CULTIVOS ANUALES Y PERENNES

¿ Qué son perennes?

Plantas perennes son aquellas que viven durante varias temporadas. Todas ellas presentan una serie de recursos que les permiten sobrevivir con mucha facilidad durante años. Tenemos que diferenciar el concepto de plantas perennes del concepto de pia_nta¿¿e_h.oj_a._Ber_enrie. No nos estamos refiriendo aquí a si las hojas de una planta concreta caen de la misma y se renuevan todos los años ( Planta de hoja perenne), o si se mantienen sobre el vegetal durante varias temporadas ( Plantas de hoja caduca). Estudiamos en este apartado aquellas plantas que viven mas de dos temporadas.

¿ Cómo saber si una planta &s perenne?

La mejor manera de asegurarnos es consultar en una guía botánica, en una guía de plantas de jardín o de interior, en una guía de flores, en internet, etc. En este tipo de documentación, aparecerán especificadas una serie de características de la especie en concreto (Ciclo vital, época de floración, características físicas, dibujé o fotografía, etc) Incluso el nombre científico de una planta puede ayudarnos. Así, si una planta se apellida " perennis", sabemos que se trata de una especie qmz vive más de dos temporadas , ya que " perennis " significa en latín " perenne"/(Swe/t/a perennis , Jassione perennes , Lupinus perennis, Bellis perennis, MercuAalis perennis, etc)

Otras veces es por oposición a otros adjetivos como "annua" o " biennis" que sabemos que no son perennes, ya que estos " apellidos botánicos" significan lo contrario. El primero se refiere a plantas anuales y el segundo a bienales o bianuales. ( Lathyrus annuus , Adonnis annua, Artemisa annua, Bellis annua, Mercurialis annua, Lunaria annua, Helianthus annuus, Oenothera biennis, Artemisia biennis, Crepis biennis, etc)

Así, por ejemplo, si conseguimos averiguar que tenemos la especie Bellis annua, sabremos que tenemos ante nosotros una margarita anual , mientras que si los rasgos coinciden con la BeJJj_s_perejnnjs sabremos que se trata de la margarina perenne. La guía botánica nos dirá que esta última tiene todas las hojas dispuestas en una roseta basal, sin ramificación, de donde sale un sola flor ( capítulo) que florece de marzo a noviembre. Para tratarse de una especie anual, deberá presentar tallos con algunas ramificaciones de las que nacen unas pocas hojas y no presentar roseta basal. Además, esta última puede presentar varías flores ( capítulos) que nacen en primavera , entre los meses de Marzo a Junio.

Tipos de plantas perennes

Podemos clasificar las plantas perennes en los grupos siguientes:

- Árboles: Son aquellas plantas de tallo leñoso con una altura superior a cincometros . En este caso los tallos se conocen con el nombre de troncos, los cuales nose ramifican hasta una altura considerable del suelo. Todos los árboles,estrictamente hablando, son plantas perennes. Algunos pierden las hojas al llegarla época desfavorable ( árboles de hoja caduca), como el castaño, ( Castaneasativa} el nogal ( Juglans regía} o la higuera ( ; otros las mantienen durante variastemporadas algarrobo ( Ceratonia siliqua} o eljyno ( Árboles de hoja caduca) ( Másinformación sobre los árboles)

- Arbustos: Son aquellas plantas de tallo leñoso que miden entre uno y cincometros de altura. La ramificación en este caso comienza a nivel de tierra. Algunosarbustos podrían ser, en realidad, árboles que no han alcanzado el desarrolloadecuado por determinadas circunstancias. Este el es caso, por ejemplo, de laadelfa ( Nerium oleander). Generalmente se presenta en forma natural como unarbusto que ocupa los lechos de los ríos secos. Normalmente no alcanza su alturapotencial porque, antes o después, las riadas terminan por impedir su normalcrecimiento. Este mismo arbusto, cuando crece en lugares libres de desastresnaturales, puede alcanzar la forma y la altura de un árbol.

- Matas: Son aquellas plantas de tallo leñoso con una altura inferior al metro. Sonmatas conocidas, por ejemplo, el romero ( Rosmarinas officinalis} , el tomillo (Thymus vulgaris) o la salvia ( Salvia officinalis} . Matas y arbustos pueden tambiénpresentar hojas perennes y hojas caducas.

- Hierbas perennes: Son aquellos tipos de hierbas que viven varias temporad A diferencia de los tres grupos anteriores no han desarrollado estructuras endurecidas. Su consistencia es blanda. También se las conoce con el nom vivaces" ( Más información sobre las hierbas )

El pin? es un ejemplo de árbol lycioides es un

ejemplo de arbusto

El abrótano es un La malva es un ejemplo de mata ejemplo de hierba

¿ Cómo conssgueri sobrevivir las plantas perennes?

Los árboles, arbustos y matas son perennes porque poseen unas estructuras endurecidas que les permiten resistir las condiciones del medio y un sistemé radicular muy potente que les permite acceder al agua del suelo más fáciln/ente. Igualmente, muchas de estas plantas presentan adaptaciones especiales jjara poder sobrevivir con mayor facilidad. ( Véase adaptaciones de las plantas) Los/arboles, arbustos y matas son más resistentes que el resto de las plantas a las guales terminan por desplazar.

