Cra de los pollosPor los primeros 14 das, los pollitos debern criarse separadamente en una incubadora (no sobre el estanque), ya que necesitan una temperatura mayor de 28-33 C (85-95 F). Cada pollito en este perodo necesita un espacio de 7,5 x 7,5 cm (9in2). Para mantener la temperatura necesaria, acorralar los pollitos con un enrejado de bamb y colgar una lmpara elctrica o de kerosene encima. Se puede usar tambin un calentador de paja de arroz.1. Pollos de engorda: se pueden criar de 30 a 50 en un estanque de 1000 m2. El gallinero puede construirse sobre el estanque a medio metro por encima del nivel mximo de agua o en el terrapln. Cada ave necesita un espacio de 1,5 ft2(45cm2) (50 aves necesitarn 75 ft2=225cm2). El gallinero puede construirse con bamb u otro material econmico disponible localmente. El techo puede cubrirse con paja o material similar. Se debera mantener suficientemente ventilado para tener fresco durante los das calurosos. El piso se construir con tablillas de bamb, con 1 cm de separacin, para que el excremento caiga al estanque, pero no lo bastante separado para que las patas de los pollos se atoren y se lastimen. Puede criarse cualquier raza de pollos de rpido crecimiento, como los Shavar Starbro, para carne. Alimentarlos con una mezcla de iniciacin por 1-4 semanas y una finalizacin por 5-8 semanas, tanto cuanto puedan consumir. Para 100 kg de la inicial se necesitan: 50 kg de trigo molido, 14,5 kg de salvado de arroz, 16 kg de torta oleaginosa de ssamo, 19 kg de harina de pescado y 0,5 kg de sal. Para 100 kg de la final, se necesitan 50 kg de trigo molido, 17 kg de salvado de arroz, 15 kg de torta oleaginosa de ssamo, 16 kg de harina de pescado, 1,5 kg de hueso molido y 0,5 kg de sal. En ambos casos, una premezcla de vitaminas se aaden en la proporcin de 250 gr/100 kg de alimento. Proveer agua siempre.Composicin del alimento para ponedoras en %Ingredientes0 a 4 semanas4 a 16 semanasMs de 16 semanas

Trigo molido46,046,044,0

Salvado de arroz20,524,529,0

Torta oleaginosa de ssamo16,014,012,0

Harina de pescado17,015,010,0

Hueso molido--4.5

Sal0,50,50,5

Pre-mezcla de vitaminas 250 g/100 kg de alimento2. Gallinas ponedoras: se pueden criar de 30 a 50 sobre un estanque de 1 000 m2. El gallinero puede construirse sobre el estanque o en el terrapln. Cada ave necesita una superficie de 3 ft2(90 cm2). Se puede criar cualquier raza de gallinas, como la Star Cross Shavar. Durante las primeras 16 semanas el alimento se dar a razn de 80-110 gr/ave/da y a partir de la 17, con 110-120 gr/ave/da. La composicin del alimento se especifica en el cuadro inferior:

La temperatura del gallinero debera ser siempre superior a 20-22 C. Cuando la temperatura baje de este nivel, colgar 2 focos de 200 watt o 2 lmparas de keroseno por cada 50 gallinas. Se puede usar tambin un calentador de paja de arroz. Los pollos alcanzan el talla de mercado de 1,5-1,8 kg en 7-8 semanas y es posible alcanzar 6 carnadas al ao. Las ponedoras empiezan a poner despus de 22 semanas y se podran obtener 250-280 huevos/ave/ao. Las ponedoras dejan de ser econmicas despus de 18 meses, necesitando entonces ser reemplazadas. Dado que las gallinas estn encerradas, estn sujetas a epidemias. Cuando se presenta una enfermedad, toda la parvada podr contagiarse: el crecimiento ser retardado, la produccin de huevos decaer o las gallinas podrn morir. Tampoco los pollos alcanzarn el peso comercial a tiempo. Para las ponedoras, la maduracin sexual se retardar. Se necesitarn medidas de proteccin.

