilio productos agro-pecuarios de produc- tores/as de los municipios de Aca- cias, Guamal, Castilla La Nueva y Villavicencio.

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