CULTIVO DE BANANO Y DE PLATANO

CULTIVO DE BANANO Y DE PLATANOALEXANDER CUETO#6CHARLIE RODRIGUEZ

FITOPATOLOGA

ITESIL

BANANO

HISTORIAEl banano tiene su origen en Asia meridional, siendo conocido desde el ao 650 despus del Cristo. La especie del banano que conocemos lleg a Canarias en el siglo XV y desde all fue trada a Amrica en el ao 1516.

IMPORTANCIA ECONMICA

El Banano es la fruta tropical ms cultivada y una de las cuatro ms importantes en trminos globales, slo por detrs de los ctricos, la uva y la manzana. Los pases latinoamericanos y del Caribe producen el grueso de los pltanos que entran en el comercio internacional, a pesar de que los principales productores son India y China, siendo el principal cultivo de las regiones hmedas y clidas del sudoeste asitico. Los principales importadores son Europa, EE.UU., Japn y Canad.

CONDICIONES CLIMATICAS

AltitudEl banano es una planta que se desarrolla en condiciones ptimas en la regiones tropicales, que son hmedas y clidas. Las plantaciones comerciales se desarrollan a alturas sobre el nivel del mar que oscilan entre los 0 y 1,000 metros.LatitudLas mejores condiciones para el cultivo del banano se dan entre los 15 latitud norte y 15 latitud sur.

Temperatura

Requiere de temperaturas relativamente altas que varan entre los 21 y los 30 grados centgrados con una media de 27. Su mnima absoluta es de 15.60 y su mxima de 37.80 grados centgrados.PluviosidadSe considera suficiente suministrar de 100 a 180 milmetros de agua por mes o sea que haya una precipitacin anual de 2,000 milmetros promedio, para cumplir con los requerimientos necesarios de la planta.

Luminosidad

La fuente de energa que utilizan las plantas, es la radiacin solar, y se considera que el mnimo de luz para producir una cosecha econmicamente rentable es de 1,500 horas luz por ao, con un promedio de 4 horas de luz por da.

Vientos

Los suaves desgarres causados en la lmina de la hoja por el viento, normalmente no son serios cuando las velocidades del viento son menores a los 20 a 30 kilmetros por hora.

Suelos y topografa

El banano se desarrolla en un alto rango de suelos, siendo los ptimos los que presentan una textura que va de franca, franca arenosa y ligeramente arcillosa, con profundidades que van de 0 a 1.20 metros con un pH de 5.50 a 8.00 con una topografa plana y con pendientes no mayores al 2%, que presenten un buen drenaje natural y un contenidode materia orgnica mayor del 2%.

Variedades importantesCultivar Gross Michel

Variedad Valery

Cultivar Cavendish Banano

Variedad Gran Nane

Variedad Williams

Marco de plantacinLos factores que intervienen en la eleccin de un determinad marco de plantacin son numerosos, entre los cuales cabe sealar:-La longevidad productiva o tiempo que se desea que dure el platanal establecido.

Las condiciones climticas de la zona donde se establezca el cultivo.El intercalamiento o asociacin de cultivo.La fertilidad del suelo.La disponibilidad o no de riego. La variedad que se desea sembrar.El manejo de la plantacin

Enfermedades

Sigatoka AmarillaEl patgeno est presente en la casi totalidad de los pases donde crecen musceas. La enfermedad entr en el hemisferio occidental en la dcada de los aos 30 del pasado siglo (Wardlaw, 1972). Se dispers en las Amricas debido al movimiento de germoplasma infectado (Helliot, 2003).

La Sigatoka amarilla o Sigatoka comn, es una enfermedad causada por el hongoMycosphaerella musicola.

Las primeras seales de la Sigatoka amarilla consisten en manchitas o pequeas rayas amarillentas, que empiezan a salir en las hojas en sentido paralelo a las venas de las mismas, visibles slo al trasluz y de 1 ,5 a 3 milmetros de longitud.