Vacune sus pollosEn algunos pases las vacunas se pueden obtener en la oficina de ganadera ms prxima gratuitamente. Las siguientes son algunas consideraciones al recoger las vacunas: Llevar un buen termo y un trozo de algodn. No desperdiciar las vacunas. Tomar solamente la cantidad necesaria. La produccin de vacunas es muy costosa para el gobierno. Conservar las vacunas a baja temperatura, preferentemente en un refrigerador para mantener su eficacia.Equipo necesario para vacunar Termo de capacidad suficiente para llevar las vacunas. Jeringas de nylon (una o dos), graduadas a intervalos de 1 ml. Son preferibles las ms pequeas. Agujas de calibre 20 o 21 y de 14 o 15. Son preferibles agujas cortas de 1-2 cm para vacunar las aves. Unas cuantas agujas largas de coser son fcilmente modificables para la vacunacin de la viruela de la gallina. Probeta (tubo graduado). Dos botellas de boca ancha, una para llevar agua destilada y otra para diluir las vacunas, cuando sea necesario. Estos artculos deberan ser preferentemente de plstico o polipropileno, que sern esterilizados hirvindolos cuando sea necesario.

Advertencias al vacunar pollos Esterilizar las jeringas, agujas y dems instrumentos antes de usarlos. Poner hielo en el fondo del termo y algodn antes de colocar la ampolla de la vacuna. Cerrar el termo. Verificar que la vacuna se vea bien. No usar vacunas descoloridas o de color extrao. Usar agua destilada para diluir las vacunas compradas en la farmacia, o hervir agua limpia por 10-15 minutos. Dejar enfriar y ponerla en una botella limpia. Cuando se deba aadir una pequea cantidad de agua destilada, tomar la cantidad necesaria con una jeringa estril e inyectarla en la ampolla. Disolverla mezclando enrgicamente la ampolleta. Poner la justa cantidad de agua destilada en la botella de mezclas. Extraer la vacuna diluida en la jeringa. Versar en la botella de mezclas que contiene la justa cantidad de agua destilada. Mezclar bien con un bastoncillo esterilizado. En caso de viruela, tomar la cantidad necesaria y meterla en una ampolleta vaca y esterilizada usndola para vacunar. Esto previene la contaminacin y el desperdicio de la vacuna en demasa. No derrame las vacunas. Podra ser fatal para las aves. Sujete la aguja por el mdulo. No toque la punta cuando prepare la jeringa para vacunar. Las agujas contaminadas no deberan utilizarse hasta que no se esterilicen. Antes de vacunar, meta juntas todas las aves, sacndolas una a una y soltndolas despus de vacunarlas. Esto facilita la vacunacin y no se dejar ninguna sin vacunar. No vacune las aves que estn enfermas o alteradas. Hgalo solo cuando estn bien de nuevo. No deben aplicarse dos vacunas en el mismo da. Es necesario un intervalo de 10 das entre dos vacunas. Registre la fecha, as se sabr cuando ser la prxima. Si puede usarse vacuna diluida que ha sobrado en un breve perodo, debera colocarse en una bolsa limpia de polietileno y en un contenedor con hielo. Lave todo lo que ha usado con jabn y agua limpia, despus esterilcelo en agua hirviendo. Limpie totalmente las ampolletas de vacuna vacas. Devulvalas al Oficial de Sanidad Pecuaria cuando recoja las prximas vacunas que necesite. Vacune las aves a tiempo.Enfermedades de los pollos tratamiento preventivo

Presupuesto (en taka) para cultivo integrado pez-pollo, para un perodo de 1 ao, con 50 pollos de carne en un estanque de 1000 m2CostoTakas

6 tandas de pollos(1 tanda es 53 pollitos de 1da 15,00TK/pollo, 6% mortalidad)4770