Las hierbas perennes no son tan resistentes como estos vegetal&'aunque si que lo son mucho más que las hierbas anuales o bianuales. Las hierbas perennes consiguen su supervivencia a través de alguno de los recursos siguientes:

- Unas raíces más profundas que las hierbas anuales: Tienen por lo tantomayor posibilidad de conseguir agua.

- Una adaptación mayor al medio: Al igual que los árboles, arbustos y matas,muchas de ellas presentan adaptaciones especiales que las hacen mas resistentesque las hierbas anuales. Por ejemplo para resistir al frío o la sequedad algunascuentan con hojas cubiertas de una capa de pelos.

- Una enorme producción de semillas: Las hierbas perennes, al igual que lashierbas anuales o bianuales, producen una enorme cantidad de semillas que lesgarantiza su supervivencia. Entre estas podemos señalar, por ejemplo, los llantenes( Plantago spp.}, que producen entre 2.500 y 13.000, las plantas del géneroChrysanthemum, como matricarias ( Chrysanthemum parthenium} o los tanacetos (Chrysanthemum vulgare) que suelen producir de 1.500 a 25.000.

- El desarrollo de otras formas de reproducción vegetal: Además de reproducirse mediante semillas, las hierbas vivaces o perennes poseen también la posibilidad de propagarse a partir de otras formas que les garantiza su supervivencia. Entre ellas tenemos:

- Tallos subterráneos perennes: Algunas poseen rizomas, que son tallos subterráneos, a partir de los cuales se desarrollan nuevas plantas. Como ejemplo de este tipo de plantas tendríamos malas plantas muy extendidas por los campos de cultivo como la grama ( Cynodon dactilon) . El cardo cundjdor ( Cirsium arvense) o la cañota ( Sorghum halapense) serían otros malas hierbas con tallos subterráneos muy frecuentes. Entre las flores cultivadas podríamos mencionar las

Kniphofias ( Kniphofia sp) o las dalias ( Dahlia spp.)

Las cañas o los juncos son dos claros ejemplos de plantas perennes que se reproducen a partir de potentes rizomas subterráneos. Con ello, pueden colonizar muchos lugares donde abunda el agua, como zonas pantanosas, bordes de ríos, arroyos, lagunas, pantanos, etc.

•-..cañas de un

y juncos al riachuelo

Tallos rastreros reproductores: Otras poseen tallos rastreros, llamadosestolones, que crecen horizontalmente y producen raíces y nuevas plantas,ejemplo de esta planta sería la zarza ( Rubus spp.), la fresa ( Fragaria vesc¿) o elranúnculo ( Ranunculus repens)

- Tallos subterráneos reproductores:Otras poseen tallos subterráneos provistos deyemas , llamadas bulbos, a partir de loscuales crecen nuevas plantas. Este tipo dehierbas , también conocidas como vivaces,aunque pierden cada año la parte de la plantaque nace al exterior, tienen la capacidad dedesarrollar nuevas partes aéreas a partir delos bulbos subterráneos. Como ejemplos deeste tipo de plantas tenemos plantas .is.̂ sáPí"̂ "»pr

alimentarias como la cebolla (Allium cepa) o £¿^^"4"^* ÜJÉMleljjg (Allium sativum); flores cultivadas , como el cídamen ( Ciclamen persicum), eljacinto ( Hyacinthus oríentalís) o el tu ü pan ( • ••-,, v

Tulipa spp.) plantas silvestres o cultivadas como los lirios (Iris spp.) o los ajos silvestres ( Ailium sphaerocephalon, Allium vineale, etc)

La capacidad de supervivencia de las hierbas perennes es impresionante , especialmente las que poseen rizomas, bulbos o estolones. Todo ello las convierte

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en una plaga continua para el agricultor que tiene que utilizar mucho esfuerzo y medios económicos para eliminarlas.

Principales plantas perennes

Existen multitud de plantas perennes. Además de los muchos árboles ( Véase más información en nombres de árboles) y arbustos tenemos todas las bulbosas o rizomatosas y otra serie de plantas herbáceas vivaces.

Plantas anuales

Planta anual

Botánicamente, una planta anual es aquel vegetal que germina, florece y sucumbe dentro

de un año. Las verdaderas anuales solo perviven año a año por sus .semillas. Algunas especies

sin semillas pueden seguir considerándose anuales aunque finalmente no florezcan.1

En jardinería, las anuales pueden ser aquellas plantas que crecen en el exterior en primavera y verano y sobreviven solo en una estación de crecimiento.

Muchas plantas alimenticias lo son, o crecen como anuales, incluyendo a la mayoría de los cereales domesticados. Algunas {perennes y bienales crecen enjardines como anuales por conveniencia, particularmente si son consideradas plantas delicadas para el clima local. Zanahoria, apio y perejil son bienales verdaderas que crecen como cultivos anuales por sus raíces comestibles, peciolos y/o hojas, respectivamente. El tomatera batata,y el pimiento, tienden a ser perennes aunque usualmente se cosechan como anuales.