Control biolgico: amputar las hojas afectada o solo el rea afectada.

Control qumico: Fungicida protestante + aceite + emulsificante + agua. ,Fungicida sistmico + aceite + agua. Fungicida protestante + agua

Sigatoka NegraLa Sigatoka negra o raya negra de la hoja causada por Mycosphaerella fijiensis, es la enfermedad de mayor impacto econmico en el cultivo de musceas. Es sin duda, una de las enfermedades ms nocivas a las plantas y la produccin de cultivos en la historia de la fitopatologa.

Las poblaciones a nivel mundial, se han desarrollado a partir de introducciones aisladas con efecto de fundacin a nivel local ( Carlier, 1996; Sergio Pouloj y Dewwrd, 2002).

Los primeros sntomas de la enfermedad de Sigatoka negra son manchas clorticas muy pequeas que aparecen en la superficie inferior (abaxial) de la tercera o cuarta hoja abierta. Las manchas crecen convirtindose en rayas de color marrn delimitadas por las nervaduras.

Control biolgico: las prcticas fitosanitarias tendientes a la reduccin de inculo, el control de malas hierbas, el drenaje adecuado, la nutricin balanceada y la poblacin y distribucin de plantas.Control qumico: Los sistmicos son de accin sitio-especfico (moderado a alto riesgo de resistencia) e incluyen fungicidas de grupos como benzimidazoles, aminas, triazoles, estrobirulinas y anilinopirimidinas

Mal de PanamEs la enfermedad ms grave que ataca a la platanera y est causada por el hongoFusarium oxysporumf. sp.cubense. Las principales variedades comerciales, especialmente Gros Michel, son atacadas por Fusarium.

- Parte area:el sntoma tpico de la enfermedad en las hojas empieza con un ligero amarilleo en el borde. Posteriormente avanza hacia el nervio dejando un borde seco de color marrn claro.

- Falso tallo: cuando se corta transversalmente el falso tallo, se suelen encontrar coloraciones amarillas o necrticas en los vasos, que normalmente son de color blanquecino. Esta coloracin puede afectar a todos los vasos o slo a parte de ellos.

- Rizoma:los mismos sntomas que se aprecian en el falso tallo se extienden por el rizoma o ame. Se suelen presentar una serie de estras necrticas, oscuras o azuladas, sobre fondo blanco (Veta o vena negra), o sobre descomposicin secundaria amarillenta (Veta o vena amarilla).

- Racimo o pia:nunca se han observado lesiones en pia. Las plantas afectadas producen pias con retraso o no llegan a producirla.

Control biolgico: eliminar y quemar las plantas enfermas

Control qumico: no se conoce algn tratamiento curativo hasta ahora.

Marchitez bacteriana o Enfermedad del MokoMarchitez bacteriana por Ralstonia solanacearum raza. El centro de origen del patgeno se encuentra en la Amazonia de donde se ha distribuido en casi todos los pases de Amrica Latina y algunos del Caribe a las Filipinas (Bugtok). Es un patgeno con muy amplio rango de hospedantes, en las que se encuentran 42 familias, 114 gneros y 234 especies (Belalcazar et al 2004).

Se trata de una marchitez bacteriana del pltano que est tomando cada vez ms incidencia en toda el rea del Caribe. Los frutos infectados con esta enfermedad tienen la pulpa podrida y los tejidos vasculares decolorados.

Esta enfermedad se distribuye en la plantacin por las herramientas de trabajo infectadas, por tanto se recomienda una desinfeccin de las mismas con una solucin de fenol al 15%. Se recomienda la pulverizacin de aceites minerales despus del corte de los rizomas expuestos.

Control cultural: eliminar plantas afectadas por esta enfermedad y quemar los rastrojos.

Control qumico: se utiliz el mtodo empleado por LLANOS (6) y FERNNDEZ (1), inyectando en el pseudotallo de cada planta 1 CC. De la suspensin bacteriana, a 50 cm. de altura a partir de la unin con el moma.