Alimento (202,5kg a 9,75TK/kg)11 844

Vacunas90

Combustible240

Transporte180

Lime (25kg a 3TK/kg)75

Juveniles (600 a 400TK/1000)240

Trabajo de redes200

Costes Totales17 639

Ingresos

Venta del pescado (500kg a 35TK/kg)17 500

Venta de pollos de carne (6 tandas x 50 pollos x 1,5kg x 52TK)23 400

Ingreso total40 900

Balance23 261

Costos Un avicultor de pollos de engorda necesita una inversin de capital que alcance un ciclo de pollos, que puede vender despus de 7-8 semanas. Las ganancias de la venta se pueden usar para la tanda siguiente. Un avicultor de ponedoras necesita una inversin de capital para alimentar las aves por las primeras 22 semanas. Cuando las gallinas empiezan a poner, el granjero puede usar las ganacias de la venta de los huevos para alimentarlas. Un avicultor de pollos de carne necesita capital para: Gallinero: 5 000 TK, duracin media, 3 aos. Alimentador y bebedor: 200 TK, duracin media 4 aos.Presupuesto (en takas) cultivo pollos-peces para estanque de 1 000 m2, con 50 ponedoras, para un perodo de 18 mesesCostoTakas

52 pollitos de un da (a 22TK/cada uno, 4% mortalidad)1 144

Alimento

8,5kg/ave a 9TK hasta 20 semanas3 825

120 gr/aves/da a 7,75TK/ 20-72 semanas16 926

Vacunas200

Combustible500

Cal (25kg a 3/kgTK)75

Juveniles (600 a 400TK/1000)240

Mano de obra de pesca con red200

Costos Totales23 110

Ingresos

Venta del pescado (600Kg a 35TK/Kg)21 000

Venta de gallinas (50 aves 2,2Kg 45TK)4 950

Huevos (65% produccin media, 52 semanas 7 das 32,5 huevos 2,4TK)28 392

Ingreso total54 342

Balance31 232

Temas para ulteriores consideracionesEl caso presentado es un sistema experimental intensivo en recursos. La mayor parte de los campesinos podran encontrar dificultades para mantener a los 30 a 50 pollos que se recomienda. Esta actividad quizs pueda ser adoptada por campesinos que dispongan de ms recursos y que posean una inclinacin de tipo empresarial. A trabes de ejercicios de clasificacin, se podra identificar quienes han adoptado este sistema en comunidades existentes y quienes podran ser potenciales usuarios en otras comunidades.Aunque en el ejemplo se hace nfasis en la importancia de las enfermedades de los peces, la mayor parte de los campesinos carentes de recursos se encontraran limitados tanto o ms por la falta, o en el mejor de los casos, por la mala calidad de los alimentos para pollos. En la implementacin de la tecnologa se requerir ms informacin sobre la proporcin de los alimentos que pueden generarse en la propia granja familiar, en la que pueda ser producida y adquirida localmente, o que se sea necesario abastecerse fuera de la aldea (v.gr. harina de pescado, harina de hueso, sales, vitaminas). Tambin ser til para fines de planificacin, la informacin sobre a quienes corresponde realizar las tareas y quien se beneficia al interior de la unidad familiar.A partir de la experiencia con esta tecnologa en pruebas de campo, el componente de las aves ha sido la parte problemtica. Esta requiere un mayor nivel de inversin y de capacidad de gestin. Escalas no rentables de operaciones de cra de aves han limitado la aceptacin por parte de los campesinos o han provocado que los pocos adoptantes suspendan estas actividades.Es posible lograr niveles limitados de integracin mediante la cra de pollos en el traspatio. Los campesinos por lo general cran algunas aves (normalmente solo 5 a 10) dejndolas libres para evitar tener que adquirir alimentos.Cualquier desarrollo de un nuevo programa de vacunacin en un determinado sitio, tendr que tomar en consideracin la experiencia de los campesinos y de la oficina pecuaria local respecto a las enfermedades ms importantes en la regin. Adems de las vacunas preventivas, podra surgir la necesidad de aplicar tratamientos curativos, por ejemplo de enfermedades parasitarias.El procedimiento de vacunacin (dosis, modo de aplicacin, etc.) puede variar dependiendo de las marcas comerciales y en este sentido, los lineamientos dados por el productor de vacunas deber ser seguido al pie de la letra. El agua potable conteniendo cloro puede inactivar las vacunas vivas (por lo que la ebullicin durante 15 minutos puede eliminar casi todo el cloro). Adems de almacenarse en lugares frescos, las vacunas deben protegerse de la luz del sol directa. Los utensilios debern enjuagarse para eliminar el jabn ya que este tambin puede desactivar a las vacunas vivas. Por otra parte, en muchos pases la legislacin restringe la aplicacin de las vacunas inyectables exclusivamente a los veterinarios.Con relacin a los corrales, la separacin de 1 cm entre las tablillas del piso podra ser demasiado grande para polluelos de 14 das, debido a que se podran lastimar. La solucin podra residir en reducir la separacin entre las tablillas, o mantener a los polluelos en el criadero por ms tiempo.

