INSTITUTO TECNOLGICO DE TIJUANA

Materia: Temas Selectos de Calidad

Tema: Criterios de seleccin para los

puntos crticos

Profesor: Emilio Borquez

Alumno: Rentera Garcia Cesar Horacio

Semestre: 5to.

Carrera: Ing. Qumica

No Control 08211492

Tijuana B.C. Mxico Viernes 19 de Noviembre de 2010

Criterios de seleccin para los puntos crticos

Auditora de la calidad

Una auditora segn el ISO se define como:

Un proceso sistemtico, independiente y documentado para obtener evidencias y

evaluarlas de manera objetiva con el fin de determinar el alcance al que se cumplen los

criterios de auditora.

El objetivo de la auditora es evaluar la suficiencia y efectividad de las disposiciones de

calidad de una organizacion mediante la recoleccin y uso de evidencia objetiva, e

identificar y registrar las instanancias de no cumplimiento con las disposiciones de

calidad e indicar, donde sea posible, las razones.

Normalmente se realizan las auditoras para los siguientes propsitos:

- Determinar la conformidad o no conformidad del sistema de calidad con los requisitos

especificados.

- Determinar la efectividad del sistema en el cumplimiento de objetivos.

- Identificar el potencia para el mejoramiento del sistema de calidad.

- Cumplir los requisitos regulatorios.

- Para propsitos de certificacin (registro) del sistema de calidad.

los tipos de auditora dependiendo su aplicacion pueden ser

- Auditoria de la calidad del proceso

- Auditorias de la calidad del producto

- Auditorias de la calidad del servicio

las auditoras tambin pueden ser internas o externas y parciales o globales

dependiendo quien sea el auditor y el modo en que se aplique.

Tipos de defectos y deteccin de los mismos

Defectos crticos:

Son aquellos que violan leyes, afectan al consumidor o hacen inservible al producto

Defectos mayores:

Producen una disminucin en el correcto funcionamiento o utilizacin del producto y es

notado por el consumidor.

Defectos menores:

Producen una disminucin leve en el correcto funcionamiento o utilizacin del producto,

probablemente no lo note el consumidor. pero si lo nota, el personal calificado de

produccin y de control de calidad.

Cada tipo de defecto ser objeto de un estudio acabado por las partes interesadas y

deber finalizar en un muestrario de defectos, debidamente clasificado por tipo de

defecto y firmado por las partes involucradas.

En todos los casos posibles deber construirse el muestrario con defectos situados

justo en los lmites de aceptacin o rechazo.

Los defectos se detectan por medio de la observacin de los resultados de las

operaciones y se asegura que concuerden con los planos originales. Si los resultados

no concuerdan se debe tomar una accin correctiva. Tambin se deben examinar los

planes originales para detectar errores en la formula de dichos planes.

Establecimiento de control

Proceso para asegurar que las actividades reales se ajusten a las actividades

planificadas.

Permite mantener a la organizacin o sistema en buen camino.

La palabra control ha sido utilizada con varios y diferentes sentidos:

Control como funcin coercitiva y restrictiva, para inhibir o impedir conductas

indeseables, como llegar con atraso al trabajo o a clases, hacer escndalos, etctera.

Control como verificacin de alguna cosa, para apreciar si est correcto, como verificar

pruebas o notas.

Control como comparacin con algn estndar de referencia como pensar una

mercadera en otra balanza, comparar notas de alumnos etctera.

Control como funcin administrativa, esto es, como la cuarta etapa del proceso

administrativo.

Constituye la cuarta y ultima etapa del proceso administrativo. Este tiende a asegurar

que las cosas se hagan de acuerdo con las expectativas o conforme fue planeado,

organizado y dirigido, sealando las fallas y errores con el fin de repararlos y evitar que

se repitan.

Mtodos a utilizar

Establecimiento de Estndares: Un estndar puede ser definido como una unidad de

medida que sirve como modelo, gua o patrn con base en la cual se efecta el control.

Los estndares son criterios establecidos contra los cuales pueden medirse los

resultados, representan la expresin de las metas de planeacin de la empresa o

departamento en trminos tales que el logro real de los deberes asignados puedan

medirse contra ellos.

Los estndares pueden ser fsicos y representar cantidades de productos, unidades de

servicio, horas-hombre, velocidad, volumen de rechazo, etc., o pueden estipularse en

trminos monetarios como costos, ingresos o inversiones; u otros trminos de

medicin.

Medicin de resultados: Si el control se fija adecuadamente y si existen medios

disponibles para determinar exactamente que estn haciendo los subordinados, la

comparacin del desempeo real con lo esperado es fcil. Pero hay actividades en las

que es difcil establecer estndares de control por lo que se dificulta la medicin.

Correccin: Si como resultado de la medicin se detectan desviaciones, corregir

inmediatamente esas desviaciones y establecer nuevos planes y procedimientos para

que no se vuelvan a presentar.

Retroalimentacin: Una vez corregidas las desviaciones, reprogramar el proceso de

control con la informacin obtenida causante del desvo.

2. Factores Del Control

Existen cuatro factores que deben ser considerados al aplicar el proceso de control.

Cantidad

Tiempo

Costo

Calidad

Los tres primeros son de carcter cuantitativo y el ltimo es eminentemente cualitativo.

El factor cantidad se aplica a actividades en la que el volumen es importante. A travs

del factor tiempo se controlan las fechas programadas. El costo es utilizado como un

indicador de la eficiencia administrativa, ya que por medio de l se determinan las

erogaciones de ciertas actividades. La calidad se refiere a las especificaciones que

debe reunir un cierto producto o ciertas funciones de la empresa.

Controles Utilizados Con Ms Frecuencia En Los Factores Del Control

Cantidad Tiempo Costo Calidad

Presupuestos Estudios de tiempos Presupuestos Evaluacin de la

actuacin

Estimaciones Fechas lmite Costo por metro

cuadrado

Pruebas

psicolgicas

Productos Programas Costos estndar Inspecciones

terminados visuales

Unidades vendidas Tiempo - mquina Pronsticos Coeficientes

Unidades

rechazadas

Medicin del trabajo Contabilidad Rendimiento del

personal

Inventarios de

personal

Procedimientos Productividad Informes

Medicin del trabajo Estndares Rendimiento

s/inversin

Procedimientos

Pronsticos Estndares

Control de

inventarios

Calificacin de

mritos