Pudricin acuosa del seudotallo - BacteriosisDefinicin: Es una enfermedad de amplia distribucin en el pas, en la produccin de banano.

Agente Causal: Erwinia chrysanthemi

Sintomatologa: presenta con manchas amarillentas de aspecto acuoso y traslcido Parte ala que ataca: se localizan en cualquier parte del pseudotallo

Etapa en la que ataca: ataca en todo la fase vegetativa del cultivo

Control cultural: eliminar plantas afectadas por esta enfermedad y quemar los rastrojos.

Control qumico: se utiliz el mtodo empleado por LLANOS (6) y FERNNDEZ (1), inyectando en el pseudotallo de cada planta 1 CC. De la suspensin bacteriana, a 50 cm. de altura a partir de la unin con el moma.

Pudricin de la corona por complejo fungosoLa pudricin de la corona es una causa principal de prdidas de frutos en los bananos de exportacin. El complejo de hongos causales se multiplica en la hojarasca seca, brcteas y los restos florales de los dedos, los cuales se mueven en la fruta cosechada y se instalan durante el desmane y lavado de los frutos en el proceso de beneficio y empaque.

Los hongos ms frecuentemente involucrados son Fusarium pallidoroseum (sin. F. semitectum, F. roseum), Colletotrichum musae y Verticillium theobromae as como un complejo de especies de Fusarium, Cephalosporium, Lasiodiplodia theobroma entre otros( Ploetz and Correll 1988; Stover and Dickson 1976).

Control Biolgico:Se han obtenido resultados promisorios pero inconsistentes en el tiempo con el tratamiento con antagonistas bacterianos y levaduras como son: Bacillus sp. y Pseudomonas aeruginosa( Ploetz 2008) ; Pseudomonas syringae strain ESC-11 ( Williamson et al 2008); Pichia anomala strain K and Candida oleophila strain O ( Lockhart and Autrey 1998).

Elefantiasis del Pltano y Banano.Definicin: Desde hace varios aos, se viene presentando en estos cultivos una enfermedad que se ha denominado Elefantiasis o Pie de Elefante Agente Causal:agente causal permanece an sin identificar.

Sintomatologa: presenta una hipertrofia o sobre crecimiento en la base del seudotalloParte ala que ataca: el cormo y el seudotallo

Etapa en la que ataca: en toda la fase vegetativa del cultivo

Control biolgico: Elimine toda la planta o sitio que presente la enfermedad,Aplique oportunamente las prcticas del cultivo.

Control qumico: no posee control qumico

Nematodos

El Nemtode Barrenador del Pltano Radopholus similis (Cobb, 1893) Thorne, 1949.

Radopholus similis es un nematodo fitoparsito que se alimenta de races y cormos de banano y pltano en todo el mundo, afectando el crecimiento y desarrollo de este cultivo, con prdidas en produccin entre el 20 y 100%.

ControlTratar de hacer solarizacin, es decir, tratamiento del suelo con calor por radiacin solar.Cuando sea posible, utilizar plantas provenientes de cultivos de tejidos (in vitro).Aplicacin de nematicida en el sitio de siembra y en suelo.Aplicacin en mezcla con agua de hongos y bacterias biorreguladores como Paecilomyces lilacinus y Pasteuria penetrans, que ayudan a controlar los fitonematodos.

Nematodo lesionador: Pratylenchus

P. coffeae y P. goodeyi son endoparsitos migratorios que colonizan los tejidos del cortex de la raz y el rizoma del banano, pltano y abac, en cuyos tejidos se nutren y multiplican.

Control:La exposicin del material recortado a la luz solar directa permite disminuir la poblacin residual de nematodos. El mtodo utilizado para reducir la densidad de P. coffeae en el material vegetal consiste en eliminar las races y pelar los rizomas superficialmente quitando el tejido lesionado.