Pollo de engorde Consideraciones Generales Instalaciones y Equipos Preparacin del galpn para el recibimiento del pollito El da del recibimiento Primera semana Segunda semana Tercera semana Cuarta semana Quinta semana Sexta semana Sptima semana RegistrosConsideraciones GeneralesEn el presente manual se describe el manejo de la produccin de carne de pollo por semanas, desde la primera hasta la sptima, tiempo en el cual el pollo est listo para sacrificio con un peso promedio vivo de 4.5 libras (hembras y machos).La produccin de pollo ha tenido un desarrollo importante durante los ltimos aos y est muy difundida a nivel mundial, especialmente en climas templados y clidos, debido a su alta rentabilidad, buena aceptacin en el mercado, facilidad para encontrar muy buenas razas y alimentos concentrados de excelente calidad que proporcionan aceptables resultados en conversin alimenticia. (2 kilos de alimento para transformarlos en 1 kilo de carne).Para que cualquier proyecto pecuario tenga resultados se deben tener en cuenta cuatro factores y son: la raza, el alimento, el control sanitario (prevencin de enfermedades); y por ltimo el manejo que se le da a la explotacin.Una buena raza es aquella que tiene una gran habilidad para convertir el alimento en carne en poco tiempo, con caractersticas fsicas tales como cuerpo ancho y pechuga abundante, ojos prominentes y brillantes, movimientos giles, posicin erguida sobre las patas, ombligos limpios y bien cicatrizados. Las incubadoras nacionales estn distribuyendo en general pollitos de engorde de muy buena calidad provenientes de excelentes reproductores y con capacidad gentica para la produccin de carne.Instalaciones y EquiposClimas Clido y medio, zona tropical.El fracaso en est actividad de debe a la mortalidad, mortalidad causada principalmente por enfermedades respiratorias y digestivas, como es el caso de la Enfermedad Crnica Respiratoria (ECR) y a la Coccidiosis, estas enfermedades se producen por el hacinamiento de las aves (ms de las que se pueden tener en el galpn), altas o bajas temperaturas , humedades altas o bajas, deficiente o excesiva ventilacin, es decir debe haber un equilibrio total en el medio ambiente en el cual se encuentran las aves y esto se logra con unas excelentes instalaciones y por supuesto un buen manejo de las camas y los equipos.EL GALPN:Orientacin:en clima clido y medio el galpn debe ser orientado de oriente a occidente, as el sol no llega al interior del alojamiento, lo cual conllevara a una alta elevacin de la temperatura, adems los pollos se corren hacia la sombra, produciendo mortalidades por amontonamiento. Sin embargo, si las corrientes de aire predominantes en la regin son muy fuertes y fueran a cruzar directamente por el galpn se deben establecer barreras naturales para cortarlas (sembrar rboles) y al mismo tiempo proporcionan sombro.Las dimensiones:varan de acuerdo al nmero de aves que se pretendan alojar y a la topografa.CLIMAAVES / m2

Medio10

Clido8

Por ejemplo, si se pretende construir un galpn para alojar 2000 pollos en clima medio (2000/10= 200 m2), necesitamos un galpn de 200 metros cuadrados, entonces las dimensiones de la construccin podran ser de 20 m. de largo por 10 m. de ancho. Siempre rectangulares, nunca cuadrados.El piso:es aconsejable que sea en cemento y no en tierra, para garantizar buenas condiciones de higiene, fcil limpieza y desinfeccin.Las paredes:a lo largo del galpn deben estar formadas por una o dos hiladas de bloque en climas clidos y templados (40 centmetros de alto) y malla para gallinero hasta el techo para permitir una adecuada ventilacin. La altura ideal para la pared es de 2.50 metros en climas medios y de 2.80 para climas clidos.Los techos:de dos aguas y con aleros de 70 a 80 cm. para evitar la humedad por lluvias y proporcionar sombra. Se recomienda la teja de barro como aislante, para reducir la temperatura del galpn.El sobre techo:se debe construir para la eliminacin del aire caliente. Se recomienda pintar de blanco interna y externamente todo el galpn, paredes, culatas y techos, es una buena prctica para disminuir la temperatura interna.La distancia entre galpones:debe ser por lo menos el doble del ancho de la construccin para evitar contagios de enfermedades y buena ventilacin.La poceta de desinfeccin:a la entrada de cada galpn, para desinfectar el calzado. Se utiliza un producto yodado, 20 cm. / litro de agua.EQUIPOS:Bebederos manuales:son bebederos plsticos de 4 litros, los cuales se utilizan durante los primeros cuatro das. presentan algunas dificultades como regueros de agua cuando no de colocan bien, y hay que estar pendientes en llenarlos para que el pollito no aguante sed. Se coloca un bebedero por cada 50 pollitos.Bebederos automticos:los hay de vlvula y de pistola y facilitan el manejo puesto que el pollo siempre contara con agua fresca y no se hace necesario que el galponero o cuidador este llenando bebederos manuales. A estos bebederos automticos tendrn acceso lo pollitos hacia el quinto da. No aconsejo colocarlos desde el primer da porque el pollito tiende a agruparse debajo de stos, se amontonan y mueren por asfixia. Se coloca un bebedero por cada 50 pollos. Si son explotaciones grandes uno por cada 80/100 aves.Bandejas de recibimiento:son comederos de fcil acceso para los pollitos, se llenan de alimento hasta la altura de las divisiones para evitar el desperdicio, salen del galpn al quinto da, cambindolas por los platones de los comederos tubulares. se utiliza una por cada 50 pollitos.Comederos Tubulares:comederos en plstico o aluminio de 10 kilogramos.La Criadora:es la fuente de calor artificial, los pollitos son susceptibles a las bajas temperaturas, especialmente en los primeros das de vida, por lo tanto, es necesario utilizar criadoras que le aseguren un ambiente tibio, las criadoras pueden ser a gas o elctricas. Las elctricas abastecen a 250 pollitos y las criadoras a gas abastecen a 1000 pollitos. la criador se coloca ms o menos a 1 metro de altura de la cama (el piso), varia de acuerdo al calor que est proporcione.La guarda criadora:evita que los pollitos se aparten de la criadora durante los primeros das, es un circulo que se hace alrededor de la criadora, se utiliza lamina de zinc liso, de unos 50 cm. de altura, el circulo para 700 pollos es de 4 metros de dimetro, porqu no cuadrado? porque los pollitos tienden a situarse en las esquinas, se amontonan y mueren por asfixia.La bscula:es imprescindible en una explotacin avcola, se deben hacer dos pesajes por semana para saber la evolucin del engorde y compararlo con tablas preestablecidas y con otros buenos lotes de los que se tenga experiencia.Las cortinas:pueden ser plsticas o de costales de fibra (se pueden utilizar costales donde viene el alimento). Estas regulan la temperatura dentro del galpn, se debe hacer un adecuado manejo de cortinas, si es necesario bajarlas y subirlas 10 veces en el da, pues hay que hacerlo. Ms adelante se explica el manejo de cortinas por semana.El termmetro:Para controlar la temperatura.El equipo de espalda:(fumigadora, motobomba) para las respectivas desinfecciones.El flameador:til para desinfeccin fsica, se trata de un dispositivo que trabaja a gas con el cual se quema (por decirlo as) los pisos y paredes del galpn.La cama:debe ser de 10 cm. de altura, se puede utilizar viruta de madera, cascarilla de arroz o caf, la cama nunca podr estar hmeda.Preparacin del galpn para el recibimiento del pollito:Suponiendo que ya sali un lote de pollos procedemos a los siguientes pasos:1. Colocar cebo para roedores.2. Sacar todos los comederos, lavarlos, exponerlos al sol y finalmente desinfctalos con Yodo, 10 ml/litro de agua. los bebederos automticos se pueden lavar y desinfectar dentro del galpn.3. Retirar la gallinaza, finalizando con un profundo barrido.4. Barrido de techos, paredes, mallas y pisos en la parte interna y externa.5. Lavado de techos, paredes, mallas y pisos con escoba y cepillo.6. Desinfeccin qumica con formol 37%, 50 ml/litro de agua, por aspersin.7. Desinfeccin fsica, Flamear piso y paredes.8. Fumigar con un insecticida pisos, techos y paredes.9. Realizar las reparaciones del caso.10. Desinfectar los tanques y tuberas con yodo 5 mi./ litro de agua. Esta solucin se deja por un periodo de 8 a 24 horas y luego se elimina del sistema y se enjuaga con abundante agua.11. Blanqueado de paredes y culatas, interno y externo, utilizando cal o carburo.12. Aplicar una capa fina de cal a los pisos. (la cal desinfecta).13. Encortinado del galpn.14. Entrada de la viruta para la cama.15. Instalar la criadora, guarda criadora, y termmetro.16. Instalar bandejas de recibimiento, entrar los bebederos manuales y bscula, previamente desinfectados.17. Colocar la poceta de desinfeccin.18. Fumigar, dentro del galpn, cama, cortinas con yodo 10 ml./litro de agua. (es conveniente revisar las instrucciones del fabricante ya que existe gran variabilidad en la concentracin de los productos comerciales.El da del recibimiento:Con anterioridad al da del recibimiento tenemos que consultar con el distribuidor del pollo qu da y a que hora llegar el pollito. esto con el fin de colocar al agua en los bebederos manuales una hora antes de la llegada y controlar la temperatura adecuada en las guarda criadoras.Los bebederos se lavan y desinfectan todos los das, con un producto yodado. No se desinfecta con yodo cuando se va a administrar algn antibitico, pues el yodo puede inactivar el medicamento, tan solo se lava el bebedero. En lo posible colocar una base para los bebederos, para que estos no se llenen de viruta, no tan altos pues lo pollitos no alcanzaran a beber.El agua para el primer da debe contener vitaminas (electrolitos), siguiendo las recomendaciones del fabricante.La temperatura debe estar entre 30 y 32 C. Si la temperatura est muy alta, pues se hace manejo de cortinas, y si la temperatura est muy baja, se enciende la criadora.Por lo general cada caja contiene 100 pollitos y 2 de sobrante, y en la caja tambin dice si son machos o hembras. Si se dispone de dos galpones o ms las hembras irn aparte de los machos.El pollito se cuenta antes colocarlos dentro de la guarda criadora, se cuenta dentro de las cajas en que vienen, por si hay algn error al contarlos, repetir la cuenta.Ya habamos anotado que en una guarda criadora de 4 metros de dimetro se pueden alojar hasta 700 pollitos, pero se puede guiar por la siguiente recomendacin para densidades de poblacin mayores o menores: en climas clidos 40 pollitos por metro cuadrado.Luego de contar el pollo se anota en el registro el numero total de politos recibidos.Luego se pesa el 10% de pollitos recibidos y se anota en el registro el peso de llegada.A la hora o dos horas de la llegada del pollito se les suministra el alimento, porqu esperar? El pollito al primer da de nacido todava se alimenta del saco vitelino (la yema del huevo), por lo tanto es preciso que ste se absorba pues de lo contrario se infecta, y muere el pollito. el alimento es del tipo iniciacin.Se observa con detenimiento el lote de pollitos, aquellos que no estn activos, con defectos, ombligos sin cicatrizar, etc. se sacrifican inmediatamente.Al los pollitos hay que hablarles, golpear suavemente la guarda criadora, palmotear, con esto se acostumbran a los ruidos, y observamos cuales no son activos.Primera semana Revisar la temperatura constantemente, sta debe estar entre 30 y 32 C. de lo contrario realizar manejo de cortinas. Si es necesario bajar y subir cortinas 10 veces al da, debe hacerse. Realizar manejo de camas, sobretodo debajo y al lado de los bebederos, esta operacin se realiza muy temprano en la maana. el manejo de camas consiste en remover la cama. Lavar y desinfectar todos los das los bebederos manuales. El primer da suministrar en el agua de bebida electrolitos. El segundo y tercer da se suministra en el agua de bebida un antibitico (Enrofloxacina) para prevenir enfermedades respiratorias. En estos das no se desinfectan los bebederos con yodo pues ste inactiva la droga. Limpiar las bandejas que suministran el alimento. Colocar poco alimento sobre las bandejas, repetir este procedimiento al desayuno, almuerzo y comida. Revisar pollitos inactivos y sacrificarlos. Del cuarto da en adelante se les suministra agua sin drogas. Del tercer a sptimo da se pueden vacunar contra New Castle, Bronquitis Infecciosa y Gumboro. Esto depende de la zona en que se encuentren y del anlisis de laboratorio "Elisa" (si se cuenta con l). Realizar pesajes 2 veces por semana y anotar en el registro. Anotar en el registro las mortalidades y deshacerse de ellas lo ms pronto posible, se entierran, se incineran, se regalan para alimentacin de cerdos, etc. Verificar el consumo de alimento e inventarios. Verificar la pureza del agua de bebida. Cambiar la poceta de desinfeccin, El agua sobrante de la desinfeccin de los bebederos se puede utilizar. Realizar manejo de limpieza dentro y fuera del galpn. Al quinto da se pueden ampliar los pollos, Si usted los ve muy estrechos, se amplan inmediatamente. En las noches encender la criadora y acostar al pollito ( Que todos se encuentren debajo de la criadora). Especialmente en climas clidos es indispensable la iluminacin nocturna para darle la oportunidad al pollo de tomar el alimento en horas de temperaturas confortables, pero al menos una hora de oscuridad por da, que permite a las aves acostumbrarse a las oscuridad sorpresiva en caso de apagn, previniendo casos de mortalidad por amontonamiento.Segunda semana: La temperatura debe estar entre 26 y 28 C. La primera labor del da es apagar las criadoras y bajar las cortinas totalmente. Claro que si la temperatura est muy por debajo de 26C esperar a que la temperatura se regule. Es un error encerrar el galpn completamente despus de la segunda semana. las cortinas se utilizan principalmente en las noches. Ampliar los pollos, y distribuir uniformemente comederos y bebederos. Nivelar los bebederos automticos a la altura de la espalda de los pollos. Realizar manejo de las camas. (Siempre muy temprano o en las noches) Lavar y desinfectar todos los das los bebederos. Salen los bebederos manuales y entran los bebederos automticos. Salen las bandejas de recibimiento y entran las tolvas (la bases de los comederos tubulares). Realizar pesajes 2 veces por semana y anotar en el registro. Anotar en el registro las mortalidades y deshacerse de ellas lo ms pronto posible, se entierran, se incineran, se regalan para alimentacin de cerdos, etc. Verificar el consumo de alimento e inventarios. Verificar la pureza del agua de bebida. Cambiar la poceta de desinfeccin todos los das. Realizar manejo de limpieza dentro, fuera del galpn y de la bodega. Culminar con las vacunaciones si hay que aplicar refuerzo, esto de pende de la regin a donde se este trabajando, regiones avcolas son ms propensas al ataque de enfermedades.Tercera semana La temperatura debe estar entre 24 y 26 C. Al da 21 se deben quitar definitivamente las cortinas (climas clidos y medios), pero gradualmente, tres das antes del da 21, se van bajando un poco da tras da. Una vez quitadas las cortinas definitivamente se lavan, desinfectan y se guardan. El cambio de alimento se realiza en est semana, se pasa se iniciacin a finalizacin mas o menos en el da 23, 24, 25. cuando el pollo ya halla consumido el 40% de iniciacin.Se amplan nuevamente los pollos, sale definitivamente la guarda criadora y distribuir uniformemente comederos y bebederos. Un comedero, un bebedero seguidamente. Salen las criadoras. Nivelar los bebederos automticos a la altura de la espalda de los pollos. Se arman los comederos tubulares, y se gradan a la altura de las espalda del pollo. Se llenan los comederos tubulares de alimento. Realizar manejo de las camas. (Siempre muy temprano o en las noches) Lavar y desinfectar todos los das los bebederos. Realizar pesajes 2 veces por semana y anotar en el registro. Anotar en el registro las mortalidades. Verificar el consumo de alimento e inventarios. Verificar la pureza del agua de bebida. Cambiar la poceta de desinfeccin todos los das. Realizar manejo de limpieza dentro, fuera del galpn y de la bodega.Cuarta semana:A partir de esta semana hay menos actividades de manejo, pues el pollo ya est ampliado por todo el galpn, no hay criadoras, ya estn los bebederos automticos y comederos de tolva, no se realiza el manejo de cortinas. Temperatura ambiente (Climas clidos y medios). Desinfectar los bebederos automticos todos los das. Realizar pesajes 2 veces por semana y anotar en los registros. Verificar la mortalidad y anotar en los registros. Realizar manejo de camas. Nivelar comederos y bebederos. Cambiar la poceta de desinfeccin. Verificar el consumo de alimento e inventarios. Verificar la pureza del agua de bebida. Realizar manejo de limpieza dentro, fuera del galpn y de la bodega. Revisar que ya estn lavados y desinfectados, bebederos, bandejas de recibimiento, guarda criadora, cortinas y dems equipos.Quinta semana: Desinfectar los bebederos automticos todos los das. Realizar pesajes 2 veces por semana y anotar en los registros. Verificar la mortalidad y anotar en los registros. Realizar manejo de camas. Nivelar comederos y bebederos. Cambiar la poceta de desinfeccin. Verificar el consumo de alimento e inventarios. Verificar la pureza del agua de bebida. Realizar manejo de limpieza dentro, fuera del galpn y de la bodega.Sexta semana Desinfectar los bebederos automticos todos los das. Realizar pesajes 2 veces por semana y anotar en los registros. Verificar la mortalidad y anotar en los registros. Realizar manejo de camas. Nivelar comederos y bebederos. Cambiar la poceta de desinfeccin. Verificar el consumo de alimento e inventarios. Verificar la pureza del agua de bebida. Realizar manejo de limpieza dentro, fuera del galpn y de la bodega.Sptima semana Desinfectar los bebederos automticos todos los das. Realizar pesajes 2 veces por semana y anotar en los registros. Verificar la mortalidad y anotar en los registros. Realizar manejo de camas. Nivelar comederos y bebederos. Cambiar la poceta de desinfeccin. Verificar el consumo de alimento e inventarios. Verificar la pureza del agua de bebida. Realizar manejo de limpieza dentro, fuera del galpn y de la bodega. 12 horas antes del sacrificio retirar los comederos.Como pueden ver el manejo durante las ultimas semanas es casi el mismo, salvo que se llegaran a presentar enfermedades.RegistrosREGISTRO DE POLLOS DE ENGORDENombre Administrador:Raza:Incubadora:

Granja:Fecha Finalizacin:

Ciudad:N pollos vendidos

Fecha iniciacin:Peso total de lote Kgs.

N Inicial pollitosConsumo total de lote Kgs.

Peso Inicial promedio por pollo gr.Perodo de engorde das

Sem.MORTALIDADTOTAL SEMANAACUMULADOSALDO AVES

LunesMartesMircolesJuevesViernesSbadoDomingoMortalidad%Mortalidad%

1

2

3

4

5

6

7

8

9

MOVIMIENTO DIARIO DE BULTO DE ALIMENTO EN BODEGASaldos por semanaAcumulado

SemLUNESMARTESMIRCOLESJUEVESVIERNESSBADODOMINGO

RGRGRGRGRGRGRGRGRG

1

2

3

4

5

6

7

8

9

[R = Recibidos] [G = Gastados]

ETAPA DE LEVANTE

SEMANASBULTOS CONSUMIDOS POR DIATOTAL EMANA BULTOSCONSUMO SEMANAL AVE (Grs.)TOTAL ACUMULADO BULTOSACUMULADO AVE (Grs.)Conversin

MH

1

2

3

4

ETAPA DE ENGORDE

SEMANASBULTOS CONSUMIDOS POR DIATOTAL SEMANA BULTOSCONSUMO SEMANAL AVE (Grs.)TOTAL ACUMULADO BULTOSACUMULADO AVE (Grs.)CONVER

MH

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